អ្វីដែលអាចធ្វើបានជាមួយសូកូឡាខ្មៅ។ វិធីធ្វើសូកូឡានៅផ្ទះ

"រូបមន្តសូកូឡា"

រូបមន្តសូកូឡា

ផ្នែកដែលមានរូបមន្ត "សូកូឡា" គឺគ្រាន់តែជាអំណោយសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ និងអ្នកដែលចង់សាកល្បងខ្លួនឯងជាអ្នកធ្វើបង្អែមជាលើកដំបូង។ បង្អែមនិងសូកូឡាដែលធ្លាប់ស្គាល់ - ទាំងអស់នេះអាចរកបាននៅលើទំព័រនៃផ្នែកនេះ។

នំខេក ខូឃី នំខេក

នំខេក ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មកុំប្រៀបធៀបរសជាតិ និងភាពដើមជាមួយនំធ្វើនៅផ្ទះ។ រូបមន្តសម្រាប់នំធ្វើនៅផ្ទះដែលឈ្មោះរបស់វាធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាពនៅលើទំព័រដែលឧទ្ទិសដល់រូបមន្ត "សូកូឡា" ។ អនុសាសន៍លម្អិត ការណែនាំជាជំហាន ៗហើយល្បិចធ្វើម្ហូបតិចតួចនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងបង្កើតស្នាដៃដំបូងក្នុងការសាកល្បងដំបូង។ ហើយអត្ថបទដាច់ដោយឡែកអំពីការរៀបចំក្រែមសូកូឡាសម្រាប់ស្រទាប់នំនឹងផ្តល់គំនិតថ្មីៗ សូម្បីតែអ្នកធ្វើនំដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។

ចង់​ធ្វើ​ឱ្យ​មិត្តភ័ក្តិ និង​ក្រុម​គ្រួសារ​ភ្ញាក់ផ្អើល​ជាមួយ​នឹង​ការ​ធ្វើ​បង្អែម​សូកូឡា​ដែល​មិន​ស្តង់ដារ សូម​រៀន​ពី​វិធី​ចម្អិន​ស្លឹក​សូកូឡា! រូបមន្តសាមញ្ញ និងអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា លទ្ធផលដែលអាចត្រូវបានបង្ហាញទាំងជាម្ហូបឯករាជ្យដាច់ដោយឡែក និងជាការតុបតែងសម្រាប់បង្អែមផ្សេងទៀត។

ខូឃី នំ muffins នំ muffins - រូបមន្តដែលបានចេញផ្សាយជាច្រើន វានឹងហាក់បីដូចជា តើមានអ្វីផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរកឃើញ? ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្នែកនេះ អ្នកនឹងរកឃើញឡើងវិញនូវរូបមន្តសម្រាប់ទាំងនំបុ័ងខ្លីប្រពៃណីជាមួយសូកូឡា និងនំប្រោននីក្រៅប្រទេសជាមួយនឹងការបំពេញសូកូឡាក្តៅ។

ផ្លែឈើនៅក្នុងសូកូឡា

សម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភឥតឈប់ឈរអំពីការពិតដែលថាគ្មានសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមលើចង្កេះនោះ អត្ថបទអំពីបង្អែមសូកូឡានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងនាំមកនូវកាឡូរីអប្បបរមាដល់រាងកាយរបស់អ្នក និងនាំមកនូវភាពរីករាយច្រើនលើសលុប។ ផ្លែឈើនៅក្នុងសូកូឡាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ មិនចាំបាច់បញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡា និងផ្លែឈើនោះទេ - នេះគឺជាការពិតដែលគេស្គាល់រួចហើយ។

ធ្វើនំផ្អែម និងសូកូឡាដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់

ការ​ព្យាបាល​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​របស់​កុមារ​ទាំង​អស់​នៅ​លើ​ភព​ផែនដី​គឺ​ស្ករ​គ្រាប់។ ជាអកុសល សព្វថ្ងៃនេះ មិនមែនកុមារទាំងអស់អាចញ៉ាំផលិតផលក្នុងរុំស្ករគ្រាប់ឆើតឆាយដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរដោយសេរីនោះទេ។ ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទគឺជាឧបសគ្គយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរចំពោះបញ្ហានេះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដែលផលិតនៅផ្ទះដោយគិតគូរពីលក្ខណៈបុគ្គលទាំងអស់របស់កូនអ្នកនៅពេលរៀបចំវា និងជំនួសគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
សិស្សានុសិស្ស និងសិស្សសាលា ដោយមានជំនួយពីផ្នែករងដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអាចសិក្សា និងធ្វើជាម្ចាស់នៃដំណើរការនៃការផលិតនំសូកូឡាដែលខ្លួនចូលចិត្តនៅផ្ទះ។ ការស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះនឹងធ្វើឱ្យមានការគោរពចំពោះមិត្តភ័ក្តិ និងសន្សំប្រាក់លើការទៅរោងកុន និងការកម្សាន្តផ្សេងទៀតដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ដល់បេះដូង។

បន្សំដែលមិនរំពឹងទុក

អ្នកគាំទ្រនៃការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបពិតជានឹងចាប់អារម្មណ៍លើរូបមន្តដែលសូកូឡាត្រូវបានស្នើឱ្យប្រើក្នុងគុណភាពថ្មីទាំងស្រុងសម្រាប់វា ហើយមិនមែនជាធាតុផ្សំនៃបង្អែមនោះទេ។ ព្យាយាមបន្ថែមសូកូឡាទៅក្នុងសាច់ ការណែនាំជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើតាមរូបមន្តពិតប្រាកដនៃម្ហូប។ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថារសជាតិនៃម្ហូបថ្មីនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដោយមិននឹកស្មានដល់។ ហើយនំសូកូឡា - ឈីសដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនៅក្នុងតារាងនឹងជាការព្យាបាលដ៏ល្អនិងពេញចិត្តសម្រាប់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិ។

ប្រហែលជាមួយនៃឆ្ងាញ់បំផុតដែលជាទីស្រឡាញ់បំផុតគឺសូកូឡា។ បង្អែមមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ លើសពីនេះ វាអាចធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើង! ប៉ុន្តែ​គេ​មិន​គួរ​យក​ទៅ​ឆ្ងាយ​ពេក​ទេ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ វា​មិន​អាច​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​បង្អែម​ដែល​មាន​កាឡូរី​ទាប​នោះ​ទេ។ អានបន្ត ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើសូកូឡានៅផ្ទះ។ .

ធ្វើបង្អែមនៅផ្ទះ

សូកូឡានៅផ្ទះមានរសជាតិដូចគ្នានឹងកំណែរោងចក្រ។ ប្រហែលជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតនៃការធ្វើបង្អែមគឺថាអ្នកអាចត្រួតពិនិត្យដោយឯករាជ្យនូវគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានប្រើ។ តើវាសមនឹងនិយាយអំពីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃសូកូឡាធ្វើនៅផ្ទះម្តងទៀតទេ?

សូកូឡាដែលផលិតនៅផ្ទះអាចយកកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់វានៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ហើយដោយការបន្ថែមការច្នៃប្រឌិតបន្តិចបន្តួច និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ អ្នកអាចប្រែក្លាយភាពផ្អែមល្ហែមទៅជាបង្អែមធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ ដែលអ្នកនឹងមិនខ្មាស់ក្នុងការបង្ហាញនៅលើតុបុណ្យនោះទេ។

ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលនៅផ្ទះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• 50 ក្រាមនៃ butter ទន់។
• ពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោខ្លាញ់ពេញ។
• ម្សៅកាកាវ 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដាក់វានៅលើភ្លើងតូចមួយ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោក្តៅចាក់ស្ករចូលក្នុងវាដោយកូរជាមួយស្លាបព្រា។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនទេ។
2. រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយបន្ថែមវាទៅទឹកដោះគោ។ នាំយកល្បាយទៅឱ្យឆ្អិន។
3. យើង​ចាប់​ផ្ដើម​រែង​កាកាវ​តាម​រយៈ​ Sieve មួយ ដោយ​កូរ​ម៉ាស​សូកូឡា​ដោយ​ស្លាបព្រា​ឈើ​ជានិច្ច។ ទុកឱ្យសូកូឡាឆ្អិនពីរបីនាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។
4. ចាក់ម៉ាសផ្អែមចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រហូតដល់រឹងទាំងស្រុង។

សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំរូបមន្តសូកូឡាធ្វើនៅផ្ទះបានដែរ។ រឿងតែមួយគត់គឺថាអ្នកប្រាកដជាត្រូវប្រើចង្ក្រានដែលមិនស្អិត។ រសជាតិឆ្ងាញ់ពីវាមានរសជាតិសម្បូរបែប និង tart ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់ អ្នកអាចបន្ថែមវ៉ានីឡា ឬទឹកក្រូច។

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

ការព្យាបាលនៅផ្ទះដែលផលិតពីម្សៅកាកាវអាចផ្តល់ឱ្យកុមារដោយសុវត្ថិភាព។ វា​មិន​មាន​ពណ៌ រសជាតិ និង​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​អាហារ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់។ កាកាវគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តសូកូឡាផលិតនៅផ្ទះ ដូច្នេះផលិតផលត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសូកូឡាពីកាកាវនិងនាំយកបង្អែមទៅជារសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ?

1. រូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាលកាកាវនៅផ្ទះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់អាហារស្រស់។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមសមាមាត្រដែលកំណត់ដោយរូបមន្ត។
2. ដើម្បីរៀបចំបង្អែមដោយគ្មានទឹកដោះគោ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោម្សៅ ឬម្សៅទឹកដោះគោសម្រាប់ទារក។ កុំខ្លាចថា analogue ទឹកដោះគោនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃបង្អែម។ ផ្ទុយទៅវិញ ភាពឆ្ងាញ់ចេញមកកាន់តែទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស។
3. កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍រសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែម rum, ស្រា, cognac, ខូគី crumbs, raisins, គ្រាប់, ក្រវាញ, cinnamon និង marzipan ទៅម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់នៃគ្រាប់កាកាវ។
4. រូបមន្តសូកូឡាជូរចត់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ មួយចំនួនធំកាកាវ។ សូមចំណាំថា កាលណាអ្នកបន្ថែមគ្រាប់កាកាវកាន់តែច្រើន នោះបង្អែមនឹងចេញមកកាន់តែសម្បូរបែប និងរឹងមាំ។
5. ជំនួសឱ្យស្ករបុរាណ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករអំពៅ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា និងវត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ ដែលជាពិសេសសាកសមសម្រាប់ប្រភេទមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ករអំពៅត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការអនុវត្ត ផលិតផលមិនមាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

មាន​ច្រើន រូបមន្តសូកូឡាសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នៃបុរាណនឹងពិតជារីករាយជាមួយនឹងកាកាវ និងសូកូឡាទឹកដោះគោ។ បុគ្គលិកលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតនឹងអាចបង្ហាញខ្លួនឯងបានដោយការពនលាយសមាសភាពជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតា ប៉ុន្តែត្រូវគ្នា។

សូកូឡាទឹកដោះគោនៅផ្ទះ

តើអ្វីអាចឆ្ងាញ់ជាងធ្វើនៅផ្ទះ? ភាពឆ្ងាញ់នឹងវាយប្រហារគ្រួសាររបស់អ្នកនៅនឹងកន្លែង។ ត្រៀមខ្លួនឈរនៅចង្ក្រានម្តងហើយម្តងទៀត ដើម្បីរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសូកូឡាទឹកដោះគោនៅផ្ទះ

1. កំដៅទឹកដោះគោខ្លាញ់ពេញចំនួន 5 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។
2. បន្ថែមម្សៅកាកាវ 5 ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករអំពៅ កូរគ្រឿងផ្សំជានិច្ច ហើយនាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិន។
3. យើងណែនាំ 50 ក្រាមនៃប៊ឺរលាយនិងពីរបីស្លាបព្រានៃក្រែមធ្ងន់ចូលទៅក្នុងម៉ាសសូកូឡា។
4. ខណៈពេលដែលកូរម៉ាសសូកូឡាជាមួយស្លាបព្រាមួយ យើងណែនាំម្សៅស្រូវសាលី 5 ក្រាមតាមរយៈ Sieve បានមួយ។

មតិអ្នកជំនាញ

នាង Anastasia Titova

Confectioner

ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីលីនគួរតែត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិទន់។ ចាក់ម៉ាសសូកូឡាដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយទុកឱ្យវារឹង។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើសូកូឡាទឹកដោះគោនៅផ្ទះ!

រូបមន្តសូកូឡាខ្មៅ

អត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡាខ្មៅគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ភាពផ្អែមល្ហែមមានប្រយោជន៍ទ្វេដង។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃបង្អែមបែបនេះគឺថាវាត្រូវញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីព្រោះដោយសារតែខ្វះសារធាតុថែរក្សា ភាពឆ្ងាញ់អាចរលាយបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីធ្វើបង្អែមកាកាវដោយខ្លួនឯង អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ម្សៅកាកាវកន្លះកែវ។
• 75 ក្រាមនៃប៊ឺកាកាវ។
• ទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• 50 ក្រាមនៃគ្រាប់ណាមួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ធ្វើសូកូឡានៅផ្ទះគឺងាយស្រួលណាស់! ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំផ្សិតបង្អែម ដោយចាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។

រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមម្សៅកាកាវទៅវា។ ពេល​លាយ​ចូល​គ្នា​ហើយ បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ ឬ​ស្ករ​អំពៅ​ចូល ហើយ​យក​ម៉ាស​ទៅ​ស្ងោរ។

ចាក់រាវក្តៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយរីករាយ បង្អែមឆ្ងាញ់. ឆ្ងាញ់​អាច​ចម្អិន​បាន​ដោយ​មិន​ចាំបាច់​ប្រើ​ប៊ឺ​ជំនួស​ដោយ​ក្រែម!

ធ្វើសូកូឡាពណ៌ស - អ្នកនឹងរីករាយ

បើ​មាន​ឋានសួគ៌​សម្រាប់​ធ្មេញ​ផ្អែម ឋានសួគ៌​នេះ​ស្ថិត​ក្នុង​បារមី​ក្រអូប ។ នៅក្នុងការផលិត អាហារឆ្ងាញ់ពណ៌សត្រូវបានផលិតចេញពីប៊ឺកាកាវ ម្សៅទឹកដោះគោ និងស្ករ។ បច្ចេកវិជ្ជាសម្រាប់រៀបចំបង្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែម - គ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត និងផលិតផលអាហារផ្សេងៗទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោស្ងួត 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ 70 ក្រាម។
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។
• 50 ក្រាមនៃ butter កាកាវ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

• យកទឹកដោះគោគោទៅស្ងោរ បន្ថែមទឹកដោះគោស្ងួតទៅវា។ លាយម៉ាសជាប្រចាំ។ រលាយ​ប៊ឺ​ក្នុង​ទឹក​ងូត​ទឹក ហើយ​ដាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​ដែល​មាន​ទឹកដោះគោ។
• បន្ថែមស្ករនិងកូរម៉ាស។ ទុកឱ្យសូកូឡាឆ្អិន 5 នាទី។
• យកចេញពីកំដៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការរៀបចំនៃអាហារឆ្ងាញ់ពណ៌សគឺអនុវត្តមិនខុសពីរូបមន្តសម្រាប់សូកូឡាខ្មៅ។ វាគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំប៉ុណ្ណោះ!

កាហ្វេសូកូឡានៅផ្ទះ

របារសូកូឡាធ្វើដោយខ្លួនអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមេចុងភៅសូម្បីតែនៅពេលរៀបចំបង្អែមក៏ដោយ។ បង្អែមកាហ្វេប្រាកដជានឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តធ្វើបង្អែមភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ វាមានក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ ហើយសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• កាហ្វេដីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ទឹក 100 ក្រាម។
• សំបកក្រូចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ស្ករកន្លះគីឡូក្រាម។
• ទឹកដោះគោស្ងួតមួយកែវ។
• 250 ក្រាមនៃ butter ។
• 10 ស្លាបព្រានៃកាកាវ។
• វ៉ានីឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

• ញ៉ាំកាហ្វេខ្លាំង។ ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេចាក់ទឹក 100 ក្រាមហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
• បន្ថែម zest ពណ៌ទឹកក្រូច និង vanillin ទៅ Turk ហើយទុកឱ្យរាវញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។
• ហុចភេសជ្ជៈតាមរយៈ Sieve បានហើយឆ្អិនវាម្តងទៀត។
• ចាក់កាហ្វេចូលក្នុងឆ្នាំង ដាក់ចានដាក់លើភ្លើង។ បន្ថែមស្ករនិងម្សៅកាកាវ។
• បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចាប់ផ្តើមណែនាំទឹកដោះគោម្សៅ, ជានិច្ច stirring ម៉ាស់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យក​ភេសជ្ជៈ​សូកូឡា​ចេញ​ពី​កំដៅ ហើយ​ចាក់​ប៊ឺ​ដែល​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។
• ដាក់​ឆ្នាំង​លើ​ភ្លើង​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ។ រំពុះរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យម៉ាស់ជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាមិនក្រាស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នក បន្ថែមម្សៅទៅវា។
• យកបង្អែមចេញពីកំដៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។

សរសេររូបមន្ត , របៀបធ្វើសូកូឡាពីកាកាវ និងកាហ្វេក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ គាត់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​!

សូកូឡាក្តៅតែងតែមាននិន្នាការ

- នេះពិតជាភេសជ្ជៈដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្ត រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងា. វានឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកកក់ក្តៅបន្ទាប់ពីការសាយសត្វបុណ្យណូអែលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងនាំអ្នកទៅកាន់បរិយាកាសនៃកុមារភាពផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ទឹកដោះគោខ្លាញ់កន្លះលីត្រ។
• របារសូកូឡាខ្មៅ។
• សូកូឡាទឹកដោះគោកន្លះបារ។
• ក្រែមធ្ងន់ 100 ក្រាម។
• cinnamon និង vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិលមួយក្តាប់។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. យកទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលឱ្យឆ្អិន។ យកចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមការបំបែកទៅជាបំណែកឆ្ងាញ់ទៅវា។
2. កូរម៉ាសសូកូឡានាំយកភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាទៅជាភាពដូចគ្នា។
3. ចាក់ទឹកដោះគោ ក្រែម ក៏ដូចជា vanilla, cinnamon និងអំបិលមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងឆ្នាំង។
4. ដោយមិននាំយកភេសជ្ជៈទៅរំពុះ, យក saucepan ពីកំដៅ។

យើង​ស្រឡាញ់​វា ហើយ​វា​គ្មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​ការ​ប្រយុទ្ធ​នឹង​វា​ទេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាសូកូឡាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទី 16 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែប្រកែកអំពីវា។ ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ឬអត់ របារសូកូឡាអាចរកបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះ ហើយអ្នកតែងតែអាចធ្វើអ្វីដែលឆ្ងាញ់ពិសេសជាមួយវាក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ!


10 ចានជាមួយសូកូឡា
កាតាឡុករូបមន្តតាមផលិតផល៖ សូកូឡា
វិទ្យាសាស្ត្រសូកូឡា

តើយើងនឹងធ្វើអ្វីដោយគ្មានសូកូឡា? គាត់​ត្រេកអរ​ហើយ​ជួយ​ប្រឡង​ផង ថែមទាំង​ព្យាបាល​បេះដូង​ទៀត! ជាលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិដែលធ្វើឡើងដោយក្រុមហ៊ុន Cudbury ជនជាតិអង់គ្លេសគ្រប់រូបទទួលទានសូកូឡា 10 គីឡូក្រាម (ប្រហែល 200 ដុំ) នៃសូកូឡាក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយខ្ញុំប្រាកដថាយើងមិនឆ្ងាយពីកំណត់ត្រាភាសាអង់គ្លេសទេ! ក្នុងការចម្អិនអាហារ យើងភាគច្រើនចូលចិត្ត ប្រើសូកូឡានៅក្នុងបង្អែម និងកុម្មង់នំ ទោះបីជាសូកូឡាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់មួយចំនួន និងវគ្គទីពីរក៏ដោយ ឧទាហរណ៍ វាជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិក "ម៉ូល" (ទឹកជ្រលក់ធ្វើពីសូកូឡា និងម្ទេស)។

នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើរបារសូកូឡាដែលមានគុណភាព (យ៉ាងហោចណាស់ 50% កាកាវ) ប៉ុន្តែសូកូឡាទឹកដោះគោក៏អាចប្រើបានដែរប្រសិនបើចង់បាន។ កុំជំនួសសូកូឡាពណ៌ស វាខុសពីសូកូឡាខ្មៅ ហើយនឹងមានអាកប្បកិរិយាខុសគ្នានៅក្នុងរូបមន្ត។
អ្នកត្រូវរលាយសូកូឡាបន្តិចម្តងៗ ប្រសិនបើវាឡើងកំដៅ វានឹងក្លាយទៅជារឹងពេក និងជូរចត់។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរលាយសូកូឡា មីក្រូវ៉េវ៖ វា​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ​រយៈពេល ៣០ វិនាទី​បន្ទាប់​មក​លាយ។ វិធីទី ២ គឺចាក់ពីលើទឹកពុះ៖ ដាក់សូកូឡាដុំតូចៗដាក់ក្នុងចានដែលធន់នឹងភ្លើង ហើយដាក់ពីលើឆ្នាំងទឹកពុះ។ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាំ​ថា ចាន​សូកូឡា​មិន​គួរ​ប៉ះ​នឹង​ទឹក​ដែល​ពុះ​នោះ​ទេ។
បង្អែមសូកូឡាងាយស្រួលបំផុត - ជ្រលក់ផ្លែឈើដែលកាត់ (ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែល្វា ចំណិតចេក ឬផ្លែព្រូន) នៅក្នុងសូកូឡា ហើយទុកឱ្យសូកូឡារឹង។ ឬរលាយសូកូឡាជាមួយ Cream និង brandy ហើយបម្រើដូចជាសូកូឡា fondue - តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ម្ហូបរ៉ូមែនទិកបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក!
ត្របែក
រលាយក្រែម 185 មីលីលីត្រនិងសូកូឡា 400 ក្រាមបន្ថែមប៊ឺ 60 ក្រាមនិង 2 ស្លាបព្រានៃ rum លាយផងដែរ។ ត្រជាក់រហូតទាល់តែល្បាយរឹងមាំ បន្ទាប់មករមៀលល្បាយចូលទៅក្នុងបាល់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ ហើយរមៀលបាល់នៅក្នុងម្សៅកាកាវ ឬម្សៅសូកូឡា។ទឹកជ្រលក់សូកូឡា
រលាយសូកូឡា 200 ក្រាមជាមួយក្រែមពីរដង 250 មីលីលីត្រ។ កូរ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​រលោង ហើយ​ដាក់​ពីលើ​ការ៉េម​វ៉ានីឡា។មូស
400 ក្រាមនៃសូកូឡារលាយ។ វាយពងចំនួន 4 ជាមួយស្ករ 50 ក្រាមបន្ទាប់មកបន្ថែមសូកូឡារលាយ។ បន្ថែមក្រែម 200 មីលីលីត្រហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានពីរ។ ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ mousse បានកំណត់។ផើងសូកូឡា
លាយក្រែម 250 មីលីលីត្រ សូកូឡារលាយ 200 ក្រាម ស៊ុតមាន់ 2 និងស្ករ 60 ក្រាម។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតសេរ៉ាមិចចំនួន 8 ហើយដុតនំនៅ 150 ° C / 300F / Gas 2 រយៈពេល 45 នាទីរហូតដល់ហើមបន្តិច។ បម្រើជាមួយក្រែមបន្ថែម។នំសូកូឡា
វាយពងចំនួន 6 ជាមួយ 2 tbsp Kalua liqueur (កាហ្វេ) បន្ថែមសូកូឡារលាយ 400 ក្រាម អាល់ម៉ុនដី 165 ក្រាម និងក្រែម 250 ក្រាម។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅ 150 C/300F/Gas 2 រយៈពេល 1 ម៉ោង ទូរទឹកកកពេញមួយយប់ បន្ទាប់មកបកចេញពីផ្សិតដាក់លើចានឆាំង ហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយ។ស្រាក្រឡុកសូកូឡា
អ្រងួនសូកូឡា 100 ក្រាមជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡា 4 ស្លាបព្រា និងទឹកដោះគោ 4 ស្លាបព្រា។ ផឹកភ្លាមៗដោយមិនគិតពីកាឡូរី។សូកូឡា​ក្តៅ
ដាក់សូកូឡារលាយ 2 ស្លាបព្រាបាយក្នុងកែវខ្ពស់ 4 ចាក់ទឹកដោះគោឱ្យពុះ កូរឱ្យសព្វ ហើយលាបជាមួយក្រែមជូរ និងម្សៅម៉ាស្មេឡូតូចៗ។សុបិន្តសូកូឡា
រលាយសូកូឡា 200 ក្រាមក្នុងទឹកដោះគោ 350 មីលីលីត្របន្ថែម 1 tbsp នៃ gelatin កូរឱ្យរលាយ។ វាយពងមាន់ចំនួន ៤ និងស្ករ ៩០ ក្រាម។ បន្ថែមទឹកដោះគោសូកូឡាហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 250 មីលីលីត្រនៃក្រែម whipped ចូលទៅក្នុងចាននិងទូទឹកកក។បន្ទះសូកូឡា
រុំបន្ទះសូកូឡា (ប្រវែងបួនជ្រុងការ៉េ) ជាចតុកោណកែង។ ដាក់ជាមួយថ្នេរនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 C / 400F / Gas 6 រហូតដល់ dough ត្រូវបានដុតនំនិងកើនឡើង។ ទុកឱ្យសម្រាក 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។ខូគីសូកូឡា
រលាយសូកូឡា 400 ក្រាមហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែម 200 ក្រាមនៃ marshmellow តូច (បង្អែមតូចរាង marshmallow), 150 ក្រាមនៃ hazelnut chopped, 75 ក្រាមនៃ cherries ស្ករគ្រាប់ និង 75 ក្រាមនៃដូង chopped ។ លាយនិងដាក់នៅក្នុងខាញ់និងជួរជាមួយទម្រង់ parchment ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់រឹង។ កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េហើយបម្រើ។

យកពីទីនេះ៖

អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីសូកូឡា? បង្អែម និងវគ្គទីពីរនៃសូកូឡាខ្មៅ ទឹកដោះគោ និងសូកូឡាស។ ការប្រមូលរូបមន្តល្អបំផុត។

នំសូកូឡា បង្អែម មូស ស្រាក្រឡុក នំប៉ាវ - តើអ្វីអាចឆ្ងាញ់ជាង? ប៉ុន្តែសូកូឡាមិនត្រឹមតែសម្រាប់បង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានត្រី បសុបក្សី និងសាច់ នំបន្លែ សាឡាត់ ស៊ុប និងទឹកជ្រលក់។ ចំពោះមុខម្ហូបក្តៅៗ អាហារចំហៀង និងអាហារសម្រន់ សូកូឡាផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបង្អែម - រសជាតិសម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីសូកូឡា? ដើម្បីប្រាប់អំពីចានទាំងអស់អ្នកត្រូវការសៀវភៅទាំងមូល។ យើងបានប្រមូលរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត ដែលប្រាកដជានឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ដ៏ថ្លៃថ្នូនៃគ្រាប់កាកាវ។

រូបមន្តសូកូឡា

រូបមន្ត 1 ។ សូកូឡានិងបង្អែម raspberry: ថ្នមៗ

គ្រឿងផ្សំ៖ សូកូឡាពណ៌ស ឬទឹកដោះគោ ១០០ ក្រាម, ស៊ុត ២, ទឹកដោះគោ ១៣០ មីលីលីត្រ, ស្ករ ៤០ ក្រាម, ផ្លែស្ត្របឺរី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅក្នុងទឹកងូតទឹក រលាយសូកូឡាដែលបែកជាបំណែកៗ ហើយទុកវាមួយឡែក។ វាយស៊ុតជាមួយស្ករលាយជាមួយទឹកដោះគោហើយដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យដុំពកកើតឡើង កូរទឹកដោះគោជានិច្ច ហើយនៅពេលដែលវាឡើងក្រាស់ (វាស្រដៀងនឹងក្រែមធ្ងន់ៗក្នុងភាពជាប់លាប់) យកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ ដាក់បង្អែមក្នុងចានជាស្រទាប់ ៗ : សូកូឡារលាយ, ម៉ាសទឹកដោះគោក្រាស់, ផ្លែប៊ឺរី។ តុបតែងជាមួយស្លឹក mint ប្រសិនបើចង់បាន។

រូបមន្ត 2 ។ នំឈីសជាមួយ raisins និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា: គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅ ១ ពែង, ស៊ុត ១, ឈីក្រុម Fulham 350 ក្រាម, 1 pinch នៃ cinnamon, កន្លះពែងនៃ raisins, ស្ករ និងសូកូឡាទឹកដោះគោ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចាក់ raisins ទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែជូរ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយកិនឈីក្រុម Fulham ស៊ុត ស្ករ និង cinnamon ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ។ សម្រាប់ការបំពេញ កាត់សូកូឡាទៅជាបំណែកតូចៗ (ទំហំប៉ុនផ្លែ raisins) ហើយលាយវាជាមួយ raisins (បង្ហូររាវចេញពី raisins ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស)។ បន្ថែម raisins ជាមួយសូកូឡាទៅរង្គាល curd ។ បង្កើតជានំខេក រមៀលវានៅក្នុងម្សៅ ហើយដុតនំនៅក្នុងខ្ទះក្តៅ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង រហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ Raisins អាចត្រូវបានជំនួសដោយ prunes ឬ apricots ស្ងួត។

រូបមន្ត ៣. ការ៉េមសូកូឡា៖ ស្រស់

គ្រឿងផ្សំ៖ ទឹកដោះគោ ៧០ ក្រាម, សូកូឡាខ្មៅ ៧០ ក្រាម, ពងមាន់ ៣, ក្រែម ៤០០ មីលីលីត្រ, ខ្លាញ់ ៣៥%, ស្ករ ៩០ ក្រាម, កូញាក់ ១ ស្លាបព្រាបាយ - ស្រេចចិត្ត។

ជូតសូកូឡានៅលើ grater ឬកាត់ឱ្យល្អ។ លាយសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោហើយបន្ថែម yolks mashed ជាមួយស្ករ។ ចាក់ទឹកដោះគោសូកូឡាចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្ករ និងសូកូឡារលាយទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលល្បាយកាន់តែក្រាស់ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ Whip Cream នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើការ៉េមមិនត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កុមារទេ បន្ថែមស្រាកូញាក់ទៅវា។ លាយម៉ាសសូកូឡាត្រជាក់ជាមួយក្រែមហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យរឹង។

រូបមន្ត ៤. សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយសូកូឡា៖ មានសុខភាពល្អ

គ្រឿងផ្សំ៖ ទឹក ០.៥ ពែង ទឹកក្រូច ១ ផ្លែ គីវី ២ ផ្លែ ចេក ២ ផ្លែ ម្នាស់ ៥ ចំណិត ប៊ឺ ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកដោះគោ ១០០ ក្រាម ឬសូកូឡាស គ្រាប់ និងក្រែម - ស្រេចចិត្ត។

កំដៅទឹកក្នុងខ្ទះតូចមួយ បន្ថែមស្ករស ប៊ឺ ហើយពេលទឹកពុះ បោះសូកូឡាដែលខូចជាចំណែកៗចូលទៅក្នុងវា កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយកូររហូតដល់វារលាយ។ កាត់​ផ្លែ​ដែល​បក​រួច​ជា​គូប រៀបចំ​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ចាន​ហើយ​ចាក់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​សូកូឡា។ តុបតែងជាមួយក្រែម whipped ឬប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped ប្រសិនបើចង់បាន។

រូបមន្ត ៥. muffins សូកូឡា: ពេញចិត្ត

គ្រឿងផ្សំ៖ ស៊ុត ២ គ្រាប់ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ៣៥០ មីលីលីត្រ ស្ករ ១៤០ ក្រាម ម្សៅប្រហែល ២៥០ ក្រាម ឈីក្រុម Fulham ទន់ ២៧០ ក្រាម ម្សៅដុតនំ ២ ស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែ ៨០ មីលីលីត្រ សូកូឡាខ្មៅ ១០០ ក្រាម។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។ លាយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ ហើយវាយឱ្យល្អជាមួយម៉ាស់ស៊ុត-ស្ករ។ បន្ថែមសូកូឡានិងឈីក្រុម Fulham ទៅល្បាយលទ្ធផល។ បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំបន្តិចម្តង ៗ ។ ខាញ់ tins muffin ជាមួយ butter និងបំពេញជាមួយ dough ប៉ុន្តែបានតែពាក់កណ្តាល: វានឹងកើនឡើងល្អក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ តុបតែងនំ muffins ជាមួយសូកូឡារលាយប្រសិនបើចង់បាន។

រូបមន្ត ៦. ស្ត្របឺរី សូកូឡា mousse: មនោសញ្ចេតនា

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ករ ៩០ ក្រាម, ស្ត្របឺរី ២៤០ ក្រាម, សូកូឡាស ១០០ ក្រាម, ទឹកដោះគោ ១២០ មីលីលីត្រ, ក្រែម ១៥០ មីលីលីត្រជាមួយខ្លាញ់ ៣៥%, ជែលលីន ១ បាវ។

កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ ផ្សំស្ករ និងផ្លែស្ត្របឺរី ហើយចម្អិនរហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីទន់។ ហុចផ្លែស្ត្របឺរីត្រជាក់តាមមារៈបង់រុំ ដាក់ក្នុងចាន ហើយផ្ញើរយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ ត្រាំ gelatin ក្នុង 80 មីលីលីត្រ ទឹក​ត្រជាក់. បន្ថែមសូកូឡាច្របាច់ទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ ហើយចម្អិនរហូតដល់វារលាយ។ ត្រជាក់ម៉ាសសូកូឡាបន្ថែម 100 មីលីលីត្រនៃក្រែម whipped, gelatin និងលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ។ យកផ្សិតចេញហើយបំពេញវាជាមួយល្បាយសូកូឡា។ តុបតែងបង្អែមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។ បម្រើត្រជាក់។

រូបមន្ត ៧. ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងសូកូឡាពណ៌ស៖ មិនធម្មតា

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រីសាល់ម៉ុន ៤ ដុំ សូកូឡាស ៤០ ក្រាម ម្សៅ ១,៥ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូចឆ្មា ៣០ មីលីលីត្រ ប៊ឺ ៧០ ក្រាម ទំពាំងបាយជូរត្រី ២៤០ មីលីលីត្រ ម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក ឬខ្មៅ គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត - ស្រេចចិត្ត។

រលាយប៊ឺពាក់កណ្តាលនៅក្នុងខ្ទះតូចមួយបន្ថែមម្សៅនិងឆ្អិនពីរបីនាទីដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទី។ នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសេសសល់ ចៀនសាច់ត្រី salmon រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ហើយបន្ថែមសូកូឡា និងទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។ ពេល​សូកូឡា​រលាយ​ហើយ ចាក់​វា​ពីលើ​ត្រី​ដែល​ដាក់​លើ​ចាន​។ តុបតែងជាមួយ parsley ប្រសិនបើចង់បាន។

រូបមន្ត ៨. បង្គាជាមួយ rosemary និងសូកូឡា: ឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖ បង្គា 500 ក្រាម, ប៊ឺ 80 ក្រាម, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 90 មីលីលីត្រ, សូកូឡាខ្មៅ 240 ក្រាម, ច្រក 200 មីលីលីត្រ, 4 sprigs នៃ rosemary, អំបិល។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដាក់​ខ្ទះ​ជាមួយ​ស្រា​ច្រក​លើ​ភ្លើង ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូតដល់​បរិមាណ​ស្រា​ថយចុះ​២​ដង​។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7 នាទីទៀត។ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ហើយបន្ថែមសូកូឡាច្របល់ចូលទឹកជ្រលក់ កូរឱ្យសព្វ ហើយពេលវារលាយ បន្ថែមប៊ឺ។ ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងចានមួយទៀត បន្ថែមអំបិល ស្លឹកខ្ទឹម ដាំបង្គារយៈពេល 4 នាទី បង្ហូរក្នុង colander និងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។

មានទំព័រគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៅក្នុងសៀវភៅម្ហូបសូកូឡា។ ប្រទេសនីមួយៗមានរបស់ខ្លួន។ ម្ហូបប្រពៃណីពីសូកូឡា។ នំប័ុងបារាំង ប៉ាន់ណាកូតា នំប៉ាវអង់គ្លេស នំអូទ្រីស សាឆេរ សូកូឡាប្រោននីអាមេរិក - បង្អែមទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យ។ ហើយជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបសាមញ្ញជាង ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់តិចនោះទេ។ សូម្បីតែនំផេនខេកធម្មតា ប្រសិនបើចាក់ជាមួយសូកូឡារលាយ នឹងទទួលបានរសជាតិថ្មី។

ធ្វើ​ឱ្យ​ខ្លួន​អ្នក​ទៅ​ជា​បំណែក​នៃ​សុភមង្គល​សូកូឡា​! រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!