នំប៉ាវជាមួយម៉ាស curd ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham - របៀបរៀបចំ dough ឆ្ងាញ់ ផ្អែម ឬ savory

នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺជាការពេញចិត្តជាពិសេសក្នុងចំណោមកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលចម្អិនតាមផ្ទះ៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ហត្ថលេខាសម្រាប់កំណែផ្អែមឬរសជាតិអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ នៅពេលអ្នកស្គាល់ពួកគេជាលើកដំបូង សំណួរកើតឡើងតាមព្យញ្ជនៈនៅគ្រប់ជំហាន៖ របៀបរៀបចំការបំពេញ curd តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទម្សៅជាច្រើន និងរបៀបចំអិនផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចលទ្ធផល?

របៀបធ្វើនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham

ក្បួនដោះស្រាយទូទៅនៃសកម្មភាពសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលប្រើសម្រាប់នំប៉ាវព្រោះវាជា "សាច់ញាតិ" ។ ដំណើរការនៃការរៀបចំនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham មានដូចខាងក្រោម: អ្នក knead dough នេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសរមៀលវាចេញមិនស្តើងពេកកាត់ចេញពីមូលដ្ឋាននៅក្នុងរាងជារង្វង់មួយ។ បនា្ទាប់មកដាក់ការបំពេញដោយដាក់វានៅចំកណ្តាលឬប្តូរទៅចំហៀងហើយបង្កើតជារង្វង់មួយគ្របវា។ លទ្ធផលអាចកកបាន ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត ឬដាំឱ្យពុះភ្លាមៗ និងបម្រើជាមួយក្រែមជូរ និងប៊ឺ ទឹកជ្រលក់ ឬយៈសាពូនមី។

ច្បាប់ធ្វើម្ហូប

ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ បានរកឃើញចានជ្រៅមួយសម្រាប់លាយមូលដ្ឋាន និងចានតូចជាងសម្រាប់ការបំពេញ អ្នកអាចទៅធ្វើការបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាដំបូង អ្នកគួរតែរៀនពីរ បី ចំណុចតូចៗនៃម្ហូបសាមញ្ញ ប៉ុន្តែទាមទារ៖

• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរមៀលចេញមូលដ្ឋានក្រុមប្រឹក្សាគួរតែត្រូវបាន dusted ជាទៀងទាត់ជាមួយម្សៅ - វិធីនេះអ្នកនឹងជៀសវាងការស្អិតលើស។
• នៅពេលចាប់ផ្តើមក្រឡុកមូលដ្ឋានសម្រាប់នំប៉ាវ ឬឆ្លាក់ពួកវា លាបដៃរបស់អ្នកជាមួយប្រេងបន្លែ (និយមអូលីវ) - វានឹងមិនជាប់នឹងបាតដៃរបស់អ្នកទេ។

នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះយោងទៅតាមច្បាប់ដូចខាងក្រោមៈ

• ខ្ទះត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដល់គែមហើយបរិមាណរបស់វាត្រូវតែធំ - ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ទីដោយស្ងប់ស្ងាត់នៅខាងក្នុងបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងនៅជាប់គ្នា។
• ទឹកត្រូវតែអំបិល។
• នំប៉ាវជាមួយនឹងការបំពេញឈីក្រុម Fulham និងកំណែខ្ជិលរបស់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពួកគេអណ្តែតចាប់តាំងពីសមាសធាតុទាំងអស់លើកលែងតែស៊ុតគឺឆៅដែលអាចបរិភោគបាន។

របៀបជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham សម្រាប់នំប៉ាវ

អ្នកជំនាញបន្តជជែកវែកញែកអំពីមាតិកាខ្លាញ់នៃសមាសធាតុសំខាន់ៗ (ទាំងមូលដ្ឋាននិងការចាក់បំពេញ): អ្នកខ្លះណែនាំអោយទទួលយកបរិមាណអប្បបរមាដើម្បីកុំឱ្យមានសំណើមលើសខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនចូលចិត្តភាពស្ងួត។ ការសម្របសម្រួលមួយគឺឈីក្រុម Fulham 5% ដែលនំប៉ាវនឹងប្រែទៅជាទន់ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេខ្ជិលហើយនៅពេលប្រើក្នុងការបំពេញវានឹងមិនលេចធ្លាយទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាងក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើភាពស្រស់នៃផលិតផលនេះ - ប្រសិនបើវាជូរពេកអ្នកនឹងមិនកែលម្អវាសូម្បីតែជាមួយនឹងផ្នែកធំនៃជាតិស្ករ។

គន្លឹះខ្លះៗ៖

• ប្រសិនបើអ្នកបានទិញឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប បន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour មុនពេលបន្តធ្វើការជាមួយវា។
• ឈីក្រុម Fulham ស្ងួតដែលប្រើសម្រាប់ការបំពេញអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយបន្ថែមស៊ុតមួយ។
• ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេក (ប្រសិនបើវាចូលទៅក្នុងការបំពេញ) អាចត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅអង្ករ។

រូបមន្តធ្វើនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham

មានជម្រើសមូលដ្ឋានជាច្រើនដែលខុសគ្នានៅក្នុងការបត់បែន រសជាតិ ដង់ស៊ីតេ និងរចនាសម្ព័ន្ធ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមធ្វើនំប៉ាវដោយប្រើប្រាស់រូបមន្តបុរាណ ហើយបន្ទាប់មកប្តូរទៅ custard, kefir ជាដើម។ ដោយឡែកពីគ្នា អ្នកគួរតែចងចាំនូវចំណុចជាមូលដ្ឋានមួយចំនួន ដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យជៀសផុតពីកំហុស និងបរាជ័យ៖

• ដើម្បីរក្សាភាពបត់បែនបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវប្រើម្សៅស្រូវសាលី 2 ពែង (!) សម្រាប់ស៊ុត 1 គ្រាប់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលឬអង្ករយកតិច។
• អំបិលគឺជាសមាសធាតុស្រេចចិត្ត ប៉ុន្តែស្ករអាចត្រូវបានជៀសវាងទាំងស្រុង - វាបម្រើតែជាសមាសធាតុរសជាតិប៉ុណ្ណោះ។
• ប្រសិនបើប្រើប្រេង វាត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយ។

ជាមួយទឹកដោះគោ

នំប៉ាវដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham យោងទៅតាមស្ត្រីមេផ្ទះគឺជាកន្លែងដែលទឹកដោះគោគឺជាវត្ថុរាវសំខាន់។ មាតិកាខ្លាញ់ 2.5% បែបបុរាណ ស្រស់ៗ។ ប្រសិនបើមិនមានទឹកដោះគោទេអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរ: ពនលាយ 1-2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីទទួលបានបរិមាណរាវដែលត្រូវការ។ យោងតាមរូបមន្តនេះមានតែ yolks នៃស៊ុតត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានកាន់តែទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 375 ក្រាម;
• ស៊ុត yolks - 2 PCs ។ ;
• ទឹកដោះគោ - 170 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• អំបិល - 1/2 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រលាយប៊ឺប៉ុន្តែកុំឱ្យវាឆ្អិន។
2. វាយ yolks ដាច់ដោយឡែកនិងបញ្ចូលគ្នា។
3. បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ។
4. ចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅចុងក្រោយ ហើយច្របាច់ម្សៅភ្លាមៗ។ គ្របវាដោយកន្សែង ហើយរមៀលវាចេញបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង។

រូបមន្តម្សៅបុរាណ

មូលដ្ឋានស្រស់ដែលដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយ - នេះគឺជាអ្វីដែលម្សៅបុរាណដែលប្រើសម្រាប់នំប៉ាវមើលទៅដូចជា។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់គឺម្សៅទឹកអំបិលនិងស៊ុត។ សម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធទន់ជាង អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបន្ថែមប្រេងបន្តិច ប៉ុន្តែនេះជាជម្រើសស្រេចចិត្ត។ អ្នកអាចធ្វើគុយទាវ និងសូម្បីតែនំប៉័ងពីផលិតផលដូចគ្នា មានតែសមាមាត្ររវាងពួកវានឹងផ្លាស់ប្តូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 450 ក្រាម;
• ស៊ុត 1 ឆ្មា។;
• អំបិល - 1 tsp;
• ទឹកត្រជាក់ - 150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ម្សៅពីរដងហើយធ្វើរន្ធនៅកណ្តាលដោយម្រាមដៃកោង។
2. ចាក់អំបិលចូលក្នុងវាបំបែកស៊ុត (កុំវាយ!) ។
3. លាយផលិតផលទាំងនេះដោយដៃ។
4. ចាប់ផ្តើមបន្ថែមទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នខណៈពេលដែលលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
5. ដរាបណាអ្នកទទួលបានបាល់ទន់ ប៉ុន្តែយឺត អ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេង លាយម្តងទៀត ហើយគ្របវាដោយមារៈបង់រុំសើម។
6. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងចុចដោយដៃរបស់អ្នក (រាលដាលម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយចុចពីខាងលើ - វិធីនេះអ្នកបញ្ចេញអុកស៊ីហ៊្សែនហើយទុកឱ្យម្សៅដកដង្ហើម) ហើយចាប់ផ្តើមរមៀលចេញ។

ខៀវស្រងាត់ជាមួយ kefir

រូបមន្តនេះត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកស្រឡាញ់មូលដ្ឋានដំបែក្នុងការដុតនំព្រោះវាមានភាពស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ: ដោយសារតែសូដាមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងបរិស្ថានអាស៊ីតនៃ kefir សំបកនំប៉ាវក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែរសជាតិប្លែកដែលទទួលបានពីភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យការបំពេញមិនមានជាតិផ្អែម: ឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថ គ្រឿងទេស អំបិល។ល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• kefir 3.2% - 300 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត;
• សូដា - 1 tsp;
• ម្សៅ - 520 ក្រាម;
• pinch នៃអំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយ​អំបិល​ជាមួយ​ពងមាន់ កូរ​តិចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំការបំពេញ curd រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសមាសធាតុផ្អែម (ផ្លែឈើ, យៈសាពូនមី) បន្ថែមស្ករកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
2. លាយសូដាជាមួយ kefir ផ្សំល្បាយទាំងពីរ។
3. បន្ថែមម្សៅ sifted ក្នុងផ្នែកពាក់កណ្តាលពែង, kneading ចូលទៅក្នុងដុំទន់តឹង។ ឱ្យគាត់សម្រាកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្រោមកន្សែង។

ស្តើងលើទឹករំពុះ

ចំណុចសំខាន់នៃមូលដ្ឋានសម្រាប់នំប៉ាវនេះគឺតម្រូវការដើម្បីធ្វើការយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមឧត្ដមគតិដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារសម្រាប់ kneading ដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាសត្រជាក់។ ស៊ុតមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តនេះទេ ព្រោះការប៉ះនឹងទឹកពុះនាំឱ្យកកពណ៌ស ដូច្នេះអ្នកត្រូវក្រឡុកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងស្រទាប់មិនស្តើងពេក - វាអាចរហែកនៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមការបំពេញ និងបង្កើតជានំប៉ាវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ទឹកក្តៅ - 250 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1/2 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរាវហើយចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅ។
2. ច្របាច់ម្សៅឱ្យបានលឿនដោយមិនទុកឱ្យវាត្រជាក់ (អ្នកអាចដាក់ពែងក្នុងទឹកងូតទឹក) ។
3. ដរាបណាម៉ាសក្លាយទៅជាដូចគ្នា អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរមៀលចេញ។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham

ទោះបីជាមានមូលដ្ឋានត្រឹមតែ 4 ប្រភេទសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់នេះ ដែលអាចជាអាហារពេលល្ងាចដែលមានជីវជាតិច្រើន ឬអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដោយ នំប៉ាវមានការប្រែប្រួលជាច្រើន។ គ្រោងទូទៅនៃរបៀបរៀបចំពួកវាគឺដូចគ្នា ប៉ុន្តែការ nuances គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តនីមួយៗពិសេស នោះហើយជាមូលហេតុដែលការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធត្រូវបានបង់ទៅឱ្យពួកគេខាងក្រោម។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការងារគឺការចម្អិនអាហារដែលមិនត្រូវបានរៀបរាប់លម្អិតនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមទេព្រោះដំណើរការគឺដូចគ្នាសម្រាប់នំប៉ាវគ្រប់ប្រភេទហើយត្រូវបានពិពណ៌នាពីមុន។

នំប៉ាវខ្ជិល។

• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1488 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ុយក្រែន។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើរូបមន្តបុរាណធ្វើឱ្យអ្នកភ័យខ្លាចជាមួយនឹងតម្រូវការដើម្បីទទួលបានការព្យួរនៃការរមៀលចេញ dough និងជួសជុលគែមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, មិនឱ្យធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងការបំពេញនិងការពារវាពីការលេចធ្លាយ, យកកំណែសាមញ្ញទៅរតនាគារធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក - នំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ។ ពួកវាគ្មានសារធាតុបំពេញទេ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងម៉ាសតែមួយ ហើយសូម្បីតែក្មេងក៏មិនសួរសំណួរ "របៀបចំអិន" ដែរ - វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទប់ទល់នឹងរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម៉ាស curd 9% - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត yolks - 2 PCs ។ ;
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• វ៉ានីលីន;
• ម្សៅ - កែវមួយ;
• អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយស្ករ granulated ជាមួយស៊ុត yolks ដោយប្រើ whisk បន្ថែម pinch នៃ vanillin និងអំបិលមួយ។
2. បំបែកម៉ាស curd ដោយឡែកពីគ្នាហើយលាយវាជាមួយល្បាយស៊ុត។
3. ច្របាច់ម្សៅបន្ថែមជាផ្នែកៗ៖ មើលភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃល្បាយ - នៅពេលអ្នកទទួលបានបាល់ទន់ដែលរក្សារាងរបស់វា សូមឈប់។
4. ជូតផ្ទៃតុ ឬក្តារកាត់ ហើយដាក់បាល់លទ្ធផលលើវា។
5. បន្ទាប់មកមានជម្រើស 2៖ កាត់សាច់ក្រកដែលបង្កើតចេញពីម្សៅជាបំណែកៗ ឬរមៀលចេញនំប៉័ងរាបស្មើ ហើយកាត់នំប៉ាវចេញពីវាដោយប្រើផ្សិតតូចៗ។ ជម្រើសចុងក្រោយគឺសមរម្យសម្រាប់ការចិញ្ចឹមកូន។

នំប៉ាវផ្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 3154 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។

នំប៉ាវឆ្ងាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង raisins ដែលពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានបុរាណប៉ុន្តែជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតូចមួយ: ផ្នែកនៃម្សៅត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅដើម្បីទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធកាន់តែឆ្ងាញ់។ នេះមិនប៉ះពាល់ដល់កម្លាំងនិងភាពងាយស្រួលនៃការរមៀលទេ។ អ្នកអាចប្រើបច្ចេកវិទ្យាតម្រឹមគែមណាមួយ ជម្រើស gluing ស្តង់ដារត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ម្សៅ - 70 ក្រាម;
• ស៊ុត;
• ខ្សឹបនៃអំបិលមួយ;
• ទឹក - 280 មីលីលីត្រ;
• ម៉ាស curd 9% - 700 ក្រាម;
• raisins - 200 ក្រាម;
• ផ្លែវ៉ានីឡា;
• ស្ករ - 50 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនមូលដ្ឋានបុរាណដោយប្រើគ្រឿងផ្សំ 5 ដំបូងដោយដៃ។ ទុកឱ្យវាអង្គុយ។
2. ចាក់ទឹករំពុះលើ raisins កាត់ឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅម៉ាស curd ។
3. ប្រោះ vanilla pod ជាមួយស្ករហើយយកចេញបន្ទាប់ពី 15 នាទី។ បន្ថែម curd និង raisin ល្បាយទៅស្ករ។
4. រមៀលមូលដ្ឋានស្តើងហើយកាត់ជារង្វង់។
5. ដាក់ការបំពេញអុហ្វសិតទៅខាងស្តាំ គ្របដោយពាក់កណ្តាលខាងឆ្វេង និងបិទគែម។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង semolina

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 3147 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

អ្នកចាប់អារម្មណ៍នៃការបំពេញដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាចសាកល្បងធ្វើនំប៉ាវដែលពោរពេញទៅដោយម៉ាស curd ជាមួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណ cinnamon និងក្រវាញ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ចាក់ទឹកឃ្មុំក្តៅពីលើពួកវា ហើយបម្រើជាមួយតែ mint ឬកាកាវ នោះផ្ទះនឹងមានក្លិនដូចថ្ងៃបុណ្យណូអែល។ ក្បួនដោះស្រាយមិនមានការលំបាកណាមួយទេប៉ុន្តែ semolina ត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញព្រោះផ្លែប៉ោមនឹងបញ្ចេញរាវលើស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• ស៊ុត;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 200 ក្រាម;
• semolina - 50 ក្រាម;
• ម៉ាស curd 5% - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម;
• ក្រវាញ, cinnamon - 1/2 tsp នីមួយៗ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ហាន់​ជា​ដុំៗ ប្រោះ​ជាមួយ​ស្ករ រួច​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ កំដៅប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដោយកូរឱ្យខ្លាំង។
2. រដូវជាមួយ cinnamon និងក្រវាញ ហើយកូរ។ បន្ថែម semolina ។
3. នៅពេលដែលម៉ាសផ្លែប៉ោមបានចុះត្រជាក់ ផ្សំវាជាមួយល្បាយ curd ។
4. ធ្វើម្សៅដោយច្របាច់វាពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ទឹកដោះគោត្រូវតែត្រូវបានកំដៅជាមុនហើយស៊ុតត្រូវតែវាយដោយឡែកពីគ្នា។
5. បំពេញ "នំ" ដែលកាត់ចេញជាមួយនឹងការបំពេញនិងបង្កើតផលិតផលពាក់កណ្តាលរង្វង់។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 3170 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ក្នុងចំណោមការបំពេញគ្មានជាតិផ្អែម អ្នកដឹកនាំក្នុងការវាយតម្លៃការបោះឆ្នោតគឺល្បាយ curd និងខ្ទឹមបារាំង ដែលស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបន្ថែមគ្រឿងទេស និងប្រភេទឱសថផ្សេងៗទៀត។ វាត្រូវបានរៀបចំស្រដៀងទៅនឹងនំផ្អែម ៗ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមស៊ុតសម្រាប់ភាពទន់ - វាប្រែចេញស្ទើរតែដូចជាក្រែមដែលទាមទារឱ្យថ្នេរត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ រូបរាងរបស់ផលិតផលក៏មានការបង្វិលផងដែរ: ជុំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចធ្វើការ៉េដូចដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់ ravioli ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ម្សៅ - 700 ក្រាម;
• ទឹក - 400 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 100 ក្រាម;
• ម៉ាស curd មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 500 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនមូលដ្ឋានគ្មានដំបែបែបប្រពៃណីដោយប្រើស៊ុត 2 និងម្សៅជាមួយទឹក។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ។
2. ដាក់គ្រាប់បាល់លទ្ធផលនៅក្នុងទូទឹកកករុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងលាយជាមួយម៉ាសទឹកដោះគោ។
4. អំបិលនិងបន្ថែមម្រេចដី។ ពិនិត្យមើលល្បាយសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមស៊ុតវាយដំ។
5. រមៀលចេញស្រទាប់មិនស្តើងពេកនៃមូលដ្ឋានគ្មានដំបែ កាត់រង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 8-10 សង់ទីម៉ែត្រជាលេខគូ។
6. ដាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃល្បាយ curd-ionion នៅកណ្តាលហើយគ្របដោយរង្វង់ទីពីរនៅលើកំពូល។
7. ចុចគែមហើយរុំវាទៅជា pigtail ។

នំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ

• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 2081 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ប្រសិនបើអ្នកនឹកឃើញនំប៉ាវឆ្ងាញ់ៗដែលបម្រើក្នុងមត្តេយ្យ ហើយឆ្ងល់ពីរបៀបរៀបចំវានៅផ្ទះ នោះរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗនេះមានតម្លៃសិក្សាលម្អិត។ ការបន្លិចគឺជាម៉ាស curd ទន់សម្រាប់មូលដ្ឋានការបន្ថែមនៃ butter ជាមួយស្ករ vanilla និងការបម្រើជាកាតព្វកិច្ចជាមួយ Cream sour ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 9% - 650 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 30 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ 15% - សម្រាប់បម្រើ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងខ្ទិះខ្ទិះកិនជាមួយសម បន្ថែមស្ករស កូរឱ្យសព្វ។
2. រលាយប៊ឺ ហើយចាក់វាចូល ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់។
3. បន្ទាប់មកផ្ញើផលិតផលដែលនៅសល់ដោយមិនរាប់បញ្ចូលក្រែមជូរ។
4. ប្រសិនបើមូលដ្ឋាននៅតែរាវអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅពីរបីស្លាបព្រា។
5. ផ្តល់ឱ្យសន្លប់ដែលបានបញ្ចប់នូវរូបរាងនៃសាច់ក្រកក្រាស់ (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 7 សង់ទីម៉ែត្រ) កាត់អង្កត់ទ្រូងទៅជាចំណិតក្រាស់ដូចម្រាមដៃ។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham អំបិល

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 3395 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលដែលអាចត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ ឬអំបិលដោយជោគជ័យស្មើគ្នា ហើយវានឹងតែងតែត្រូវបានគេយល់ថាល្អឥតខ្ចោះ ដូច្នេះនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham អំបិលគឺមិនកម្រនិងអសកម្ម ប៉ុន្តែជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តផ្អែម។ អ្នកអាចរៀបចំមូលដ្ឋានជាមួយ kefir ហើយជ្រើសរើសបរិមាណអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក: សាកល្បងការបំពេញខណៈពេលកំពុងកូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• សូដា - 1 tsp;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham 9% - 900 ក្រាម;
• ល្បាយនៃម្ទេសដី - 1 tsp;
• អំបិល coarse - 1.5 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយម្សៅពាក់កណ្តាលជាមួយស៊ុតពណ៌ស 2 និង 1 yolk ។
2. លាយ kefir ដាច់ដោយឡែកជាមួយសូដាហើយចាក់នៅទីនោះ។
3. បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់គ្របម្សៅជាមួយកន្សែង។
4. កិន​ខ្ទិះ​ដូង​ឱ្យ​ល្អ បន្ថែម​លឿង ម្រេច (អ្នក​អាច​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​បន្ថែម) និង​អំបិល។ សាកល្បងការបំពេញ។
5. រមៀលមូលដ្ឋានស្តើង (ដោយសារតែជាតិប្រៃការបំពេញនឹងមិនអណ្តែត) ដាក់ម៉ាស curd នៅកណ្តាលហើយបង្កើតជាផលិតផលពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ច្របាច់គែមឱ្យតឹង។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង cherries

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 2237 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ប្រសិនបើការបំពេញ curd សម្រាប់នំប៉ាវត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយផ្លែប៊ឺរីនោះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាដង់ស៊ីតេនៃ dough និងស៊ាម។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីភ្ជាប់ពួកវាជាមួយ pigtail ដែលត្រូវបានធ្វើតាមរយៈផ្នត់នៃគែមអង្កត់ទ្រូងចូល។ អ្នកអាចប្រើកុម្មង់នំ choux ជាមូលដ្ឋាន រមៀលវាចេញឱ្យក្រាស់ 3 ម.ម ឬច្រើនជាងនេះបន្តិច។ cherries ទឹកកកត្រូវច្របាច់ឱ្យល្អ មុននឹងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ឬប្រោះជាមួយម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកឆ្អិន - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• អំបិល - 1 tsp;
• ម៉ាស curd - 200 ក្រាម;
• cherry - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតលឿង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បង្កើតមូលដ្ឋាន custard បុរាណពីផលិតផល 3 ដំបូង។
2. កិនម៉ាស curd ជាមួយ yolk បន្ថែម cherries chopped ។
3. ដាក់ការបំពេញនៅលើ dough (កាត់ជាមុននូវចន្លោះទទេ) បង្កើតជាផលិតផលពាក់កណ្តាលរង្វង់។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវធ្វើពីឈីក្រុម Fulham និងឱសថ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 904 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ផ្ទះបាយ៖ ធ្វើនៅផ្ទះ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

អាហារពេលព្រឹកមិនត្រឹមតែផ្អែមទេប្រសិនបើអ្នករៀបចំនំប៉ាវខ្ជិលពីឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបលាយជាមួយឱសថស្រស់ៗជាច្រើន។ អ្នក​អាច​ទុក​តែ​ស៊ុត​ពណ៌​ស ទុក​ចោល​ស្ករ ហើយ​ប្រើ​ម្សៅ​អង្ករ ឬ​ម្សៅ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ។ កំណែដែលមានសុខភាពល្អ និងរសជាតិនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព មាតិកាកាឡូរីដែលអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 0% - 500 ក្រាម;
• dill ស្រស់ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុតពណ៌ស - 2 ភី។ ;
• អំបិល - 1 tsp;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• clove នៃខ្ទឹមស។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹម និងឱសថ លាយជាមួយប្រូតេអ៊ីន បន្ថែមអំបិល។
2. វាយឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងម៉ាស់រាវនេះហើយបន្ថែមម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. រមៀលចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងវែងមួយហើយកាត់ច្រាសច្រាស។
4. ចម្អិនក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់ផលិតផលអណ្តែតលើផ្ទៃ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិននំប៉ាវឈីក្រុម Fulham?

ដោយគិតពីសមាសភាពនៃម្ហូបនេះវាមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលវែងទេ: មានតែស៊ុតមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅ (ប្រសិនបើវិភាគដោយគ្រឿងផ្សំ) ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានរាប់ចាប់ពីពេលដែលផលិតផលត្រូវបានដាក់ក្នុងរាវ (!) ហើយមិនអាចជួសជុលបានទេ៖ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យផ្តោតលើការផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច - នៅពេលដែលវាអណ្តែតទៅលើផ្ទៃ ចូរយកវាចេញ។ ជាមួយស្លាបព្រាដាក់ចាន ផ្ទេរវាទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបម្រើ។

- ម្ហូបនេះមកពីកុមារភាព។ ដំបូងម្ដាយនិងជីដូនរបស់យើងធ្វើម្ហូបឱ្យយើងហើយយូរ ៗ ទៅយើងចាប់ផ្តើមធ្វើនំប៉ាវឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham?

មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីរឿងនេះទេព្រោះ រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulhamសាមញ្ញណាស់ គ្រឿងផ្សំក៏សាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ។ ត្រូវប្រាកដថាទិញឈីក្រុម Fulham ស្រស់ដែលនិយមផលិតនៅផ្ទះមានជាតិខ្លាញ់និងមិនជូរខ្លាំង។ នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវនេះ ការបំពេញ curd គឺផ្អែម ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់អ្នកអាចធ្វើនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham អំបិលនិងឱសថស្រស់។ វាពិតជានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយនឹងការបំពេញ curd:

នំប៉ាវសម្រាប់នំប៉ាវ

• 500 ក្រាម។ - ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី
• 1 ស៊ុតមាន់ទំហំមធ្យម
• 0.5 tsp - តារាង​អំបិល
• ទឹកដោះគោ 1 កែវ (ទឹកដោះគោគួរតែត្រជាក់ ហើយម្សៅធ្វើពីទឹកដោះគោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង)
• 1 tbsp ។ - ស្ករ

ការបំពេញនំប៉ាវ៖

• ៤០០ ក្រាម។ - ឈីក្រុម Fulham
• 1 ស៊ុតមាន់
• 5 tbsp ។ - ស្ករ
• 1 tsp - ស្ករ vanilla
• pinch នៃអំបិល

រៀបចំនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham:

យក​ចាន​ជ្រៅ​មួយ​ច្របល់​ម្សៅ​ពីរ​កែវ​ចូល​វាយ​ពង​មាន់ បន្ថែម​អំបិល ស្ករ ហើយ​ចាក់​ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ បើ​គ្មាន​ទឹក​ដោះ​គោ។ យកស្លាបព្រាមួយហើយលាយល្បាយទាំងមូលឱ្យបានល្អ អ្នកឃើញថាម្សៅនៅតែរាវ ដូច្នេះបន្តិចម្តងៗបន្ថែមម្សៅ ហើយច្របាច់ម្សៅរឹងដោយដៃរបស់អ្នក ព្រោះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើជាមួយស្លាបព្រា។

លទ្ធផលគួរតែជាម្សៅរឹង និងទន់ដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham គួរសម្រាកមួយរយៈគ្របដណ្តប់វាហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។

ខណៈពេលដែល dough កំពុងសម្រាកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបំពេញនំប៉ាវ។

អ្នកត្រូវការចានជ្រៅមួយម្តងទៀត ដាក់ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់នំប៉ាវនៅក្នុងវាហើយកិនវាឱ្យល្អជាមួយសមមួយបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិរបស់អ្នកប្រហែលជា 5 ស្លាបព្រានឹងច្រើនសម្រាប់អ្នក បន្ថែមស៊ុត ស្ករ vanilla និងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ការបំពេញ curd សម្រាប់នំប៉ាវគឺរួចរាល់។

ដាក់​ខ្ទះ​ដាក់​ទឹក​ដែល​ត្រូវ​ចម្អិន​នំប៉ាវ​ជាមុន​ដើម្បី​ឱ្យ​ក្តៅ​។

បង្កើតនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

ចែកម្សៅទៅជាផ្នែកៗ រមៀលចេញដោយប្រើម្ជុលរំកិល 1.5 មិល្លីម៉ែត្រ ក្រាស់ ប្រើកែវច្របាច់ចេញជារង្វង់។

ដាក់​ការ​បំពេញ​នៅ​កណ្តាល​រង្វង់ ហើយ​បិទ​គែម​របស់​ម្សៅ​ចូល​គ្នា​ដោយ​ប្រើ​ម្រាមដៃ​របស់​អ្នក។ យើងបន្តវិធីនេះរហូតដល់ការបំពេញឬ dough ត្រូវបានបញ្ចប់។

នំប៉ាវដែលមានផ្សិតជាមួយឈីក្រុម Fulham គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 7-10 នាទី។ នៅពេលដែលទឹកពុះក្នុងខ្ទះ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយបន្ថយនំប៉ាវម្តងមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើខ្ទះតូច អ្នកមិនចាំបាច់បោះនំប៉ាវច្រើនទេ។ នៅពេលដែលនំប៉ាវអណ្តែត អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត ហើយយកវាចេញដោយស្លាបព្រា។

នៅពេលធ្វើរួច អ្នកអាចមើលឃើញដោយពណ៌ វាប្រែជាពណ៌សខ្លាំង ហើយនេះបង្ហាញថាម្សៅត្រូវបានចម្អិន។ ដាក់​ដុំ​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ​ពីលើ​នំប៉ាវ​ក្តៅ រួច​បម្រើ​។

អ្នកបានឃើញដោយខ្លួនឯងថាការរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham មិនពិបាកទាល់តែសោះហើយលទ្ធផលពិតជាពេញចិត្តគ្រប់គ្នា។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើនំប៉ាវដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះជាមួយឈីក្រុម Fulham, bon appetit !!!

ជាការពិតណាស់ការចម្អិននំប៉ាវគឺមានបញ្ហា ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាលទ្ធផលនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នក ហើយការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកនឹងលើសពីការសរសើរពីមនុស្សជាទីស្រលាញ់។ លើសពីនេះ អ្នកអាចចំអិនបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត បង្កកនំប៉ាវ ហើយទុករយៈពេលជាច្រើនខែ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែដាំឱ្យពុះ ហើយរីករាយដែលអ្នកបានសម្រេចចិត្តលើស្នាដៃបែបនេះ))។

ខ្ញុំពិតជាមិននឹកស្មានថាពួកវានឹងនៅបានយូរនោះទេ ជាធម្មតានំប៉ាវ "បាត់" យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារអាហារឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះ ហើយសម្រាប់វិធានការដ៏ល្អ សូមឱ្យក្រពះរបស់អ្នកសម្រាកពីអាហារដែលទិញពីហាង ព្រោះជាញឹកញាប់អ្នកត្រូវចាប់យកអ្វីមួយតិច ឬច្រើន អាច​បរិភោគ​បាន​ពី​ហាង​ហើយ​ចម្អិន​វា​ដោយ​ការ​ជួសជុល​រហ័ស។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកនៅតែត្រូវលះបង់ពេលវេលាដើម្បីធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ ទោះបីមិនមែនជាម្ហូបទំនើបបំផុត ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ធ្វើដោយក្តីស្រឡាញ់ និងដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ របៀបធ្វើនំប៉ាវ...

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅស្រូវសាលីពិសេស (១ គីឡូក្រាម)
• ស៊ុតមាន់ (1 ភី។ )
• ទឹក (2 tbsp ។ )
• ឈីក្រុម Fulham, មិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ខ្ញុំយកឈីក្រុម Fulham 5% ជាតិខ្លាញ់ (500 ក្រាម)

សម្រាប់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម

របៀបចំអិននំប៉ាវជាមួយរូបមន្តឈីក្រុម Fulham

ច្របាច់ម្សៅ

1. ចាក់ម្សៅនៅក្នុងទម្រង់នៃស្លាយនៅលើតុធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅក្នុងស្លាយដូចជាចីវលោ។ យើងបំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងវា; ជាទូទៅនំប៉ាវត្រូវការម្សៅទន់ជាងនំប៉ាវបន្តិច ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានស៊ុតនោះ dough នឹងមិនទទួលរងពីវាទេ។

ចាក់ទឹកពីរកែវ (200 ក្រាមនីមួយៗ) ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីគែមហើយច្របាច់។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត អ្នកអាចច្របាច់ម្សៅដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ រួចបន្តដាក់លើតុ។

ច្របាច់ម្សៅ

2. Knead រហូតដល់ dough ឈប់រីករាលដាល ហើយអ្នកអាច kneed វាដោយដៃរបស់អ្នក។ ច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នកជារង្វង់រហូតទាល់តែវាឈប់ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាតឹងពេក បើមិនដូច្នេះទេនំប៉ាវនឹងក្លាយទៅជារដុប។

ម្សៅពេលនេះមានរូបរាងមិនស្អាត មិនគួរអោយខ្លាចទេ ដាក់វាក្នុងថង់ទុកអោយអង្គុយ បន្តិចទៀតយើងនឹងពិចារណា។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឬមួយម៉ោងដាក់ dough នៅលើតុឥឡូវនេះអ្នកត្រូវ knead វារហូតដល់វាឈានដល់ស្ថិរភាពដូចគ្នាវាគួរតែមានភាពយឺតនិងស្អាតនៅក្នុងរូបរាង។ តោះដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងកាបូប។ របៀបចំអិននំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្ត។

រៀបចំការបំពេញឈីក្រុម Fulham រមៀលចេញនិងកាត់ dough ដាក់ចេញការបំពេញ

3. ចូរយើងរៀបចំការបំពេញឈីក្រុម Fulham ដែលសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមស៊ុត បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉ាវផ្អែមបន្ថែមស្ករទៅឈីក្រុម Fulham ។ យកម្សៅចេញពីថង់ កាត់ដុំតូចមួយ ហើយរមៀលវាចេញ។ ខ្ញុំជឿថា dough សម្រាប់នំប៉ាវមិនគួរស្តើងពេកទេ ខ្ញុំធ្វើវាឱ្យក្រាស់ 3-4 ម.ម ហើយប្រើកែវកាត់ជារង្វង់ធំល្មម។

យើងរាលដាលឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងរង្វង់ខ្ញុំធ្វើដោយដៃរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំយកឈីក្រុម Fulham ចំនួនតូចមួយនៅក្នុងដៃស្តាំរបស់ខ្ញុំ ហើយដោយដៃឆ្វេងរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំច្របាច់ចេញបន្តិច ហើយដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅលើរង្វង់មួយ។ ប្រសិនបើវាមិនសមនឹងអ្នកទេ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

ធ្វើនំប៉ាវ

4. អ្នកអាចគ្របដណ្តប់រង្វង់ដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងថង់មួយ ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត ហើយចាប់ផ្តើមឆ្លាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបបញ្ចប់គែមដោយខ្ចោទេនោះ អ្នកគ្រាន់តែបង្កើតវា ហើយទុកវាឱ្យដូចដើម។ ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបធ្វើខ្ចោនាពេលថ្មីៗនេះ ល្អណាស់ ខ្ញុំពិតជាចង់ ហើយមុននោះ ទោះបីជាខ្ញុំព្យាយាមប៉ុណ្ណាក៏ដោយ វាមិនដំណើរការទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមានការខកចិត្តជាពិសេសនោះទេ។ នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។

គន្លឹះសម្រាប់នំប៉ាវត្រជាក់ បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

៥. ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើនំប៉ាវសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត នោះអ្នកត្រូវបង្កកពួកគេ។ ដាក់​នំប៉ាវ​មួយ​ស្រទាប់​ក្នុង​ទូទឹកកក ថង់​មួយ​នៅ​ពីលើ​ស្រទាប់​នេះ ស្រទាប់​ទី​ពីរ​នៅ​ពីលើ​។​ល។ ឬឧទាហរណ៍អ្នកអាចដាក់នំប៉ាវចំនួនបួននៅលើថាសនៅជ្រុងផ្សេងគ្នានៅលើកំពូលនៃគំនរ - ថាសទីពីរផងដែរជាមួយនឹងគំនរដែលនឹងដើរតួជាជួរឈរនឹងមានចន្លោះរវាងថាសពួកគេនឹងរឹងលឿនជាងមុន។ និងរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ។

ជួរនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលបានទិញនៅក្នុងហាងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលឱ្យសមនឹងគ្រប់រសជាតិ និងថវិកា។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកទិញភាគច្រើននៅតែជឿជាក់ថា ពួកគេមិនអាចជំនួសចានដែលចម្អិននៅផ្ទះដែលរៀបចំដោយព្រលឹងនោះទេ។

ជាឧទាហរណ៍ រសជាតិនៃនំប៉ាវដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយឈីក្រុម Fulham មិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងហាងដែលបានទិញនោះទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ពួកវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយអ្នកអាចធ្វើការបំពេញបានតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក ផ្អែម ប្រៃ ដោយមានឬគ្មានការបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះគឺហួសពីការសង្ស័យព្រោះឈីក្រុម Fulham គឺជាអាហារបំប៉នដ៏មានតម្លៃដែលត្រូវការនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាមានអាស៊ីតអាមីណូ ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។

នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានបរិភោគដោយទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារចាប់ពីអាយុ 3 ឆ្នាំ។ នៅពេលនេះ រាងកាយរបស់កុមារត្រូវការជាតិកាល់ស្យូម ដែលមានច្រើននៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ មិនមែនក្មេងៗទាំងអស់សុទ្ធតែចូលចិត្តឈីក្រុម Fulham ទេ។ ប្រហែលជាការផ្តល់អាហារដល់ពួកគេនំប៉ាវជាមួយនឹងការបំពេញ curd នឹងកាន់តែងាយស្រួលជាពិសេសប្រសិនបើការបំពេញត្រូវបានផ្អែមបន្តិច។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ:១ ម៉ោង ២៥ នាទី។

បរិមាណ៖ ៤ ដង

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham 5-9% ជាតិខ្លាញ់: 250 ក្រាម។
• ស្ករ៖ 50-70 ក្រាមសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham + 20 ក្រាមសម្រាប់ dough ស្រេចចិត្ត
• ស៊ុត៖ 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ នៅក្នុង dough និង 1 yolk សម្រាប់បំពេញ
• ទឹកដោះគោ: 250 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ: 350-400 ក្រាម។
• អំបិល៖ មួយក្តាប់

ការណែនាំធ្វើម្ហូប

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីក្រុម Fulham

មុខម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញបំផុតមួយ ប៉ុន្តែគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានវានៅក្នុងឃ្លាំងរបស់នាងទេ។ យើងបានសម្រេចចិត្តកែចំណុចខ្វះខាតនេះ ហើយណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់នំប៉ាវខ្ជិល ដែលអាចក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត ឬជាផ្នែកនៃអាហារទារក។ ក្មេងៗញ៉ាំនំប៉ាវទាំងនេះនៅលើថ្ពាល់ទាំងពីរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើល្បិចដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅចុងបញ្ចប់នៃរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 1 tbsp ។ ម្សៅ;
• ស្ករ granulated 40 ក្រាម;
• 1 ស៊ុតត្រជាក់;
• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម។

នំប៉ាវខ្ជិល។ រៀបចំដូចនេះ៖

1. ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានមួយ, វាយនៅក្នុងស៊ុតនិងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។ លាយ។
2. បន្ទាប់មកដល់វេននៃជាតិស្ករ - បន្ថែមនិងលាយម្តងទៀត។
3. ចាក់​ម្សៅ​ចូល​ទៅក្នុង​ម្សៅ​រមៀត ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ជាមួយ​សម​។
4. ប្រោះលើផ្ទៃតុការងារជាមួយម្សៅ បាចម្សៅទឹកដោះគោ និងម្សៅលាយជាលទ្ធផលនៅលើកំពូល ច្របាច់ម្សៅទន់ និងមានសំណើមបន្តិចដែលនៅជាប់បាតដៃ។
5. ចែកវាទៅជា 3-4 ផ្នែក រមៀលនីមួយៗចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយ ហើយកាត់ជាបំណែកតាមអំពើចិត្ត។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសំប៉ែតបំណែកនីមួយៗបន្តិច ហើយធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅចំកណ្តាលដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ដែលក្នុងនោះប្រេង និងកំពូលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
6. ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹងអាហារលើសពីគ្រួសាររបស់អ្នកនៅពេលតែមួយ អ្នកអាចបង្កករបស់ដែលលើស។
7. ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល ៣ នាទី ឬរហូតដល់វាអណ្តែត។
8. យក​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​ដែល​បិទ​ហើយ​ដាក់​លើ​ចាន​ដែល​លាប​ខ្លាញ់។ ការបន្ថែមដ៏ល្អមួយនឹងជាក្រែមជូរ ទឹកឃ្មុំ សូកូឡា ការ៉ាមែល ឬសុីរ៉ូផ្លែឈើ។

របៀបចំអិននំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham និងដំឡូង

ទោះបីជាការពិតដែលថាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំឡូងបារាំងនិងឈីក្រុម Fulham ហាក់ដូចជាចម្លែកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដោយការធ្វើនំប៉ាវដែលពោរពេញទៅដោយផលិតផលទាំងពីរនេះអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ម្សៅ 0,35-0,4 គីឡូក្រាម;
• 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោ;
• 1 ស៊ុត;
• 1 tsp អំបិល;
• pinch នៃជាតិស្ករ granulated មួយ;
• 0,3 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 40 មីលីលីត្រ;
• 1.5 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។

នីតិវិធីចម្អិនអាហារនំប៉ាវមិនធម្មតាជាមួយឈីក្រុម Fulham:

1. កំដៅទឹកដោះគោរំលាយស្ករនិងអំបិលក្នុងវានាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ ហើយកូរឱ្យសព្វ។
2. ទុកឱ្យ dough ត្រជាក់បន្ថែមស៊ុតវាយតម្លៃកម្រាស់ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជារាវសម្រាប់អ្នកបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។
3. យ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង ហើយនិយម 30 នាទី (ជាមួយនឹងការសម្រាកសម្រាប់ការបញ្ជាក់) ច្របាច់ម្សៅដោយដៃ។
4. ដាំដំឡូងដោយមិនបកសំបក និងអំបិល បន្ថែមប៊ឺ និងកិនរហូតទាល់តែបានសុទ្ធ។
5. នៅពេលដែលសុទ្ធបានត្រជាក់បន្ថែមឈីក្រុម Fulham បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. ចែក dough ទៅជាផ្នែកជាច្រើនរមៀលគ្នាចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយកាត់ជាបំណែកដែលយើងរមៀលចូលទៅក្នុងនំជុំ។ ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលនៃគ្នានិងភ្ជាប់គែម។
7. យើងបន្ថយបំណែកការងារចូលទៅក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់វាអណ្តែត (3-5 នាទី) ។ គេ​ត្រូវ​បាន​គេ​ញ៉ាំ​ក្តៅ​បំផុត​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ​ស្រស់!

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham និង semolina

តើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​នំប៉ាវ​មាន​ខ្យល់​និង​ការ​បំពេញ​ឱ្យ​មាន​ជាតិ​ទឹក​ទេ? បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវកត់សម្គាល់រូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 2/3 ទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូនខ្ពស់;
• ក្រែមជូរ 0,1 លីត្រ;
• 1 yolk;
• ម្សៅ 550-600 ក្រាម;
• 1+1 tsp ។ អំបិល (សម្រាប់ dough និងការបំពេញ);
• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• semolina 40 ក្រាម;

ជំហានចម្អិនអាហារនំប៉ាវនៅលើ dough Cream sour កាបូណាតដែលពោរពេញទៅដោយ semolina និងឈីក្រុម Fulham:

1. លាយស៊ុត ឈីក្រុម Fulham និង semolina ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយទុកមួយឡែក ទុកពេលក្រោយឱ្យហើម។
2. បន្ទាប់ពីលាយទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយ Cream sour បន្ថែមអំបិលនិងស៊ុត yolk បន្ថែមម្សៅ sifted ក្នុងផ្នែកតូច knead dough ទន់។
3. គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកន្សែងមួយហើយទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. ចែក dough ទៅជាផ្នែកជាច្រើនរមៀលគ្នាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងយុត្តិធម៌។ យើងកាត់រង្វង់ដោយកែវមួយ ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលនីមួយៗ ហើយបិទគែម។
5. ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកប្រៃ យកវាចេញបន្ទាប់ពីអណ្តែតទឹកជាមួយស្លាបព្រាបាយ ដុសជាមួយប៊ឺ ឬក្រែមជូរ។

នំប៉ាវឆ្ងាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង kefir

ការបន្ថែម kefir ទៅ dough នឹងធ្វើឱ្យនំប៉ាវរបស់អ្នកពិតជា fluffy ទន់និងទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 1 កែវ kefir មិនត្រជាក់;
• ម្សៅ 0,35 គីឡូក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• 1+2 tsp ។ ស្ករ granulated (សម្រាប់ dough និងការបំពេញ);
• 1/3 tsp ។ សូដា;
• បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅ dough និងបំពេញ;
• ឈីក្រុម Fulham 0,3 គីឡូក្រាម;
• 1 yolk ។

ជំហានចម្អិនអាហារនំប៉ាវខៀវស្រងាត់នៅលើ dough kefir:

1. លាយ kefir ក្តៅជាមួយស៊ុតមាន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ សូដា ស្ករ និងអំបិល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។ ទុករយៈពេលប្រាំនាទីដើម្បីឱ្យសូដានិង kefir ចាប់ផ្តើមធ្វើអន្តរកម្ម។
2. បន្ថែមម្សៅក្នុងផ្នែកតូចៗហើយកែតម្រូវបរិមាណដោយខ្លួនឯង។ ច្របាច់ម្សៅមិនស្អិត វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យវាយវានៅលើតុប្រហែលហាសិបដង។
3. គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកន្សែងមួយហើយទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
4. កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយបន្ថែម yolk ត្រជាក់ ស្ករ granulated អំបិលតុ លាយ។
5. ចែក dough ទៅជា 4-5 ផ្នែកពីគ្នាយើងបង្កើតសាច់ក្រកមួយដែលយើងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងនំស្តើងដាក់ការបំពេញបន្តិចបន្តួចនៅកណ្តាលនីមួយៗហើយបិទគែម។
6. ចម្អិនក្នុងទឹកអំបិល ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែវាអណ្តែត យកវាចេញជាមួយស្លាបព្រាបាយ លាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ ឬក្រែមជូរ។

នំប៉ាវខៀវស្រងាត់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ចំហុយ

អ្នកគាំទ្រនៃនំប៉ាវ fluffy ជាពិសេសគួរតែធ្វើជាម្ចាស់ចំហុយពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 500 គីឡូក្រាមនៃ kefir;
• 1 tsp សូដា;
• ម្សៅ 0,75-0,9 គីឡូក្រាម;
• pinch អំបិលមួយ;
• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម;
• 2 yolks;
• ស្ករ granulated ។

របៀបធ្វើនំប៉ាវចំហុយ៖

1. លាយម្សៅដែលបានរែងចេញហើយ ធ្វើឱ្យសម្បូរដោយអុកស៊ីហ្សែនជាមួយសូដា និងអំបិល។
2. បន្ថែម kefir ទៅក្នុងល្បាយម្សៅលាយវាជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីចែកចាយគ្រឿងផ្សំឱ្យស្មើៗគ្នានៅពេលដែលវាពិបាកធ្វើសូមចាប់ផ្តើម kneading dough ដោយដៃ។
3. ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ yolks ស៊ុតត្រជាក់ និងស្ករ បន្ថែម vanilla ប្រសិនបើចង់បាន។
4. យើងរមៀលចេញម្សៅចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន កាត់រង្វង់ដោយប្រើកែវមួយ ដាក់ការបំពេញ curd របស់យើងនៅចំកណ្តាលនៃគ្នា និងបង្កើតគែម។
5. ដាំឱ្យពុះក្នុងឡចំហាយទ្វេរ ពហុចង្ក្រាន ឬនៅលើមារៈបង់រុំពីរជាន់ដែលរុំជុំវិញខ្ទះ និងធានាដោយខ្សែយឺត។ ប្រសិនបើជម្រើសចុងក្រោយត្រូវបានជ្រើសរើស បន្ទាប់មកដាក់នំប៉ាវនៅលើ cheesecloth ហើយគ្របវាជាមួយចាននៅលើកំពូល។
6. ការចម្អិនបបរនីមួយៗត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 5 នាទី ខណៈពេលដែលនំដំបូងត្រូវបានចម្អិន អ្នកអាចធ្វើនំបន្ទាប់ដោយជោគជ័យដោយរៀបចំប្រភេទខ្សែក្រវ៉ាត់។
7. បម្រើជាមួយប៊ឺ ឬក្រែមជូរ។

នំប៉ាវរបស់កុមារជាមួយឈីក្រុម Fulham ដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ

នំប៉ាវគ្មានដំបែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិតប្រាកដយោងទៅតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់កុមារនៅមតេយ្យ។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមសមាមាត្រតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• 0,45-0,5 គីឡូក្រាមនៃម្សៅ;
• ¾ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោ;
• 1 + 1 ស៊ុត (សម្រាប់ dough និងការបំពេញ);
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 20 មីលីលីត្រ;
• ឈីក្រុម Fulham 0,35 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated 0,1 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារនំប៉ាវរបស់កុមារ៖

1. ផ្សំអំបិលជាមួយស្ករស និងស៊ុត លាយជាមួយសម បន្ថែមទឹកដោះគោ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ឬទឹកចម្រោះ។ ផ្សំល្បាយលទ្ធផលជាមួយម្សៅ sifted ។ ខណៈពេលកំពុងច្របាច់ បន្ថែមប្រេងមួយស្លាបព្រា។ កូរឱ្យបានហ្មត់ចត់យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ គ្របដោយប្លាស្ទិកហើយទុកឱ្យឈរ។
2. ដើម្បីធានាថាមិនមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនៅសល់នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham កិនតាមរយៈ Sieve បានធំមួយបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡានិងស្ករនិងលាយ។ វ៉ានីឡាស្រេចចិត្ត។ ដំណើរការនេះមិនចាំបាច់ធ្វើដោយដៃទេ ជំនួយការផ្ទះបាយ - ម៉ាស៊ីនលាយ - នឹងទប់ទល់នឹងកិច្ចការនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
3. យើងបែងចែកម្សៅរបស់យើងជាផ្នែកៗ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការរមៀល រមៀលចេញនីមួយៗឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រើកែវច្របាច់ចេញជារង្វង់ ឬកាត់ជាការ៉េតាមចិត្ត។ ដាក់ការបំពេញនៅចំកណ្តាលនៃបំណែកនីមួយៗ ហើយបិទគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
4. ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺប្រពៃណី។
5. នំប៉ាវរបស់កុមារត្រូវបានប្រោះដោយក្រែមជូរ និងប៊ឺ ដែលជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម អាចត្រូវបានបន្ថែមដោយយៈសាពូនមី ទឹកឃ្មុំ និងទឹកដោះគោជូរ។

គុណភាពនៃនំប៉ាវដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារភាគច្រើនអាស្រ័យលើម៉ាស់ curd ដែលត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផលិតផលធ្វើដោយដៃ ខ្លាញ់ និងប្រេះ យើងសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមស៊ុតលឿង ឬ semolina ទៅវាដើម្បីចងវាជាមួយគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់នំប៉ាវ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលទិញពីហាងដែលគួរតែត្រូវបានយកចេញពីដុំដោយត្រដុសតាម Sieve ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនលាយ។

ម្ហូបជាតិដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកដែលមានប្រភពមកពីនំប៉ាវគឺនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ពួកវាមានលក្ខណៈជាសកល ហើយបន្ថែមពីលើការបំពេញ curd សំខាន់ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ និងបន្លែទៅពួកគេ។ នេះជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តទាំងមនុស្សធំ និងកូនក្មេង។ ឈីក្រុម Fulham គឺមានសុខភាពល្អណាស់ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់វា និងសមាមាត្រនៃខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចធ្វើមិនត្រឹមតែកំណែផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្អែមល្ហែមជាមួយនឹងឈីក្រុម Fulham អំបិល និងការបន្ថែមការបំពេញផ្សេងៗ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 200 kcal ហើយសមាមាត្រ BJU គឺ 9.2/5.5/27.8 ក្រាម។

នេះគឺជា dough សាមញ្ញបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ សមាសភាពរបស់វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ទឹកឆ្អិន - 150 មីលីលីត្រ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

រូបមន្តជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹមបារាំងអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ស៊ុតមាន់ជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងមួយដែលមានជម្រៅដែលត្រូវការ បន្ទាប់មកអំបិលត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ ហើយវាយជាមួយ whisk រហូតដល់ពពុះ។
2. ឥឡូវនេះទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយស៊ុតដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
3. បន្ទាប់មកទៀត បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងម្សៅ sifted បន្ទាប់មក knead dough ដែលគួរទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង គ្របដោយកន្សែង។
4. ឥឡូវនេះការបំពេញត្រូវបានរៀបចំ។ ដំបូង ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានកំទេចដើម្បីបំបាត់ដុំពក។
5. ខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅការបំពេញហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត។
6. កាត់ដុំតូចមួយចេញពី dough រមៀលវាចេញហើយកាត់រង្វង់ជាមួយពែង។
7. ដាក់ ​​1 tsp នៅកណ្តាលរង្វង់។ បំពេញនិងកាវបិទគែមរបស់ពួកគេ។
8. នៅពេលដែលចំនួនផលិតផលដែលត្រូវការត្រូវបានរៀបចំ អ្នកត្រូវយកទឹកទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះ ហើយបោះវាចូល។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺមិនលើសពី 12 នាទីលើកំដៅទាប។
9. បម្រើនំប៉ាវអ៊ុយក្រែនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹមបារាំងតែក្តៅដោយបន្ថែមក្រែមជូរនៅលើកំពូល។ ពួកវាប្រែជាហ៊ានណាស់ហើយបំពេញ។

រូបមន្តជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថ

ផលិតផលដែលផលិតជាមួយការបន្ថែមពណ៌បៃតងផ្សេងៗមិនតិចទេ ហ៊ានណាស់។ នំប៉ាវឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយឱសថនឹងក្លាយជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជាមួយក្រែមជូរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយ mayonnaise, ketchup, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ការចម្អិននំប៉ាវឈីក្រុម Fulham យោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ម្សៅ - 450 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោឬទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល 1/2 tsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Dill - 1 បាច់;
• អំបិល 1/2 tsp ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងយើងរៀបចំម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរែងម្សៅតាមរយៈ Sieve ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ រន្ធមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅចំកណ្តាលនៃស្លាយលទ្ធផល។ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោ និងប៊ឺត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា ហើយស៊ុតមួយត្រូវបែក។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានសម្រេច។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
2. ឥឡូវនេះការបំពេញត្រូវបានរៀបចំ។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, អំបិលនិង dill នៅក្នុងចានមួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងកំទេចរហូតដល់រលោង។
3. បន្ទាប់មក ដើម្បីធ្វើនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham អំបិល បំណែកនៃ dough នៃទំហំដែលត្រូវការត្រូវបានកាត់ rolled ចេញ ហើយរង្វង់ត្រូវបានច្របាច់ចេញពីវាជាមួយនឹងពែងធំមួយ។
4. សម្រាប់រង្វង់លទ្ធផលនីមួយៗអ្នកត្រូវដាក់មួយស្លាបព្រានៃការបំពេញហើយបិទគែម។
5. អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

តើត្រូវចំអិនរយៈពេលប៉ុន្មាន

រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំផលិតផល។ បន្ទាប់ពីនំប៉ាវចាប់ផ្តើមអណ្តែតពួកគេត្រូវចំអិនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។ យក​ផលិតផល​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​ខ្ចៅ ហើយ​ដាក់​លើ​ចាន​ភ្លាមៗ។ វា​ក៏​ជា​គំនិត​ល្អ​ដែរ​ក្នុង​ការ​ដាក់​ប៊ឺ​ពីលើ​ដើម្បី​ការពារ​កុំឱ្យ​វា​ជាប់​គ្នា​។ បម្រើនំប៉ាវទន់ៗជាមួយឈីក្រុម Fulham និងក្រែមជូរ។

រូបមន្តជាមួយឈីស

ដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឈីសអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 15 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម;
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្នកអាចធ្វើនំប៉ាវទាំងនេះជាមួយឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងការបំពេញ រសជាតិនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូង dough ត្រូវបានរៀបចំដែលម្សៅត្រូវបាន sifted ។
2. បន្ថែមស៊ុត អំបិល ទឹក និងប្រេងបន្លែ។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយច្របាច់ម្សៅ។
4. សម្រាប់ការបំពេញឈីសត្រូវបានដឹងគុណបន្ទាប់ពីនោះការបំពេញសំខាន់ស៊ុតអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
5. បំណែកតូចៗត្រូវបានកាត់ចេញពី dough រមៀលចេញការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពួកគេហើយគែមត្រូវបានធានា។
6. ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះ, អំបិលសម្រាប់ 10-12 នាទី, បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់។

អ្នកក៏អាចធ្វើនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោ។ ក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោះគោដែលនឹងប្រើជំនួសទឹក។

រូបមន្តជាមួយល្ពៅ

ដើម្បីរៀបចំនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅអ្នកនឹងត្រូវការល្ពៅស្រស់។ លើសពីនេះទៀតផលិតផល curd គួរតែមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប, ដោយសារតែមានសមាសធាតុរាវជាច្រើននៅក្នុងការបំពេញ។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ល្ពៅ (ឬម្សៅរបស់វា) - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បាច់;
• ឈីក្រុម Fulham - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដើម្បីបង្កើត dough ម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយហើយអំបិលនិងស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ខណៈពេលដែលកូរ, បន្ថែមទឹកនិង knead dough នេះ;
   
   
2. ល្ពៅ​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​កិន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជា​ទឹក​សុទ្ធ។
3. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ហើយបន្ទាប់មកចៀន។ ខ្ទឹមនិងឱសថ dill, parsley ក៏ត្រូវបានកាត់និងលាយជាមួយការបំពេញផងដែរ។
   
   
4. ឥឡូវនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្ពៅសុទ្ធ។
5. ម្សៅត្រូវបានរមៀលចេញហើយរង្វង់សម្រាប់ចន្លោះទទេត្រូវបានច្របាច់ចេញ។
   
   
6. ដាក់ ​​1 tbsp លើពួកវានីមួយៗ។ បំពេញនិងបិទគែម។
   
   
7. ឥឡូវនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវដាំឱ្យពុះផលិតផលក្នុងទឹកអំបិលរំពុះរយៈពេល 10-12 នាទីហើយបម្រើវានៅលើតុ។
   
   

អ្នកក៏អាចធ្វើនំប៉ាវដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជំនួសឱ្យការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវដាក់ផ្នែកមួយនៃម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 7-10 នាទីដោយកំដៅមុនដល់សីតុណ្ហភាព 250 ដឺក្រេ។

ម្សៅ curd

ម្សៅ curd គឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់ dough unleavened បុរាណ វាប្រែចេញជាសម្បូរបែបនិងធ្វើឱ្យនំប៉ាវជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយពិតជាធ្វើនៅផ្ទះនិងហ៊ាន។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅ - 500 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ;
• ស្ករនិង vanilla - ដោយផ្អែកលើភាពផ្អែមនៃការបំពេញ;
• សូដា - 1 tsp;
• អំបិល - 0.5 tsp ។

dough ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មកម្សៅ, សូដា (unslaked), អំបិល, ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
2. បន្ទាប់ពីនេះស៊ុតត្រូវបានវាយហើយក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុប។
3. dough លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបាន kneaded រហូតដល់ប្លាស្ទិចនិងទុកឱ្យ infuse សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. បន្ទាប់មករៀបចំនំប៉ាវជាមួយនឹងការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្តដោយប្រើវិធីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។