ទម្រង់នៃការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃកិច្ចសន្យាយោធា

លើការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត ក៏ដូចជាការផ្តល់ចំណី (អាហារ) សម្រាប់សត្វធម្មតារបស់អង្គភាព និងអង្គភាពយោធាក្នុងសម័យសន្តិភាព។

យោងតាមមាត្រា 14 នៃច្បាប់សហព័ន្ធ "ស្តីពីស្ថានភាពអ្នកបំរើ" និងមាត្រា 6 នៃច្បាប់សហព័ន្ធ "ស្តីពីការការពារ" រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីសម្រេចចិត្ត:

1. យល់ព្រមលើឯកសារភ្ជាប់៖

• បទដ្ឋាននៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀតនៅក្នុងពេលសន្តិភាព។
• បញ្ជីនៃតំបន់នៃភាគខាងជើងឆ្ងាយ និងតំបន់ដែលស្មើនឹងពួកគេ នៅក្នុងទឹកដីដែលអាហារត្រូវបានចេញក្នុងពេលសន្តិភាព។

2. ទៅក្រសួងកិច្ចការផ្ទៃក្នុងនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីទៅក្រសួងនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីសម្រាប់ ការការពារស៊ីវិល, ភាពអាសន្ននិងការលុបបំបាត់ផលវិបាកនៃគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ ក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី សេវាស៊ើបការណ៍បរទេសនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ សេវាសហព័ន្ធសន្តិសុខនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី សេវាត្រួតពិនិត្យគ្រឿងញៀនសហព័ន្ធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី សេវាសន្តិសុខសហព័ន្ធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី អគ្គនាយកដ្ឋានសំខាន់សម្រាប់កម្មវិធីពិសេសរបស់ប្រធានសហព័ន្ធរុស្ស៊ី សេវាគយសហព័ន្ធ សេវាពិន័យសហព័ន្ធ (តទៅនេះ។ ហៅថាសហព័ន្ធ អំណាចប្រតិបត្តិ):

ក) បង្កើតដោយយល់ព្រមជាមួយគណៈកម្មការឧស្សាហកម្មយោធា ក្រោមរដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី៖

• របបអាហារ របបរស់រានមានជីវិត អាហារសង្គ្រោះបន្ទាន់ អាហារខ្យល់ និងអាហារស្ងួត ឧបករណ៍ផ្គត់ផ្គង់សង្គ្រោះបន្ទាន់សម្រាប់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត។
• បទដ្ឋានសម្រាប់ការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) ដល់សត្វធម្មតានៃអង្គភាពនិងអង្គការយោធា។
• បទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសផលិតផលមួយចំនួនជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត នៅពេលរៀបចំការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួន ក៏ដូចជាបទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសចំណីមួយចំនួន (ផលិតផល) ជាមួយអ្នកដទៃនៅពេលផ្តល់សត្វធម្មតា;

ខ) ដំឡើង៖

• នីតិវិធីសម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត នីតិវិធីសម្រាប់រៀបចំអាហាររបស់ពួកគេក្នុងស្ថានភាពស្ថានី រួមទាំងការចូលរួមពីសហគ្រាស។ ការផ្តល់ម្ហូបអាហារនិងនៅក្នុងវាល;
• នីតិវិធីសម្រាប់ការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) និងសម្ភារៈគ្រែសម្រាប់សត្វធម្មតា;
• បទដ្ឋានសម្រាប់ការផ្តល់សម្ភារៈពូកសម្រាប់សត្វធម្មតា ក៏ដូចជាបទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសសម្ភារៈគ្រែមួយចំនួនជាមួយអ្នកដទៃ។
• បទដ្ឋាន និងនីតិវិធីសម្រាប់ការផ្តល់អង្គភាព និងអង្គភាពយោធាជាមួយនឹងឧបករណ៍ ផលិតផលគោលបំណងទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មអាហារ។
• បញ្ជីនៃប្រភេទប្រជាពលរដ្ឋ និងអង្គការដែលមានសិទ្ធិផ្តល់អាហារ បរិក្ខារ ផលិតផលគ្រួសារទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ថ្លៃសេវាពីបរិមាណនៃការទិញដែលធ្វើឡើងដោយស្ថាប័នប្រតិបត្តិសហព័ន្ធ។
• វិមាត្រ លុយបង់ថ្លៃអាហារដល់អ្នកចូលរួមក្នុងការប្រកួតកីឡា និងជំរុំហ្វឹកហាត់ដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងអង្គភាព និងអង្គភាពយោធា។

3. ការផ្តល់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀតដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងស្តង់ដារការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដែលត្រូវបានអនុម័តដោយដំណោះស្រាយនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយការចំណាយថវិកាសហព័ន្ធ។

4. អាជ្ញាធរប្រតិបត្តិសហព័ន្ធដើម្បីអនុវត្ត៖

ក) ការផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភតាមសំណើរបស់បុគ្គលិកយោធាដែលបម្រើនៅក្រោមកិច្ចសន្យានៅខាងក្រៅទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅក្នុងតំបន់នៃភាគខាងជើងឆ្ងាយនិងតំបន់ដែលស្មើនឹងពួកគេក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការចំណាយរបស់វា - នៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់នៃ ផលិតផលអនុលោមតាមបទដ្ឋានដែលបានអនុម័តនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារនៅលើមូលដ្ឋាននៃការបញ្ជាទិញដែលបានចេញផ្សាយប្រចាំខែរបស់មេបញ្ជាការ (ប្រធាន) នៃអង្គភាពយោធា (អង្គការ) ។ នៅពេលចេញអាហារូបត្ថម្ភ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអនុវត្តបទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសផលិតផលមួយជាមួយផលិតផលមួយផ្សេងទៀត។

ខ) ការទូទាត់អាហារ និងប្រាក់ធ្វើដំណើរដល់បុគ្គលិកយោធា កម្មាភិបាល និងអ្នកស្តាប់ដែលមិនមានឋានៈជានាយទាហាន និងថ្នាក់ពិសេសនៃអគ្គបញ្ជាការថ្នាក់កណ្តាល និងជាន់ខ្ពស់ ស្ថាប័នអប់រំនៃការអប់រំវិជ្ជាជីវៈក្រោមបង្គាប់ទៅអាជ្ញាធរប្រតិបត្តិសហព័ន្ធ មុនពេលបញ្ចប់កិច្ចសន្យាជាមួយ ពួកគេសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានចំណាយលើផ្លូវ នៅកន្លែងប្រើប្រាស់ បង្កើតឡើងដោយច្បាប់សហព័ន្ធរុស្ស៊ីសម្រាប់វិស្សមកាល ក៏ដូចជាពេលវេលាដែលចំណាយក្នុងការធ្វើដំណើរអាជីវកម្ម ប្រសិនបើមិនមានអាហាររៀបចំសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀតនៅចំណុចទាំងនេះ - ក្នុងបរិមាណកំណត់ដោយក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែមិនទាបជាងតម្លៃនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារយោងតាមបទដ្ឋាន N 1 (របបអាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា) ដែលបានអនុម័តនៅពេលគណនាថវិកាសហព័ន្ធសម្រាប់ឆ្នាំហិរញ្ញវត្ថុបន្ទាប់។

គ) ការទូទាត់នៃមូលនិធិសម្រាប់ផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) នៃសត្វធម្មតាដល់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមួយចំនួនផ្សេងទៀតនៃមនុស្សដែលរក្សាសត្វធម្មតានៅកន្លែងរស់នៅ ក៏ដូចជាសម្រាប់ពេលវេលាដែលពួកគេនៅជាមួយសត្វធម្មតាក្នុងការធ្វើដំណើរអាជីវកម្ម - ជាចំនួន នៃតម្លៃនៃបទដ្ឋានដែលបានអនុម័តសម្រាប់ការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) សត្វបុគ្គលិក។

5. ទទួលស្គាល់ថាមិនត្រឹមត្រូវ៖

• ក្រឹត្យរបស់ទីស្តីការគណៈរដ្ឋមន្ត្រីនៃ RSFSR ចុះថ្ងៃទី 12 ខែតុលាឆ្នាំ 1991 លេខ 530 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារសម្រាប់ឯកជនមន្រ្តីបញ្ជាការនិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃអង្គភាពកិច្ចការផ្ទៃក្នុងនៃ RSFSR" ។
• ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 10 ខែកក្កដាឆ្នាំ 1992 លេខ 479-28 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់បុគ្គលិកយោធានិងអ្នកប្រើប្រាស់ស្មើនឹងពួកគេ";
• ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 3 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 1994 លេខ 1219 "ស្តីពីការចេញប្រាក់ឧបត្ថម្ភថ្នាំជក់ដល់ទាហានដែលកំពុងបំពេញកាតព្វកិច្ចយោធានៅលើទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី" (Sobraniye Zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1994, N 29, សិល្បៈ។ ៣០៤៤);
• ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 31 ខែមីនាឆ្នាំ 1998 លេខ 377 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកនៃអាជ្ញាធរគយនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនិងនិស្សិតនៃស្ថាប័នអប់រំនៃគណៈកម្មាធិការគយរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី" ។
• ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 9 ខែមករាឆ្នាំ 1999 លេខ 29 "ស្តីពីវិសោធនកម្មនៃក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីថ្ងៃទី 10 ខែកក្កដាឆ្នាំ 1992 លេខ 479-28 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដល់បុគ្គលិកយោធានិងអ្នកប្រើប្រាស់ដែលស្មើនឹងពួកគេ" ។ ទាក់ទងនឹងការអនុម័តច្បាប់សហព័ន្ធ "ស្តីពីស្ថានភាពបុគ្គលិកយោធា";
• ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 6 ខែកុម្ភៈឆ្នាំ 2004 លេខ 46 "តាមបទដ្ឋាននៃការផ្តល់អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់សត្វឆ្កែនៃសាកសពសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងចរាចរនៃគ្រឿងញៀននិងសារធាតុចិត្តសាស្ត្រ" ។
• ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីថ្ងៃទី 31 ខែធ្នូឆ្នាំ 2004 លេខ 906 "ស្តីពីវិសោធនកម្មនៃក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីថ្ងៃទី 10 ខែកក្កដាឆ្នាំ 1992 លេខ 479-28";
• កថាខ័ណ្ឌទី 4 នៃក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 12 ខែមករាឆ្នាំ 2005 លេខ 17 "ស្តីពីវិសោធនកម្មទៅនឹងសកម្មភាពមួយចំនួនរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីស្តីពីបញ្ហានៃសាកសពសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យចរាចរនៃគ្រឿងញៀននិងសារធាតុចិត្តសាស្ត្រ" ។

6. ដំណោះស្រាយនេះអនុវត្តចំពោះទំនាក់ទំនងផ្លូវច្បាប់
កើតឡើងនៅថ្ងៃទី 1 ខែមករាឆ្នាំ 2008

ប្រធានរដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី V. Zubkov

បទដ្ឋាន
ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដល់បុគ្គលិកយោធា និងមួយចំនួនទៀត។
ប្រភេទនៃមនុស្សនៅក្នុងសន្តិភាព
(អនុម័តដោយក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូឆ្នាំ 2007 លេខ 946)

បទដ្ឋាន N 1 (សមាមាត្រអាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា)

ឈ្មោះផលិតផល	បរិមាណ (គិតជាក្រាម) ក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ
នំបុ័ងពីល្បាយនៃម្សៅ rye និងស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទី 1
នំបុ័ងពណ៌សពីម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទី 1
ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទី ១
ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
ប៉ាស្តាពិសេស
កាត់ត្រីដោយគ្មានក្បាល
ប្រេង​រុក្ខជាតិ
ប៊ឺគោ
ទឹកដោះគោ (មីលីលីត្រ)
ស៊ុតមាន់ (បំណែក)
ឈីស rennet រឹង
អំបិលអាហារ
កាហ្វេធម្មជាតិភ្លាមៗ
ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង
ម្សៅ mustard
ដំបែដុតនំ
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ដំឡូងនិងបន្លែស្រស់ - សរុប
រួម​មាន៖
ដំឡូង
cucumbers, ប៉េងប៉ោះ, ល្ពៅ, zucchini
ទឹកផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី (មីលីលីត្រ)
ផ្លែឈើស្ងួត ( raisins, apricots ស្ងួត, prunes)
ការរៀបចំវីតាមីនចម្រុះ (គ្រាប់) *

#អាហារ #អាហារូបត្ថម្ភ #របបអាហារ

ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសនៃភារកិច្ចដែលត្រូវបានប្រគល់ឱ្យបុគ្គលិកយោធាពួកគេត្រូវបានផ្តល់សិទ្ធិទទួលបានសន្តិសុខស្បៀងដោយចំណាយរបស់រដ្ឋ។ ចូរយើងពិចារណាអំពីលំដាប់ដែលការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដល់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធត្រូវបានរៀបចំឡើង ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ក៏ដូចជាការឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងគណនេយ្យថវិកា។

បទប្បញ្ញត្តិទូទៅស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ

យោង​ទៅ​តាម កថាខ័ណ្ឌ 1 នៃសិល្បៈ។ 14 នៃច្បាប់សហព័ន្ធថ្ងៃទី 27 ខែឧសភាឆ្នាំ 1998 លេខ 76-FZ "ស្តីពីស្ថានភាពបុគ្គលិកយោធា"ការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់ប្រភេទជាក់លាក់នៃបុគ្គលិកយោធាត្រូវបានអនុវត្តតាមបទដ្ឋាន និងក្នុងរយៈពេលកំណត់ដែលបង្កើតឡើងដោយរដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ក្នុងលក្ខណៈកំណត់ដោយក្រសួងការពារជាតិ (ស្ថាប័នប្រតិបត្តិសហព័ន្ធមួយផ្សេងទៀតដែលសេវាកម្មយោធាត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ ដោយច្បាប់សហព័ន្ធ) ។

ការផ្តល់ស្បៀងអាហារដល់បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានអនុវត្តតាមទម្រង់មួយក្នុងចំណោមទម្រង់ដូចខាងក្រោមៈ

- ការផ្តល់ម្ហូបអាហារដល់ទីកន្លែង សេវា​យោធា- សម្រាប់បុគ្គលិកយោធាដែលកំពុងទទួលសេវាយោធាដោយការចុះឈ្មោះ និងប្រភេទមួយចំនួននៃបុគ្គលិកយោធាដែលកំពុងទទួលសេវាយោធាក្រោមកិច្ចសន្យា បញ្ជីដែលត្រូវបានអនុម័តដោយរដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។
- ការផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភតាមសំណើរបស់បុគ្គលិកយោធាដែលបម្រើក្រោមកិច្ចសន្យានៅក្រៅទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី នៅតំបន់ឆ្ងាយខាងជើង និងតំបន់ដែលស្មើនឹងពួកគេ ក្នុងបរិមាណនៃការចំណាយរបស់ខ្លួនតាមលក្ខណៈដែលបានកំណត់ដោយរដ្ឋាភិបាលនៃ សហព័ន្ធរុស្ស៊ី;
- ការទូទាត់ថ្លៃអាហារ និងប្រាក់ធ្វើដំណើរដល់បុគ្គលិកយោធាដែលកំពុងបំពេញកាតព្វកិច្ចយោធា សម្រាប់រយៈពេលដែលពួកគេកំពុងធ្វើដំណើរ នៅកន្លែងដែលវិស្សមកាលដែលបង្កើតឡើងដោយច្បាប់នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ក៏ដូចជាពេលវេលាដែលពួកគេធ្វើដំណើរអាជីវកម្ម។ ប្រសិនបើមិនមានការរៀបចំអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានៅចំណុចទាំងនេះ។

បទដ្ឋានសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូឆ្នាំ 2007 លេខ 946 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់បុគ្គលិកយោធានិងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀតក៏ដូចជាការផ្តល់ចំណី។ (ផលិតផល) សម្រាប់សត្វធម្មតានៃអង្គភាពយោធា និងអង្គការនានាក្នុងសម័យសន្តិភាព។

បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីក្នុងសន្តិភាពត្រូវបានអនុម័តដោយបញ្ជារបស់ក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 22 ខែកក្កដាឆ្នាំ 2000 N 400 (តទៅនេះហៅថាបទប្បញ្ញត្តិ) ។
កងទ័ពនៅក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធត្រូវបានផ្តល់ជូនតាមគ្រោងការណ៍ (ប្រការ 5 នៃបទប្បញ្ញត្តិ): កណ្តាល - ស្រុកយោធា (កងទ័ពអាកាសម៉ូស្គូនិងស្រុកការពារអាកាស) - កងទ័ព - ការបង្កើត - អង្គភាពយោធា - អនុផ្នែក - អ្នកបម្រើ។

អង្គភាពយោធាដែលមិនមែនជាផ្នែកនៃស្រុកយោធាត្រូវបានផ្តល់អាហារដោយស្រុកយោធានៅក្នុងទឹកដីដែលពួកគេត្រូវបានដាក់ពង្រាយ។ អគ្គនាយកដ្ឋានស្បៀងអាហារស្រុកទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្តល់ពេញលេញរបស់ពួកគេ។
គ្រោងការណ៍សម្រាប់ការផ្តល់កងទ័ព (កងកម្លាំង) នេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយការសម្រេចចិត្តរបស់ប្រធានផ្នែកភស្តុភារនៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី - អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

ផែនការផ្តល់ស្បៀងអាហារដល់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ

ការរៀបចំផែនការផ្គត់ផ្គង់អាហារត្រូវបានអនុវត្តស្របតាមកថាខ័ណ្ឌ 37-49 នៃបទប្បញ្ញត្តិ។
ផែនការផ្គត់ផ្គង់។ ការផ្តល់កងទ័ព (កម្លាំង) ជាមួយនឹងស្បៀងអាហារត្រូវបានអនុវត្តតាមផែនការផ្គត់ផ្គង់។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើង:
- រដ្ឋបាលចំណីអាហារកណ្តាលនៃក្រសួងការពារជាតិ (CPU) - ដោយស្រុកយោធា;
- សេវាម្ហូបអាហារនៃស្រុកយោធា - សម្រាប់ឃ្លាំងស្បៀងអាហារស្រុក (សម្រាប់សមាគម ការបង្កើត និងអង្គភាពយោធាដែលត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យពួកគេ) និងតំបន់ប្រើប្រាស់។
- សេវាម្ហូបអាហាររបស់កងទ័ពគាំទ្រ (អង្គភាព) - សម្រាប់ការបង្កើតនិងអង្គភាពយោធាដែលមិនមែនជាផ្នែកនៃការបង្កើត។
- សេវាម្ហូបអាហាររបស់អង្គភាព (មូលដ្ឋានទ័ពជើងទឹក) - សម្រាប់អង្គភាពយោធាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង្គភាព (មូលដ្ឋានទ័ពជើងទឹក) ។
សេវាស្បៀងអាហាររបស់អង្គភាពយោធាគូរឡើងនូវការគណនាដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អង្គភាពយោធា ដោយគិតគូរពីអ្នកដែលចាត់តាំងទៅឱ្យអង្គភាពយោធា និងអនុកងអនុសេនាតូចផ្សេងទៀត។
ភាពញឹកញាប់ វិធីសាស្រ្ត និងពេលវេលានៃការរៀបចំផែនការផ្គត់ផ្គង់ត្រូវបានកំណត់ដោយ CPA (កថាខ័ណ្ឌ 38 នៃបទប្បញ្ញត្តិ)។
យោងតាមកថាខ័ណ្ឌ 42 នៃបទប្បញ្ញត្តិ ផែនការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងសម្រាប់រយៈពេលដែលបានគ្រោងទុកអាចត្រូវបានកែសម្រួលនៅក្នុង ករណីដូចខាងក្រោម:
- ការផ្លាស់ប្តូរប្រាក់ខែ;
- ការផ្លាស់ប្តូរបទដ្ឋាននៃរបបអាហារ;
- អនុវត្តសកម្មភាពអង្គការដែលមិនបានមើលឃើញទុកជាមុន។

តម្រូវការបន្ថែមសម្រាប់ស្បៀងអាហារពីសេវាម្ហូបអាហារខ្ពស់សម្រាប់តម្រូវការដែលមិនត្រូវបានផ្តល់ដោយផែនការផ្គត់ផ្គង់ ក៏ដូចជាសំណងសម្រាប់ការខាតបង់ត្រូវបានអនុវត្តលុះត្រាតែមិនអាចផ្តល់ដល់កងទ័ព និងកងកម្លាំងនៃកងនាវាដោយការចំណាយធនធានដែលមាន។ .
ទិន្នន័យដំបូងសម្រាប់ការរៀបចំផែនការផ្គត់ផ្គង់អាហារគឺ (កថាខ័ណ្ឌ 39 នៃបទប្បញ្ញត្តិ)៖
- ចំនួនប្រាក់បៀវត្សរ៍នៃបុគ្គលិកនៅដើមនៃរយៈពេលផែនការ;
- បទដ្ឋាននៃរបបអាហារ និងចំនួនរបស់ពួកគេសម្រាប់បទដ្ឋាននីមួយៗ។
- ការអនុវត្តរបស់នាយកដ្ឋានសំខាន់ៗ និងកណ្តាលនៃក្រសួងការពារជាតិ និងផ្សេងៗទៀត ស្ថាប័នសហព័ន្ធសាខាប្រតិបត្តិសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ឧបសម្ព័ន្ធដែលធ្វើឡើងនៅក្រៅដែនកំណត់ទំហំរបស់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ។
- វិធានការរបស់អង្គការ, ការអនុវត្តដែលត្រូវបានរំពឹងទុកនៅក្នុងរយៈពេលផែនការ;
- ចំនួនអាហារូបត្ថម្ភ ជាថ្នូរនឹងការបង់ថ្លៃអាហារ និងការធ្វើដំណើរ។
- បានបង្កើតឡើងនូវស្តុកស្បៀងអាហារសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់បច្ចុប្បន្ន។
- បរិមាណនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់ក្រសួងការពារជាតិ;
- ភាពអាចរកបានជាក់ស្តែងនៃអាហារនៅដើមដំបូងនៃរយៈពេលផែនការ។
- ការចែកចាយបច្ចុប្បន្នដែលមិនទាន់បានលក់ក្រោមកិច្ចសន្យាសម្រាប់ថ្ងៃដំបូងនៃរយៈពេលផែនការ។
- ចំនួនស្បៀងអាហារដែលត្រូវប្រគល់ដោយសហគ្រាសកសិកម្មនៃក្រសួងការពារជាតិ និងកសិដ្ឋានជំនួយរបស់អង្គភាពយោធា សម្រាប់ការផ្តល់តាមផែនការ។
- បរិមាណអាហារសម្រាប់គោលបំណងពិសេស (មូលនិធិដែលបានបង់សម្រាប់លក់ស្របតាមប្រការ 36 នៃបទប្បញ្ញត្តិ មូលនិធិសម្រាប់ការអនុញ្ញាតជំនួសផលិតផលមួយចំនួនជាមួយអ្នកដទៃនៅពេលផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិក។ល។);
- ចំនួនស្បៀងអាហារដែលត្រូវការសម្រាប់ការចែកចាយទាន់ពេលវេលាទៅយោធភូមិភាគដាច់ស្រយាល។
- បរិមាណ និងប្រភេទអាហារដែលបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលមុន;
- បទដ្ឋាននៃការបាត់បង់អាហារធម្មជាតិក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ដំណើរការ និងការផ្ទុក។
- សេចក្តីជូនដំណឹងស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់អាហារកណ្តាល។
តម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលតាមរដូវត្រូវបានគណនាដោយគិតគូរពីតម្រូវការក្នុងការផ្តល់អង្គភាពយោធាក្នុងកំឡុងឆ្នាំមុនពេលប្រមូលផលថ្មី។

ពាក្យស្នើសុំប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់តម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលលទ្ធកម្មតាមរដូវកាលត្រូវបានដាក់ជូនដោយស្រុកយោធាទៅកាន់ CPA ហើយត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងលំដាប់ការពាររដ្ឋ (កថាខ័ណ្ឌ 47 នៃបទប្បញ្ញត្តិ)។
ការជូនដំណឹងអំពីបរិមាណនៃការផ្គត់ផ្គង់ និងការទិញអាហារត្រូវបានផ្ញើទាន់ពេលវេលា (ប្រការ 40 នៃបទប្បញ្ញត្តិ)៖
- CPA - សេវាម្ហូបអាហារនៃស្រុកយោធា;
- សេវាស្បៀងអាហាររបស់ស្រុកយោធា - ឃ្លាំងស្បៀងអាហាររបស់ស្រុកយោធា ការផ្តល់កងទ័ព (កងនាវា) ការបង្កើត ( មូលដ្ឋានទ័ពជើងទឹក) និងអង្គភាពយោធាដែលមិនមែនជាផ្នែកនៃការបង្កើត។
ឃ្លាំងស្បៀងអាហារនៃស្រុកយោធាត្រូវបានជូនដំណឹងអំពីបរិមាណនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារនៅក្នុងបរិបទនៃការបង្កើត និងអង្គភាពយោធាដែលត្រូវបានប្រគល់ឱ្យពួកគេសម្រាប់ការផ្តល់។
មុនពេលទទួលបានសេចក្តីជូនដំណឹងពីសេវាស្បៀងអាហារនៃស្រុកយោធា ស្តីពីបរិមាណនៃការចែកចាយស្បៀង ឃ្លាំងស្បៀងអាហារនៃស្រុកយោធាផលិតអាហារក្នុងដែនកំណត់នៃបរិមាណនៃការចែកចាយនៃសម័យកាលមុន។
ប្រធានផ្នែកសេវាម្ហូបអាហារនៃបរិវេណ បន្ទាប់ពីបានទទួលការជូនដំណឹងអំពីបរិមាណដែលបានកំណត់នៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ រៀបចំផែនការផ្គត់ផ្គង់អាហារ ការដកស្រង់ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅអង្គភាពយោធា និងទៅកាន់ឃ្លាំងអាហារដែលផ្តល់ (កថាខ័ណ្ឌ 41 នៃបទប្បញ្ញត្តិ។ )

ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រធានផ្នែកសេវាម្ហូបអាហារនៃអង្គភាពយោធា ដោយបានទទួលការស្រង់ចេញ ធ្វើការគណនាដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អង្គភាពយោធាជាមួយនឹងអាហារ។
CPA នៅក្នុងដែនកំណត់នៃបរិមាណនៃការទិញអាហារដែលបានបែងចែកដោយក្រសួងការពារជាតិយោងទៅតាមរដ្ឋ បទបញ្ជាការពារនាំមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អង្គភាពធាតុផ្សំនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនូវបរិមាណនៃការទិញអាហារដោយស្រុកយោធា (កថាខ័ណ្ឌ 43 នៃបទប្បញ្ញត្តិ) ។

CPA ជូនដំណឹងដល់សេវាម្ហូបអាហារនៃស្រុកយោធាអំពីបរិមាណនៃការទិញ (ការដឹកជញ្ជូន) អាហារ (កថាខ័ណ្ឌ 44 នៃបទប្បញ្ញត្តិ) ។
បន្ទាប់ពីទទួលបានការជូនដំណឹងអំពីការទិញម្ហូបអាហារ សេវាម្ហូបអាហារនៃស្រុកយោធារៀបចំការងារលើការបញ្ចប់កិច្ចសន្យាសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់អាហារ (កថាខ័ណ្ឌ 45 នៃបទប្បញ្ញត្តិ) ។

កិច្ចសន្យាសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដល់អ្នកប្រើប្រាស់យោធាអាចត្រូវបានបញ្ចប់ទាំងដោយសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃស្រុកយោធា និងដោយឃ្លាំងម្ហូបអាហារនៃស្រុកយោធា អង្គភាពយោធា (ដោយការសម្រេចចិត្តរបស់ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃស្រុកយោធា) ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សេវាស្បៀងអាហាររបស់ស្រុកយោធា បញ្ជូនទៅកាន់ឃ្លាំងស្បៀងអាហារនៃស្រុកយោធា ហើយបើចាំបាច់ ដល់អង្គភាពយោធា ស្រង់ចេញពីផែនការសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ។

សេវាស្បៀងអាហារនៃស្រុកយោធា នៅពេលទទួលបានពី CPA នៃសេចក្តីជូនដំណឹងស្តីពីបរិមាណនៃការទិញផលិតផលតាមរដូវ រៀបចំផែនការសម្រាប់ផ្តល់កងទ័ពសម្រាប់កងទ័ព ការបង្កើតអង្គភាពយោធាដែលមិនមែនជាផ្នែកនៃការបង្កើត ឃ្លាំងស្បៀងអាហាររបស់ ស្រុកយោធា និងតំបន់នៃការប្រើប្រាស់ ធ្វើការសន្និដ្ឋាន និងផ្តល់ការណែនាំអំពីការរៀបចំការងារលើកិច្ចសន្យា សេចក្តីសន្និដ្ឋានសម្រាប់ការទិញផលិតផលទាំងនេះ (ប្រការ ៤៩ នៃបទប្បញ្ញត្តិ)។

បញ្ជាទិញនិង ឯកសារចាកចេញ និងទទួល

អង្គភាពយោធាទទួលបានអាហារ (ប្រការ ៦៣ នៃបទប្បញ្ញត្តិ)៖
- ពីឃ្លាំងអាហារនៃស្រុកយោធាដែលពួកគេត្រូវបានចាត់តាំង;
- ពីឃ្លាំង មូលដ្ឋាន និងសហគ្រាសរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់;
- ពីសហគ្រាសកសិកម្មរបស់ក្រសួងការពារជាតិ និងកសិដ្ឋានជំនួយរបស់អង្គភាពយោធា។

ក្នុងករណីខ្លះ តាមរយៈការសម្រេចចិត្តរបស់ប្រធាន CPA ធនធានសម្ភារៈអាចទទួលបានពីមូលដ្ឋានអាហារកណ្តាល និងឃ្លាំង។
ការផ្តល់អាហារដល់អង្គភាពយោធាត្រូវបានអនុវត្ត (ប្រការ ៦៤ នៃបទប្បញ្ញត្តិ)៖
- តាមរយៈអ្នកតំណាងនៃឃ្លាំងអាហារដែលមានការផ្គត់ផ្គង់កណ្តាល;
- តាមរយៈតំណាងនៃអង្គភាពយោធានៅពេលទទួលនៅនឹងកន្លែង (ពីឃ្លាំងអាហារនៃស្រុកយោធា សហគ្រាសផ្គត់ផ្គង់។ល។);
- ការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវដែក (ផ្លូវទឹក ផ្លូវអាកាស) ដឹកជញ្ជូនទៅកាន់អង្គភាពយោធា។
អាហារថ្ងៃសម្រាក។ឯកសារសម្រាប់សិទ្ធិក្នុងការចេញស្បៀង បរិក្ខារ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារពីឃ្លាំងស្បៀងអាហារនៃស្រុកយោធាគឺ៖ ការបញ្ជាទិញ ការបញ្ជាទិញ វិក្កយបត្រ បញ្ជាទិញ ឬការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរពីអាជ្ញាធរផ្គត់ផ្គង់ ដែលឃ្លាំង (មូលដ្ឋាន) ជាអ្នកក្រោមបង្គាប់ (កថាខណ្ឌ 65 នៃបទប្បញ្ញត្តិ) ។

អាហារត្រូវបានចេញតែបន្ទាប់ពីការផ្ទៀងផ្ទាត់ថាការទាមទារមូលប្បទានប័ត្រជាបន្តបន្ទាប់ជារបស់ស្រុកយោធាដែលបានផ្តល់ឱ្យ និងពិនិត្យមើលការទាមទារទៅឃ្លាំងដែលបានផ្តល់ឱ្យ។

ការចេញផ្សាយអាហារពីឃ្លាំង សហគ្រាស និងមូលដ្ឋានរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់អង្គភាពយោធា គឺចេញដោយតម្រូវការបង្កាន់ដៃរបស់អ្នកទទួល និងវិក្កយបត្រ (វិក្កយបត្រ) របស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ ហើយចំពោះសហគ្រាសដែលមិនមានតម្រូវការត្រួតពិនិត្យ - មានតែតាមរយៈវិក្កយបត្រ ( វិក្កយបត្រ) របស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់នៅពេលបង្ហាញដោយអ្នកទទួលច្បាប់ចម្លងពីរច្បាប់នៃអំណាចនៃមេធាវីដែលមានកំណត់ចំណាំនៅជ្រុងខាងស្តាំខាងលើ៖ នៅលើច្បាប់ចម្លងទីមួយ - "សម្រាប់ការដាក់ពាក្យទៅគណនី" នៅលើទីពីរ - "សម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់" (ប្រការ ៦៨ នៃបទប្បញ្ញត្តិ) ។

ការទទួលបានអាហារ។យោងតាមប្រការ 66 នៃបទប្បញ្ញត្តិជាឯកសារសម្រាប់ការទទួលអាហារ អង្គភាពយោធាគឺជាការស្នើសុំពិនិត្យ។

នៅពេលដែលអង្គភាពយោធាទទួលបានអាហារដោយផ្ទាល់ពីឃ្លាំង សហគ្រាស និងមូលដ្ឋានផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុងយោធភូមិភាគ ដែលមានឃ្លាំងស្បៀងអាហាររបស់ស្រុកយោធា ការចុះឈ្មោះត្រូវបានអនុវត្តដោយឃ្លាំងនេះនៅក្នុង ក្នុង​ពេល​កំណត់.
អ្នកតំណាងនៃអង្គភាពយោធា នៅពេលទទួលបានអាហារ បរិក្ខារ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៅឃ្លាំងស្បៀងអាហារនៃស្រុកយោធា សហគ្រាស ឃ្លាំង ឬមូលដ្ឋានរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ ត្រូវមានកាតព្វកិច្ច (ប្រការ 73 នៃបទប្បញ្ញត្តិ)៖
- ពិនិត្យភាពត្រឹមត្រូវនៃបរិមាណ និងគុណភាពនៃអាហារដែលទទួលបាន ក៏ដូចជាគុណភាពនៃធុង និងទ្រព្យសម្បត្តិ។
- ពិនិត្យ​វត្តមាន​ត្រា​ត្រួតពិនិត្យ​បសុពេទ្យ និង​អនាម័យ​លើ​គ្រោងឆ្អឹង​សាច់ ដោយ​បញ្ជាក់​ពី​ភាព​ស័ក្តិសម​នៃ​សាច់​សម្រាប់​បុគ្គលិក​ចិញ្ចឹម និង​បង្ហាញ​ពី​ប្រភេទ​ខ្លាញ់​។
- តាមដានការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ និងការតោងទំនិញកំឡុងពេលផ្ទុកទំនិញ។
- នៅពេលដឹកជញ្ជូនអាហារតាមយានជំនិះជាច្រើន ប្រគល់សន្លឹកដែលអមដំណើរទៅអ្នករួមដំណើរ ឬអ្នកបើកបរយានជំនិះនីមួយៗ។

អនុលោមតាមប្រការ ៧៥ នៃបទប្បញ្ញត្តិ អាហារដែលទទួលបានដោយតំណាងអង្គភាពយោធានៅឃ្លាំងស្បៀងនៃស្រុកយោធា ឬប្រគល់ទៅឱ្យអង្គភាពយោធាដោយតំណាងនៃឃ្លាំងនេះត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យអង្គភាពយោធាទៅប្រធានអង្គភាពយោធា។ ឃ្លាំងស្បៀងអាហាររបស់អង្គភាពយោធា ដោយផ្អែកលើឯកសារភ្ជាប់មកជាមួយ (ដឹកជញ្ជូន) (ទទួលប័ណ្ណស្នើសុំ ការបញ្ជាទិញ វិក្កយបត្រ និងផ្សេងៗទៀត)។

ប្រសិនបើមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងគុណភាព ឬឈ្មោះអាហារចំពោះទិន្នន័យនៃឯកសារដែលភ្ជាប់មកជាមួយ កង្វះម៉ាស ឬទីកន្លែង ការខូចខាត ឬខូចខាតដល់ទំនិញ ធុង និងការវេចខ្ចប់ គណៈកម្មការមួយត្រូវបានតែងតាំងដោយបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា និង នៅ​ថ្ងៃ​ដដែល​នោះ សកម្មភាព​ទទួល​យក​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង ដែល​ជា​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​ប្រកាស​អាហារ​ដែល​ទទួល​បាន​ដោយ​អង្គភាព​យោធា។ ក្នុងករណីនេះ ការទាមទារមូលប្បទានប័ត្រត្រូវបានចេញសម្រាប់បរិមាណអាហារដែលបានទទួលពិតប្រាកដ ដោយបង្ហាញនៅក្នុងវានូវចំនួន និងកាលបរិច្ឆេទនៃការចេញការបញ្ជាទិញ ចំនួន និងកាលបរិច្ឆេទនៃការទាញយកវិញ្ញាបនបត្រទទួលយក។

នៅថ្ងៃដដែលមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាអនុម័តទង្វើនៃការចូលរៀនតែងតាំងការស៊ើបអង្កេតរដ្ឋបាលហើយអាស្រ័យលើលទ្ធផលរបស់វាធ្វើការសម្រេចចិត្តសមស្រប។ ក្នុងករណីដែលការខ្វះខាតត្រូវបានរកឃើញក្នុងអំឡុងពេលទទួលយកស្បៀងអាហារដែលបានបញ្ជូនទៅអង្គភាពយោធាដោយអ្នកតំណាងនៃឃ្លាំងនោះ ការស៊ើបអង្កេតរដ្ឋបាលទៅលើមូលហេតុនៃការខ្វះខាតនេះត្រូវបានអនុវត្តតាមបញ្ជារបស់ប្រធានឃ្លាំង។

ការខ្វះខាតដែលមិនលើសពីបទដ្ឋាននៃការបាត់បង់ធម្មជាតិនិងបទដ្ឋាននៃកំហុសក្នុងការវាស់ទម្ងន់សុទ្ធត្រូវបានដកចេញពីការចុះឈ្មោះយោងទៅតាមវិញ្ញាបនបត្រទទួលយកដែលត្រូវបានអនុម័តដោយមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។ ក្នុងករណីដែលការខ្វះខាតលើសពីបទដ្ឋាននៃការបាត់បង់ធម្មជាតិ និងបទដ្ឋាននៃកំហុសក្នុងការវាស់ទម្ងន់សុទ្ធ ដោយផ្អែកលើវិញ្ញាបនបត្រទទួលយកដែលត្រូវបានអនុម័តដោយមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា និងបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធានោះ ពួកគេត្រូវបានកត់ត្រាទុក។ នៅក្នុងសៀវភៅគណនេយ្យការខ្វះខាត និងក្នុងសៀវភៅគណនេយ្យការបាត់បង់ ហើយបន្ទាប់ពីនោះតាមវិធីកំណត់ដែលត្រូវកាត់ចេញពីគណនីចម្បង។
ប្រសិនបើនៅពេលទទួលយកទំនិញ ការខ្វះខាតដែលបានកំណត់ បន្ទាប់ពីដកការបាត់បង់ធម្មជាតិចេញពីវា លើសពីកំហុសដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងការវាស់វែងម៉ាស់សុទ្ធ បន្ទាប់មកសម្រាប់ការខ្វះខាតទាំងមូល ក ទង្វើពាណិជ្ជកម្មហើយអ្នកទទួលការទាមទារសំណងទៅអ្នកដឹកជញ្ជូន ឬផ្លូវដែក (អាស្រ័យលើកំហុសរបស់អ្នកណាដែលការខ្វះខាត) ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះខាត។

គណនេយ្យថវិកាសម្រាប់សន្តិសុខស្បៀង

យោងតាមប្រការ 59 នៃសេចក្តីណែនាំ N 148n * (1) គណនេយ្យវិភាគនៃផលិតផលម្ហូបអាហារត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងរបាយការណ៍ Turnover សម្រាប់ទ្រព្យសកម្មមិនមែនហិរញ្ញវត្ថុ។ ការបញ្ចូលក្នុងសន្លឹក Turnover សម្រាប់ទ្រព្យសកម្មមិនមែនហិរញ្ញវត្ថុត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើទិន្នន័យនៃសេចក្តីថ្លែងការណ៍រួមសម្រាប់ការទទួលបានផលិតផលម្ហូបអាហារ និងរបាយការណ៍បូកសរុបសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលម្ហូបអាហារ។ លើមូលដ្ឋានប្រចាំខែ ចំណូលត្រូវបានគណនានៅក្នុងតារាងវេនសម្រាប់ទ្រព្យសកម្មមិនមែនហិរញ្ញវត្ថុ ហើយសមតុល្យនៅចុងខែត្រូវបានបង្ហាញ។

ហិរញ្ញវត្ថុ អ្នកទទួលខុសត្រូវរក្សាកំណត់ត្រានៃផលិតផលនៅក្នុងសៀវភៅ (កាត) នៃគណនេយ្យសម្រាប់ទ្រព្យសម្បត្តិសម្ភារៈតាមឈ្មោះ ពូជ និងបរិមាណ។
អាហារូបត្ថម្ភ ផលិតផលម្ហូបអាហារត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងគណនី 0 105 02 000 "អាហារ" (កថាខ័ណ្ឌ 65 នៃសេចក្តីណែនាំ N 148n) ។

តាមក្បួនក្នុងគណនេយ្យថវិកា ការផ្តល់ស្បៀងអាហារត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈការផ្គត់ផ្គង់កណ្តាល។

សេចក្តីណែនាំ N 148n ផ្តល់នូវជម្រើសពីរសម្រាប់ការសន្និដ្ឋាន កិច្ចសន្យារបស់រដ្ឋាភិបាល(កិច្ចព្រមព្រៀង) សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់កណ្តាលនៃទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ស្ថាប័នអ្នកទទួល៖
1. កិច្ចព្រមព្រៀង (កិច្ចសន្យា) ផ្តល់សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់កណ្តាលនៃធនធានសម្ភារៈនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃស្ថាប័នទទួលទំនិញ (ដោយឆ្លងកាត់ឃ្លាំងរបស់អតិថិជន) ។
2. កិច្ចព្រមព្រៀង (កិច្ចសន្យា) ផ្តល់សម្រាប់ការប្រតិបត្តិនៃការដឹកជញ្ជូននៅក្នុងការពេញចិត្តរបស់អតិថិជនជាមួយនឹងការផ្ទេរទ្រព្យសម្បត្តិបន្ថែមទៀតទៅស្ថាប័នអ្នកទទួល (ពីឃ្លាំងរបស់អតិថិជន) ។
ការឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រតិបត្តិការផ្តល់មជ្ឈិមក្នុងគណនេយ្យរបស់អតិថិជននឹងមានដូចខាងក្រោម៖

យោងតាមកថាខ័ណ្ឌ 263 នៃការណែនាំ N 148n នៅក្នុងជម្រើសទីមួយ និងទីពីរ ស្ថាប័នជាន់ខ្ពស់ឆ្លុះបញ្ចាំងពីទ្រព្យសម្បត្តិសម្ភារៈដែលបានបង់ និងដឹកជញ្ជូនទៅឱ្យអ្នកទទួលនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃការផ្គត់ផ្គង់កណ្តាលនៅលើគណនីក្រៅសមតុល្យ 05 "ទ្រព្យសម្បត្តិរូបីដែលបានបង់តាមរយៈការផ្គត់ផ្គង់កណ្តាល " នៅពេលទទួលបានដោយស្ថាប័នជាន់ខ្ពស់នៃការបញ្ជាក់ពីស្ថាប័ន (អ្នកទទួល) ថាតម្លៃដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងគណនេយ្យតម្លៃរបស់ពួកគេត្រូវបានកាត់ចេញពីគណនីនេះ។

គណនេយ្យវិភាគសម្រាប់គណនីត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងសៀវភៅគណនេយ្យសម្រាប់ទ្រព្យសម្បត្តិសម្ភារៈដែលបានបង់ក្នុងលក្ខណៈកណ្តាលសម្រាប់ស្ថាប័ននីមួយៗ (អ្នកទទួល)។
ប្រសិនបើស្ថាប័នអ្នកទទួលការ នៅពេលទទួលយកធនធានសម្ភារៈ បង្ហាញពីការខ្វះខាត ការខូចខាត ឬភាពមិនពេញលេញ ទង្វើមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងអំពីបញ្ហានេះ។ ដោយឈរលើមូលដ្ឋាននៃទង្វើនេះ អង្គការជាន់ខ្ពស់ធ្វើកំណត់ហេតុ៖
គណនីឥណពន្ធ 302 22 830 "ការកាត់បន្ថយគណនីដែលត្រូវបង់សម្រាប់ការទទួលបានសារពើភ័ណ្ឌ"
ឥណទាននៃគណនី 304 04 340 "ការទូទាត់អន្តរផ្នែកសម្រាប់ការទទួលបានសារពើភ័ណ្ឌ"
នៅក្នុងគណនេយ្យអ្នកទទួល ធាតុផ្តល់ការចាត់តាំងកណ្តាលនឹងមានដូចខាងក្រោម។

ក្នុងករណីដែលធនធានសម្ភារៈមកដល់ស្ថាប័នលឿនជាងការជូនដំណឹង ពួកគេត្រូវបានទទួលយកសម្រាប់គណនេយ្យលើគណនីក្រៅសមតុល្យ 22 "ទ្រព្យសម្បត្តិសម្ភារៈបានទទួលតាមរយៈការផ្គត់ផ្គង់កណ្តាល"។
មានតែបន្ទាប់ពីបានទទួលការជូនដំណឹងពីស្ថាប័នអតិថិជនជាន់ខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ ទ្រព្យសម្បត្តិសម្ភារៈត្រូវបានដកពីគណនីក្រៅសមតុល្យ 22 ក្នុងពេលតែមួយ វាត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងធាតុគណនេយ្យសម្រាប់ការទទួលអាហារ។

O. Zabolonkova,
អ្នកជំនាញទស្សនាវដ្តី " អង្គការថវិកា:
គណនេយ្យ និងពន្ធដារ"

─────────────────────────────────────────────────────────────────────────
* (1) បទបញ្ជារបស់ក្រសួងហិរញ្ញវត្ថុនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 30 ខែធ្នូឆ្នាំ 2008 N 148n "ស្តីពីការអនុម័តសេចក្តីណែនាំស្តីពីគណនេយ្យថវិកា" ។

សេវាកិច្ចសន្យាការងារតាមផ្ទះ ការធានាសង្គម

បុគ្គលិកយោធាកិច្ចសន្យា

សិទ្ធិជាមូលដ្ឋានរបស់បុគ្គលិកយោធា ក៏ដូចជាមូលដ្ឋាន គោលនយោបាយ​សាធារណៈក្នុងវិស័យច្បាប់ និង ការការពារសង្គមបុគ្គលិកយោធា ប្រជាពលរដ្ឋដែលត្រូវបានរំសាយចេញពីសេវាយោធា និងសមាជិកគ្រួសាររបស់ពួកគេត្រូវបានកំណត់ដោយច្បាប់សហព័ន្ធថ្ងៃទី 27 ខែឧសភា ឆ្នាំ 1998 លេខ 76-ФЗ "ស្តីពីស្ថានភាពបុគ្គលិកយោធា"។

សម្រាប់បុគ្គលិកយោធា ប្រព័ន្ធមួយ។ការការពារផ្នែកច្បាប់ និងសង្គម ក៏ដូចជាសម្ភារៈ និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការគាំទ្រ ដោយគិតគូរពីមុខតំណែងយោធាដែលពួកគេកាន់កាប់ ជួរយោធា រយៈពេលសរុបនៃការបម្រើយោធា រួមទាំងនៅលើមូលដ្ឋានអនុគ្រោះ ភារកិច្ចដែលបានអនុវត្ត លក្ខខណ្ឌ និងនីតិវិធីសម្រាប់ពួកគេ។ សេវា​យោធា។

អ្នកបម្រើតាមកិច្ចសន្យាមានសិទ្ធិ៖

1. ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ,រួមមានប្រាក់បៀវត្សរ៍ប្រចាំខែស្របតាម

ជាមួយនឹងឋានន្តរស័ក្តិយោធា និងប្រាក់បៀវត្សរ៍ប្រចាំខែ ស្របតាមមុខតំណែងយោធា ដែលបង្កើតបានជាប្រាក់បៀវត្សរ៍នៃការថែទាំរូបិយវត្ថុប្រចាំខែរបស់បុគ្គលិកយោធា ព្រមទាំងប្រាក់ប្រចាំខែ និងប្រាក់បន្ថែមផ្សេងទៀត។

ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី 1 ខែតុលា ឆ្នាំ 2019 មក ប្រាក់បៀវត្សរ៍សម្រាប់ឋានៈយោធា និងប្រាក់បៀវត្សរ៍សម្រាប់មុខតំណែងយោធាត្រូវបានសន្ទស្សន៍ 4.3% ។ បាទ ប្រាក់ខែ ឋានៈយោធាប្រសិនបើយើងយកទំហំអប្បបរមា និងអតិបរមា ចាប់ពី 5,424 rubles សម្រាប់ទាហានធម្មតា និងរហូតដល់ 32,542 rubles សម្រាប់សេនាប្រមុខ។ ដូច្នោះហើយប្រាក់ខែសម្រាប់មុខតំណែងយោធាឈានដល់ 10,848 រូប្លិ៍សម្រាប់អ្នកបាញ់ប្រហារនិង 48,813 រូប្លិ៍សម្រាប់អនុរដ្ឋមន្ត្រីការពារជាតិទីមួយនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

ប្រចាំខែ និងការទូទាត់បន្ថែមផ្សេងទៀត។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ:

• ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំខែសម្រាប់រយៈពេលនៃសេវាកម្មពី 10% នៃប្រាក់បៀវត្សរ៍នៃការថែទាំរូបិយវត្ថុដែលមានរយៈពេលនៃសេវាកម្មពី 2 ឆ្នាំទៅ 40% - ជាមួយនឹងរយៈពេលនៃសេវាកម្ម 25 ឆ្នាំឬច្រើនជាងនេះ;
• ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំខែសម្រាប់ គុណវុឌ្ឍិដ៏អស្ចារ្យ (ប្រភេទគុណវុឌ្ឍិ) ពី 5% នៃប្រាក់ខែសម្រាប់មុខតំណែងយោធាសម្រាប់ថ្នាក់ទីបីដល់ 30% - សម្រាប់ថ្នាក់អនុបណ្ឌិត;
• ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំខែសម្រាប់ការងារដែលមានព័ត៌មានបង្កើត សម្ងាត់រដ្ឋ- រហូតដល់ 25% នៃប្រាក់ខែសម្រាប់មុខតំណែងយោធា;
• ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំខែសម្រាប់ លក្ខខណ្ឌពិសេសសេវាកម្មយោធា (នៅក្នុងនាវិកនៃកប៉ាល់លើផ្ទៃ, ឧបករណ៍យោធាពេញម៉ោង, នៅក្នុងមុខតំណែងយោធាទាក់ទងនឹងការអនុវត្តការលោតឆ័ត្រយោងសម្រាប់អង្គភាពបញ្ជា។ ល។ ) - រហូតដល់ 100% នៃប្រាក់ខែសម្រាប់តំណែងយោធា។
• ប្រាក់រង្វាន់ប្រចាំខែសម្រាប់ការអនុវត្តភារកិច្ចដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងហានិភ័យដល់អាយុជីវិត និងសុខភាពនៅក្នុងពេលសន្តិភាព (សម្រាប់ការមុជទឹក ការបោសសំអាតមីន សម្រាប់ការចូលរួមក្នុងសមយុទ្ធ និងសកម្មភាពផ្សេងទៀតនៅខាងក្រៅការដាក់ពង្រាយអចិន្ត្រៃយ៍នៃអង្គភាពយោធា។ល។) - រហូតដល់ 100% នៃ ប្រាក់ខែតាមប៉ុស្តិ៍យោធា;
• ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំខែសម្រាប់សមិទ្ធិផលពិសេសនៅក្នុងសេវាកម្ម (សម្រាប់កម្រិតគុណវុឌ្ឍិនៃកាយសម្បទានៅពេលផ្តល់មេដាយរបស់ក្រសួងការពារជាតិកាន់កាប់។ មុខតំណែងយោធាអ្នកបើកបរ (អ្នកបើកបរជាន់ខ្ពស់) ដែលកាន់មុខតំណែងយោធាដែលបុគ្គលិកនៃអង្គភាពយោធាផ្តល់ពី 1 ទៅ 4 ប្រភេទពន្ធ។ ល។ ) - រហូតដល់ 100% នៃប្រាក់ខែសម្រាប់មុខតំណែងយោធា។
• រង្វាន់សម្រាប់មនសិការនិង ការអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ភារកិច្ចផ្លូវការ- រហូតដល់ 25% នៃប្រាក់ខែក្នុងមួយខែ;
• ជំនួយសម្ភារៈប្រចាំឆ្នាំ - ក្នុងចំនួន 1 ប្រាក់ខែប្រចាំខែ;
• ទាហានដែលកំពុងបម្រើសេវាយោធាក្រោមកិច្ចសន្យានៅក្នុងតំបន់ឆ្ងាយខាងជើង និងតំបន់ដែលស្មើគ្នាជាមួយពួកគេ ក៏ដូចជានៅតំបន់ផ្សេងទៀតដែលមានអាកាសធាតុមិនល្អ ឬលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន រួមទាំងនៅតំបន់ដាច់ស្រយាល តំបន់ភ្នំខ្ពស់ តំបន់វាលខ្សាច់ និងតំបន់គ្មានទឹក ប្រាក់ឧបត្ថម្ភជារូបិយបណ្ណ។ ត្រូវបានបង់ដោយគិតគូរពីមេគុណពី 15% ទៅ 100%;
• បុគ្គលិកយោធាដែលបម្រើនៅក្នុងតំបន់នៃ Far North តំបន់ដែលស្មើនឹងពួកគេ ក៏ដូចជានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតដែលមានអាកាសធាតុមិនល្អ ឬបរិស្ថាន រួមទាំងតំបន់ដាច់ស្រយាលផងដែរ ត្រូវបានផ្តល់ប្រាក់រង្វាន់ជាភាគរយដល់ប្រាក់ឧបត្ថម្ភ អាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការបម្រើយោធានៅក្នុង តំបន់ដែលបានចង្អុលបង្ហាញ (ទីតាំង) ពី 30% ទៅ 100% ។

ចំនួនទឹកប្រាក់ជាមធ្យមនៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភសម្រាប់បុគ្គលិកកិច្ចសន្យាដែលបំពេញមុខតំណែងយោធារបស់ឯកជន និងពលទាហាន ដោយគិតគូររាល់ខែ និងប្រាក់បន្ថែមផ្សេងទៀតនៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភ កើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃរយៈពេលនៃសេវាកម្ម កម្រិតផ្លូវការ កម្រិតជំនាញវិជ្ជាជីវៈ មេគុណតំបន់។ និងការធ្វើលិបិក្រមប្រចាំឆ្នាំ។

2. ការធ្វើដំណើរដោយឥតគិតថ្លៃទៅកន្លែងថ្មីនៃសេវាកម្ម និងការធ្វើដំណើរអាជីវកម្ម។

ការធ្វើដំណើរដោយមិនគិតថ្លៃម្តងក្នុងមួយឆ្នាំទៅកាន់កន្លែងវិស្សមកាលសំខាន់ និងត្រលប់ទៅបុគ្គលិកយោធាដែលបម្រើក្រោមកិច្ចសន្យានៅភាគខាងជើងឆ្ងាយ និងតំបន់សមមូល រួមទាំងនៅលើទឹកដីនៃអង្គភាពធាតុផ្សំនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ដែលរួមបញ្ចូលនៅតំបន់អ៊ុយរ៉ាល់ ស៊ីបេរី និង ចុងបូព៌ា ស្រុកសហព័ន្ធនិងសមាជិកម្នាក់នៃគ្រួសាររបស់គាត់; បុគ្គលិកយោធាខ្លួនឯងទិញសំបុត្រសម្រាប់ខ្លួនគេ និងសមាជិកគ្រួសាររបស់ពួកគេសម្រាប់ជើងហោះហើរ ឬរថភ្លើងដែលងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេ បន្ទាប់ពីទៅកន្លែងវិស្សមកាល ហើយក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីផ្តល់សំណងសម្រាប់ការចំណាយទាំងនេះបន្ទាប់ពីត្រឡប់មកពីវិស្សមកាល។

ធ្វើដំណើរដោយមិនគិតថ្លៃទៅកាន់កន្លែងស្នាក់នៅដែលបានជ្រើសរើសនៅពេលត្រូវបានបណ្តេញចេញពីមុខងារយោធា។

3. ការផ្គត់ផ្គង់អាហារ,រួមទាំងការផ្តល់អាហារនៅកន្លែងបម្រើយោធា - សម្រាប់ប្រភេទជាក់លាក់នៃបុគ្គលិកយោធា និងការចេញអាហារូបត្ថម្ភ - សម្រាប់បុគ្គលិកយោធាដែលកំពុងបម្រើយោធាក្រោមកិច្ចសន្យានៅក្រៅទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី នៅក្នុងតំបន់នៃភាគខាងជើង និងសមមូល។ តំបន់។

4. សំលៀកបំពាក់ឥតគិតថ្លៃ។

5. លំនៅដ្ឋាន៖

• ការផ្តល់កន្លែងស្នាក់នៅការិយាល័យ ឬអន្តេវាសិកដ្ឋានសម្រាប់រយៈពេលនៃការបម្រើយោធា (ការទទួលបាន សំណងរូបិយវត្ថុសម្រាប់ជួល (ជួល) នៃអគារលំនៅដ្ឋាន);
• ការផ្តល់លំនៅដ្ឋានសម្រាប់លំនៅអចិន្ត្រៃយ៍នៅកន្លែងស្នាក់នៅដែលបានជ្រើសរើស (រួមទាំងតាមរយៈការចេញប្រាក់ឧបត្ថម្ភរបស់រដ្ឋ) នៅពេលឈានដល់រយៈពេលសរុបនៃការបម្រើយោធា 20 ឆ្នាំ ក៏ដូចជានៅក្នុងករណីនៃការបណ្តេញចេញពីមុខងារយោធានៅពេលឈានដល់។ ដែនកំណត់អាយុស្នាក់នៅក្នុងសេវាកម្មយោធា ដោយហេតុផលសុខភាព ឬពាក់ព័ន្ធនឹងសកម្មភាពរបស់អង្គការ និងបុគ្គលិក ហើយរយៈពេលសរុបនៃការបម្រើយោធាគឺ 10 ឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះ។
• លទ្ធភាពនៃការទទួលបានលំនៅដ្ឋានតាមរយៈប្រព័ន្ធសន្សំ-បញ្ចាំ លំនៅដ្ឋាន(NIS) ។

អ្នកអាចក្លាយជាសមាជិកនៃ NIS នៅចុងបញ្ចប់នៃកិច្ចសន្យាទីពីរ។ អ្នកចូលរួមម្នាក់ៗនៃ NIS បន្ទាប់ពីយ៉ាងហោចណាស់បីឆ្នាំនៃការចូលរួមរបស់គាត់នៅក្នុងប្រព័ន្ធសន្សំ និងកម្ចីទិញផ្ទះ មានសិទ្ធិបញ្ចប់កិច្ចព្រមព្រៀងប្រាក់កម្ចីទិញផ្ទះដែលមានគោលដៅជាមួយស្ថាប័នសហព័ន្ធដែលមានការអនុញ្ញាត។

6. ការធានារ៉ាប់រងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់រដ្ឋជាកាតព្វកិច្ចនៅក្នុងការចំណាយនៃថវិកាសហព័ន្ធ។

7. ការធានាសង្គមទាក់ទងនឹងការបណ្តុះបណ្តាលនៅក្នុងអង្គការអប់រំក្នុងអំឡុងពេលនៃការបម្រើ ក៏ដូចជាសិទ្ធិអនុគ្រោះក្នុងការចូលបន្ទាប់ពីការបណ្តេញចេញពីសេវាយោធានៅក្នុងអង្គការអប់រំរដ្ឋនៃការអប់រំវិជ្ជាជីវៈខ្ពស់ និងមធ្យមសិក្សា និងនៅក្នុងនាយកដ្ឋានត្រៀមនៃរដ្ឋសហព័ន្ធ។ អង្គការអប់រំការសិក្សា​ខ្ពស់។

8. ការទូទាត់ប្រាក់ឧបត្ថម្ភលើកនៅពេលផ្លាស់ទៅស្ថានីយកាតព្វកិច្ចថ្មីក្នុងចំនួនប្រាក់បៀវត្សរ៍ប្រចាំខែមួយសម្រាប់អ្នកបម្រើ និង 25% នៃវាសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារនីមួយៗ។

9. ការដឹកជញ្ជូនដោយឥតគិតថ្លៃរហូតដល់ 20 តោននៃទ្រព្យសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងកុងតឺន័រពីអតីតកន្លែងរស់នៅនៅពេលផ្ទេរទៅកន្លែងថ្មីនៃការបម្រើយោធា។

10. ការធានាសង្គមបន្ថែមនិងសំណងនៅពេលអនុវត្តភារកិច្ចក្នុងលក្ខខណ្ឌ ស្ថានភាពអាសន្ននិងនៅក្នុងជម្លោះប្រដាប់អាវុធ។

11. ផលបូកនៅពេលបណ្តេញចេញពីសេវាកម្មយោធាដែលមានរយៈពេលសរុបតិចជាង 20 ឆ្នាំ - ប្រាក់ខែ 2 ប្រាក់បៀវត្សរ៍និងរយៈពេលនៃការបម្រើ 20 ឆ្នាំឬច្រើនជាងនេះ - ប្រាក់ខែ 7 ។

អ្នកបម្រើត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបម្រើយោធាជាមួយនឹងលំដាប់រដ្ឋឬផ្តល់រង្វាន់កិត្តិយស សហភាពសូវៀតឬ RF ទំហំ ផលបូកកើនឡើងដោយប្រាក់ខែមួយខែ។

12. ការពិនិត្យ ព្យាបាល និងជំនួយការស្តារនីតិសម្បទាដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្រ្ដយោធា រួមទាំងការសង្កេតមើលការចែកចាយប្រចាំឆ្នាំ។

13. ធ្វើ និងជួសជុលធ្មេញ(លើកលែងតែសិប្បនិម្មិតដែលធ្វើពីលោហធាតុដ៏មានតម្លៃ និងវត្ថុមានតម្លៃថ្លៃផ្សេងទៀត)។

14. ការផ្តល់ដោយឥតគិតថ្លៃគ្រឿងញៀន,ផលិតផល គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តយោងតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនៅក្នុងផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត អង្គភាពវេជ្ជសាស្រ្តយោធា អង្គភាព និងអង្គការនានា។

អវត្ដមាននៅកន្លែងបម្រើយោធា ឬកន្លែងស្នាក់នៅរបស់បុគ្គលិកយោធានៃអង្គការពេទ្យយោធា ឬនាយកដ្ឋានដែលត្រូវគ្នានៅក្នុងពួកគេ ឬពិសេស។ ឧបករណ៍វេជ្ជសាស្រ្តក៏ដូចជាក្នុងករណីបន្ទាន់ ការថែទាំវេជ្ជសាស្រ្តត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងស្ថាប័នរដ្ឋ ឬ ប្រព័ន្ធក្រុងការ​ថែទាំ​សុខភាព។ ការចំណាយរបស់ស្ថាប័នថែទាំសុខភាពដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ការផ្តល់ការថែទាំសុខភាពដល់បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានទូទាត់សងវិញតាមលក្ខណៈដែលបានបង្កើតឡើងដោយរដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

សមាជិកគ្រួសាររបស់បុគ្គលិកយោធាដែលបម្រើនៅក្រោមកិច្ចសន្យា (ពីក្នុងចំណោមទាហាន និងពលទាហាន) មានសិទ្ធិទទួលបាន ការថែទាំវេជ្ជសាស្រ្តនៅក្នុងស្ថាប័ននៃប្រព័ន្ធថែទាំសុខភាពរបស់រដ្ឋ ឬក្រុង និងជាកម្មវត្ថុនៃការធានារ៉ាប់រងសុខភាពជាកំហិតលើមូលដ្ឋានរួមជាមួយពលរដ្ឋដទៃទៀតនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

15. សិទ្ធិទទួលបានប្រាក់សោធននិវត្តន៍ជាកម្មវត្ថុនៃសេវាកម្ម 20 ឬច្រើនជាងនេះ។

ការផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានអនុវត្តស្របតាមធម្មនុញ្ញ សេវាកម្មផ្ទៃក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ RF (មាត្រា 236-238 និងផ្សេងៗទៀត) ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2007

បទដ្ឋាន 1. របបអាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា

946 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធា និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត ក៏ដូចជាការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) សម្រាប់សត្វធម្មតារបស់អង្គភាព និងអង្គការយោធាក្នុងសម័យសន្តិភាព", "គោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធានៃ កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត ក៏ដូចជាការផ្តល់ចំណី និងសម្ភារៈគ្រែរបស់សត្វធម្មតានៃអង្គភាពយោធាក្នុងសម័យសន្តិភាព” (អនុម័តដោយបញ្ជារបស់ក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីឆ្នាំ ២០១១ លេខ ៨៨៨ ) និង "ការណែនាំអំពីសេដ្ឋកិច្ចយោធា (កប៉ាល់) នៅក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី" (បទបញ្ជារបស់ក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីឆ្នាំ 2012 លេខ 2222 សិល្បៈ។ 147 -155) ។

ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធា គឺជាសំណុំនៃវិធានការដែលធ្វើឡើងដោយមន្ត្រីនៃអង្គភាពយោធាសម្រាប់រៀបចំផែនការ និងការរៀបចំការផ្តល់អាហារដល់អង្គភាពយោធា សម្រាប់រៀបចំផែនការ និងរៀបចំអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។

ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2007 លេខ 946 បានអនុម័តលើបទដ្ឋានជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធានៅក្នុងពេលសន្តិភាព និងបញ្ជីនៃតំបន់ដែលបុគ្គលិកយោធាបម្រើនៅក្រោមកិច្ចសន្យាត្រូវបានផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភ។

ដូច្នេះក្រឹត្យដែលបានបញ្ជាក់របស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបានអនុម័តរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា (បទដ្ឋាន) ដែលមានបញ្ជីផលិតផលនិងបរិមាណរបស់ពួកគេគិតជាក្រាមដាក់ដល់មនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទាំងនេះគឺជារបបអាហារខាងក្រោម (បទដ្ឋាន) - ឧបសម្ព័ន្ធទី ៤១៖

• អាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា (លេខ ១);
• ជើងហោះហើរ (លេខ 2);
• សមុទ្រ (លេខ 3);
• នៅក្រោមទឹក (លេខ 4);
• វេជ្ជសាស្រ្ត (លេខ 5) ។

ក្រឹត្យនេះក៏បង្ហាញអំពីប្រភេទបុគ្គលិកយោធា ដែលអាហារត្រូវរៀបចំតាមស្តង់ដារពាក់ព័ន្ធ។

នីតិវិធីសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធា និងបទដ្ឋានពិសេសមួយចំនួន ឬរបបអាហារ (ភ្នំ បុគ្គល ទំហំតូច។ សហព័ន្ធរុស្ស៊ីឆ្នាំ 2011 លេខ 888 ។

មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាទទួលខុសត្រូវចំពោះការរៀបចំនិងស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់បុគ្គលិកយោធាក្នុងស្ថានភាពស្ថានការណ៍។

បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានផ្តល់ឥណទានសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារតាមបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ការចុះឈ្មោះរបស់ពួកគេក្នុងសន្តិសុខស្បៀងគឺ៖

• វិញ្ញាបនបត្រយោធា និងវេជ្ជបញ្ជា (ឬ វិញ្ញាបនបត្រធ្វើដំណើរឬសំបុត្រវិស្សមកាល ឬការបញ្ជូន (ប័ណ្ណ) សម្រាប់ការព្យាបាល ការពិនិត្យអ្នកជំងឺ ការពិនិត្យនៅក្នុងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រយោធា);
• របាយការណ៍របស់មន្ត្រីយោធា ក្រុមយោធាជាន់ខ្ពស់ មេបញ្ជាការអង្គភាព។

ដើម្បីផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធា រដ្ឋនៃអង្គភាពយោធាផ្តល់អាហារដ្ឋាន ដែលយោងទៅតាមដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជានៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានបែងចែកជាអាហារដ្ឋាន៖

• វដ្តពេញលេញ;
• រោងចក្រអាហារដ្ឋាន;
• ចម្អិនអាហារមុន;
• អំណោយ។

អាហារដ្ឋាននៃវដ្តពេញលេញផ្តល់នូវវដ្តបច្ចេកវិទ្យាពេញលេញនៃការចម្អិនអាហារ ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អង្គភាពយោធាដែលមានមនុស្សរហូតដល់ 3,000 នាក់បរិភោគ។

រោងចក្រអាហារដ្ឋានត្រូវបានរចនាឡើងនៅក្នុងយោធភូមិភាគធំ (ជំរុំយោធា) និងត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ និងការផ្តល់ម្ហូបអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា ការរៀបចំកណ្តាលនៃវគ្គសិក្សាទីពីរ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និង បង្អែមរួមទាំងសម្រាប់ការផ្ទេរជាបន្តបន្ទាប់នៃអាហារដែលបានរៀបចំ (ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច) ទៅអាហារដ្ឋានមុនចម្អិនអាហារនៃអង្គភាពយោធា។ បណ្តាញចែកចាយអាហារកំពុងត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងរោងចក្រអាហារដ្ឋាន។

អាហារដ្ឋានមុនចម្អិនអាហារត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រៀបចំវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 3 ដោយនាំយកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចមករៀបចំ និងរៀបចំអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។

អ្នកចែកចាយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្នែករងដាច់ស្រយាលដែលមានបុគ្គលិកមួយចំនួនតូច ដែលចានទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយពីអាហារដ្ឋានពេញមួយជុំ ឬរោងចក្រអាហារដ្ឋាន។ បន្ទប់ចែកចាយត្រូវបានបំពាក់ដោយតុ បំពាក់ដោយឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ចាំបាច់សម្រាប់កំដៅអាហារ (ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ)។

ចុងភៅ និងអ្នកដុតនំដែលមានការអប់រំពិសេស ដែលបានទទួលការពិនិត្យសុខភាពបឋម និងតាមកាលកំណត់ ការបណ្តុះបណ្តាល និងវិញ្ញាបនប័ត្រអនាម័យវិជ្ជាជីវៈ ដែលមានសៀវភៅវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទាល់ខ្លួន ដែលលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ចូល ការស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្រ្តព័ត៍មានអំពីជំងឺឆ្លងដែលបានផ្ទេរ សញ្ញាសម្គាល់លើការឆ្លងកាត់ការបណ្តុះបណ្តាល និងវិញ្ញាបនប័ត្រអនាម័យ។

អាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃអង្គភាពយោធាត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមប្លង់នៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុម័តដោយមេបញ្ជាការនៃអង្គភាព។

យោងតាមបទដ្ឋាននៃការផ្គត់ផ្គង់អាហារលេខ 1 (បន្សំអាវុធ) អាហារក្តៅត្រូវបានរៀបចំនិងចេញ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច) ។

ការ​ដាក់​ផលិតផល​ដែល​ទទួល​ពី​ឃ្លាំង​ចូល​ក្នុង​ឡចំហាយ​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​ដោយ​ចុងភៅ​នៅ​ចំពោះ​មុខ​អ្នក​បម្រើ​ក្នុង​បន្ទប់​បរិភោគ​អាហារ។

មុនពេលចាប់ផ្តើមការចែកចាយអាហារដែលបានរៀបចំ គុណភាពរបស់វាត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយមន្ត្រីនៃអង្គភាពយោធា (វេជ្ជបណ្ឌិត មេបញ្ជាការអង្គភាព ឬអ្នកតំណាងម្នាក់ ជំនួយការ ឬប្រធានផ្នែកសេវាកម្ម ព្រមទាំងមន្រ្តីកាតព្វកិច្ចនៃអង្គភាពយោធា)។ លុះ​ក្រោយ​មក មន្ត្រី​ដែល​បំពេញ​ភារកិច្ច​នៅ​អង្គភាព​យោធា​តាម​ពេល​កំណត់​ផ្តល់​ការ​អនុញ្ញាត​ឲ្យ​ផ្តល់​អាហារ​ដល់​ពលទាហាន។

អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានៅក្នុងអាហារដ្ឋានអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ

• ការកំណត់តារាង;
• ការប្រើប្រាស់ខ្សែសេវាកម្មដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងការចេញអាហារដែលបានរៀបចំដោយមេចុងភៅ;
• ការប្រើប្រាស់សេវាកម្មដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងធាតុនៃ "អាហារប៊ូហ្វេ" ដោយមានការចូលរួមពីមេចុងភៅសម្រាប់តែការចេញមុខវិជ្ជាទីមួយ ទីពីរ និងអាហារចំហៀងប៉ុណ្ណោះ។

មុនពេលអាហារនីមួយៗ អ្នកបម្រើត្រូវលាងដៃជាគ្រឿង ហើយមកដល់បន្ទប់ទទួលទានអាហារដោយសំលៀកបំពាក់ និងស្បែកជើងដែលបានសម្អាតក្នុងជួរក្រោមការបញ្ជារបស់មេ (មន្ត្រីអង្គភាព) ដែល (ដូចជាអង្គភាពទទួលបន្ទុក) នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ ហើយរក្សា។ បញ្ជាទិញក្នុងអំឡុងពេលអាហារ។

ការរៀបចំបន្ទប់បាយសម្រាប់អាហារគឺធ្វើឡើងដោយបុគ្គលនៃលំដាប់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់បន្ទប់ទទួលទានអាហារក្រោមការណែនាំរបស់ប្រធានបន្ទប់ទទួលទានអាហារនិងអ្នកបម្រើបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។

នៅពេលផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធាដោយមានការចូលរួមពីសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ អង្គការទាំងនេះទទួលខុសត្រូវលើការផ្គត់ផ្គង់ ការដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុកអាហារ ការរៀបចំ និងការចែកចាយអាហារក្តៅ បម្រើអ្នកដែលបរិភោគតាមស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលបានបង្កើតឡើងស្របតាមលក្ខខណ្ឌនៃ កិច្ចសន្យារដ្ឋ។

សម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅក្រោមជម្រើសនេះ អង្គភាពយោធាផ្ទេរសម្ភារៈបរិក្ខារចាំបាច់ ទ្រព្យសម្បត្តិ ឧបករណ៍ទៅឱ្យអ្នកផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ។ ផ្តល់៖ វត្ថុដែលឆ្លងកាត់ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ការទទួលយកបុគ្គលិកនិងការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទឹកដីនៃអង្គភាព; ធ្វើបទសម្ភាសន៍ជាមួយបុគ្គលិក ផ្តល់ព័ត៌មានអំពីចំនួនបុគ្គលិកយោធាដែលកំពុងទទួលទានអាហារ ការមកដល់ទាន់ពេលវេលារបស់ពួកគេសម្រាប់អាហារ និងរក្សាសណ្តាប់ធ្នាប់។

មន្រ្តីនៃអង្គភាពយោធាអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យប្រចាំថ្ងៃលើការបំពេញដោយអ្នកផ្តល់សេវានៃលក្ខខណ្ឌនៃកិច្ចសន្យារដ្ឋរួមទាំង: គុណភាពនៃផលិតផល; គណនេយ្យនៃផលិតផលដែលដាក់ចូលទៅក្នុងឡចំហាយ ទិន្នផលជាក់ស្តែងនៃអាហាររួចរាល់ ផ្នែកសាច់ និងត្រី។ គុណភាពនៃអាហារឆ្អិន។

បុគ្គលិកជាប់កិច្ចសន្យាបរិភោគដោយចំណាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ហើយអាចបរិភោគនៅក្នុងអាហារដ្ឋានរបស់មន្ត្រី ដែលត្រូវបានបើកនៅក្នុងអង្គភាពយោធាដោយពាណិជ្ជកម្មយោធា ឬសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារ។

អវត្ដមាននៃអាហារដ្ឋានមន្ត្រីនៅក្នុងអង្គភាពយោធា មន្ត្រីត្រូវបានផ្តល់អាហារឱ្យនៅក្នុងបន្ទប់បំពាក់ដោយឡែកពីគ្នា (បន្ទប់ទទួលទានអាហារ) នៃអាហារដ្ឋានរបស់ទាហាន (នាវិក) ។

អាហារ​សម្រាប់​បុគ្គលិក​យោធា​នៅ​ក្នុង​ទីវាល (នៅ​កន្លែង​ធ្វើ​សមយុទ្ធ សមយុទ្ធ កន្លែង​ហ្វឹកហ្វឺន​ក្នុង​ មជ្ឈមណ្ឌលបណ្តុះបណ្តាលនិងជំរុំ អង្គភាពប្រតិបត្តិការដាច់ដោយឡែកពីទីតាំងរបស់អង្គភាពយោធា ក្នុងតំបន់ដែលមានគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ និងគ្រោះមហន្តរាយ) ត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅចំណុចអាហារដោយមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា (អង្គភាព) ដោយប្រើមធ្យោបាយបច្ចេកទេសនៃការចម្អិនអាហារ ឬការផ្តល់អាហារក្តៅក្នុងទែម៉ូស៊ី។

នៅក្នុងវិស័យនេះ អាហារដែលប្រមូលផ្តុំជាចម្បង និងកំប៉ុងត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

អាហារក្តៅត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាក្បួន 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីដែលដោយសារតែលក្ខខណ្ឌនៃស្ថានភាពការស្នាក់នៅមិនអាចរៀបចំនិងចេញវា 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃជំនួសឱ្យអាហារមួយ បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវអាហារដែលអាចចោលបានឬកម្រិតមធ្យម។

សម្រាប់អាហារ និងភេសជ្ជៈនៅក្នុងទីវាល ផើងនីមួយៗ ស្លាបព្រា កែវ ដបទឹកត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃតម្រូវការសម្រាប់គុណភាពរបស់វា និងលទ្ធភាពនៃការចែកចាយ ប៉ុន្តែមិនតិចជាងក្នុង 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ៖

• ចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែតុលាដល់ថ្ងៃទី 15 ខែមេសាក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ - 15 លីត្រក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ - 20 លីត្រ;
• ចាប់ពីថ្ងៃទី 16 ខែមេសាដល់ថ្ងៃទី 14 ខែតុលាក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ - 20 លីត្រក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ - 25 លីត្រ។

បទបញ្ជារបស់ក្រសួងការពារជាតិនៃសហភាពសូវៀតលេខ 445 ឆ្នាំ 1990

លេខធម្មតា 1 ។យោងតាមបទដ្ឋាននេះទាហាននិងពលទាហានស៊ី សេវា​យោធាទាហាន និង​ពលទាហាន​នៃ​កង​បំរុង​ពេល​នៅ​ជំរំ​ហ្វឹកហ្វឺន ទាហាន និង​ពលទាហាន​នៃ​ការ​បម្រើ​បន្ថែម​បាន​ចុះហត្ថលេខា។ ច្បាប់នេះគឺសម្រាប់តែកងកំលាំងជើងគោកប៉ុណ្ណោះ។

ឈ្មោះ​ផលិតផល	បរិមាណក្នុងមួយថ្ងៃ
1. នំប៉័ងស្រូវសាលី	350 ក្រាម។
2. នំប៉័ងស្រូវសាលី	៤០០ ក្រាម។
3. ម្សៅស្រូវសាលី (កម្រិតខ្ពស់បំផុតឬថ្នាក់ទី 1)	10 ក្រាម។
4. ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ (អង្ករ មី បបរ ស្រូវបាឡេ គុជខ្យង)	120 ក្រាម។
5. ប៉ាស្តា	40 ក្រាម។
6. សាច់*	150 ក្រាម។
7. ត្រី **	100 ក្រាម។
8. ខ្លាញ់សត្វ (margarine)	20 ក្រាម។
9. ប្រេងបន្លែ	20 ក្រាម។
10. ប៊ឺ	30 ក្រាម។
11. ទឹកដោះគោគោ	100 ក្រាម។
12. ពងមាន់	4pcs (ក្នុងមួយសប្តាហ៍)
13. ស្ករ	70 ក្រាម។
14. អំបិល	20 ក្រាម។
15. តែ (ញ៉ាំ)	1.2 ក្រាម។
16. ស្លឹក Bay	0.2 ក្រាម។
17. ម្រេចដី (ខ្មៅឬក្រហម)	0.3 ក្រាម។
18. ម្សៅ mustard	0.3 ក្រាម។
19. ទឹកខ្មេះ	2 ក្រាម។
20. បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ	6 ក្រាម។
21. ដំឡូង	600 ក្រាម។
22. ស្ពៃក្តោប	130 ក្រាម។
23. Beets	30 ក្រាម។
24. ការ៉ុត	50 ក្រាម។
25. ធ្នូ	50 ក្រាម។
26. ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ បៃតង	40 ក្រាម។
27. ទឹកផ្លែឈើឬបន្លែ	50 ក្រាម។
28. Kissel ផ្លែឈើស្ងួត / ស្ងួត	៣០/១២០ ក្រាម។
29. វីតាមីន "Hexavit"	1 អូស

* ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករាឆ្នាំ 1992 បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃសាច់គឺ 185 ក្រាម។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករាឆ្នាំ 1993 - 200 ក្រាម។
** ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករាឆ្នាំ 1993 បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់ត្រីគឺ 120 ក្រាម។

កំណត់ចំណាំ៖

1. ដោយសារ​នំប៉័ង​ប្រចាំថ្ងៃ​លើស​តម្រូវការ​របស់​ទាហាន​សម្រាប់​នំប៉័ង វា​ត្រូវបាន​អនុញ្ញាតឱ្យ​ផ្តល់​នំប៉័ង​ដល់​តុ​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ចំណិត​ក្នុង​បរិមាណ​ដែល​ទាហាន​តែងតែ​ញ៉ាំ ហើយ​ដាក់​នំប៉័ង​បន្ថែម​ខ្លះ​នៅ​បង្អួច​ចែកចាយ នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានបរិមាណនំបុ័ងគ្រប់គ្រាន់។

ផលបូកដែលបានមកពីការសន្សំនំប៉័ងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដើម្បីទិញផលិតផលផ្សេងទៀតសម្រាប់តុទាហាន។ ជាធម្មតា ប្រាក់នេះត្រូវបានប្រើដើម្បីទិញផ្លែឈើ បង្អែម ខូឃី សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបុណ្យរបស់ទាហាន។ តែនិងស្ករសម្រាប់អាហារបន្ថែមសម្រាប់ទាហាននៅលើកាតព្វកិច្ចយាម; lard សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែមអំឡុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ បញ្ជាការជាន់ខ្ពស់បានលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការបង្កើតនៅក្នុងកងវរសេនាធំនៃសេដ្ឋកិច្ចផ្ទះបាយ (ជ្រូកព្រៃសួនបន្លែ) ផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទាហានលើសពីបទដ្ឋានលេខ 1 ។

លើសពីនេះ នំប៉័ងដែលទាហានមិនបរិភោគជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំកែកឃឺក្នុងអាហារស្ងួត ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងស្របតាមច្បាប់លេខ 9 (សូមមើលខាងក្រោម)។

2. ការជំនួសសាច់ស្រស់ជាមួយសាច់កំប៉ុងត្រូវបានអនុញ្ញាតជំនួសឱ្យ 150 ក្រាម។ សាច់ 112 ក្រាម។ សាច់កំប៉ុង ត្រីកំប៉ុង ក្នុងអត្រានៃការជំនួស 100 gr ។ ត្រី 60 ក្រាម។ ត្រីកំប៉ុង។

3. ជាទូទៅការបញ្ជាទិញនេះរាយបញ្ជីអំពីបទដ្ឋានហាសិប។ បទដ្ឋានលេខ 1 គឺជាមូលដ្ឋាន ហើយជាការពិតណាស់ កម្រិតទាបបំផុត។

ម៉ឺនុយគំរូនៃអាហារដ្ឋានរបស់ទាហានសម្រាប់ថ្ងៃ៖

អាហារពេលព្រឹក៖ barley គុជខ្យង។ សាច់ goulash ។ តែ, ស្ករ, ប៊ឺ, នំបុ័ង។

អាហារ​ពេលល្ងាច:សាឡាត់ប៉េងប៉ោះអំបិល។ Borscht នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់។ បបរ Buckwheat ។ សាច់ឆ្អិនចំរុះ។ Compote, នំប៉័ង។

អាហារ​ពេលល្ងាច:ដំឡូង mashed ។ ផ្នែកត្រីចៀន។ តែ, ប៊ឺ, ស្ករ, នំបុ័ង។

លេខធម្មតា 9 ។នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា "របបស្ងួត" ។ នៅប្រទេសលោកខាងលិច គេហៅជាទូទៅថា របបប្រយុទ្ធ។ បទដ្ឋាននេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចេញតែនៅពេលដែលទាហានស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលមិនអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអាហារក្តៅពេញលក្ខណៈ។ អាហារស្ងួតអាចត្រូវបានចេញក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុង ដោយមិនបរាជ័យទាហានត្រូវចាប់ផ្តើមទទួលអាហារូបត្ថម្ភធម្មតា។

កំណត់ចំណាំ៖សាច់​កំប៉ុង​ជា​ធម្មតា​ស្ងោរ សាច់ក្រក minced សាច់ក្រក minced ថ្លើម។ ផលិតផលសាច់ និងបន្លែកំប៉ុង ជាធម្មតាបបរជាមួយសាច់ (បបរ buckwheat ជាមួយសាច់គោ បបរអង្ករជាមួយសាច់ចៀម បបរ barley ជាមួយសាច់ជ្រូក)។

អាហារកំប៉ុងទាំងអស់ពីអាហារស្ងួតអាចបរិភោគបានដោយត្រជាក់ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចែកចាយផលិតផលទៅជាអាហារបីមុខ (ឧទាហរណ៍ក្នុងជម្រើសទី 2)៖

- អាហារពេលព្រឹក៖កំដៅពាងដំបូងនៃផលិតផលសាច់និងបន្លែ (265 ក្រាម) នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដោយបន្ថែមពាងទឹកទៅសក្តានុពល។ ពែងតែ (មួយថង់), 60 ក្រាម។ ស្ករ, 100 ក្រាម។ នំប៊ីសស្ទីន។

- អាហារ​ពេលល្ងាច:កំដៅពាងសាច់កំប៉ុងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយដោយបន្ថែមទឹកពីរឬបីកំប៉ុងនៅទីនោះ។ ពែងតែ (មួយថង់), 60 ក្រាម។ ស្ករ, 100 ក្រាម។ នំប៊ីសស្ទីន។

- អាហារ​ពេលល្ងាច:កំដៅពាងទីពីរនៃសាច់និងបន្លែ (265 ក្រាម) នៅក្នុងសក្តានុពលមួយដោយមិនបន្ថែមទឹក។ ពែងតែ (មួយថង់), 60 ក្រាម។ ស្ករ, 100 ក្រាម។ នំប៊ីសស្ទីន។

អាហារស្ងួតរបស់កងទ័ពក្រហមកំឡុងសង្គ្រាម

សំណុំអាហារស្ងួតប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ សម្រាប់ក្រុមរថក្រោះ និងរថពាសដែក ប្រអប់ត្រូវបានធ្វើពីក្រដាសកាតុងធ្វើកេសមិនជ្រាបទឹកជាប់បានយូរ។ នៅពេលអនាគត វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាធ្វើវេចខ្ចប់អាហារស្ងួតបិទជិតលោហៈ ដូច្នេះការវេចខ្ចប់អាចប្រើជាឆ្នាំងដាំបាយ និងគម្របជាខ្ទះចៀន។

អក្សរសិល្ប៍៖

បទបញ្ជារបស់រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហភាពសូវៀតលេខ 445 ឆ្នាំ 1990 ។

របបស្ងួតរបស់កងទ័ព

ប្រភេទនៃមាតិកានៃឡចំហាយ។

បែងចែក:

- សមាមាត្រនៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភ boiler;

- របបអាហារស្ងួត;

- និងបន្ថែម។

ប្រាក់ឧបត្ថម្ភសម្រាប់ឡចំហាយត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្តៅទាំងនៅក្នុងបន្ទាយ និងក្នុងទីវាល។

របបអាហាររបស់កងទ័ពស្ងួតត្រូវបានបញ្ចប់ដោយប្រើអាហារសម្រន់ និងអាហារកំប៉ុង។ ពួកគេត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៅពេលដែលចម្អិនអាហារក្តៅនៅក្នុងផ្ទះបាយត្រូវបានដកចេញ។ របបអាហារមានគ្រាប់អាល់កុលស្ងួតដែលមានបំណងសម្រាប់កំដៅអាហារកំប៉ុង និងធ្វើតែ។

អាហារបំរែបំរួលឡចំហាយ និងអាហារស្ងួត ទូទាត់សងយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ថ្លៃថាមពលរបស់បុគ្គលិកយោធា។ ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការសិក្សាជាច្រើនដែលធ្វើឡើងនៅពេលវេលាផ្សេងៗគ្នាដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក្នុងស្រុកនៅក្នុងសន្តិភាពការប្រើប្រាស់ថាមពលរបស់អ្នកឯកទេសខាងយោធាគឺស្មើនឹង 3500-4500 kcal ។ អាស្រ័យហេតុនេះ របបយោធាត្រូវបានបង្កើតឡើង។

នៅពេលបង្កើតរបបប្រាក់ឧបត្ថម្ភ boiler និងរបបអាហារស្ងួត អ្នកអនាម័យយោធាត្រូវបានដឹកនាំដោយសមិទ្ធិផលនៃអនាម័យចំណីអាហារអំពីតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់កាឡូរី និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាមូលដ្ឋាន - ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ - ក៏ដូចជាគោលលទ្ធិនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភនៃបណ្ឌិតសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រសហភាពសូវៀតបានរៀបចំអនុសាសន៍ផ្លូវការស្តីពីតម្រូវការសរីរវិទ្យានៃកត្តាផ្សេងៗនៃប្រជាជនសហភាពសូវៀតសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមនិងថាមពល។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ តម្រូវការខាងសរីរវិទ្យាត្រូវបានផ្តល់ជាបួនក្រុមនៃអាំងតង់ស៊ីតេកម្លាំងពលកម្ម អាស្រ័យលើបរិមាណនៃការចំណាយថាមពល ភាពតានតឹងនៃដំណើរការសរសៃប្រសាទ និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗទៀត។

ការផ្លាស់ប្តូរថាមពលនៅក្នុងស្ថានភាពប្រយុទ្ធពិតប្រាកដមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សានៅឡើយ។ យោងតាមរបាយការណ៍មួយចំនួនការប្រើប្រាស់ថាមពលក្នុងលំហាត់ប្រយុទ្ធគឺ 5,700 kcal ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងច្បាស់ថាមនុស្សម្នាក់អាចទ្រាំទ្រនឹងឱនភាពសំខាន់នៃកាឡូរី - រហូតដល់ 2,500 kcal ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវប្រសិទ្ធភាពប្រយុទ្ធប្រសិនបើការផ្គត់ផ្គង់ទឹកគ្រប់គ្រាន់ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌការងារហើយ homeostasis មិនត្រូវបានរំខាន។

អាហារបំប៉នបន្ថែមមានសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានៃកងទ័ពជើងអាកាស សម្រាប់អ្នកដែលពេញចិត្តនឹងអាហារឡើងភ្នំខ្ពស់ និងបម្រើនៅតំបន់ដែលមានកម្ពស់ 3,000 ម៉ែត្រ និងពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។ សម្រាប់នាវិកនៃយន្តហោះ turbojet និងយន្តហោះ turboprop សម្រាប់មន្រ្តី សម្រាប់អ្នកមុជទឹក និងអ្នកឯកទេសផ្សេងទៀត។

ពួកគេផ្តល់សំណងឬ ផល​ប៉ះពាល់ កត្តាបង្កគ្រោះថ្នាក់លក្ខខណ្ឌការងារ ឬតម្លៃថាមពលកើនឡើង។

នៅក្នុងអង្គភាពយោធាអាចមានប្រាក់ឧបត្ថម្ភដូចខាងក្រោម។ ជាឧទាហរណ៍ សម្រាប់ឯកជន និងពលទាហានភាគច្រើន មានបទដ្ឋានទាហានជាមូលដ្ឋានមួយ និងបទដ្ឋានមួយសម្រាប់មន្ត្រី។ អ្នក​ជំងឺ​ដែល​កំពុង​សម្រាក​ព្យាបាល​នៅ​គិលានដ្ឋាន​របស់​អង្គភាព​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​អាហារ​ឱ្យ​ស្រប​តាម​បទដ្ឋាន​មន្ទីរពេទ្យ។ អាហារសម្រាប់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រកងវរសេនាធំឬនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ទាហាន។

លើសពីនេះទៀត អាហារបំពង (របបអាហារ) ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ ដែលក្នុងនោះខ្លាញ់ផ្ទះបាយត្រូវបានជំនួសដោយប៊ឺ។ barley, barley គុជខ្យងនិងធញ្ញជាតិមួយចំនួនផ្សេងទៀត - អង្ករ buckwheat ឬ semolina; នំបុ័ង rye - ស្រូវសាលី។ អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារអាស្រ័យលើស្ថានភាពសុខភាពត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារហូតដល់ 3 ខែ។ ទំនួលខុសត្រូវសម្រាប់ការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងមន្ទីរពេទ្យយោធា តាមបទដ្ឋាននៃមន្ទីរពេទ្យគឺស្ថិតនៅលើក្បាល។ សេវាវេជ្ជសាស្រ្តស. ការរៀបចំផលិតផលតាមបទដ្ឋានមន្ទីរពេទ្យ និងអាហាររូបត្ថម្ភ ចងក្រង ឬដោយមានការចូលរួមពីប្រធានផ្នែកផ្គត់ផ្គង់អាហារ និងគ្រូចុងភៅ ត្រូវបានយល់ព្រមដោយមេបញ្ជាការអង្គភាព។

សម្រាប់អ្នកធ្វើការក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប៉ះពាល់ជាមួយសារធាតុពុល ឬការប៉ះពាល់នឹងគ្រោះថ្នាក់ កត្តារាងកាយមានអាហារបំប៉នព្យាបាល និងការពារបន្ថែម។ អ្នកបម្រើត្រូវបានផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភព្យាបាល និងបង្ការតាមរយៈអាហារដ្ឋាន។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភមានដាច់ដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់ពេលសន្តិភាព និងសម័យសង្គ្រាម។

កាលបរិច្ឆេទបន្ថែម៖ 2015-11-25 | មើល៖ 336 | ការរំលោភសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធ

ផលិតផលទាំងអស់គឺស្រស់។
ការដឹកជញ្ជូនធ្វើឡើងរៀងរាល់សប្តាហ៍។
សាច់ 6 គីឡូក្រាម (សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់មាន់) អាស្រ័យលើអ្វីដែលពួកគេនាំមក។ ជាចម្បងមាន់។
ត្រី​ណា​វ៉ា​ហ្គា​ទឹកកក ឬ​ត្រី​ប្រឡាក់​ចំនួន ៣​គីឡូក្រាម​។ ជួនកាលជំនួសអាហារកំប៉ុង។
ត្រីកំប៉ុង ជួនកាលជំនួសត្រីកក
ទឹកដោះគោ និងទឹកផ្លែឈើ
ធញ្ញជាតិមានភាពខុសគ្នាច្រើនប្រភេទ 1 គីឡូក្រាម - 1.5 គីឡូក្រាម
ឈីស (៣០០ ក្រាម), ប៊ឺ (០,៨ គីឡូក្រាម) និងបន្លែ (០,៨ លីត្រ)
នំប៊ីសស្ទីន
ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង
ស៊ុត 30 ភី
ស្ករ (១,៥ គីឡូក្រាម) អំបិល
ផ្លែឈើស្ងួត
កាហ្វេ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ត្រសក់ ឬ​ប៉េងប៉ោះ​ជ្រក់ (​ពាង ៣ លីត្រ​រយៈពេល ២ ខែ)
មានថង់ខ្មៅចំនួន ១៥ ជាមួយអ្នក ថង់សម្រាប់សាច់ និងត្រី ពាងសម្រាប់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ពាងសម្រាប់ប្រេងបន្លែ។
នេះគឺសម្រាប់ខែ។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកពីរបីខែឬសូម្បីតែមួយឆ្នាំជាមុន។ លក់ដុំមានតម្លៃថោកជាង។

សំណួរ និងចម្លើយ សួរសំណួរ

ថ្ងៃទី 5 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2014

តើរួមបញ្ចូលអ្វីខ្លះនៅក្នុងកញ្ចប់?

តើ​មាន​អ្វី​នៅ​ក្នុង​នោះ ហើយ​តម្លៃ​ប៉ុន្មាន?

[អ៊ីមែលការពារ]

តើវារួមបញ្ចូលអ្វីខ្លះ

15 ជូត។ សម្រាប់ធនាគារណា? មានការដឹកជញ្ជូនទេ?

គ្មានការដឹកជញ្ជូន។ យកដោយខ្លួនឯង។

របបអាហាររបស់កងទ័ពគួរតែមាន 7,750 គីឡូក្រាម។ សាច់ 30 នំប៉័ង ឬម្សៅ។ល។ ក្នុងតម្លៃបែបនេះ សូមសរសេរលម្អិតអំពីទម្ងន់នៃផលិតផលទាំងអស់។

នៅ​ក្នុង​ស្តុក​ទេ?

តែងតែមាន

ជំរាបសួរ ខ្ញុំចង់យកអាហារប្រចាំខែ តើអាចទៅរួចទេ 7

ប្រហែលជាច្រើនទៀត

ហត់ហើយ ដល់ពេលត្រូវកាត់ប្រាក់ខែ))

តើ​វា​ត្រូវ​ចំណាយ​អស់​ប៉ុន្មាន​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ហើយ​តើ​ផលិតផល​ប៉ុន្មាន​នឹង​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​អស់?

ពិនិត្យមើលអត្រាប្រចាំខែ។ គុណនិងទទួលបានក្នុងមួយឆ្នាំ

ចុះបន្លែវិញ???? មាន???

បន្លែមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងតម្លៃនេះទេ។

ជំរាបសួរ។ មានកញ្ចប់មួយ?

របបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយជាពិសេស))))

ទឹកដោះគោខាប់ 1 ធនាគារមិនត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យចេញទេ។

ការផ្គត់ផ្គង់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធា

ប្តីខ្ញុំជាអ្នកការពារព្រំដែន។ កុំច្រឡំ។ នេះ​ជា​ការ​ឆបោក ឬ​បុគ្គលិក​ឃ្លាំង​កំពុង​ចរចា

បង្ហាញមតិទាំងអស់។

1. អនុម័ត និងដាក់ឱ្យចូលជាធរមាននូវគោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធានៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត ព្រមទាំងការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) និងសម្ភារៈពូកសម្រាប់សត្វធម្មតានៃអង្គភាពយោធា។ ក្នុង​ពេល​សន្តិភាព (ឧបសម្ព័ន្ធ N ១ ដល់​លំដាប់​នេះ)។

2. ទទួលស្គាល់ថាមិនត្រឹមត្រូវ៖

បទបញ្ជារបស់រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដោយអនុលោមតាមឧបសម្ព័ន្ធលេខ 2 នៃបទបញ្ជានេះ;

ប្រការ 1 នៃឧបសម្ព័ន្ធទៅនឹងបទបញ្ជារបស់រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 27 ខែសីហាឆ្នាំ 2008 លេខ 454 "ស្តីពីវិសោធនកម្មលើបទបញ្ជារបស់រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី" (បានចុះឈ្មោះជាមួយក្រសួងយុត្តិធម៌នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ សហព័ន្ធនៅថ្ងៃទី 6 ខែតុលាឆ្នាំ 2008 ការចុះឈ្មោះ N 12401) ។

រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី
A. Serdyukov

ឧបសម្ព័ន្ធលេខ ១
ទៅលំដាប់

ការណែនាំអំពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធានៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត ក៏ដូចជាការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) និងសម្ភារៈពូកសម្រាប់សត្វធម្មតានៃអង្គភាពយោធាក្នុងសម័យសន្តិភាព។

I. បទប្បញ្ញត្តិទូទៅ

1. គោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះចែងថា:

លំដាប់នៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីទី 1 និងប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត (តទៅនេះហៅថាបុគ្គលិកយោធា) ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងស្តង់ដារនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ: N 1 (របបអាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា), N 2 (ការហោះហើរ។ របបអាហារ), N 3 (អាហារសមុទ្រ), N 4 (របបអាហារក្រោមទឹក), N 5 (របបអាហារវេជ្ជសាស្រ្ត), អនុម័តដោយក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូឆ្នាំ 2007 លេខ 946 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់បុគ្គលិកយោធានិង ប្រភេទមនុស្សមួយចំនួនទៀត ក៏ដូចជាលើការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) សម្រាប់សត្វធម្មតានៃអង្គភាពយោធា និងអង្គការនានាក្នុងសម័យសន្តិភាព" (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2008, N 2, Art. 80, N 50, Art. 5959; 2009, N 34, សិល្បៈ។ 4202) (តទៅនេះហៅថាដំណោះស្រាយ) ជាក្បួនសម្រាប់ពលរដ្ឋដែលកំពុងសិក្សានៅក្នុងយោធា Suvorov កងទ័ពជើងទឹក Nakhimov សាលាតន្ត្រីយោធា និង cadet (ទាហានជើងទឹក) corps 2 (តទៅនេះសំដៅទៅលើបទដ្ឋាន N 6 ។ (បាយសី) របបអាហារ, របបរស់រានមានជីវិត, អាហារសង្គ្រោះបន្ទាន់ ah, អាហារពេលជិះយន្តហោះ ឧបករណ៍ផ្គត់ផ្គង់សង្គ្រោះបន្ទាន់ បទដ្ឋានបណ្តោះអាសន្ននៃអាហារដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមគ្គុទ្ទេសក៍នេះ (តទៅនេះហៅថាបទដ្ឋាននៃការផ្គត់ផ្គង់អាហារ) នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំអាហាររបស់ពួកគេក្នុងស្ថានភាពស្ថានី រួមទាំងការចូលរួមពីសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ និង នៅក្នុងវាល;

នីតិវិធីសម្រាប់ការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) និងសម្ភារៈគ្រែសម្រាប់សត្វធម្មតា;

នីតិវិធីសម្រាប់ការផ្តល់គ្រឿងបរិក្ខារយោធា ផលិតផលប្រើប្រាស់ទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មអាហារ។

បទដ្ឋានសម្រាប់ការផ្តល់សម្ភារៈពូកសម្រាប់សត្វធម្មតា ក៏ដូចជាបទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសសម្ភារៈគ្រែមួយចំនួនជាមួយអ្នកដទៃ (ឧបសម្ព័ន្ធលេខ 1 នៃការណែនាំនេះ);

បញ្ជីនៃប្រភេទប្រជាពលរដ្ឋ និងអង្គការដែលមានសិទ្ធិផ្តល់អាហារ បរិក្ខារ ផលិតផលគ្រួសារទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ថ្លៃសេវាពីបរិមាណនៃការទិញដែលធ្វើឡើងដោយក្រសួងការពារជាតិ (ឧបសម្ព័ន្ធលេខ 2 នៃការណែនាំនេះ);

អាហាររូបត្ថម្ភ (ឧបសម្ព័ន្ធ N 3 ដល់សៀវភៅណែនាំនេះ) របបអាហាររស់រានមានជីវិត (ឧបសម្ព័ន្ធ N 4 ដល់សៀវភៅណែនាំនេះ) អាហារពេលមានអាសន្ន (ឧបសម្ព័ន្ធ N 5 ដល់សៀវភៅណែនាំនេះ) អាហារនៅលើយន្តហោះ (ឧបសម្ព័ន្ធ N 6 ដល់ការណែនាំនេះ) ឧបករណ៍ផ្គត់ផ្គង់សង្គ្រោះបន្ទាន់ ( ឧបសម្ព័ន្ធ N 7 នៃការណែនាំនេះ) ដើម្បីផ្តល់បុគ្គលិកយោធា;

ស្តង់ដារសម្រាប់ការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) សម្រាប់សត្វធម្មតា (ឧបសម្ព័ន្ធ N 8 ដល់ការណែនាំនេះ);

បទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសផលិតផលមួយចំនួនជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតនៅពេលរៀបចំការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាក៏ដូចជាបទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសចំណីមួយចំនួន (ផលិតផល) ជាមួយអ្នកដទៃនៅពេលផ្តល់សត្វពេញម៉ោង (ឧបសម្ព័ន្ធ N 9 ដល់ការណែនាំនេះ);
បទដ្ឋានបណ្តោះអាសន្ននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាដែលបំពេញភារកិច្ចពិសេស និងផ្សេងទៀត ឬក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុពិសេស (ឧបសម្ព័ន្ធលេខ 10 នៃការណែនាំនេះ);

Norm N 6 (របបសិស្ស) (ឧបសម្ព័ន្ធ N 11 ដល់ការណែនាំនេះ)។

II. លំដាប់នៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំអាហាររបស់ពួកគេក្នុងស្ថានភាពស្ថានី រួមទាំងការចូលរួមពីសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ និងនៅក្នុងវិស័យ។

ការរៀបចំផែនការ និងការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដល់បុគ្គលិកយោធា

2. ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធា គឺជាសំណុំនៃវិធានការដែលធ្វើឡើងដោយមន្ត្រីនៃអង្គភាពយោធា សម្រាប់រៀបចំផែនការ និងការរៀបចំការផ្តល់អាហារដល់អង្គភាពយោធា សម្រាប់រៀបចំផែនការ និងរៀបចំអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។

3. ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានអនុវត្តនៅលើមូលដ្ឋាននៃផែនការសម្រាប់ការផ្តល់កងទ័ព (កងកម្លាំង) ជាមួយនឹងអាហារដែលត្រូវបានគូរឡើង:

មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាអនុវត្តការគ្រប់គ្រងលើការជ្រើសរើសទាន់ពេលវេលា និងពេញលេញនៃបរិមាណអាហារដែលត្រូវបានប្រគល់ឱ្យអង្គភាពយោធា។

4. វិធីសាស្រ្ត និងលក្ខខណ្ឌសម្រាប់រៀបចំផែនការផ្តល់កងទ័ព (កម្លាំង) នូវស្បៀងអាហារ ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនាយកដ្ឋាន (អាហារ)។

នីតិវិធីសម្រាប់ការចុះឈ្មោះបុគ្គលិកយោធាសម្រាប់សន្តិសុខស្បៀង (ការដកខ្លួនចេញពីសន្តិសុខស្បៀង)

5. អ្នកបម្រើត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារតាមបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ការចុះឈ្មោះរបស់ពួកគេក្នុងសន្តិសុខស្បៀងគឺ៖

វិញ្ញាបនបត្រនៃអ្នកបម្រើ និងបញ្ជាទិញ ឬវិញ្ញាបនបត្រធ្វើដំណើរ ឬសំបុត្រវិស្សមកាល ឬការបញ្ជូន (ប័ណ្ណ) សម្រាប់ការព្យាបាល ការពិនិត្យអ្នកជំងឺ ការពិនិត្យនៅក្នុងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រយោធា។

របាយការណ៍​របស់​មន្ត្រី​យោធា ក្រុម​យោធា​ជាន់ខ្ពស់ មេបញ្ជាការ​អង្គភាព។

នៅពេលអ្នកបម្រើមកដល់អង្គភាពយោធាដោយគ្មានវិញ្ញាបនបត្រអ្នកបម្រើ គាត់ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារតាមបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាដោយផ្អែកលើរបាយការណ៍របស់គាត់ ដែលបង្ហាញពីមូលហេតុនៃការខ្វះខាតវិញ្ញាបនបត្ររបស់ទាហាន និងសម្រាប់កាលបរិច្ឆេទអ្វី។ អ្នកបម្រើត្រូវបានផ្តល់ជូនអាហារ អាហារ ឬអាហារ និងប្រាក់ធ្វើដំណើរ ៣. នៅក្នុងករណីនៃការចូលជាបន្ទាន់សម្រាប់ការព្យាបាលនៅក្នុងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រយោធា អ្នកបម្រើត្រូវបានផ្តល់ឥណទានសម្រាប់ការគាំទ្រអាហារដោយផ្អែកលើការបញ្ជាទិញពីប្រធានស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រយោធា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពីអង្គភាពយោធាដែលអ្នកបម្រើបានចាកចេញ វិញ្ញាបនបត្ររបស់គាត់ (ច្បាប់ចម្លងនៃប័ណ្ណវិញ្ញាបនបត្រ) ត្រូវបានស្នើសុំ។

6. បុគ្គលិកយោធាដែលការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងមិនត្រូវបានអនុវត្តឥតឈប់ឈរនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុង កំណត់ដោយបទដ្ឋានល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ (រយៈពេល) ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារតាមបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាដោយផ្អែកលើរបាយការណ៍របស់អ្នកបម្រើក្រុមយោធាជាន់ខ្ពស់ មេបញ្ជាការអង្គភាព។

សម្រាប់បុគ្គលិកយោធាដែលមកដល់ពីអង្គភាពយោធាមួយផ្សេងទៀត ដែលការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានអនុវត្តចាប់ពីថ្ងៃមកដល់ក្នុងរយៈពេលកំណត់ (រយៈពេល) ដែលបានបញ្ជាក់ដោយស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់អាហារ មូលដ្ឋានសម្រាប់ការចុះឈ្មោះក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ បន្ថែមលើរបាយការណ៍គឺជា ការបញ្ជាទិញ ឬវិញ្ញាបនបត្រធ្វើដំណើរ ឬការបញ្ជូន (ប័ណ្ណ) សម្រាប់ការព្យាបាល ការពិនិត្យអ្នកជំងឺ ការពិនិត្យនៅក្នុងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រយោធា និងការដកស្រង់ចេញពីបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាដែលទាហានកំពុងបំពេញកាតព្វកិច្ចយោធា ឬវិស្សមកាល។ សំបុត្រ។

7. បុគ្គលិកជើងហោះហើរនៃនាវិកនៃយន្តហោះ និងឧទ្ធម្ភាគចក្រ និងវិស្វករ និងបុគ្គលិកបច្ចេកទេសនៃអាកាសចរណ៍ដែលចូលរួមក្នុងការអមយន្តហោះ និងឧទ្ធម្ភាគចក្រទាំងនេះ សម្រាប់អាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៅអាកាសយានដ្ឋានយោធាតាមបណ្តោយផ្លូវហោះហើរ ក៏ដូចជាបុគ្គលិកស៊ីវិលសម្រាប់ទទួលការព្យាបាល។ និងអាហារបង្ការ និងពិសេសត្រូវបានចេញដោយយោងតាមបញ្ជីចែកចាយប័ណ្ណអាហារ (តទៅនេះហៅថាប័ណ្ណ) ដែលត្រូវបានផលិតនៅកណ្តាល។

នៅពេលទទួលបានប័ណ្ណ បុគ្គលិកជើងហោះហើរនៃក្រុមនាវិកនៃយន្តហោះ និងឧទ្ធម្ភាគចក្រ និងវិស្វកម្ម និងបុគ្គលិកបច្ចេកទេសនៃអាកាសចរណ៍ដែលចូលរួមក្នុងការអមដំណើរយន្តហោះ និងឧទ្ធម្ភាគចក្រទាំងនេះត្រូវបានដកចេញពីការផ្គត់ផ្គង់អាហារជាមួយនឹងការចេញវិញ្ញាបនបត្រយោធា។ នៅពេលចេញប័ណ្ណទូទាត់ ផ្នែកខាងមុខរបស់វាត្រូវបង្ហាញលេខកូដរបស់អង្គភាពយោធា នាមត្រកូល និងនាមខ្លួនរបស់អ្នកដែលប័ណ្ណត្រូវបានចេញ រយៈពេលសុពលភាព ហត្ថលេខារបស់មន្ត្រីដែលបានចេញប័ណ្ណនេះ បញ្ជាក់ដោយត្រា។ នៃទម្រង់ដែលបានបង្កើតឡើង។

ប័ណ្ណអាហារត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អាហារដាច់ដោយឡែក។

នៅពេលចែកចាយអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ប្រធានបន្ទប់ទទួលទានអាហារ (គ្រូ-ចុងភៅ) ធ្វើសិលាចារឹក "អាហារពេលព្រឹក (អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច)" នៅផ្នែកខាងមុខនៃគូប៉ុង ដែលបង្ហាញពីកាលបរិច្ឆេទ និងពេលវេលា។ ប័ណ្ណដែលប្រើរួចជាកម្មវត្ថុនៃការដឹកជញ្ជូនទៅសេវាម្ហូបអាហាររបស់អង្គភាពយោធា។

8. ការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដល់បុគ្គលិកស៊ីវិលដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងនាវិកធម្មតានៃកប៉ាល់លើគោក និងនាវាជំនួយ (ដែលមានដោយរដ្ឋនៅលើកប៉ាល់ និងកប៉ាល់ទាំងនេះ) ត្រូវបានអនុវត្តនៅកន្លែងនៃការប្រហារជីវិតដោយពួកគេ។ ភារកិច្ចការងារ(ស្នាក់នៅលើកប៉ាល់ឬកប៉ាល់) ឬនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារនៃមូលដ្ឋានឆ្នេរនៅលើមូលដ្ឋាននៃការដាក់ពាក្យសុំសន្តិសុខស្បៀងអាហារនិងបទបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។

នៅថ្ងៃដែលមិនទាក់ទងនឹងការអនុវត្តភារកិច្ចការងាររបស់ពួកគេ ( ថ្ងៃបន្ថែមសម្រាក ចុងសប្តាហ៍ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក) បុគ្គលិកស៊ីវិលដែលជាផ្នែកមួយនៃនាវិកធម្មតានៃកប៉ាល់លើផ្ទៃ និងនាវាជំនួយដែលមានទីតាំងនៅចំណុចមូលដ្ឋាន ដែលមិនរស់នៅលើកប៉ាល់ (នាវា) ត្រូវបានផ្តល់អាហារជំនួសអាហារ។

បុគ្គលិកស៊ីវិលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងនាវិកធម្មតានៃនាវាផ្គត់ផ្គង់ដែលយោងទៅតាមការរចនាបច្ចេកទេសមិនផ្តល់ហ្គាឡឺនិងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារតាមការសម្រេចចិត្តរបស់មេបញ្ជាការនៃការបង្កើតត្រូវបានភ្ជាប់សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់អាហារទៅកប៉ាល់ដែលនៅជិតបំផុតដែលមានចម្អិនអាហារ។ និងគ្រឿងបរិក្ខារម្ហូបអាហារ ឬទៅកាន់មូលដ្ឋានឆ្នេរ។

9. អ្នកបម្រើត្រូវបានដកចេញពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារដោយឈរលើមូលដ្ឋាននៃបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាឱ្យចាកចេញជាមួយនឹងការចេញវិញ្ញាបនបត្រអ្នកបម្រើដល់ពួកគេ។

បុគ្គលិកយោធាដែលការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារមិនត្រូវបានអនុវត្តឥតឈប់ឈរ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលកំណត់ (កំឡុងពេល) ដែលកំណត់ដោយស្តង់ដារនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ ត្រូវបានដកចេញពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងដោយផ្អែកលើការបញ្ជាពីមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។ វិញ្ញាបនបត្ររបស់អ្នកបម្រើមិនត្រូវបានចេញឱ្យពួកគេ ក៏ដូចជាចំពោះអ្នកបម្រើដែលត្រូវបានផ្ទេរទៅទុនបំរុង។

ការដកប្រាក់ពីសន្តិសុខស្បៀងត្រូវបានអនុវត្ត៖

អ្នកបម្រើត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីបុគ្គលិកនៃអង្គភាពយោធា - ចាប់ពីកាលបរិច្ឆេទនៃការដកចេញ។

កម្មាភិបាលនៃស្ថាប័នអប់រំយោធានៃការអប់រំវិជ្ជាជីវៈ - ចាប់ពីកាលបរិច្ឆេទនៃការដកចេញពីបញ្ជីបុគ្គលិកនៃស្ថាប័នអប់រំយោធានៃការអប់រំវិជ្ជាជីវៈ។

អ្នកបម្រើចាកចេញពីអង្គភាពយោធាក្នុងដំណើរអាជីវកម្ម (វិស្សមកាល) - ចាប់ពីថ្ងៃចេញដំណើរ។

អ្នកបម្រើដែលបានចាកចេញពីអង្គភាពយោធាដោយបំពាន - ចាប់ពីថ្ងៃដែលការពិតនៃការចាកចេញពីអង្គភាពយោធាត្រូវបានបង្កើតឡើង។

10. ប្រសិនបើអង្គភាពយោធាជាប់សន្តិសុខស្បៀងទៅអង្គភាពយោធាមួយផ្សេងទៀត នោះការដកស្រង់ចេញពីបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការអង្គភាពយោធាដែលភ្ជាប់ជាមួយសន្តិសុខស្បៀងនៅពេលមកដល់ (ចេញដំណើរ) និងចុះឈ្មោះចូលរៀនផ្នែកសន្តិសុខស្បៀង (ដកពីសន្តិសុខស្បៀង)។ បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានបញ្ជូនទៅអង្គភាពយោធា។

លំដាប់នៃការផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធានៅក្នុងស្ថានភាពស្ថានី

11. ដើម្បីផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធា បុគ្គលិកនៃអង្គភាពយោធាផ្តល់អាហារដ្ឋាន ដែលយោងទៅតាមដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជានៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាហារដ្ឋានពេញវង់ អាហារដ្ឋាន អាហារដ្ឋានមុនចម្អិនអាហារ ការចែកចាយ។

អវត្ដមាននៃអាហារដ្ឋានមន្ត្រីនៅក្នុងអង្គភាពយោធា មន្ត្រីត្រូវបានផ្តល់អាហារឱ្យនៅក្នុងបន្ទប់បំពាក់ដោយឡែកពីគ្នា (បន្ទប់ទទួលទានអាហារ) នៃអាហារដ្ឋានរបស់ទាហាន (នាវិក) ។

អាហារសម្រាប់នាវិកធម្មតានៃកប៉ាល់ និងនាវាជំនួយត្រូវបានរៀបចំតាមរយៈសាល បន្ទប់ផ្ទុករបស់នាវា និងនាវាជំនួយ អាហារដ្ឋាននៃមូលដ្ឋានបណ្តែតទឹក និងឆ្នេរសមុទ្រ។

12. ចំនួនចុងភៅទៀងទាត់នៅក្នុងអង្គភាពយោធាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើបទដ្ឋាននៃច្បាប់ការងារ។

នៅពេលផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធា វាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកាត់បន្ថយបុគ្គលិកនៃមុខតំណែងចុងភៅពេញម៉ោងតិចជាង 70% ទេ។

នៅពេលផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធានៃអង្គភាពយោធាតាមរយៈគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ ពី 70 ទៅ 100% នៃមុខតំណែងរបស់បុគ្គលិកចុងភៅនៅក្នុងពេលសន្តិភាពគឺនៅទំនេរ។

ដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ ចុងភៅទាំងអស់ដែលមានបុគ្គលិកនៃអង្គភាពយោធាត្រូវបានចូលរួម លើកលែងតែចុងភៅដែលចម្អិនម្ហូបអាហារសម្រាប់អង្គភាពដែលប្រតិបត្តិការដាច់ដោយឡែកពីទីតាំងនៃអង្គភាពយោធា។

នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់ទាហាននៃអង្គភាពយោធាមួយតាមរយៈអាហារដ្ឋាននៃអង្គភាពយោធាមួយផ្សេងទៀត ចុងភៅ និងប្រធានអាហារដ្ឋានដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់អង្គភាពយោធាត្រូវបានចូលរួមក្នុងការងារនៅក្នុងអាហារដ្ឋានដែលក្នុងនោះអាហារត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។

13. នៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់អង្គភាពយោធា ការកែច្នៃម្ហូបអាហារ ការរៀបចំ និងការចែកចាយអាហារត្រូវបានអនុវត្តដោយអនុលោមតាមតម្រូវការ។ បទប្បញ្ញត្តិអនាម័យនិងបទដ្ឋាន។

ចុងភៅ និងអ្នកដុតនំដែលមានការអប់រំពិសេស ដែលបានឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាពបឋមនៅពេលចូលរៀន និងការពិនិត្យសុខភាពតាមកាលកំណត់ ការបណ្តុះបណ្តាលអនាម័យវិជ្ជាជីវៈ និងជំងឺឆ្លង សម្គាល់លើការឆ្លងកាត់វគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងវិញ្ញាបនប័ត្រអនាម័យ។ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ជូន សម្លៀកបំពាក់ពិសេសយោងតាមស្តង់ដារដែលបានបង្កើតឡើង។

បុគ្គលិកដែលធ្វើការឥតឈប់ឈរនៅកន្លែងផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ (ប្រធានអាហារដ្ឋាន និងឃ្លាំង ម្ចាស់ហាង អ្នកឯកទេសជួសជុលទូរទឹកកក និងឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជា អ្នកបញ្ជូនទំនិញ អ្នកបើកបរយានយន្តពិសេសដែលរចនាឡើងដើម្បីចែកចាយអាហារ និងនំប៉័ងដែលអាចខូចបាន) ក៏ត្រូវបានផ្តល់ជារួមផងដែរ ស្របតាមការបង្កើតឡើង។ ស្តង់ដារ និងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការបានលុះត្រាតែឆ្លងកាត់ការប្រឡងបឋម ការពិនិត្យសុខភាពវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងវិញ្ញាបនប័ត្រអនាម័យវិជ្ជាជីវៈ ៤.

អ្នកដែលត្រូវបានតែងតាំងឱ្យស្លៀកពាក់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការងារនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារនៃអង្គភាពយោធាមុនពេលចូលបំពេញកាតព្វកិច្ច (មើលក្នុងសាល) ត្រូវទទួលការពិនិត្យសុខភាពដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលបំពេញកាតព្វកិច្ច (ពេទ្យ) ។ អ្នកដែលមិនបានប្រឡងជាប់ មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់អង្គភាពយោធាឡើយ។

14. សម្លៀកបំពាក់ប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់អង្គភាពយោធាសម្រាប់អនុវត្តការងារជំនួយត្រូវបានចាត់តាំងក្នុងអត្រា: មនុស្សរហូតដល់ 100 នាក់កំពុងទទួលទានអាហារនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ - មនុស្ស 3-4 នាក់ សម្រាប់រាល់ 75 នាក់ជាបន្តបន្ទាប់ - មនុស្ស 2 នាក់បន្ថែមទៀតគឺ បែងចែក។

Suvorov, Nakhimov, កម្មាភិបាល, សិស្សនៃអង្គភាពយោធា, តន្រ្តីករនៃវង់តន្រ្តីយោធាពេញម៉ោង, បុគ្គលិកយោធាដែលកំពុងបម្រើយោធាក្រោមកិច្ចសន្យាមិនត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យស្លៀកពាក់ប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងអាហារដ្ឋានទេ។

បុគ្គលិក​ដែល​ទទួល​បន្ទុក​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ចូល​បន្ទប់​បាយ​ដើម្បី​កែច្នៃ​សាច់ និង​ត្រី រៀបចំ​និង​បម្រើ​អាហារ ប័រ​គោ​មួយ​ចំណែក ឈីស ចាក់ compote (ចាហួយ) ទឹកដោះគោ​គោ ផ្លែឈើ និង​ទឹក​ប៊ឺរី បកសំបក និង​កាត់​ដំឡូង​ស្ងោរ និង​បន្លែ​ផង​ដែរ។ ដូចជាសម្រាប់ការលាងសម្អាតឡចំហាយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ (លើកលែងតែឡចំហាយនៅលើចង្ក្រាន) មិនពាក់ព័ន្ធទេ។

បញ្ជីឈ្មោះមនុស្សដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអ្នកបម្រើបន្ទប់ទទួលទានអាហារសម្រាប់ខែបច្ចុប្បន្នត្រូវបានអនុម័តដោយមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។ ប្រធាន​អាហារដ្ឋាន និង​ឃ្លាំង​អាហារ ចុងភៅ​នៃ​អង្គភាព​យោធា មិន​ត្រូវ​បាន​តែងតាំង​ឱ្យ​ចូល​រួម​ក្នុង​សម្លៀកបំពាក់​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ទេ។

ពេល​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សម្លៀក​បំពាក់ អ្នក​បម្រើ​បន្ទប់​បរិភោគ​អាហារ​យក​ទៅ​តាម​បញ្ជី​សារពើភណ្ឌ ការផ្ទុកដែលទទួលខុសត្រូវទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានទីតាំងនៅបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ ក្នុងករណីមានការខ្វះខាត ឬខូចខាតទ្រព្យសម្បត្តិ ការស៊ើបអង្កេតជាផ្លូវការត្រូវបានធ្វើឡើង ដែលជាលទ្ធផលជនល្មើសត្រូវបាននាំមកផ្តន្ទាទោស។ ទំនួលខុសត្រូវស្របតាមច្បាប់ជាធរមាន។

15. ទំនួលខុសត្រូវសម្រាប់ការរៀបចំ និងស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទាហានក្នុងស្ថានភាពស្ថានការណ៍ត្រូវទទួលខុសត្រូវដោយមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។

មេបញ្ជាការ​កងពល​ធំ​ផ្តល់​ជូន​នៅ​កន្លែង​ផ្តល់​សេវា​អាហារ៖

ការអនុលោមតាមតម្រូវការនៃច្បាប់អនាម័យ និងបសុពេទ្យ ក៏ដូចជាដំណោះស្រាយ សេចក្តីណែនាំ ការសន្និដ្ឋានរបស់ពេទ្យសត្វ និងអនាម័យរបស់មន្ត្រីដែលអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យអនាម័យ និងរោគរាតត្បាត និងបសុពេទ្យ និងអនាម័យ។

អនុវត្តដោយសេវាវេជ្ជសាស្រ្តនៃអង្គភាពយោធានៃវិធីសាស្រ្តគោលបំណងនៃការត្រួតពិនិត្យ;

ការអនុវត្ត ការគ្រប់គ្រងផលិតកម្មការអនុលោមតាមច្បាប់អនាម័យ ការអនុវត្តវិធានការអនាម័យ និងប្រឆាំងការរីករាលដាល (បង្ការ) ក្នុងអំឡុងពេលទទួល ការដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុក និងការចែកចាយអាហារ ការរៀបចំ និងការចែកចាយអាហារដែលបានរៀបចំ (រួមទាំងតាមរយៈការស្រាវជ្រាវ និងការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍) ស្របតាមកម្មវិធីដែលបានបង្កើតឡើង 5.

១៦.ប្រធាន​អាហារដ្ឋាន​នៃ​អង្គភាព​យោធភូមិភាគ​រៀបចំ៖

ការចម្អិនអាហារទាន់ពេលវេលា និងគុណភាពខ្ពស់ សុវត្ថិភាព និងភាពពេញលេញនៃការនាំយកទៅឱ្យបុគ្គលិកយោធានូវផលិតផលដែលបានដាក់ចុះស្របតាមបទដ្ឋាននៃរបបអាហារ។

ប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវ និងសុវត្ថិភាពនៃឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជា និងទូរទឹកកក តុ និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយ និងសារពើភ័ណ្ឌ;

ការបណ្តុះបណ្តាលពិសេសនិងការងាររបស់ចុងភៅនិងមនុស្សនៃលំដាប់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់បន្ទប់បរិភោគអាហារអនុម័តកាលវិភាគនៃការងាររបស់ពួកគេ;

ការអនុលោមតាមតម្រូវការនៃច្បាប់និងបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យនៅពេលដំណើរការផលិតផលការរៀបចំការចែកចាយនិងការរក្សាទុកអាហារលាងចាន;

ការអនុវត្តវិធានការត្រួតពិនិត្យផលិតកម្ម (ក្នុងសមត្ថកិច្ចរបស់ខ្លួន)។

អ្នកគ្រប់គ្រងអាហារដ្ឋាន៖

ចែកចាយ, រួមជាមួយនឹងអ្នកបម្រើបន្ទប់បរិភោគអាហារ, ភារកិច្ចរវាងបុគ្គលនៃលំដាប់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់បន្ទប់បរិភោគអាហារនេះ;

ណែនាំចុងភៅ និងបុគ្គលនៃលំដាប់ប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ ស្តីពីការអនុលោមតាមតម្រូវការសុវត្ថិភាពនៅពេលបំពេញការងារ។

រាយការណ៍ភ្លាមៗទៅមន្ត្រីក្រោមឱវាទ និងមន្ត្រីកាតព្វកិច្ចនៃអង្គភាពយោធាអំពីបញ្ហាខ្វះខាតទាំងអស់ក្នុងការងារបំពេញកាតព្វកិច្ចប្រចាំថ្ងៃនៅអាហារដ្ឋាន ការទំនាក់ទំនងដំណើរការខុសប្រក្រតី អំពីភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៃអាហារដែលទទួលបានពីឃ្លាំង ស្ថានភាពអនាម័យមិនពេញចិត្តនៃអាហារដ្ឋាន និងការបំពាន។ ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យធានាបាននូវការអនុលោមពេញលេញជាមួយនឹងតម្រូវការនៃច្បាប់ និងបទដ្ឋានអនាម័យ;

ពិនិត្យភាពអាចរកបាននៃសៀវភៅវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ចុងភៅនីមួយៗ ត្រួតពិនិត្យការអនុម័តទាន់ពេលវេលាដោយចុងភៅនៃការពិនិត្យសុខភាពបឋម និងតាមកាលកំណត់ពេលចូលធ្វើការ រក្សាកំណត់ហេតុនៃការពិនិត្យរបស់ពួកគេ;

ប្រចាំឆ្នាំរៀបចំការបណ្តុះបណ្តាលអនាម័យវិជ្ជាជីវៈ និងវិញ្ញាបនប័ត្រចុងភៅ 6 ;

ផ្តល់ចុងភៅ និងបុគ្គលនៃសម្លៀកបំពាក់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់បន្ទប់ទទួលទានអាហារជាមួយនឹងសម្លៀកបំពាក់ពិសេស។

ចូលរួមក្នុងការរៀបចំប្លង់ផលិតផល និងការគ្រប់គ្រង និងបង្ហាញការចម្អិនអាហារ។

គ្រប់គ្រងបង្កាន់ដៃដោយគ្រូ-ចុងភៅ ចុងភៅជាន់ខ្ពស់នៃផលិតផលពីឃ្លាំងអាហាររហូតដល់អាហារដ្ឋានក្នុងបរិមាណ និងគុណភាព ក៏ដូចជាភាពពេញលេញនៃការដាក់ក្នុងឡចំហាយរបស់ពួកគេស្របតាមប្លង់ផលិតផល ភាពត្រឹមត្រូវ។ នៃដំណើរការធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ និងទិន្នផលអាហាររួចរាល់។

រក្សាកំណត់ត្រានៃឧបករណ៍ តុ និងប្រដាប់ផ្ទះបាយ (រួមទាំងសៀវភៅចុះបញ្ជីសមរភូមិចាន) សារពើភ័ណ្ឌ និងទ្រព្យសម្បត្តិផ្សេងទៀត តាមដានស្ថានភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ។

រក្សាកំណត់ត្រានៃផលិតផលដែលបានរក្សាទុកនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន រៀបចំការប្រមូល និងការប្រើប្រាស់កាកសំណល់អាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

17. ដើម្បីទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ និងការឆ្លងមេរោគពោះវៀនស្រួចស្រាវ មន្ត្រីនៃសេវាម្ហូបអាហារនៃអង្គភាពយោធា៖

បំពេញយ៉ាងតឹងរឹងនូវតម្រូវការអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន ការទទួល ការផ្ទុក និងការចែកចាយផលិតផលអាហារដល់អាហារដ្ឋាន ការកែច្នៃផលិតផល ការរៀបចំ ការផ្ទុក និងការចែកចាយអាហារដែលបានរៀបចំដល់បុគ្គលិកយោធា ការថែទាំ និងប្រតិបត្តិការកន្លែងផ្តល់សេវាម្ហូបអាហាររបស់យោធា។ ឯកតា;
គោរពច្បាប់អនាម័យផ្ទាល់ខ្លួនយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃអង្គភាពយោធា៖

ធានាការបំពេញតម្រូវការអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់បុគ្គលិកយោធានៅកន្លែងផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ។

ចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍រួមជាមួយនឹងប្រធានសេវាវេជ្ជសាស្រ្តនៃអង្គភាពយោធានៃវិធានការសំខាន់សម្រាប់ការការពារការពុលអាហារនិងការឆ្លងមេរោគពោះវៀនស្រួចស្រាវនិងរៀបចំការអនុវត្តនៃសកម្មភាពដែលបានប្រគល់ឱ្យសេវាម្ហូបអាហារនៃអង្គភាពយោធា;

ដឹកនាំថ្នាក់រៀនជាមួយអ្នកឯកទេសវ័យក្មេងនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារលើការអនុវត្តតម្រូវការអនាម័យ និងរោគរាតត្បាត និងការអនុលោមតាមច្បាប់អនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន។

ក្នុងដំណើរការអនុវត្តវិធានការលុបបំបាត់ការផ្ដោតលើការពុលអាហារ និងការឆ្លងមេរោគពោះវៀនស្រួចស្រាវ ប្រធានផ្នែកសេវាម្ហូបអាហារ រួមជាមួយនឹងប្រធានសេវាវេជ្ជសាស្រ្តនៃអង្គភាពយោធា៖

បង្កើតផែនការនៃវិធានការជាមូលដ្ឋានដើម្បីលុបបំបាត់ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការពុលអាហារនិងការឆ្លងមេរោគពោះវៀនស្រួចស្រាវនិងរៀបចំការអនុវត្តរបស់ខ្លួន;

រាយការណ៍ភ្លាមៗទៅកាន់ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ-យុទ្ធសាស្ត្រ កងនាវា ស្តីពីការកំណត់អត្តសញ្ញាណអ្នកជំងឺ ក៏ដូចជាវិធានការនានាដែលបានអនុវត្តដើម្បីការពារការរីករាលដាលនៃជំងឺ។

18. បន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់អង្គភាពយោធាត្រូវតែមានផលិតកម្មចាំបាច់ ជំនួយគ្រួសារ និង អគារបច្ចេកទេសសាលបរិភោគអាហារ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ ឧបករណ៍ និងទ្រព្យសម្បត្តិដែលផ្តល់ ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាការរៀបចំអាហារ និងការទទួលភ្ញៀវដោយបុគ្គលិកយោធា ការអនុលោមតាមតម្រូវការនៃច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យ។

វត្តមាននៃកន្លែងសម្រាប់អាហារដ្ឋានរបស់អង្គភាពយោធា (សាល សាលប្រជុំនៃកប៉ាល់ និងកប៉ាល់) ហាងនំប៉័ង និងហាងនំប៉័ង តំបន់ ប្លង់ និងឧបករណ៍ត្រូវបានកំណត់ដោយច្បាប់អគារនាយកដ្ឋានដែលបានព្រមព្រៀងជាមួយនាយកដ្ឋាន (អាហារ) ។ ផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជានៃគម្រោងសាងសង់ និងសាងសង់ឡើងវិញនូវអាហារដ្ឋាន (សាល) ត្រូវបានសម្របសម្រួលជាមួយការគ្រប់គ្រង (អាហារ) និងគម្រោងនានា។ ជួសជុលឡើងវិញ- ជាមួយនឹងសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ - យុទ្ធសាស្រ្តកងនាវា។

19. នៅក្នុងយោធភូមិភាគធំ (ជំរុំយោធាមូលដ្ឋាន) រោងកុន-អាហារដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋានមុនចម្អិនអាហារកំពុងត្រូវបានរៀបចំឡើង។

រោងចក្រ-អាហារដ្ឋានត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់៖

ចម្អិនអាហារ និងអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា;

ការរៀបចំកណ្តាលនៃចានសាច់និងត្រី (ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច) ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចបន្លែ បង្អែមសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានៃយោធភូមិ (ជំរុំយោធាមូលដ្ឋាន) ។ ការរៀបចំកណ្តាលនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងចាន ផលិតផលបង្អែមនៅរោងចក្រ-អាហារដ្ឋាន ត្រូវបានអនុវត្តតាមការណែនាំបច្ចេកវិជ្ជា យោងតាមឯកសារបទប្បញ្ញត្តិ និងបច្ចេកទេសនៅក្នុងវត្តមាននៃការសន្និដ្ឋានអំពីអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតដែលចេញដោយមជ្ឈមណ្ឌលតាមដានអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ។ ;

ការផ្ទេរអាហារដែលបានរៀបចំ (ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច) ទៅអាហារដ្ឋានមុនចម្អិនអាហាររបស់អង្គភាពយោធា (ជាមួយនឹងអាយុកាលធ្នើដែលត្រូវបានធានានៅក្នុងទែរម៉ូសមិនលើសពី 3 ម៉ោង រួមទាំងពេលវេលាដឹកជញ្ជូន) 7.

នៅតាមសាលធំនៃអាហារដ្ឋានរបស់រោងចក្រ បណ្តាញចែកចាយអាហារត្រូវបានដំឡើងក្នុងអត្រា 1 ខ្សែសម្រាប់អ្នកបរិភោគពី 300 ទៅ 750 នាក់។

រោងចក្រអាហារដ្ឋានគួរមានសិក្ខាសាលាសម្រាប់ផលិតសាច់ ត្រី ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច បន្លែ និងបង្អែម។ ឃ្លាំងអាហារ ហាងលក់បន្លែអាចមានទីតាំងនៅក្រោមរោងចក្រអាហារដ្ឋានក្នុងអត្រានៃការរក្សាទុកដំឡូង និងបន្លែ 2-4 ខែ។

អាហារដ្ឋានមុនចម្អិនអាហារត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រៀបចំវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 3 ដោយនាំយកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចមករៀបចំ និងរៀបចំអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការមានហាងក្តៅដែលបំពាក់ដោយឡចំហាយសម្រាប់ចម្អិនអាហារវគ្គទី 1 និងទី 3 ក៏ដូចជាបន្ទប់សម្រាប់៖

ការលាយនិងការផ្ទុកអាហារសម្រន់ត្រជាក់;
ការផ្ទុកអាហារ;
បោកគក់ សម្ងួត និងទុកដាក់ចាន និងប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយ;
សំណល់​អាហារ។

20. នៅក្នុងអគារអន្តេវាសិកដ្ឋាន អគាររដ្ឋបាល និងអប់រំ ក្នុងវត្តមាននៃការសន្និដ្ឋានអំពីអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតដែលចេញដោយមជ្ឈមណ្ឌលតាមដានអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ អាហារដ្ឋានសម្រាប់កៅអីរហូតដល់ 100 (អ្នកហូបចុករហូតដល់ 300 នាក់) ជាមួយនឹងចំនួនផលិតកម្មអប្បបរមា និង បរិវេណជំនួយ (សិក្ខាសាលាចម្បង កន្លែងសម្រាប់ដំណើរការបឋមនៃបន្លែ នាយកដ្ឋានបោកគក់) ការចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ សញ្ញាបត្រខ្ពស់។ការត្រៀមខ្លួន។

សិក្ខាសាលាសំខាន់រួមមានផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាចំនួន 10 ដែលបំបែកដោយភាគថាស រួមមានសម្រាប់៖

ដំណើរការបឋមនៃសាច់និងត្រីជាមួយនឹងការផលិតផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចពីពួកគេ;
ដំណើរការសាច់ឆ្អិន (ចៀន);
ដំណើរការស៊ុតមាន់;
កាត់បន្លែឆៅ;
ការរៀបចំអាហារសម្រន់ត្រជាក់;
ការរៀបចំផលិតផលម្សៅ;
ការផ្ទុកនំប៉័ង;
ការផ្ទុកប៊ឺនិងឈីស;
ចាក់វគ្គសិក្សាទីបីនិងត្រជាក់ចានផ្អែម;
ចម្អិនអាហាររបបអាហារ។

ឧបករណ៍នៅក្នុងសិក្ខាសាលាសំខាន់មានទីតាំងនៅជិតជញ្ជាំងតាមបណ្តោយបរិវេណនៃបន្ទប់។ នៅចំកណ្តាលនៃសិក្ខាសាលាផ្នែកនៃឧបករណ៍កំដៅមានទីតាំងនៅតាមកោះ។

សម្រាប់អង្គភាពយោធាដែលមានមនុស្សរហូតដល់ 3,000 នាក់ទទួលទានអាហារ អាហារដ្ឋានកំពុងត្រូវបានរចនាដែលផ្តល់នូវវដ្តបច្ចេកវិទ្យាពេញលេញនៃការចម្អិនអាហារ។

21. ការគណនានៃចំនួនដែលត្រូវការនៃឡចំហាយចម្អិនអាហារត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើស្តង់ដារខាងក្រោមសម្រាប់មនុស្ស 1 នាក់ដែលទទួលទានសម្រាប់៖

វគ្គសិក្សាដំបូង - 0,65 លីត្រ;
វគ្គសិក្សាទីពីរ (រួមទាំង 20-30% នៃឡចំហាយជាមួយឧបករណ៍លាយ) - 0,45 លីត្រ; វគ្គសិក្សាទីបី - 0,3 លីត្រ; ទឹកឆ្អិន - 0.5 លីត្រ; បម្រុង - 0,2 លីត្រ។

22. សម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅលើកប៉ាល់ និងនាវាផ្គត់ផ្គង់ ផ្តល់ជូនដូចខាងក្រោម៖

នៅលើកប៉ាល់, នាវាគាំទ្រនៃក្រុម I 8 និង II - បន្ទប់បរិភោគអាហារ, វួដមួយ;

នៅលើនាវាផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុម III - បន្ទប់កាតព្វកិច្ច។

នៅលើក្រុមដែលខ្ញុំគាំទ្រកប៉ាល់ដែលមាននាវិករហូតដល់ 5 នាក់ សាលមួយដែលមានតុបរិភោគអាហារអាចប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារ។

នៅលើនាវាផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុម II ដែលមាននាវិករហូតដល់ 6 នាក់ ជំនួសឱ្យបន្ទប់ទទួលទានអាហារ បន្ទប់ផ្ទុកមួយអាចត្រូវបានផ្តល់បន្ទប់កាតព្វកិច្ច។

23. គ្រឿងបរិក្ខារនីមួយៗនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ (ក្នុងសាល) ត្រូវប្រគល់ឱ្យមន្ត្រីជាក់លាក់ដែលត្រូវគោរពតាមវិធាននៃប្រតិបត្តិការ។ ថែទាំឧបករណ៍ និងការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាពនៅពេលធ្វើការលើវា ត្រួតពិនិត្យការប្រព្រឹត្តិទាន់ពេលវេលានៃការជួសជុលបច្ចុប្បន្ន និងគោរពតាមច្បាប់អនាម័យ និងតម្រូវការសម្រាប់ការថែទាំរបស់វា។

24. អាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃអង្គភាពយោធាត្រូវបានរៀបចំស្របតាមប្លង់នៃផលិតផល។ នៅពេលរៀបចំផែនការអាហារ ផលិតផលអាហារត្រូវបានចែកចាយដោយអាហារស្របតាមការចែកចាយធម្មតាដោយក្រុមផលិតផល ការចាត់ថ្នាក់ និងតម្រូវការគុណភាពសម្រាប់អាហារដែលបានផ្គត់ផ្គង់។

ប្រតិបត្តិការបច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់ការរៀបចំចានយោងទៅតាមបទដ្ឋានផ្សេងៗគ្នានៃរបបអាហារអាចត្រូវបានផ្សំដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរបទដ្ឋានសម្រាប់ការដាក់ផលិតផលនិងលទ្ធផលនៃចានដែលផលិតរួចដែលផ្តល់ដោយប្លង់ផលិតផល។

យោងតាមបទដ្ឋាននៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារលេខ 1 (របបអាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា) ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រឹត្យនេះអាហារក្តៅត្រូវបានរៀបចំនិងចេញ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច) ។ សម្រាប់​បុគ្គលិក​យោធា​ដែល​ទទួល​បាន​អាហារ​បន្ថែម​ក្នុង​ពេល​ផ្តល់​អាហារ អាហារ​បួន​ពេល​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ។

យោងតាមបទដ្ឋាននៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារលេខ 2 - 5 (ជើងហោះហើរសមុទ្រក្រោមទឹករបបអាហារវេជ្ជសាស្រ្ត) ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយដំណោះស្រាយអាហារក្តៅត្រូវបានរៀបចំនិងចេញយ៉ាងហោចណាស់ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅថ្ងៃដែលមិនទាក់ទងនឹងការអនុវត្តកាតព្វកិច្ចយោធា - ការហោះហើរការហែលទឹក (ចុងសប្តាហ៍ថ្ងៃឈប់សម្រាក) ចំនួនអាហារអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ម៉ោង និង​លំដាប់​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន​អាហារ​របស់​បុគ្គលិក​យោធា​ត្រូវ​បាន​កំណត់​ដោយ​មេបញ្ជាការ​នៃ​អង្គភាព​យោធា។

25. នៅថ្ងៃនៃការហោះហើរ បុគ្គលិកជើងហោះហើរយកអាហារ 1.5 - 2 ម៉ោងមុនពេលចាប់ផ្តើមជើងហោះហើរ។ អាហារពេលព្រឹកទីពីរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅពេលសម្រាករវាងជើងហោះហើរឬបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់របស់ពួកគេ។

បើចាំបាច់ នៅថ្ងៃហោះហើរ អាហារសម្រាប់ក្រុមអាកាសយានិក និងបុគ្គលិកវិស្វកម្មអាកាសចរណ៍ អាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្ទាល់នៅឯអាកាសយានដ្ឋាន។ ចំពោះគោលបំណងនេះ អាហារដែលបានរៀបចំត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងទែរម៉ូស ហើយបន្ទប់ពិសេស (កន្លែង) សម្រាប់កំដៅ និងការបរិភោគត្រូវបានបំពាក់នៅអាកាសយានដ្ឋាន។

26. ការរៀបចំផែនការអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់នាវិកធម្មតានៃនាវាលើផ្ទៃ នាវាជំនួយ និងនាវាមុជទឹកសម្រាប់រយៈពេលនៃការធ្វើដំណើរ (ការធ្វើនាវាចរណ៍ស្វយ័ត) ត្រូវបានអនុវត្តរៀងៗខ្លួន យោងតាមស្តង់ដារនៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ និងសេវាវេជ្ជសាស្រ្តនៃការបង្កើត (សមាគម) នៃ នាវាលើផ្ទៃ (ក្រោមទឹក) ដោយមានការចូលរួមពីជំនួយការជាន់ខ្ពស់នៃកប៉ាល់ ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មវេជ្ជសាស្រ្ដ និងគ្រូ-ចុងភៅ (ចុងភៅជាន់ខ្ពស់) ដោយគិតគូរពីជួរផលិតផល និងភារកិច្ចដែលបានអនុវត្តនៅលើយុទ្ធនាការនេះ។

ដោយផ្អែកលើប្លង់ធម្មតានៃផលិតផលសម្រាប់ការចេញផលិតផលទៅហ្គាឡៃ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃការរៀបចំអាហារអំឡុងពេលជិះទូក (ការរុករកស្វយ័ត) នៃកប៉ាល់លើផ្ទៃទឹក (ក្រោមទឹក) ដែលមិនគ្រប់គ្រងសេដ្ឋកិច្ចផ្ទាល់ខ្លួន ប្លង់-វិក្កយបត្រត្រូវបានចេញជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

27. បញ្ជីនៃប្រភេទអ្នកមុជទឹកដែលត្រូវបានផ្តល់អាហារដោយយោងតាមបទដ្ឋាននៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារលេខ 3 (អាហារសមុទ្រ) ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយដំណោះស្រាយក៏ដូចជាបញ្ជីនៃបង្គោលភ្លើងហ្វារវិទ្យុក្រុមជំនួយឧបករណ៍នាវាចរណ៍វិទ្យុ។ និងស្ថានីយ៍វារីឧតុនិយម (ប៉ុស្តិ៍) ស្ថានីយ៍ត្រួតពិនិត្យ និងវាស់វែង និងវត្ថុតាមឆ្នេរសមុទ្រផ្សេងទៀតនៃឧបករណ៍នាវាចរណ៍របស់កងទ័ពជើងទឹក ដែលមានទីតាំងនៅតាមតំបន់ និងតំបន់ដែលមិនមានគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ និងបណ្តាញពាណិជ្ជកម្ម បុគ្គលិកស៊ីវិលដែលត្រូវបានផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភស្របតាម ទៅនឹងបទដ្ឋាននៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ No.

28. ប្លង់នៃផលិតផលស្របតាមបទដ្ឋាននៃការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារលេខ 5 (របបអាហារវេជ្ជសាស្រ្ត) ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រឹត្យក៏ដូចជាសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រូវបានចងក្រងដោយប្រធានផ្នែកសេវាវេជ្ជសាស្រ្តនៃអង្គភាពយោធាដោយមានការចូលរួមពី ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មម្ហូបអាហារ (ជំនួយការមេបញ្ជាការកប៉ាល់) និងគ្រូបង្រៀន - ចុងភៅ (គ្រូ - ចុងភៅ, ចុងភៅជាន់ខ្ពស់, ចុងភៅជាន់ខ្ពស់) ។

នៅពេលរៀបចំអាហាររូបត្ថម្ភក្នុងអង្គភាពយោធា អាហារត្រូវបានរៀបចំតាមប្លង់ដាច់ដោយឡែកពីផលិតផលដែលដាក់ដោយអនុលោមតាមស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់អាហារ ដោយមានការជំនួសផ្នែកខ្លះរបស់ពួកគេ៖

នំបុ័ងពីល្បាយនៃម្សៅ rye និងម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទី 1 - សម្រាប់នំបុ័ងពីម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទី 1;
ម្សៅ mustard - សម្រាប់ប្រេងបន្លែ;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - សម្រាប់ការ៉ុត;
cucumbers pickled និងប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង - សម្រាប់ beets និងការ៉ុត;
ទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី - សម្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត។

ការចេញស្លឹក Bay ទឹកខ្មេះម្រេចត្រូវបានដកចេញហើយការចេញអំបិលសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្អែកលើតម្រូវការអប្បបរមា។

ការទទួលយកអាហាររូបត្ថម្ភគឺធ្វើឡើងដោយបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធានៅលើមូលដ្ឋាននៃការសន្និដ្ឋាននៃគណៈកម្មការវេជ្ជសាស្រ្តយោធា (ប្រធានសេវាវេជ្ជសាស្រ្តនៃអង្គភាពយោធា) សម្រាប់រយៈពេលចាំបាច់សម្រាប់ការព្យាបាលនៃសរីរាង្គរំលាយអាហាររបស់យោធា។ បុគ្គលិក។

អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាដែលមានកង្វះទម្ងន់ខ្លួន (កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬអាហារូបត្ថម្ភកាត់បន្ថយ) ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមប្លង់ដាច់ដោយឡែកនៃផលិតផលតាមអត្រានៃរបបអាហារដែលពួកគេមានសិទ្ធិដោយគិតគូរពីផលិតផលបន្ថែម។ សម្រាប់ការរៀបចំ និងការចែកចាយអាហារដល់បុគ្គលិកយោធាដែលត្រូវការអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដ (អាហាររូបត្ថម្ភ) ក៏ដូចជាអ្នកដែលមានកម្ពស់ 190 សង់ទីម៉ែត្រ និងខ្ពស់ជាងនេះ ចុងភៅដាច់ដោយឡែកត្រូវបានចាត់តាំង។ តុដាច់ដោយឡែកត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់ពួកគេបរិភោគ។

ការផ្តល់អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានៃកងទ័ពផ្សេងទៀត ទម្រង់យោធា និងសាកសពដែលកំពុងទទួលការព្យាបាល (ការពិនិត្យ វិញ្ញាបនបត្រ) នៅក្នុងអង្គភាពយោធាពេទ្យ (អនុកងពល) និងស្ថាប័ននៃក្រសួងការពារជាតិ ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយចំណាយថវិកាសហព័ន្ធ បន្តដោយការតាំងទីលំនៅទៅវិញទៅមកដោយមជ្ឈិម។ ជាមួយស្ថាប័នប្រតិបត្តិសហព័ន្ធ ដែលច្បាប់នេះផ្តល់សេវាកម្មយោធា និងការអនុវត្តច្បាប់។

29. យោងតាមបទដ្ឋាននៃការផ្តល់អាហារលេខ 6 (អាហារបំប៉ន) អាហារប្រាំឬប្រាំមួយក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានរៀបចំក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដូច្នេះចន្លោះពេលរវាងអាហារមិនលើសពី 3.5 - 4 ម៉ោង។

ការចែកចាយមាតិកាកាឡូរីតាមអាហារត្រូវបានកំណត់៖

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - 25%, អាហារថ្ងៃត្រង់ - 30%, តែពេលរសៀល - 15%, អាហារពេលល្ងាចដំបូង - 25%, អាហារពេលល្ងាចទីពីរ - 5% ។

ជាមួយនឹងអាហារប្រាំមួយពេល អាហារពេលព្រឹកទីពីរត្រូវបានរួមបញ្ចូល។

អាហារសម្រន់ត្រជាក់ - 100 - 150 ក្រាម;
វគ្គសិក្សាដំបូង - 250 - 300 ក្រាម;
សាច់ (ត្រី) ចានជាមួយទឹកជ្រលក់ - 100 - 120 ក្រាម;
ចានចំហៀង - 180 - 230 ក្រាម;
ភេសជ្ជៈ - 150 - 200 ក្រាម។

ការចេញផលិតផលសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល និងអាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងអគារអប់រំ (គេង) ។

30. ការផ្លាស់ប្តូរប្លង់ផលិតផលដែលបានអនុម័តត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានការអនុញ្ញាតពីមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាហើយត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយហត្ថលេខារបស់គាត់។

ប្លង់នៃផលិតផលត្រូវបានចងក្រងនៅថ្ងៃសុក្រនៃសប្តាហ៍បច្ចុប្បន្នសម្រាប់សប្តាហ៍បន្ទាប់ដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់អាហារនីមួយៗជា 3 ច្បាប់ចម្លង (នៅពេលផ្តល់ម្ហូបអាហារដោយមានការចូលរួមពីសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ - ក្នុង 4 ច្បាប់ចម្លង) ។

នៅពេលចងក្រងប្លង់នៃផលិតផលលក្ខណៈពិសេសត្រូវបានយកមកពិចារណា ដំណើរការអប់រំអង្គភាពយោធា បុគ្គលិកនៃបន្ទប់ទទួលទានអាហារជាមួយចុងភៅ និងគុណវុឌ្ឍិរបស់ពួកគេ របបអាហារដែលបានបង្កើតឡើង ភាពអាចរកបាន និងជួរនៃផលិតផល ភាពអាចរកបាន និងលក្ខខណ្ឌនៃបច្ចេកវិទ្យា ទូរទឹកកក និងឧបករណ៍មិនមែនមេកានិចនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ បំណងប្រាថ្នារបស់បុគ្គលិកយោធា។ .

31. ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារសូមអនុវត្តតាមតម្រូវការ បទដ្ឋានអនាម័យនិងច្បាប់ ការធ្វើឱ្យស្រស់នៃស្តុកអាហារ ដោយផ្អែកលើជួរ និងភាពអាចរកបាននៃអាហារនៅក្នុងឃ្លាំងអាហារ ភាពអាចរកបាន និងលក្ខខណ្ឌ បរិវេណឧស្សាហកម្មគ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ និងការគិតគូរពីភាពពិសេសនៃការផ្តល់ម្ហូបអាហារក្នុងស្ថានភាពស្ថានី និងទីវាល (នៅលើកប៉ាល់ និងកប៉ាល់ជំនួយ) នៅពេលផ្តល់អាហារ និងការផ្តល់អាហារដល់ដៃ បទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសផលិតផលមួយចំនួនជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានអនុវត្ត។

32. ផលិតផលពីឃ្លាំងអាហារដល់អាហារដ្ឋាននៃអង្គភាពយោធាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារត្រូវបានចេញផ្សាយប្រឆាំងនឹងហត្ថលេខារបស់មេនៃបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ (គ្រូធ្វើម្ហូប, គ្រូបង្រៀនចុងភៅ, ចុងភៅជាន់ខ្ពស់, ចុងភៅជាន់ខ្ពស់) នៅចំពោះមុខអ្នកបម្រើបន្ទប់បរិភោគអាហារសម្រាប់អាហារនីមួយៗ។ នៅលើវិក្កយបត្រតម្រូវការដែលបានសរសេរជា 2 ច្បាប់ចម្លងលើមូលដ្ឋាននៃប្លង់ផលិតផល និងទិន្នន័យនៃសៀវភៅគណនេយ្យសម្រាប់ចលនានៃការហូបចុក រក្សាទុកនៅក្នុងអង្គភាពយោធាដោយមន្ត្រីដែលត្រូវបានតែងតាំងដោយបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការយោធា។ ឯកតា។ ចំនួនអ្នកហូបអាហារតាមបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការកងឯកភាពយោធាប្រចាំថ្ងៃ មុនពេលចេញវិក្កយបត្រទាមទារត្រូវរាយការណ៍ដោយមន្ត្រីនៃទីបញ្ជាការកងឯកភាពយោធា និងបញ្ជាក់ក្នុងសៀវភៅគណនេយ្យសម្រាប់ចលនារបស់ អ្នកដែលញ៉ាំដោយហត្ថលេខារបស់ប្រធានបុគ្គលិកនៃអង្គភាពយោធាឬជំនួយការរបស់គាត់។

ច្បាប់ចម្លងទីពីរនៃតម្រូវការវិក្កយបត្រនៅតែមានជាមួយមេបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូប (គ្រូចុងភៅ គ្រូបង្រៀនចុងភៅ ចុងភៅជាន់ខ្ពស់ ចុងភៅជាន់ខ្ពស់) ដើម្បីគ្រប់គ្រង នៅថ្ងៃបន្ទាប់វាត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យប្រធានអាហារដ្ឋានសម្រាប់រក្សាទុក និងបំផ្លាញបន្ទាប់ពីឆ្នាំប្រតិទិន។ .

33. ផលិតផលដែលទាមទារការចម្អិនអាហាររយៈពេលវែង (អំបិល ត្រីកក សាច់ក្លាសេ) ត្រូវបានចេញដោយគិតគូរពីពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការត្រាំ ឬការកករបស់វា។

ការចេញផ្សាយផលិតផលពីឃ្លាំងទៅអាហារដ្ឋានត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងស្អាតដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះធុងបិទជិតដែលមានស្លាក។

34. ការដាក់ផលិតផលនៅក្នុងឡចំហាយត្រូវបានអនុវត្តដោយចុងភៅនៅចំពោះមុខអ្នកបម្រើបន្ទប់បរិភោគអាហារ។

មុនពេលចែកចាយអាហាររួចរាល់ គុណភាពរបស់វាត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយមន្ត្រីនៃអង្គភាពយោធា។

វេជ្ជបណ្ឌិត (គ្រូពេទ្យ ឬគ្រូអនាម័យ) រួមជាមួយនឹងមន្រ្តីកាតព្វកិច្ចនៃអង្គភាពយោធា ពិនិត្យគុណភាពនៃអាហារដែលបានរៀបចំនៅក្នុងហាងក្តៅនៃអាហារដ្ឋាន (កន្លែងនៃការចេញរបស់វា) ស្ថានភាពអនាម័យបន្ទប់បរិភោគអាហារ គ្រឿងតុ និងប្រដាប់ផ្ទះបាយ។ វេជ្ជបណ្ឌិត (ជំនួយការពេទ្យ ឬគ្រូអនាម័យ) កត់ត្រាលទ្ធផលនៃការត្រួតពិនិត្យនៅក្នុងសៀវភៅសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃការរៀបចំអាហារ។ បន្ទាប់ពីការសន្និដ្ឋានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត (គ្រូពេទ្យឬគ្រូអនាម័យ) អាហារត្រូវបានសាកល្បងដោយមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាឬតាមការណែនាំរបស់គាត់ដោយអ្នកតំណាងម្នាក់របស់គាត់ (ជំនួយការប្រធានសេវាកម្ម) ។

ការធ្វើតេស្តអាហារមាននៅក្នុងការកំណត់រសជាតិរបស់វា បរិមាណសាច់ (ត្រី) ផ្នែក អាហារត្រជាក់ វគ្គទីមួយ ទីពីរ និងទីបី។ លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តអាហារត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រាការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃការរៀបចំអាហារជាមួយនឹងការវាយតម្លៃសម្រាប់មុខម្ហូបនីមួយៗ។ ប្រសិនបើភាពខុសគ្នាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបរិមាណ បរិមាណនៃផ្នែក និងចានដែលចេញឱ្យបុគ្គលិកយោធា ទាក់ទងទៅនឹងទិន្នន័យដែលបានគណនាដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងប្លង់នៃផលិតផលនោះ មូលហេតុនៃភាពមិនស្របគ្នាត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណ ហើយវិធានការនានាត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីនាំយកប្រាក់ឧបត្ថម្ភដែលបានកំណត់ទៅ បុគ្គលិកយោធា។

ដល់​ម៉ោង​កំណត់ មន្ត្រី​ដែល​បំពេញ​ភារកិច្ច​នៅ​អង្គភាព​យោធា​ផ្តល់​ការ​អនុញ្ញាត​ឲ្យ​ផ្តល់​អាហារ​ដល់​យោធិន។

35. អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានៅក្នុងអាហារដ្ឋានអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ

ការកំណត់តារាង;
ការប្រើប្រាស់ខ្សែសេវាកម្មដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងការចេញអាហារដែលបានរៀបចំដោយមេចុងភៅ;
ការប្រើប្រាស់សេវាកម្មដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងធាតុនៃ "អាហារប៊ូហ្វេ" ដោយមានការចូលរួមពីមេចុងភៅសម្រាប់តែការចេញមុខវិជ្ជាទីមួយ ទីពីរ និងអាហារចំហៀងប៉ុណ្ណោះ។

36. ការរៀបចំបន្ទប់បាយសម្រាប់អាហារត្រូវបានអនុវត្តដោយបុគ្គលនៃលំដាប់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់បន្ទប់បរិភោគអាហារក្រោមការណែនាំរបស់ប្រធានបន្ទប់បរិភោគអាហារនិងអ្នកបម្រើបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ សីតុណ្ហភាពនៃអាហារដែលបានរៀបចំនៅពេលវាត្រូវបានយកដោយបុគ្គលិកគួរតែ: សម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងនិងតែ (កាហ្វេ) - មិនទាបជាង +75 ° C; សម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរ - មិនទាបជាង +65 °С; compote, jelly, ផ្លែឈើនិងទឹក berry, ទឹកដោះគោគោឆ្អិន - មិនខ្ពស់ជាង +14 ° C ។ វគ្គទី 1 និងទី 2 ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អាចដាក់លើចង្ក្រានបាយ ឬចង្ក្រានក្តៅ មិនលើសពី 2-3 ម៉ោងចាប់ពីពេលរៀបចំ។ អាហារត្រជាក់ ផលិតផលអាហារ ភេសជ្ជៈ គួរតែត្រូវបានបង្ហាញក្នុងទម្រង់ជាចំណែកក្នុងប្រអប់ដាក់តាំងក្នុងទូរទឹកកក ហើយលក់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង 9 ។

នំប៉័ងត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗដែលមានទម្ងន់ 25-50 ក្រាម នំបុ័ង (នំ) ជំនួសឱ្យនំប៉័ងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្តល់ឱ្យមិនលើសពី 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់អាហារមួយ (នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេដកចេញពីការផ្គត់ផ្គង់សង្គ្រោះបន្ទាន់នៅក្នុង លំដាប់នៃការធ្វើឱ្យស្រស់ - មិនលើសពី 7 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។

ប្រសិនបើអាហារត្រូវបានយកដោយបុគ្គលិកយោធាក្នុងវេនជាច្រើនជាមួយនឹងការសម្រាករវាងវេនលើសពី 1 ម៉ោងនោះអាហារត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកសម្រាប់វេននីមួយៗ។

37. មន្រ្តីកាតព្វកិច្ចនៃអង្គភាព (វត្ថុ) នៃអង្គភាពយោធា (រួមគ្នាជាមួយបុគ្គលិកនៃការផ្លាស់ប្តូរដោយឥតគិតថ្លៃ) 15 - 20 នាទីមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារត្រូវបានសាងសង់នៅកន្លែងដែលកំណត់ដោយមន្រ្តីកាតព្វកិច្ចនៃអង្គភាពយោធានិង ក្រោមការបញ្ជារបស់មន្ត្រីកាតព្វកិច្ចម្នាក់ ដែលត្រូវបានតែងតាំងដោយមន្ត្រីកាតព្វកិច្ចនៃអង្គភាពយោធា បន្ថយទៅបន្ទប់ទទួលទានអាហារសម្រាប់ទទួលតុ និងកិច្ចប្រជុំនៃកងពលចំនួន១០។

ដោយមានការអនុញ្ញាតពីមន្ត្រីដែលបំពេញភារកិច្ចនៅអង្គភាពយោធា បុគ្គលិកនៃវេនបំពេញកាតព្វកិច្ចទទួលយកតុបម្រើពីមន្ត្រីដែលបំពេញកាតព្វកិច្ចនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។

បន្ទាប់ពីពិនិត្យភាពអនុលោមនៃចំនួនផ្នែកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងបុគ្គលិកយោធាលើប្រាក់ឧបត្ថម្ភ និងទទួលយកតុបម្រើរួច សណ្តាប់ធ្នាប់នៃការផ្លាស់ប្តូរដោយមិនគិតថ្លៃ យកអាហារចេញ ហើយចាកចេញទៅផ្លាស់ប្តូរសណ្តាប់ធ្នាប់ដែលនៅសេសសល់ក្នុងអង្គភាព ហើយមន្ត្រីទទួលបន្ទុកអង្គភាពបានជួបជាមួយអង្គភាពរបស់ខ្លួន នៅមុខបន្ទប់បរិភោគអាហារ។

មន្ត្រីបម្រើការមុនពេលអាហារនីមួយៗ លាងដៃក្នុងអង្គភាព ហើយមកដល់បន្ទប់ទទួលទានអាហារដោយសំលៀកបំពាក់ និងស្បែកជើងដែលបានសម្អាតក្នុងជួរ ក្រោមការបញ្ជារបស់មេក្រុម ឬមេបញ្ជាការរងកងអនុសេនាតូច ឬមន្ត្រីនៃអង្គភាពដែលគ្រប់គ្រងការហូបចុករបស់មន្ត្រីក្រោមឱវាទ។ បុគ្គលិកយោធា (តទៅនេះហៅថា មេបញ្ជាការអង្គភាព) ដែល (ដូចជាមន្ត្រីទទួលបន្ទុកអង្គភាព) នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ និងរក្សាសណ្តាប់ធ្នាប់អំឡុងពេលអាហារ។

នៅពេលមកដល់នៃអនុសាខានៅក្នុងអាហារដ្ឋាន កងពលរងទទួលបន្ទុករាយការណ៍ទៅមេបញ្ជាការរងអំពីការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការហូបចុក។ មេបញ្ជាការអង្គភាព ដោយមានការអនុញ្ញាតពីមន្ត្រីដែលបំពេញភារកិច្ចនៅអង្គភាពយោធា ផ្តល់បញ្ជាដល់អង្គភាពឱ្យចូលបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។

តាមបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការកងពល ទាហានអង្គុយនៅតុ អ្នកចែកអាហារចាប់ផ្តើមចែកចាយស្មើៗគ្នា ហើយអ្នកបម្រើក៏ចាប់ផ្តើមហូប។

ភារកិច្ចរបស់មន្ត្រីជាន់ខ្ពស់នៅតុរួមមានការត្រួតពិនិត្យការចែកចាយអាហារដែលបានរៀបចំ និងផលិតផលផ្សេងទៀតដល់មនុស្សម្នាក់ៗដែលបរិភោគនៅតុ សណ្តាប់ធ្នាប់ និងវិន័យរបស់បុគ្គលិកយោធាអំឡុងពេលទទួលទានអាហារ ការគោរពវប្បធម៌នៃការហូបចុក និងការចែកចាយចានបន្ទាប់ពី អាហារ។

38. នៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃអង្គភាពយោធា ដែលអាហារត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើប្រាស់ខ្សែបម្រើខ្លួនឯង ទាហានតាមបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការ ចូលអាហារដ្ឋានក្នុងជួរមួយម្ដងៗ ទទួលចានឆ្នាំង ថាស អាហារត្រជាក់។ វគ្គទីមួយ ទីពីរ និងទីបី ពីបណ្តាញចែកចាយ ក៏ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀត យោងទៅតាមបទដ្ឋាននៃរបបអាហារ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ពួកគេសម្អាតចានកខ្វក់ដោយខ្លួនឯង។

39. ការទទួលទានមួក អាវធំ (ឈុតវាលរដូវរងា) និងសំលៀកបំពាក់ពិសេស (ធ្វើការ) មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

អ្នក​ដែល​ស្លៀក​ពាក់​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ក្នុង​បន្ទប់​ទទួល​ទាន​អាហារ​តាម​ពេល​កំណត់​ដោយ​មេ​បញ្ជាការ​កង​ទ័ព។

ដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់បន្ទប់ទទួលទានអាហាររបស់អង្គភាពយោធាដោយជនដែលគ្មានការអនុញ្ញាតត្រូវបានអនុវត្តដោយមានការអនុញ្ញាតពីមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា ឬបុគ្គលជំនួសគាត់។

40. សម្រាប់ទាហានដែលបំពេញការងារផ្សេងៗ ហើយមិនមានវត្តមានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច ការទទួលទានអាហារដែលត្រូវគ្នាត្រូវបានទុកចោល។ ពាក្យស្នើសុំទុកអាហារត្រូវបានដាក់ជូនដោយប្រធានអង្គភាព តាមរយៈមន្ត្រីកាតព្វកិច្ចនៃអង្គភាព ទៅកាន់មន្ត្រីទទួលបន្ទុកបន្ទប់ទទួលទានអាហារ ដោយបង្ហាញពីពេលវេលានៃការបង្ហាញខ្លួនរបស់បុគ្គលិកយោធានៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។

ក្នុងករណីទាំងអស់មិនត្រូវបានទុកសម្រាប់ផ្ទុកនៅថ្ងៃបន្ទាប់ 11:

Salads, vinaigrettes, pates, ចាហ៊ួយ, ចាន aspic, ផលិតផលដែលមានក្រែមនិងចានត្រជាក់ដែលអាចបំផ្លាញបានជាពិសេសផ្សេងទៀត (លើកលែងតែអ្នកដែលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ត្រូវបានពង្រីកដោយអាជ្ញាធរឃ្លាំមើលអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ);
ទឹកដោះគោ, ត្រជាក់, ស៊ុបផ្អែម, ស៊ុបសុទ្ធ;
សាច់ឆ្អិនសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង pancakes ជាមួយសាច់និងឈីក្រុម Fulham សាច់ minced បសុបក្សី ផលិតផលត្រី;
ទឹកជ្រលក់, omelettes;
ដំឡូង mashed, pasta ឆ្អិន; ភេសជ្ជៈនៃផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួន។

ក្នុងករណីពិសេស អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាដែលអវត្តមាន ដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិតដែលបំពេញកាតព្វកិច្ច និងមានសញ្ញាសម្គាល់ជាកាតព្វកិច្ចក្នុងសៀវភៅសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃការរៀបចំអាហារ ត្រូវបានគេយកមុនពេលចែកចាយទូទៅ ត្រជាក់ និងរក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិតដាច់ដោយឡែកមួយនៅក្នុង ទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាព 4°C + 2°C រយៈពេលមិនលើសពី 6 ម៉ោង ចំណែកសាច់ និងត្រីត្រូវបានរក្សាទុកដាច់ដោយឡែកពីចានចំហៀង។ មុនពេលលក់ អាហារត្រជាក់ត្រូវបានពិនិត្យដោយវេជ្ជបណ្ឌិត (ពេទ្យ) ដោយមានសញ្ញាសម្គាល់ក្នុងសៀវភៅសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃការចម្អិនអាហារ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅម្តងទៀតជាមួយនឹងការភ្លក់ម្តងហើយម្តងទៀត។ រយៈពេលនៃការលក់អាហារបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅបន្ទាប់បន្សំមិនគួរលើសពី 1 ម៉ោងទេ។ ការរក្សាទុកអាហារបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅម្តងហើយម្តងទៀតមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

សម្រាប់បុគ្គលិកដែលមិនមានលទ្ធភាពមកដល់អាហារដ្ឋានមុនពេលផុតកំណត់នៃរយៈពេលស្តុកអាហារដែលបានកំណត់នោះ អាហារមិនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឡចំហាយទេ។ ក្នុងករណីទាំងនេះ តាមការណែនាំរបស់មន្ត្រីដែលបំពេញកាតព្វកិច្ចនៅអង្គភាពយោធា អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាដែលអវត្តមានត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នានៅពេលពួកគេមកដល់អាហារដ្ឋាន។

41. មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការចែកចាយរបស់វា អាហារដែលបានរៀបចំត្រូវបានសាកល្បងនៅលើកប៉ាល់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត មន្ត្រីកាតព្វកិច្ចរបស់កប៉ាល់ និងមេបញ្ជាការនាវា ឬតាមការណែនាំរបស់គាត់ដោយអ្នកតំណាងម្នាក់របស់គាត់ (ជំនួយការ)។ លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តម្ហូបអាហារត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងសៀវភៅគណនេយ្យគ្រប់គ្រងគុណភាពនៃការរៀបចំម្ហូបអាហារ និងនៅលើនាវាមុជទឹក និងកប៉ាល់ដែលមិនដំណើរការសេដ្ឋកិច្ចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - នៅក្នុងប្លង់វិក្កយបត្រ។

ការអនុញ្ញាតឱ្យផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកតាមការណែនាំរបស់មេបញ្ជាការកប៉ាល់ត្រូវបានផ្តល់ដោយមន្រ្តីកាតព្វកិច្ចរបស់កប៉ាល់ (នៅពេលផ្លាស់ទី - មន្រ្តីឃ្លាំមើល) ។

នាវិក និងនាយទាហានយកអាហារនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់កប៉ាល់ ហើយក្នុងអវត្តមានរបស់វា - នៅក្នុងកាប៊ីនយន្ដហោះ ឬនៅលើនាវាខាងលើ។

មន្ត្រី នាយទាហាន នាយទាហាន និងនាយទាហាន នាំអាហារនៅក្នុងបន្ទប់។

42. បុគ្គលិកយោធាដែលសេវាយោធាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអនុវត្តការងារជាមួយឥន្ធនៈដែលមានសមាសធាតុពុលជាមួយនឹងសារធាតុពិសេសនិងគ្រាប់រំសេវពិសេសនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប៉ះពាល់នឹងរាងកាយ។ វិទ្យុសកម្មអ៊ីយ៉ូដអាហារត្រូវបានផ្តល់ដោយអនុលោមតាមបទដ្ឋាននៃសន្តិសុខស្បៀងលេខ 1 (របបអាហារអាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា) ឬលេខ 3 (អាហារសមុទ្រ) ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រឹត្យដោយគិតគូរពីផលិតផលបន្ថែម (ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះបុគ្គលិកយោធាមកពីក្នុងចំណោម មន្ត្រី និងសញ្ញាត្រូវបានបញ្ចូលសម្រាប់សន្តិសុខស្បៀងតែនៅថ្ងៃនៃការងារដែលបានបញ្ជាក់)។

បុគ្គលិក​ស៊ីវិល​ដែល​ធ្វើការ​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​ការងារ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ទឹកដោះគោ ឬ​ផលិតផល​អាហារ​សមមូល​ផ្សេងទៀត 12 .

អាហាររូបត្ថម្ភនៃការព្យាបាល និងបង្ការលេខ 2 ត្រូវបានផ្តល់ដោយប័ណ្ណដល់បុគ្គលិកយោធា និងបុគ្គលិកស៊ីវិលដែលចូលរួមក្នុងការអនុវត្ត និងការផ្តល់ការងារជាមួយភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៃជំងឺឆ្លង និងជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ និងគ្រោះថ្នាក់។

បុគ្គលិកយោធាដែលមុខងារយោធាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអនុវត្តការងារជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌការងារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ នៅថ្ងៃដែលពួកគេពិតជាអនុវត្តការងារទាំងនេះ (ប្រសិនបើពួកគេមិនបានទទួលការព្យាបាល និងការពារ ឬអាហាររូបត្ថម្ភពិសេសតាមស្តង់ដារផ្សេងទៀត) ត្រូវបានផ្តល់អាហារតាមអាហារ។ ស្ដង់ដារផ្គត់ផ្គង់លេខ 1 (របបអាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា) ឬលេខ 3 (អាហារសមុទ្រ) ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រឹត្យជាមួយនឹងការចេញទឹកដោះគោគោ 0.5 លីត្របន្ថែម។

បញ្ជីមុខតំណែង និងប្រភេទការងារដែលមានលក្ខខណ្ឌការងារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ផ្តល់សិទ្ធិដល់ទាហានក្នុងការទទួលបានអាហារដោយឥតគិតថ្លៃ ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនាយកដ្ឋាន (អាហារ) ក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយនាយកដ្ឋានពេទ្យយោធាចម្បង 13 ។

43. លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្តល់ម្ហូបអាហារសម្រាប់ប្រភេទជាក់លាក់នៃបុគ្គលិកយោធានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗនៃសកម្មភាពហ្វឹកហ្វឺនប្រយុទ្ធ រួមទាំងការចូលរួមពីគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនាយកដ្ឋាន (អាហារ) ដោយមានការព្រមព្រៀងជាមួយនាយកដ្ឋានពេទ្យយោធាសំខាន់។

នីតិវិធីសម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារដល់បុគ្គលិកយោធាដោយមានការចូលរួមពីសហគ្រាសផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ

44. សេវាម្ហូបអាហារត្រូវបានគេយល់ថាជាការផ្គត់ផ្គង់ ការដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុកអាហារ ការរៀបចំ និងការចែកចាយអាហារក្តៅ បម្រើដល់អ្នកបរិភោគតាមបទដ្ឋានដែលបានបង្កើតឡើងនៃការផ្តល់អាហារស្របតាមលក្ខខណ្ឌនៃកិច្ចសន្យារបស់រដ្ឋ។

សម្រាប់ការផ្ទេរទៅឱ្យអ្នកផ្តល់សេវា 14 ពីអ្នកទទួលសេវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្រាប់រយៈពេលនៃការផ្តល់សេវានៃវត្ថុអចលនទ្រព្យដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ចាំបាច់និងសារពើភ័ណ្ឌដែលបំពេញតាមតម្រូវការដែលបានបង្កើតឡើងដោយ បទប្បញ្ញត្តិរួមទាំងអនាម័យ-រោគរាតត្បាត និង បទប្បញ្ញត្តិភ្លើងនិងបទដ្ឋាន គណៈកម្មការមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ គណៈកម្មាការរួមបញ្ចូលតំណាងនៃអ្នកទទួលសេវានិងអ្នកផ្តល់សេវាហើយប្រសិនបើចាំបាច់អតិថិជនរបស់រដ្ឋ។

មិនលើសពី 5 ថ្ងៃនៃថ្ងៃធ្វើការមុនកាលបរិច្ឆេទនៃការចាប់ផ្តើមការផ្តល់សេវានៅក្នុងវត្តមាននៃគណៈកម្មាការរួមគ្នាការផ្ទេរវត្ថុអចលនទ្រព្យត្រូវបានអនុវត្ត។ ប្រសិនបើរកឃើញចំណុចខ្វះខាត អ្នកទទួលសេវាលុបបំបាត់ពួកគេមុនពេលចាប់ផ្តើមការផ្តល់សេវា។

45. អ្នកទទួលសេវា៖

ផ្តល់គ្រឿងបរិក្ខារសេវាកម្មអាហារដែលបានផ្ទេរដោយអគ្គិសនី ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្រជាក់ និងទឹកក្តៅ កំដៅ និងអនាម័យ។

ផ្តល់ជូនអ្នកផ្តល់សេវាជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា ទូរទឹកកក ឧបករណ៍មិនមែនមេកានិច ទ្រព្យសម្បត្តិ និងសារពើភ័ណ្ឌ តុ និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផ្តល់សេវា ស្របតាមស្តង់ដារនៃការផ្តល់ ហើយថែមទាំងសរសេរបិទបច្ចេកវិទ្យា ទូរទឹកកក ឧបករណ៍មិនមែនមេកានិច។ ទ្រព្យសម្បតិ្ត និងសារពើភណ្ឌ តុទូ និងប្រដាប់ប្រើប្រាស់ផ្ទះបាយក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលា ធ្វើការជំនួស ឬជួសជុលឡើងវិញ។

ផ្តល់លទ្ធភាពសម្រាប់បុគ្គលិកនៃអ្នកផ្តល់សេវាដើម្បីចូលទៅក្នុងទឹកដីនៃកន្លែងផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ, ការចូលនៃយានជំនិះដែលផ្តល់អាហារនិងធនធានសម្ភារៈផ្សេងទៀតរបស់អ្នកផ្តល់សេវាដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារដល់ទឹកដីនៃអង្គភាពយោធា;

មុនពេលចាប់ផ្តើម និងក្នុងកំឡុងខែដំបូងនៃការផ្តល់សេវា ធ្វើវគ្គបង្រៀន និងវិធីសាស្រ្តជាមួយបុគ្គលិកនៃអ្នកផ្តល់សេវា ដើម្បីនាំយកតម្រូវការសម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារដល់បុគ្គលិកយោធា ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន និងចូលរួមក្នុងការធ្វើតេស្តលើការបណ្តុះបណ្តាលពិសេស បច្ចេកទេស។ ការប្រុងប្រយ័ត្នអប្បបរមា និងសុវត្ថិភាពពីបុគ្គលិករបស់អ្នកផ្តល់សេវា;

រៀបចំ និងអនុម័តប្លង់ផលិតផលជារៀងរាល់សប្តាហ៍ យល់ព្រមជាមួយអ្នកផ្តល់សេវា ស្របតាមប្លង់ផលិតផលស្តង់ដារដែលបង្កើតឡើងដោយនាយកដ្ឋាន (អាហារ)។ ការផ្លាស់ប្តូរប្លង់ផលិតផលដែលបានអនុម័តត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានការអនុញ្ញាតជាលាយលក្ខណ៍អក្សរពីមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា;

ធានាការផ្តល់អាហារទាន់ពេលវេលា (ដកអាហារ) របស់បុគ្គលិកយោធា រួមទាំងនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក សម្រាប់អាហារដាច់ដោយឡែក។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ (មិនលើសពីម៉ោង 16.00) ជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ (ចុះហត្ថលេខាដោយប្រធានបុគ្គលិកនៃអង្គភាពយោធា ឬជំនួយការរបស់គាត់) ជូនដំណឹងដល់អ្នកផ្តល់សេវាអំពីចំនួនមនុស្សទទួលទានអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៅថ្ងៃបន្ទាប់ បែងចែកដោយអាហារ នៅចុងក្រោយ ថ្ងៃធ្វើការនៃសប្តាហ៍ - អំពីចំនួនមនុស្សញ៉ាំអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋានសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍ (ថ្ងៃឈប់សម្រាក;

ធានាបាននូវការមកដល់ទាន់ពេលវេលានៃអ្នកដែលញ៉ាំអាហារនៅបន្ទប់ទទួលទានអាហារតាមពេលវេលាដែលបានកំណត់ដោយទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃ និងការគោរពតាមលំដាប់របស់ពួកគេអំឡុងពេលអាហារ។

អនុវត្តការត្រួតពិនិត្យប្រចាំថ្ងៃលើការបំពេញដោយអ្នកផ្តល់សេវានៃលក្ខខណ្ឌនៃកិច្ចសន្យារដ្ឋ។

46. ​​​​អ្នកផ្តល់សេវាបំពេញកាតព្វកិច្ចដែលបានបង្កើតឡើងដោយតម្រូវការនៃកិច្ចសន្យារដ្ឋ។

ប្រសិនបើអ្នកតំណាងនៃអ្នកទទួលសេវាកំណត់អត្តសញ្ញាណផលិតផលនៃគុណភាពមិនគ្រប់គ្រាន់ (សង្ស័យ) ពីអ្នកផ្តល់សេវា រួមទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសូចនាករសរីរាង្គ ការចេញអាហារនេះសម្រាប់ប្រាក់ឧបត្ថម្ភដល់បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានផ្អាក គំរូត្រូវបានគេយក ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅពិនិត្យ។ (15) (អនាម័យ និងអនាម័យ បសុពេទ្យ និងអនាម័យ ការស្រាវជ្រាវទំនិញ) ដល់មជ្ឈមណ្ឌល (មន្ទីរពិសោធន៍) នៃការត្រួតពិនិត្យអនាម័យ និងរោគរាតត្បាត (ការពិនិត្យពេទ្យសត្វ និងអនាម័យ)។

គណនេយ្យសម្រាប់ផលិតផលដែលដាក់ចូលក្នុងឡចំហាយ ទិន្នផលជាក់ស្តែងនៃអាហាររួចរាល់ ផ្នែកសាច់ និងត្រី និងទិន្នន័យស្តីពីគុណភាពនៃអាហារឆ្អិននៅក្នុងអាហារដ្ឋានត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងសៀវភៅគ្រប់គ្រងគុណភាពនៃការរៀបចំអាហារ។ ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃអង្គភាពយោធាទទួលខុសត្រូវចំពោះការថែទាំត្រឹមត្រូវ និងទាន់ពេលវេលានៃកំណត់ត្រា។

47. ការទទួលយកសេវាកម្មដែលបង្ហាញក្នុងបរិមាណ គុណភាព និងការអនុលោមតាមតម្រូវការដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានអនុវត្តដោយអ្នកតំណាងអ្នកទទួលសេវា (ប្រធានផ្នែកសេវាម្ហូបអាហារ ប្រធានអាហារដ្ឋាន មន្ត្រីកាតព្វកិច្ចនៃអង្គភាពយោធា)។ តែងតាំងដោយបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។

បន្ទាប់ពីអាហារម្តងៗ ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃអង្គភាពយោធា (ប្រធានអាហារដ្ឋាន) ធ្វើកំណត់ត្រានៃសេវាកម្មនៅក្នុងសៀវភៅសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃការរៀបចំម្ហូបអាហារ (ឧទាហរណ៍នៃធាតុចូល: "សេវារៀបចំអាហារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ សម្រាប់​អ្នក​បរិភោគ​ចំនួន 300 នាក់​ត្រូវ​បាន​ទទួល​យក និង​អនុលោម​តាម​លក្ខខណ្ឌ​តម្រូវ​នៃ​កិច្ច​សន្យា​របស់​រដ្ឋ។ មុខ​តំណែង, ហត្ថលេខា។”)។ នៅក្នុងការអវត្តមានរបស់គាត់ ធាតុស្តីពីការទទួលយកសេវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមន្ត្រីដែលត្រូវបានតែងតាំងដោយបញ្ជារបស់មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា។

ប្រធានផ្នែកសេវាម្ហូបអាហារនៃអង្គភាពយោធានៅពេលអនុវត្តការគ្រប់គ្រងលើការអនុវត្តកិច្ចសន្យារដ្ឋ:

(ក) ការរៀបចំសម្រាប់ការផ្ទៀងផ្ទាត់៖

ស្ថានភាពគុណភាពនៃផលិតផលដែលរក្សាទុក (មានទីតាំង) នៅក្នុងបរិវេណនៃអាហារដ្ឋាន ឃ្លាំងអាហារ ហាងលក់បន្លែ និងកន្លែងផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផ្តល់សេវា ផ្តល់ជូនអ្នកផ្តល់សេវា ក៏ដូចជាឯកសារបញ្ជាក់ពីគុណភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ (វិញ្ញាបនបត្រនៃការអនុលោម វិញ្ញាបនបត្រគុណភាព និងសុវត្ថិភាព សេចក្តីប្រកាសនៃការអនុលោម វិញ្ញាបនបត្រអនាម័យ វិញ្ញាបនបត្របសុពេទ្យ);

ផលិតផលដែលចេញពីឃ្លាំងអាហារទៅកាន់បន្ទប់ទទួលទានអាហារសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ក៏ដូចជាឯកសារភ្ជាប់មកជាមួយពួកគេ (វិក័យប័ត្រ) សម្រាប់ការផ្សះផ្សាទិន្នន័យដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុង ឯកសារភ្ជាប់មកជាមួយ(វិក័យប័ត្រ) ភាពអាចរកបានជាក់ស្តែងនៃផលិតផល;

ខ) គ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវនៃឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជានិងការប្រើប្រាស់កន្លែងផ្តល់សេវាម្ហូបអាហាររបស់អង្គភាពយោធាដែលបានផ្ទេរទៅអ្នកផ្តល់សេវា។

លំដាប់នៃការផ្តល់អាហារដល់បុគ្គលិកយោធានៅក្នុងវាល

48. អាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាក្នុងទីវាល (នៅសមយុទ្ធ សមយុទ្ធ កន្លែងហ្វឹកហ្វឺន នៅមជ្ឈមណ្ឌលហ្វឹកហ្វឺន និងជំរុំ អង្គភាពប្រតិបត្តិការនៅដាច់ដោយឡែកពីទីតាំងនៃអង្គភាពយោធា តំបន់ដែលមានគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ និងគ្រោះមហន្តរាយ) ត្រូវបានរៀបចំនៅចំនុចអាហារ។ ដោយមេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា (អង្គភាព) ដោយប្រើមធ្យោបាយបច្ចេកទេសនៃការចម្អិនអាហារឬការផ្តល់អាហារក្តៅនៅក្នុង thermoses ។

អង្គភាពដែលមិនមានមធ្យោបាយបច្ចេកទេសធម្មតានៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងគ្រឿងផ្សេងទៀតដែលមានមធ្យោបាយទាំងនេះសម្រាប់អាហារ។

អាហារ​សម្រាប់​បុគ្គលិក​យោធា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​តាម​ប្លង់​ផលិតផល​ដែល​អនុម័ត​ដោយ​មេបញ្ជាការ​នៃ​អង្គភាព​យោធា។ នៅក្នុងវិស័យនេះ អាហារដែលប្រមូលផ្តុំជាចម្បង និងកំប៉ុងត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

អង្គភាពតូចៗ (ក្រុម) នៃបុគ្គលិកយោធាត្រូវបានផ្តល់អាហារជាកញ្ចប់តូចៗ។

អាហារក្តៅត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជាក្បួន 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីដែលដោយសារលក្ខខណ្ឌនៃស្ថានភាព ការស្នាក់នៅមិនអាចចម្អិន និងចេញបាន 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ជំនួសឱ្យអាហារ 1 អាហារ បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានផ្តល់អាហារដែលអាចចោលបាន ឬកម្រិតមធ្យម។

49. សម្រាប់ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅទីវាល ផើងនីមួយៗ ស្លាបព្រា កែវ ចានត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើតម្រូវការសម្រាប់គុណភាពនិងសមត្ថភាពចែកចាយរបស់វាប៉ុន្តែមិនតិចជាងក្នុង 1 នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ: ចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែតុលាដល់ថ្ងៃទី 15 ខែមេសាក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ - 15 លីត្រក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ - 20 លីត្រ; ចាប់ពីថ្ងៃទី 16 ខែមេសាដល់ថ្ងៃទី 14 ខែតុលាក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ - 20 លីត្រក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ - 25 លីត្រ។

ការសម្រេចចិត្តចេញទឹកពិសាដបដល់បុគ្គលិកយោធា ប្រសិនបើមិនអាចផ្តល់ទឹកស្អាតពីបណ្តាញផ្គត់ផ្គង់ទឹកនៅស្ថានី ឬប្រសិនបើវាមិនគោរពតាមច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអនាម័យ និងរោគរាតត្បាត ស្តីពីការសន្និដ្ឋានរបស់មជ្ឈមណ្ឌលតាមដានអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ (មជ្ឈមណ្ឌលសំខាន់ សម្រាប់ការឃ្លាំមើលអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ) ធ្វើឡើងដោយមេបញ្ជាការរងនៃបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ-យុទ្ធសាស្ត្រ កងនាវាសម្រាប់ដឹកជញ្ជូន។

50. នៅពេលដែលការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងវាលនិងនៅក្នុងអាហារដ្ឋានបណ្តោះអាសន្នតម្រូវការនៃច្បាប់អនាម័យនិងរោគរាតត្បាតត្រូវតែត្រូវបានអង្កេត។

ចុងភៅ និងអ្នកដុតនំដែលមានការអប់រំពិសេស សៀវភៅវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទាល់ខ្លួន ដែលបានឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាព ការបណ្តុះបណ្តាលអនាម័យវិជ្ជាជីវៈ និងវិញ្ញាបនប័ត្រត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការនៅចំណុចអាហារ និងនៅក្នុងអាហារដ្ឋានបណ្តោះអាសន្ន។ ក្នុងករណីពិសេស តាមការសម្រេចចិត្តរបស់មេបញ្ជាការអង្គភាពយោធា វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានការចូលរួមពីបុគ្គលិកយោធាពីអង្គភាពដែលមិនមានបុគ្គលិកចុងភៅពេញម៉ោង បំពេញការងារដោយឡែកពីកងកម្លាំងសំខាន់ៗ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាពបឋម។ និងការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងវិញ្ញាបនបត្រអនាម័យ ការចុះឈ្មោះ និងការចេញឯកសារផ្ទាល់ខ្លួន សៀវភៅវេជ្ជសាស្រ្តដឹកនាំការបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាព។ ពួក​គេ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ថ្នាក់​លើ​បច្ចេក​វិទ្យា​ធ្វើ​ម្ហូប និង​ធ្វើ​ម្ហូប។

មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា (កងពលរង) ទទួលខុសត្រូវចំពោះការរៀបចំនិងស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទាហាននៅក្នុងវិស័យនេះ។ ពួកគេបានកំណត់កាលវិភាគទទួលទានអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធា។

ការគ្រប់គ្រងលើការរៀបចំអាហារនៅក្នុងអង្គភាពរងដែលប្រតិបត្តិការដាច់ដោយឡែកពីទីតាំងនៃអង្គភាពយោធាត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រធានផ្នែកសេវាម្ហូបអាហារនៃអង្គភាពយោធាដែលការណែនាំអំពីការរៀបចំអាហារសម្រាប់មេបញ្ជាការកងឯកភាពគឺជាកាតព្វកិច្ច។

លក្ខណៈពិសេសនៃហាងនំប៉័ងយោធា

51. ការដុតនំកងទ័ពត្រូវបានរៀបចំដោយរដ្ឋបាល (អាហារ) ។

នៅហាងនំប៉័ងយោធា (ហាងនំប៉័ង) ដែលជាកន្លែងដែលមានជំនួយការមន្ទីរពិសោធន៍ពេញម៉ោង គុណភាពនំបុ័ងទាក់ទងនឹងសូចនាកររូបវិទ្យា និងគីមីត្រូវបានកំណត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ការដុតនំនីមួយៗ ហើយកន្លែងដែលបុគ្គលិកមិនផ្តល់ជំនួយការមន្ទីរពិសោធន៍ គំរូនំប៉័ងត្រូវបានគេយក ដែលត្រូវបានបញ្ជូនសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវទៅកាន់មជ្ឈមណ្ឌលតាមដានអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ (មជ្ឈមណ្ឌលចម្បងសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ)។

ប្រសិនបើមិនអាចផ្តល់នំបុ័ងតាមរយៈហាងនំបុ័ងយោធាដែលនៅជិតបំផុត (ហាងនំប៉័ង) ឬហាងនំប៉័ងស៊ីវិល ឬអង្គភាពយោធាផ្សេងទៀត ការដុតនំនំប៉័ងនៅក្នុងអង្គភាពយោធា (អង្គភាព) ត្រូវបានរៀបចំដោយកងកម្លាំង និងមធ្យោបាយរបស់ខ្លួន។ អវត្ដមាននៃអ្នកដុតនំពេញម៉ោង តាមបញ្ជារបស់អគ្គបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធា អ្នកដុតនំមិនមែនបុគ្គលិកត្រូវបានតែងតាំងក្នុងអត្រា 1 នាក់ក្នុង 150 គីឡូក្រាមនំបុ័ងដុតនំ ប៉ុន្តែមិនតិចជាង 2 នាក់ទេ ក្នុងចំណោមមនុស្សដែលមាន ការអប់រំនៅក្នុងវិជ្ជាជីវៈ "អ្នកដុតនំ", "ចុងភៅ", បន្ទាប់ពីបានឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាពបឋម, ការបណ្តុះបណ្តាលអនាម័យវិជ្ជាជីវៈនិងវិញ្ញាបនប័ត្រ, ការចុះឈ្មោះនិងការចេញសៀវភៅវេជ្ជសាស្រ្តផ្ទាល់ខ្លួនដែលបានឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តលើការប្រុងប្រយ័ត្នអប្បបរមាបច្ចេកទេសនិងសុវត្ថិភាព។

52. កប៉ាល់លើផ្ទៃ និងកប៉ាល់ជំនួយដែលមិនមានហាងនំប៉័ង ពេលទៅសមុទ្ររយៈពេល 3 ថ្ងៃ ត្រូវបានផ្តល់នំបុ័ងដុតនំថ្មីៗ ហើយសម្រាប់រយៈពេលលើសពី 3 ថ្ងៃ - ជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់នំបុ័ងស្តុកទុករយៈពេលវែង (នំបុ័ងកំប៉ុង) .

នាវាមុជទឹកក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរខ្លីៗត្រូវបានផ្តល់ជូននំបុ័ង៖ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរដោយស្វយ័តរយៈពេល 3 ថ្ងៃ - នំបុ័ងដុតនំថ្មីៗ សម្រាប់រយៈពេលដែលនៅសល់នៃរយៈពេលជិះទូក - នំបុ័ងដុតនំនៅផ្ទះ ឬនំប៉័ងស្តុកទុករយៈពេលវែង (នំបុ័ងកំប៉ុង)។

លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុកម្ហូបអាហារ ផលិតផលគ្រួសារទូទៅ ឧបករណ៍ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ

53. ការផ្ទុកម្ហូបអាហារ ផលិតផលគ្រួសារទូទៅ ឧបករណ៍ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានអនុវត្តនៅមូលដ្ឋានដឹកជញ្ជូនរួមបញ្ចូលគ្នា ក៏ដូចជានៅឃ្លាំងអាហាររបស់អង្គភាពយោធា។

ក្នុងករណីមិនគ្រប់គ្រាន់នៃសមត្ថភាពផ្ទុក (ទូរទឹកកក) វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទាក់ទាញ អង្គការស៊ីវិលសម្រាប់ការផ្តល់សេវាសម្រាប់ការស្តុកទុកអាហារដែលអាចរលួយបាន។

នៅលើកប៉ាល់ និងកប៉ាល់ផ្គត់ផ្គង់ អាហារត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់ (បន្ទប់)។

54. នៅពេលសាងសង់ឃ្លាំងអាហារ ការរចនាស្តង់ដារត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ឃ្លាំងគួរតែផ្តល់ៈ

ការថែរក្សាម្ហូបអាហារ ឧបករណ៍ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ការប្រើប្រាស់យន្តការនៃប្រតិបត្តិការផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូន និងសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ។

ការបំពេញតម្រូវការដែលកំណត់ដោយច្បាប់អនាម័យ និងបទដ្ឋានសម្រាប់កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងលក្ខខណ្ឌផ្ទុកអាហារ។

55. ឃ្លាំងស្តុកអាហាររបស់អង្គភាពយោធាត្រូវបានបំពាក់ដោយអនុលោមតាមស្តង់ដារដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការធានា:

ឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជានិងទូរទឹកកក មធ្យោបាយនៃយន្តការនៃប្រតិបត្តិការផ្ទុកនិងការផ្ទុក;
សុវត្ថិភាព និងការជូនដំណឹងអគ្គីភ័យ និងឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យ;
ខ្យល់សកម្ម (ម៉ាស៊ីនត្រជាក់);
ជាន់ និងធ្នើរ ទ្រូង ធុង និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀត;
ឧបករណ៍វាស់ទម្ងន់;
ទែម៉ូម៉ែត្រនិង psychrometers;
ឧបករណ៍សម្រាប់វេចខ្ចប់ វេចខ្ចប់អាហារ ទ្រព្យសម្បត្តិ និងជួសជុលធុង។
ឧបករណ៍សាមញ្ញបំផុត ឧបករណ៍សម្រាប់កំណត់គុណភាពនៃអាហារ (ការស៊ើបអង្កេត កែវពង្រីក មេដែក ស្លាបព្រា ចាន សំណុំនៃ sieves មួយ);
សារពើភ័ណ្ឌនិងសំលៀកបំពាក់ពិសេសសម្រាប់ការងារនៅក្នុងឃ្លាំង ឧបករណ៍សំអាត;
ឧបករណ៍សម្រាប់ការតម្រៀបនិងកែច្នៃដំឡូងនិងបន្លែ;
ទូសម្រាប់សំលៀកបំពាក់ពិសេស និងការងារ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ;
សំណុំនៃឧបករណ៍សម្រាប់ pantry ប្រើប្រាស់;
តុជាមួយតុសម្រាប់កាត់សាច់;
តុ លាមក និងទូសម្រាប់កន្លែងធ្វើការរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងឃ្លាំង;
កញ្ចប់វេជ្ជសាស្រ្ត;
សំណុំនៃធុងសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនអាហារទៅបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់អង្គភាពយោធាមួយ។

56. ការស្តុកទុកអាហារត្រូវបានអនុវត្តដោយអនុលោមតាមវិធានអនាម័យ និងបទប្បញ្ញត្តិបច្ចុប្បន្ន ឯកសារបច្ចេកទេសជាមួយនឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រសមស្របនៃសីតុណ្ហភាព សំណើម និងលក្ខខណ្ឌពន្លឺសម្រាប់ប្រភេទផលិតផលនីមួយៗ។

នៅពេលរក្សាទុកម្ហូបអាហារច្បាប់នៃសង្កាត់ទំនិញស្តង់ដារស្តុកត្រូវតែត្រូវបានអង្កេត។

57. បរិក្ខារ ផលិតផលនៃគោលបំណងសេដ្ឋកិច្ចទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ការស្តុកទុកត្រូវបានដាក់ជាក្រុមទៅតាមប្រភេទ ប្រភេទ ការកែប្រែ គោលបំណង ឬគណនេយ្យ (ការផ្ទុករយៈពេលវែង ឬការផ្តល់បច្ចុប្បន្ន) ពេលវេលាផលិត និងប្រភេទ។

បរិក្ខារ ផលិតផលនៃគោលបំណងសេដ្ឋកិច្ចទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងសំណុំពេញលេញមួយ។ អនុញ្ញាត ការផ្ទុកដាច់ដោយឡែកផលិតផលសមាសធាតុ។

58. វិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធរួមមានៈ

ការអភិវឌ្ឍន៍ផែនការសម្រាប់សកម្មភាពរួមគ្នានៃសេវាកម្មអាហារ ពេទ្យសត្វ-អនាម័យ និងវេជ្ជសាស្ត្រនៃបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ-យុទ្ធសាស្ត្រ កងនាវា ដើម្បីរៀបចំការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអាហារដែលបានផ្គត់ផ្គង់។

ការអនុវត្តការគ្រប់គ្រងផលិតកម្មនៅមូលដ្ឋានភ័ស្តុភារស្មុគ្រស្មាញ និងឃ្លាំងស្បៀងអាហាររបស់អង្គភាពយោធា ស្របតាមកម្មវិធីដែលបានបង្កើត រួមទាំងតាមរយៈការស្រាវជ្រាវ និងការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ លើសពីការអនុលោមតាមច្បាប់អនាម័យ និងវិធានការអនាម័យ និងការប្រឆាំងការរីករាលដាល (ការពារ) នៅពេលទទួល ការដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុក។ និងការចែកចាយអាហារ;

ការរៀបចំការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃអាហារនៅក្នុងអង្គភាពយោធាដោយគ្មានការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ដោយមន្រ្តីដែលទទួលបាន (បញ្ហា) ឬចូលរួមក្នុងការទទួល (បញ្ហា) នៃអាហារ;

ធ្វើការវិភាគលើការផ្តល់ផលិតផលគុណភាពស្របតាមនាមត្រកូលនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងបង្កើតសំណើសម្រាប់កែលម្អប្រព័ន្ធរៀបចំការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានផ្គត់ផ្គង់។

59. វិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពអាហារដោយមិនចាំបាច់ធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍រួមមានៈ
ការកំណត់អត្តសញ្ញាណសញ្ញាជាក់ស្តែងនៃគុណភាពអន់ និងការខ្សោះជីវជាតិ (រលួយ អុកស៊ីតកម្ម ជាតិខនិជ ជាតិ fermentation ផ្សិត កំណត់ដោយវិធីសាស្ត្រសរីរាង្គ) ក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងបទប្បញ្ញត្តិ និងតម្រូវការបច្ចេកទេសដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ ប្រភេទនេះ។ផលិតផល;

ការប្រឡង៖

ក) ភាពអាចរកបាននៃវិញ្ញាបនបត្រនៃគុណភាព និងសុវត្ថិភាព ឯកសាររបស់អ្នកផលិត និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដែលបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមរបស់ពួកគេ ដែលមិនមានព័ត៌មានអំពី ការចុះឈ្មោះរដ្ឋនិងការបញ្ជាក់ពីការអនុលោមតាមតម្រូវការ ឯកសារបទដ្ឋានឬច្បាប់ចម្លងរបស់ពួកគេ;

ខ) ការអនុលោមតាមអាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌនៃការចែកចាយ;

គ) ការអនុលោមនៃការសម្គាល់ទៅនឹងតម្រូវការដែលបានបង្កើតឡើង។

ប្រសិនបើផលិតផលមានគុណភាពមិនគ្រប់គ្រាន់ (សង្ស័យ) ត្រូវបានកំណត់ រួមទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសូចនាករសរីរាង្គ ឬការមិនអនុលោមតាមតម្រូវការដែលបានបង្កើតឡើង ការចេញអាហារនេះត្រូវបានផ្អាក ការយកគំរូដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅពិនិត្យ 16 (អនាម័យ និងអនាម័យ។ បសុពេទ្យ និងអនាម័យ ទំនិញ) ទៅកាន់មជ្ឈមណ្ឌលតាមដានអនាម័យ និងរោគរាតត្បាត (មន្ទីរពិសោធន៍ជំនាញពេទ្យសត្វ និងអនាម័យ)។

III. នីតិវិធីសម្រាប់ការផ្តល់ចំណី (ផលិតផល) និងសម្ភារៈគ្រែសម្រាប់សត្វធម្មតា។

60. ការផ្តល់សត្វទៀងទាត់ជាមួយនឹងចំណី (ផលិតផល) ត្រូវបានអនុវត្តដោយការចំណាយនៃមូលនិធិថវិកាសហព័ន្ធដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការគាំទ្រអាហារនៃសកម្មភាពរបស់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ។

ចំណី (ផលិតផល) សម្រាប់សត្វក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ពេញម៉ោង ត្រូវបានទិញដោយអង្គការវេជ្ជសាស្ត្រ បសុពេទ្យ និងស្រាវជ្រាវនៃក្រសួងការពារជាតិ ដោយចំណាយថវិកាសម្រាប់សកម្មភាពស្រាវជ្រាវ ដោយអនុលោមតាមបទដ្ឋានសម្រាប់តម្លៃចំណីសត្វក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ក្នុងស្ថាប័នថែទាំសុខភាព។ .

IV. នីតិវិធីសម្រាប់ការផ្តល់គ្រឿងបរិក្ខារយោធា ផលិតផលប្រើប្រាស់ទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ

61. បរិក្ខារ ផលិតផលនៃគោលបំណងសេដ្ឋកិច្ចទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានយល់ថាជា មធ្យោបាយបច្ចេកទេសផលិតផល បរិក្ខារ និងទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានបំណងសម្រាប់ជំនួយស្បៀងអាហារនៃសកម្មភាពរបស់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ ព្រមទាំងឧបករណ៍ និងឧបករណ៍សម្រាប់ត្រួតពិនិត្យ និងសាកល្បងមធ្យោបាយទាំងនេះ ធាតុផ្សំនៃមធ្យោបាយ និងសមាសធាតុទាំងនេះ។

សេវាកម្មម្ហូបអាហាររួមមាន:

ក) មធ្យោបាយបច្ចេកទេសវាល៖

មធ្យោបាយនៃការចម្អិនអាហារ ការដឹកជញ្ជូន និងការបរិភោគ (រថយន្ត តាមដាន ដឹកជញ្ជូន ចល័ត ផ្ទះបាយហ្គាស ឈុតផ្ទះបាយ រ៉ឺម៉ក និងចង្រ្កានចល័ត បន្ទប់ផ្ទះបាយចល័ត បន្ទប់ទទួលទានអាហារ រថយន្ត និងអាហារដ្ឋានដែលជាប់គាំង ទែរម៉ូស ប្រអប់ទែម៉ូស ប្លុកទែម៉ូស);
មធ្យោបាយនៃការដុតនំនៅទីវាល (អង្គភាពដុតនំរថយន្ត និងតាមក្រោយ ឧបករណ៍សម្រាប់ហាងនំប៉័ង និងចល័ត ហាងនំប៉័ង);
មធ្យោបាយដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុកអាហារ និងទឹក (ធុងអ៊ីសូតូម ឃ្លាំងរថយន្ត យានជំនិះ រ៉ឺម៉ក និងធុងទឹកចល័ត);
មធ្យោបាយកែច្នៃអាហារ និងបសុសត្វ (ការដំឡើងរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ ការដំឡើងប៉ាស្តា ស្ថានីយសាច់);
មធ្យោបាយទូរទឹកកក (កុងតឺន័រ-ទូរទឹកកក ម៉ាស៊ីនទូរទឹកកក ទូរទឹកកក);

ខ) កន្លែងជួសជុល៖

ហាងជួសជុលសម្រាប់ឧបករណ៍សេវាកម្មម្ហូបអាហារ;
សិក្ខាសាលាសម្រាប់ជួសជុលទូរទឹកកក និងឧបករណ៍បច្ចេកវិទ្យានៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ;

គ) ឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់កាឡៃ (ហាងនំប៉័ង) នៃកប៉ាល់និងនាវាផ្គត់ផ្គង់នៃកងនាវាចរ។

62. ផលិតផលគោលបំណងទូទៅ គឺជាផលិតផល និងឧបករណ៍ដែលមានបំណងសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់អាហារ រួមមានៈ

ក) មធ្យោបាយដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុកអាហារ (ទូរទឹកកក រថយន្ត និងរ៉ឺម៉ក អ៊ីសូតូម គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឡានរួមបញ្ចូលគ្នា);
ខ) មធ្យោបាយនៃការចម្អិនអាហារ (ដុតនំ) នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការដាក់ពង្រាយអង្គភាពយោធានៅខាងក្រៅលក្ខខណ្ឌស្ថានី (ស្ថានីយ៍អាហារម៉ូឌុលហាងនំប៉័ងដែលមិនត្រូវបានផ្តល់ដោយតួធម្មតា);
គ) ឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់អាហារដ្ឋាន អង្គភាពយោធា ១៧៖

បរិក្ខារកម្ដៅ (ឡចំហាយ និងស្រូបអាហារដែលមានសមត្ថភាពរហូតដល់ 100 លីត្រ 18 ចង្រ្កាន ខ្ទះចៀន និងចង្រ្កានចៀនជ្រៅ ឡ និងឡដុត ឡចំហាយកំដៅអាហារ ឡចំហាយផ្សំ);
គ្រឿងបរិក្ខារមេកានិច (ម៉ាស៊ីនផ្ទះបាយជាសកល ម៉ាស៊ីនកាត់ដំឡូង ម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម៉ាស៊ីនកាត់នំប៉័ង ម៉ាស៊ីនលាងចាន ម៉ាស៊ីនលាយម្សៅ ម្សៅ sifters);

ឃ) បរិក្ខារទូរទឹកកកនៃអាហារដ្ឋាន និងឃ្លាំងអាហាររបស់អង្គភាពយោធា (បន្ទប់ទូរទឹកកកដែលអាចដួលរលំបាន ទូទូរទឹកកក និងបន្ទប់ទូរទឹកកកគ្រួសារ ទូរទឹកកក);
ង) ឧបករណ៍បច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់ហាងនំប៉័ង (ឧបករណ៍សម្រាប់រុះរើ, ចាក់វត្ថុធាតុដើម, kneading, បែងចែក, ភស្តុតាង dough, ដុតនំនំបុ័ង);
ច) រថយន្តទូរទឹកកក ម៉ាស៊ីនទូរទឹកកក ឧបករណ៍ និងបរិក្ខារសម្រាប់ទូរទឹកកកស្ថានី។
g) ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច;
h) ឧបករណ៍ថ្លឹង (តារាង និងជញ្ជីងទំនិញ ទម្ងន់);
i) គ្រឿងបរិក្ខារចែកចាយអាហារ រួមទាំងធាតុនៃឧបករណ៍កំដៅ និងទូរទឹកកក ឧបករណ៍ចែកចាយ។
j) តុ និងប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយ និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់;
k) គ្រឿងបរិក្ខារមិនមែនមេកានិចនៃអាហារដ្ឋាន និងឃ្លាំងអាហាររបស់អង្គភាពយោធា ហាងនំប៉័ង (តុឧស្សាហកម្ម និងទូ បន្ទប់ទឹកបោកគក់ និងផលិតកម្ម រ៉ាកែត រទេះសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនអាហារ និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ដែលបានរៀបចំ);
l) ឧបករណ៍ព័ត៌មាន (ឈរ, ផ្ទាំងរូបភាព, ថេប្លេត, អត់ចេះសោះនៃផលិតផលនិងចាន, ផ្លាកសញ្ញានិងថេប្លេត, បន្ទះពន្លឺ, ការណែនាំ);
ម) ក្រណាត់តុ ក្រណាត់ប្រេង ខ្សែភាពយន្តជ័រ កន្សែង;
o) គ្រឿងបន្លាស់ គ្រឿង ទូរទឹកកក សម្ភារៈ បរិក្ខារ ឧបករណ៍ និងគ្រឿងបន្ថែមសម្រាប់ប្រតិបត្តិការ និងជួសជុលផលិតផលប្រើប្រាស់ទូទៅ។
o) មធ្យោបាយសម្រាប់ការលាង និងសម្អាត (សម្លាប់មេរោគ) ឧបករណ៍ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ អាហារដ្ឋាន ឃ្លាំងអាហាររបស់អង្គភាពយោធា ហាងនំប៉័ង អត្រាប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។
ទំ) ឧបករណ៍មន្ទីរពិសោធន៍ និងសារធាតុប្រតិកម្ម កុំព្យូទ័រអេឡិចត្រូនិកសម្រាប់សេវាម្ហូបអាហាររបស់អង្គភាពយោធា ហាងនំប៉័ង។
គ) ឧបករណ៍សម្រាប់វាស់សីតុណ្ហភាព សំណើមខ្យល់ និងការកំណត់សរីរាង្គនៃគុណភាពម្ហូបអាហារ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ ឧបករណ៍សម្រាប់អាហារដ្ឋាន និងឃ្លាំងអាហាររបស់អង្គភាពយោធា ហាងនំប៉័ង ស្តង់ដារផ្គត់ផ្គង់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។
r) ធុង 19;
s) racks, pallets, containers, មធ្យោបាយនៃយន្តការនៃប្រតិបត្តិការផ្ទុកនិង unloading ។

63. ទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ (យោធា) រួមមាន:

ក) ចានគោម ដបទឹក និងគម្របសម្រាប់ពួកគេ;
ខ) តង់ពិសេស និងក្រណាត់ទេសឯកតាមឈ្មោះនៃសេវាកម្មអាហារ។
គ) សម្ភារៈពិសេស គ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ និងគ្រឿងបន្លាស់សម្រាប់ប្រតិបត្តិការ និងជួសជុលឧបករណ៍ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មអាហារ។
ឃ) កម្មវិធីពិសេស;
ង) រ៉ាកែតពិសេស ប៉ាឡែត ធុង មធ្យោបាយនៃយន្តការនៃប្រតិបត្តិការផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូន និងឧបករណ៍ពិសេសផ្សេងទៀតសម្រាប់រក្សាទុកអាហារ ឧបករណ៍ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។
f) ធុងពិសេស (វេចខ្ចប់);
g) ឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ពិសេស។

64. ការទទួលយកសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ (យោធា) ត្រូវបានអនុវត្តដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

បទដ្ឋានសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់បរិក្ខារ ផលិតផលគោលបំណងទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារដែលត្រូវដាក់បញ្ចូលក្នុងរដ្ឋ និងតារាងសម្រាប់រដ្ឋនៃអង្គភាពយោធា បទដ្ឋានសម្រាប់ការថែទាំ ការចាត់ថ្នាក់ នីតិវិធី និងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុក និងប្រតិបត្តិការ 20 គឺ បង្កើតឡើងដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

65. ការផ្តល់គ្រឿងបរិក្ខារយោធា ផលិតផលនៃគោលបំណងសេដ្ឋកិច្ចទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ត្រូវបានអនុវត្តនៅលើមូលដ្ឋាននៃផែនការសម្រាប់ផ្តល់កងទ័ព (កងកម្លាំង) ជាមួយនឹងឧបករណ៍ ផលិតផលនៃគោលបំណងសេដ្ឋកិច្ចទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ដែល ត្រូវបានគូរឡើង៖

នាយក (អាហារ) សម្រាប់ប្រតិបត្តិការ-យុទ្ធសាស្ត្រ, កងនាវា;
សេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ-យុទ្ធសាស្ត្រ កងនាវា - សម្រាប់សមាគមដែលភ្ជាប់ទៅនឹងប្រាក់ឧបត្ថម្ភ ការបង្កើត និងមូលដ្ឋានដឹកជញ្ជូនស្មុគស្មាញ។
សេវាកម្មម្ហូបអាហាររបស់សមាគមប្រាក់ឧបត្ថម្ភ - សម្រាប់ការបង្កើតនិងអង្គភាពយោធាដែលភ្ជាប់ទៅនឹងប្រាក់ឧបត្ថម្ភ។

66. វិធីសាស្រ្ត និងលក្ខខណ្ឌសម្រាប់រៀបចំផែនការសម្រាប់ផ្តល់កងទ័ព (កម្លាំង) ជាមួយនឹងឧបករណ៍ ផលិតផលប្រើប្រាស់ទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយនាយកដ្ឋាន (អាហារ)។

សេចក្តីទុក្ខរបស់មេដឹកនាំ
នាយកដ្ឋានធនធាន
ក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី
វរសេនីយ៍ឯក A. Kuzmenkov

1 បន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទនៃមគ្គុទ្ទេសក៍នេះ លើកលែងតែមានការបញ្ជាក់ផ្សេងពីនេះ សម្រាប់ការសង្ខេបនឹងត្រូវបានសំដៅដល់ថាជា: កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី - កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ; ក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី - ដោយក្រសួងការពារជាតិ; ការគ្រប់គ្រង (អាហារ) នៃនាយកដ្ឋានជំនួយធនធាននៃក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី - ការគ្រប់គ្រង (អាហារ); នាយកដ្ឋានពេទ្យយោធាសំខាន់នៃក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី - នាយកដ្ឋានពេទ្យយោធាសំខាន់; មជ្ឈមណ្ឌលសំខាន់សម្រាប់ការតាមដានអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតរដ្ឋនៃក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី - មជ្ឈមណ្ឌលសំខាន់សម្រាប់ការតាមដានអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ; មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋនៃសាខានៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ - យុទ្ធសាស្ត្រកងនាវាសាខានៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីសមាគមនិងយោធភូមិ - មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតរបស់រដ្ឋ។ ស្ថាប័នកណ្តាលនៃរដ្ឋបាលយោធា, សមាគម, ការបង្កើត, អង្គភាពយោធា, អង្គការនៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី - ដោយអង្គភាពយោធា; សត្វធម្មតានៃអង្គភាពយោធា - សត្វធម្មតា។

2 ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីថ្ងៃទី 30 ខែមេសាឆ្នាំ 2008 លេខ 328 "ស្តីពីការអនុម័ត ការផ្តល់គំរូនៅលើយោធា Suvorov, Nakhimov កងទ័ពជើងទឹក, សាលាតន្ត្រីយោធានិង cadet (ទាហានជើងទឹក) corps" (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2008, លេខ 19, ធាតុ 2169) ។

3 បរិមាណអាហារនិងប្រាក់ធ្វើដំណើរត្រូវបានកំណត់ដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីសម្រាប់ការងារហិរញ្ញវត្ថុនិងសេដ្ឋកិច្ច។

4 ប្រការ 2 នៃមាត្រា 36 នៃច្បាប់សហព័ន្ធថ្ងៃទី 30 ខែមីនាឆ្នាំ 1999 លេខ 52-FZ "ស្តីពីសុខុមាលភាពអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតនៃប្រជាជន" (Sobraniye Zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1999, លេខ 14, សិល្បៈ។ 16) ។ កថាខ័ណ្ឌ 1, 2 នៃឧបសម្ព័ន្ធទី 1 ទៅនឹងបទបញ្ជារបស់ក្រសួងសុខាភិបាលនិងការអភិវឌ្ឍន៍សង្គមនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 29 ខែមិថុនាឆ្នាំ 2000 លេខ 229 "ស្តីពីវិជ្ជាជីវៈ ការរៀបចំអនាម័យនិងការបញ្ជាក់របស់មន្ត្រីនិងនិយោជិតនៃអង្គការ" (បានចុះឈ្មោះជាមួយក្រសួងយុត្តិធម៌នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 20 ខែកក្កដាឆ្នាំ 2000 ការចុះឈ្មោះលេខ 2321) ។

5 ឧបសម្ព័ន្ធទី 4 ទៅនឹងសេចក្តីសម្រេចរបស់ប្រមុខរដ្ឋ គ្រូពេទ្យអនាម័យនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 30 ខែកក្កដាឆ្នាំ 2002 លេខ 26 "ស្តីពីការណែនាំកម្មវិធីត្រួតពិនិត្យផលិតកម្ម" (យោងតាមសេចក្តីសន្និដ្ឋានរបស់ក្រសួងយុត្តិធម៌នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 1 ខែសីហាឆ្នាំ 2002 លេខ 07/7307-YUD ការចុះឈ្មោះរដ្ឋ។ មិនត្រូវបានទាមទារ) ។

6 ប្រការ 3 នៃឧបសម្ព័ន្ធទី 1 ដល់បទបញ្ជាលេខ 229 នៃថ្ងៃទី 29 ខែមិថុនាឆ្នាំ 2000 នៃក្រសួងសុខាភិបាលនិងការអភិវឌ្ឍន៍សង្គមនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី "ស្តីពីការបណ្តុះបណ្តាលអនាម័យវិជ្ជាជីវៈនិងវិញ្ញាបនប័ត្រមន្រ្តីនិងនិយោជិតនៃអង្គការ" ។

ប្រការ 7 ប្រការ 9.9 នៃជំពូកទី 9 នៃច្បាប់អនាម័យ និងរោគរាតត្បាត SP 2.3.6.1079-01 "តម្រូវការអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតសម្រាប់អង្គការម្ហូបអាហារសាធារណៈ ការផលិត និងការចាត់ចែងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងវត្ថុធាតុដើមម្ហូបអាហារ" ត្រូវបានអនុម័តដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអនាម័យរដ្ឋនៃ សហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 6 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2001 ចូលជាធរមានដោយក្រឹត្យរបស់ប្រធានវេជ្ជបណ្ឌិតអនាម័យនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីថ្ងៃទី 8 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2001 លេខ 31 "ស្តីពីការអនុម័តច្បាប់អនាម័យ" (បានចុះឈ្មោះជាមួយក្រសួងយុត្តិធម៌នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ សហព័ន្ធថ្ងៃទី 7 ខែធ្នូឆ្នាំ 2001 ការចុះឈ្មោះលេខ 3077) ។

8 ក្រុម I - នាវាគាំទ្រដែលនាវិកពេញម៉ោងធ្វើការឥតឈប់ឈរនិងរស់នៅក្នុងអំឡុងពេលរុករកទាំងមូល (ច្រើនជាង 40 ម៉ោង) ។
ក្រុមទី II - នាវាគាំទ្រដែលនាវិកធម្មតាធ្វើការនិងរស់នៅជាទៀងទាត់ (រហូតដល់ 40 ម៉ោង) ។
ក្រុមទី III - នាវាគាំទ្រដែលនាវិកពេញម៉ោងគឺតែក្នុងអំឡុងពេលធ្វើការប៉ុន្តែរស់នៅលើច្រាំង។

9 ប្រការ 9.2, 9.3 នៃជំពូកទី 9 នៃច្បាប់អនាម័យ និងរោគរាតត្បាត SP 2.3.6.1079-01 "តម្រូវការអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតសម្រាប់អង្គការម្ហូបអាហារសាធារណៈ ការផលិត និងការចាត់ចែងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងវត្ថុធាតុដើមម្ហូបអាហារ" ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយប្រធានពេទ្យអនាម័យរដ្ឋ នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 6 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2001 ។ ត្រូវបានដាក់ឱ្យចូលជាធរមានដោយក្រឹត្យរបស់ប្រធានគ្រូពេទ្យអនាម័យនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 8 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2001 លេខ 31 "ស្តីពីការអនុម័តច្បាប់អនាម័យ" ។

10 នៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃអង្គភាពយោធា ដែលអាហារសម្រាប់បុគ្គលិកយោធាត្រូវបានរៀបចំដោយការរៀបចំតុ។

11 កថាខណ្ឌ 9.5, 9.6 នៃជំពូកទី 9 នៃច្បាប់អនាម័យ និងរោគរាតត្បាត SP 2.3.6.1079-01 "តម្រូវការអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតសម្រាប់អង្គការម្ហូបអាហារសាធារណៈ ការផលិត និងការចាត់ចែងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងវត្ថុធាតុដើមម្ហូបអាហារ" ដែលអនុម័តដោយប្រធានពេទ្យអនាម័យរដ្ឋ នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 6 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2001 ។ ត្រូវបានដាក់ឱ្យចូលជាធរមានដោយក្រឹត្យរបស់ប្រធានគ្រូពេទ្យអនាម័យនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 8 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2001 លេខ 31 "ស្តីពីការអនុម័តច្បាប់អនាម័យ" ។

បទបញ្ជាចំនួន 12 របស់ក្រសួងសុខាភិបាលនិងការអភិវឌ្ឍន៍សង្គមនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 16 ខែកុម្ភៈឆ្នាំ 2009 លេខ 45n "ស្តីពីការអនុម័តបទដ្ឋាននិងលក្ខខណ្ឌ។ ការចេញដោយឥតគិតថ្លៃនិយោជិតដែលធ្វើការក្នុងការងារជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌការងារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ទឹកដោះគោ ឬផលិតផលអាហារសមមូលផ្សេងទៀត នីតិវិធីសម្រាប់ការទូទាត់សំណងក្នុងបរិមាណស្មើនឹងតម្លៃទឹកដោះគោ ឬផលិតផលអាហារសមមូលផ្សេងទៀត និងបញ្ជីនៃកត្តាផលិតកម្មដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ក្រោមឥទ្ធិពលនៃ សម្រាប់គោលបំណងបង្ការវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទឹកដោះគោឬផលិតផលអាហារដែលមានតម្លៃស្មើផ្សេងទៀត" (បានចុះឈ្មោះជាមួយក្រសួងយុត្តិធម៌នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 20 ខែមេសាឆ្នាំ 2009 ការចុះឈ្មោះលេខ 13795) លេខ 46n "នៅលើការអនុម័តនៃបញ្ជីនៃ ឧស្សាហកម្ម វិជ្ជាជីវៈ និងមុខតំណែង ការងារដែលផ្តល់សិទ្ធិទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត និងបង្ការដោយឥតគិតថ្លៃ ទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌការងារពិសេស អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ព្យាបាល និងបង្ការ បទដ្ឋានសម្រាប់ការចែកចាយដោយឥតគិតថ្លៃនៃការត្រៀមវីតាមីន និងច្បាប់សម្រាប់ការចែកចាយដោយឥតគិតថ្លៃ។ អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលនិងបង្ការ" (បានចុះឈ្មោះជាមួយក្រសួងយុត្តិធម៌នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 20 ខែមេសាឆ្នាំ 2009 ការចុះឈ្មោះលេខ 13796) ។

13 កថាខណ្ឌរង "e" នៃកថាខណ្ឌទី 3 នៃកំណត់ចំណាំទៅលេខ 1 (របបអាវុធរួមបញ្ចូលគ្នា) ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូឆ្នាំ 2007 លេខ 946 "ស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់បុគ្គលិកយោធានិង ប្រភេទមួយចំនួនផ្សេងទៀតនៃមនុស្ស ក៏ដូចជាលើការផ្តល់សត្វនៃអង្គភាព និងអង្គការយោធានៅក្នុងពេលសន្តិភាព" (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 2008, លេខ 2, សិល្បៈ។ 80, លេខ 50, សិល្បៈ។ 5959; 2009, លេខ 20 ។ 34, សិល្បៈ។ 4202) ។

14 តទៅនេះនៅក្នុងអត្ថបទនៃមគ្គុទ្ទេសក៍នេះ វាត្រូវបានយល់៖ នៅក្រោមអ្នកផ្តល់សេវា - អង្គការដែលផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ នៅក្រោមអ្នកទទួលសេវាកម្ម - អង្គភាពយោធា; ក្រោម អតិថិជនរបស់រដ្ឋ- ការគ្រប់គ្រង (អាហារ) សេវាម្ហូបអាហារនៃប្រតិបត្តិការ - យុទ្ធសាស្ត្របញ្ជាកងនាវា ការបញ្ជាទិញសម្រាប់ការផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ។

15 ប្រការ 8 នៃឧបសម្ព័ន្ធទៅនឹងក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 29 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 1997 លេខ 1263 "ស្តីពីការអនុម័តលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការពិនិត្យវត្ថុធាតុដើមនិងផលិតផលម្ហូបអាហារដែលមានគុណភាពទាបនិងគ្រោះថ្នាក់ការប្រើប្រាស់ឬការបំផ្លាញរបស់ពួកគេ" ។ (Sobraniye Zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1997, លេខ 40, សិល្បៈ។ 4610; 1999, លេខ 41, ធាតុ 4923; 2001, លេខ 17, ធាតុ 1714)។

16 កថាខ័ណ្ឌទី 8 នៃឧបសម្ព័ន្ធនៃក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 29 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 1997 លេខ 1263 "ស្តីពីការអនុម័តលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការពិនិត្យវត្ថុធាតុដើមនិងផលិតផលម្ហូបអាហារដែលមានគុណភាពទាបនិងគ្រោះថ្នាក់ការប្រើប្រាស់ឬការបំផ្លាញរបស់ពួកគេ។ "

17 ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសាងសង់ និងការកសាងឡើងវិញនូវអាហារដ្ឋាននៃអង្គភាពយោធា ការប៉ាន់ប្រមាណតម្លៃសរុបរួមមានការចំណាយលើការទិញ និងដំឡើងឧបករណ៍។ ការជំនួសគ្រឿងបរិក្ខារដែលមិនអាចប្រើបាននៅក្នុងអាហារដ្ឋាននៃអង្គភាពយោធាត្រូវបានអនុវត្តដោយសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ - យុទ្ធសាស្ត្រកងនាវា។

18 ការផ្តល់ជាមួយឡចំហាយអាហារដែលមានសមត្ថភាពរហូតដល់ 100 លីត្រហើយការជួសជុលរបស់ពួកគេត្រូវបានអនុវត្តដោយសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៃបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ - យុទ្ធសាស្ត្រកងនាវាលើសពី 100 លីត្រ - ដោយសេវាកម្មថែទាំលំនៅដ្ឋាននៃបញ្ជាការប្រតិបត្តិការ - យុទ្ធសាស្ត្រ។ កងនាវា។

19 រាល់ធុងដែលផ្គត់ផ្គង់អាហារ បរិក្ខារ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវគិតគូរតាមបរិមាណ ប្រភេទ ប្រភេទ និងសមត្ថភាព (ធុងបំពេញ)។ នៅពេលដែលកុងតឺន័រត្រូវបានបញ្ចេញ មេបញ្ជាការនៃអង្គភាពយោធាសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវប្រគល់វា ឬប្រើប្រាស់វាសម្រាប់តម្រូវការគ្រួសារ ឬសរសេរវាចោលតាមលក្ខណៈដែលបានកំណត់។

20 មធ្យោបាយបច្ចេកទេសនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានប្រើប្រាស់រហូតដល់អស់ទាំងស្រុង ដោយគិតដល់វដ្តនៃការជួសជុល លក្ខខណ្ឌនៃប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ។

ឧបសម្ព័ន្ធ N 1 ដល់ការណែនាំ (ទំព័រ 1)

បទដ្ឋានសម្រាប់ការផ្តល់សម្ភារសម្រាប់គ្រែសម្រាប់សត្វធម្មតា ក៏ដូចជាបទដ្ឋានសម្រាប់ជំនួសសម្ភារសម្រាប់គ្រែមួយចំនួនជាមួយអ្នកដទៃ 1

ដើម្បីផ្តល់ការទុកដាក់សំរាមក្នុងមួយថ្ងៃ៖
ចំបើង 1,6 គីឡូក្រាមក្នុង 1 សេះ 1 foal និង
0,8 គីឡូក្រាមសម្រាប់សត្វលា 1;
ចំបើង - 0,8 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្កែបម្រើ 1 និង 0,4 គីឡូក្រាមក្នុងកូនឆ្កែ 1 ។

1 បទដ្ឋានសម្រាប់ការជំនួសសម្ភារៈគ្រែមួយចំនួនជាមួយរបស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។

ឧបសម្ព័ន្ធលេខ 2 នៃការណែនាំ (ប្រការ 1)

បញ្ជីនៃប្រភេទប្រជាពលរដ្ឋ និងអង្គការដែលមានសិទ្ធិផ្តល់អាហារ គ្រឿងបរិក្ខារ ផលិតផលគ្រួសារទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ថ្លៃសេវាពីបរិមាណនៃការទិញដែលធ្វើឡើងដោយក្រសួងការពារជាតិ។

1. បុគ្គលិកយោធា និងបុគ្គលិកស៊ីវិលនៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធដែលមិនមានសិទ្ធិទទួលបានអាហារដោយចំណាយថវិកាសហព័ន្ធ និងសមាជិកនៃគ្រួសាររបស់ពួកគេនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនមានគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈ និងបណ្តាញពាណិជ្ជកម្ម។

2. សមាជិកគ្រួសារនៃទាហានដែលកំពុងបំពេញមុខងារយោធាក្រោមកិច្ចសន្យាបុគ្គលិកស៊ីវិលនៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រៅទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដែលរស់នៅកន្លែងបម្រើយោធា (ការងារ) នៃទាហានទាំងនេះបុគ្គលិកស៊ីវិលនៃកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ។

3. ប្រជាពលរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដែលមិនមានសិទ្ធិទទួលបានអាហារដោយចំណាយថវិកាសហព័ន្ធនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនមានគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈនិងបណ្តាញពាណិជ្ជកម្មក្នុងអំឡុងពេល:

ក) ការចូលរួមនៅក្នុងលំហាត់ (សមយុទ្ធ) ការធ្វើតេស្ត ការជួសជុល ការដំឡើង (ការដំឡើង) អាវុធ គ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ និងការសាងសង់ (ការស្តារឡើងវិញ) ការងារនៅក្នុងអង្គភាពយោធា លើផ្ទៃ (នាវាមុជទឹក) កប៉ាល់ និងនាវាជំនួយ ក៏ដូចជាអំឡុងពេល។ ការចូលរួមក្នុងយុទ្ធនាការនៅលើកប៉ាល់ និងកប៉ាល់ទាំងនេះ ឬនៅក្នុងការសាកល្បងសមុទ្ររបស់ពួកគេ;

ខ) ការសម្តែងនៅក្នុងអង្គភាពយោធានៃការងារទាក់ទងនឹងការចុះក្រោមទឹក (ប្រតិបត្តិការមុជទឹក);

គ) កាតព្វកិច្ចនៅក្នុងអង្គភាពយោធាវេជ្ជសាស្រ្ត (ផ្នែក) និងស្ថាប័ន (វេជ្ជបណ្ឌិតបុគ្គលិកពេទ្យមធ្យមនិងតូច) ។

4. ប្រជាពលរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីត្រូវបានបញ្ជូនទៅអង្គភាពយោធាដែលមិនមាននៅក្នុងលំដាប់នៃការចុះឈ្មោះរបស់ពួកគេតាមរយៈគណៈកម្មាធិការយោធា:

បានបណ្តុះបណ្តាលនៅ ស្ថាប័នអប់រំការអប់រំវិជ្ជាជីវៈក្នុងអំឡុងពេលនៃការអនុវត្តការអប់រំ (កម្មសិក្សា) នៅក្នុងអង្គភាពយោធាយោងទៅតាមផែនការនៃស្ថាប័នទាំងនេះ;

អនុវត្តការងារលុបបំបាត់ផលវិបាកនៃគ្រោះធម្មជាតិ និងគ្រោះអាសន្ន។

5. អ្នកចូលរួមក្នុងការប្រមូលផ្តុំ និងព្រឹត្តិការណ៍ដែលធ្វើឡើងដោយសាធារណៈ អង្គការស្នេហាជាតិ យោធា ដោយឈរលើមូលដ្ឋាន ឬដោយមានការចូលរួមពីអង្គភាពយោធា។

6. ទាហានដែលកំពុងបម្រើយោធានៅក្នុងអង្គភាពយោធា និងអង្គការនៃស្ថាប័នប្រតិបត្តិរបស់សហព័ន្ធផ្សេងទៀត ដែលសេវាកម្មយោធា និងការអនុវត្តច្បាប់ត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយច្បាប់សហព័ន្ធ។

II. បញ្ជីនៃប្រភេទអង្គការដែលមានសិទ្ធិផ្តល់ឧបករណ៍ ផលិតផលប្រើប្រាស់ទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ថ្លៃសេវាពីបរិមាណនៃការទិញដែលធ្វើឡើងដោយក្រសួងការពារជាតិ។

អង្គភាពយោធា និងអង្គការនៃស្ថាប័នប្រតិបត្តិសហព័ន្ធផ្សេងទៀត ដែលច្បាប់សហព័ន្ធផ្តល់សម្រាប់សេវាយោធា និងការអនុវត្តច្បាប់។

កំណត់ចំណាំ៖

1. ការចេញផ្សាយគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ គ្រឿងម៉ាស៊ីន ផលិតផលនៃគោលបំណងសេដ្ឋកិច្ចទូទៅ និងទ្រព្យសម្បត្តិនៃសេវាកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានអនុវត្តដោយតម្លៃបញ្ចុះតម្លៃដែលកើតមានសម្រាប់រយៈពេលនៃការចេញផ្សាយរបស់ពួកគេ។

2. ក្នុងករណីដែលក្នុងអំឡុងពេលនៃការចែកចាយអាហារ ប្រជាពលរដ្ឋត្រូវបានផ្តល់អាហារតាមរយៈអាហារដ្ឋានរបស់អង្គភាពយោធាក្នុងស្ថានភាពស្ថានការណ៍ ឬអាហាររបស់អង្គភាពយោធានៅក្នុងវាល បន្ទាប់មកតម្លៃអាហាររួមបញ្ចូលការចំណាយលើការចម្អិនអាហារ និងការបម្រើក្នុងចំនួន 20% ។ នៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ (មិនរាប់បញ្ចូលថ្លៃនំបុ័ង) ។

ឧបសម្ព័ន្ធទី 2
ទៅលំដាប់

បញ្ជីនៃការបញ្ជាទិញរបស់រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមិនត្រឹមត្រូវ

ចុះថ្ងៃទី 22 ខែកក្កដាឆ្នាំ 2000 លេខ 400 "ស្តីពីការអនុម័តលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហាររបស់កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីក្នុងពេលវេលាសន្តិភាព" (បានចុះឈ្មោះជាមួយក្រសួងយុត្តិធម៌នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 16 ខែតុលាឆ្នាំ 2000 ការចុះឈ្មោះ N 2421);

លេខ 285 នៃថ្ងៃទី 5 ខែសីហាឆ្នាំ 2002 "ស្តីពីការផ្តល់អាហារសម្រាប់បេសកកម្មក្រៅមេឃបើកចំហរនិងក្រុមអ្នកអមដំណើររុស្ស៊ីក្នុងអំឡុងពេលហោះហើរសង្កេតការណ៍នៅលើ សន្ធិសញ្ញាអន្តរជាតិនៅលើមេឃបើកចំហ" (បានចុះឈ្មោះជាមួយក្រសួងយុត្តិធម៌នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅថ្ងៃទី 29 ខែសីហាឆ្នាំ 2002 ការចុះឈ្មោះលេខ N 3754);