ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយស្ដោះទឹកមាត់។ សាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ (រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត)

មិនមានការបញ្ចប់ចំពោះការជជែកវែកញែកអំពីថាតើសាច់អាំងត្រូវការនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែរឬទេ។ មាននរណាម្នាក់គិតថានេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់នរណាម្នាក់វាគ្មានប្រយោជន៍ទាំងស្រុង។ មិនមានចម្លើយតែមួយចំពោះសំណួរនេះទេ។ មីក្រូវ៉េវដុតមានទំនោរមានតម្លៃថ្លៃជាងបន្តិច ដូច្នេះអ្នកគួរតែថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិមុននឹងទិញម៉ូដែលពិសេសនេះ។

ជារឿយៗវាកើតមានឡើងថាការទិញមីក្រូវ៉េវជាមួយអាំងមួយកើតឡើងដោយចៃដន្យ។ ខ្ញុំចូលចិត្តម៉ូដែលនេះ មានការផ្សព្វផ្សាយ ឬសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងទៀតដែលមិនពាក់ព័ន្ធនឹងមុខងារខ្លួនឯង។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជារបៀបដុតមានប្រយោជន៍ដូច្នេះ?

1. នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវបែបនេះ អ្នកអាចចំអិនចានសាច់ផ្សេងៗ។
2. មីក្រូវ៉េវនេះជួយចម្អិនបន្លែឆ្ងាញ់។
3. អាំងក៏អាចប្រើសម្រាប់ដុតនំផងដែរ។
4. អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយគឺថាពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃម្ហូបណាមួយត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
5. ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវរក្សាវីតាមីនច្រើនជាង។

ប្រភេទដុត

ការរកឃើញសម្រាប់អ្នកទិញមីក្រូវ៉េវភាគច្រើនគឺថា មានមីក្រូវ៉េវដុតជាច្រើនប្រភេទ។ នៅពេលទិញមីក្រូវ៉េវដែលមានមុខងារបែបនេះវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងពួកវា។

ធាតុកំដៅដុតគឺជាធាតុកំដៅវង់ដែលមានទីតាំងនៅខាងក្នុងអង្គជំនុំជម្រះសំខាន់។ ជារឿយៗវាអាចផ្លាស់ទី (បង្វិល) បូកនឹងថាមពលរបស់វាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ជាលទ្ធផលការដុតអាចគ្រប់គ្រងបានទាំងស្រុង។ គុណវិបត្តិនៃការដុតនេះគឺថាវាមិនងាយស្រួលណាស់ក្នុងការសម្អាត។

សេរ៉ាមិច (រ៉ែថ្មខៀវ) ដុតត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុងលំនៅដ្ឋានមីក្រូវ៉េវហើយមានទីតាំងនៅ "ក្រោមពិដាន" នៃបន្ទប់ខាងក្នុង។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានកំណត់ដោយមើលឃើញទេដែលបង្កើនបរិមាណខាងក្នុងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការដុតធាតុកំដៅ។ អត្ថប្រយោជន៍ទីពីរនៃដំណោះស្រាយនេះគឺថាវាងាយស្រួលក្នុងការលាងវាដូចជាប្រសិនបើវាមិនមានដុតទាល់តែសោះ។

គួរកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាដំណើរការចម្អិនអាហារយូរជាងនេះក៏ដោយក៏ផលិតផលត្រូវបានចៀនល្អជាង។

ម៉ូដែលល្អបំផុតជាមួយនឹងធាតុកំដៅដុត

ពិចារណាលើម៉ូដែលមីក្រូវ៉េវល្អបំផុតជាមួយនឹងធាតុកំដៅក្នុងឆ្នាំ 2020 យោងតាមការវាយតម្លៃរបស់អតិថិជន។

អក្សរចុងក្រោយនៃការសម្គាល់បង្ហាញពីពណ៌។ មីក្រូវ៉េវ R-ក្រហម ក្រហម juicy ។ នាង​មាន ការរចនាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ ធរណីមាត្រមិនធម្មតានៃបន្ទាត់រលោង រូបរាងទាន់សម័យនៃផ្ទាំងបញ្ជា និងតារាងពិន្ទុ។

បរិមាណចង្ក្រានជាមធ្យមគឺ 20 លីត្រ។ ថាមពលនៃរបៀបមេគឺ 700 វ៉ាត់ហើយដុតគឺ 1 kW ។ ថាមពលត្រូវបានគ្រប់គ្រងជាជំហាន ៗ ក្នុង 5 ដំណាក់កាល។ ឧបករណ៍នេះមានមុខងារចម្អិនអាហាររួមបញ្ចូលគ្នា។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានយកចិត្តទុកដាក់លើការលួងលោមរបស់ hostess និងកម្មវិធី 40 រូបមន្តដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

គុណសម្បត្តិ៖

• របៀបចាំបាច់ទាំងអស់: defrosting, warming up, កម្មវិធីភ្ជាប់មកជាមួយជាច្រើន;
• រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ ចង្ក្រានដែលមិនសម្គាល់;
• ប្រព័ន្ធនៃការចែកចាយរលកឯកសណ្ឋាននៅក្នុងបន្ទប់ខាងក្នុង;
• តម្លៃ (ច្រើនជាង 5 ពាន់);
• សមត្ថភាពក្នុងការបិទសញ្ញាសំឡេង។

គុណវិបត្តិ៖

• ថាមពលរលកអតិបរមាគឺត្រឹមតែ 700 វ៉ាត់ប៉ុណ្ណោះ។

នេះគឺជាមីក្រូវ៉េវដែលមានបរិមាណសមរម្យ (23 លីត្រ) នៅក្នុងការរចនាបែបបុរាណសម្រាប់ម៉ាកនេះ។ ទ្វារបើកដោយចុចប៊ូតុងមួយ ដែលមនុស្សជាច្រើនយល់ថាកាន់តែងាយស្រួល ឧបករណ៍នេះត្រូវបានផ្តល់ជូន មុខងារបំបាត់ក្លិនជាមូលដ្ឋានខ្យល់។

ស្រទាប់ខាងក្នុងនៃចង្រ្កានត្រូវបានធ្វើពី bioceramics វាមានផាសុកភាពក្នុងការសម្អាត ជាមួយនឹងប្រតិបត្តិការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នវានឹងប្រើប្រាស់បានច្រើនឆ្នាំដោយមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់វា។ តម្លៃសម្រាប់ microwave ovens ជាមួយដុតមួយគឺទាបរហូតដល់ 7 ពាន់រូប្លិ៍។ ជាមួយនឹងគុណភាពសាងសង់ខ្ពស់ និងភាពជឿជាក់នៃម៉ាក សមាមាត្រតម្លៃ/គុណភាពប្រកបដោយផាសុកភាពចេញមក។

គុណសម្បត្តិ៖

• បរិមាណដ៏ធំ ថ្នាំកូតខាងក្នុងដែលមានគុណភាពខ្ពស់;
• ជម្រើសបំបាត់ក្លិន;
• ថាមពលសមរម្យ (1.1 kW សម្រាប់ដុត);
• មុខងារ "+30 វិ" នៅគ្រប់ទម្រង់ទាំងអស់;
• ការរចនាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដែលការបង្ហាញនាឡិកានៅលើទ្វារ។

គុណវិបត្តិ៖

• ថាមពលនៃរលកគឺតូច (800 វ៉ាត់);
• ផ្ទាំងបញ្ជាមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទេ ធូលីត្រូវបានស្ទះនៅក្រោមប៊ូតុង។

នេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃភាពទំនើប និងរចនាបថពីម៉ាកយីហោពិភពលោក Hotpoint-Ariston។ មីក្រូវ៉េវ ប្រតិបត្តិជាពណ៌ខ្មៅតិចតួចបំផុត ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបង្វិល៖ ប៊ិចដើរតួជាក្រាហ្វិកបញ្ឈរ។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបរិមាណចង្ក្រានគឺសមរម្យសម្រាប់គ្រួសារតូចមួយឬសម្រាប់ប្រតិបត្តិការកាតព្វកិច្ចសាមញ្ញ: កំដៅឡើង defrost ជាដើម។ មានតែ 20 លីត្រប៉ុណ្ណោះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាមាន 25 រូបមន្តមុនកម្មវិធីនិងមុខងារជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង។ ថាមពលរបស់ឧបករណ៍គឺ 800 វ៉ាត់សម្រាប់មីក្រូវ៉េវ និង 850 វ៉ាត់សម្រាប់ដុត។ នៅក្នុងរបៀបរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរៀបចំរហ័សនៃចានភាគច្រើន។

គុណសម្បត្តិ៖

• ការរចនាទាន់សម័យ;
• ការគ្រប់គ្រងការប៉ះ;
• សោសុវត្ថិភាពកុមារ;
• គុណភាពសាងសង់។

គុណវិបត្តិ៖

• ថ្នាំកូត enamel;
• តម្លៃ (មីក្រូវ៉េវមានតម្លៃប្រហែល 10 ពាន់រូប្លិ៍) ។

ម៉ូដែលល្អបំផុតជាមួយដុតរ៉ែថ្មខៀវ

ផ្នែកនេះបង្ហាញពីចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវជាមួយនឹងធាតុកំដៅដែលលាក់ដោយជ្រើសរើសតាមរបៀបដូចគ្នានេះបើយោងតាមការពិនិត្យរបស់អតិថិជន។ ម៉ូដែលទាំងអស់គឺបច្ចុប្បន្នសម្រាប់ឆ្នាំ 2020 ។

BBK 20MWG-742T/W គឺជាចង្រ្កានដែលមានតម្លៃសមរម្យ ជាមួយនឹងចង្រ្កានសេរ៉ាមិច និងមានបរិមាណខាងក្នុង 20 លីត្រ។ តម្លៃរបស់វាប្រែប្រួលចន្លោះពី 3.5-4 ពាន់រូប្លិ៍ខណៈពេលដែលគុណភាពនៃឧបករណ៍ BBK គឺសមរម្យ។នៅក្នុងអាផាតមិនជួល ឬក្នុងអន្តេវាសិកដ្ឋាន ហើយសម្រាប់គ្រួសារតូចមួយ ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវបែបនេះអាចជាសេចក្ដីសង្រ្គោះពិតប្រាកដ៖ វាអាចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលសាច់ញាតិជាទីស្រឡាញ់អាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃដូចជាកំសៀវមធ្យម។ ថាមពលរបស់ឧបករណ៍គឺ 700 វ៉ាត់។ ការរចនារបស់វាគឺបុរាណ៖ ទ្វារបើកដោយចំណុចទាញ គ្រាប់ចុចមានប៊ូតុងរុញ ហើយកុងតាក់ជានាឡិកាបង្វិល។

គុណសម្បត្តិ៖

• តម្លៃអប្បបរមាសម្រាប់ថ្នាក់នៃឧបករណ៍នេះ;
• សំណុំមុខងារចាំបាច់ទាំងអស់;
• សោ​កុមារ។

គុណវិបត្តិ៖

• មីក្រូវ៉េវមានសញ្ញាសំឡេងមិនត្រឹមតែនៅចុងបញ្ចប់នៃវដ្តចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការចុចគ្រាប់ចុចនីមួយៗផងដែរ ហើយវាមិនរលត់ឡើយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃឧបករណ៍នេះគឺល្អឥតខ្ចោះ។ បរិមាណនៃអង្គជំនុំជម្រះគឺ 25 លីត្រ។ នេះច្រើនណាស់ ជាពិសេសការពិចារណាថា សាច់អាំងត្រូវបានភ្ជាប់មកជាមួយ ហើយមិនលួចបរិមាណដែលមានប្រយោជន៍។ អ្នកអភិវឌ្ឍន៍នៃម៉ូដែលនេះបានបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្លង់របស់វា ជាលទ្ធផលវាមាន វិមាត្រអប្បបរមាសម្រាប់បរិមាណខាងក្នុងដែលបានផ្តល់ឱ្យ។

ថ្នាំកូតប្រឆាំងនឹងជាតិខ្លាញ់នៅខាងក្រៅមានភាពងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ ស្នាមប្រឡាក់ និងស្នាមម្រាមដៃមិនអាចមើលឃើញនៅលើវា។ នៅខាងក្នុង ស្រោមពាសដែកដែលបានពង្រឹង ដែលមានភាពជាប់លាប់ និងក្រាស់ជាងធម្មតា ដែលមានន័យថាវាមិនស្រូបក្លិន មិនប្រែពណ៌លឿងតាមពេលវេលា និងរីករាយក្នុងការថែទាំ។

ថាមពលមីក្រូវ៉េវគឺ 900 វ៉ាត់។ អ្នកប្រើប្រាស់ចំណាំថានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនេះ។ ម្ហូបពិតជាចំអិនស្មើៗគ្នា។ឧទាហរណ៏, fillet សាច់មាន់ដេញថ្លៃត្រូវបាន defrosted ដោយគ្មានចុង welded ។

គុណសម្បត្តិ៖

• បរិមាណធំ ថាមពលខ្ពស់;
• គ្របដណ្តប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ;
• ការចម្អិនអាហារឯកសណ្ឋាននិង defrosting;
• រូបរាងទាក់ទាញ។

គុណវិបត្តិ៖

• ការ defrosting កើតឡើងជាពីរដំណាក់កាល៖ មីក្រូវ៉េវឈប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយផ្តល់ជូនដើម្បីបង្វែរផលិតផល បន្ទាប់ពីនោះឧបករណ៍ត្រូវតែចាប់ផ្តើមឡើងវិញ។

មីក្រូវ៉េវនេះត្រូវបានបំពាក់មិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការដុតរ៉ែថ្មខៀវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយ convection ផងដែរ។. បរិមាណ 25 លីត្រ បូករួមទាំងមុខងារកម្រិតខ្ពស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើ Dauken XO800 ជាឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ពេញលេញសម្រាប់ចម្អិនអាហារ និង សូម្បីតែជំនួសឡឧទាហរណ៍នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការសន្សំទំហំ ឬនៅក្នុងផ្ទះប្រទេស។ ថាមពលនៃមីក្រូវ៉េវគឺ 900 វ៉ាត់ ហើយការដុតគឺ 1 kW ដូច្នេះវាចំអិនបានលឿន ជាពិសេសនៅក្នុងរបៀបរួមបញ្ចូលគ្នា។ ខាងក្រៅឧបករណ៍នេះគឺស្រដៀងទៅនឹងម៉ូដែលមុន។

គុណសម្បត្តិ៖

• មាន convection, ដែល, នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយដុតមួយ, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនសូម្បីតែកុម្មង់នំ;
• ថាមពលដុតនិងមីក្រូវ៉េវខ្ពស់;
• ទំហំធំជាមួយនឹងទំហំតូច;
• ធ្វើការយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។

គុណវិបត្តិ៖

• ខ្សែថាមពលខ្លី;
• ស្រទាប់ខាងក្នុងគឺ enamel ។

នៅពេលដែលអ្នកបានទិញមីក្រូវ៉េវ អ្នកមិនអាចរង់ចាំសាកល្បងវាបានទេ។ រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដំឡើងឧបករណ៍ហើយដោតមីក្រូវ៉េវទៅក្នុងព្រី។ សម្រាប់ការងារបន្ថែមទៀតអ្នកត្រូវចងចាំច្បាប់មួយចំនួន។

1. ប្រើតែឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
2. នៅពេលប្រើសាច់អាំង វាជាការប្រសើរជាងកុំចំអិនអាហារច្រើនក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
3. មុខងារដុតពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ជើងទ្រពិសេសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបកាន់តែរាបស្មើ។
4. ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសំបកមួយ នោះអ្នកត្រូវបញ្ចូលគ្នានូវរបៀបពីរគឺ ដុត និង convection ។
5. កំដៅកាមេរ៉ាមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារ។

របៀបបំភាយផ្តល់នូវដំណើរការមីក្រូវ៉េវកាន់តែប្រសើរ។ សូមអរគុណដល់គាត់ ខ្យល់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពេញបន្ទប់ ហើយបន្តចរាចរពេញមីក្រូវ៉េវ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបានត្រឹមត្រូវនៅពេលសាកល្បងដំបូង កុំបារម្ភ។ មុខងារ​ដុត​ត្រូវ​ប្រើ​ខ្លះ​ដើម្បី​ប្រើ​ដូច​ជា​ការ​បង្កើត​ថ្មី​ផ្នែក​បច្ចេកទេស​។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ថាតើត្រូវទិញមីក្រូវ៉េវជាមួយអាំងឬអត់គឺអាស្រ័យលើអ្នក វាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គល។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់តែកំដៅ នោះអ្នកមិនគួរបង់ប្រាក់លើសនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការពិសោធន៍ នោះមុខងារដុតនឹងក្លាយទៅជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នក ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវមុខម្ហូបថ្មីៗជាច្រើន ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយដំណើរការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ!

ចុះអ្នកណាមិនចូលចិត្តមាន់ដុត? ភាគច្រើនទំនងជានឹងមិនមានមនុស្សបែបនេះទេ ព្រោះនេះគឺជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើគ្មានវិធីដុតភ្លើងហើយចម្អិនវានៅលើដុតលើធ្យូងថ្មពិតប្រាកដ? រត់ទៅហាងដែលនៅជិតបំផុតសម្រាប់ចម្អិនរួចហើយ?

ទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ! ក្នុងករណីនេះ វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ជាងរាប់រយដង ហើយថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ហើយនេះគឺជាកន្លែងដែលអង្គភាពផ្ទះបាយដែលមិនអាចខ្វះបានដូចជាចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវដែលមានរបៀបដុតដែលភ្ជាប់មកជាមួយមកជួយសង្គ្រោះ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ចម្អិនសាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖

របៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតក្នុងទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រោងឆ្អឹងមាន់ - រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - 1/2 ផ្នែក;
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 1 tsp;
• ផ្សែងរាវ - 25 មីលីលីត្រ (ស្រេចចិត្ត);
• ប្រេងចម្រាញ់ - 25 មីលីលីត្រ;
• mustard "ដុត" - 1 ស្លាបព្រា;
• cloves ខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ល្បាយគ្រឿងទេស "សម្រាប់សាច់មាន់ដុត" - 1 កញ្ចប់។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។

តម្លៃថាមពលក្នុង 100 ក្រាម: 190 kcal ។

ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសមាតគ្រោងឆ្អឹងមាន់ហើយបន្ទាប់មកជូតដោយកន្សែងក្រដាស;
2. បន្ទាប់មករៀបចំ marinade ។ ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ផ្នែក ហុច​ខ្ទឹមស​តាម​រយៈ​សារពត៌មាន។ ផ្សំទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ប្រេងចម្រាញ់ និងល្បាយនៃគ្រឿងទេស "សម្រាប់សាច់មាន់ដុត" នៅក្នុងចានមួយ។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយរហូតដល់រលោង;
3. ជូតសាច់មាន់ជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំពីគ្រប់ទិសទីនិងពីខាងក្នុង។ ទុកចោល 30 នាទីដើម្បី marinate (តាមកាលកំណត់ពីចំហៀងទៅម្ខាង);
4. ដំឡើងក្រឡាចត្រង្គពិសេសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដាក់ថាសធន់នឹងកំដៅនៅក្រោមវា។ ដាក់​សាច់​មាន់​អាំង​លើ​ខ្សែភ្លើង ហើយ​បើក​មីក្រូវ៉េវ​រយៈពេល ៧-១០ នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះប្តូរឡទៅជារបៀបដុតហើយកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 15-17 នាទី;
5. ក្នុងពេលនេះត្រូវរៀបចំទឹកឃ្មុំ៖ ផ្សំទឹកឃ្មុំជាមួយ mustard ។ កិនសាច់មាន់ឱ្យស្មើៗគ្នាជាមួយនឹងកញ្ចក់ដែលបានរៀបចំរួចត្រឡប់វាទៅដុត ប៉ុន្តែដោយម្ខាងទៀតឡើងលើ។ ចំអិនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត (មិនមានទៀតទេ!);
6. ដាក់​សាច់មាន់​ដុត​រួច​ជាមួយ​សំបក​ពណ៌​មាស​ដែលមាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​នៅលើ​ម្ហូប​ដ៏​ស្រស់ស្អាត រួច​បម្រើ​។ នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយនឹងចំណិតនៃ prunes ជក់បារី និង sprigs នៃឱសថស្រស់។

វិធីធ្វើមាន់ដុតជាមួយខ្ទឹមសក្នុងមីក្រូវ៉េវ

សមាសធាតុ៖

• សាច់មាន់ broiler - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ល្បាយនៃគ្រឿងទេស "ទៅសាច់មាន់" - 20 ក្រាម;
• vinegar តារាង - 25 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 75 មីលីលីត្រ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។

ចំនួន kcal ក្នុង 100 ក្រាម: 127 ។

ការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃការរៀបចំ៖

1. សាច់មាន់ broiler ត្រូវតែត្រជាក់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​បាន​បង្កក អ្នក​ត្រូវតែ​ក្លាសេ​វា​នៅលើ​ធ្នើរ​ខាងក្រោម​នៃ​ទូទឹកកក។ លាងជម្រះសាច់មាន់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយជូតស្ងួតភ្លាមៗជាមួយកន្សែង;
2. រៀបចំ marinade ខ្ទឹម។ នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំល្បាយនៃគ្រឿងទេសខ្ទឹមដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អ vinegar តារាងនិងប្រេងអូលីវ;
3. ជូត​សាច់​មាន់​ដែល​ហាន់​រួច​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ដែល​ឆ្អិន​ដោយ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​សម្អាត​ខាងក្នុង។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានអ្នកអាច lubricate ពួកវានៅក្រោមស្បែក;
4. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងដែលមានលាបខ្លាញ់នៅលើដុតហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ (ដាក់ចាននៅក្រោមដុតដើម្បីប្រមូលទឹកដែលលេចធ្លោ);
5. ដុតសាច់មាន់រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកបើកវានៅលើខ្នងរបស់វាហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 20 នាទីទៀត។
6. សាច់មាន់ដុតដែលដុតនំនៅក្នុង marinade ខ្ទឹមបញ្ចេញក្លិនមិនគួរឱ្យជឿ និងមានសំបកពណ៌ក្រហមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ បម្រើជាមួយដំឡូង mashed និង salad បន្លែស្រស់។

របៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតនៅក្នុង marinade ខ្ញី

គ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូប៖

• សាច់មាន់ត្រជាក់ - 1-3 គីឡូក្រាម;
• ឫសខ្ញីដី (ស្ងួត) - 2 tsp;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ "ខ្ញី" - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងល្ង - 50 មីលីលីត្រ;
• ល្បាយនៃម្ទេស - ½ tsp;
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម: 187 kcal ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដើម្បីរៀបចំ marinade ខ្ញីអ្នកនឹងត្រូវការចានជ្រៅមួយ។ ដាក់​ខ្ញី​ស្ងួត និង​ម្រេច​ចូល​ក្នុង​នោះ​។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី និងប្រេងល្ង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចដោយចុច។ ជូតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃ marinade រហូតដល់រលោង;
2. គ្រោងឆ្អឹង​មាន់​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​កិន​ជាមួយ​ខ្ញី​។ បើអាចធ្វើបាន អ្នកអាចឱ្យនាង "ចាក់ខ្ញី"។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកសឺរាុំងធម្មតាជាមួយម្ជុលធំបំផុតនិងក្រាស់បំផុតបំពេញវាជាមួយ marinade និងច្របាច់គ្រោងឆ្អឹង។
3. ទុកសាច់មាន់រយៈពេល 15-20 នាទី - ទុកឱ្យវាត្រាំក្នុង marinade ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ;
4. បន្ទាប់មក​យក​វា​មក​ដាក់​លើ​ខ្ទះ​ដុត ដាក់វា​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ ហើយ​បើក​របៀប​ដុត ចំអិន​រយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីវាគួរតែត្រូវបានប្រែចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យនិងបន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់ 18-20 នាទីផ្សេងទៀត;
5. មាន់ដុតដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងខ្ញី marinade គឺរួចរាល់ហើយ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តភាពហឹរ បន្លែ Wasabi horseradish របស់ជប៉ុនអាចត្រូវបានបម្រើជាការបន្ថែម - វានឹងបញ្ជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវភាពស្រស់បំព្រងនៃសាច់ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

របៀបធ្វើមាន់ដុតជាមួយសំបកមាសក្នុងមីក្រូវ៉េវ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្នែកខាងលើរបស់វាមុនពេលដុតនំគួរតែត្រូវបានជូតជាមួយគ្រឿងទេសដូចខាងក្រោម: ម្សៅគុយរីនិង paprika ផ្អែមក្រហម។ ដោយវិធីនេះគ្រឿងទេសទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពជាមូលដ្ឋាននៃល្បាយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាច្រើន "សម្រាប់សាច់មាន់" ។ ដូច្នេះ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ដោយ​ភាព​ជឿជាក់​ពេល​ដាក់​សាច់​មាន់។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់មួយក្នុងការទទួលបានសំបកមាសគឺត្រូវជូតសត្វស្លាបជាមួយទឹកឃ្មុំនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ វាគឺជាទឹកឃ្មុំដែលក្នុងអំឡុងពេលរបៀបដុត បង្កើតបានតែមួយគត់ មិនត្រឹមតែក្រហមទេ ប៉ុន្តែក៏មានសំបកក្រៀមនៅលើផ្ទៃបក្សីដុតនំផងដែរ។

សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នាអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រាស់។ គ្រាន់តែជូតមួយក្នុងចំណោមទាំងនេះ (ជម្រើសរបស់អ្នក) លើផ្ទៃសាច់មាន់មុនពេលដុត។

មីក្រូវ៉េវ គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ វានឹងប្រែទៅជាមានសុខភាពល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ រូបមន្តនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់នឹងអាចតុបតែងអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារជាមួយសាច់មាន់ដុត។ ចង់​បាន​មាន់​ស្រួយ​ឆ្ងាញ់​ទេ? នេះអាចកើតឡើងតែនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប៉ុណ្ណោះ។

4. អំបិល និងម្រេចខ្មៅ។

ចម្អិនអាហារ៖

ប្រសិនបើ​មាន់​ដែល​ទិញ​មិន​ត្រូវ​វះ​ទេ ប្រាកដ​ណាស់ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​វះ​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវលាងសម្អាត និងស្ងួតដោយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាស។

ឥឡូវនេះរៀបចំគ្រឿងទេស។ អ្នកអាចផ្តល់កម្លាំងចិត្តដោយឥតគិតថ្លៃចំពោះការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកសម្រាប់រឿងនេះ ឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល - ទិញគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់សាច់មាន់ដុត។ គ្រឿងទេសឥណ្ឌាគឺសមបំផុតសម្រាប់វា។

ប្រសិនបើអ្នកពិបាករកបែបនោះ ចូរយកអ្វីដែលមាន។ គ្រាន់តែចាំថា យកល្អត្រូវបន្ថែមម្រេច និងអំបិលបន្តិចទៅគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ដូច្នេះរសជាតិនៃគ្រឿងទេសនឹងកាន់តែភ្លឺនិងសម្បូរបែប។ ល្បាយលទ្ធផលគួរជូតសាច់មាន់ទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។

ឥឡូវ​យក​ខ្ទឹមស ២​កំពឹស​មក​ហាន់​ជា​ដុំៗ មួយ​កំពឹស​ត្រូវ​កាត់​ខ្ទឹម​ស។ អ្នកត្រូវស្រោបគ្រោងឆ្អឹងជាមួយ gruel នេះ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយក្បាលទីពីរ? កាត់​វា​ជា​ចំណិត ហើយ​បញ្ចូល​វា​ទៅក្នុង​រន្ធ​ដែល​ធ្វើ​ពិសេស​នៅក្នុង​សាច់មាន់។ ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការរុញពួកវាឱ្យជ្រៅតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ "បំភ្លេច" ថាអ្នកបានដុតសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រហែលកន្លះម៉ោង។ រុំចុងស្លាប និងជើងទាំងអស់នៅក្នុង foil ហើយភ្ជាប់វាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យវា "ហើរចេញ" ក្នុងពេលដែលមិនសមរម្យបំផុត។

ឥឡូវជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" នៅលើបន្ទះមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក ហើយដាក់សាច់មាន់នៅលើដុត។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងប្រហែលដប់ប្រាំនាទីនីមួយៗ។ វានឹងល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកដាក់ចានណាមួយនៅក្រោមក្រឡាចត្រង្គដោយខ្លួនឯង។ ទឹកលទ្ធផលនឹងហូរចូលទៅក្នុងវា។

ជម្រើសមួយទៀត

ប្រសិនបើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកមិនមានរបៀបដុតទេ កុំបារម្ភ គ្រាន់តែប្រើឡ។ ប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ប៉ុន្តែតើពេលវេលាដែលមាន់ដុតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់កំពុងរង់ចាំអ្នក។ អ្នកត្រូវចៀនវារយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់សីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 220 ។ ហើយកុំភ្លេចថាសាច់មាន់ត្រូវតែត្រូវបានបង្វែរ! ហើយចៀនរហូតដល់សំបកមាសឆ្ងាញ់លេចឡើងនៅលើវា។

ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចតុបតែងសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងចំណិតនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ឬ zucchini ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ហើយ​បើ​អ្នក​ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ពីលើ​នោះ សាច់មាន់​ដុត​នឹង​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ។

ដើម្បីរៀបចំ marinade អ្នកអាចប្រើសំណុំនៃផលិតផលដូចខាងក្រោម:

4 ស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេសសាច់មាន់;

គ្រឿងទេស 2 ស្លាបព្រាសម្រាប់ចានដុត;

ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ;

ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;

ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម។

ជាការពិតណាស់ រូបមន្តនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវតែមួយគត់នោះទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ marinade ដូចជាសាច់មាន់ដុតខ្លួនឯងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាវាលមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ការពិសោធន៍និងការបង្ហាញពីរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

Alexander Gushchin

ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)

មាតិកា

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាមួយនឹងការមកដល់នៃ microwave ovens ត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញយ៉ាងខ្លាំង, កាត់បន្ថយទៅពីរបីនាទី។ ម្ចាស់ផ្ទះរង់ចាំភ្ញៀវអាចដុតនំភ្លៅឆ្ងាញ់ ស្គរ ស្លាបមាន់ ធ្វើគ្រឿងក្រអូប សាច់មាន់បំពងក្នុង bacon ជាមួយផ្សិត បន្លែ ឬស្ងោរសុដន់របបអាហារ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ - សម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់ឱកាសទាំងអស់។

ម្ចាស់ផ្ទះអាចប្រើល្បិចខ្លះដើម្បីទទួលបានម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖

• ទំងន់នៃគ្រោងឆ្អឹងដែលអាចឆ្អិនឬដុតនំស្មើៗគ្នាមិនគួរលើសពីមួយគីឡូក្រាមកន្លះទេ។
• សាច់​មាន់​ដែល​កក​គួរ​ត្រូវ​រលាយ​ទាំង​ស្រុង​មុន​ពេល​ចម្អិន (ទុក​វា​នៅ​បាត​ទូទឹកកក​មួយ​យប់ យក​វា​ចេញ​ពីរ​បី​ម៉ោង​ពេល​ព្រឹក)។
• វិធីសាស្រ្តខាងក្រោមនឹងជួយផ្តល់រាងពងក្រពើតូចដល់បក្សីទាំងមូល៖ ចុចអវយវៈ (ស្លាប ជើង) ទៅនឹងគ្រោងឆ្អឹងឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ធានាពួកវាដោយឈើចាក់ធ្មេញ ឬចងពួកវាដោយខ្សែស្តើង។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅជ្រៅមួយដោយចំហៀងសុដន់ចុះក្រោម។
• ម្ហូប​អាហារ​មួយ​ត្រូវ​បាន​ទទួល​ពី​សាច់​ដែល​រួច​ពី​ស្បែក​ពីមុន។
• ដើម្បីបង្កើតជាសំបកមាស បក្សីត្រូវបានជូតជាមួយគ្រឿងទេស ចៀននៅថាមពលអតិបរមានៅក្នុងដៃអាវពិសេស ឬនៅក្រោមគម្របមីក្រូវ៉េវ។ សម្រាប់ 5-10 នាទី។ មុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ ហែកថង់ ឬយកគម្របចេញ។
• ការត្រៀមខ្លួនរបស់សាច់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយការដាល់កាំបិត: មិនគួរមានការលេចធ្លាយនៃទឹកក្រហមទេ។
• រុំចុងស្លាប និងស្គរជាមួយបំណែកតូចៗនៃ foil ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះនៅពេលដុត។
• គ្រោងឆ្អឹងដែលឆ្អិនគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនៅក្រោមគំរបដោយមិនយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ: ត្រាំក្នុងទឹកវានឹងមិនស្ងួតទេ។
• សាច់រឹងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនយូរជាងប៉ុន្តែនៅថាមពលមធ្យម: ដូច្នេះកំដៅឡើងបន្តិចម្តង ៗ វានឹងចាប់ផ្តើមទន់។

រូបមន្តសាច់មាន់មីក្រូវ៉េវ

កន្លែងធ្វើម្ហូបជាច្រើនផ្តល់ជូននូវការណែនាំជាជំហាន ៗ ជាមួយនឹងរូបថត៖ របៀបស្ងោរ ឬដុតនំបក្សីទាំងមូល ចម្អិនបំណែក (សុដន់ ស្គរ ស្លាប ជើង)។ រូបមន្តទាំងនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ លាងជម្រះសាច់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ យករោមដែលនៅសេសសល់ ស្ងួតជាមួយកន្សែង។ លាយ mayonnaise ជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ រាលដាលសមាសភាពទៅជាបំណែក។ ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវពិសេសឬចានកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅជាមួយគំរបមីក្រូវ៉េវ។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ពងមាន់ឆ្អិន

• ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 101 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារពេលព្រឹក សម្រាប់សាឡាដ អាហាររបបអាហារ។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ អាចប្រើបានសម្រាប់សាឡាដ ឬបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ សាច់របបអាហារ និងសាច់ទំពាំងបាយជូរថ្លា ស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំងរាងកាយ ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ និងរួមចំណែកដល់ការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បក្សីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿននៅថាមពលអតិបរមា ប៉ុន្តែប្រសិនបើថាមពលនៃឡមានតិចជាង (650-800 W) រយៈពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានកើនឡើង 5-10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1.5-2 លីត្រ;
• ល្បាយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - 1-1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់​សាច់​មាន់​ដែល​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​ស្ងួត​ជាមួយ​កន្សែង​ក្រដាស​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ប្រើ​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ អំបិល ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស​ពីលើ។
2. ចាក់ទឹករំពុះលើសាច់ដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្ដប់ដោយទឹកហើយធុងត្រូវបានបំពេញ¾បិទគំរប។
3. ដោយបានកំណត់ថាមពលដល់ 1000 W រង់ចាំទឹកឱ្យឆ្អិន (ប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទី) ។ ចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 10 នាទី។
4. ទម្លុះសាច់ដោយកាំបិត៖ ប្រសិនបើទឹកក្រហមចេញ ទុកឱ្យសាច់ឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
5. ទុកឱ្យសុដន់ត្រាំក្នុងទំពាំងបាយជូរទុកវាឱ្យត្រជាក់ដោយមិនយកវាចេញពីខ្ទះ។

ជើងដុតនំ

• ពេលវេលា៖ កន្លះម៉ោង។
• ការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 185 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

វាត្រូវការពេលតិចតួចណាស់ដើម្បីចម្អិនជើងមាន់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស្ត្រីមេផ្ទះគួរតែទទួលយករូបមន្តរហ័សបែបនេះ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលរវល់ជាមួយកូនជានិច្ច ឬផ្ទះរបស់គាត់តែងតែមានភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។ ប្រសិនបើជើងមានទំហំធំ អ្នកអាចកាត់វាជា 2 ផ្នែក។ ឱសថ Provencal, ខ្ទឹមស្ងួត, ការីនឹងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ម្ហូប ហើយម្រេចក្តៅនឹងផ្តល់នូវរសជាតិហឹរ។ ព្យាយាមជ្រើសរើសបំណែកដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ - វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ជើងមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• paprika ដី - ½ tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp;
• thyme ស្ងួត - ½ tsp;
• អំបិល - 1 pinch ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់គ្រឿងទេស និងអំបិលដាក់លើទឹកដែលលាងរួច សម្ងួតជាមួយជើងកន្សែងក្រដាសជាមួយស្បែក ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ ព្យាយាមចែកចាយគ្រឿងទេសឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃជើងដោយដៃរបស់អ្នក។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់សាច់តាមរដូវនៅក្នុងដៃដុតនំ ទាញថង់បិទដោយក្ដាប់ដែលភ្ជាប់មកជាមួយ ទម្លុះវា 2-3 ដងពីខាងលើដោយសមមួយ ដាក់លើថាសមីក្រូវ៉េវ។
3. ចម្អិនជើងនៅថាមពល 850 W រយៈពេល 20 នាទី គ្រប់គ្រងភាពសុចរិតនៃប៉ូលីអេទីឡែន និងដំណើរការចម្អិនអាហារ។
4. យកបំណែកសាច់មាន់ដែលមានពណ៌ត្នោតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖ នៅពេលកាត់កញ្ចប់ក្តៅ ព្យាយាមមិនឱ្យដុតខ្លួនឯងដោយចំហាយទឹក។
5. ម្ហូបគួរតែត្រូវបានបម្រើនៅលើចានដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយឬគ្រាន់តែប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ chopped ល្អ។

ស្គរមាន់

• ពេលវេលា៖ កន្លះម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 133 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ការចម្អិនស្គរមាន់ដែលមានជាតិទឹកតាមរូបមន្តនេះគឺមានសេចក្តីរីករាយ៖ រហ័ស ងាយស្រួល។ ម្ចាស់ផ្ទះមិនចាំបាច់ចំណាយពេលនៅចង្ក្រាន បង្វែរសាច់ តាមដានកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួន ហើយបន្ទាប់មកជូតខ្លាញ់ចេញពីចង្ក្រាន។ ជើងរក្សាទំហំរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារពួកគេអាចត្រូវបានគេបម្រើជាមួយចានចំហៀងជាច្រើន: ធញ្ញជាតិបន្លែប៉ាស្តា។ ប្រើល្បាយនៃគ្រឿងទេស "សម្រាប់សាច់មាន់" - ស្គរនឹងប្រែជាក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងកាន់តែឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្គរមាន់ - 6 ភី។ ;
• ការ៉ុតធំ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - 20 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្ទេរ​ស្គរ​ស្ងួត​ដែល​លាង​រួច​ទៅ​ចាន​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ។ ដាក់ ​​mayonnaise អំបិលគ្រឿងទេសនៅលើកំពូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបំណែកនីមួយៗដោយព្យាយាមចែកចាយសមាសភាពឱ្យស្មើគ្នា។
2. ដោយបានកំណត់ថាមពលអតិបរមានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ចម្អិនសាច់នៅក្រោមគំរប។
3. បន្ទាប់ពី 8 នាទីបង្ហូរទឹកចេញពីធុងដាក់បន្លែនៅលើ shins: peeled carrots ស្រស់ chopped ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ, គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំមួយ។
4. ដុតនំម្ហូបនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅថាមពលអតិបរមា។
5. ទុកឲ្យស្គរដែលបានរៀបចំទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមុនពេលបម្រើ ដោយមិនយកវាចេញពីចានឡើយ។

មីក្រូវ៉េវសាច់មាន់នៅក្នុងថង់មួយ។

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 194 kcal / 100 ក្រាម។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាដំណើរការរហ័ស និងរីករាយ ដែលទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាអប្បបរមា។ បក្សីដែលមានសំបកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គ្រឿងទេសក្រអូប រសជាតិខ្ទឹមឆ្ងាញ់នឹងទាក់ទាញភ្ញៀវ និងក្រុមគ្រួសារ។ គ្រឿងទេសដែលបំពេញសាច់មាន់ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចពិពណ៌នាបានគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រតិបត្តិនៃរូបមន្តនេះ: marjoram, ម្រេចដីស, thyme, រមៀត, basil ស្ងួត។ អ្នកអាចយកមួយឬពីរស្លាបព្រា។ លីត្រ ល្បាយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយ។ សមាមាត្រនិងពេលវេលាដុតនំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់គ្រោងឆ្អឹងដែលមានទំងន់ 1,5 គីឡូក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• គ្រឿងទេស - ¼ tsp គ្នា;
• អំបិល - 1 tsp

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាង​ជម្រះ​គ្រោងឆ្អឹង​មាន់​ទាំង​អស់​ទាំង​ខាងក្នុង​និង​ខាងក្រៅ​ដោយ​ទឹក​ដែល​កំពុង​រត់ យក​រោម​ដែល​នៅ​សេសសល់​ចេញ ហើយ​ស្ងួត​។ ត្រដុសវាជាមួយអំបិល ល្បាយនៃរដូវស្ងួតទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. កន្លះម៉ោងក្រោយមក ចែកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យស្មើៗគ្នា ហាន់ល្អិតៗជាមួយកាំបិតនៅខាងក្នុងសាច់មាន់។ ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង​ក្នុង​ថង់​ដុតនំ បិទ​វា​ឱ្យ​តឹង​ជាមួយ​ឈុត ឬ​ចង​ដោយ​អំបោះ​ក្រាស់។
3. បន្ទាប់​ពី​ចោះ​ជ័រ​ពីរ​បី​ដង​ដោយ​សម រួច​ផ្ញើ​សាច់​ដាក់​លើ​ចាន​មីក្រូវ៉េវ​ទៅ​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ។
4. ចម្អិននៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកហែកថង់ដុតនំរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ដូច្នេះសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកមាស។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

• ពេលវេលា៖ កន្លះម៉ោង។
• ការបម្រើ: 4 នាក់។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច តុបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាច់មាន់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងចានកែវមួយដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរនៅក្រោមសំបកឈីសឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាការតុបតែងដើមនៃតុបុណ្យ។ ជំនួសឱ្យសុដន់ អ្នកអាចដុតស្គរមាន់។ សម្រាប់រូបមន្តអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយ (basil, thyme, curry) ketchup គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកគ្រឿងទេស។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំទាំងមូលថាមពលនៃមីក្រូវ៉េវមិនគួរត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទេ: នៅដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹង 850 វ៉ាត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ketchup - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតសុដន់រួចកាត់សាច់ចេញពីឆ្អឹង (វាគួរតែប្រែជា 4 បំណែក) ស្ងួតវា។
2. ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅបាតចានកែវដែលអាចប្រើមីក្រូវ៉េវលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ប្រោះសាច់ជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិល។ ចំអិននៅក្រោមគំរបនៅថាមពល 850 វ៉ាត់។
3. ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ យក​ម្ហូប​ចេញ ដាក់​ពីលើ​មាន់​មួយ​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ស្តើងៗ ផ្លែប៉ោម​មួយ​ផ្លែ​បក​ចេញ​ពី​ស្នូល កាត់​ជា​ចំណិត​ទំហំ​មធ្យម ចាក់ ketchup បិទ​គម្រប បន្ត​ដុតនំ​ក្រោម​គម្រប។
4. ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ លាយមាតិកា, sprinkle ជាមួយឈីស, chopped នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ចំអិនមួយនាទីកន្លះទៀត។ ដោយគ្មានគម្រប។

ជាមួយផ្សិត

• ពេលវេលា៖ ៤៥ នាទី។
• ការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 104 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅបន្ថែម: ចៀនបំណែកនៃបសុបក្សីឆ្អិនផ្សិត។ គ្រឿងទេសដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិតគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្ត៖ ម្រេចខ្មៅ ស ឬក្រហម ខ្ទឹមសស្ងួត ប្រូវ៉ែន ឬឱសថអ៊ីតាលី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• ក្រែមជូរ - 150 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំផ្សិតលាបក្នុងទឹកអំបិលស្រាលលើកំដៅទាប (មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីរំពុះ) ត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
2. សាច់​មាន់​ហាន់​ជា​បន្ទះ​សំឡី​លាង​សម្អាត​កាត់​ជា​ដុំ​មធ្យម​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ប្រេង​ចម្រាញ់ (៨-១០ នាទី​កូរ​ឡើង​កំដៅ​មធ្យម)។
3. ដាក់បំណែកសាច់មាន់ផ្សិតក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅកញ្ចក់។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗប្រោះសាច់ជាមួយវាអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសចាក់ក្រែមជូរ។
4. ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10 នាទី។ នៅថាមពល 700 វ៉ាត់។

ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង

• ពេលវេលា៖ កន្លះម៉ោង។
• ការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 129 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ ក្តៅ, អាហារថ្ងៃត្រង់, អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលច្រើនក្នុងការធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែអ្នកចង់ផ្តល់អាហារដល់គ្រួសាររបស់អ្នកនូវអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូមប្រើរូបមន្តនេះ។ អាហារដែលមានជីវជាតិច្រើន មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាច់ជាមួយបន្លែនៅក្រោមការបំពេញស៊ុតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល រហ័សដោយការដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ parsley ស្រស់ juicy និង rosemary ដាស់ចំណង់អាហារ, ផ្តល់នូវក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់ពិសេស, រសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ដំឡូង - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• parsley ស្រស់ - 10 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• rosemary ស្ងួត - 1 tsp;
• អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ក្រកដែលលាងរួចជាចំណិតតូចៗ ដាក់ក្នុងចានដែលមានបំណងសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ អំបិល បន្ថែមទឹក ដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្ដប់លើបំណែកសាច់ដាក់ lavrushka នៅលើកំពូល។ ចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវក្រោមគម្របដោយថាមពល 800 វ៉ាត់។
2. បន្ទាប់ពី 5 នាទី។ បន្ថែមបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់: ខ្ទឹមបារាំង - ក្នុងគូបតូចៗប៉េងប៉ោះ - ជារង្វង់ស្តើងដំឡូងបារាំង - ចំណិតទំហំមធ្យម។ បិទគំរប, ចម្អិននៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀតក្នុងអំឡុងពេលនោះដំឡូងគួរតែទន់។
3. យកចេញពីចានចាក់សមាសភាពជាមួយស៊ុតវាយដំស្រាល ៗ ជាមួយសមមួយចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
4. បម្រើនៅក្នុងចាន, sprinkled ជាមួយ parsley ស្រស់ chopped ល្អ។

ស្លាប

• ពេលវេលា៖ កន្លះម៉ោង។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 178 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារពេលល្ងាច អាហារសម្រន់ តុបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ស្លាបឆៅដើមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យឬការជួបជុំដ៏រីករាយជាមួយមិត្តភក្តិ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី marinate ពួកគេជាមុន, ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅផ្នែកម្ខាងៗ បង្វិលម្តងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ អំបិលមិនត្រូវការទេយោងទៅតាមរូបមន្តរសជាតិប្រៃត្រូវបានសម្រេចដោយទឹកស៊ីអ៊ីវដែលរួមជាមួយសឺរីត្រាំសាច់ឱ្យបានល្អផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្លាបមាន់ - 10 ភី។ ;
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• ខ្ញីដី - 20 ក្រាម;
• សឺរី - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 120 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ទាប់ពីការលាង, ស្ងួតស្លាប, ចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយ marinade នៃ sherry, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ញី។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលពីរម៉ោង។
2. បនា្ទាប់ពីស្ងួតស្លាបបន្តិចដោយកន្សែងក្រដាសដាក់វានៅលើបាតនៃចានកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។
3. ដុតនំដោយគ្មានគម្របរយៈពេល 20 នាទីដោយកំណត់ថាមពលមីក្រូវ៉េវដល់ 800 វ៉ាត់។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ

• ពេលវេលា: 80 នាទី។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 234 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារពេលល្ងាច តុបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

យោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់តិចជាងសាច់មាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកគ្រោងឆ្អឹងរបស់បក្សីពេញវ័យដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការកាត់បន្ថយពេលវេលាដុតនំសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានកាត់នៅសន្លាក់ទៅជាបំណែក - ម្ហូបបែបនេះនឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។ រសជាតិហឹរ-ផ្អែមនៃសាច់ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរអែម ក្លិនក្រូចឆ្មារឆ្ងាញ់ជាមួយ marjoram, basil, paprika, រមៀត, ម្ទេស, ខ្ទឹមស, coriander - អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយឬច្រើនប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - 1 គ្រោងឆ្អឹង;
• butter - 30 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 40 មីលីលីត្រ;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• mustard - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• អំបិល - 1 pinch;
• ម្រេចក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស - 1.5 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ទាប់ពីរលាយប៊ឺលើកំដៅទាបបន្ថែមខ្ទឹមស, mustard, គ្រឿងទេស, អំបិល, ទឹកឃ្មុំ, ទឹក lemon ទាំងមូល, ម្រេចក្រហម chopped ជាមួយ crusher ខ្ទឹម, លាយរហូតដល់រលោង។
2. ដាក់​សំបក​ក្រូចឆ្មា​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​លើ​បាត​ចាន​ដែល​ធន់​នឹង​កំដៅ។
3. កាត់សាច់មាន់តាមសុដន់ ដាក់វានៅលើសំបកក្រូចឆ្មា ដុសទឹកជ្រលក់ឱ្យល្អទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ (ដោយដៃរបស់អ្នក ឬដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន)។
4. ដុតនំនៅក្រោមគំរបនៅថាមពលអតិបរមាសម្រាប់ 25 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើកំពូលចំអិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។
5. បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់សាច់មាន់ (ក្នុងអំឡុងពេលវាយដំទឹកពណ៌ក្រហមមិនគួរឈរចេញពីវាទេ) អ្នកអាចទុកវារយៈពេល 10-15 នាទីទៀតដោយគ្មានគម្របរៀងរាល់ 5 នាទីម្តង។ ការត្រួតពិនិត្យការត្រៀមខ្លួន។

fillet ដុតនំជាមួយខ្ទឹមស

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 155 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារពេលល្ងាច តុបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាច់​មាន់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឈ្ងប់ វា​ចម្អិន​បាន​លឿន បំពេញ​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ អាច​ជូន​ភ្ញៀវ​បាន។ រលាយនៅខាងក្នុងសាច់ប៊ឺត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងវាផ្តល់នូវក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងទេសឱសថស្រស់ខ្ទឹម។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់សាច់មាន់ ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកមួយ ឬផ្សំជាច្រើន (rosemary, marjoram, basil, oregano, ម្រេចស)។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• butter - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• parsley ស្រស់ - 15 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Sprinkle លាង, បំណែកស្ងួតនៃសាច់មាន់ជាមួយអំបិល, គ្រឿងទេស, ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
2. បន្ទាប់​ពី​កាប់​ប៊ឺ​ត្រជាក់​ដោយ​កាំបិត​រួច ជូត​វា​ជាមួយ​ឱសថ​ដែល​ហាន់​ល្អិត ហើយ​ខ្ទឹម​ស​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​ចុច​ខ្ទឹម។ ចាក់ fillet នីមួយៗជាមួយសមាសភាពនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ប្រវែងដោយ¾ដោយកាំបិតមុតស្រួច។
3. ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅដុតនំនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទីនៅមីក្រូវ៉េវដែលមានថាមពល 1000 វ៉ាត់។

ពិភាក្សា

សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ - របៀបចំអិនរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ក្នុងកាបូបឬជាមួយដំឡូង

ការ​ចម្អិន​សាច់មាន់​ជាមួយ​សាច់​ទន់ៗ និង​សំបក​ក្រៀម​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ គឺ​រហ័ស និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់។ រូបមន្ត ៨ មុខកំពុងរង់ចាំអ្នក!

• ជើងមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ស្រេចចិត្ត)

លាង​ជម្រះ​មាន់​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ។ បន្ទាប់មកកិនជាមួយអំបិល ម្រេចខ្មៅ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នកទាំងសងខាង។ លាបខ្ទឹមស ៣-៤ កំពឹសតូច។

ហុចខ្ទឹមសពីរកំពឹសតាមសារពត៌មាន និងខាញ់សាច់មាន់ឱ្យបានល្អ។

កាត់ខ្ទឹមសដែលនៅសល់ជាចំណិត។

ធ្វើរន្ធជ្រៅនៅក្នុងជើងនីមួយៗ ហើយបញ្ចូលខ្ទឹមសចូលក្នុងវា។ ដាក់សាច់ឆ្អិនទៅ marinate 30 នាទីក្នុងទូទឹកកក។

បន្ទាប់មកដាក់ជើងនៅលើអាំងខ្ពស់ហើយផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 15 នាទី (ប្រើរបៀបដុត) ។ បង្វែរសាច់មាន់ហើយសម្រាក 15 នាទីទៀត។ ការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមានរយៈពេល 30 នាទី។

សាច់មាន់ដុតដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច ដែលនឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់វា។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយអ្នកតែងតែអាចផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

រូបមន្តទី 2: របៀបដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• parsley ស្រស់ - 1 bunch
• អំបិល - pinch មួយ។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - 1 tbsp ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។

ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖ 10 នាទីនៅថាមពល 1000 W នៅក្រោមគំរបហើយទុក 10 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយមិនបិទឬដកគម្រប។ fillet នឹងមកដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!!!

រូបមន្តទី 3: សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយ (រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ)

• ស្គរមាន់ - ៩ ភី
• ភាពក្រអឺតក្រទមនៃគ្រឿងទេស - 1 បាវ
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 250 ក្រាម។
• pear - 1 ភី។

យើង​យក​គ្រឿង​ទេស​លាយ​ចូល​គ្នា (មិន​មាន​ជាតិ​ស្ករ) សម្រាប់​អាំង​ជើង​មាន់។ កញ្ចប់រួមបញ្ចូល។

ភ្លៅមាន់តូច។

យើង​ដាក់​ស្គរ​មាន់​ដាក់​ក្នុង​ថង់​ដុតនំ ចាក់​ល្បាយ​រដូវ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​នោះ បិទ​ថង់​ឲ្យ​មាន​រន្ធ​តូច​នៅ​ខាង​លើ។ យើងដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 18 នាទីនៅថាមពល 800 វ៉ាត់។

បម្រើជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry និង pears ។ តុបតែងជាមួយ dill ។

រូបមន្តទី ៤៖ សាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ (ជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថត)

• សាច់មាន់ - បំណែក
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• carrots - 3 កុំព្យូទ័រ PC
• mayonnaise - 100 ក្រាម។
• ស្លឹក Bay - 4 ភី
• អំបិលម្រេច

យើងលាងសមាតគ្រោងឆ្អឹងមាន់ស្ងួតវា។ ប្រឡាក់ជាមួយចំណិតខ្ទឹមស និងការ៉ុត។

យើងខាញ់សាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទី។

បន្ទាប់​ពី​សាច់​មាន់​ឆ្អិន​រួច​យក​ទៅ​ចម្អិន​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ។ 30 នាទីដំបូងដោះសុដន់បន្ទាប់មក 30 នាទីទៀតដោះសុដន់ចុះក្រោម។ កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

រូបមន្តទី ៥៖ មីក្រូវ៉េវសាច់មាន់នៅក្នុងថង់ដុតនំ

• ជើងមាន់ ១-២
• 0.5 tsp អំបិល
• 2-3 pinch paprika ដី
• 2-3 pinches ម្រេចខ្មៅដី

អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមជាតិខ្លាញ់ ឬប្រេងបន្លែទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនោះទេ - ជើងមានជាតិខ្លាញ់រួចហើយដែលនឹងរលាយក្នុងពេលដុតនំ។

ជ្រើសរើសចានជ្រៅមួយ ហើយដាក់ផ្នែកបក្សីនៅក្នុងវា ចាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់ដោយផ្ទាល់ទៅលើពួកវា។

លាយមាតិកាទាំងអស់ដើម្បីឱ្យជើងនីមួយៗត្រូវបានស្រោបដោយគ្រឿងទេស។

បើកថង់ដុតនំ ហើយដាក់ជើងមាន់ដែលមានរដូវចូល។ ចងកាបូបដោយខ្សែមួយ ហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅលើថាសស្រក់។

ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចថាថង់អាចផ្ទុះកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំនោះ យកល្អត្រូវដាក់វាដំបូងក្នុងធុងមីក្រូវ៉េវ ហើយបន្ទាប់មកដាក់លើថាស។

រំពុះនៅថាមពលអតិបរមាប្រហែល 15 នាទី - មិនតិចទេ។ មើលពីរបៀបដែលជើងត្រូវបានដុតនំតាមរយៈថង់ - ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ បើកទ្វារឧបករណ៍ជាច្រើនដង ហើយពិនិត្យមើលទាំងភាពសុចរិតនៃថង់ និងកម្រិតនៃការចម្អិនអាហារ។

នៅពេលដែលអ្នកឃើញថាជើងមានពណ៌ត្នោតត្រឹមត្រូវ ហើយក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់ចៀននៅជុំវិញផ្ទះបាយរបស់អ្នក អ្នកអាចដកថង់ជើងចេញពីមីក្រូវ៉េវដោយសុវត្ថិភាព - ពួកគេប្រហែលជារួចរាល់ហើយ! កាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកថង់ហើយយកផ្នែកចៀនរបស់បក្សីទៅចានដែលបានរៀបចំ។ បម្រើក្តៅជាមួយឱសថស្រស់។

តាមរបៀបនេះអ្នកអាចដុតនំផ្នែកណាមួយនៃបក្សីដោយគ្រាន់តែកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារតាមទម្ងន់របស់វា។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

រូបមន្តទី ៦៖ របៀបដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ (រូបថត)

មាន់ដុតដែលគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនៅផ្ទះ ត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការបំបែកចេញពីសាច់មាន់អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ធុងមួយនៅក្រោមសាច់មាន់សម្រាប់ទឹកហូរ។ ប្រសិនបើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកមិនមានរបៀប "ដុត" បន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសូមចំអិន 4 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។ សាច់មាន់ដុតដ៏ក្រអូបនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

• សាច់មាន់ 2 គីឡូក្រាម
• ក្រូចឆ្មា ½ ភី។
• ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ 2 tbsp ។
• គ្រឿងទេសដុត 2 tbsp
• ស្លឹក Bay 1 tsp
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បង្វែរសាច់មាន់ម្តងទៀតហើយចម្អិន 4 នាទីនៅលើរបៀប "ដុត" ។

រូបមន្តទី 7: សាច់មាន់និងដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងដៃអាវ

• ជើងមាន់ (តូច) - 2 ភី
• Adjika - 0.5-1 tsp
• ដំឡូង - 5-6 កុំព្យូទ័រ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• paprika ផ្អែម - 0.5 tsp
• ខ្ទឹម (ស្ងួត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។

ខាញ់ជើងមាន់ជាមួយ adjika ។

កាត់ដំឡូងជាចំណិត។ បន្ថែមអំបិលបន្លែ paprika ខ្ទឹមនិងម្រេចខ្មៅ។ លាយ។

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងថង់ដុតនំដាក់ជើងនៅលើកំពូល។ ចងឡើង, ធ្វើឱ្យមានការដាល់ពីរបី។

ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 16 នាទីនៅថាមពល 800 វ៉ាត់។

កាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកថង់ដើម្បីកុំឱ្យដុតខ្លួនឯងដោយចំហាយទឹក។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក! សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដុតនំនៅក្នុងដៃអាវគឺរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តទី 8: សាច់មាន់ទាំងមូលជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្រូចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 3 គីឡូក្រាម
• ក្រូច - 4 ភី
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។
• ម្រេចខ្មៅដី - ½ tsp
• Mayonnaise - 1 tbsp ។
• Rosemary - ½ tsp
• ទឹក - 2.5 លីត្រ។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 12 ស្លាបព្រា
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។
• ឈើចាក់ធ្មេញ

យើងដកផ្នែកខាងក្នុងទាំងអស់ចេញពីសាច់មាន់ហើយកាត់ក។ ខ្ញុំធ្វើ marinade មួយ - 2.5 លីត្រទឹក + 4 tbsp ។ លីត្រ អំបិល + 12 tbsp ។ លីត្រ កូរទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមឱ្យល្អដើម្បីរំលាយអំបិល។ ខ្ញុំដាក់សាច់មាន់នៅក្នុង marinade នេះគ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយហើយដាក់វានៅក្រោមសារពត៌មាន។

ដូច្នេះ​មាន់​ត្រូវ​ទុក​ចោល​១២​ម៉ោង​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់ វា​អាច​យូរ​ជាង​នេះ ។

នៅពេលព្រឹកខ្ញុំបន្តរៀបចំសាច់មាន់ - ខ្ញុំធ្វើ marinade ទីពីរ។ ខ្ញុំ​យក​ក្រូច​ពីរ​ផ្លែ​មក​ច្របាច់​យក​ទឹក​ក្រូច​ដូចគ្នា​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច​មួយ បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ ម្រេច​ខ្មៅ ១ tsp ។ អំបិល ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និង 1 tsp ។ រ៉ូស្មែរី។ ខ្ញុំ​ដាក់​ល្បាយ​នេះ​លើ​ភ្លើង​តូច ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំជូតសាច់មាន់ទាំងមូលជាមួយ marinade ដែលរៀបចំរួចចាក់រាវដែលនៅសល់លើបាតធុងដែលសាច់មាន់ស្ថិតនៅ។ ជាថ្មីម្តងទៀតខ្ញុំទុកសាច់មាន់នៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ឬទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះដំណាក់កាលចុងក្រោយចាប់ផ្តើម។ ខ្ញុំ​បក​ផ្លែ​ក្រូច​២​ផ្លែ និង​ផ្លែ​ប៉ោម​២​ផ្លែ ហើយ​កាត់​វា​ជា​ដុំ​តូចៗ បន្ថែម mayonnaise អំបិល​បន្តិច ម្រេច​ខ្មៅ និង​½ tsp ។ rosemary និងលាយផងដែរ។

ចាក់សាច់មាន់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល ចោះរន្ធដោយឈើចាក់ធ្មេញ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំជូតសាច់មាន់ជាមួយប៊ឺដាក់បំណែកតូចៗនៃប៊ឺនៅក្រោមស្បែក។

ខ្ញុំចងក្រញាំជាមួយខ្សែស្រឡាយដូចនេះ៖

ខ្ញុំដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងធុងមួយដែលខ្ញុំនឹងដុតនំវាចាក់ marinade ទឹកឃ្មុំ - ពណ៌ទឹកក្រូចដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ការដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមានរយៈពេល 1 ម៉ោងជាមួយនឹងថាមពលខ្ពស់បំផុត។

បន្ទាប់ពី 30 នាទីខ្ញុំយកសាច់មាន់ចេញហើយបើកវាម្តងទៀតហើយចាក់ marinade ពីបាតធុង។ នេះត្រូវធ្វើដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ត្រូវបានដុតនំរាបស្មើនិងមិនស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើត្រូវចំអិនសាច់មាន់រយៈពេលប៉ុន្មាន? ចម្លើយរបស់ខ្ញុំគឺសាមញ្ញ - នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ខ្ញុំចម្អិនសាច់មាន់បីផោនទាំងមូលដោយជោគជ័យក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 60 នាទី ខណៈពេលដែលនៅក្នុងឡវាចំណាយពេលប្រហែល 90 នាទី។

បម្រើសាច់មាន់ដែលរុះរើក្នុងក្រូចទៅតុ! រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!