ប្រូតេអ៊ីន តើវាសម្រាប់អ្វី? ទម្ងន់កំណត់។ ភាពខុសគ្នារវាងប្រូតេអុីន និងប្រូតេអីន

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្រភេទអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នៃកីឡាកម្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មតិអំពីអាហារបំប៉ននេះអាចត្រូវបានគេឮផ្ទុយស្រឡះពី "ប្រសិនបើអ្នកមិនផឹក - សាច់ដុំនឹងមិនលូតលាស់" ទៅ "គីមីសាស្ត្រដូចគ្នា - នឹងមានបញ្ហាសុខភាព" ។ ទាំងសំណាងល្អមិនមានមូលដ្ឋានណាមួយទេ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្វែងយល់ថាតើប្រូតេអ៊ីនជាអ្វី តើវាជាអ្វី តួនាទី និងមុខងារដែលពួកគេអនុវត្ត ក៏ដូចជាព័ត៌មានជាច្រើនផ្សេងទៀត និងមានប្រយោជន៍អំពីពួកវា។

តើប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្វី?

ប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន) គឺជាម៉ាក្រូម៉ូលេគុលជីវសាស្រ្តដែលរួមជាមួយ lipids (ខ្លាញ់) កាបូអ៊ីដ្រាត (ជាតិស្ករ) និងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធម្មតា រក្សា និងកសាងម៉ាសសាច់ដុំ។ ល្បាយប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភកីឡាជាធម្មតាត្រូវបានស្រូបយកហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនការផ្ទុកនិងទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្វី សូមចាំថាសាច់ដុំរបស់មនុស្សមានប្រហែល 20% នៃសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មជីវគីមី និងការបន្តពូជនៃ DNA និងម៉ូលេគុល RNA ។

គោលបំណងមុខងារនៃល្បាយប្រូតេអ៊ីនអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយរបស់អត្តពលិកទប់ទល់នឹងដំណើរការដូចខាងក្រោមៈ

• បង្កើតកោសិកាថ្មី បង្កើតសាច់ដុំ និងជាលិកាភ្ជាប់ ដើម្បីផ្លាស់ទីយ៉ាងសកម្ម។
• បញ្ជូនសរសៃប្រសាទដើម្បីសម្របសម្រួលសកម្មភាព;
• ទទួលបាន អេម៉ូក្លូប៊ីន អុកស៊ីសែន និងសារធាតុចិញ្ចឹមទាន់ពេលវេលា សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ។
• គ្រប់គ្រងស្ថានភាពនៃភ្នាសកោសិកា និងដំណើរការមេតាបូលីសទាំងអស់ ដើម្បីទប់ទល់នឹងការកើនឡើងនៃបន្ទុក។
• ធ្វើឱ្យអង្គបដិប្រាណសកម្មដែលការពាររាងកាយពីបាក់តេរី មេរោគ ការឆ្លងមេរោគអំឡុងពេលមានរដូវ ឬក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស។

នៅពេលលេងកីឡា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគឺជាការចាំបាច់ដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌ ចាប់តាំងពីប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានចំណាយឥតឈប់ឈរលើការបង្កើតជាលិកាសាច់ដុំ ជំនួយដល់បរិធាន articular-ligamentous និងរក្សាភាពចល័ត។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីន

ឆ្លើយថាតើប្រូតេអ៊ីនជាអ្វី យើងអាចនិយាយបានថាពួកវាជាសារធាតុសរីរាង្គដែលមានម៉ូលេគុលខ្ពស់ ដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នាដោយចំណង peptide ។ សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ដែលផលិតដោយរាងកាយគឺបានមកពីអាស៊ីតអាមីណូមូលដ្ឋាន។ ប្រូតេអ៊ីនមានអាស៊ីតអាមីណូ 22 ដែលក្នុងនោះ 10 មានសារៈសំខាន់។

កង្វះនៃធាតុណាមួយនាំឱ្យមានអតុល្យភាពនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ភាពស៊ាំ ក្រពេញ endocrine និងប្រព័ន្ធសំខាន់ៗផ្សេងទៀតនៃរាងកាយ។ ជាមួយនឹងកង្វះអាស៊ីដអាមីណូយូរ សាច់ដុំចាប់ផ្តើម ការស៊ូទ្រាំរាងកាយថយចុះ។

មានប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដូចជា៖

• លឿន ( , ) - ស្រូបក្នុងរយៈពេលខ្លី បញ្ចេញសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន; នេះរួមបញ្ចូលទាំងប្រូតេអ៊ីនស៊ុតនិង whey ពួកគេត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំនៅពេលព្រឹកនិងរវាងការហាត់ប្រាណយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• យឺត (, ) - ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ប្រើប្រូតេអ៊ីន casein មុនពេលចូលគេង នៅក្នុងការសម្រាកដ៏យូររវាងអាហារ ដើម្បីរក្សាប្រសិទ្ធភាពនៃការបណ្តុះបណ្តាលដែលសម្រេចបាន ក៏ដូចជាដើម្បីជំនួសអាហារូបត្ថម្ភធម្មតា។

តម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងទម្រង់រាងកាយ និងសកម្មភាពសកម្មរបស់វា។ កាលណាមនុស្សម្នាក់ធ្វើចលនា ឬប្រឹងប្រែងខ្លាំង ប្រតិកម្មជីវគីមីទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយនឹងកើតឡើងកាន់តែលឿន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការហ្វឹកហ្វឺនខ្លាំង អ្នកត្រូវការល្បាយប្រូតេអ៊ីនពីរដងជាងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណធម្មតា។

ដើម្បីកំណត់បរិមាណប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកប្រូតេអ៊ីន 2 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយដែលមានប្រហែល 180-200 ក្រាមសម្រាប់បុរស 100-120 ក្រាមសម្រាប់ស្ត្រី។ អ្នកជំនាញនិយាយថាពាក់កណ្តាលនៃបទដ្ឋានប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយប្រូតេអ៊ីន។

ល្បាយប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយទឹក ទឹកផ្លែឈើ ឬបន្ថែមទៅផលិតផលទឹកដោះគោ។ ក្នុងពេលតែមួយអ្នកអាចទទួលទានប្រូតេអ៊ីន 40-50 ក្រាមដោយមិនភ័យខ្លាចចំពោះសុខភាព។ ការបម្រើ 3-4 ត្រូវបានគេត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ អាស្រ័យលើទម្ងន់ និងការផ្ទុកការហ្វឹកហាត់។ ល្បាយប្រូតេអ៊ីនបម្រើជាអាហារបន្ថែម ឬជំនួសអាហារមួយមុខទាំងស្រុង ដើម្បីកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន និងអ្នកដែលបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំ។

នៅពេលទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ

ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃម៉ាសសាច់ដុំ ផ្នែកនៃប្រូតេអ៊ីនដែលប្រើប្រាស់គឺតិចជាងកាបូអ៊ីដ្រាត ដោយសារការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលកើនឡើងគឺត្រូវការជាចាំបាច់។ វាចាំបាច់ក្នុងការហ្វឹកហាត់ 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងបន្ទុកខ្ពស់ញ៉ាំ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលមានកាឡូរីខ្ពស់និងទទួលទានប្រូតេអ៊ីន "យឺត" ។ ដើម្បីរក្សាសម្លេងសាច់ដុំអ្នកត្រូវហ្វឹកហាត់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ញ៉ាំ 3-4 ដងជាមួយនឹងសមាមាត្រធម្មតានៃ BJU ។

សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងសម្រកទម្ងន់

ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកំណត់ដោយសារតែការដែលរាងកាយត្រូវបានបង្ខំឱ្យចំណាយបម្រុងជាតិខ្លាញ់។ ការ assimilation នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណកើនឡើងតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ថាមពលយ៉ាងសំខាន់ដែលត្រូវបានទូទាត់ដោយការចំណាយនៃខ្លាញ់រាងកាយ។ ដូច្នេះរាងកាយទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភចាំបាច់និងកម្លាំងសម្រាប់ការហ្វឹកហាត់។

នៅពេលសម្រកទម្ងន់ អ្នកគួរតែហ្វឹកហាត់ 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងការផ្ទុកជាមធ្យម ញ៉ាំ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយប្រើអាហារប្រូតេអ៊ីនកាឡូរីទាបនិងល្បាយប្រូតេអ៊ីន "លឿន" ។ ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងពេលដំណាលគ្នានិងការកើនឡើងនៃម៉ាសសាច់ដុំគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេដំបូងអ្នកត្រូវតែ "ជំរុញជាតិខ្លាញ់" សម្រកទម្ងន់ហើយបន្ទាប់មកបង្កើតសាច់ដុំ។

ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន និងផលប៉ះពាល់

មានមតិមួយថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនហួសហេតុពេកនាំឱ្យមុខងារថ្លើម និងតម្រងនោមចុះខ្សោយ ដោយសារតែការបញ្ចេញផលិតផលពុកផុយ។ មានការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតអ៊ុយរិច ដែលជាមូលហេតុនៃការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺ urolithiasis និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

និយាយយ៉ាងតឹងរឹង មិនមានភស្តុតាងដែលអាចជឿទុកចិត្តបានថាការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកបង្កឱ្យមានជំងឺជាក់លាក់នោះទេ ភាគច្រើនទំនងជាយើងកំពុងនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់លើសកម្រិត និងគុណភាពនៃផលិតផលដែលបានប្រើ។ ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវប្រើតែអាហារបំប៉នកីឡាដែលមានការបញ្ជាក់។

ជ្រើសរើសរូបមន្តរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប្រសិនបើអ្នកមិនអត់ឱនចំពោះ lactose (ដោយសារកង្វះអង់ស៊ីម lactase)។ ជួរទំនើបផ្តល់ជូននូវទឹកដោះគោគ្មានជាតិ lactose និងល្បាយ whey ឬជ្រើសរើសប្រភេទផ្សេងទៀត (ស៊ុត) ។

ការលាយប្រូតេអ៊ីន ដូចជាផលិតផលណាមួយអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន ឬសមាសធាតុបន្ថែម។ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម និងកែលម្អគុណភាពអ្នកប្រើប្រាស់ សមាសធាតុត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយប្រូតេអ៊ីនដែលរំខានដល់ស្ថានភាពនៃរាងកាយក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណ៖

• taurine - អាស៊ីតអាមីណូដែលលើសធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដំណើរការក្នុងរបៀបស្ត្រេសរំខានដល់សកម្មភាពសរសៃប្រសាទ។
• thickeners (carrageenan, xanthan gum) - បង្កើតភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដ៏ល្អប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីនញ័រ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរ ពួកគេអាចបង្កឱ្យមានដំបៅក្រពះពោះវៀន។
• ស្ករសំយោគ (dextrose, maltodextrin) - ជួយឱ្យងើបឡើងវិញលឿនជាងមុនបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយបង្កើនលទ្ធភាពនៃការធាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។
• ជាតិផ្អែមសំយោគ (aspartame, cyclamate, អាស៊ីត aspartic) មិនត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយរាងកាយនិងត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងការខ្សោយតំរងនោម, ជំងឺសរសៃឈាម។

លើសពីនេះ ការរំលាយអាហារអាចកើតមានឡើង ដែលជាធម្មតាត្រូវបានដោះស្រាយក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងបញ្ហាយូរ ឈប់ប្រើល្បាយ ហើយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ប្រភេទនៃប្រូតេអ៊ីន

ការលាយប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតរួចរាល់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងកីឡា និងការហ្វឹកហាត់ ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធដែលអាចរំលាយបានខ្ពស់ ជួនកាលរួមបញ្ចូលជាមួយសារធាតុរ៉ែ។

ដោយវិធីចម្អិនអាហារ

ប្រភេទនៃល្បាយប្រូតេអ៊ីនយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:

1. - ប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់ពីការបន្សុតពិសេសដែលខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញ។ផលិតផលដែលពេញនិយមបំផុតព្រោះវាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង - រហូតដល់ 90% ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង 2 ម៉ោងមុនពេលហ្វឹកហាត់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ ឬជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់។
2. - ល្បាយទាំងនេះត្រូវបានទទួលដោយ hydrolysis ដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីណូ (peptides) ។ដំណើរការនៃការ hydrolysis ត្រូវគ្នាទៅនឹងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារដូច្នេះប្រូតេអ៊ីន hydrolyzate គឺជាផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការស្រូបយកភ្លាមៗ។
3. - មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនតិចជាងប្រហែល 70-80% ដូច្នេះវាមានតម្លៃថោកជាងអាហារបំប៉នផ្សេងទៀត។វាគ្មានន័យទេក្នុងការប្រើវាមុនពេលហ្វឹកហាត់ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវារវាងអាហារ។ វាជួយនៅពេលដែលលទ្ធភាពនៃពេលវេលាអាហាររូបត្ថម្ភល្អមានកម្រិតវាអាចជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

ដោយប្រភពប្រូតេអ៊ីន

ឈ្មោះប្រូតេអ៊ីនយោងទៅតាមផលិតផលដែលទទួលបាន៖

1. រូបមន្តទឹកដោះគោ - មានប្រូតេអ៊ីនពីរ (casein និង whey) សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលស្រូបយកជាតិ lactose ដោយគ្មានបញ្ហា ផលិតផលដ៏ធំ ជួនកាលមានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យ។
2. Whey - បំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលធ្វើពី whey មានសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអ័រម៉ូននិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ជម្រើសប្រពៃណីសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងធ្វើការយ៉ាងសកម្មលើម៉ាសសាច់ដុំ។
3. Casein - ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនយឺតដែលមានសកម្មភាពយូរដែលធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតបន្តិចម្តង ៗ ពេញមួយថ្ងៃដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវាមុនពេលចូលគេងឬអំឡុងពេលសម្រាកយូរក្នុងអាហារ (ច្រើនជាង 4 ម៉ោង) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការលូតលាស់សាច់ដុំ Casein ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលយប់ ហើយក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្រកទម្ងន់ និង "ស្ងួត" វាអាចត្រូវបានគេយកនៅពេលថ្ងៃដើម្បីកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។
4. សណ្តែកសៀងគឺជាជម្រើសដែលមានតម្លៃសមរម្យដែលពេញនិយមសម្រាប់អត្តពលិកថ្មីថ្មោង។ វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានស្រូបយកយឺត។ Phytoestrogens នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វារារាំងការលូតលាស់ពេញលេញនៃជាលិកាសាច់ដុំ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយផ្សេងទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃការផលិតដូច្នេះសូមអានសមាសភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
5. ស៊ុត - ពិបាករំលាយជាង ប៉ុន្តែមានផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូពេញលេញ វាត្រូវបានណែនាំក្នុងអំឡុងពេលនៃការបណ្តុះបណ្តាលពង្រឹង។ វាគ្របដណ្តប់ទីផ្សារអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាព្រោះវាមានអាស៊ីតអាមីណូដែលបំបែកខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ជាក់លេខជាក់លាក់នោះ ដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ អ្នកត្រូវញ៉ាំស៊ុតមាន់ចំនួន 10 គ្រាប់។ នៅក្នុងន័យរូបិយវត្ថុវាប្រែជាថោកជាងប៉ុន្តែវាចាំបាច់ដើម្បីបំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីនហើយលទ្ធផលគឺយឺតជាងដោយសារតែការស្រូបយកបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងក្រពះ។
6. ល្បាយពហុសមាសធាតុគឺជាផលិតផលស្មុគ្រស្មាញដែលត្រូវបានណែនាំក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ។ ពួកវាមានតម្រូវការជាពិសេសនៅក្នុងករណីបែបនេះ នៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីបណ្តេញជាតិខ្លាញ់ និងបន្លិចការសង្គ្រោះសាច់ដុំ។ នៅក្នុងផ្នែកដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងវាត្រូវបានអមដោយការណែនាំលំអិតជាមួយនឹងរូបមន្តសមាសភាពនិងច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ល្បាយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផលិតចេញពី peas, hemp និងវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត ពួកវាមានប្រូតេអ៊ីនត្រឹមតែ 50-60% ប៉ុន្តែមានអាស៊ីតខ្លាញ់ សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ពួកគេជួយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើ microflora និងចលនាពោះវៀន។

ជម្មើសជំនួសចំពោះប្រូតេអ៊ីន

ជំនួសឱ្យល្បាយប្រូតេអ៊ីន អ្នកអាចប្រើល្បាយកាបូអ៊ីដ្រាត-ប្រូតេអ៊ីន ដែលមានបន្ថែមវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ creatine (អាស៊ីតអាមីណូដែលប្រមូលផ្តុំថាមពលនៅក្នុងសាច់ដុំ និងកោសិកាសរសៃប្រសាទ បង្កើនការស៊ូទ្រាំ)។ Gainers ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រហែល 60-90 នាទីមុនពេលហ្វឹកហាត់កម្លាំង បន្ទាប់មកបម្រុងថាមពលគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

យោងតាមអ្នកជំនាញ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកល្បាយដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង (whey, casein, egg) ពីអ្នកផលិតដែលអាចទុកចិត្តបាន ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតូចជាងក៏ដោយ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើល្បាយថោកៗដែលមានគុណភាពទាប។ ប្រូតេអ៊ីនក្នុងទម្រង់ជា hydrolyzate គឺជាជម្រើសថ្លៃបំផុត ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពរបស់វាគឺខ្ពស់ជាង 10-15% ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះហើយអ្នកមិនអាចចំណាយច្រើនលើសលប់ និងយកកន្លែងដាច់ដោយឡែកបានទេ។

ចំណាំ! ចំណាំថាល្បាយដែលពេញនិយមបំផុតគឺផលិតដោយអាមេរិក ឬអឺរ៉ុប ដែលមានតម្លៃថោកជាងគឺអាស៊ី និងក្នុងស្រុក។

អ្នកដឹកនាំដែលទទួលស្គាល់៖ BSN, MHP, VPX, Dymatize, Binasport, Weider, Syntrax, MuscleTech, Gaspari Nutrition, អាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុត។

ការប្តេជ្ញាចិត្តនៃបន្ទុកបណ្តុះបណ្តាល គ្រោងការណ៍របបអាហារ ឬជម្រើសនៃល្បាយប្រូតេអ៊ីន ត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតដោយមានការចូលរួមពីគ្រូបណ្តុះបណ្តាលដែលអាចវាយតម្លៃជាវត្ថុបំណងនូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រសរីរវិទ្យារបស់មនុស្ស និងការរំពឹងទុកកីឡា។ វិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៃអាហារូបត្ថម្ភ និងការបណ្តុះបណ្តាលត្រូវបានបង្ហាញតែជាក់ស្តែងប៉ុណ្ណោះ ហើយទាមទារឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ។

ក្នុងចំណោមអាហារបំប៉នទាំងអស់ដែលអត្តពលិកប្រើ ទូទៅបំផុតគឺប្រូតេអ៊ីន។ វាមានលក្ខណៈជាសកល អាចជួយក្នុងវិស័យកីឡាផ្សេងៗ និងរួមចំណែកដល់ការសម្រេចបាននូវគោលដៅផ្សេងៗគ្នា។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការ។

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នាដែលជាផ្នែកសំខាន់នៃអាហាររួមជាមួយខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាមានច្រើនណាស់នៅក្នុងសាច់សត្វ បក្សី និងត្រី ក៏ដូចជានៅក្នុងបន្លែ និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ជាពិសេសនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham)។ នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា - ដោយគ្មានខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវឥទ្ធិពលនៃការលូតលាស់សាច់ដុំដោយមិនបន្ថែមខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។

ហេតុអ្វីបានជាផឹកប្រូតេអ៊ីន?

អត្តពលិកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមយល់អំពីវិទ្យាសាស្ត្រនៃការបង្កើតរាងកាយដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងក្លាយជាមនុស្សដំបូងគេដែលទទួលស្គាល់ប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកអាចប្រើវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖

1. ដើម្បីទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ. ជាមួយនឹងការហ្វឹកហ្វឺនដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន សាច់ដុំនឹងងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបង្កើនបរិមាណ ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។
2. សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់. ស្រទាប់ខ្លាញ់នៅលើរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលត្រូវបានរកឃើញលើសនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើប។ មូលហេតុចំបងដែលអ្នកត្រូវការយកប្រូតេអ៊ីនក្នុងករណីនេះគឺដើម្បីកាត់បន្ថយភាគរយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ ក៏ដូចជារៀបចំការពង្រឹងសាច់ដុំ ដែលនៅក្នុងខ្លួនវារួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃថ្លៃថាមពល និងការសម្រកទម្ងន់លឿនជាងមុន។

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ផឹក​ប្រូតេអ៊ីន​ក្រោយ​ពេល​ហាត់ប្រាណ?

ក្នុងអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់សាច់ដុំត្រូវបានខូចខាតប៉ុន្តែនៅក្នុងការខូចខាតនេះមានសក្តានុពលខ្ពស់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានប្រូតេអ៊ីន whey (លឿន) 15 នាទីបន្ទាប់ពីកីឡា វានឹងបញ្ជូនសារធាតុចាំបាច់ដល់សាច់ដុំក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ដោយសារការងើបឡើងវិញ និងការលូតលាស់នឹងកើតឡើងលឿនជាងមុន។

ក្នុងករណីភាគច្រើន ប្រូតេអ៊ីនគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភាគច្រើននៃសាច់ដុំរបស់មនុស្ស។ សារធាតុ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់ រក្សា​រាង​កាយ​ឱ្យ​បាន​ល្អ បង្កើន​ទំហំ​សាច់ដុំ ។ ហេតុអ្វីបានជាត្រូវការប្រូតេអ៊ីន?

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងដោយអត្តពលិក។ អ្នកហាត់កាយវប្បកម្មផឹកវាដើម្បីបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំ និងបង្កើនសមត្ថភាពកីឡារបស់ពួកគេ។ ពួកគេមិនឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាពួកគេគួរទទួលទានប្រូតេអ៊ីន ព្រោះពួកគេដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាយ៉ាងច្បាស់។ យើងនឹងនិយាយអំពីពួកគេនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ត្រូវការប្រូតេអ៊ីន

យកចិត្តទុកដាក់!ប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្រភេទម្សៅប្រមូលផ្តុំដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃបន្លែឬប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការប្រូតេអ៊ីន? ប្រសិនបើអ្នកតែងតែផឹកភេសជ្ជៈដែលរួមបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីន នោះបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួននឹងកើនឡើងខ្ពស់។ របបអាហាររបស់អ្នកនឹងប្រសើរឡើង ហើយម៉ាសសាច់ដុំនឹងកើនឡើង។ ម្យ៉ាងទៀត ប្រូតេអ៊ីន​គឺជា​ប្រភព​នៃ​អាស៊ីត​អា​មី​ណូ ដែល​ជា​សារធាតុ​បង្កើត​សាច់ដុំ និង​ជំរុញ​ការផលិត​ប្រូតេអ៊ីន​។

បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលអត្តពលិកត្រូវការគឺអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការហ្វឹកហាត់។

បូកផឹក

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីន ហើយតើវាមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះដល់រាងកាយ ឥឡូវនេះយើងនឹងវិភាគ។

ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនគឺល្អបំផុតដើម្បីផឹកបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។ យើងដេកលក់ម្សៅពីរបីស្លាបព្រា បន្ថែមទឹកដោះគោ ចេកមួយ ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ គុណសម្បត្តិចម្បងគឺ៖

• ការប្រើប្រាស់ងាយស្រួល។ ជាលទ្ធផលនៃការហ្វឹកហ្វឺន អត្តពលិកមិនអាចចំអិនអាហារដោយខ្លួនឯងទាន់ពេលទេ ដូច្នេះស្រាក្រឡុកនេះអាចជំនួសគាត់បានយ៉ាងល្អ។
• ការស្រូបយកបានល្អនៃផលិតផល។ មូលដ្ឋានរាវនៃស្រាក្រឡុកនឹងត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងអាហាររឹង;
• រសជាតិ។ ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំរសជាតិត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីន។ ពួកគេឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមរបបអាហារទាំងមូល;
• តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ សមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់រួមទាំងអាស៊ីតអាមីណូមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន។

ហេតុអ្វីបានជាក្មេងស្រីត្រូវការប្រូតេអ៊ីន?

ហេតុអ្វីបានជាក្មេងស្រីត្រូវការប្រូតេអ៊ីន? មនុស្សជាច្រើនជឿថាប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវការសម្រាប់រាងកាយស្ត្រីទេ។ នេះ​គឺ​ខុស។ យ៉ាងណាមិញ ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់សារពាង្គកាយណាមួយ មិនថាបុរសគួរតែយកវា ឬស្ត្រីនោះទេ។ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យរាងកាយធូរស្រាលសម្រាប់ក្មេងស្រី ប្រសិនបើនាងផឹកទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះហើយ វានឹងអាចទទួលបានពោះដ៏ស្រស់ស្អាត ដៃ និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយបានលុះត្រាតែមានការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនដ៏តឹងរ៉ឹង។ ដូច្នេះដោយបានវិភាគសំណួរថាហេតុអ្វីបានជាក្មេងស្រីត្រូវការប្រូតេអ៊ីនអ្នកអាចទទួលបានចម្លើយដែលមិនច្បាស់លាស់ - សម្រាប់រាងកាយដ៏ស្រស់ស្អាតជាពិសេសប្រសិនបើក្មេងស្រីទៅលេងកីឡា។

ពូជប្រូតេអ៊ីន

មានប្រភេទអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដូចខាងក្រោមៈ

• ទឹកដោះគោ វាកាន់កាប់ទីតាំងឈានមុខគេក្នុងការ assimilation នៅក្នុងរាងកាយ។ អាស៊ីតអាមីណូគឺល្អឥតខ្ចោះ។ សារធាតុបន្ថែមអាចត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទ៖ ប្រមូលផ្តុំ, ឯកោ, hydrolyzate;
• casein ។ ស្រូបយកយឺត ៗ ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើមុនពេលចូលគេង;
• ទឹកដោះគោ។ សមាសភាពមាន whey និង casein ។ សូមអរគុណដល់ការលាយនេះ ល្បាយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• សណ្តែកសៀង។ កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការក្រឡុក;
• ស៊ុត។ ថ្លៃ, មានរសជាតិលក្ខណៈ;
• ស្រូវសាលី;
• សាច់។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ អាហារបំប៉ននេះសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ។

តើអ្នកណាទទួលទានប្រូតេអ៊ីន?

ហេតុអ្វីបានជាពួកគេប្រើប្រូតេអ៊ីនហើយអ្នកណាត្រូវការវាឥឡូវនេះយើងនឹងពិចារណា។

យកចិត្តទុកដាក់!ល្បាយនេះគឺសមល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយ។ ក្នុង​នោះ​មាន៖ អ្នក​ប្រដាល់ អ្នក​ចំបាប់ កីឡាករ​បាល់ទាត់ អ្នក​រត់​ប្រណាំង អ្នក​ហាត់​ប្រាណ។

ជាការពិតណាស់ អ្នកហាត់កាយវប្បកម្មទទួលទានភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងគេ ព្រោះគោលដៅចម្បងរបស់ពួកគេគឺការកសាងសាច់ដុំដ៏ស្រស់ស្អាត។ ហើយប្រូតេអ៊ីនគ្រាន់តែជាសារធាតុដែលមិនមាននេះមិនអាចទៅរួចទេ។

• នៅពេលព្រឹក - ទឹកដោះគោ;
• នៅចន្លោះពេលរវាងអាហារ - ស្មុគស្មាញ;
• នៅចុងបញ្ចប់នៃការហាត់ប្រាណ - សេរ៉ូម;
• មុនពេលចូលគេង - casein ។

ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាក្មេងស្រីគួរទទួលទានប្រូតេអ៊ីន? ចម្លើយគឺច្បាស់ - ដើម្បីកាត់បន្ថយទម្ងន់។ ក្មេងស្រីជាច្រើនប្រើប្រូតេអ៊ីន shakes ដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមសម្រាប់របបអាហារសំខាន់។ អាហារត្រូវតែទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃឬច្រើនជាងនេះ។ សម្រាប់អាហារសម្រន់ ទឹកក្រឡុកដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនគឺល្អណាស់។ ដឹកជញ្ជូនបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងអំឡុងពេលទទួលភ្ញៀវត្រូវប្រាកដថាមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។ បើមិនដូច្នោះទេ ទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់នឹងចាប់ផ្តើមដាក់ម្តងទៀត។ ដោយវិធីនេះភាពអត់ឃ្លានបំផ្លាញជាលិកាសាច់ដុំ។ ម៉ាសសាច់ដុំធំរួមចំណែកដល់ការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិខ្លាញ់រាងកាយ។ ហើយទម្ងន់ត្រូវបានបន្ថែមលឿនជាងការរំពឹងទុក។ វាជាការល្អក្នុងការទទួលទានអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីន 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការផឹកទឹកស្អាតឱ្យបានច្រើន។

តើមាន contraindications សម្រាប់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនទេ?

ជាធម្មតាផលប៉ះពាល់មិនលេចឡើងទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សមួយចំនួនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងជាតិ lactose ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរប្រភេទនៃប្រូតេអ៊ីនដែលបានប្រើ។ ដើម្បីឱ្យកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ដំណើរការ អ្នកត្រូវប្រឹងប្រែង។ សកម្មភាពកីឡា និងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ។

ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំ

ហេតុផលមួយទៀតដែលមនុស្សផឹកប្រូតេអ៊ីនគឺថាមនុស្សមួយចំនួនធំមិនទទួលបានជាតិកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានតែវាទេដែលពង្រឹងឆ្អឹង និងជំរុញការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ មួយស្លាបព្រាមានប្រហែល 20% នៃតម្រូវការកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​វិធី​ត្រឹមត្រូវ​ដើម្បី​ទទួល​ទាន​ប្រូតេអ៊ីន​ក្រឡុក?

ហេតុអ្វីបានជាយកប្រូតេអ៊ីន យើងបានគិតរួចហើយ ប៉ុន្តែរបៀបធ្វើវាឱ្យត្រឹមត្រូវ ទើបវាមានប្រយោជន៍ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នក។

នៅក្នុងរូបរាង ស្រាក្រឡុកគឺជាម្សៅបន៍ត្នោតខ្ចី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើរសជាតិ ឬសារធាតុពណ៌ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា នោះវាអាចមានពណ៌ផ្សេង។ អ្នកអាចទិញវាក្នុងពាងពី 1 ទៅ 2 គីឡូក្រាម។ ម្សៅធម្មជាតិចំណាយលុយសមរម្យ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញល្បាយនៅក្នុងហាងអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាឬបញ្ជាវានៅលើអ៊ីនធឺណិត។ យើងមិនណែនាំឱ្យទិញប្រូតេអ៊ីនក្នុងថង់ខ្ចប់ដោយគ្មានម៉ាកយីហោទេ។

យកចិត្តទុកដាក់!បើមិនចង់ធ្វើបាបខ្លួនឯង កុំទិញផលិតផលថោក។

យកប្រូតេអ៊ីនជាមួយទឹកដោះគោ ទឹក ឬទឹកផ្លែឈើ។ វត្ថុរាវក្លាយទៅជាក្តៅ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនក្តៅទេ បើមិនដូច្នេះទេ ប្រូតេអ៊ីននឹងរួញឡើង។ នៅលើស្លាកសញ្ញា ក្រុមហ៊ុនផលិតគួរតែបង្ហាញថាតើមានរាវប៉ុន្មានមីលីលីត្រ ដើម្បីបន្ថែមទៅការបម្រើប្រូតេអ៊ីន។

ផឹកមុន ឬក្រោយ?

ប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាក្រឡុកបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ អ្នកគួរតែគិតអំពីថាតើអ្នកត្រូវការវាមុនពេលចូលរៀនដែរឬទេ។ ធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បាន ហើយកុំពឹងផ្អែកលើគំនិតរបស់អ្នកជំនាញ។ ជាទូទៅ ការ​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​មុន ឬ​ក្រោយ​ការ​ហាត់​ប្រាណ​មិន​មាន​អ្វី​ខុស​គ្នា​នោះ​ទេ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រើវាក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានប្រូតេអ៊ីនមុនពេលហាត់ប្រាណ ពួកវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពជាង ហើយអ្នកនឹងអាចដុតបំផ្លាញកាឡូរីកាន់តែច្រើន និងទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់ និងធ្វើតាមរបបអាហាររបស់អ្នក។ នេះជាវិធីលឿនបំផុតដើម្បីសម្រេចគោលដៅរបស់អ្នក។

ហេតុអ្វីត្រូវផឹកពេលញ៉ាំ?

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ញ៉ាំ​ប្រូតេអ៊ីន​ពេល​ញ៉ាំ​វា​? ហេតុអ្វីត្រូវញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន? សំណួរគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ព្រោះមនុស្សភាគច្រើនដឹងតែអំពីប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកប៉ុណ្ណោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូតេអ៊ីនអាចបរិភោគបាន។ របារប្រូតេអ៊ីនមាន: ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាត, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែម creatine ឬសមាសភាគថាមពល, excipients ។ វាមិនមានសារធាតុហាមឃាត់ទេ។

តើរបារប្រូតេអ៊ីនមានសុខភាពល្អទេ?

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបារ ហើយហេតុអ្វីបានជាវាមានប្រយោជន៍ដូច្នេះ? របារមានប្រយោជន៍ព្រោះវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ដែលជាប្រភេទភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង វាត្រូវបានបញ្ជូនទៅរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានក្លែងក្លាយជាច្រើន។ របារមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

ប្រភេទនៃរបារនិងគោលបំណងរបស់ពួកគេ។

តើបារគឺជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីបានជាប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ? មានចម្លើយជាក់លាក់មួយចំពោះសំណួរនេះ។

បារគឺ៖

• ធញ្ញជាតិ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើនៅពេលពួកគេចង់សម្រកទម្ងន់;
• ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីច្រើន។

មានបារប្រភេទផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺពេញនិយមបំផុត។

មានហេតុផលមួយចំនួនដែលធ្វើអោយដុំពកអាក្រក់ជាងម្សៅប្រូតេអ៊ីន៖

• មានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនទាប;
• ពួកគេត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយតម្លៃខ្ពស់;
• មានជាតិខ្លាញ់ ស្ករ កាបូអ៊ីដ្រាត។

ជាលទ្ធផលយើងកត់សម្គាល់ថាប្រូតេអ៊ីនគឺជាអាហារបំប៉នជាសកលដែលជួយអត្តពលិកឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅដែលពួកគេចង់បាន។

ប្រូតេអ៊ីន (ពីប្រូតេអ៊ីនអង់គ្លេស "ប្រូតេអ៊ីន")ជាអាហារបំប៉នកីឡាសម្រាប់ជំនួយ និងការលូតលាស់សាច់ដុំរបស់អ្នក។ អាហាររូបត្ថម្ភកីឡាគឺត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងអំឡុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដោយបុរស។

ចាំមើលថាតើមនុស្សស្រីត្រូវការប្រូតេអ៊ីន វាមានអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ លក្ខណៈពិសេសនៃការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន សំខាន់ត្រូវដឹង ហើយប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពអ្វីខ្លះសម្រាប់ក្មេងស្រី?

ប្រូតេអ៊ីន៖ តើវាជាអ្វីហើយតើវាមានប្រយោជន៍អ្វី?

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយសម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់វា។ នៅពេលអ្នកហាត់ប្រាណ តម្រូវការរបស់រាងកាយអ្នកសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង។ អាស៊ីតអាមីណូដែលបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីន គឺជាបណ្តុំនៃជាលិកាសាច់ដុំ។ ពួកគេអាចទទួលបានពីអាហារធម្មតា ឬពីអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា។ មានបទដ្ឋានជាក់លាក់មួយសម្រាប់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃ ដែលត្រូវតែអនុវត្តតាមទាំងស្ត្រី និងបុរស។

តើប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្វី?

បញ្ហានៃរបបអាហាររបស់ស្ត្រីជាច្រើនគឺកង្វះប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងសាច់ ត្រី ស៊ុត ឈីក្រុម Fulham legumes និងធញ្ញជាតិមួយចំនួន។ តើ​អ្វី​អាច​គំរាម​កំហែង​ដល់​ការ​ខ្វះ​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន​ក្នុង​រាងកាយ​សម្រាប់​ក្មេងស្រី? ទីមួយអាចមានការហត់នឿយខាងសរសៃប្រសាទ និងរាងកាយ ភាពទន់ខ្សោយ និងអស់កម្លាំង។ ទីពីរ ស្ថានភាព​ស្បែក សក់ ក្រចក ដែល​ងាយ​រងគ្រោះ​បំផុត​ដោយសារ​កង្វះ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ក្នុង​រាងកាយ​កាន់តែ​អាក្រក់​ទៅៗ។ ទីបី ជាលិកាសាច់ដុំត្រូវបានបំផ្លាញ ដែលនាំទៅដល់ការខ្សោះជីវជាតិនៃគុណភាពនៃរាងកាយ និងការថយចុះនៃការរំលាយអាហារ។

ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់ដូចគ្នាសម្រាប់ទាំងបុរសនិងស្ត្រី។ ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកចូលលេងកីឡា នោះវាចាំបាច់ជាពិសេស ព្រោះវាត្រូវតែមានការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម និងអាស៊ីតអាមីណូសកម្មបន្ថែមទៀត ដើម្បីស្ដាររាងកាយឡើងវិញ បន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ។ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនអប្បបរមាសម្រាប់មនុស្សអសកម្មនៃភេទណាមួយគឺ 1 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់ (ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានទម្ងន់ 70 គីឡូក្រាម អ្នកត្រូវការប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ 70 ក្រាម). សម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងកីឡាអត្រានេះគឺខ្ពស់ជាង 2-2.5 ដង។ វាមិនតែងតែអាចទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការរួមជាមួយនឹងអាហារនោះទេ ហើយបន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនកីឡាមកជួយសង្គ្រោះ។

តើប្រូតេអ៊ីនជាអ្វី?

ប្រូតេអ៊ីនកីឡាគឺជាប្រូតេអ៊ីនក្នុងទម្រង់ជាម្សៅស្ងួត។ វាមិនមែនជាគីមីសាស្ត្រទេ ប្រូតេអ៊ីនគឺផ្អែកលើផលិតផលធម្មតា។ (ទឹកដោះគោ ស៊ុត សណ្តែកសៀង សាច់ - អាស្រ័យលើប្រភេទប្រូតេអ៊ីន)ដែលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការត្រូវបានសម្អាតជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រូតេអ៊ីនរលាយក្នុងអង្គធាតុរាវ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជាទឹកក្រឡុកជាអាហារសម្រន់ ឬជាអាហារពេញ។ ជាតិផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់បំផុតទៅប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ (ទោះបីជាវាអាចទៅរួចក្នុងការទិញប្រូតេអ៊ីនដោយគ្មានរសជាតិបន្ថែមក៏ដោយ). ប្រូតេអ៊ីនជួយក្មេងស្រីបំពេញបទដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីនបង្កើនល្បឿននៃការស្តារឡើងវិញនិងការលូតលាស់សាច់ដុំ.

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្មេងស្រី៖

• ជំរុញការលូតលាស់ និងការបន្តនៃជាលិកាសាច់ដុំ
• ទប់ស្កាត់ catabolism (ការបំផ្លាញជាលិកាសាច់ដុំ)
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងលើកកម្ពស់ការងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សពីការហ្វឹកហាត់
• ផ្តល់ការចែកចាយមីក្រូសារជាតិដល់ជាលិកា និងសរីរាង្គ
• សាកសមជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់
• កាត់បន្ថយចំណង់អាហារដែលជួយបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់
• ងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖ ក្នុងទម្រង់ជាស្រាក្រឡុក ឬសម្រាប់ធ្វើរបារប្រូតេអ៊ីន ឬខូគីរបបអាហារសម្រាប់បង្អែម
• ផ្តល់នូវបទដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីនខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីនពីប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានល្អជាងប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលធម្មតា

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាចំនួនអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលយកប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្មេងស្រីក៏ដោយ វាមានចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ។ ជា​ដំបូងបង្អស់, គ្មានប្រូតេអ៊ីន shake អាចជំនួសផលិតផលធម្មជាតិរបស់អ្នក ដែលមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន។. ទីពីរ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក និងលើសពីការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាមួយចំនួន៖ ការរំខានដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ ការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូម ការទល់លាមក ជំងឺតម្រងនោម និងថ្លើម។ ដូច្នេះការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគួរតែមាន មានសមត្ថកិច្ច និងមានតុល្យភាព.

គ្រោះថ្នាក់និងគុណវិបត្តិនៃប្រូតេអ៊ីន៖

• អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន (រំលាយអាហារ, ទល់លាមក, រលាកពោះវៀន)
• អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងតម្រងនោម ឬថ្លើម ជាពិសេសប្រសិនបើមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ឬអតីតកាលនៃសរីរាង្គទាំងនេះ។
• ប្រូតេអ៊ីនមានតម្លៃថ្លៃណាស់។
• ឥទ្ធិពលនៃប្រូតេអ៊ីនលើរាងកាយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរអង្វែងមិនត្រូវបានគេយល់ច្បាស់នោះទេ។

តើប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ក្មេងស្រីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?

មានការសិក្សាមួយចំនួនដែលបង្ហាញថាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្មេងស្រីជួយដល់ដំណើរការនៃការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែយល់ ប្រូតេអ៊ីនគ្រាន់តែជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះតួនាទីរបស់វាក្នុងការសម្រកទម្ងន់គឺមានការធ្វេសប្រហែស. បាទ ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនជួយទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក និងជាអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីទាប។ ប៉ុន្តែនៅតែតួនាទីសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់គឺត្រូវបានលេងដោយបរិមាណសរុប និងគុណភាពនៃអាហារដែលប្រើប្រាស់ក្នុងពេលថ្ងៃ ហើយមិនមែនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីននោះទេ។

ដំបូងឡើយ វាជាការខុសក្នុងការសួរសំណួរថាតើក្មេងស្រីត្រូវការប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ឬអត់ ព្រោះប្រូតេអ៊ីនមិនមែនជាមធ្យោបាយសម្រាប់ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់នោះទេ។ វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីគាំទ្រ និងពង្រីកទំហំសាច់ដុំ បង្កើនសកម្មភាពកីឡា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រានៃការងើបឡើងវិញ មិនមែនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចប្រើវាជាអាហារសម្រន់ ឬជាអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីន ដោយមិនចាំបាច់ធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ ប៉ុន្តែជាដំបូង ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងការហ្វឹកហាត់កម្លាំងដើម្បីរក្សា ឬលូតលាស់សាច់ដុំ។

តើក្មេងស្រីគួរទទួលទានប្រូតេអ៊ីនទេ?

មិនមាន contraindications យេនឌ័រសម្រាប់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនទេ។ ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់ដូចគ្នាសម្រាប់ទាំងបុរសនិងស្ត្រី។ រឿងមួយទៀតគឺការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន ត្រូវតែមានភាពយុត្តិធម៌. ដើម្បីឆ្លើយសំណួរថាតើក្មេងស្រីត្រូវលេបប្រូតេអ៊ីនដែរឬទេ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើក្នុងករណីណាដែលគួរយកវា នៅក្នុងករណីណាដែលវាអាចត្រូវបានគេយក ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ ហើយក្នុងករណីណាដែលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនត្រូវបាន contraindicated ។

• ក្នុងអំឡុងពេលកីឡាដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈឬការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងជាទៀងទាត់ដើម្បីស្តារសារធាតុចិញ្ចឹមនិងអាស៊ីតអាមីណូ
• នៅពេលធ្វើការហ្វឹកហាត់កម្លាំងជាមួយនឹងទម្ងន់ធ្ងន់ ដើម្បីរក្សា ឬកសាងម៉ាសសាច់ដុំ
• ជាមួយនឹងកង្វះប្រូតេអ៊ីនដោយសារតែការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលណាមួយ (សាច់ ត្រី ឈីក្រុម Fulham ស៊ុត)
• ប្រសិនបើវាចាំបាច់ ដើម្បីបង្កើនទម្ងន់ ក្នុងករណីមានកាយសម្បទា asthenic ដោយសារតែម៉ាសសាច់ដុំ និងមិនធាត់ (ក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអតិរេកកាឡូរី)

ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកលេងកីឡា និងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគុណភាពនៃរាងកាយ នោះការទទួលទានប្រូតេអ៊ីននឹងមានប្រយោជន៍ និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការថែរក្សាសាច់ដុំ និងការស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ក្នុងករណីណាដែលក្មេងស្រីអាចញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែ មិន​ចាំបាច់:

• ប្រសិនបើអ្នកមិនហាត់ប្រាណ ហើយគ្រាន់តែចង់សម្រកទម្ងន់
• ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅក្នុងកាយសម្បទាស្រាល: ការរត់, cardio, លំហាត់ប្រាណទម្ងន់ស្រាល, ការហាត់ប្រាណជាក្រុមជាដើម។
• ប្រសិនបើអ្នកចូលរួមក្នុងការបណ្តុះបណ្តាលកម្លាំង ប៉ុន្តែទទួលទានប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ពីផលិតផលធម្មជាតិ ហើយប្រូតេអ៊ីននេះមានការប្រែប្រួល (ឧទាហរណ៍ទាំងសាច់ ត្រី និងឈីក្រុម Fulham និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ)

ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចប្រើប្រូតេអ៊ីនជាអាហារសម្រន់ អាហារពេញលេញ ឬជាគ្រឿងផ្សំក្នុងអាហារ pp ទោះបីជាអ្នកមិនធ្វើលំហាត់ប្រាណក៏ដោយ។ ប្រូតេអ៊ីនជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីទាបដ៏ល្អ។. ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន contraindications ទេនោះវានឹងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។

ក្នុងករណីណាដែលប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្មេងស្រី contraindicated:

• ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺថ្លើម ឬតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ ឬស្រួចស្រាវ (ឬប្រវត្តិជំងឺពីមុននៃសរីរាង្គទាំងនេះ)
• ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺក្រពះពោះវៀន (បានតែមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត)
• ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនប្រូតេអ៊ីន
• ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុដែលបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីន (ឧទាហរណ៍ ប្រូតេអ៊ីន whey មិនគួរត្រូវបានគេយកទេប្រសិនបើមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រូតេអ៊ីនប្រភេទផ្សេងទៀត) ។
• ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ពីការលេបថ្នាំប្រូតេអ៊ីន (ជាចម្បង colic, ទល់លាមក, រាគ ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សី)
• ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិផ្អែម (ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម)
• ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ (អ្នកជំនាញជាច្រើនបានប្រកែកអំពីការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនដោយក្មេងស្រីក្នុងអំឡុងពេលនេះ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយវា)។

ទេវកថាប្រូតេអ៊ីន 5 សម្រាប់ក្មេងស្រី

ទេវកថា 1: ប្រូតេអ៊ីនជួយក្មេងស្រីសម្រកទម្ងន់។

ប្រូតេអ៊ីនមិនមែនជាកម្មវិធីដុតជាតិខ្លាញ់ ឬថ្នាំវេទមន្តដែលជួយអ្នកកម្ចាត់ផោនបន្ថែមនោះទេ។. នេះគ្រាន់តែជាការច្របាច់ប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផល ដែលបង្ហាញក្នុងទម្រង់ស្ងួត ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់។ ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់ ឬអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

មានការស្រាវជ្រាវមួយថា ប្រូតេអ៊ីនរួមជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណបង្កើនកម្រិតដុតខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែវានៅតែមិនមានតម្លៃក្នុងការពឹងផ្អែកលើការទទួលទានអាហារបំប៉នកីឡានេះជាប្រចាំ ដើម្បីជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ យើងសង្កត់ធ្ងន់ម្តងទៀតថាពួកគេស្រកទម្ងន់មិនមែនមកពីប្រូតេអ៊ីនទេ ប៉ុន្តែមកពីឱនភាពកាឡូរី - នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអាហារតិចជាងរាងកាយអាចចំណាយបាន។

ទេវកថាទី 2: ក្មេងស្រីមិនត្រូវការប្រូតេអ៊ីនទេព្រោះវាជួយសាច់ដុំកើនឡើងហើយតួរលេខបានក្លាយទៅជារឿងកំប្លែង។

ទីមួយ វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់ក្មេងស្រីក្នុងការបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំ ដោយសារតែភាពពិសេសនៃផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន។ សូម្បីតែការហ្វឹកហ្វឺនកម្លាំងដែលមានសមត្ថភាព និងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ក៏មិនធានាឱ្យអ្នកនូវការកើនឡើងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៃម៉ាសសាច់ដុំដែរ។ (ច្រើនអាស្រ័យលើហ្សែន). ទីពីរ ប្រូតេអ៊ីនមិនប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់សាច់ដុំដោយផ្ទាល់ទេ វាគ្រាន់តែបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ការថែរក្សា និងការលូតលាស់នៃជាលិកាសាច់ដុំប៉ុណ្ណោះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកនៅតែត្រូវហ្វឹកហាត់កម្លាំង និងញ៉ាំអាហារឱ្យបានល្អ។

ដូច្នេះ ការភ័យខ្លាចនៃការបាត់បង់តួស្រីដោយសារតែប្រូតេអ៊ីនមិនមានមូលដ្ឋានទេ។ ប្រសិនបើក្មេងស្រីដែលមានសាច់ដុំរាងកីឡាធ្វើឱ្យអ្នកភ័យខ្លាច នោះត្រូវចាំថាពួកគេបានទទួលលទ្ធផលនេះតាមរយៈការហ្វឹកហាត់ជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណជាមួយនឹងជាតិដែកធ្ងន់។

ទេវកថាទី 3: ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ប្រូតេអ៊ីនកីឡាត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលធម្មជាតិ (ទឹកដោះគោ សណ្តែក ស៊ុត - អាស្រ័យលើប្រភេទប្រូតេអ៊ីន). ដោយដំណើរការពួកវាត្រូវបានបន្សុតពីសមាសធាតុផ្សេងទៀតដោយបន្សល់ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនប្រមូលផ្តុំសុទ្ធ។ លើសពីនេះទៅទៀត ក្នុងទម្រង់នេះ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកបានលឿន និងប្រសើរជាងប្រូតេអ៊ីនពីអាហាររបស់យើង ព្រោះវាគ្មានខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងទម្រង់ស្ងួតសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការផ្ទុក និងការប្រើប្រាស់ វាមិនមាន "គីមីសាស្ត្រ" បែបនេះទេ។

ប្រូតេអ៊ីនមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើតម្រងនោម និងថ្លើម ប្រសិនបើទាំងនេះជាសរីរាង្គដែលងាយរងគ្រោះចំពោះមនុស្ស (ឧទាហរណ៍ មានជំងឺពីមុន). ប៉ុន្តែមិនមែនដោយសារតែម្សៅប្រូតេអ៊ីនមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួននោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន (ប្រូតេអ៊ីនណាមួយ រួមទាំងអាហារធម្មតា) បានដាក់បន្ទុកធ្ងន់លើសរីរាង្គទាំងនេះ។

ទេវកថាទី 4: ប្រូតេអ៊ីនជួយកសាងសាច់ដុំទោះបីជាមិនមានការហ្វឹកហាត់កម្លាំងក៏ដោយ។

ទេ​វា​មិនមែន​ទេ។ ប្រូតេអ៊ីន​មិន​ជួយ​អ្នក​បង្កើត​សាច់ដុំ​ទេ លុះត្រាតែ​អ្នក​ហ្វឹកហាត់​កម្លាំង​ជាមួយ​ទម្ងន់​ធ្ងន់។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកប្រូតេអ៊ីន ហើយសាច់ដុំរបស់អ្នកនឹងលូតលាស់។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនមិនមែនជា elixir វេទមន្តសម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំនោះទេ។ នេះគ្រាន់តែជាជំនួយ និងអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ដុំរបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលកីឡាធម្មតា។

ទេវកថា 5: ក្មេងស្រីមិនត្រូវការប្រូតេអ៊ីនទេព្រោះពួកគេមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីសាច់ដុំ។ រឿងចំបងគឺមានរាងស្លីមនិងស្តើង។

សាច់ដុំមិនត្រឹមតែជាគុណភាពនៃរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជានិយតករនៃការរំលាយអាហារផងដែរ។ សាច់ដុំកាន់តែច្រើននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក កាឡូរីកាន់តែច្រើនដែលរាងកាយរបស់អ្នកអាចដុតនៅពេលសម្រាក (កោសិកាសាច់ដុំ 1 ចំណាយថាមពលច្រើនជាងខ្លាញ់ 4 ដង)។ របបអាហារផ្សេងៗ អាហារូបត្ថម្ភមិនមានតុល្យភាព កង្វះសកម្មភាពរាងកាយបំផ្លាញជាលិកាសាច់ដុំ។ ជាឧទាហរណ៍ ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប រាងកាយនឹងប្រើប្រាស់ជាចម្បង មិនមែនជាលិកា adipose ប៉ុន្តែជាលិកាសាច់ដុំ ដោយសារតែពួកគេត្រូវការថាមពលច្រើន។ ការរក្សាពួកគេឱ្យជាប់នឹងរាងកាយពីទស្សនៈនៃការរស់រានមានជីវិតគឺមិនមានប្រយោជន៍ទេ។

ហើយរាងកាយរបស់ស្ត្រីជាគោលការណ៍មានទំនោរបាត់បង់ខ អំពី ម៉ាសសាច់ដុំកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងឱនភាពកាឡូរី។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងអាយុ, មានការថយចុះធម្មជាតិនៃម៉ាសសាច់ដុំ។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសថយចុះ និងធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សារាង។

ភាគច្រើននៃក្មេងស្រីដែលហ្វឹកហាត់ពាក្យ "ប្រូតេអ៊ីន" ភ្លាមៗមានការទាក់ទងជាមួយការលេងសើចដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើពាងនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា។ កុំបារម្ភ អ្នកនឹងមិនបង្កើតសាច់ដុំពីប្រូតេអ៊ីនទេ។ នេះគ្រាន់តែជាអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដែលនឹងជួយអ្នករក្សាការធូរស្រាលនៃសាច់ដុំក្នុងបរិមាណធម្មជាតិ (និង តែប៉ុណ្ណោះជាមួយនឹងការបណ្តុះបណ្តាលកម្លាំងទៀងទាត់) ។ ដើម្បីឱ្យក្មេងស្រីផ្លាស់ប្តូររាងកាយរបស់នាងទៅជាបរិមាណគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ការហ្វឹកហាត់កម្លាំងខ្លាំងជាច្រើនខែ និងច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណដោយប្រើជាតិដែកគឺចាំបាច់។ ការទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំដ៏ធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់ក្មេងស្រី សូម្បីតែប្រូតេអ៊ីន គឺជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយ។

តើអាចឡើងទម្ងន់ពីប្រូតេអ៊ីនបានទេ?

ក្មេងស្រីខ្លះត្អូញត្អែរថាពួកគេឡើងទម្ងន់ពីប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​អាច​ទទួល​បាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពី​ប្រូតេអ៊ីន​ទេ អ្នក​អាច​ប្រសើរ​ឡើង​ពី​ការ​លើស​កាឡូរី​សរុប​ក្នុង​របប​អាហារ។. ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើបទដ្ឋានរបស់អ្នកគឺ 1800 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយអ្នកទទួលទាន 2500 kcal នោះអ្នកនឹងកាន់តែប្រសើរឡើងដោយមិនគិតពីថាតើមានប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឬអត់នោះទេ។

ដូច្នេះហើយ បើអ្នកទទួលទានប្រូតេអ៊ីន ហើយលើសកាឡូរី នោះអ្នកនឹងឡើងទម្ងន់។ ក៏ដូចជាដោយគ្មានអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាអ្នកនឹងឡើងទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកលើសពីការទទួលទានកាឡូរី។ ជាងនេះទៅទៀត កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនក៏ត្រូវយកមកពិចារណាក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។ ទាំងនោះ។ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកមានបរិមាណជាក់លាក់នៃ CBJ ដូច្នេះលេខទាំងនេះក៏ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរនៅពេលគណនាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។

ការគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃប្រូតេអ៊ីនគឺសាមញ្ញណាស់។ ពាងជាធម្មតាមានស្លាបព្រា (ស្លាបព្រាវាស់) ដែលអ្នកនឹងវាស់កម្រិតម្សៅស្ងួត។ បរិមាណ scoop ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ (ជាធម្មតា 30 ក្រាម) ។ សមាមាត្រនៃ CBJU នៃប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់មួយក៏ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាធម្មតានៅលើវេចខ្ចប់ផងដែរ។ ដោយផ្អែកលើទិន្នន័យទាំងនេះ អ្នកអាចគណនាបរិមាណកាឡូរីនៃការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនមួយ។

ឧទាហរណ៍ ម្សៅ whey ដ៏ពេញនិយមដែលពេញនិយមបំផុតក្នុង 100 ក្រាមនៃម្សៅមាន:

• កាឡូរី: 375 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ៧៥ ក្រាម។
• ខ្លាញ់៖ ៣,៨ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១២.៥ ក្រាម។

ដូច្នោះហើយមួយស្លាបព្រាក្នុង 30 ក្រាមមាន:

• កាឡូរី: 112.5
• ប្រូតេអ៊ីន: 22.5
• ខ្លាញ់: 1.14
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៣.៧៥

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញម្សៅប្រូតេអ៊ីនមិនមែនជាកាឡូរីសូន្យទេ ដូច្នេះកុំភ្លេចបញ្ចូលវាទៅក្នុងការគណនា KBJ របស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឡើងទម្ងន់។ ពិចារណាផងដែរអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃអង្គធាតុរាវដែលអ្នករំលាយម្សៅប្រសិនបើវាមិនមែនជាទឹក។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាកំណត់ហេតុអាហារនៅពេលទទួលយកប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្មេងស្រីព្រោះប្រូតេអ៊ីនលើសមានផលវិបាកអវិជ្ជមានដូចគ្នាសម្រាប់រាងកាយដូចជាកង្វះរបស់វា។

តើប្រូតេអ៊ីនអ្វីដែលត្រូវទិញសម្រាប់ក្មេងស្រី?

ប្រូតេអ៊ីនកីឡាមិនត្រូវបានបែងចែកទៅជា "បុរស" និង "ស្ត្រី" ទេ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ថាផលិតផលនេះត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។ ប៉ុន្តែ​វា​ជា​ការ​ធ្វើ​ទីផ្សារ​ច្រើន​ជាង។ ពីអាហារទាំងបុរសនិងស្ត្រីទទួលបានប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នា។ អ្នក​មិន​បែង​ចែក​ការ​ប្រើ​ប្រាស់ ឧទាហរណ៍ ទឹកដោះគោ ឬ​ឈីក្រុម Fulham ស្រប​តាម​ភេទ? ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសអាហាររូបត្ថម្ភកីឡាអ្នកមិនគួរស្វែងរកប្រូតេអ៊ីនពិសេសមួយចំនួនសម្រាប់ក្មេងស្រីនោះទេ។

ប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ក្មេងស្រីគឺ whey concentrate និង whey isolate ។. ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការហាត់ប្រាណមុន និងក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ទិញប្រូតេអ៊ីនទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសពួកគេ។ Isolate គឺជាប្រូតេអ៊ីនចម្រោះច្រើនជាង វាមានប្រូតេអ៊ីន 90-95% ប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាខ្ពស់ជាង។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង អ្នកអាចទិញ whey concentrate ដោយគ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីនតិចជាង 80% មិនគួរត្រូវបានគេយកទេ). លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចទិញបាន។ ប្រូតេអ៊ីន casein ហើយប្រើវាជំនួសឱ្យអាហារពេលល្ងាចទីពីរឬនៅពេលយប់.

ប្រភេទនៃប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបែងចែកទៅជាលឿននិងយឺតអាស្រ័យលើអត្រានៃការរំលាយអាហារ។ ប្រូតេអ៊ីនលឿន (ឧទាហរណ៍ whey)ទទួលទានល្អបំផុតនៅពេលព្រឹក មុន ឬក្រោយពេលហ្វឹកហាត់។ ពួកវាសមស្របសម្រាប់ការស្តារសាច់ដុំ និងអាហារូបត្ថម្ភ និងបញ្ឈប់ដំណើរការ catabolism ។ ប្រូតេអ៊ីនយឺត (ឧទាហរណ៍ casein)វាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលទានជំនួសឱ្យអាហារ ឬនៅពេលយប់។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបចូលយឺតៗ ហើយសម្រាប់រយៈពេលយូរធ្វើឱ្យសរសៃសាច់ដុំឆ្អែតជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ទាំងអស់។

1. ទឹកដោះគោ ប្រូតេអ៊ីន (whey)៖ ជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដែលពេញនិយមបំផុត រំលាយបានលឿន រសជាតិឆ្ងាញ់ រលាយល្អក្នុងរាវ។ ភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើមុន និងក្រោយពេលហ្វឹកហាត់ ក៏ដូចជាពេលព្រឹក។ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន ប្រូតេអ៊ីន whey មាន 3 ប្រភេទ៖ ប្រមូលផ្តុំ (ប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 90%) ដាច់ដោយឡែក (ប្រូតេអ៊ីន 90-95%) hydrolyzate (99%) ។ កំហាប់ប្រូតេអ៊ីនកាន់តែខ្ពស់ តម្លៃប្រូតេអ៊ីនកាន់តែថ្លៃ។

2. caseinប្រូតេអ៊ីន (caseine): ប្រូតេអ៊ីនយឺត, រំលាយបានយូរ, មិនសូវរលាយក្នុងទឹក។ មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើមុន និងក្រោយពេលហ្វឹកហាត់ ប៉ុន្តែល្អសម្រាប់ប្រើនៅពេលយប់។ សម្បូរជាតិកាល់ស្យូម។ អាចប្រើជាអាហារជំនួសអាហារពេលល្ងាច ឬមុនពេលចូលគេង។

3. សណ្តែកសៀងប្រូតេអ៊ីន (សណ្តែកសៀង)៖ មានប្រូតេអ៊ីនបន្លែ មិនរលាយក្នុងទឹក និងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោ។ អាចទទួលទានបានរវាងអាហារ ឬក្រោយពេលហ្វឹកហាត់។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងគឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់ក្មេងស្រី ចាប់តាំងពីសណ្តែកសៀងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការផលិតអរម៉ូនភេទស្រី។

4. ស៊ុតប្រូតេអ៊ីន (ស៊ុត)៖ មានផ្ទុកនូវអាស៊ីដអាមីណូទាំងមូល មានតម្លៃជីវសាស្ត្រខ្ពស់បំផុត និងមានកម្រិតរំលាយអាហារខ្ពស់បំផុត។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់គឺការចំណាយខ្ពស់គួរសម។ ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោ។

5. ស្មុគស្មាញ(ពហុសមាសភាគ)ប្រូតេអ៊ីន៖ មានល្បាយនៃប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នា ទាំងយឺត និងលឿន។ ប្រូតេអ៊ីន​នេះ​គឺ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ក្មេងស្រី​ជា​អាហារ​បន្ថែម​សម្រាប់​ទឹកដោះគោ។ អាចទទួលទានបានរវាងអាហារពេលព្រឹក ឬមុនពេលចូលគេង។

កំពូល 3 ល្អបំផុត Whey ប្រមូលផ្តុំ

1. អាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុត 100% Whey Gold Standard
2. S.A.N. ទឹកដោះគោ Titanium សុទ្ធ 100%
3. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

កំពូល 3 ល្អបំផុត Whey Isolates

1. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
2. SynTrax Nectar
3. S.A.N. ផ្លាទីនីម ឯកោ កំពូល

ប្រូតេអ៊ីន Casein ល្អបំផុតទាំង 3

1. អាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុត 100% ស្តង់ដារមាស Casein
2. Weider Day & Night Casein
3. Dymatize Elite Casein

កំពូល 3 ប្រូតេអ៊ីនស្មុគស្មាញល្អបំផុត

1. ម៉ាទ្រីស Syntrax
2. ប្រូតេអ៊ីន Weider 80+
3. BSN Syntha-6

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្មេងស្រីសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនអប្បបរមាសម្រាប់ក្មេងស្រីដែលមានការហ្វឹកហាត់កម្លាំងសកម្មគឺ 2 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងទំងន់ 60 គីឡូក្រាមបទដ្ឋានអប្បបរមាគឺ 120 ក្រាម។ លើស​ពី​នេះ វា​នឹង​ផ្តល់​បន្ទុក​លើស​ទម្ងន់​លើ​តម្រងនោម និង​ថ្លើម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនលេងកីឡាទេ ព្យាយាមរក្សាប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងកម្រិត 1.5-1.7 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់។

តើប្រូតេអ៊ីនមានប៉ុន្មាននៅក្នុងអាហារសម្រកទំងន់ពេញនិយម៖

• សុដន់មាន់ពាក់កណ្តាល (150 ក្រាម): ប្រូតេអ៊ីន 45 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham បម្រើ 3% (200 ក្រាម): ប្រូតេអ៊ីន 32 ក្រាម។
• ការបម្រើនៃ buckwheat (100 ក្រាម): 13 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន
• 2 ស៊ុត (150 ក្រាម): ប្រូតេអ៊ីន 19,5 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់បរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន? សាមញ្ញណាស់ ព័ត៌មាននេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់។ ឧទាហរណ៍ whey isolate មានប្រូតេអ៊ីន 90% ។ ដូច្នោះហើយប្រសិនបើបរិមាណនៃក្លិនស្អុយមួយគឺ 30 ក្រាមនោះវាមាន 27 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន (30 × 0.9) ។ នេះមានន័យថា ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានប្រូតេអ៊ីន 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកនឹងទទួលបានប្រូតេអ៊ីន 54 ក្រាម។ សូមចំណាំថា មាតិកាប្រូតេអ៊ីន និងបរិមាណនៃស្លាបព្រាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទ និងក្រុមហ៊ុនផលិត។ តែងតែអានព័ត៌មាននៅលើវេចខ្ចប់។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្មេងស្រីអាស្រ័យលើពេលវេលានៃថ្ងៃ:

• នៅពេលព្រឹក វាជាការប្រសើរក្នុងការផឹក whey ឬប្រូតេអ៊ីនស៊ុត។
• ជំនួសឱ្យអាហារ (ឬរវាងអាហារ) វាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកប្រូតេអ៊ីន សណ្តែកសៀង ឬស៊ុត
• មុនពេលហ្វឹកហាត់ (មួយម៉ោង) និងបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ វាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកប្រូតេអ៊ីន whey
• នៅពេលយប់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផឹកប្រូតេអ៊ីន casein

1. នៅពេលអាហារមួយ រាងកាយនឹងមិនអាចស្រូបយកបានច្រើនជាង 30-35 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន 60 ក្រាមបន្ទាប់មកចែកវាជាពីរដូសនៃ 30 ក្រាមនីមួយៗ។
2. យោងតាមការសិក្សា អាំងតង់ស៊ីតេនៃការហ្វឹកហ្វឺនកាន់តែខ្ពស់ និងសាច់ដុំកាន់តែច្រើនដែលពាក់ព័ន្ធអំឡុងពេលវគ្គ ច្រើនទៀតប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាល។ ឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណដាច់ដោយឡែក (ដោយក្រុមសាច់ដុំ) ប្រូតេអ៊ីន 20-25 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណក្នុងបរិមាណខ្ពស់សម្រាប់រាងកាយទាំងមូល - រហូតដល់ 40 ក្រាម។
3. ប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានយកមិនត្រឹមតែនៅថ្ងៃហ្វឹកហាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅថ្ងៃសម្រាកផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកហាត់ប្រាណ 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រីកចម្រើនក្នុងការហ្វឹកហាត់ និងសាច់ដុំ នោះអ្នកត្រូវទទួលទានប្រូតេអ៊ីនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជ្រើសរើសកម្រិតថ្នាំដោយផ្អែកលើបរិមាណប្រូតេអ៊ីនសរុបក្នុងថ្ងៃបច្ចុប្បន្ន។
4. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលបានជាតិប្រូតេអ៊ីនពីអាហារ និងដោយគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីន បន្ទាប់មកដើម្បីរក្សាសាច់ដុំ និងរាងឱ្យបានល្អ អ្នកអាចទុកស្រាក្រឡុកមួយគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ - បន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់។ ឬបែងចែកបច្ចេកទេសនេះជាពីរដង - មុន និងក្រោយពេលហ្វឹកហាត់។
5. នៅពេលទទួលយកប្រូតេអ៊ីនត្រូវប្រាកដថា ផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាក្រពះពោះវៀន និងសម្រាប់ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនបានល្អប្រសើរ។ហើយញ៉ាំជាតិសរសៃ (ដូចជាកន្ទក់)។
6. ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងបរិមាណកាឡូរីសរុបរបស់អ្នក។ កុំភ្លេចរាប់ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសរុបរបស់អ្នកផងដែរ រួមទាំងប្រូតេអ៊ីនក្រឡុករបស់អ្នក និងអាហារធម្មតាដែលមានប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។
7. ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន អ្នកអាចបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនទៅបបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬធ្វើទឹកក្រឡុកជាមួយផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី។
8. ក្មេងស្រីចូលចិត្តប្រើប្រូតេអ៊ីនជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហាររួចរាល់។ ជាឧទាហរណ៍ មនុស្សជាច្រើនបង្កើតរបារប្រូតេអ៊ីន ឬខូគីប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារសម្រន់។
9. ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តទទួលទានប្រូតេអ៊ីន សូមកុំជំនួសអាហារសំខាន់ៗទាំងអស់របស់អ្នកជាមួយវា! ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ក្មេងស្រីនៅតែជាអាហារបំប៉ន ម៉ឺនុយរបស់អ្នកគួរតែមានតុល្យភាព។
10. ភាពជោគជ័យនៃការកសាងរាងកាយដ៏ស្រស់ស្អាតមិនត្រឹមតែអាស្រ័យទៅលើប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យទៅលើអក្ខរកម្មទាំងមូលនៃរបបអាហារ គុណភាពនៃបន្ទុក ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃ និងលក្ខណៈហ្សែនផងដែរ។. ប្រូតេអ៊ីន​មិន​ធានា​ឱ្យ​មនុស្ស​ស្រី​កសាង​រាង​កាយ​សម្បុរ​ស្រទន់​ទេ បើ​ទោះ​ជា​វា​ជា​ជំនួយ​ដ៏​ល្អ​ក្នុង​ការ​សម្រេច​គោលដៅ​ក៏​ដោយ។

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាអាហារបំប៉នកែច្នៃដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលស្ទើរតែគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃសារពាង្គកាយណាមួយ វត្តមានរបស់វានៅក្នុងរាងកាយមានសារៈសំខាន់ជាងវីតាមីន និងធាតុដាន។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងប្រូតេអ៊ីន និងអាហារធម្មតាគឺអត្រាស្រូបយកលឿន។

តើប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្វី?

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនអាចខ្វះបាន វាធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល ស្តារកម្រិតអរម៉ូន ក៏ដូចជាការសំយោគអង់ស៊ីម។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាប្រូតេអ៊ីនដែលបានកែច្នៃគឺត្រូវការសម្រាប់តែការទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ/សម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺជាកំហុសដ៏ធំ ប្រូតេអ៊ីននឹងមិនបើកដំណើរការដុតខ្លាញ់ទេ វានឹងមិនធ្វើឱ្យតួលេខរបស់អ្នកនៅលើមាត្រដ្ឋានខ្ពស់ជាងនេះទេ! ត្រូវការប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវ! ស្រមៃថាអត្តពលិកគួរញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន 150 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឬច្រើនជាងនេះ។ តាមធម្មជាតិ វាមិនប្រាកដប្រជាក្នុងការញ៉ាំសាច់មាន់ច្រើននោះទេ នេះគឺជាកន្លែងដែល "ម្សៅ" មកជួយសង្គ្រោះ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកដោយក្រពះលឿននិងងាយស្រួលជាងសាច់មាន់ (ចាប់តាំងពីវាត្រូវបាន "ទំពារ" សម្រាប់អ្នកជាមុន) ។ ពីប្រូតេអ៊ីន អ្នកអាចធ្វើស្រាក្រឡុកជាមួយទឹក ឬទឹកដោះគោ ការ៉េម នំផេនខេក តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ប្រភេទប្រូតេអ៊ីន?

• Whey គឺជាល្បាយប្រមូលផ្តុំនៃប្រូតេអ៊ីនដែលបានមកពី whey ។ វាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿនក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។
• Isolate គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលបានបន្សុតដោយគ្មាន ឬបរិមាណតិចតួចនៃជាតិខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រហែល 30 នាទី។ ជាឧទាហរណ៍ ភាគច្រើនវាស្រវឹងដោយអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ឬអត្តពលិកកំឡុងពេលស្ងួត។ ហើយអ្នកដែលចង់ទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់។
• Hydroisolate - ដូចគ្នាទៅនឹងឯកោដែលស្រូបបានត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណដើម្បីចិញ្ចឹមសាច់ដុំរបស់អ្នកឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តាលកម្លាំង នៅពេលដែលហាងលក់ glycogen អស់។ វាកើតឡើងសាច់គោ (ដែលធ្វើពីប្រូតេអ៊ីនសាច់មិនមែន whey) ។
• Casein គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលរំលាយអាហារយឺត (ដូចជាឈីក្រុម Fulham) ។ វាស្រវឹងនៅពេលយប់ដើម្បីចិញ្ចឹមសាច់ដុំអំឡុងពេលគេង។
• ប្រូតេអ៊ីនស្មុគស្មាញ (ច្រើន) - ល្បាយនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់នូវការប្រមូលផ្តុំកំពូលនៃអាស៊ីតអាមីណូ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រូតេអ៊ីនដែលរំលាយបានយឺតៗ ផ្តល់នូវអាហាររូបត្ថម្ភសាច់ដុំយូរអង្វែង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើនៅពេលឡើងទម្ងន់ ឬនៅពេលរសៀល ជំនួសឱ្យធម្មតាព្រោះវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយូរ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនមែនជាអត្តពលិកត្រូវការប្រូតេអ៊ីន?

1. ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនជាទៀងទាត់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតការខ្វះជាតិប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន។ ជាធម្មតាវាបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងក្នុងទម្រង់នៃភាពអសមត្ថភាពក្នុងការផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់របស់មនុស្សម្នាក់ទៅលើអ្វីមួយក្នុងរយៈពេលយូរ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការគេងមិនលក់ បញ្ហាងងុយគេង និងភ្ញាក់ពីគេង ក្រចកផុយ និងជ្រុះសក់។ ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងកង្វះប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន អ្វីដែលគេហៅថា "កកស្ទះ" លេចឡើងនៅលើបបូរមាត់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកង្វះប្រូតេអ៊ីន ប្រូតេអ៊ីនច្រើនគឺល្អបំផុត។ ដូច្នេះ​ហើយ អាច​ទទួលទាន​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ធម្មតា ឬ​សណ្តែកសៀង សម្រាប់​អាហារ​ពេលព្រឹក ឬ​ជំនួស​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​។

ដូចគ្នានេះផងដែរប្រូតេអ៊ីនគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។

តើប្រូតេអ៊ីនជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់យ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយរបស់យើងយូរជាងនេះ។ ហើយរាងកាយត្រូវការថាមពលបន្ថែមទៀតដើម្បីរំលាយប្រូតេអ៊ីន ជាងវាដើម្បីរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត ឬខ្លាញ់។ នោះគឺរាងកាយនឹងចំណាយថាមពលបន្ថែមដោយយកវាពីទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់។ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនជាទៀងទាត់ដោយរាងកាយធានានូវភាពសុខដុមនៃតួលេខរបស់អ្នក ហើយរបបអាហារជាច្រើនគឺផ្អែកលើរឿងនេះ។

កន្លែងដែលត្រូវទទួលបានប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ភាពសុខដុម? ចូរធ្វើការប្រៀបធៀបតូចមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ ដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីន 23 ក្រាម អ្នកអាចញ៉ាំស៊ុត 2 ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ អ្នកក៏ត្រូវបានធានានូវខ្លាញ់រួមជាមួយប្រូតេអ៊ីនផងដែរ ឬអ្នកអាចផឹកមួយកញ្ចប់ប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងករណីនេះបរិមាណប្រូតេអ៊ីននឹងកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែរាងកាយនឹងមិនទទួលបានខ្លាញ់ណាមួយឡើយ ទុកតែកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលមានន័យថាវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលល្អបំផុត និងសំខាន់បំផុត។ លើសពីនេះ ប្រូតេអ៊ីនជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយរបស់យើង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងមិនត្រឹមតែបង្កើនទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកម្ចាត់ edema និង cellulite ទៀតផង។

ប្រូតេអ៊ីនរក្សារាងកាយឱ្យបានល្អ ការពារភាពទន់ខ្សោយនៃស្បែក ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលអ្វីដែលគេហៅថា "ស្បែកលើស" នៅតែមាន។

របបអាហារប្រូតេអ៊ីន VS ថាមពលធម្មតា PRO+ENERGY របបអាហារ

ដូច្នេះតើប្រូតេអ៊ីនគឺជាអ្វី ហើយតើអ្នកគួរជ្រើសរើសមួយណា? តមអាហារប្រូតេអ៊ីនទៀងទាត់ ឬទទួលទានប្រូតេអ៊ីនជាប្រចាំ? ចូរយើងព្យាយាមប្រៀបធៀប។

1. កញ្ចប់ប្រូតេអ៊ីន ENERGY PRO មានតម្លៃ 1950 R ខណៈពេលដែលអាហារធម្មតា (សូម្បីតែរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនសាមញ្ញបំផុត) អាចប៉ះពាល់ដល់ហោប៉ៅរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់ នៅកម្រិតបច្ចុប្បន្ននៃតម្លៃសម្រាប់សាច់ ត្រី និងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត (ដែលនឹងត្រូវប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន) សូម្បីតែមួយសប្តាហ៍លើរបបអាហារបែបនេះក៏អាចធ្វើឱ្យកាបូបរបស់អ្នកទទេស្អាតបានដែរ។
2. ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន មនុស្សភាគច្រើនជួបប្រទះនឹងបញ្ហាសុខភាពធំ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណច្រើនជាប្រចាំ ផលិតផលដែលពុកផុយ ដូចជាអាស៊ីត uric កកកុញក្នុងរាងកាយ ដែលដាក់បន្ទុកបន្ថែមលើតម្រងនោម ដោយសារពួកគេត្រូវការ។ យកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ដៃគូញឹកញាប់នៃរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនគឺការទល់លាមក ចាប់តាំងពីអាហារប្រូតេអ៊ីនមិនមានជាតិសរសៃអាហារដែលរួមចំណែកដល់ចលនាពោះវៀន។

ការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនជាទៀងទាត់ក្នុងទម្រង់ជាប្រូតេអ៊ីនជួយឱ្យទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់និងធ្វើឱ្យខូចហោប៉ៅនិងសុខភាពរបស់អ្នក។

ហេតុអ្វី ENERGY PRO?

មិនដូចប្រូតេអ៊ីនធម្មតាទេ វត្ថុធាតុដើម Energy Pro ត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងត្រូវបានសាកល្បងជានិច្ចសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាព។ ស្មុគស្មាញ BioSlimMatrix ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត រួមចំណែកដល់ប្រសិទ្ធភាពកាន់តែខ្លាំងក្នុងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ វាមានរសជាតិធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះ ដែលធ្វើអោយការប្រើប្រាស់ ENERGY PRO កាន់តែរីករាយ។

អ្នកអាចទិញប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផ្នែក: "អាហាររូបត្ថម្ភកីឡា"