Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ - ឆ្ងាញ់បំផុត។ ជម្រើសរូបមន្តសម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមជាមួយ fillet សាច់មាន់

នំដំបូងដែលខ្ញុំរៀនធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងគឺនំប៉ោមពេញចិត្តរបស់អ្នករាល់គ្នាដែលខ្ញុំដុតក្នុងឡ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងចម្អិនជាមួយទាំងផ្លែ pears និង peaches ប៉ុន្តែវានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលដែលអ្នកបន្ថែម raisins និង cinnamon ទៅក្នុងផ្លែប៉ោម។ នេះគឺជាប្រភេទនំដែលយើងនឹងធ្វើនៅថ្ងៃនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

500 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ
raisins 1 ក្តាប់តូច
ម្សៅ 1 ពែង (សមត្ថភាពពែង: 250 មីលីលីត្រ)
ស្ករ granulated 3/4 ពែង
3 ស៊ុតមធ្យម
អំបិល 1/3 tsp
សូដា 1/2 tsp
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ
1-2 tsp ។ បោកបញ្ឆោត
ប៊ឺ 20-25 ក្រាម។
cinnamon ស្រេចចិត្ត

ចំនួននៃការបម្រើ: 6-8

ការរៀបចំ៖

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយស៊ុត និងស្កររហូតដល់ពណ៌ស។ ម៉ាស់កើនឡើងទ្វេដង។

បន្ថែមកែវម្សៅនិងអំបិល។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ vanilla ឬ vanilla និង cinnamon ។ លាយ។ពន្លត់សូដាជាមួយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម ឬទឹក lemon បន្ថែមទៅ dough និងលាយ។
ដើម្បីដុតនំនំសូមយកខ្ទះជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ អណ្តូងរ៉ែមានអង្កត់ផ្ចិត 28 សង់ទីម៉ែត្រដោយប្រើជក់ធ្វើនំខាញ់បាតនិងចំហៀងនៃផ្សិតជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រោះស្រទាប់ខាងក្នុងទាំងមូលនៃផ្សិតជាមួយ semolina ។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីធានាថា charlotte មិនជាប់នឹងផ្សិតហើយមិនឆេះ។

នេះជាអ្វីដែលទម្រង់ត្រៀមសម្រាប់ប្រើមើលទៅ។

ចែកចាយប៊ឺតូចៗនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះដើម្បីឱ្យសំបកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បង្កើតនៅលើបាតកំឡុងពេលដុតនំ។

យកផ្លែប៉ោមចេញពីស្នូល ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។ មិនចាំបាច់យកស្បែកចេញទេ។

បន្ទាប់មកយើងកាត់ចំណិតជាកំណាត់ៗ។

ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលហាន់រួចនៅបាតខ្ទះ ពីលើបំណែកប៊ឺ។ ប្រោះជាមួយ cinnamon ប្រសិនបើចង់បាន។
លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែ raisins មួយក្តាប់តូចដោយកន្សែងក្រដាសហើយប្រោះផ្លែប៉ោមឱ្យស្មើៗគ្នា។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្លែប៉ោមថ្នមៗក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។

ដាក់ charlotte នៅក្នុង oven កំដៅដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកយកចេញ, ត្រជាក់និងផ្ទេរទៅចានមួយ។

ដោយប្រើសំពាធតូចមួយ ប្រោះស្ករម្សៅពីលើនំ។
Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven ប្រែចេញក្រអូបជាមួយនឹង dough airy ផ្លែប៉ោម juicy និង raisins នៅក្នុងពាក្យមួយ - ឆ្ងាញ់! ហើយរូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

ម្សៅ - 160 ក្រាម;
ស្ករ - 180 ក្រាម;
ស៊ុត - 3 ភី។ ;
កាកាវ - 3 tsp ។ ស្លាបព្រា;
អំបិល - pinch មួយ;
សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្លាបព្រា;

សម្រាប់ការបំពេញ៖

ផ្លែប៉ោម - 300-400 ក្រាម;
raisins - 80 ក្រាម;
ឈីក្រុម Fulham (និយម 9% ជាតិខ្លាញ់) - 200 ក្រាម;
ក្រែមជូរ - 80 ក្រាម;
ស្ករ - 50 ក្រាម;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
ម្សៅ - 2 តុ។ ស្លាបព្រា។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែល 2 ម៉ោង។

ទិន្នផល៖ ៨ ដង។

សាកល្បងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅនឹងរូបមន្ត charlotte ផ្លែឈើបុរាណ ហើយប្រែក្លាយវាទៅជាចំណិតឈីក្រុម Fulham ដើមជាមួយផ្លែប៉ោម និង raisins ។ ផ្លែប៉ោម Charlotte នេះជាមួយ raisins រូបមន្តជាមួយរូបថតដែលត្រូវបានគូសបញ្ជាក់ជាជំហាន ៗ ខាងក្រោមរួមបញ្ចូលគ្នានូវនំសូកូឡាសូកូឡាផ្លែប៉ោមស្រស់និងស្រទាប់ curd ជាមួយ raisins ។ នំគឺផ្អែមល្មមនិងមិនស្ងួត (ដោយសារតែការបំពេញផ្លែប៉ោម - curd ជាមួយ raisins) ។ dough biscuit ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវគឺទន់និងមានខ្យល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ charlotte ផ្លែប៉ោមជាមួយ raisins

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំការបំពេញសម្រាប់នំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងជម្រះ raisins ជាច្រើនដងដោយទឹកក្តៅបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឆ្អិនហើយទុកចោលប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបង្ហូរទឹកហើយស្ងួត raisins ។

បន្ថែមស្ករ, Cream sour, ម្សៅទៅឈីក្រុម Fulham, វាយនៅក្នុងស៊ុតនិងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។

បន្ថែម raisins រៀបចំទៅឈីក្រុម Fulham និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ផ្លែប៉ោមត្រូវលាងសម្អាត បកសំបក និងគ្រាប់ចេញ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough biscuit សម្រាប់ charlotte ជាមួយ raisins និងផ្លែប៉ោម។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំស្ងួត៖ ច្របាច់ម្សៅ និងកាកាវ បន្ថែមអំបិល សូដា និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់ក្នុងការទទួលបានម្សៅដែលមានខ្យល់អាកាសគឺត្រូវវាយពងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បំបែកពងមាន់ចំនួន 3 ចូលទៅក្នុងធុងស្ងួត និងគ្មានជាតិខ្លាញ់ ដែលសមរម្យសម្រាប់ការវាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ ក្នុងល្បឿនមធ្យមនៃម៉ាស៊ីនលាយ វាយពួកវារហូតដល់ទម្រង់ពពុះក្រាស់។ ដោយមិនឈប់វាយបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ បង្កើនល្បឿន។ ដំណើរការ whipping គួរតែមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជាម៉ាស់ពណ៌ស។ បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅវាកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុង dough និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីបើកឡដើម្បីកំដៅជាមុន។ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 190 ដឺក្រេ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយចំនួនតិចតួចនៃប៊ឺឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។ ចាក់ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិត។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ការបំពេញ curd ជាមួយ raisins នៅលើកំពូល។

ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់លើឈីក្រុម Fulham ។ កម្រិតផ្ទៃ។

ដុតនំផ្លែប៉ោមនិងនំ raisin ជាមួយឈីក្រុម Fulham រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះសូមប្រើ skewer ឈើឬឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃចំណិតនេះ។ អ្នកត្រូវពិនិត្យនៅកណ្តាលនៃចំណិតនេះព្រោះថា ... មជ្ឈមណ្ឌលត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីដុតនំ។ ប្រសិនបើដាននៃម្សៅនៅតែមាន វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្លាស់ទី rack ជាមួយ Pan នៅក្នុង oven ទៅកម្រិតខ្ពស់និងដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះបិទឡហើយបើកទ្វារបន្តិច។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យនំត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ និងមិនធ្លាក់ចុះ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 15 នាទីអ្នកអាចយកចំណិតចេញពីឡហើយទុកវានៅក្នុងខ្ទះឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅចាន។

មុនពេលបម្រើ charlotte បានបញ្ចប់ជាមួយ raisins និងផ្លែប៉ោមដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយម្សៅស្ករម្សៅ confectionery ឬតុបតែងជាមួយ raisins ។

អ្នកអាចកាត់ចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយ raisins និងឈីក្រុម Fulham ទៅជាផ្នែកបានលុះត្រាតែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ពេលត្រជាក់ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ នំក៏មានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តសម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins ជាមួយនឹងស្រទាប់ curd គឺមិនស្មុគស្មាញពេកដូច្នេះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំនំបែបនេះបាន។

យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារ!

មូលដ្ឋាននៃរូបមន្ត charlotte ប្រពៃណីគឺផ្លែប៉ោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចបន្ថែម raisins ទៅគ្រឿងផ្សំធម្មតា។ ហេតុអ្វីបានជាគាត់? ផ្លែប៉ោមដុតនំបន្ថែមរសជាតិជូរដល់ម្សៅ ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាផ្លែឈើ Granny Smith។ ខណៈពេលដែល raisins នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អដោយសារតែរសជាតិផ្អែមរបស់ពួកគេ, unobtrusive ។

រូបមន្តសម្រាប់ charlotte ជាមួយ raisins

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins នៅក្នុង oven អ្នកនឹងត្រូវការ:

ម្សៅ 1 ពែង;
3 ស៊ុត;
1 ពែងនៃជាតិស្ករ;
1 tsp ម្សៅដុតនំ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាជាមួយនឹងការបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម);
អំបិល 1/3 tsp;
ប៊ឺ 20-25 ក្រាម;
500 ក្រាម។ ផ្លែប៉ោម (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរនៃពូជ "ស៊ីមីរិនកូ", "ឆ្ងាញ់មាស", "រាជ Gala", "Gloucester" ជាដើម);
1 ក្តាប់នៃ raisins;
ស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

មុនពេលបន្ថែម raisins ទៅក្នុងចំណិត ពួកគេត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកប្រថុយនឹងបំផ្លាញរសជាតិឆ្ងាញ់។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺត្រាំ raisins ។ ចាក់កែវទឹករំពុះលើបរិមាណដែលត្រូវការនៃផ្លែប៊ឺរីហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ ហើយស្ងួតថ្នមៗជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាស។ ត្រូវប្រាកដថាបំណែកក្រដាសមិនជាប់នឹងផ្លែប៊ឺរី ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចំណិត។

សម្រាប់អ្នកដែលមានពេលតិចជាងនេះ អ្នកអាចសាកល្បងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសំបកក្រូចឆ្មា ផ្លែ raisins និងផ្លែប៉ោម។ លាងទឹកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែឱ្យស្អាត រួចប្រើកន្ត្រៃបំបែកផ្លែត្របែកចេញ ហើយច្របាច់ទឹកចូលក្នុងចានជ្រៅ។ លាបផ្លែប៉ោមលាងហើយកាត់ជាគូប។ លាងជម្រះ raisins ជាមួយទឹកឆ្អិន។ ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោម និងផ្លែ raisins នៅក្នុងចានមួយជាមួយ zest និងទឹកក្រូចឆ្មា ហើយទុកចោលពីរបីម៉ោង។ ដាក់ផ្លែប៉ោម និងផ្លែ raisins ត្រាំតាមវិធីនេះជាមួយនឹងក្រូចឆ្មានៅលើបាតចានដុតនំ។ សូមចងចាំថាក្រូចឆ្មាអាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។

ការរៀបចំ

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយស៊ុត និងស្ករ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈ Sieve បានមួយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងលាយម្តងទៀត។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមម្សៅដុតនំ ឬម្សៅ baking soda (លាយម្សៅ baking soda កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោម ១ស្លាបព្រាបាយ)។
charlotte គួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដុតនំជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិតដែលទំហំដ៏ល្អគឺ 28 សង់ទីម៉ែត្រដោយប្រើជក់កុម្មង់នំឬបន្ទះកប្បាសដែលត្រាំក្នុងប្រេងបន្លែលាបខ្លាញ់លើផ្ទៃខ្ទះ។ បន្ទាប់មកប្រោះ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅឬ semolina ដោយគ្មានជំហាននេះ charlotte នឹងដុតទៅខ្ទះ។
កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងគូបហើយរាលដាលលើបាតខ្ទះ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលហាន់រួចហាន់ជាបន្ទះៗពីលើ រួចប្រោះផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលលាងរួច និងស្ងួត។ អ្វីដែលនៅសល់គឺចាក់ម្សៅ។
កំដៅ oven សម្រាប់ពីរបីនាទីនៅ 180 ដឺក្រេជាមុន។ ដាក់ charlotte និងដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទីរហូតដល់រួចរាល់។
ប្រោះនំក្តៅជាមួយស្កររលាយហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

បង្អែមរួចរាល់ហើយ!

បច្ចេកវិជ្ជាទំនើបធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំនំមិនត្រឹមតែតាមរបៀបប្រពៃណីនៅក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំ និងដំណើរការរៀបចំមិនខុសពីអ្វីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនោះទេ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺពេលវេលា។

បន្ទាប់ពីទម្រង់បែបបទជាមួយ dough រួចរាល់សូមកំណត់របៀប "ដុតនំ" ហើយចម្អិន 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី charlotte រួចរាល់ វាជាការប្រសើរជាងកុំបើកគម្របភ្លាមៗ ប៉ុន្តែត្រូវរង់ចាំប្រហែល 10-15 នាទីដើម្បីឱ្យនំ "ចាក់" ។

របៀបតុបតែង charlotte ដែលបានបញ្ចប់

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននឹកដំណើរការនៃការតុបតែង charlotte ហើយដោយឥតប្រយោជន៍ ពីព្រោះនេះជាឱកាសដ៏ល្អដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ស្ករម្សៅជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាការតុបតែងផ្អែម ប៉ុន្តែអ្នកអាចសាកល្បងជម្រើសផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ charlotte ជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រោះដោយគ្រាប់កំទេច និងបំណែក waffle ។ អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម ចូលចិត្តប្រើបន្ទះសូកូឡា ឬចាក់សូកូឡារលាយពីលើនំ។ មិនត្រឹមតែសូកូឡាទឹកដោះគោធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ សូកូឡាពណ៌សក៏នឹងធ្វើផងដែរ។

ទឹកឃ្មុំនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះ charlotte ។ ជ្រើសរើសផ្ការាវ ឬទឹកឃ្មុំលីនដិនទាំងស្រុង។ សូមចងចាំថា ទឹកឃ្មុំគឺជាអាឡែហ្សីនដ៏រឹងមាំ។

អ្នកហូបចុកអាចណែនាំក្រែម whipped ជា garnish សម្រាប់ charlotte ។ មិនចាំបាច់លាបវាលើនំជាមុនទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងរលាយក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទី។

គ្រឿងតុបតែងពិសេសសម្រាប់ការតុបតែងអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងហាង។ Caramel, vanilla និង cherry toppings គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ charlotte ។

ប្រសិនបើអ្នកបម្រើ charlotte ជាម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះ វាជាការល្អក្នុងការតុបតែងវាជាមួយនឹងផ្លែឈើស្រស់។ កាត់ផ្លែគីវី ចេក និងផ្លែស្ត្របឺរីជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់វានៅលើ Charlotte តាមលំដាប់លំដោយ។ ម្សៅស្ករ ម្សៅ caramel និងទឹកដោះគោ condensed គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អ។

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត (វីដេអូ)

Charlotte គឺល្អព្រោះវាជាបង្អែមសកល។ វាក៏អាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីជាលក្ខណៈគ្រួសារ ជប់លៀងរបស់កុមារ និងក្នុងពេលជប់លៀងតែ។ សាកល្បងធ្វើ charlotte ហើយមើលដោយខ្លួនឯងថាឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងមិនទុកឱ្យសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំដែលរើសបានច្រើនបំផុតព្រងើយកណ្តើយ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបរៀបចំនំអេប៉ុងដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុតដែលនឹងប្រែចេញមិនត្រឹមតែពន្លឺប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានណាស់! Charlotte ជាមួយ raisins គឺជាបង្អែមដើមដែលអ្នកមិនឃើញជាញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង ជាពិសេសការពិចារណាថានំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយផ្លែប៉ោម។ នំខេករបស់យើងនឹងប្រែជានឹកឃើញដល់នំខេកមួយ ប៉ុន្តែស្រាលជាង ព្រោះសមាសភាពនឹងមិនមានប៊ឺ ឬប្រេងបន្លែទេ ប៉ុន្តែមានតែស៊ុត ស្ករ និងផ្លែឈើស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។

ដំបូងយើងរៀបចំ charlotte តាមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។

Charlotte ជាមួយ raisins: រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ

Raisins - 150 ក្រាម។ + -
ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។ + -
- ៤ យ៉ាង។ + -
- ១៥០ ក្រាម។ + -
- កែវ ១ + -

ធ្វើ charlotte ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់

ចាក់ទឹកក្តៅដាក់លើផ្លែ raisins ដើម្បីគ្របវា ហើយអាស្រ័យលើរបៀបស្ងួត ទុករយៈពេល ១០ នាទី ទៅកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយដាក់លើកន្សែងធម្មតា ឬក្រដាសដើម្បីស្ងួត។
វាយពងចំនួន 4 ជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌សបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការតិច ឬច្រើនបន្តិច អាស្រ័យលើថាតើវាស្រូបយកសំណើមខ្លាំងប៉ុណ្ណា។
បន្ថែមម្សៅដុតនំហើយវាយរហូតដល់រលោង។
ប្រោះ raisins ស្ងួតជាមួយម្សៅនិងលាយ - នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីមិនជាប់គ្នា។ លាយពួកវាទៅក្នុងម្សៅ។
ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយឬខ្ទះដែលមានរូបរាងស្រោបដោយប្រេង ហើយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងនោះ។ ដុតនំនៅ 190 - 200 អង្សាសេរយៈពេល 45-50 នាទី។

ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ charlotte ជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើនៅពេលចោះនំប៊ីសស្ទីនវានៅតែស្ងួតបន្ទាប់មកនំរួចរាល់។

ប្រោះ charlotte ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ raisins ជាមួយម្សៅស្ករហើយត្រជាក់។ បម្រើវាក្តៅជាមួយកាកាវ ឬតែ។ បង្អែមត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។

Nut charlotte ជាមួយ raisins នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រសិនបើ raisins ស្ងួតបំពេញវាដោយទឹកហើយទុកឱ្យពួកគេឈរ - យើងនឹងត្រូវការ 200 ក្រាម។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ច្របាច់គ្រាប់។ Walnut គឺសមបំផុត - កាត់ 100 ក្រាមដោយកាំបិតទៅជាបំណែកធំ ៗ ព្រោះវាតូចពេកនឹងបាត់បង់នៅក្នុង dough ។
វាយស្ករមួយកែវរហូតដល់ពណ៌សជាមួយស៊ុត៣គ្រាប់ ហើយបន្ថែមម្សៅ១កែវបន្តិចម្តងៗ។
បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រា 1 tbsp ។ ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។ cinnamon និង vanilla នៅលើចុងកាំបិត។
cloves ដីក៏សមរម្យសម្រាប់ការផ្សំនេះប៉ុន្តែគ្រឿងទេសនេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ - បន្ថែមមិនលើសពី ¼ tsp ។
ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបុណ្យណូអែល សូមកិនទឹកក្រូចដែលលាងរួចឱ្យល្អិត ហើយបន្ថែម 2-3 tablespoons of zest ។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភាពដូចគ្នាទាំងស្រុង បង្ហូរ raisins ជូតវាដោយកន្សែងហើយបន្ថែមវាទៅ dough ។ នៅដំណាក់កាលដូចគ្នាបន្ថែមគ្រាប់។ ឥឡូវនេះស្លាបព្រាម្សៅចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងចាន multicooker លាបខ្លាញ់ជាមួយ butter ។

កំណត់របៀប "ដុតនំ" កំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងដល់ 60 នាទី ហើយបិទ multicooker ជាមួយគំរប។ 10 នាទីមុនពេលវារួចរាល់ សូមពិនិត្យមើលចំណិត - ប្រសិនបើវារួចរាល់ សូមបើកគម្រប ហើយបិទកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។

ទុកអោយ charlotte ដែលផលិតនៅផ្ទះបានសម្រាក ហើយនៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្តិច យកវាចេញ ច្របល់វាជាមួយល្បាយនៃ cinnamon និងស្ករម្សៅ រួចបម្រើ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

Charlotte ជាមួយ raisins និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនដែរ ផ្លែប៉ោម charlotte ជាមួយ raisins ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - បង្អែមយោងទៅតាមរូបមន្តនេះប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដោយសារតែការរួមផ្សំនៃផ្លែឈើជូរនិងផ្អែមរបស់ raisin ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ យកផ្លែទំពាំងបាយជូរពណ៌សធំ ១០០ ក្រាមលាងសម្អាតឱ្យស្ងួត។
យើងដកកាលបរិច្ឆេទ 4-5 ចេញពីរណ្តៅហើយកាត់វាឱ្យវែងជាមុនសិនបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងរង្វង់ដូចជាអូលីវហើយទុកមួយឡែក។
លាបផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងមធ្យមចំនួន ៤ កាត់ស្នូលហើយកាត់ជាចំណិត។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ dough:

វាយពង 4 ពណ៌សជាមួយស្ករ 1 ច្រើនពែង,
បន្ថែមបរិមាណម្សៅដូចគ្នា,
1 tbsp ។ ម្សៅដុតនំ vanilla នៅលើចុងកាំបិតហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយ butter ចាក់ម្សៅបន្តិចដើម្បីគ្របបាត បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៉ោមជាមុនសិន បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយ raisins និងកាលបរិច្ឆេទនៅលើកំពូល ហើយបំពេញវាដោយម្សៅដែលនៅសល់។

កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 1 ម៉ោង ហើយជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" បិទ multicooker ហើយធ្វើអាជីវកម្មរបស់អ្នក! បន្ទាប់ពី 50-55 នាទីនំអាចត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់ភាពរួចរាល់។

ទុកឱ្យវាត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើចានជាមួយ spatula ឈើ។ ខណៈពេលដែល charlotte ជាមួយ raisins និងផ្លែប៉ោមគឺក្តៅ, ប្រោះវាជាមួយសូកូឡាពណ៌សនិងខ្មៅ។ វានឹងរលាយ ហើយអ្នកនឹងទទួលបាន icing សេះបង្កង់ដ៏ស្រស់ស្អាត។

បម្រើបង្អែមនៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

Charlotte ជាមួយ raisins និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡតាមរបៀបដូចគ្នា។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងខ្ទះដែលមានពន្លកហើយដាក់លើកម្រិតមធ្យម។ នៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេនំនឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេល 40-45 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន charlotte ជាមួយ raisins ហើយអ្នកអាចធ្វើវាបានដោយប្រើរូបមន្តជាច្រើនដើម្បីទទួលបានភាពខុសគ្នាប៉ុន្តែតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបង្អែមដើម។ ព្យាបាលភ្ញៀវ ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នក ហើយរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់មិនធម្មតាដោយខ្លួនឯង!

ស្រាក្រឡុកផ្លែប៉ោមបុរាណពីមេចុងភៅ រូបមន្តវីដេអូ

ត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែ ផ្លែប៉មប៉ោម និងស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលមិនធម្មតា។ ចុងភៅរបស់យើងអញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំពិធីជប់លៀងនៅផ្ទះស្ទើរតែដូចផ្លែប៉ោមសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។

បន្ថែមពីលើរូបមន្តវីដេអូ យើងចង់ធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងជម្រើសនៃរូបមន្ត charlotte ដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុត។

ខ្ញុំចូលចិត្ត charlottes សម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ និងភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលទៅជិតនំបែបនេះដោយការស្រមើលស្រមៃ អ្នកតែងតែអាចធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិរបស់វា។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកដុតនំដ៏អស្ចារ្យ charlotte ជាមួយ raisins និងផ្លែប៉ោម. ក្លិនក្រអូបពិសេស និងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកុម្មង់នំនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ សាកសមសម្រាប់ជប់លៀងតែលក្ខណៈគ្រួសារ!

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំ charlotte ជាមួយ raisins និងផ្លែប៉ោមអ្នកនឹងត្រូវការ:
ស៊ុត - 5 ភី។ ;
ស្ករ - 1 កែវ;
ម្សៅ - 1 កែវ;
ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
ផ្លែប៉ោម - 3-4 ភី។ ;
raisins - 100 ក្រាម;
ម្សៅ - 1 tsp;
ស្ករម្សៅ (ស្រេចចិត្ត) ។
កែវមួយដែលមានបរិមាណ 200 មីលីលីត្រដោយគ្មានស្លាយ។

ជំហានចម្អិនអាហារ

បរិមាណស៊ុត - ស្ករនឹងកើនឡើងក្នុងបរិមាណ 2-3 ដង។

វាយល្បាយក្នុងល្បឿនទាបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬកូររហូតដល់រលោងដោយប្រើ spatula ។ ម្សៅគួរតែហូរយ៉ាងងាយស្រួលពីស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយវានឹងមិនក្រាស់ពេកទេប៉ុន្តែក៏មិនរាវដែរ។