វិធីធ្វើ mustard ហឹរ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្សៅ mustard នៅផ្ទះ

មនុស្សម្នាក់គ្រាន់តែបិទភ្នែកហើយស្រមៃមើលចាហួយរុស្ស៊ីដ៏សំបូរបែប សាច់ក្រកបាវ៉ារៀនចៀនជាមួយស្រាបៀរ ឬឧទាហរណ៍ ឆ្កែក្តៅជាមួយ mustard សាច់ក្រក និង pickles ... មនុស្សជាច្រើននឹងស្រក់ទឹកមាត់ពីវា ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណា mustard មួយ។ រូបមន្តម្សៅ។ តាមប្រពៃណី ឧបាយកលទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តនៅផ្ទះ អមដោយការណែនាំជាជំហានៗ។

mustard ពីម្សៅ mustard: "បុរាណ"

• ស្ករ granulated - 10 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ mustard - 30 ក្រាម។
• ទឹកចម្រោះ - 120 មីលីលីត្រ។

1. រៀបចំធុងកញ្ចក់មួយដែលមានបរិមាណ 0.15-0.2 លីត្រ។ ត្រូវប្រាកដថាជញ្ជាំងស្ងួត។ បន្ថែម mustard, ស្ករ granulated និងអំបិលទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយទុកមួយសន្ទុះ។

2. ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ទាប់មកទុកចោលប្រហែលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។ ចាប់​ផ្តើម​យក​វត្ថុ​រាវ​មួយ​ស្លាបព្រា​មក​លាយ​ជា​ផ្នែក​ៗ​ក្នុង​ពាង​មួយ​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ​ស្ងួត។

3. យោងទៅតាមភាពជាប់លាប់របស់វា ទឹកជ្រលក់គួរតែស្រដៀងទៅនឹងម៉ាសក្រែម។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំពក។

4. ពេលរួចរាល់ ទុក mustard អោយ ferment នៅលើវិទ្យុសកម្ម ឬកន្លែងក្តៅផ្សេងទៀត។ រង់ចាំ 2 ម៉ោង។

5. បន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់សូមបញ្ចូលប្រេងក្នុងបរិមាណយោងទៅតាមរូបមន្ត។ ផ្ញើទឹកជ្រលក់នៅត្រជាក់រយៈពេល 6-8 ថ្ងៃសម្រាប់ការ infusion ចុងក្រោយ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះផលិតផលនឹងរួចរាល់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើម្សៅ mustard នៅផ្ទះ។ យល់ស្របអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួល!

mustard ទឹកឃ្មុំ

• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។
• ទឹកចម្រោះ - 60 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ mustard - 65 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - 5 ក្រាម។

រូបមន្ត mustard ទឹកឃ្មុំនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយម្សៅ mustard ឬគ្រាប់ mustard មុនដី។ នៅផ្ទះសម្រាប់គោលបំណងនេះយើងប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

1. រៀបចំធុងមួយ កំដៅទឹកក្នុងវាក្នុងបរិមាណតាមរូបមន្ត។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតផ្សំអំបិលនិងម្សៅ mustard ។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។

2. ឥឡូវនេះ លាយទឹកជាមួយអំបិល និងម្សៅ mustard ទុកអោយហើម។ សមាសធាតុរលុងទាំងអស់ត្រូវតែស្រូបយកអង្គធាតុរាវ។

3. បញ្ចូលទឹកឃ្មុំ, ប្រេង, ទឹក lemon ។ កូរឱ្យវាញ៉ាំនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះ mustard ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយទឹកឃ្មុំនឹងរួចរាល់។ នេះជារូបមន្តម្សៅងាយៗ!

mustard "Dijon"

• ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 480 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ។
• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម។
• cloves ខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• គ្រាប់ពូជ mustard (ខ្មៅនិងស) - 75 ក្រាម។
• mustard ម្សៅ - 60-70 ក្រាម។

1. ហាន់ខ្ទឹមសតាមម៉ាស៊ីនកិន ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងដោយចៃដន្យ។ ផ្សំនៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្រា, ក្តៅរហូតដល់ពពុះ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។

3. ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅ mustard ។ វាជាការងាយស្រួលជាងក្នុងការរែងវាភ្លាមៗចូលទៅក្នុងចានមួយ ដោយកូរឱ្យក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីកុំឱ្យមានការគៀប។ នៅពេលដែលសមាសភាពទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នាបន្ថែមប្រេង។

mustard ដុត (គ្រឿងទេស)

• ទឹកខ្មេះ (6%) - 80 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ mustard - 75 ក្រាម។
• ឫសខ្ញី (ដឹងគុណ) - 60 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 70 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - 50 មីលីលីត្រ។
• ម្រេចខ្មៅ, chopped - 6 ក្រាម។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ។
• ទឹក - 190-200 មីលីលីត្រ។

1. ផ្សំម្សៅ mustard sifted និងម្រេចនៅក្នុងចានមួយ។ រដូវ​ជាមួយ​អំបិល​តាម​ជម្រើស​របស់​អ្នក លាប​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ទឹកឃ្មុំ។ លាយចូលទៅក្នុងម្សៅ។

2. លាយឫសខ្ញីសុទ្ធជាមួយទឹកក្នុងខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់បន្តិច រួចចាក់ទឹកខ្មេះ និងប្រេងឆា។

3. ផ្សំសូលុយស្យុងរាវជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត ហើយទុកឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ 20 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់ ទឹកជ្រលក់ដែលផលិតនៅផ្ទះអាចភ្លក់បាន។

mustard នៅក្នុង brine ប៉េងប៉ោះ

• ប្រេងបន្លែ - 50-60 មីលីលីត្រ។
• pickle ពីប៉េងប៉ោះ (ទឹកខ្មះ) - 0.3 លីត្រ។
• ម្សៅ mustard - 180 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 8 ក្រាម។
• អំបិល - 4 ក្រាម។

1. រៀបចំពាងមួយដែលមានបរិមាណ 0.5 លីត្រ។ ផ្សំនៅក្នុងវា brine ញាក់ជាមួយម្សៅ mustard, អំបិល, ស្ករ granulated ។ បិទកុងតឺន័រហើយចាប់ផ្តើមញ័រដើម្បីជៀសវាងការជាប់គាំង។

2. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប្រេង, លាយម្តងទៀត។ អ្នកអាចកែតម្រូវភាពជាប់លាប់នៃទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ដោយឯករាជ្យដោយបន្ថែមម្សៅ brine ឬ mustard ។

3. រូបមន្តម្សៅ mustard នេះណែនាំថាទឹកជ្រលក់ត្រូវតែត្រូវបាន infused នៅផ្ទះយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ (និយមពីរ) ។

mustard ជាមួយធញ្ញជាតិ

• ទឹក - 120 មីលីលីត្រ។
• mustard គ្រាប់ពណ៌ស - 180 ក្រាម។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 60 មីលីលីត្រ។
• mustard គ្រាប់ខ្មៅ - 60 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 50 ក្រាម។
• mustard ម្សៅ - 50 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច - 60 មីលីលីត្រ។
• zest ដឹងគុណ - 60 ក្រាម។
• dill ស្ងួត - 1 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិពីម្សៅ mustard គឺហ៊ានណាស់។ ស្តុកទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅផ្ទះដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់មិនធម្មតា។

1. mustard នៃពូជដូចគ្នាគឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំម៉ាស់។ លាយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទាំងអស់ ហើយ​បុក​បន្តិច​ក្នុង​បាយអ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមម្សៅ mustard និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

2. ចាក់ទឹកខ្មេះ ទឹកក្រូចស្រស់ និងទឹកក្តៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងពិបាកក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងសារធាតុរាវលើស។

3. បន្ថែមអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះ dill, zest និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែម។ វាយទឹកជ្រលក់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃក្រែមក្រាស់។ ទុកម៉ាសដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្ងាញ់ពីម្សៅ mustard ។ ទឹកជ្រលក់ល្អជាមួយចានសាច់។

mustard យោងទៅតាម GOST

• អាស៊ីតអាសេទិក - 20 មីលីលីត្រ។
• mustard ម្សៅ - 200 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 90 ក្រាម។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 90 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - 15 ក្រាម។
• ម្រេចដីស្រស់ - 3 ក្រាម។
• ស្លឹក laurel - 2 ភី។
• carnation - 2 buds
• cinnamon ដី - 3 ក្រាម។

រូបមន្តសម្រាប់ mustard ពីម្សៅ mustard អនុលោមតាម GOST ។ ទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

1. ការរៀបចំម្សៅ mustard នឹងចំណាយពេលប្រហែល 2-3 ថ្ងៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវធ្វើ decoction នៃគ្រឿងទេសមួយ។ ចាក់ក្នុង 0.5 លីត្រ។ ទឹកនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករម្រេចនិងអំបិល។ បន្ថែមស្លឹក Bay, cloves និង cinnamon ។

2. បនាប់ពីឆ្អិនរួចយកចានពីច្កន។ គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះឆ្អិនម្តងទៀតហើយចាក់អាស៊ីតអាសេទិក។

3. ចាក់ម្សៅ mustard ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលច្របាច់ចូលក្នុងវា។ កិនសមាសភាពទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។

4. ដាក់​ទឹកជ្រលក់​មួយ​ឡែក​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​មួយ​រយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ប្រេង​ចូល​ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។

mustard នៅក្នុង brine ស្ព

• អំបិល - 12 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 30 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
• ទឹកខ្មេះ - 10 មីលីលីត្រ។
• ស្ពៃក្តោប - តាមពិត

mustard ពីម្សៅនៅក្នុង brine ស្ពប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរណាស់។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។

1. លាយ mustard ជាមួយ brine និងរសជាតិសម្រាប់អំបិល។ វាប្រហែលជាមិនចាំបាច់បន្ថែមទេ។

2. នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ម្សៅ mustard និងគ្រឿងទេសនេះ អ្នកគួរតែបន្ថែម nutmeg, ខ្ញី និង cinnamon ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានគ្រឿងទេសនៅផ្ទះ។

3. ចាក់ស្ករចូលក្នុងល្បាយ mustard ។ កូរហើយទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចាក់ក្នុងប្រេងនិងទឹកខ្មះ។ សម្រេចបាននូវឯកសណ្ឋានដ៏ធំ។ ទុកក្នុងត្រជាក់មួយថ្ងៃ ភ្លក់រសជាតិ។

mustard នៅក្នុង cucumber pickle

• ម្សៅ mustard - 120 ក្រាម។
• ត្រសក់ pickle - តាមពិត

1. ចាក់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃ brine ហើយចាប់ផ្តើមបន្ថែម mustard ។ កូរសមាសភាពបន្ថែម brine តាមចាំបាច់។

2. ភាពជាប់លាប់នៃទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានកែតម្រូវដោយឯករាជ្យ។ ពឹងផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ ការបន្ថែមស្ករនឹងជួយកម្ចាត់កំដៅលើស។

ក្នុងការចម្អិនអាហារមានរូបមន្ត mustard ជាច្រើន។ ដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់ហឹរពីម្សៅ mustard គ្រឿងទេសផ្សេងៗគួរតែត្រូវបានបន្ថែម។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការចម្អិនអាហារពិសោធន៍នៅផ្ទះ។

គ្មាន​អ្វី​ដែល​មាន​រសជាតិ​ជាង​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​នោះ​ទេ។ គ្រឿងទេសក្រអូបដូចជាឧទាហរណ៍ mustard ធ្វើនៅផ្ទះ។

ហើយប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាអ្នកថានេះគឺជាការលំបាកមិនគួរឱ្យជឿនោះយើងនឹងធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត: វាពិបាកជាងក្នុងការទិញម្សៅ mustard ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលយើងនឹងធ្វើគ្រឿងទេសរបស់យើង។

បញ្ហាទាំងមូលគឺថាសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ mustard ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់អ្នកត្រូវការ ម្សៅសុទ្ធ. វាគួរតែមានពណ៌លឿងភ្លឺ ដោយគ្មានការដាក់បញ្ចូល និងចំណុចខ្មៅ។

ការពិតគឺថា នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង គេលក់ម្សៅមួយប្រភេទជាចម្បង គឺប្រភេទសារ៉េប។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី mustard ពណ៌​ត្នោត ដែល​ពេល​ដី​មើល​ទៅ​មាន​ពណ៌​លឿង​ប្រឡាក់​ដោយ​ស្នាម​ខ្មៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅ mustard នៅផ្ទះ?

ដូច្នេះប្រសិនបើបញ្ហាជាមួយនឹងការទិញវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានដោះស្រាយដោយជោគជ័យនោះយើងបន្តដំណើរការ។ អ្នកគួរតែរីករាយជាមួយវា ជាពិសេសចាប់តាំងពី mustard ដ៏រស់រវើកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានរហូតដល់ប្រាំមួយខែ ហើយលើសពីនេះទៅទៀតវាមិនមានសារធាតុរក្សាទុក!

រូបមន្តម្សៅ mustard រហ័ស

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅ mustard - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ heaping
• ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនទាន់ចម្រាញ់ (បន្តិច)
• អំបិល (បន្តិច)
• ទឹកឆ្អិន (ដោយបទពិសោធន៍)

យកពាងកែវ(មិនតិចជាង 200 ក្រាម) ជាមួយគំរបមួយ - ស្ងួតជានិច្ច។ យើងដាក់ម្សៅនៅទីនោះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ លាយឱ្យបានល្អ។ បន្តកូរ, ចាក់ទឹករំពុះលើល្បាយ, កូររហូតដល់ (កម្ចាត់ដុំពក) រហូតដល់ស្ថិរភាពនៃ mustard ឆ្ងាញ់របស់យើងប្រហាក់ប្រហែលនឹង Cream sour ។

បន្ទាប់មកគ្រឿងទេសរបស់យើងគួរតែ "ឈានដល់" ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយនៅលើចង្ក្រានរុស្ស៊ីឬយ៉ាងហោចណាស់ថ្ម។ បិទពាងឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 3-4 ម៉ោង mustard អាចត្រូវបានចាត់ទុកថា infused ។ នោះហើយជាពេលដែលអ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេងទៅវា។ នេះគឺប្រហែល 1/3-1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ទាប់មកផលិតផលនឹងរក្សាភាពរឹងមាំ និងភាពធន់របស់វា ហើយនឹងមិនរលាយបាត់ឡើយ។ ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះមិនបន្ថែមប្រេងហើយក៏ពេញចិត្តនឹងលទ្ធផលផងដែរ។

នៅពេលដែលគ្រឿងទេសត្រជាក់ចុះ - អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់. នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចញ៉ាំម្សៅ mustard ។ នេះគឺលឿននិងសាមញ្ញ។

រូបមន្ត mustard brine

មិន​សូវ​ល្បី​ទេ​គឺ​រូបមន្ត​ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ពី​ត្រសក់។ អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយ ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃក្តោប និង brine prefabricated ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pickle - មើលតាមផ្លូវ
• ម្សៅ mustard - កន្លះកែវ
• ស្ករ - ប្រហែលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - តិចជាងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ

brine គួរតែក្តៅ។ចាក់​ម្សៅ​លាយ​ជាមួយ​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ ជៀសវាង​ដុំ​ពក។ យើងប្តូរម៉ាស់ចូលទៅក្នុងពាងមួយបិទវាឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយឧទាហរណ៍នៅលើថ្មដើម្បីឱ្យ mustard របស់យើង "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងសារធាតុរាវលើសអាចលេចឡើងនៅលើគំរបនៃពាង។ វាត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរ។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់!

និងមួយចំនួន អំពីភាពស្រស់ស្អាត. ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំផលិតផលនេះដោយហេតុផលមួយចំនួន នោះវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សម្រស់ និងសុខភាពរបស់អ្នក។ នៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរុំ mustard - នេះគឺល្អសម្រាប់ស្បែក (បំបាត់ cellulite ធ្វើឱ្យស្បែករលោងនិងយឺត) ហើយអ្នកក៏អាចធ្វើរបាំងសក់ mustard សម្រាប់ការលូតលាស់លឿនផងដែរ។

យើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។

អេលណា 23.12.2019 8 324

ឥឡូវនេះ ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងផ្សារទំនើបរបស់យើង ប៉ុន្តែការចាប់អារម្មណ៍លើ mustard ដែលមានតម្លៃថោក និងមានតម្លៃមិនរលាយបាត់ឡើយ។ វាពិបាកក្នុងការស្រមៃថា aspic ឬដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ដ៏ខ្លាំងក្លានេះ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចទិញវាដែលផលិតរួចរាល់ ប៉ុន្តែមិនមែនតែងតែនៅក្នុងកំណែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទេ ដែលអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិ និងភាពមុតស្រួច។ រឿងមួយទៀតគឺ mustard ធ្វើនៅផ្ទះពីម្សៅ។

អ្នកអាចធ្វើវាបានតាមរូបមន្តបុរាណ និងពេលវេលាសាកល្បង។ ហើយអ្នកអាចពិសោធន៍និងចម្អិននៅក្នុង brine ក៏ដូចជាបន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ទឹក lemon, គ្រឿងទេស។ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ទឹកជ្រលក់​ផ្តាច់មុខ​ដែល​ត្រូវ​នឹង​រសជាតិ​របស់​អ្នក​យ៉ាង​ពេញលេញ។

មួយពាងនៃគ្រឿងទេសហឹរនេះនឹងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែជាការបន្ថែមទៅអាហារសម្រន់ត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ។ វាធ្វើការដ៏អស្ចារ្យដូចជា marinade សម្រាប់សាច់ធ្វើឱ្យសរសៃសាច់ទន់។ ឧទាហរណ៍វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់នៅក្នុងឡ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែមជូរ, ទឹកដោះគោជូរនិងសាឡាត់។

មានហេតុផលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមាន mustard ធ្វើនៅផ្ទះនៅក្នុងទូទឹកកក ជាពិសេសដោយសារគ្រឿងទេសនេះមិនពិបាកធ្វើទេ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែម្ហូបសាមញ្ញបែបនេះក៏មានអាថ៌កំបាំងរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទេ នោះតាមរយៈការទទួលយកគន្លឹះមួយចំនួនពីអត្ថបទនេះ អ្នកអាចរៀបចំរសជាតិហឹរ និងខ្លាំងក្លានេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ម្សៅ mustard នៅផ្ទះយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណ

កំណែបុរាណគឺជាម្សៅស្ងួត ទឹក អំបិល ស្ករ ប្រេងបន្លែ។ ប៉ុន្តែ mustard បែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកដោយមិនបាត់បង់គុណភាពមិនលើសពី 10 ថ្ងៃ។ ដើម្បីរក្សារសជាតិឱ្យបានយូរ និងមុតស្រួច អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមបន្តិច។ សូមអរគុណដល់គាត់ដែលវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាងមួយខែ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមទេនោះ អ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកខ្មេះ cider តារាងធម្មតា ឬបន្ថែមទឹក lemon ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ mustard ស្ងួត - 50 ក្រាម។
• អំបិល - 0.5 tsp
• ស្ករ - 2 tsp
• ទឹក - 100-120 មីលីលីត្រ។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 2 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ

រសជាតិ និងភាពមុតស្រួចនៃគ្រឿងទេស អាស្រ័យទៅលើគុណភាពនៃផលិតផលដើម។ នៅពេលទិញម្សៅសូមយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ផលិតផលចាស់បាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងក្លិនក្រអូប។ វាគួរតែត្រូវបានស្ងួត, crumbly, កិនល្អដោយគ្មាន impurities ។

ជាការពិតណាស់ វាពិបាកក្នុងការមើលឃើញវានៅក្នុងកញ្ចប់បិទ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរូបរាងរបស់ផលិតផលបន្ទាប់ពីបើក អ្នកអាចរែងវាតាមរយៈ Sieve បានល្អ។

របៀបចំអិន៖

តើអ្នកដឹងទេថាម្សៅស្ងួតខ្លួនឯងមិនមានរសជាតិមុតស្រួចទេ វាបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីអន្តរកម្មជាមួយទឹក។ មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា - ចាក់ម្សៅជាមួយទឹកក្តៅត្រជាក់និងសូម្បីតែទឹករំពុះ។ ជម្រើសណាមួយគឺអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចាំថា ទឹកកាន់តែក្តៅ ម្សៅ mustard កាន់តែមិនសូវរឹងមាំ។

ម្សៅ mustard គ្រឿងទេសនៅក្នុង brine ត្រសក់

អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៅក្នុងកំណែបុរាណនៃការចម្អិនអាហារ ឬអ្នកអាចប្រើ brine ពី cucumbers pickled ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ស្ត្រីមេផ្ទះ, ជាក្បួន, បន្ថែមភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសដើម្បីធ្វើឱ្យ cucumbers pickled ហ៊ាននិងក្រអូប។ ដូច្នេះ ទឹកប្រៃនឹងជំនួសទឹកធម្មតាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់គិតពីរបៀបបង្កើនរសជាតិនៃគ្រឿងទេសនោះទេ។ វានឹងប្រែទៅជាហឹរនិងឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែ brine ពី cucumbers អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះ pickled, zucchini និងបន្លែផ្សេងទៀតក៏ដូចជា brine ពី sauerkraut ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ mustard ស្ងួត - 3 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយនឹងស្លាយមួយ។
• ត្រសក់ pickle - 100-120 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - 1 tsp
• ស្ករ - 2-3 tsp
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេង mustard - 1 tbsp ។ លីត្រ (អាចជំនួសដោយបន្លែណាមួយ)

"ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ" គឺជាគំនិតរលុង។ ដូច្នេះបរិមាណនៃ brine គឺប្រហាក់ប្រហែល។ បន្ថែមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលអ្នកចង់បាន។

ការពិពណ៌នារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

បរិមាណនៃទឹកខ្មេះក៏អាស្រ័យលើចំនួនរបស់វាដែរនៅក្នុង brine ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ brine ពីត្រសក់ដែលទិញពីហាង នោះវាមានច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ បន្ទាប់មកអ្នកមិនអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅគ្រឿងទេសបានទេ។ បរិមាណអំបិលនិងស្ករក៏អាស្រ័យលើរសជាតិនៃ brine ផងដែរ។

mustard ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយទឹកឃ្មុំ - រូបមន្តរហ័ស

ប្រសិនបើអ្នកភ្លេចធ្វើ mustard ជាមុន អ្នកអាចរត់ទៅហាងបាន។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​នៅ​សល់​ពេល​មួយ​ម៉ោង​ទៀត នោះ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​វា​នៅ​ផ្ទះ។ រូបមន្តនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ល្បឿននៃការរៀបចំនោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការពិតដែលថាទឹកឃ្មុំនិងទឹក lemon ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរដូវជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានក្លិនក្រអូបនិងហ៊ាន។

តើទឹកឃ្មុំល្អប្រើអ្វី? នរណាម្នាក់នឹងធ្វើ ប៉ុន្តែអ្នកស្គាល់រសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លានេះជឿថា buckwheat នឹងល្អបំផុតសម្រាប់នាង។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ម្សៅស្ងួត - 5 tsp ជាមួយនឹងស្លាយមួយ។
• អំបិល - 0.5 tsp
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 1 tsp ។
• ទឹក lemon - 1 tsp
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រូបមន្តម្សៅ mustard ជាមួយផ្លែប៉ោម

កុំភ្ញាក់ផ្អើល, កំណែនៃទឹកជ្រលក់នេះជាមួយនឹងចំណាំផ្លែឈើគឺអាចធ្វើទៅបានផងដែរ។ Applesauce ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសបន្ថែម បន្ថែមរសជាតិទៅទឹកជ្រលក់។ សាកល្បង!

គ្រឿងផ្សំ៖

• mustard - 50-60 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 70-80 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 3 tbsp ។ លីត្រ
• cinnamon - ¼ tsp

សម្រាប់ marinade:

• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។
• carnation - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គ្រាប់ពូជ coriander - ½ tsp
• អំបិល - 1 tsp

លំដាប់លំដោយ៖

ហេតុអ្វីត្រូវបន្ថែមប្រេងបន្លែ? វាធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសកាន់តែទន់ភ្លន់ និងកាត់បន្ថយភាពមុតស្រួចនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ mustard ដ៏រឹងមាំ ចូរប្រើវាឱ្យតិចបំផុត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ចូរបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀត។

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើ mustard នៅផ្ទះជាមួយខ្ញី

ម្សៅ mustard ផលិតនៅផ្ទះធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺរៀបចំគ្រឿងទេសពីម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានឱកាសដើម្បីទិញគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះវានឹងប្រែទៅជាមានសុខភាពល្អជាងក្រអូបនិងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រាប់ពូជ mustard ងងឹត - 20 ក្រាម។
• គ្រាប់ពូជលឿង - 80 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ buckwheat - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 5 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកឆ្អិន - 100 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - 1 tsp
• រមៀត - 1/3 tsp
• ល្បាយម្រេច - 1/3 tsp

ចម្អិនអាហារតាមរូបមន្ត៖

គ្រឿងទេសនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយដល់ចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់យើងផងដែរ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ, មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ, បំបែកជាតិខ្លាញ់, បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ, និងជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

ដូច្នេះវានៅតែមានតម្លៃក្នុងការធ្វើ mustard ពីម្សៅនៅផ្ទះ ពីព្រោះបន្ទាប់មកអ្នកនឹងប្រាកដថាគ្រឿងទេសរបស់អ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមក្រៅពីអ្វីដែលអ្នកដាក់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ប្រជាជនអាស៊ីតែងតែដឹងច្រើនអំពីគ្រឿងទេស វាគឺជាពួកគេដំបូងដែលចាប់ផ្តើមប្រើ mustard នៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ ក្រោយមកនាងត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់ទីកន្លែង ជនជាតិបារាំងចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់ពីនាង ហើយលើកតម្កើងពិភពលោកទាំងមូល។ ពួកគេ​យក​គ្រាប់​ mustard កិន​លាយ​ជាមួយ​ទឹកខ្មេះ ទឹក និង​គ្រឿងផ្សំ​ផ្សេងទៀត ហើយ​ធ្វើ​ជា​គ្រឿង​ក្រអូប​ដ៏​អស្ចារ្យ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តទឹកជ្រលក់នេះហើយវាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ ទឹកជ្រលក់ mustard ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើតុបុណ្យ ព្រោះវាល្អជាមួយចាន និងអាហារសម្រន់ជាច្រើន។ បន្ថែមពីលើរសជាតិឆ្ងាញ់ គ្រឿងទេសនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃ mustard

• នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃគ្រឿងទេសនេះ ទឹកក្រពះចាប់ផ្តើមផលិត ហើយចំណង់អាហារកើនឡើង។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, បំបែកខ្លាញ់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើផលិតផលនេះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វារំលាយជាតិខ្លាញ់មិនត្រឹមតែខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខាងក្រៅទៀតផង។ ម្សៅ mustard ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីលាងចានដែលមានជាតិខាញ់;
• មានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារការជ្រៀតចូលនៃអតិសុខុមប្រាណតាមរយៈការកោសឬរបួសបើកចំហ;
• វាមានប្រសិទ្ធិភាពឡើងកំដៅនៅលើសាច់ដុំ, លើកកម្ពស់ vasodilation, ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការព្យាបាលនៃជំងឺដូចជាឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, sciatica, រលាកសន្លាក់, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, ល។
• បំបាត់ការឈឺធ្មេញនិងឈឺក្បាល;
• ជួយដល់ការទល់លាមក ផ្តាសាយ ទឹកនោមផ្អែម បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។

អ្នកអាចទិញផលិតផលនេះនៅលើធ្នើនៃហាងរបស់យើង ប៉ុន្តែជាអកុសល បន្ថែមពីលើម្សៅ mustard វាមានផ្ទុកសារធាតុគីមីជាច្រើនដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់យើង។

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលខ្វល់ខ្វាយពីសុខភាពគ្រួសាររបស់ពួកគេ អាចរៀបចំទឹកជ្រលក់បែបនេះនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល វានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការទិញក្នុងហាងនោះទេ ប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អជាងច្រើន។ សូម្បីតែចុងភៅ ឬអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតក៏នឹងអាចចម្អិនវាបានដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានបញ្ហាខ្លះទាក់ទងនឹងដំណើរការនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន ឬអាឡែស៊ី នៅតែត្រូវប្រយ័ត្នក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសហឹរនេះ។ រៀនពីរបៀបធ្វើ mustard ពីម្សៅស្ងួត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការចម្អិនអាហារ mustard

ម្ហូបណាមួយទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យប្រសិនបើ mustard ធ្វើនៅផ្ទះត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃគ្រឿងទេសនេះគឺសមរម្យសម្រាប់សាច់។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ក្រកជាមួយ mustard ក្រអូបនិងហឹរ។

មុនពេលអ្នករៀនពីរបៀបធ្វើម្សៅ mustard អ្នកនឹងត្រូវទិញវា។ mustard ដីគឺជាម្សៅពណ៌លឿងស្រាល។ អ្នក​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​មិន​មាន​ភាព​មិន​បរិសុទ្ធ​ឬ​ការ​ដាក់​បញ្ចូល​នោះ​ទេ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​អ្នក​អាច​ខូច​រសជាតិ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ឱ្យ​គ្រឿងទេស​បាត់បង់​ជាតិ​ជូរ​ទេ ចូរ​កុំ​ព្រួស​ទឹកជ្រលក់​ជាមួយ​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ​។ អ្នកអាចយកទឹកត្រជាក់បន្តិច ប៉ុន្តែទឹកក្តៅ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ mayonnaise នឹងធ្វើអោយរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់។

ទឹកជ្រលក់ mustard មិនគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយូរនោះទេ ព្រោះវាអាចបាត់បង់រសជាតិ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវានៅពេលអាហារមួយ ហើយធ្វើមួយផ្សេងទៀតនៅពេលក្រោយ។

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ដាក់​ក្នុង​ធុង​កញ្ចក់​បិទ​គម្រប អ្នក​អាច​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក​មួយ​រយៈ​ទៀត។ ប៉ុន្តែកុំរក្សាទុកលើសពីមួយខែព្រោះរសជាតិបាត់។

ប្រសិនបើ mustard ផលិតនៅផ្ទះមានក្លិនស្អុយនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក នោះអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាពដើម្បីលាងចាន។ វា​សម្អាត​ផ្ទៃ​ជាតិ​ខាញ់​បាន​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ ព្រោះ​វា​មាន​សមត្ថភាព​រំលាយ​ខ្លាញ់។

ហើយសំខាន់បំផុតនៅពេលដែលអ្នករៀនពីរបៀបធ្វើ mustard ពីម្សៅអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដោយខ្លួនឯង ដោយផ្តោតលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះកម្រិតថ្នាំក៏ជាជម្រើសផងដែរ។

រូបមន្ត mustard បុរាណ

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ mustard បុរាណសូមរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 50 ក្រាមនៃ mustard (ម្សៅ)
• ទឹក 1/2 ពែង (100 ក្រាម)
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមមួយចំនួន
• pinch នៃអំបិល,
• pinch នៃជាតិស្ករ granulated មួយ។
• 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, និយមបន្ថែមព្រហ្មចារី
• ម្សៅរមៀតបន្តិច។

ឥឡូវយើងរៀនពីរបៀបចំអិន។ ម្សៅ mustard កាន់តែល្អ កាន់តែល្អ។ ដូច្នេះមុនពេលចម្អិនអាហារវាអាចជាដីបន្ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះរំលាយម្សៅនៅក្នុងទឹក, និយមក្តៅ, ប៉ុន្តែមិននៅក្នុងទឹករំពុះ។

អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាដោយគ្មានដុំពក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយក mustard រលាយក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។

បន្ទាប់មក បន្ថែមរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយ និងលាយឱ្យល្អ។ បន្ថែមរមៀតព្រោះវាបន្ថែមភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញដល់ម្ហូប។ កូររហូតទាល់តែអ្នកមានបបរក្រាស់។

វិធីមិនធម្មតាដើម្បីរៀបចំ mustard

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារអាចផ្លាស់ប្តូរ ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រនៅតែដដែល។ ជីដូនជីតារបស់យើងចូលចិត្តធ្វើទឹកជ្រលក់នេះដែលមានជាតិជូរ។ mustard បុរាណរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានរៀបចំពី brine បន្លែដែលភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រសក់ប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោបក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានសាច់ និងត្រី ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើ mustard ពីម្សៅនៅក្នុង brine ។

យកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• 50 ក្រាមនៃម្សៅ mustard ល្អ,
• ត្រសក់ 100 មីលីលីត្រឬ brine បន្លែ,
• cloves 6 ក្រាម (វាគួរតែជាដី)
• ស្ករបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (កិនជាម្សៅ)
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងត្រូវប្រាកដថា mustard ល្អបំផុតចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក Sieve បានហើយឆ្លងកាត់វា។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ទឹក​បន្លែ​ជាមួយ​ម្សៅ។

mustard គួរតែត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងវាដូច្នេះកំដៅ brine បន្លែបន្តិចប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ អ្នកនឹងទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា ប៉ុន្តែដំបូងវានឹងក្លាយទៅជារាវ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវដង់ស៊ីតេវាចាំបាច់ក្នុងការកំដៅវានៅក្នុងអាងងូតទឹក។

ទុកម៉ាសនៅលើចង្ក្រានរយៈពេល 20 នាទី។ ដើម្បីឱ្យម៉ាស់ប្រែទៅជាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាវាត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ច។ បន្ទាប់ពី​ងូត​ទឹក​រួច​សូម​បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេងទៀត​ទាំងអស់​ដោយ​មិន​ភ្លេច​លាយ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​បាន​ល្អ។

mustard បារាំង

ប្រសិនបើ mustard ពីម្សៅនៅផ្ទះនៅក្នុង cucumber pickle គឺជាកំណែប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីបន្ទាប់មកនៅប្រទេសបារាំងវាត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នា។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជនជាតិបារាំងគឺជាអ្នកដំបូងដែលរៀបចំទឹកជ្រលក់ mustard ។ ទោះ​បី​ជា​ប្រទេស​ជា​ច្រើន​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​ជជែក​តវ៉ា​ជាមួយ​នឹង​រឿង​នេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ mustard បារាំងនឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យណាស់ហើយវាអាចជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ mustard ៦០០ ក្រាម,
• មួយកែវនៃជាតិស្ករ granulated,
• មួយស្លាបព្រាធំនៃកំទេចនំបុ័ង rye,
• អំបិល ១ ស្លាបព្រាតូច
• pinch នៃម្រេចខ្មៅ (ដី 0,
• អូលីវនៅក្នុងពាងមួយ (កាត់)
• capers នៅក្នុងពាងមួយ (កាត់),
• អំបិល ២ដើម (ហាន់ជាបន្ទះៗ)
• 4 ស្លាបព្រាធំនៃរាវពីពាង herring,
• ទឹកខ្មេះមួយកែវ។

សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ទឹកជ្រលក់​ភ្លាមៗ​ទេ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ វា​នឹង​កាន់តែ​ក្រអូប ហើយ​ទទួលបាន​រសជាតិ​សម្បូរបែប​។

អ្នកអាចបម្រើគ្រឿងទេសនេះសម្រាប់វគ្គទីមួយ និងទីពីរ។ Dijon mustard ដែលមានប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿដែលត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅខ្មៅ គ្រឿងទេស និងឱសថផ្សេងៗ។

ជម្រើសមេឌីទែរ៉ាណេ

គ្រឿងទេសនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេផងដែរ។

ពួកគេបានយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅ mustard (100 ក្រាម),
• ទឹក 1/3 ពែង)
• ស្ករ (មួយស្លាបព្រាធំ)
• អំបិល (មួយស្លាបព្រាតូច)
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (100 មីលីលីត្រ),
• ប្រេងបន្លែ (1 tsp),
• ស្លឹក Bay និង cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម ពួកគេបានរៀបចំទឹកមួយចានជាមួយ cinnamon ស្ករ អំបិល និងស្លឹក Bay ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាឆ្អែត។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

ម្សៅ mustard ត្រូវបានជូតចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ បន្ទាប់ពីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានទុកចោលជាច្រើនម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្ត mustard មិនខុសគ្នាច្រើនពីកំណែបុរាណទេ។

កំណែភាសាអង់គ្លេសនៃ mustard

នៅប្រទេសអង់គ្លេស ទឹកជ្រលក់ mustard មិនមែនមកពីម្សៅទេ ប៉ុន្តែមកពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ហើយទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេក៏ប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ និងមានវាយនភាពល្អផងដែរ។ សម្រាប់ការញ៉ាំ ជាធម្មតាគេមិនយកទឹកទេ ប៉ុន្តែជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុល - ផ្លែប៉ោម cider ពេលខ្លះស្រា។

អវត្ដមាននៃផលិតផលទាំងនេះអ្នកអាចយកទឹកផ្លែប៉ោមធម្មតា។ បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ គ្រឿងទេសផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ - rosemary, thyme និង lemon zest ។

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានបន្ថែម

ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ មើល​ថា​តើ​គ្រឿង​ផ្សំ​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​អ្នក​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​បង្កើន​ក្លិន​ mustard បុរាណ៖

• ទឹកឃ្មុំបង្កើនរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកទឹកឃ្មុំ buckwheat;
• គ្រឿងទេសដូចជា cloves, cinnamon ធ្វើឱ្យ mustard ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ;
• ស្រាស្ងួត saturates ទឹកជ្រលក់;
• អ្នកខ្លះថែមទាំងបន្ថែមទឹកដោះគោ ព្រោះផលិតផលនេះរួមចំណែកដល់ការផ្ទុកយូរ។
• ខ្ញី និង nutmeg បន្ថែមកំណត់ចំណាំបូព៌ា។

ពិសោធហើយអ្នកនឹងទទួលបាន mustard ដ៏អស្ចារ្យដែលសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ!

ម្សៅ mustard ដែលជារូបមន្តសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ គឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​នំសាំងវិច ហើយ​សាច់​ត្រូវ​បាន​ស្រូប​ចូល​បាន​ល្អ​ជាង​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​បែប​នេះ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេប្រើនៅពេល marinating បសុបក្សីនិងសាច់មុនពេលដុតនំ។ របៀបចំអិនគ្រឿងទេសនេះដោយខ្លួនឯងឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ mustard ពីម្សៅ?

ការធ្វើ mustard ពីម្សៅនៅផ្ទះគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ ផ្ទុយទៅវិញ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ អាចយល់បាន និងអាចចូលដំណើរការបាន។ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកត្រូវដឹងអំពីច្បាប់មួយចំនួនខាងក្រោម ដែលការភ្លក់រសជាតិនឹងប្រែជាច្បាស់៖

1. ម្សៅ mustard ត្រូវតែត្រូវបាន sifted ។
2. ប្រសិនបើរូបមន្តម្សៅ mustard មិនមានព័ត៌មានផ្សេងទៀតទេនោះអ្នកត្រូវប្រើទឹកដែលសីតុណ្ហភាពគឺ 60 ដឺក្រេ។
3. បន្ថែមពីលើការបំពេញបែបប្រពៃណី cinnamon, cloves និងសូម្បីតែបំណែកនៃផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅ mustard ។

តែងតែមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វា​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​កាន់​តែ​មាន​រសជាតិ និង​រស​ជាតិ​ជាង​មុន។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ចានសាច់។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​វា​ត្រូវ​បាន​បញ្ចប់​ភ្លាមៗ​នោះ វា​មិន​មែន​ជា​បញ្ហា​នោះ​ទេ។ ម្សៅ mustard ដែលជារូបមន្តដែលសាមញ្ញបំផុតនឹងជួយសង្រ្គោះស្ថានភាព។ យោងតាមរូបមន្តនេះផលិតផលនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងធុងកញ្ចក់បិទជិតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ mustard - 30 ក្រាម;
• ទឹក - 40 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 20 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល;
• ប្រេង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ។

ចម្អិនអាហារ

1. ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងម្សៅ mustard ហើយកូរ។
2. ចាក់ក្នុងទឹកខ្មេះប្រេងដាក់ស្ករអំបិល។
3. ចប់ទៀតហើយ។
4. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានរក្សាទុកក្តៅ។
5. ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងម្សៅ mustard នឹងរួចរាល់។

រូបមន្តម្សៅ mustard រឹងមាំសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារហឹរ។ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ករណី​នេះ អ្នក​ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ឲ្យ​បាន​ច្រើន ព្រោះ​គ្រាន់តែ​ក្លិន​នៃ​គ្រឿង​ក្រអូប​នេះ​ក៏​ធុំ​ក្លិន​មាត់​ដែរ។ ជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះចាហួយ ឬខ្លាញ់គោស្រស់។ ប៉ុន្តែផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនព្រោះគ្រឿងទេសនឹងទទួលបានភាពរឹងមាំរបស់វាតែបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍នៃការត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• mustard ស្ងួត - 5 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក - 80 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ, ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ;
• ប្រេង - 1 ស្លាបព្រា។

ចម្អិនអាហារ

1. ចាក់ម្សៅស្ងួត ស្ករ អំបិល ចូលក្នុងធុង ហើយកូរ។
2. ទឹកត្រូវបានត្រជាក់ដល់ 60 ដឺក្រេ។
3. ចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតជាផ្នែក ៗ ហើយលាយ។
4. ដាក់ធុងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយថ្ងៃ។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងហើយដាក់ក្នុងត្រជាក់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍។
6. បន្ទាប់ពីនោះម្សៅ mustard ដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងរួចរាល់។

ពីម្សៅ រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម មានភាពមុតស្រួច រសជាតិសម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូប។ រូបមន្តបង្ហាញពីបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិផ្អែម ដែលអាចដាក់តិច ដោយពឹងផ្អែកលើរសជាតិរបស់អ្នក។ ការផលិត mustard ពីម្សៅត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។ មិនលើសពីកន្លះម៉ោងទេហើយគ្រឿងទេសនឹងរួចរាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ mustard - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 60 មីលីលីត្រ;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ

1. mustard ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ។
2. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកហើយទុកចោលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. ទឹកខ្មះប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសមាសធាតុរលុងត្រូវបានចាក់និងកូរ។

អ្នកអាចទិញ mustard ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយ។ ប៉ុន្តែដោយបានរៀបចំផលិតផលនេះដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចគិតគូរពីចំណូលចិត្តរសជាតិទាំងអស់ដោយបន្ថែម ឬច្រាសមកវិញនូវការដកសមាសធាតុមួយចំនួនចេញ។ ឥឡូវនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបញ៉ាំ mustard ពីម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹក lemon នៅលើដៃ អ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកខ្មេះ។ ប៉ុន្តែជម្រើសដំបូងគឺល្អជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹករំពុះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស្ករនិងប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ;
• អំបិល - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ចម្អិនអាហារ

1. ម្សៅត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះពាក់កណ្តាល។
2. ផោន, ណែនាំទឹករំពុះដែលនៅសល់ហើយកូរម្តងទៀត។
3. ទុកចោល ១០ នាទី។
4. ចាក់ក្នុងប្រេងដាក់ស្ករនិងអំបិល។
5. នៅចុងបញ្ចប់ទឹក lemon ត្រូវបានបន្ថែមនិងជូត។
6. ដាក់ ​​mustard នៅក្នុងធុងមួយ, បិទ។
7. អ្នកអាចប្រើវារួចហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

mustard បារាំង - រូបមន្តម្សៅ

ម្សៅ mustard បារាំងដែលជារូបមន្តសាមញ្ញដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះគឺល្អជាមួយម្ហូបណាមួយ។ អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបចម្រាញ់បានប្រើប្រាស់គ្រឿងក្រអូបនេះនៅក្នុងចានរបស់ពួកគេអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ការបង្កើត mustard ពីម្សៅជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនមែនជាការងារលំបាកដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចដោះស្រាយបាន។ បច្ចេកវិទ្យានៃដំណើរការនេះត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ mustard - 120 ក្រាម;
• គ្រាប់ពូជ mustard - 100 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ពាក់កណ្តាល;
• ប្រេងនិងស្រាពណ៌សស្ងួត - 50 មីលីលីត្រនីមួយៗ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចខ្មៅ - pinch មួយ។

ចម្អិនអាហារ

1. ម្សៅត្រូវបានរែងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
2. កូរឱ្យឥតឈប់ឈរចាក់ទឹកក្តៅរហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាស្ថិរភាពនៃ Cream sour ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់ពូជ mustard ។
4. ចាក់ក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យកម្រិតរបស់វាគឺ 2 សង់ទីម៉ែត្រពីលើល្បាយដែលបានរៀបចំ។
5. ធុងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។
6. ទឹកត្រូវបានបង្ហូរ, គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមនិង knead ។
7. ខ្ទឹម​បារាំង​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​ដាក់​ចូល​ជា​ដុំៗ។
8. កូរម្តងទៀតផ្ទេរទៅធុងមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

mustard ម្សៅជាមួយទឹកឃ្មុំ រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀនឥឡូវនេះ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពផ្អែមល្ហែម និងផ្អែម។ គ្រឿងទេសនេះនឹងបញ្ជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិនៃម្ហូបណាមួយ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ខាញ់​វា នោះ​វា​នឹង​ប្រែ​ចេញ​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​ជាតិ​ជូរ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​មាន​ពណ៌​ក្រហម​ទៀត​ផង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ mustard ទឹកឃ្មុំត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញរឿងសំខាន់គឺថាផលិតផលមានគុណភាពខ្ពស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ mustard - 30 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• paprika ដីស្ងួត អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ;
• ទឹកក្តៅ - 80 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 20 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ

1. ដំបូងគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
2. ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ ទឹក​ដាក់​ទឹកឃ្មុំ និង​លាយ។
3. ផលិតផលនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។

រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងគ្មានការរំខាន។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះមួយគួរតែយកទៅក្នុងគណនីការពិតដូចខាងក្រោម: ពេលខ្លះស្ករគឺមានរួចទៅហើយនៅក្នុង pickle ត្រសក់។ ក្នុង​ករណី​មួយ​វា​ច្រើន ហើយ​ករណី​មួយ​ទៀត​គឺ​តិច។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលចម្អិន ស្ករសអាចដាក់តាមចិត្ត ឬមិនអាចប្រើប្រាស់បានទាល់តែសោះ ហើយភាពផ្អែមពីទឹកត្រីដែលប្រើគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។