pancakes ផ្លែប៉ោមគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានដំបែ។ pancakes គ្មានខ្លាញ់

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលវេលារៀបចំ៖ មិនបានបញ្ជាក់

ខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកឱ្យចំអិន pancakes គ្មានខ្លាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានដំបែ។ ពួកគេត្រូវបានទទួលបើទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើទឹកហ៊ានណាស់។ វាគឺជានំផេនខេកទាំងនេះដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងការតមអាហារចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺអាចទទួលយកបាន។
ដើម្បីឱ្យនំផេនខេករបស់អ្នកចេញមកមានសភាពទន់ ឬច្រាសមកវិញតិច បន្ថែមសូដាទៅតាមនោះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តពួកវាមិនខៀវស្រងាត់ខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនស្តើងទេ ចូរនិយាយថាមធ្យម ដូច្នេះខ្ញុំនឹងសរសេរបរិមាណសូដាក្នុងបរិមាណដែលខ្ញុំបានបន្ថែមវា។
ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការរៀបចំ pancakes មិនធម្មតាទាំងនេះអ្នកអាចប្រើដែលអ្នកមាន។ ប្រសិនបើអ្នកទិញវានៅលើទីផ្សារ ចូរផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់អ្នកដែលអ្នកស្រលាញ់។ មើលអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនបាន។



រៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

- ផ្លែប៉ោមតូច ៣ ផ្លែ
- ស្ករ 0.5-1 ស្លាបព្រាបាយ (ដោយវិធីនេះអ្នកមិនអាចបន្ថែមវាបានទេ)
- ម្សៅ ១ ពែង
- ទឹក ១កែវ,
- ម្សៅ Baking soda ¼ ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកខ្មេះ ៩% (សម្រាប់ពន្លត់សូដា)
- អំបិលមួយក្តាប់,
- ទឹក ៧៥ មីលីលីត្រ។

របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

នៅក្នុងចានដែលអ្នកចូលចិត្តដែលអ្នកតែងតែ knead dough ចាក់ទឹក។




ភ្លាមៗបន្ថែមស្ករនិងអំបិលទៅវា។ កូរ​ឱ្យ​រលាយ​សារធាតុ​ទាំងនេះ​ក្នុង​ទឹក។










បន្ទាប់មកពន្លត់សូដាជាមួយទឹកខ្មេះក្នុងស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមវាទៅ dough ចម្បង។




បន្ទាប់មកច្របាច់ម្សៅ។ លាយ dough យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk ឬសូម្បីតែល្អជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។




កាត់ផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ពីលាង។ អ្នកអាចកាត់វាជាគូបឬចំណិត។






កំដៅប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់ចេញ dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ រៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលនៃ tortilla នីមួយៗ។




ចៀននំផេនខេនលើកំដៅល្មមរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង ត្រូវប្រាកដថា ផ្លែប៉ោមមិនឆេះតាមវិធីណាមួយឡើយ។ ខ្ញុំចង់ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក។

ការតមមិនមានន័យថាធ្វើទារុណកម្មខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកទេ។ ហេតុអ្វីបានជាមិនដុតនំ pancakes គ្មានខ្លាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក? លើសពីនេះទៅទៀតមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះ!

ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes របស់អ្នកសម្រាប់តុគ្មានខ្លាញ់ពិតជាខៀវស្រងាត់, កុំភ្លេចអំពីច្បាប់មួយចំនួន:

• ដើម្បី knead dough ប្រើទឹកក្តៅឆ្អិន;
• ផលិតផលទាំងអស់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តត្រូវតែមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា (បន្ទប់);
• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានដំបែនៅនឹងដៃទេ សូមប្រើដំបែស្ងួត។ ពួកគេក៏ត្រូវ "ភ្ញាក់ឡើង" ផងដែរ - ចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចហើយបន្ថែមស្ករបន្តិច។ នៅពេលដែលមួកស្នោមួយលេចឡើងនៅក្នុងចានជាមួយ yeast mash, yeast គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការងារបន្ថែមទៀត;
• ម្សៅដែលដើរនៅក្នុងចានមិនគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។ Fritters នឹងក្លាយជាកៅស៊ូ;
• អ្នកត្រូវចៀន pancakes ដែលគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែ និងកំដៅល្មម ដោយដាក់វានៅចំងាយខ្លះពីគ្នាទៅវិញទៅមក ព្រោះទំហំរបស់វាកើនឡើងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes គ្មានខ្លាញ់ខុសគ្នាតិចតួចពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ វាគឺអាចយល់បាន គ្មានស៊ុត គ្មានទឹកដោះគោ និង kefir គ្មានប៊ឺ គ្មាន muffins ផ្សេងទៀតនៅក្នុងចាន lenten មិនគួរត្រូវបាន។ ទឹកម្សៅដំបែ - អ្វីដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនេះ។ បញ្ជីខ្លី? ផលិតផលសម្បូរបែបមួយចំនួនអាចត្រូវបានជំនួសដោយ analogues បន្លែ។ ជាឧទាហរណ៍ ទឹកដោះគោគោត្រូវបានជំនួសដោយសណ្តែកសៀង ឬទឹកដោះគោដូងយ៉ាងងាយស្រួល។ ស៊ុតត្រូវបានជំនួសដោយចេកមួយឬល្បាយនៃ 1 tbsp ។ ម្សៅនិង 2 tbsp ។ ទឹក។

pancakes Lenten ជាមួយ yeast

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 200 មីលីលីត្រ
2 tbsp សាហារ៉ា
2 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
ដំបែ ១០ ក្រាម។
1 tsp អំបិល
ម្សៅ។

ចម្អិនអាហារ៖
រំលាយស្ករអំបិលនិងដំបែក្នុងទឹកក្តៅបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលដំបែភ្ញាក់ឡើងចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅ។ អ្នកត្រូវការម្សៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើម្សៅនៃដង់ស៊ីតេនៃក្រែមជូរក្រាស់ណាស់ (ឬពេលខ្លះពួកគេសរសេរដោយពណ៌នាអំពីភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន - "ដូចជា dough សម្រាប់ pancakes") ។ ទុកម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានមួយគ្របដោយកន្សែង។ សេចក្តីព្រាងច្បាប់ហាមឃាត់! dough គួរតែក្តៅ ferment ។ នៅពេលដែលវាកើនឡើង (យ៉ាងហោចណាស់បីដង!) អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀនខ្ទះ។ ទប់ទល់នឹងការល្បួងដើម្បីលាយម្សៅ - យកម្សៅឡើងជាមួយស្លាបព្រា ដូចជាកាត់វាចេញពីម៉ាសសរុប ហើយដាក់វានៅលើខ្ទះចៀនក្តៅ។ fritters កើនឡើងនៅក្នុងទំហំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំពួកគេនៅក្រោមគំរប។ នៅពេលដែលនំផេនខេនមានពណ៌ត្នោតនៅលើបាត បង្វែរវាពីលើ ហើយបញ្ចប់ការដុតនំ គ្របគម្របជាមួយគំរបមួយ។

pancakes គ្មានខ្លាញ់រួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបម្រើដោយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅនិងតុបតែងជាមួយយៈសាពូនមីប៊ឺរី។

ផ្សិត semolina fritters

គ្រឿងផ្សំ៖
1 ជង់ ម្សៅ,
semolina 50 ក្រាម,
1 ជង់ ទឹក
ដំបែស្ងួត ១បាវ
1 tbsp សាហារ៉ា
pinch នៃអំបិល,
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន,
យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីដើម្បីបម្រើ។

ចម្អិនអាហារ៖
pancakes ទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំនៅពេលល្ងាច។ រំលាយស្ករក្នុងទឹកក្តៅ បន្ថែម semolina និងដំបែ អំបិល និងម្សៅ។ លាយ​ឱ្យ​ល្អ គ្រប​ហើយ​ទូរ​ទឹកកក​ពេញ​មួយ​យប់។ នៅពេលព្រឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចានជាមួយ dough ហើយចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ដោយដាក់វានៅលើខ្ទះ preheated ជាមួយ tablespoon មួយ។ កុំកូរម្សៅ! វានឹងដោះស្រាយហើយ pancakes នឹងមិន fluffy ។ ចំអិនគ្របលើកំដៅមធ្យម។

pancakes គ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសារធាតុបន្ថែមជាច្រើន។

Lenten pancakes ជាមួយក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 400 មីលីលីត្រ
1 tbsp ទឹកឃ្មុំ
ដំបែស្ងួត ១បាវ
ម្សៅ 400 ក្រាម។
3-4 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
1 ក្រូច
pinch នៃអំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖
លាង​ទឹក​ក្រូច​ច្របាច់​យក​ទឹក​ស្ងោរ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​យក​សំបក​ក្រូច​ឆ្មារ​ចេញ​ឱ្យ​ស្អាត។ បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូច។ រំលាយទឹកឃ្មុំ, ដំបែ, អំបិលក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ បន្ថែមប្រេងបន្លែ ទឹកក្រូច និង zest ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted, kneading dough បានល្អដើម្បីឱ្យវាប្រែចេញក្រាស់ជាមួយ Cream sour ជាតិខ្លាញ់។ គ្របចានជាមួយកន្សែងមួយហើយទុកឱ្យក្តៅរយៈពេល 1-1.5 ម៉ោងដើម្បីឱ្យម្សៅកើនឡើងបីដងក្នុងបរិមាណ។ ចៀននំផេនខេនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ យកម្សៅឡើងស្លាបព្រាពីគែមដោយមិនកូរ។

ហើយនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ fritters គ្មានខ្លាញ់ដែលជំនួស muffin ទាំងអស់មកជាមួយគ្នា!

Pancakes ជាមួយចេកនិងទឹកដោះគោដូង

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹកដោះគោដូង 250 មីលីលីត្រ
ចេក ១ ផ្លែ
2 tbsp សាហារ៉ា
ម្សៅ 160 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ 1 បាវ
pinch នៃអំបិល,

ចម្អិនអាហារ៖
បុកចេក បន្ថែមទឹកដោះគោដូង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចបន្ថែមល្បាយម្សៅ, knead មួយ dough homogeneous ។ ដុតនំ pancakes ចេកនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ។

ទឹកដោះគោដូងអាចជំនួសដោយទឹកសណ្តែក ឬទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន។ នេះមិនមែនជាកម្រនិងអសកម្មទៀតទេ ផលិតផលទាំងអស់នេះអាចរកបាននៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបនៅក្នុងផ្នែក "ផលិតផលរបបអាហារ" ។

Fritters ជាមួយដូង

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 400 មីលីលីត្រ
ខ្ទិះដូង ៥០ ក្រាម។
ដំបែស្ងួត ១បាវ
ម្សៅ 350-400 ក្រាម,
3 tbsp សាហារ៉ា
3 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
pinch នៃអំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់​ខ្ទិះដូង និង​ស្ករ​ចូល​ទឹក​ដាក់​ភ្លើង រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីហើយត្រជាក់រហូតដល់ក្តៅ។ បន្ថែមដំបែ ប្រេង និងអំបិលទៅក្នុងទឹកនេះ លាយហើយបន្តិចម្តងៗ បន្ថែមម្សៅ sifted ។ ច្របាច់ម្សៅដូចគ្នាក្រាស់។ ទុក​ឱ្យ​មាន​ជាតិ​ ferment ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​មួយ​គ្រប​ដោយ​កន្សែង​ប្រហែល​មួយ​ម៉ោង។ នៅពេលដែល dough បានកើនឡើងបីដងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes ។ បាចម្សៅនៅលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយស្លាបព្រា។

ជំនួសឱ្យការកោរសក់ស្ងួត អ្នកអាចប្រើដូងស្រស់ - បកវាចេញ កិនវានៅលើ grater ល្អ ហើយច្របាច់យកប្រេងចេញ (វាអាចប្រើបានសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្ស ប៉ុន្តែនោះជារឿងមួយទៀត)។

Fritters ដែលមានផ្លែឈើ ឬបន្លែបន្ថែមត្រូវបានគេហៅថា "ខ្ទះចៀន" ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសផលិតផលណាមួយសម្រាប់ដុតនំ។

Lenten pancakes ជាមួយ carrots

គ្រឿងផ្សំ៖
ទឹក 250 មីលីលីត្រ
ម្សៅ 200 ក្រាម។
ដំបែស្ងួត ១បាវ
2-3 tsp សាហារ៉ា
1 ការ៉ុត
pinch នៃអំបិល,
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ចម្អិនអាហារ៖
ត្រូវប្រាកដថារែងម្សៅមុនពេលចម្អិនអាហារ។ លាយវាជាមួយស្ករ អំបិល និងដំបែស្ងួត។ ចាក់ទឹកក្តៅចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមម្សៅ, stirring ជានិច្ចដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។ គ្រប​ចាន​ដោយ​កន្សែង​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​មាន​ជាតិ​ ferment ប្រហែល 1 ម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អ។ បន្ថែមការ៉ុតចូលទៅក្នុងម្សៅដែលហឹរឡើង ហើយចៀនខ្ទះលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិន ដើម្បីកុំឱ្យការ៉ុតនៅឆៅ។

Fritters ជាមួយស្ព pickled

គ្រឿងផ្សំ៖
2 ជង់ ម្សៅ,
1 ជង់ ស្ព marinade,
1 tsp សូដា
ស្ពៃក្តោបមួយក្តាប់តូច - ដុតនំ។

ចម្អិនអាហារ៖
អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិល ឬស្ករទៅម្សៅនោះទេ រសជាតិទាំងអស់នេះមាននៅក្នុង marinade។ លាយម្សៅជាមួយសូដាបន្ថែម marinade យ៉ាងឆាប់រហ័ស knead dough និងបន្ថែមស្ព។ ដុតនំ pancakes នៅក្នុង Pan preheated ជាមួយប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សាកល្បងវា!

ចំណិតផ្លែឈើអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបដុតនំផ្លែប៉ោមគឺសមបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ គ្រាន់តែជ្រើសរើសរូបមន្តណាមួយសម្រាប់នំផេនខេក ចម្អិនម្សៅ ហើយនៅពេលដែលវាសម កំដៅខ្ទះ ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើវានៅចម្ងាយខ្លះពីគ្នាទៅវិញទៅមក ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ម្សៅពីលើពួកវា ហើយដុតនំដូចធម្មតា។

Bon appetit និងការរកឃើញធ្វើម្ហូបថ្មី!

Larisa Shuftaykina

ការលំបាកចម្បងក្នុងការរៀបចំនំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់គឺថា រូបមន្តធម្មតា និងសាមញ្ញបំផុតប្រើស៊ុត និងទឹកដោះគោ ដោយមិនដែលវាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងការស្រមៃមើលនំដូចជានំផេនខេក ឬនំផេនខេន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតាមពិតមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកដោយគ្មានទឹកដោះគោស៊ុត!

ការលំបាកចម្បងក្នុងការរៀបចំនំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់គឺថា រូបមន្តធម្មតា និងសាមញ្ញបំផុតប្រើស៊ុត និងទឹកដោះគោ ឬ kefir និងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត ដោយគ្មានវាពិបាកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងការស្រមៃមើលនំដូចជានំផេនខេន ឬនំផេនខេន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតាមការពិតរូបមន្តធ្វើនំផេនខេនដោយគ្មានទឹកដោះគោស៊ុតជាដើម។ មាន​ច្រើន!
នំផេនខេនគ្មានខ្លាញ់អាចជា yeast, គ្មានដំបែ, ផ្អែម, បន្លែ - ជម្រើសសន្ធឹកសន្ធាប់។ ម្សៅសម្រាប់ពួកគេត្រូវបាន kneaded ពីម្សៅ, ស្ករ, អំបិលនិងទឹកហើយ yeast ផ្តល់ឱ្យពួកគេភាពរុងរឿង។
ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើដំបែពេលចម្អិនអាហារទេ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមសូដា slaked ជាមួយទឹក lemon ឬម្សៅដុតនំទៅ dough សម្រាប់ pancakes ។
pancakes គ្មានខ្លាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រាប់, zucchini, ល្ពៅ, ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោមនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។
អ្នកអាចចំអិននំផេនខេនគ្មានខ្លាញ់តាមរបៀបបុរាណ - នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឬអ្នកអាច - នៅក្នុងឡដាក់វានៅលើខ្ទះលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes yeast គ្មានខ្លាញ់ lush


អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
2 ពែងនៃម្សៅ,
ដំបែស្ងួតសកម្ម ១១ ក្រាម។
ទឹក 500 មីលីលីត្រ
1 tbsp សាហារ៉ា
½ tsp អំបិល
វ៉ានីលីន
ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
ច្របាច់ម្សៅ។ រំលាយដំបែ និងស្ករក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ កូរឱ្យសព្វរយៈពេល 5-10 នាទីដើម្បីឱ្យពពុះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល vanillin បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ជាផ្នែក ៗ ច្របាច់ម្សៅ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរទុកវាចោលបន្ទាប់ពីកូរឱ្យក្តៅអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយគ្របវា - វាគួរតែកើនឡើងទ្វេដង។ នៅពេលដែល dough ឡើងកំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងបន្ទាប់មកទម្លាក់ dough ចូលទៅក្នុងប្រេងជាមួយ tablespoon មួយបង្កើតជា pancakes ។ Fry pancakes សម្រាប់ 2-3 នាទីនៅលើផ្នែកម្ខាងរហូតដល់ browned ល្អត្រឡប់, ពណ៌ត្នោតនៅលើផ្នែកទីពីរ។ បន្ទាប់ពីចៀនរួចដាក់ pancakes ដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។
អ្នកអាចបន្ថែម raisins ឬផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតកាត់ល្អិតល្អន់ទៅក្នុង dough ជំនួស vanillin ជាមួយស្ករ vanilla ធ្វើឱ្យ pancakes ផ្អែមឬច្រើនជាង insipid នៅក្នុងរសជាតិ លៃតម្រូវបរិមាណនៃជាតិស្ករ។
អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ pancakes គ្មានខ្លាញ់ជាមួយ? ជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ, សុីរ៉ូ, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី - ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារអាហារពេលព្រឹកបែបនេះអាចនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយមិនតិចជាងនៅថ្ងៃផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ pancakes yeast គ្មានខ្លាញ់គឺជាម្ហូបដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍ល្អនិងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃនំធ្វើនៅផ្ទះឱ្យបានពេញលេញ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្វីៗមានភាពច្បាស់លាស់ច្រើនឬតិចជាមួយពួកគេដោយសារផ្សិតនោះ ចុះយ៉ាងណាបើអ្នកចង់ចំអិននំផេនខេកដោយគ្មានដំបែគ្មានខ្លាញ់?
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដោយគ្មានដំបែគ្មានខ្លាញ់
អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
1 កែវទឹកនិងម្សៅ 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough
ស្ករ
ទឹកឃ្មុំ
ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
លាយម្សៅរមៀតជាមួយម្សៅដុតនំ បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តងៗ ច្របាច់ម្សៅ បន្ថែមស្ករ និងទឹកឃ្មុំចូល កូរឱ្យសព្វ - ដោយភាពជាប់លាប់ វាគួរតែប្រែជាក្រែមជូរមិនក្រាស់ពេក ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិច ហើយលាយម្តងទៀត។ Fry pancakes នៅក្នុង Pan នៅក្នុងវិធីធម្មតានៅលើភាគីទាំងសងខាង, ចាក់ dough ជាមួយស្លាបព្រាឬ ladle ។
ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការចៀនគ្មានខ្លាញ់គឺនៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែ។ គ្រាន់តែជំនួសទឹកធម្មតានៅក្នុងរូបមន្តនេះជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែដែលមានផ្កាភ្លើង។
ដោយដឹងពីរូបមន្តចំនួនពីរដែលបានស្នើឡើងសម្រាប់នំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់ - គ្មានដំបែ និងគ្មានដំបែ អ្នកអាចចំអិនជម្រើសជាច្រើនរបស់ពួកគេដោយបន្ថែមផលិតផលផ្សេងៗទៅក្នុងម្សៅ៖ គ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ជាការប្រសើរណាស់, យើងនឹងនិយាយអំពីកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបបែបនេះ - ដែលផលិតផលសត្វត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលបន្លែស្រដៀងគ្នា, នៅក្នុង ករណីនេះទឹកដោះគោគោត្រូវបានជំនួសដោយសណ្តែក។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ទឹកដោះគោសណ្តែកគ្មានខ្លាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម


អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:
2 ពែងនៃម្សៅ,
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ និងផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ពែង
3-4 tbsp សាហារ៉ា
2 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
1 tbsp ម្សៅ​ដុត​នំ
pinch នៃអំបិល,
វ៉ានីឡា។
របៀបចំអិននំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ, ស្ករ, វ៉ានីឡា, អំបិល និងក្រូចឆ្មារកិនពីលើ grater ល្អ។ កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូបឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ sprinkle ជាមួយទឹក lemon ពាក់កណ្តាល។ កំដៅទឹកដោះគោបន្តិច បន្ថែមម្សៅជាមួយប៊ឺ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់ លាយដាក់ផ្លែប៉ោមចូល ច្របល់ចូលគ្នាម្តងទៀត។ ចម្អិននំផេនខេនតាមរបៀបធម្មតា៖ ដាក់លើខ្ទះជាមួយស្លាបព្រាហើយចៀនទាំងសងខាង។
តាមរបៀបដូចគ្នា អ្នកអាចចម្អិននំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោដូង ដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ - វានឹងប្រែជាទន់ភ្លន់ និងហ៊ានណាស់!
វាតែងតែមានផ្លូវចេញ សូម្បីតែនៅក្នុងការតមអាហារ - អ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថាមិនមានស្ថានភាពដែលអស់សង្ឃឹមទេ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ទាំងការតមអាហារ និងរបបអាហារ និងជាអ្នកបួស!

Fritters ចម្អិនយោងទៅតាម រូបមន្តបុរាណចាំបាច់មាននៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំរបស់វា ដូចជាស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ ហើយចុះយ៉ាងណាចំពោះអ្នកដែលតមអាហារ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយចង់ញ៉ាំនំផេនខេកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងចម្រុះ? យើងប្រញាប់ដើម្បីធានាដល់អ្នកមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះដោយមិនប្រើស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។

យើង​នឹង​បង្ហាញ​អ្នក​ពី​របៀប​ធ្វើ​នំ​ផេនខេក​គ្មាន​ខ្លាញ់​ដែល​មិន​អន់​ជាង​នំ​ប្រពៃណី។

ប្រភេទនៃ pancakes គ្មានខ្លាញ់

Fantasy មិនតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតដោយខ្លួនឯងទេ។ តុ Lentenមានភាពចម្រុះព្រោះបញ្ជីផលិតផលដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងការតមអាហារគឺមិនធំទូលាយពេកទេ។ វាល្អនៅពេលដែលមានឱកាសប្រើរបស់អ្នកផ្សេង បទពិសោធន៍ និងបង្កើតដោយអ្នកដទៃ។ មានគេហទំព័រជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត ដែលការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំចានជាច្រើនត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយ។

សម្រាប់ pancakes គ្មានខ្លាញ់ពួកគេមាន yeast និង non-yeastក៏ដូចជាផ្អែម បន្លែ ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើ។ មូលដ្ឋាននៃ dough គឺម្សៅស្ករអំបិលនិងទឹក។ ជួនកាលម្សៅត្រូវបានជំនួសដោយធញ្ញជាតិ។ នំ​ផេនខេក​ដែល​មាន​ជាតិ​ម្សៅ​ធ្វើ​ជា​ដំបែ ឬ​ម្សៅ​សូដា អ្នក​អាច​ប្រើ​ម្សៅ​ដុតនំ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមតាមការចង់បាន។

អាចត្រូវបានបន្ថែមជាការបំពេញ ល្ពៅ, zucchini, ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម, raisins, គ្រាប់និងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ទឹកសណ្តែកអាចប្រើជំនួសទឹក។ រៀបចំម្ហូបមួយនៅក្នុង Pan ឬនៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកនៃ parchment មួយ។ ដាក់ខ្ទះចៀននៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីត្រាំប្រេងលើស។

រូបមន្តសម្រាប់ចៀនគ្មានខ្លាញ់ជាមួយដំបែ

ដើម្បីរៀបចំ pancakes yeast អ្នកនឹងត្រូវការ: 1/2 ទឹកក្តៅ 250 ក្រាមម្សៅ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃអំបិលមួយ yeast ស្ងួត 10 ក្រាម vanillin តិចតួចប្រេងបន្លែ deodorized ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes គ្មានខ្លាញ់ជាមួយ yeast lush ដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ?

យើងកំពុងផ្តល់ជូនអ្នក។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗម្ហូបនេះ៖

1. រំលាយ​ដំបែ​ស្ងួត និង​ស្ករ​ក្នុង​ទឹក​លាយ ហើយ​ទុក​ចោល ៧-១០ នាទី​រហូត​ដល់​មាន​ពពុះ​។
2. ក្នុងពេលនេះ រែងម្សៅដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតជាមួយនឹងអុកស៊ីហ្សែន។
3. បន្ថែមអំបិល vanillin ទៅក្នុងទឹកជាមួយដំបែ និងស្ករ ហើយចាក់ម្សៅចូលជាចំណែកតូចៗ ខណៈពេលដែលកូរម្សៅ។ វាគួរតែស្រដៀងនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមជូររាវ។
4. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ dough ហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទីដើម្បីឱ្យវាសម។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបរិមាណរបស់វាគួរកើនឡើងទ្វេដង។
5. កំដៅខ្ទះឆា ចាក់ប្រេងឆាបន្តិចចូល បាចម្សៅដំបែជាមួយស្លាបព្រាបាយ រួចចៀនខ្ទះនៅសងខាងរយៈពេល 2-3 នាទីលើកំដៅខ្ពស់រហូតទាល់តែវាឡើងពណ៌ផ្កាឈូក។

pancakes រួចរាល់ហើយអាចបរិភោគជាមួយ យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំ, សុីរ៉ូ. អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងផ្តល់ថាមពលឱ្យអ្នកបានយូរ និងផ្តល់អារម្មណ៍ល្អដល់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់

នំផេនខេកទាំងនេះចំអិនលឿនជាងមុនព្រោះ dough មិនចាំបាច់ទៅជិតទេភាពត្រចះត្រចង់នឹងផ្តល់ឱ្យ ម្សៅ​ដុត​នំ. សម្រាប់ផ្នែកតូចមួយនៃការចៀនបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: 130 ក្រាមនៃម្សៅបុព្វលាភ, ទឹក 200 មីលីលីត្រ, 1 ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated និងទឹកឃ្មុំ, ម្សៅដុតនំពាក់កណ្តាលមួយ pinch នៃអំបិល, ប្រេងបន្លែ។ ដោយគ្មានក្លិន:

1. ច្របាច់ម្សៅតាមរយៈ Sieve ហើយលាយវាជាមួយម្សៅដុតនំ។
2. ច្របាច់ម្សៅដោយបន្ថែមម្សៅទៅក្នុងទឹកក្នុងផ្នែកតូចៗ។
3. នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ស្ករ អំបិល និងទឹកឃ្មុំ កូរឱ្យសព្វ រួចចាក់ប្រេងឆាបន្តិច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មានភាពដូចគ្នា។
4. ចៀនលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes កាន់តែខៀវស្រងាត់អ្នកអាចធ្វើបាន ជំនួសទឹកសារធាតុរ៉ែដែលមានផ្កាភ្លើងធម្មតា។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តដោយបន្ថែមទៅ dough carrots ដឹងគុណ, ល្ពៅ, zucchiniនិង, ផ្លែប៉ោម, បំណែកផ្លែឈើស្ងួត។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes គ្មានខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោសណ្តែក

ដោយសារអ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារដូចជាទឹកដោះគោ ប៊ឺ ស៊ុត អ្នកអាចជំនួសវានៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួនជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះជំនួសឱ្យទឹកដោះគោពីក្រោមគោអ្នកអាចប្រើ សណ្តែកសៀង ឬដូងទឹកដោះគោ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យ pancakes វាយនភាពទន់ភ្លន់និងកែលម្អរសជាតិរបស់ពួកគេ។

ព្យាយាមធ្វើម្ហូប pancakes ទឹកដោះគោសណ្តែកជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹក lemon. សម្រាប់ការនេះ យកម្សៅ 250 ក្រាម ផ្លែប៉ោម 1 ផ្លែ ក្រូចឆ្មារ 1 កែវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 0.5 ពែងនៃខ្សាច់ 10 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ អំបិលបន្តិច នៅលើចុងស្លាបព្រានៃម្សៅ vanillin 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ រូបមន្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានដំបែទេ ម្សៅដុតនំនឹងផ្តល់ឱ្យនំផេនខេកនូវភាពត្រចះត្រចង់ចាំបាច់។

1. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, zest lemon ដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះផ្លែប៉ោមនៅលើ grater coarse ឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច sprinkle ជាមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាលមួយ lemon ដើម្បីកុំឱ្យងងឹត។
3. ចាក់ទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថាចូលទៅក្នុងធុងជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងលាយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេង។
4. ចុងក្រោយដាក់ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែចូលក្នុងម្សៅ ចាក់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់។ លាយទាំងអស់។
5. ចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះក្តៅខ្លាំងរហូតដល់វាក្លាយជាពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

អ្នកអាចបម្រើ pancakes បែបនេះទៅតុជាមួយ តែ ឬ compoteពួកគេពិតជាផ្អែមល្ហែមដោយខ្លួនឯង។

រូបមន្តសម្រាប់ចៀនបន្លែគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានដំបែ

មូលដ្ឋាននៃរូបមន្តនេះគឺ បន្លែ. សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ 1 zucchini មធ្យម 2 ដំឡូងធំ 1 គំនិត 1 cloves ខ្ទឹមពីរបី 1.5 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បន្លែ ចម្រាញ់ប្រេងឆា៖

1. លាបនិងកាត់បន្លែ។
2. បន្ថែមម្សៅអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅល្បាយបន្លែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. Fry នៅក្នុង Pan មួយនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពួកគេក្លាយជា ruddy, រីករាលដាលរង្គាលជាមួយ tablespoon មួយ។

pancakes ទាំងនេះគឺល្អទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

រូបមន្តសម្រាប់ oatmeal fritters ជាមួយផ្លែប៉ោម

ប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ oatmeal ក្រាស់នៅលើទឹក 2 ផ្លែប៉ោម 0.5 CUPS នៃម្សៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated, cinnamon បន្តិច, ប្រេងសម្រាប់ frying ។ Yeast មិនចាំបាច់ទេ។

នំផេនខេកគ្មានខ្លាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តណាស់។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបរិភោគក្តៅ។

រូបមន្តសម្រាប់ fritters ពី groats barley ដោយគ្មានដំបែ

វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើធញ្ញជាតិក្នុងផ្នែក ថង់ 80 ក្រាមនីមួយៗបន្ថែមពីលើវាអ្នកនឹងត្រូវការប្រេងចម្រាញ់សម្រាប់ dough និងចៀនប្រហែល 70 មីលីលីត្រនៃទឹក 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated, cranberries ឬ currantsសម្រាប់ការតុបតែងនិងស្ករម្សៅបន្តិច។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានចង្អុលបង្ហាញ 3 ដងត្រូវបានទទួល។

1. ដាំដំឡូងឱ្យពុះក្នុងថង់មួយចំណែក ដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិចកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
2. ផ្ទេរបបរឆ្អិនទៅចានមួយហើយទុកមួយឡែក។
3. បន្ថែមម្សៅស្ករ granulated និង knead dough បន្ថែមទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យវាពាក់កណ្តាលរាវ។
4. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយចាក់ប្រេងចម្រាញ់ពីរបីស្លាបព្រាហើយលាយម្តងទៀត។
5. ដាក់ ​​dough នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងជាមួយ tablespoon មួយ fry pancakes រហូតដល់ចម្អិន។

ប្រោះ pancakes appetizing និង ruddy ជាមួយ berries ស្រស់ និងម្សៅស្ករ។

នំ​ផេនខេក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​គ្រប់​ពេល! រូបមន្តនេះគឺគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស៊ុត និងទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែនំផេនខេនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចម្អិនវាមិនត្រឹមតែក្នុងការតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។
ដំបូន្មាន៖
- ពេល​វាយ​ម្សៅ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​មិន​មាន​ដុំ​ពក​ទៀត​ទេ ងាយ​ស្រួល​វាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។
- វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវកូរម្សៅនៅពេលវាឡើងទេ ពេលចៀន ត្រូវយកម្សៅដាក់ស្លាបព្រាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (រក្សាពពុះនៅខាងក្នុង) ហើយរាលដាលវានៅលើខ្ទះដែលមានប្រេងក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ 16 កុំព្យូទ័រ:
• ម្សៅ 2 ពែង (300 ក្រាម)
• 1.5 ពែង ទឹកក្តៅ(ប្រហែល 330 មីលីលីត្រ)
• 2 tbsp សាហារ៉ា
• 0.5 tsp អំបិល
• 1 tsp ផ្សិត​ស្ងួត
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន (6 ស្លាបព្រាបាយ)

លាយម្សៅ, ស្ករ, អំបិល, ដំបែក្នុងចានជ្រៅមួយ។

ចាក់ចូលក្នុងទឹក។

កូរឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាឬលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ការបត់បែនទាំងស្រុង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនមានដុំពក។
ម្សៅគួរតែប្រែទៅជាក្រែមជូរក្រាស់។

គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ dough ជាមួយគំរបឬថង់ហើយទុកឱ្យកើនឡើងសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង។ ដើម្បីឱ្យដំណើរការដំណើរការកាន់តែលឿនបន្ទប់គួរតែក្តៅហើយមិនមានសេចក្តីព្រាង។ ធុងជាមួយ dough អាចដាក់ក្នុងអាងមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅ។

បរិមាណនៃការធ្វើតេស្តនឹងកើនឡើងជិត 2 ដង។
សំខាន់ - កុំលាយម្សៅទៀតទេ! ពពុះខ្យល់ត្រូវតែនៅដដែលនៅខាងក្នុង។

យើងច្របាច់ម្សៅជាមួយស្លាបព្រាមួយ (អ្នកមិនចាំបាច់លាយវាទេ) ហើយដាក់ pancakes នៅក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អជាមួយប្រេងបន្លែ (3 ស្លាបព្រា) ។ វាងាយស្រួលក្នុងការកោសជាមួយស្លាបព្រាមួយយក dough ចេញពីវាចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទីពីរ។
យើងចៀននំផេនខេននៅក្រោមគម្របលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 2-3 នាទីដំបូងនៅម្ខាង (ម្សៅឆៅនៅលើកំពូលគួរតែ "ចាប់យក" បន្តិចហើយបាតនឹងពណ៌ត្នោត) ។