សារ៉ាយ សារ៉ាយ សារ៉ាយ ពោត។ សារាយសមុទ្រជាមួយស៊ុត

សម្រាប់រូបមន្តដែលមានរូបថតសូមមើលខាងក្រោម។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តធ្វើវាណាស់! សារ៉ាយសមុទ្រដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនេះមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ រួមទាំងផូស្វ័រ និងអ៊ីយ៉ូតដ៏មានតម្លៃ។ សារាយសមុទ្រដែលត្រូវបានលក់ក្នុងកំប៉ុងជាសាឡាដ Far Eastern ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមានសារធាតុមានប្រយោជន៍តិចតួច។ ដើម្បីទាញយកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍អតិបរមាពី kelp វាមិនចាំបាច់ឆ្អិនឬកំប៉ុងទេ។ ខ្ញុំយកសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត ឬកកក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យ។ យើងខ្ញុំមានលក់សារ៉ាយសមុទ្រកកនៅក្នុងហាង Fish Day។

ខាត់ណាសមុទ្រត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណច្រើនដោយអ្នករស់នៅតំបន់មាត់សមុទ្រ ជាកន្លែងដែលវាទទួលបានពីជម្រៅនៃសមុទ្រ។ មានមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនជាមួយនឹងការបន្ថែមសារាយសមុទ្រ kelp នៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន។ ជាទូទៅរបបអាហាររបស់អ្នកស្រុកនៃព្រះអាទិត្យរះគឺត្រឹមត្រូវណាស់ហើយលើកកម្ពស់អាយុវែង។ នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយស្ថិតិអាយុសង្ឃឹមរស់ទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។

ជនជាតិជប៉ុនបរិភោគអង្ករ បន្លែ ត្រីសមុទ្រស្រស់ និងអាហារសមុទ្រច្រើន។ ទីបំផុតជនជាតិរុស្ស៊ីមានឱកាសបានភ្លក្សរសជាតិម្ហូបជប៉ុនពិតៗ! ភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ និងដឹកជញ្ជូនដោយឥតគិតថ្លៃ។ ស៊ូស៊ី ក្រឡុក ស៊ុបជប៉ុន និងម្ហូបក្តៅៗ ព្រមទាំងបាយ មី គុយទាវ និងបង្អែមឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!

សារាយសមុទ្រជាមួយពោត

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់យើងនឹងត្រូវការ:

• សារ៉ាយសមុទ្រ ១ដុំ;
• ការ៉ុតស្រស់ធំ ១;
• ពោតកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 1 tsp ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។

ត្រាំ​សារ៉ាយ​សមុទ្រ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត ដើម្បី​យក​ទឹក​រំអិល និង​ខ្សាច់​ចេញ។ ដាក់ខាត់ណាដែលលាងរួចនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូររាវលើស។ លាបការ៉ុតហើយកិនលើ grater coarse ។ លាយការ៉ុត សារ៉ាយ និងពោតកំប៉ុងក្នុងចានសាឡាដ។ រដូវជាមួយប្រេង ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ថែមម្រេច និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរហើយអ្នករួចរាល់! សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អគឺរួចរាល់ហើយ!

គ្រប់គ្នាចាប់អារម្មណ៍លើគំនិតរបស់អ្នក!

កុំទុកជាភាសាអង់គ្លេស!
មានទម្រង់មតិនៅខាងក្រោម។

សារ៉ាយសមុទ្រដែលអាចបរិភោគបានមួយកំប៉ុង ហៅថាសារ៉ាយសមុទ្រ មិនត្រឹមតែជាធាតុនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃអ៊ីយ៉ូត និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវតែមានសម្រាប់ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។ រូបមន្តណាមួយពីការប្រមូលនេះជាមួយស្ពៃក្តោបសមុទ្រប្រហែលជាហាក់ដូចជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតដែលវាធ្លាប់បានសាកល្បង។

នៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រ និងសាឡាដស្រូវដ៏សាមញ្ញនេះ ស៊ុតត្រូវបានបង្ហាញតាមរបៀបមិនធម្មតា - នឹកឃើញដល់ស៊ុតចំបើង ប៉ុន្តែព័ត៌មានលម្អិតនេះនាំមកនូវភាពទាក់ទាញនៃម្ហូបអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដល់មុខម្ហូប ដែលជារឿយៗពួកវាលេចឡើងក្នុងទម្រង់នេះនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សារាយសមុទ្រ 180 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ;
• ធញ្ញជាតិស្រូវស្ងួត 120 ក្រាម;
• 80 ក្រាម daikon;
• អំបិល;
• bunch នៃ dill និង parsley មួយ;
• 1 ផ្លែបឺរស្រស់;
• mayonnaise;
• ត្រីធូណាកំប៉ុងមួយកំប៉ុង;
• 3 ស៊ុតស្រស់;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំ៖

• លាបផ្លែបឺរ, យករណ្តៅចេញ, ច្របាច់យកសំបកចេញ;
• បំបែកសាច់ត្រីធូណាជាមួយសមមួយ;
• ផ្សំ mayonnaise និងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិក្នុងសមាមាត្រ 2: 1;
• ដាំស្រូវក្នុងទឹកអំបិល (វាគួរតែរោយរោយ);
• ច្របាច់ឱសថស្រស់;
• លាបស្បែកពី daikon ហើយកិនវានៅលើ grater coarse មួយ;
• បំបែកពងមាន់ អំបិល និងម្រេច បន្ថែមខ្ទឹមស កាត់តាមសារពត៌មាន ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងក្តៅ។ ភ្លាមចាប់ផ្តើមលាយពួកវាយ៉ាងខ្លាំងក្លាបំបែកវាទៅជាកំទេចដូចដែលពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេច;
• ប្រមូលផ្តុំពោត ត្រី ស៊ុត ស្ពៃក្តោប អង្ករ ផ្លែបឺរ ឱសថ និង daikon បន្ថែមទឹកជ្រលក់ លាយ និងបម្រើសាឡាត់។

វីដេអូលើប្រធានបទ៖

Salad នៃសារ៉ាយសមុទ្រ ពោតលុបចោល និង mayonnaise

សាឡាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចក្លាយជាការតុបតែងសំខាន់នៃតុថ្ងៃឈប់សម្រាក - រសជាតិសាមញ្ញប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពរបស់វាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការរចនារាងជាសេះសមុទ្រហើយការប៉ះចុងក្រោយគឺពងត្រីហោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សារាយសមុទ្រ 160 ក្រាម;
• 8 ដំបងក្តាម;
• 1 ផ្លែប៉ោមស្រស់;
• 2 ស៊ុតឆ្អិន;
• 1 ដំឡូងតូច;
• mayonnaise;
• 1-2 tbsp ។ លីត្រ tobiko caviar (ពណ៌ទឹកក្រូចនិងបៃតង);
• ឈីសកែច្នៃ 180 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល 160 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

• កាត់ដំបងក្តាមចូលទៅក្នុងគូប;
• ដំឡូងឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប;
• ឈីស, រដូវមុន (សម្រាប់ភាពរឹង) នៅក្នុងទូទឹកកកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ;
• លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាគូប;
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតនៅលើ grater coarse មួយ;
• លាយពោត, ឈីស, ដំបងក្តាម, ផ្លែប៉ោម, សារ៉ាយសមុទ្រ, ដំឡូងនិងស៊ុត, រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise;
• ដាក់​សាឡាដ​លើ​ចាន​រាង​ជា​សេះ​សមុទ្រ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ពងត្រី​ចម្រុះ​ពណ៌។

វីដេអូលើប្រធានបទ៖

ខាត់ណាសមុទ្រ ពោត និងសាឡាដ

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះតាមបែបអាស៊ីខាងត្បូង អ្នកអាចយកមិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមឹកកំប៉ុងផងដែរ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានចិត្តស្រលាញ់អាហារសមុទ្រខ្លាំង អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាជាមួយរតីយាវហឺ និងមឹកតូចៗពីពាងផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សារាយសមុទ្រ 180 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល 120 ក្រាម;
• 1 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
• ម្រេចកណ្ដឹងស្រស់ពាក់កណ្តាល;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំរាវ;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• funchose 100 ក្រាម;
• ប៊ឺ;
• 45 ក្រាម Walnut;
• 1 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់ល្ង;
• pulp ល្ពៅ 160 ក្រាម;
• 1 ប៉េងប៉ោះទុំធំ;
• 2 tsp ។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ;
• peas កំប៉ុង 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

• រៀបចំ funchose (ចាក់ទឹករំពុះ) យោងតាមការណែនាំនៅលើវេចខ្ចប់ផលិតផល;
• ស្ងោរមឹកក្នុងទឹកអំបិល កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងល្បាយនៃប្រេងអូលីវ និងប៊ឺ;
• សង្កត់គ្រាប់ជាច្រើននាទីនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅស្ងួតហើយច្របាច់ឱ្យម៉ត់។
• ខាញ់ប៉េងប៉ោះមួយ ល្ពៅ និងម្រេចផ្អែមកាត់ជាពាក់កណ្តាលជាមួយប្រេងអូលីវ រុំក្នុង foil 2 ស្រទាប់ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20-30 នាទី។ កាត់បន្លែដែលបានរៀបចំទៅជាគូប;
• ផ្សំប្រេងអូលីវ, វាស់សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• លាយស្ពៃក្តោប ល្ពៅ សណ្តែក ពោត មឹក គ្រាប់ល្ង ម្រេច ប៉េងប៉ោះ គ្រាប់ Walnut ហ្វូចូស។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ហើយយកសាឡាដទៅតុ។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេល​ចម្អិន​អាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសារ៉ាយសមុទ្រ បន្ថែមពីលើរសជាតិរបស់វា ស្ពៃក្តោបខ្លួនឯងមានសុខភាពល្អ ហើយមនុស្សជាច្រើនដឹងរឿងនេះ។ ពីមុន សារ៉ាយសមុទ្រត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបស់កម្រនិងអសកម្ម ហើយអ្នកត្រូវតែព្យាយាមយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីទិញវា។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាស្ពៃក្តោបមានបរិមាណអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះ ស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកសារធាតុ aldehydes ជាតិសរសៃ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated សូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូម និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ គុណសម្បត្តិទាំងអស់នេះបង្ហាញពីរឿងតែមួយគត់ - សារ៉ាយសមុទ្រគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តលាយស្ពៃក្តោបជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត ឧទាហរណ៍ បន្ថែមការ៉ុត ស្ពៃក្តោប និង radish ទៅវា - វាឆ្ងាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ បន្ថែមពីលើការផ្សំដ៏សម្បូរបែប យើងនឹងបន្ថែមពោតផ្អែម ស៊ុត និងអង្ករឆ្អិនទៅស្ពៃក្តោប - យើងនឹងទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ សារាយសមុទ្រជាមួយស៊ុត និងពោតនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ សូមសាកល្បងមួយនេះផងដែរ។

- សារ៉ាយសមុទ្រ - ២០០ ក្រាម,
- ពោតផ្អែម - ៣ ស្លាបព្រាបាយ,
- អង្ករឆ្អិន - ៥-៦ ស្លាបព្រាបាយ,
- ពងមាន់ - ២ ភី។
- mayonnaise - 1 tbsp ។ ,
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

ដូច្នេះរឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាំបាយជាមុន - ជ្រើសរើសប្រភេទអង្ករដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អង្ករសធម្មតាដំណើរការល្អនៅទីនេះ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករសំរូប បាសម៉ាទី ផ្កាម្លិះ ឬផ្សេងៗទៀត។ នៅពេលដែលអង្កររួចរាល់ ទុកពេលឱ្យត្រជាក់ ហើយផ្ទេរទៅចានសាឡាដ។




បន្ថែមសារ៉ាយសមុទ្រទៅក្នុងអង្ករ - វាអាចជាស្ពៃក្តោបសុទ្ធឬជាមួយការបន្ថែមបន្លែ - ការ៉ុត celery រ៉ាឌីជាដើម។ បរិមាណសារាយសមុទ្រអាចកើនឡើង។




បន្ទាប់ពីស្ពៃក្តោបបន្ថែមពោតទៅសាឡាត់ - ពោតលុបចោលឬពោតកកធម្មតាគឺសមរម្យនៅទីនេះ។ រឿងចំបងគឺថាពោតគួរតែផ្អែម។ ប្រសិនបើ​ប្រើ​កំណែ​ក្លាសេ សូម​កិន​ពោត​ជាមុន​សិន។




រំពុះពងមាន់ក្នុងទឹកអំបិលមិនលើសពីដប់នាទី។ ត្រជាក់ស៊ុតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ បន្ទាប់មកបក និងកាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងចាន salad ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។






បន្ថែម mayonnaise ទៅសាឡាត់។ វាមិនចាំបាច់ប្រើការស្លៀកពាក់នេះទេ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចចាក់ប្រេងបន្តិច និងទឹកខ្មេះអង្ករមួយដំណក់។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតទៅក្នុងសាឡាត់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបម្រើសាឡាត់។





រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

មិនគួរឱ្យជឿ ចម្រាញ់ និងដើមគឺសាឡាត់ជាមួយសារ៉ាយ និងពោត។ សាឡាត់បែបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានពណ៌ឥន្ទធនូភ្លឺផងដែរ ដែលជាទូទៅមិនមានលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ចានសារ៉ាយសមុទ្រនោះទេ។ ដោយការបន្ថែមធាតុផ្សំផ្សេងទៀត រាល់ពេលដែលអ្នកទទួលបានការបង្កើតដ៏អស្ចារ្យដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាជាស្នាដៃ។ រូបមន្តនីមួយៗដែលបានបង្ហាញគឺពិសេស និងមានតែមួយគត់ រហ័សក្នុងការរៀបចំ និងសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ពួកវាប្រែចេញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ហ៊ានមិនធម្មតា និងមានសុខភាពល្អ។

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃថាផលិតផលទាំងនេះមានភាពទាក់ទាញដល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ រសជាតិនៃសាឡាដគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ចម្រាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតា។ ខឺណែលពោតបន្ថែមភាពឧឡារិក ហើយឈីសផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់ក្រែមដ៏អស្ចារ្យ។ សូមអរគុណដល់ស៊ុត វាប្រែចេញមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាត និងហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពេញចិត្ត អាចពន្លត់ចំណង់អាហារដ៏ជូរចត់របស់អ្នក។

ទាមទារ៖

• 150 ក្រាម។ សារាយសមុទ្រ;
• 2 ស៊ុតធំ;
• 100 ក្រាម។ ឈីស;
• 150 ក្រាម។ ពោត;
• 150 ក្រាម។ mayonnaise;
• 1/4 tsp ។ អំបិល;
• 1/4 tsp ។ ម្រេច

ខាត់ណាសមុទ្រ និងសាឡាដពោត៖

1. សារាយ​សមុទ្រ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​ក្តារ ហើយ​ហាន់​បន្តិច។ ឆ្នូតមិនគួរវែងពេកទេ។ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយលាងជមែះវាបន្ទាប់ពីកាប់ដើម្បីកុំឱ្យធញ្ញជាតិខ្សាច់ចូលក្នុងសាឡាដ។
2. ស៊ុតត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះឆាមួយហើយបំពេញដោយទឹកបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានគេដាក់នៅលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាទីប៉ុន្តែមិនលើសពីដប់ពីរ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារទឹករំពុះត្រូវបានបង្ហូរហើយទឹកត្រជាក់ត្រូវបានបន្ថែម។ ស៊ុតត្រជាក់នៅក្នុងវាបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូច។
3. ដើម្បីកិនឈីសយក grater មធ្យមមួយហើយកិនវានៅលើវា។
4. វត្ថុរាវត្រូវបានច្រោះពីពោតហើយផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានសាឡាត់។
5. ចាក់ mayonnaise លើពួកវាបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចលាយ។

សំខាន់! ខាត់ណាសមុទ្រត្រូវលាងសម្អាត។ វាច្រើនតែមានខ្សាច់ ដែលជាធម្មតាមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់។

សារាយសមុទ្រជាមួយឈីស

នេះអាចត្រូវបានគេហៅថាច្បាប់ចម្លងមិនស្តង់ដារនៃ "ក្តាម" ដោយសុវត្ថិភាព។ វា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ដូច​ម្ហូប​ល្បី​ដែរ ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​ខ្លះ​ៗ។ វាមិនត្រឹមតែមានសារ៉ាយសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការ៉ុត សាច់គោ និង asparagus ផងដែរ។ តាមធម្មជាតិ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបមិនធម្មតា ប៉ុន្តែអស្ចារ្យណាស់។ លើសពីនេះទៀតជំនួសឱ្យ mayonnaise ប្រើទឹកជ្រលក់មិនធម្មតាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយដែលផ្តល់ឱ្យ salad ស្រាលនិង piquancy ។

សម្រាប់សារ៉ាយសារ៉ាយជាមួយឈីសអ្នកត្រូវការ៖

• 200 ក្រាម។ សាច់គោ;
• 150 ក្រាម។ អង្ករ;
• 150 ក្រាម។ សារាយសមុទ្រ;
• 80 ក្រាម។ asparagus សណ្តែកសៀង pickled;
• 2 ការ៉ុត;
• 100 ក្រាម។ ឈីស;
• 100 ក្រាម។ ពោត;
• 20 ក្រាម។ ប្រេង;
• 10 ក្រាម។ ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
• 1/4 tsp ។ ម្រេច;
• 1/4 tsp ។ អំបិល។

របៀបធ្វើសារ៉ាយសមុទ្រ៖

1. សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដោយកាំបិតបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្តិចបន្តួចបន្ថែមជាមួយប៊ឺនិងចៀន។
2. អង្ករត្រូវបានលាងនិងដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយលាងម្តងទៀតនិងត្រជាក់។
3. carrots ត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយជក់មួយ peeled កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះ frying មួយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។
4. ឈីសត្រូវបានដឹងគុណ។
5. ប្រេង​ដែល​នៅ​សេសសល់​មិន​បាន​ប្រើ​ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។
6. ស្ពៃក្តោបសមុទ្រត្រូវលាងសម្អាត និងហាន់ជាចំណិតៗ លាយជាមួយផលិតផលដែលត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ។
7. បន្ថែម asparagus និងពោតនៅទីនោះចាក់ប្រេងលាយជាមួយទឹក lemon និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាធម្មតា។
8. កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់។

ព័ត៌មានជំនួយ៖ មាតិកាកាឡូរីនៃសារ៉ាយសារ៉ាយជាមួយប៊ឺអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើសាច់មិនត្រូវបានចៀនប៉ុន្តែឆ្អិន។ ការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលយូរជាងនេះ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ពីម្ហូបនឹងមានកាន់តែច្រើន។

Salad ជាមួយពោតនិងសារ៉ាយ

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ kelp ជាមួយ pickles គឺអស្ចារ្យណាស់ដែល salad ជាមួយផលិតផលទាំងនេះប្រែទៅជាមិនធម្មតា, ទោះបីជាមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់។ ផ្លែប៉ោម និងការ៉ុតដែលបានប្រើអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់ទទួលបានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿដែលវាត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ដោយជំនួយពីឈីសនិងខ្ទឹមបារាំងធម្មតា។

ទាមទារ៖

• 220 ក្រាម។ សារាយសមុទ្រ;
• 2 ស៊ុត;
• 1 ការ៉ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 50 ក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• 2 ត្រសក់ pickled;
• 100 ក្រាម។ ឈីស;
• 50 ក្រាម។ ពោត;
• 1 ផ្លែប៉ោម;
• 100 ក្រាម។ mayonnaise;
• 1/4 tsp ។ ម្រេច;
• 1/4 tsp ។ អំបិល។

Salad ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រនិងឈីស៖

1. ស៊ុត​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹក​ហើយ​ស្ងោរ​ក្នុង​វា​ប្រហែល​ដប់ពីរ​នាទី បន្ទាប់​មក​ត្រជាក់ បក​សំបក និង​កាត់​ជា​គូប។
2. នេះជារបៀបដែលត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដោយកាំបិត។ បន្ទាប់ពីកាត់រួច ច្របាច់វាចេញដោយដៃរបស់អ្នកបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យ marinade ដែលមាននៅក្នុងពួកវាមិនចូលទៅក្នុងសាឡាត់។
3. លាងសមាតការ៉ុតដោយប្រើជក់ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកហើយឆ្អិន។ សាច់ឆ្អិនត្រូវបានត្រជាក់, peeled យ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. ឈីសត្រូវបានកិនដូចធម្មតា។
5. ខ្ទឹម​បារាំង​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ជា​រង្វង់​ពាក់កណ្តាល​ស្តើងៗ​ដោយ​កាំបិត។
6. ខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយកាំបិត។
7. ស្ពៃក្តោប​ត្រូវ​ច្របាច់​ចេញ​ហើយ​ហាន់​បន្តិច។
8. ពោតត្រូវបានតឹង។
9. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad មួយ។
10. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាប, កាត់និងកាត់ចេញនៅកណ្តាល, ដឹងគុណ, និងបន្ថែមទៅផលិតផលដែលនៅសល់។
11. Mayonnaise ក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានលាយ អំបិលបន្តិចត្រូវបានបន្ថែម ហើយម្រេចត្រូវបានបន្ថែម។ ប្រោះឈីសនៅលើកំពូលហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់! អ្នកអាចទុកមួយភាគបីនៃពោតសម្រាប់ការតុបតែង។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីការពារផ្លែប៉ោមពីការទទួលបានម្លប់ងងឹតមិនល្អ អ្នកត្រូវប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកខ្មេះបន្តិច។ សូមអរគុណចំពោះជំហានសាមញ្ញទាំងនេះផ្លែឈើនឹងនៅតែមានពន្លឺ។

សារាយពោត សារាយសមុទ្រ

សាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ អ្នកនឹងប្រាកដជារីករាយជាមួយវា ព្រោះវាទន់ភ្លន់ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលមិនអាចដកខ្លួនចេញពីវាបានទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនអ្នកអាចជំនួស mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរ។ ក្នុងករណីនេះវាឈានដល់ឧត្តមគតិ។

ទាមទារ៖

• 250 ក្រាម។ សារាយសមុទ្រ;
• 2 ស៊ុតធំ;
• 150 ក្រាម។ ដំបងក្តាម;
• 100 ក្រាម។ ឈីស;
• 1 ផ្លែប៉ោម;
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
• 1/4 tsp ។ អំបិល;
• 180 ក្រាម។ mayonnaise;
• 20 ក្រាម។ បៃតង

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. marinade ត្រូវបានបង្ហូរចេញពីពោតភ្លាមៗ។
2. ដូចគ្នានេះដែរត្រូវបានធ្វើដោយសារ៉ាយ, ច្របាច់វាចេញដោយដៃរបស់អ្នកបន្តិចបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាច្រូតដែលមានប្រវែងមិនលើសពីបីសង់ទីម៉ែត្រ។
3. ដំបងក្តាមត្រូវបានរលាយ បោះពុម្ព និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដោយកាំបិត។
4. ស៊ុត​ត្រូវ​ស្ងោរ​ប្រហែល​ដប់ពីរ​នាទី ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​បក​សំបក​ចេញ ហើយ​កិន​លើ​ក្រឡ​ល្អ​។
5. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាប។ បនា្ទាប់ពីកាត់ជាពាក់កណា្តាលរួចកាត់ស្នូលចេញហើយគ្រាន់តែកិនវា។
6. ឈីសក៏ត្រូវបានកិនដោយប្រើ grater ផងដែរ។
7. លាប​ខ្ទឹមស​ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​ហាន់​វា​ឲ្យ​ល្អិត​ល្អន់​ដោយ​កាំបិត​លើ​ក្តារ​ផ្ទះបាយ។
8. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានមួយដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ mayonnaise និងលាយ។
9. សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងម្ហូបមួយហើយតុបតែងជាមួយពោតដែលនៅសល់ក្នុងពាងនិងឈីសដឹងគុណ។ វាប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់និងឆើតឆាយ។

សារាយសមុទ្រជាមួយពោត សាច់ក្រក និងឈីស

វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែល kelp ពេញចិត្ត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ក្រកទៅក្នុងសាឡាត់។ រសជាតិគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង មានភាពថ្លៃថ្នូរ និងចម្រាញ់។ ហើយជាទូទៅរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាពិសេស។ យ៉ាងណាមិញ វាគឺជាជំនួយរបស់វា ដែលអព្ភូតហេតុពិតប្រាកដកើតឡើង ហើយសារ៉ាយសមុទ្រមិនដូចខ្លួនវានោះទេ។ វាក្លាយជាឆ្ងាញ់ពិត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះគឺអស្ចារ្យ និងចុះសម្រុងគ្នា ដោយគ្រាន់តែសម្លឹងមើលមុខម្ហូបនេះ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានចំណង់អាហាររបស់អ្នកឡើង។

ទាមទារ៖

• 150 ក្រាម។ សាច់ក្រកឆ្អិន;
• 50 ក្រាម។ mayonnaise;
• 200 ក្រាម។ សារាយសមុទ្រ;
• 1 ត្រសក់;
• 1/4 tsp ។ អំបិល;
• 1/4 tsp ។ ម្រេច;
• 100 ក្រាម។ ឈីស;
• ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
• 2 ស៊ុតធំ;
• 250 ក្រាម។ ពោត។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. សាច់ក្រកត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារបន្ទះខ្សែភាពយន្តត្រូវបានយកចេញពីវាហើយកាត់ដោយកាំបិតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដែលមានកម្រាស់មិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រ។
2. ត្រសក់​ដែល​បក​ហើយ​លាង​សម្អាត​ត្រូវ​កាត់​ជា​ច្រូត​ដូចគ្នា​នៅលើ​ក្តារ។
3. ស្ពៃក្តោប​ត្រូវ​បាន​ច្រូត​ពី​ទឹក​អំបិល ហើយ​កាត់​បន្តិច​ដោយ​កាំបិត ឬ​កន្ត្រៃ ដូច្នេះ​ប្រវែង​បន្ទះ​មិន​លើស​ពី​បី​សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ស៊ុត​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ជ្រៅ​មួយ​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹក​ហើយ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​បក​សំបក​ចេញ​ដោយ​កាំបិត​កាត់​ជា​ការ៉េ​តូចៗ។
5. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
6. ខ្ទឹមស​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ​ដោយ​កាំបិត ឬ​បុក​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​ខ្ទឹមស។
7. marinade ទាំងអស់ត្រូវបានបង្ហូរចេញពីពាងដែលពោតមានទីតាំងនៅហើយមានតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់។
8. ពេលរៀបចំរួច ដាក់ផលិតផលទាំងអស់ក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែម mayonnaise និងអំបិល និងម្រេច ហើយលាយ។
9. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងហើយកូរម្តងទៀតភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។

ខាត់ណាសមុទ្រហាក់ដូចជាមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងមិនអាចបង្ហាញបានចំពោះតែអ្នកដែលមិនដឹងអំពីរូបមន្តសាឡាត់ជាច្រើនដែលក្នុងនោះ kelp គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ ចានទាំងនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលពួកគេបន្ថែមមិនត្រឹមតែស្ពៃក្តោបដែលស្រង់ចេញពីជម្រៅនៃសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឈីសនិងធញ្ញជាតិពោតលុបចោលផងដែរ។ ជាមួយនឹងសមាសធាតុទាំងនេះ វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរមិនគួរឱ្យជឿ វាប្រែចេញយ៉ាងសាមញ្ញ ភ្លឺស្វាង ទាក់ទាញការកោតសរសើរ។ សាឡាត់បែបនេះត្រូវបានស្លៀកពាក់តាមស្តង់ដារ - ជាមួយ mayonnaise ក៏ដូចជាជាមួយប៊ឺក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ។ ហើយជួនកាលសិប្បករបង្កើតការស្លៀកពាក់ខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច - ទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យ ដោយមានជំនួយពីសារ៉ាយសមុទ្រនិងសាច់មាន់ចាប់ផ្តើមលេងជាមួយពណ៌ថ្មីបើកឡើងទាំងស្រុងហើយធ្វើឱ្យអ្នកដទៃភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរូបរាងនិងរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ អាចបង្វែរក្បាលរបស់អ្នក។ ហើយ​វា​ពិបាក​នឹង​ជឿ​ថា​ចាន​ទាំងនេះ​គឺ​ផ្អែកលើ​សារ៉ាយ​សមុទ្រ​សាមញ្ញ​បំផុត និង​មិន​គួរ​ឲ្យ​កត់សម្គាល់​បំផុត​។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តពន្លឺនេះ ហើយក្នុងពេលតែមួយ សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយសារ៉ាយ មឹក និងស៊ុត។ ជារឿយៗខ្ញុំរៀបចំវាសម្រាប់អាហារសម្រន់ ព្រោះដូចដែលវាហាក់ដូចជាខ្ញុំ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការជ្រើសរើសមុខម្ហូប។ វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក៖ ជាអាហារដែលពេញចិត្ត ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ ម្ហូបមានជាតិខ្លាញ់ទាប ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ ដែលវាក៏រហ័សក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ មែនហើយ តើអ្វីអាចប្រសើរជាងនេះ? ជាធម្មតាខ្ញុំក៏ដុតនំសាឡាដនេះជាមួយនំបុ័ង rye ឬរៀបចំនំសាំងវិចក្តៅស្រាលជាមួយឈីស។
ហើយ salad ខ្លួនវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ព្រោះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃមឹកពោតផ្អែមនិងស៊ុតឆ្អិនគឺពិតជាដើមហើយខ្ញុំចង់និយាយថាទទួលបានជោគជ័យ។


គ្រឿងផ្សំ៖
- សារ៉ាយសមុទ្រ - ១៥០ ក្រាម,
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក - ២០០ ក្រាម,
- ពងមាន់ - ២ ភី។
- ពោតផ្អែម - 100 ក្រាម,
- អំបិល,
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖


យក​មឹក​មក​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​យក​ស្បែក​ចេញ។ យើង​បក​ស្បែក​មួយ​ចំហៀង ហើយ​ក្នុង​ចលនា​មួយ​ទាញ​វា​ចេញ​ពី​គ្រោងឆ្អឹង ដូចជា​ការ​ស្តុកទុក។ បន្ទាប់មកយើងយកផ្នែកខាងក្នុង និងអង្កត់ធ្នូចេញ។ លាងសមាតនិងចម្អិនវាក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ 3-4 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
បើចាំបាច់កាត់ kelp ទៅជាច្រូតតូចៗ។


ដាំពងឱ្យពុះរយៈពេល ៨-១០ នាទី បន្ទាប់មកត្រជាក់ ហើយបកសំបកចេញ។ យើងដឹងគុណពួកគេ។


បើកពោតកំប៉ុងហើយបង្ហូររាវ។


ដាក់ចិញ្ចៀនមឹកនៅក្នុងចានសាឡាត់។


បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិរបស់អ្នកនិង mayonnaise ។


ចំណង់អាហារ!