ផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ បញ្ជីនៃអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងមានប្រយោជន៍បំផុត។

គ្រីស្ទបរិស័ទគ្រិស្តអូស្សូដក់ត្រូវបានហៅឱ្យថែរក្សាមិនត្រឹមតែព្រលឹងរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរូបកាយរបស់ពួកគេផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញពួកគេនឹងត្រូវចូលទៅក្នុងជីវិតនាពេលអនាគតបន្ទាប់ពីការរស់ឡើងវិញជាទូទៅនិងការវិនិច្ឆ័យចុងក្រោយដូច្នេះដើម្បីនិយាយ "តាមរបៀបស្មុគស្មាញ" - នៅក្នុងភាពពេញលេញនៃធម្មជាតិដែលបានផ្លាស់ប្តូរ។

ម្យ៉ាងទៀត អាយុយឺនយូរ និងសមិទ្ធិផលនៃអំពើល្អ ដែលយើងបានធ្វើ ដែលយើងប្រាថ្នាចង់ឧទ្ទិសថ្វាយព្រះអង្គ ក៏អាស្រ័យនូវកម្លាំង និងសុខភាពរបស់រាងកាយយើងដែរ។

ជាចុងក្រោយ យើងមិនគួរភ្លេចថារូបកាយគឺជាអំណោយរបស់ព្រះដល់មនុស្សទេ។ ហើយវាដូចជាអំណោយទាំងអស់របស់អ្នកបង្កើត គួរតែត្រូវបានប្រព្រឹត្តយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

សុខភាពរបស់មនុស្សគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងធំទៅលើអាហារដែលពួកគេទទួលទាន។ យើងធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកនូវផលិតផលកំពូលទាំង 10 ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស (TOP រួមមានផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងអាចរកបានសម្រាប់ប្រជាជនរបស់យើងភាគច្រើន):

1. ប្រេងអូលីវ

ប្រហែលជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមប្រេងបន្លែព្រោះវាមានអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដែលល្អសម្រាប់បេះដូងនិងប្រឆាំងនឹងបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, ស៊ុប, ធញ្ញជាតិ, ចានចម្បងជាច្រើននិងសូម្បីតែយកនៅលើពោះទទេ។ ប្រេងនឹងជួយសន្សំសំចៃបេះដូង និងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា ហើយអរគុណចំពោះវីតាមីន A, D, E និង K ដែលមាននៅក្នុងវា វានឹងជួយពង្រឹងឆ្អឹង។

ប្រេងអូលីវមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារព្រោះវាជួយជំរុញការលូតលាស់នៃជាលិកាឆ្អឹង។ ប្រេងអូលីវត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ, ជំងឺថ្លើមនិងជំងឺនៃថង់ទឹកប្រមាត់។ អាស៊ីត Oleic ដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រេងអូលីវ ជួយពង្រឹងការចងចាំ និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការគិត។

លើសពីនេះ គួរចងចាំថា ប្រេងគឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ដែលបំពេញថាមពលបានយ៉ាងល្អ អំឡុងពេលកម្លាំងពលកម្មរាងកាយខ្លាំង ឬកីឡា។

2. ទឹកឃ្មុំ

“តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ អំណោយដ៏ល្អបំផុតគឺទឹកឃ្មុំ! សូម្បីតែសត្វលាក៏យល់ភ្លាមៗដែរ”- ធ្លាប់និយាយថាខ្លាឃ្មុំ Winnie the Pooh ហើយត្រូវមួយពាន់ដង!

នេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដ៏មានប្រយោជន៍ និងចាំបាច់បំផុតនៅក្នុងរបបអាហារ ដែលបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះការឆ្លងមេរោគជាច្រើន ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អបំផុត។

ទឹកឃ្មុំមានវីតាមីន អង់ស៊ីម មីក្រូ អាស៊ីតសរីរាង្គ និងប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកវានៅក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺនៃថ្លើម, រលាក gastrointestinal, សរីរាង្គផ្លូវដង្ហើម, និងជាធម្មតាសម្រាប់ការពង្រឹងទូទៅនៃរាងកាយ។

ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុក kaempferol និង quercetin ។ សារធាតុទាំងនេះជួយការពារជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត (និងធ្វើឱ្យខួរក្បាលមានសុខភាពល្អ) ដោយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខួរក្បាល។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងតែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផឹកទឹកឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមទឹកឃ្មុំមុនពេលចូលគេង នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកគេងលក់បានលឿន និងមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។

3. ត្រីជាទូទៅនិងត្រីក្រហមជាពិសេស

គ្រាន់តែស្រមៃ - ផលិតផលត្រី 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឬអាហារ "ត្រី" បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺគាំងបេះដូងត្រូវបានកាត់បន្ថយ 50%!

បើនិយាយពីគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងមុខម្ហូបរបស់វា ត្រីគឺមិនទាបជាងសាច់ទេ ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ សារធាតុចម្រាញ់ និងសារធាតុរ៉ែ ហើយថែមទាំងលើសពីអាហារក្រោយៗទៀតទាក់ទងនឹងភាពងាយស្រួលនៃការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់។ ថាព្រះអម្ចាស់ និងពួកសិស្សរបស់ទ្រង់តែងតែបរិភោគត្រី...

ក្នុងចំណោមត្រីគ្រប់ប្រភេទ ត្រីសមុទ្រត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសព្រោះវាផ្ទុកនូវមាតិកាខ្ពស់នៃអាហារ iodine និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែក្នុងចំណោមត្រីសមុទ្រក៏មានអត្ថប្រយោជន៍បំផុត - នេះ។ ត្រីក្រហម!

ជាឧទាហរណ៍ ចូរយើងយក ត្រីសាម៉ុងដែលជាជើងឯកនៅក្នុងមាតិកានៃខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ការពារប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក និងការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាម ព្រមទាំងអូមេហ្គា 6 និងជាតិដែក។ អ្នកស្រឡាញ់ត្រីក្រហមអាចយកឈ្នះជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានយ៉ាងងាយស្រួល ការពារការបាត់បង់ការចងចាំ និងធ្វើអោយស្ថានភាពសក់ប្រសើរឡើង។ ធ្វើឱ្យវាជាក្បួនដើម្បីជំនួសសាច់ជាមួយត្រីឱ្យបានញឹកញាប់ជាពិសេសចាប់តាំងពីវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការតមអាហារ។

4. ផ្លែប៉ោម

ផ្លែ​ប៉ោម​មិន​មែន​ជា​ផ្លែ​ស្វាយ លីឈី ឬ​ទុរេន​ទេ! ផ្លែប៉ោមលូតលាស់នៅប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែនៅស៊ីបេរីដែលល្បីល្បាញសម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់របស់វា។ ដូច្នេះផ្លែឈើនេះគឺអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតសម្រាប់យើង។

ការទទួលទានផ្លែប៉ោមបន្ថយការលូតលាស់កោសិកាមហារីក បំបាត់ការរលាក និងធ្វើឱ្យមុខងារក្រពះមានលក្ខណៈធម្មតា។ ហើយក្រៅពីនេះ ផ្លែប៉ោមគឺជាកន្លែងផ្ទុកវីតាមីនពិតប្រាកដដូចជា C, B1, B2, P, E និងសារធាតុរ៉ែ (ឧទាហរណ៍ម៉ង់ហ្គាណែស និងប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែកក្នុងរបបអាហារ) មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធឈាមរត់របស់មនុស្ស។

ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​ក៏​ដូច​ជា​ព្យាបាល​ជំងឺ​ធ្ងន់ធ្ងរ​ដូច​ជា ទម្រង់សាហាវ.

5. គ្រាប់

សូម្បីតែជនជាតិបាប៊ីឡូនបានកត់សម្គាល់ឃើញនូវអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយនៃការញ៉ាំគ្រាប់ - ពង្រឹងការចងចាំ និងការយកចិត្តទុកដាក់។

ពូជគ្រាប់ផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់ឥឡូវនេះត្រូវបានតំណាងនៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ី - គ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្តែកដី។ hazelnuts, pistachios, Walnut, អាល់ម៉ុន, ល ដូច្នេះយើងនឹងមិនញែកគ្រាប់ជាក់លាក់ណាមួយទេ - ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រយោជន៍បំផុត។

គ្រាប់ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសកម្មភាពខួរក្បាល បំបាត់ភាពតានតឹង និងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតដោយវីតាមីនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព - គ្រាន់តែមួយក្តាប់តូចក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

គ្រាប់ក៏ចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺលើសឈាម ជំងឺសន្លាក់ ជំងឺ mastopathy និង fibroids ។

6. ស៊ុត

ស៊ុតក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងផងដែរ - ទួរគី goose សត្វក្រួច ... ប៉ុន្តែយើងនឹងនិយាយអំពីសាច់មាន់ដែលជាទូទៅបំផុត។

ស៊ុតមួយមានប្រូតេអ៊ីន 15% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរួមបញ្ចូលនូវសំណុំនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។ ស៊ុតសម្បូរទៅដោយជាតិស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអាស៊ីតហ្វូលិក ប៊ីយ៉ូទីន កូលីន វីតាមីន A, E, D, B12, B3, សេលេញ៉ូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។

មធ្យោបាយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងការញ៉ាំស៊ុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការរៀបចំរបស់ពួកគេ "នៅក្នុងការកំទេច" នៅពេលដែលវីតាមីនមិនទាន់ត្រូវបានបំផ្លាញ ហើយបាក់តេរីបង្កជំងឺបានងាប់រួចទៅហើយ។

7. ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះគឺជាឃ្លាំងមួយទៀតនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ សារធាតុទាំងនេះរួមមានជាពិសេស tartaric, malic និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ វីតាមីនអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ៖ A, B2, B6, PP, E, វីតាមីន K កម្រ និងផ្សេងៗទៀត។

បន្ថែមពីលើវីតាមីន ប៉េងប៉ោះមានសារៈប្រយោជន៍៖ fructose គ្លុយកូស អំបិលរ៉ែ អ៊ីយ៉ូត ក៏ដូចជាម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស សូដ្យូម។

ប៉ុន្តែប្រហែលជាអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងបំផុតនៃប៉េងប៉ោះគឺថាវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត - lycopene ។ ភាពប្លែកនៃ lycopene គឺថាវាបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់ ហើយមិនមែននៅក្នុងផ្លែឈើឆៅនោះទេ។ ឱសថធម្មជាតិដ៏មានអានុភាពនេះមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ការពារការផ្លាស់ប្តូរ DNA និងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក ព្រមទាំងប្រឆាំងនឹងការរលាកខួរក្បាល និងការពារខួរក្បាលទាំងមូល។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ ក្នុងករណីនេះ lycopene ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរ។

8. សណ្តែក

សណ្តែកជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ legume និងជាសមាជិកដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់វា។ អ្នកបរិភោគសណ្តែកមានអាយុវែងជាងអ្នកផ្សេងទៀត ហើយមើលទៅក្មេងជាងវ័យ។

លើសពីនេះទៀតសណ្តែកគឺ unpretentious ខ្លាំងណាស់ហើយត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុង dacha នៃអ្នករស់នៅទីក្រុងឬនៅក្នុងសួនច្បារនៃគ្រួសារឯកជនមួយ។

សណ្តែក "មានបរិមាណខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងប៉ូតាស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការល្អនៃបេះដូង និងសរីរាង្គសំខាន់ៗផ្សេងទៀត ជាតិសរសៃ - សម្រាប់ការងារល្អបំផុតនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនទាំងមូល។ វាក៏មានកាឡូរីទាបបំផុត និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ផងដែរ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកគឺល្អជាងសាច់ចៀម សាច់មាន់ និងឈីក្រុម Fulham ហើយមានកម្រិតស្មើគ្នានៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនជាមួយ caviar គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលឈីស - ដំណឹងល្អសម្រាប់លឿនជាងមុន!

សាច់ញាត្តិរបស់សណ្តែក៖ សណ្តែក សណ្តែក និងសណ្តែកក៏ពោរពេញទៅដោយការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏រីករាយ និងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារ។

9. សារាយសមុទ្រ (Laminaria)

ជនជាតិជប៉ុនដែលបរិភោគសារ៉ាយសមុទ្រជាប្រចាំ ឈឺមិនសូវបានច្រើនទេ ហើយថែមទាំងមានអាយុកាលខ្ពស់ទៀតផង។

វា​អាច​យល់​បាន​ព្រោះ​សារ៉ាយ​សមុទ្រ​ជា​ផលិតផល​ដ៏​ល្អ​ស្ទើរតែ​មួយ​ដែល​មាន​ធាតុ​មីក្រូ និង​ម៉ាក្រូ​ប្រហែល ៤០ ដែល​រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​សារធាតុ​សរីរាង្គ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្ពៃក្តោបធម្មតា សារាយសមុទ្រមានផ្ទុកផូស្វ័រពីរដង ម៉ាញ៉េស្យូម ១១ ដង ជាតិដែក ១៦ ដង និងសូដ្យូម ៤០ ដង។

"ស្ពៃក្តោប" ក៏មានសារធាតុដ៏កម្រផ្សេងទៀតផងដែរ៖ អាស៊ីត alginic, sodium alginate, ប៉ូតាស្យូម alginate, ammonium alginate, calcium alginate, agar និង mannitol ។ Laminaria ជួយជាមួយនឹងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជំងឺរបេងនិងជំងឺផ្សេងទៀត, ស្តារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

10. ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស

ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់វា។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថា មាតិកានៃវីតាមីន C នៅក្នុងពួកវាគឺខ្ពស់ជាងនៅក្នុងផ្លែក្រូច ដែលមានន័យថា ភាពស៊ាំរបស់មនុស្សម្នាក់នឹងត្រូវបានពង្រឹង។ ពួកគេរួមបញ្ចូលវីតាមីន: B1, B2, C, A, PP, ប៉ូតាស្យូម, អាល់លីស៊ីន, ហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត, កាល់ស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, នីកែលនិង cobalt ។

នាវិករុស្ស៊ីបានប្រើប្រាស់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសជាយូរយារណាស់មកហើយក្នុងការធ្វើដំណើរដ៏យូរជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺក្រិន និង beriberi ។ ពួកគេ​ក៏​នឹង​បន្ថយ​កម្រិត​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ក្នុង​ឈាម ហើយ​មក​ជួយ​សង្គ្រោះ​ជំងឺ​ថ្លើម​។

ការទទួលទានខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសគឺមានប្រយោជន៍ជាងឆៅ ហើយដើម្បីកម្ចាត់ក្លិន វាជាការប្រសើរក្នុងការដុសធ្មេញរបស់អ្នកម្តងទៀត។

Andrey Segeda

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

យើងបានទម្លាប់យូរមកហើយថា ដោយសារផលិតផលជាច្រើននៅក្នុងហាង និងព័ត៌មានដែលមាន យើងមានឱកាសមិនត្រឹមតែជ្រើសរើសអាហារណាមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអាហារដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

ភាគច្រើនត្រូវបានសរសេរអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានជាច្រើនដែលការទទួលទាន spinach មានលើរាងកាយមនុស្ស។ ហើយជាការពិត។ វាគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារទាំងនោះដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។

ហើយចំណុចសំខាន់មួយទៀត - រោងចក្រនេះអាចទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅទីផ្សារណាមួយ និងស្ទើរតែគ្រប់ហាងក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ Spinach អាចត្រូវបានទិញស្រស់នៅក្នុងផ្នែកផ្លែឈើនិងបន្លែ។ អ្នកក៏អាចទិញវាកកបានដែរ។

Spinach អាចត្រូវបានរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់នៃផលិតផលកំប៉ុង។ រឿងតែមួយគត់ដែលនៅសេសសល់សម្រាប់ពួកយើងគឺ កុំភ្លេចទទួលទានផលិតផលនេះឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីពិតជាមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានជាអតិបរមាសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងពីវា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគ spinach

Spinach ចាប់ផ្តើមធ្វើសកម្មភាពស្ទើរតែភ្លាមៗដោយផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយក៏ដូចជាជួយបំពេញក្រពះរបស់អ្នកដោយមិនបន្ថែមការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះ phytonutrients (ដែលគេហៅថា phytonutrients) គួរតែត្រូវបានយកមកពិចារណា។

សារៈសំខាន់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃសមាសធាតុជីវសាស្ត្រទាំងនេះនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កឱ្យមានភាពចាស់នៃកោសិកា មិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានលើសនោះទេ។ ដូច្នេះដោយការទទួលទាន spinach អ្នកចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់អ្នកនៅកម្រិតកោសិកា បន្ថែមថាមពល ដែលជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ spinach ក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល (ស្លឹកបៃតងស្រស់):

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្លែ goji

អរគុណចំពោះផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងទទួលបានការគាំទ្រខ្លះៗ សូម្បីតែមួយមុខនៃផលិតផលនេះក៏ដោយ។ Goji berries ជួយយ៉ាងសកម្មក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរីករាលដាលនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលចំនួនកើនឡើងដោយសារតែឥទ្ធិពលឈ្លានពានពីខាងក្រៅ។

បរិមាណនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីក៏រងផលប៉ះពាល់ដោយការទទួលទានអាហារកែច្នៃដែលមិនផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយ។ សមត្ថភាពរបស់ goji berries ដើម្បីទប់ទល់នឹងការងារហួសប្រមាណនឹងមានតម្លៃណាស់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

មិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេនៅក្នុងការពិតដែលថាពិភពលោកសម័យទំនើបតម្រូវឱ្យយើងខិតខំប្រឹងប្រែង។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំអាហារដូចជា goji berries អនុញ្ញាតឱ្យយើងនិយាយជាន័យធៀប បង្កើនពេលវេលានេះក្នុងអំឡុងពេលដែលរាងកាយអស់កម្លាំង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ goji berries ក្នុង 30 ក្រាមនៃផលិតផល (ផ្លែប៊ឺរីស្ងួតគឺជាផលិតផលពេញនិយមបំផុត):

វីតាមីន A - 170% នៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការ។

វីតាមីន C - 20% (មិនច្រើនដូចនៅក្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារ ប៉ុន្តែមិនអាក្រក់ទេ)។

ប្រូតេអ៊ីន - 4 ក្រាម - បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី។

3. ត្រីសាម៉ុង

មនុស្សជាច្រើនក៏ចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់ (មិនសូវស៊ី!) នៃត្រីសាម៉ុង ដែលខុសប្លែកពីប្រភេទត្រីដទៃទៀត។ មនុស្សម្នាក់អាចច្រណែននឹងតំបន់ទាំងនោះដែលត្រីសាម៉ុងគឺជាផ្នែកប្រចាំថ្ងៃដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងទូទៅនៃរបបអាហារ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចដែលពួកគេនិយាយថាមិនមែនត្រី salmon ទាំងអស់មានប្រយោជន៍ដូចគ្នាទេ! វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់ត្រី salmon ជក់បារី ចាប់តាំងពីត្រីដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងបើប្រៀបធៀបឧទាហរណ៍ជាមួយត្រី salmon ដុតនំថ្មីៗ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានត្រីសាម៉ុង

សម្រាប់អ្នកដែលលះបង់ពេលវេលាច្រើនក្នុងសកម្មភាពកីឡា ត្រីសាម៉ុងគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានដែលផ្គត់ផ្គង់ជាលិកាសាច់ដុំជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់។ ចំណុចសំខាន់ដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សទាំងអស់គឺវត្តមាននៃអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ។

សារៈ​សំខាន់​នៃ​អាស៊ីត​ទាំង​នេះ​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ការ​ពិត​ដែល​ថា​វា​ផ្តល់​ការ​គាំទ្រ​យ៉ាង​សំខាន់​ដល់​ប្រព័ន្ធ​សរសៃឈាម​បេះដូង​របស់​យើង​ជា​ទូទៅ និង​ជាពិសេស​បេះដូង។ ហើយនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ច្បាស់លាស់មួយផ្សេងទៀត - អូមេហ្គា 3 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល និងការចងចាំយ៉ាងខ្លាំង។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៅទីនេះគឺមិនច្រើនទេដែលឥឡូវនេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការទន្ទេញកំណាព្យ (ទោះបីជាវាក៏ដូចគ្នាដែរ!) ប៉ុន្តែអូមេហ្គា 3 កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ លើសពីនេះអាស៊ីតទាំងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងស្បែក និងសក់របស់អ្នក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រី salmon ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីនអា - 9% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។

វីតាមីន B 1 - 13% នៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការ (ល្អណាស់សម្រាប់បេះដូង) ។

ប្រូតេអ៊ីន - 20 ក្រាម - ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អសម្រាប់អត្តពលិកទាំងនោះដែលធ្វើការជាមួយការលើកទម្ងន់។

វីតាមីន PP - 42% នៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការ (មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពស្បែកនិងសក់) ។

អាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បង្ខំខ្លួនអ្នកឱ្យចូលរួមជាមួយកងទ័ពនៃអ្នកគាំទ្រផ្លែបឺរទេអ្នកគួរតែធ្វើវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - អ្នកបានបាត់បង់ពេលវេលាច្រើនហើយ! ថ្មីៗនេះ ផលិតផលនេះកាន់តែអាចចូលប្រើប្រាស់បាន និងពេញនិយមនៅក្នុងផ្នែកបន្លែ និងផ្លែឈើ។

ផ្លែបឺរមានតម្លៃពិសេស (ជាការពិត មិនអាចជំនួសបាន) សម្រាប់អ្នកដែលជក់ចិត្តនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយវិធីនេះ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ការជ្រើសរើសផ្លែបឺរត្រឹមត្រូវអាចជាការពិបាកបន្តិច (ហើយអ្នកក៏ត្រូវញ៉ាំវាមុនពេលផ្លែឈើនេះមិនល្អ)។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការទទួលទានផ្លែបឺរជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមបន្ថែមផ្លែបឺរទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (បាទ យ៉ាងហោចណាស់ម្តងដើម្បីចាប់ផ្តើម!) វានឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្លែបឺរ

អត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងបំផុតមួយនៃការញ៉ាំផ្លែបឺរ (ភាគច្រើនត្រូវបានលើកឡើងដោយអ្នកចូលចិត្តផ្លែបឺរ) គឺថាផ្លែឈើគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ monounsaturated fats ដែលមានសុខភាពល្អ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវចាំថា ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បន្លែច្រើន (មិនដូចផ្លែឈើដទៃទៀត ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច ឬអត់ទាំងអស់)។ ខ្លាញ់ទាំងនេះនឹងក្លាយជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលតាំងចិត្តដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។

ផ្លែបឺរក៏ធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ (ហើយឆ្ងាយពីការឆ្អែត និងជាតិខ្លាញ់ដែលយើងទទួលបានពីការញ៉ាំឈីសប៊ឺហ្គឺ)។ កម្រិត carotenoid ខ្ពស់គឺល្អសម្រាប់សុខភាពភ្នែក។ លើសពីនេះទៀតផ្លែបឺរធ្វើនិយ័តកម្មកម្រិតជាតិស្ករដែលជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់ក្នុងទិសដៅមួយឬមួយផ្សេងទៀត។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែបឺរក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល (ឆៅ):

Monounsaturated Fat - 10g - នេះមានន័យថាប្រហែល 10% នៃផ្លែបឺរគឺជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

វីតាមីន B 6 - 16% នៃអ្វីដែលអ្នកត្រូវការប្រចាំថ្ងៃ ដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហារធម្មតា។

អំបិលអាស៊ីតហ្វូលិក - 22% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការ (ការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺបេះដូង) ។

5. Quinoa

Quinoa ដែលជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកបួសអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់បំផុតមួយ។ Quinoa ជារឿយៗក្លាយជាធាតុផ្សំនៃចានផ្សេងៗគ្នាហើយជួនកាលដើរតួជាម្ហូបឯករាជ្យ។

ហើយសូម្បីតែមនុស្សដែលចូលចិត្តអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏តែងតែបង្វែរការយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេទៅ quinoa (ទោះបីជាវប្បធម៌នេះមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយអ្នកដែលបានកាត់បន្ថយគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរបបអាហាររបស់ពួកគេក៏ដោយ) ។

រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះមិនមានមនុស្សជាច្រើនយល់ពីរបៀបចំអិនផលិតផលនេះទេព្រោះវាមិនអាចទិញបានគ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្នកមានឱកាសដ៏ល្អដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិន quinoa ដូចដែលវាអាចរកបានរួចហើយនៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទាន Quinoa

សូមអរគុណចំពោះការញ៉ាំ quinoa រាងកាយរបស់យើងទទួលបានប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់ដែល "ជ្រាបចូល" ចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងជាមួយនឹងផលិតផលសត្វ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងទទួលបានអ្វីដែលគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតឆ្លាតវៃដែលមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសន្ទស្សន៍ glycemic ។

ដោយសារតែនេះរាងកាយរបស់យើងអាចស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះបន្តិចម្តង ៗ ដែលមិននាំឱ្យមានការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ជាបន្តបន្ទាប់។ ជាចុងក្រោយ ផលិតផលនេះជាគោលការណ៍មានបរិមាណខ្លាញ់ល្មម។

ដូច្នេះ អ្នកអាចរួមបញ្ចូល quinoa នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ទោះបីជាអ្នកកំពុងអនុវត្តតាមផែនការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកយ៉ាងសកម្មក៏ដោយ។ លើសពីនេះទៀត quinoa គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សាបរិមាណកាឡូរីរបស់អ្នកឱ្យទាប ដរាបណាអ្នកតាមដានវាផងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ quinoa ក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល:

ខ្លាញ់ - 1.9 ក្រាម - មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកាឡូរី quinoa គឺជាអាហារកំពូល។

អំបិលអាស៊ីតហ្វូលិក - 10% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការ (មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពបេះដូង) ។

ប្រូតេអ៊ីន - 4.4 ក្រាម - ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់សម្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវដែលជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបានក្លាយទៅជាលេចឡើងកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើម៉ឺនុយរបស់យើង។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បី "ព្យាបាល" អាហារជាក់លាក់នីមួយៗ។

ស្ពៃក្តោបមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា ដែលបានផ្តល់ថាអ្នកមិនបានចៀនវានៅក្នុងប្រេង ឬជ្រលក់វានៅក្នុងខ្លាញ់។ វាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីឱ្យផលិតផលនេះរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ហើយប្រសិនបើអ្នកមានគំនិតចង់ទិញប្រូខូលី នោះមិនមានជម្រើសច្រើនទេដែលទម្រង់រុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍នេះត្រូវបានលក់៖ ភាគច្រើនអ្នកអាចទិញវាឆៅនៅក្នុងផ្នែកផ្លែឈើ និងបន្លែ ឬកក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវ

ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្កាខាត់ណា មានឥទ្ធិពលល្អខ្លាំងលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង។ លើសពីនេះ ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោ ទាក់ទងនឹងបរិមាណកាល់ស្យូមដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

ចំពោះ​វីតាមីន C មួយ​គ្រាប់​នៃ​ប្រូ​ខូ​លី​គឺ​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​ទទួលបាន​សារធាតុ​នេះ​ប្រចាំថ្ងៃ​។ ហើយ​នេះ​ជា​ដំណឹង​ដ៏​អស្ចារ្យ ព្រោះ​វា​ជា​ការ​អរគុណ​ដែល​យើង​មាន​ឱកាស​ពង្រឹង​ភាពស៊ាំ​របស់​យើង ជៀស​វាង​ជំងឺ​ជា​ច្រើន។

ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន K ផងដែរ។ ប្រហែលជាមិនច្រើនទេ ដែលវាមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងឆ្អឹងរបស់យើង។ ប៉ុន្តែវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភ្នែក និងបេះដូងរបស់យើង។ លើសពីនេះទៀត វាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺមហារីក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីន C - 150% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង នោះគឺអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីប្រភពផ្សេងទៀតនៃវីតាមីននេះទេ។

វីតាមីន B 6 - 10% នៃអ្វីដែលត្រូវការដើម្បីគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារពេញមួយថ្ងៃ។

ជាតិសរសៃ - 2.6 ក្រាម - ប្រហែលជាមិនច្រើនទេប៉ុន្តែនេះគឺជាបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរួចទៅហើយ។

គ្រាប់ដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាអាល់ម៉ុនគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យរវាងអាហារ។ វាផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតហើយក៏ផ្តល់ថាមពលដល់អ្នកផងដែរ។ ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលព្រឹក នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការថាមពលដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នក។

នៅពេលជ្រើសរើសអាល់ម៉ុនវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទិញផលិតផល "ស្អាត"; ម្យ៉ាងវិញទៀត កុំទិញអាល់ម៉ុនដែលមានបរិមាណជាក់លាក់នៃអំបិលបន្ថែមទៅពួកគេ ឬដែលត្រូវបានដុតជាមួយប្រេង។

អាល់ម៉ុនគួរតែត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតឬសន្លឹកដុតនំ។ គ្រាប់ឆៅក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវបរិភោគផលិតផលនេះច្រើនពេកព្រោះវាពិតជាហ៊ាន និងពេញចិត្តណាស់។ នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាល់ម៉ុន "ឥទ្ធិពលគ្រាប់ពូជ" អាចមក - វានឹងពិបាកក្នុងការបំបែកចេញពីវា។

អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ការ​ទទួល​ទាន​គ្រាប់​អាល់ម៉ុង

អាល់ម៉ុនត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ដល់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងការហាត់ប្រាណឬគ្រាន់តែទៅកន្លែងហាត់ប្រាណ។ គ្រាប់ទាំងនេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អក្នុងការចិញ្ចឹមជាលិកាសាច់ដុំរបស់អ្នក។ វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយចំនួនទៀតផងដែរ ដោយសារគ្រាប់អាល់ម៉ុនគួរតែជាផ្នែកនៃម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។

អាល់ម៉ុនមានប្រសិទ្ធភាពការពារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការគាំងបេះដូង។ ផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេទាប (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ដែលផលិតដោយរាងកាយ។

លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត អាល់ម៉ុន​ជា​ប្រភព​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​អ្វី​ដែល​គេ​ហៅ​ថា​ខ្លាញ់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ គ្រាប់អាល់ម៉ុនអាចមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃខួរក្បាលរបស់យើង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពង្រឹងធ្មេញ និងជាលិកាឆ្អឹង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាល់ម៉ុនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល (អាល់ម៉ុនឆៅ):

ប្រូតេអ៊ីន - 21 ក្រាម - រួមចំណែកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដល់ការលូតលាស់នៃសាច់ដុំខ្លាញ់។

វីតាមីន B 2 - 59% នៃអ្វីដែលអ្នកត្រូវការក្នុងពេលថ្ងៃ ដើម្បីបំពេញថាមពលឡើងវិញ។

តើអ្វីអាចសាមញ្ញជាង beets? ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ beetroot គឺជាផលិតផលតែមួយគត់ព្រោះវាមានសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវាហើយមានតែនៅក្នុងវាប៉ុណ្ណោះ! ជាដំបូងយើងកំពុងនិយាយអំពី beets ក្រហម ហើយមិនមែនជារបស់ដែលត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ pickled ដែលប្រើសម្រាប់ salad ក្រិកបុរាណ។

មានភាពខុសប្លែកគ្នាមួយដែលបញ្ឈប់មនុស្សជាច្រើនពីការបរិភោគ beets ជាញឹកញាប់។ ការពិតគឺថា beets ក្រហមត្រូវការពេលយូរដើម្បីចម្អិន ដែលជាការរអាក់រអួលខ្លាំង ដែលផ្តល់ឲ្យនិន្នាការបច្ចុប្បន្នដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចំណាយលើការចម្អិនអាហារ។ បាទ/ចាស ហើយជាគោលការណ៍ មនុស្សចាត់ទុក beets ជាគ្រឿងផ្សំមួយ ហើយមិនមែនជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកនោះទេ។

តាមពិតទៅ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមិនគួរឱ្យខ្លាចនោះទេ - ហើយ beets មិនចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិនទេ ហើយមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន (អ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើអ៊ីនធឺណិត - មើលឃើញ និងមានប្រយោជន៍) ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ beets គឺសមនឹងពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក!

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគ beets

តើអ្នកដឹងទេថាសារធាតុ boron ដែលមាននៅក្នុង beets ក្រហមអាចបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទរបស់អ្នកបានយ៉ាងធំព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់កម្រិតអ័រម៉ូន testosterone និង estrogen ។ ហើយជាគោលការណ៍ធាតុនេះផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយនិងលំហូរនៃថាមពល។

តាមរយៈការញ៉ាំ beets ជាទៀងទាត់ អ្នកកំពុងធ្វើសេវាកម្មដ៏ធំមួយដល់ខួរក្បាលរបស់អ្នក ហើយមិនត្រឹមតែដោយសារតែផលិតផលនេះផ្គត់ផ្គង់វាជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះទេ។ ការពិតគឺថា beets ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។

Beets មានជួរដ៏ធំទូលាយនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើស្រាក្រឡុកបន្លែពីដំណាំបន្លែនេះ។ ការទទួលទានវាជាប្រចាំនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាកម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ក្នុងរាងកាយជានិច្ច ហើយគ្មានខ្លាញ់ និងកាឡូរីលើស។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ beets ក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល:

អំបិលអាស៊ីតហ្វូលិក - 27% នៃអ្វីដែលយើងត្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។

ម៉ាញ៉េស្យូម - 6% នៃអ្វីដែលរាងកាយត្រូវការប្រចាំថ្ងៃដើម្បីរក្សាកម្រិតថាមពលដែលត្រូវការ។

វីតាមីន C - 8% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ ហើយដូច្នេះវាចាំបាច់ដើម្បីប្រើផលិតផលផ្សេងទៀតពីបញ្ជីនេះដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់តម្រូវការសម្រាប់សារធាតុនេះ។

9. ដំឡូងជ្វា

ដំឡូងជ្វា គឺជាដំណាំចំណីដ៏មានសារៈប្រយោជន៍មួយ ដែលមានប្រវតិ្តសាស្រ្តពិភពលោកបុរាណ ដែលត្រូវបានគេបរិភោគដោយមនុស្សជាច្រើននៃពិភពលោក (ទោះបីជាវាត្រូវបានគេជឿថាវាបានមកដល់យើងពីប្រទេសប៉េរូ និងកូឡុំប៊ី)។

រឿងដំបូងដែលស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តគឺភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វា។ ហើយទោះបីជាអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនទាល់តែសោះក៏ដោយ អ្នកប្រាកដជាអាចចំអិនមើមរបស់រុក្ខជាតិនេះបាន (ទោះបីជាវាជាការពិសោធន៍ក៏ដោយ)។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត​វា​មាន​ភាព​ពេញ​ចិត្ត​ខ្លាំង​ណាស់​ហើយ​មាន​ផ្ទុក​វីតាមីន​ច្រើន។

ដំឡូងជ្វាក៏ជាប្រភពនៃជាតិសរសៃផងដែរ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា។ ដំឡូងផ្អែមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានផ្សេងទៀត; វាអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅ ចម្អិនពីវាបបរ យៈសាពូនមី និងមុខម្ហូបជាច្រើនទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគដំឡូងជ្វា

ដំឡូងជ្វាមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្បីបំផុតគឺមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមៈ ដំឡូងជ្វាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងរក្សាស្បែកឱ្យក្មេងជាងវ័យ។

លើសពីនេះ ផលិតផលនេះគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមានលក្ខណៈធម្មតា ហើយថែមទាំងអាចបញ្ចូលថាមពលដល់រាងកាយរបស់យើងជាមួយនឹងភាពរស់រវើក និងថាមពលនៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ។

ដំឡូងជ្វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទដែលជួយជៀសវាងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដែលបណ្តាលមកពីការកើនឡើងនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលដំឡូងផ្អែមត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាប់លាប់ក្នុងបញ្ជីបែបនេះដោយមិនគិតពីប្រទេសនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃដំឡូងជ្វាក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីន A - 384% - ស្ទើរតែ 4 ដងនៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ!

វីតាមីន C - 33% នៃបរិមាណនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនេះដែលត្រូវការដោយរាងកាយរបស់យើង។

ប្រូតេអ៊ីន - 2 ក្រាម - ប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

បន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

វាគ្មានន័យទេក្នុងការជំទាស់នឹងការពិតដែលថាមនុស្សភាគច្រើនដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប៉េងប៉ោះសម្រាប់សុខភាពរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ហើយការស្រាវជ្រាវកាន់តែច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងពិភពលោកដែលមានគោលបំណងសិក្សាអំពីបន្លែនេះ ចំណាត់ថ្នាក់របស់ប៉េងប៉ោះកាន់តែខ្ពស់ក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក្លាយជា។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដាក់ឈ្មោះហេតុផលតែមួយគត់ថាហេតុអ្វីបានជាវាមានតម្លៃក្នុងការញ៉ាំប៉េងប៉ោះព្រោះហេតុផលទាំងអស់ដែលមានគឺមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត វាជាផលិតផលអាហារដ៏ងាយស្រួលបំផុតដែលបានរកឃើញការប្រើប្រាស់ទូលំទូលាយបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង salad មួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ; អ្នក​អាច​គ្រាន់តែ​បោះ​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដើម្បី​ធ្វើ​ទឹក​ផ្លែឈើ ឬ​បន្លែ​។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែបដិសេធពីការប្រើប្រាស់ ketchup ទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេមានប៉េងប៉ោះនៅក្នុងមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគប៉េងប៉ោះ

ហេតុផលដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេគោរពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងមុខម្ហូបនៃប្រទេសភាគច្រើន ហើយថែមទាំងត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជានិច្ចគឺច្រើនជាងល្អ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាប៉េងប៉ោះគឺជា prophylactic ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ការទទួលទានប៉េងប៉ោះជាប្រចាំ ដោយសារតែការរួមផ្សំនៃសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ក៏ជាជំនួយដ៏ល្អក្នុងការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ មាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះមួយ និងជួរទាំងមូលនៃសារធាតុ phytonutrients ដែលត្រូវការបំផុតដោយរាងកាយរបស់យើង។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ ដែលត្រូវបានគេជឿថាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកគឺ lycopene ។ ភាពពិសេសរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថា lycopene កាន់តែមានប្រយោជន៍នៅក្នុងប៉េងប៉ោះឆ្អិនជាងបន្លែឆៅ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប៉េងប៉ោះក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីន A - 17% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនេះ។

វីតាមីន C - 23% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

វីតាមីន B 6 - 5% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុនេះដែលជួយដល់ការស្រូបយកអាហារ។

11. Brauncol (ខាត់ណាឬខាត់ណា)

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ មនុស្សមិនមានភាពខុសគ្នាច្រើនទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរវាងខាត់ណា និង spinach ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Browncol ពិតជាសមនឹងទទួលបានកន្លែងផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើភពផែនដី។

ថ្វីត្បិតតែស្ពៃក្តោបនេះមិនមានលក្ខណៈធម្មតាដូចស្ពៃស្ពីណាក៏ដោយ ក៏ស្ពៃក្តោបកំពុងក្លាយជាដំណាំដ៏ពេញនិយមជាបណ្តើរៗនៅគ្រប់ទីកន្លែង ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ នៅតំបន់មួយចំនួននៃពិភពលោក ខាត់ណាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារដ៏សំខាន់បំផុតទាក់ទងនឹងសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាព។

ខាត់ណា​អាច​ប្រើ​ជា​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង ដូច​ជា​ស្ពៃ​ស្ពីណាច។ ដោយសារតែវិសាលគមធំទូលាយនៃវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងស្ពៃក្តោប ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ថាជាធាតុផ្សំនៃទឹកក្រឡុក។ ហើយអ្នកខ្លះថែមទាំងចូលចិត្តខាត់ណាទៅបៃតងផ្សេងទៀតទាំងអស់ ដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេចូលចិត្តរសជាតិនៃស្ពៃក្តោបដែលមិនមានក្បាលនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានស្ពៃក្តោប

ហេតុផលដ៏ធំបំផុតមួយដែលធ្វើឱ្យខាត់ណាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារគឺថាវាជាអាហារបំពេញដ៏អស្ចារ្យដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែមឬខ្លាញ់ (ខាត់ណាមានតម្លៃសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់!) ។

Brauncol មានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិសរសៃ ជាតិដែក និងវីតាមីន K។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចុងក្រោយ ខាត់ណាជាញឹកញាប់ត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងអាហារដើម្បីផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងកំពុងនិយាយមិនត្រឹមតែអំពីប្រសិទ្ធភាពបង្ការប៉ុណ្ណោះទេ - លាមកជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដែលអមនឹងការរលាកផ្សេងៗ។ ផលិតផលនេះទប់ទល់ដោយផ្ទាល់នូវជំងឺផ្សេងៗជាច្រើន ហើយថែមទាំងជួយស្ដារ និងរក្សាកម្រិតចាំបាច់នៃអាល់កាឡាំងនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខាត់ណាក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល (ឆៅ)៖

វីតាមីន A - 206% - ការបម្រើពីរដងនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។

វីតាមីន C - 134% - ពីរដងច្រើនជាងតម្រូវការនៅពេលថ្ងៃ។

ប្រូតេអ៊ីន - 4.3 ក្រាម - ប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

ផ្លែបឺរ ជាទូទៅគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ុន្តែផ្លែ Raspberry មានតម្លៃបំផុតដោយសារតែកំហាប់ខ្ពស់របស់វា។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពេញមួយឆ្នាំប្រសិនបើអ្នកបង្កកផលិតផលនេះ។

Raspberries ក៏អាចជាសមាជិកដ៏សំខាន់នៃក្រុមធ្វើម្ហូបផ្សេងៗផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយឡែកពីគ្នា ឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាននៅក្នុងទឹកក្រឡុករបស់អ្នក ព្រោះផ្លែ Raspberry គ្រាន់តែជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែប៉ុណ្ណោះ។

Raspberries ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយកុមារ ប៉ុន្តែនៅក្នុងតំបន់ខ្លះវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះក្នុងតម្លៃសមរម្យ សូម្បីតែក្នុងរដូវ (មិននិយាយពីផ្លែ Raspberry ពណ៌នាំចូលទេ!) ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ ដែលវាសមហេតុផលមិនសន្សំសំចៃលើសុខភាពរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ត្របែក​

សម្រាប់អ្នកដែលច្រណែននឹងគម្លាតនៃព្រួញនៅលើជញ្ជីងរបស់ពួកគេ ផ្លែ Raspberry គឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ទាបរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាសារធាតុសរសៃខ្ពស់របស់វា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគ្មានអ្វីត្រូវផ្លាស់ប្តូរច្រើនក្នុងរបបអាហារនោះទេ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកមិនខ្វល់ច្រើនពេកអំពីការលើសទម្ងន់ (ប្រហែលជាដោយសារតែអ្នកមិនមាន) ការញ៉ាំផ្លែ Raspberry គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដល់រាងកាយរបស់អ្នក ដែលជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។

Raspberries ជាផលិតផលអាហារដែលមានសុខភាពល្អ រក្សាសភាពធម្មតានៃរាងកាយទាំងមូល។ ផ្លែប៊ឺរីនេះអាចត្រូវបានណែនាំដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ ព្រោះការទទួលទានវាជាប្រចាំអាចជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Raspberry ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីន C - 44% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ មានតែ raspberry មួយប៉ុណ្ណោះដែលអាចជួយផ្តល់នូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុនេះ។

កាល់ស្យូម - ត្រឹមតែ 2% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (ប៉ុន្តែអ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោតិច) ។

ជាតិដែក - 4% - មិនច្រើនទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយមានជំនួយពីផលិតផលផ្សេងទៀតពីបញ្ជីនេះ។

អាហារដែលមានសុខភាពល្អ

13. សណ្តែក Hyacinth

សណ្តែក Hyacinth (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា dolichos ឬ សណ្តែកខ្មៅ) គឺជាប្រភេទបន្លែតែមួយគត់ដែលសក្តិសមក្នុងការបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើភពផែនដីនេះ។ នេះគឺជាប្រភេទបុរាណបំផុតនៃវប្បធម៌នេះ។

សណ្តែកខ្មៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក និងអេស្បាញរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ថ្មីៗនេះពិភពលោកទាំងមូលបានរកឃើញលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែក hyacinth ។

Dolichos ឥឡូវនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។ ប្រើសណ្តែក hyacinth នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរព្រោះវានឹងជួយអ្នកមិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលុបបំបាត់អាហារដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អពីវាផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគសណ្តែក Hyacinth

វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធម្មជាតិពិតដែលផ្លែឈើ និងបន្លែគឺជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតដែលសណ្តែកខ្មៅក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុទាំងនេះមួយចំនួនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ ជាគោលការណ៍ Dolichos អាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារណាមួយដែលជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត "ត្រឹមត្រូវ" ។

កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះត្រូវបានស្រូបយកយឺតជាងមុន ដូច្នេះអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតមានរយៈពេលយូរ។ ជាលទ្ធផលផលិតផលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។ នេះ​ជា​ចំណុច​សំខាន់​ណាស់​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត សណ្តែក hyacinth គឺជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាលើសទម្ងន់។ Dolichos ក៏មានជាតិសរសៃដែលជួយគ្រប់គ្រងដំណើរការដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងមានលក្ខណៈធម្មតា។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសណ្តែក hyacinth ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

កាល់ស្យូម - 6% - ប្រភពជំនួសនៃជាតិកាល់ស្យូមដល់ផលិតផលទឹកដោះគោ។

ប្រូតេអ៊ីន - 8.2 ក្រាម - វិធីមួយទៀតដើម្បីបំពេញការផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

ខ្លាញ់ - 0,3 ក្រាម - មាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាបនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ជាធម្មតាវាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការជួបមនុស្សម្នាក់ដែលមិនចូលចិត្តឪឡឹកទាល់តែសោះ។ រុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំនេះ ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្លែប៊ឺរី ត្រូវបានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកត់សម្គាល់ ជាធម្មតាត្រូវបានចូលចិត្តដោយមនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នា ជាពិសេសកុមារ។

ប៉ុន្តែតើអ្នកណាខ្លះដែលគិតថា អាហារឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវក្ដៅ-សរទរដូវនេះគឺជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក? យ៉ាងណាមិញ នេះមិនមែនតែងតែជាករណីនោះទេ នៅពេលដែលវាមកដល់របស់ដែលមានរសជាតិផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឪឡឹកមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន (វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការនិយាយថាអ្វីដែលមិនមាន!)

និងនៅឡើយទេ: នៅពេលញ៉ាំឪឡឹកវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ ហើយមិនមែនដោយសារតែការផ្ទុកនៅលើប្លោកនោមនោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែមាតិកានៃជាតិស្ករងាយរំលាយ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃផ្លែឪឡឹកអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្លែឪឡឹក

ដោយសារការស្រលាញ់ឪឡឹកក្នុងរដូវទុំ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការសន្មត់ថានេះជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​យើង? ក្នុងករណីដែលអ្នកមិនដឹង ឪឡឹកមានកម្រិត Lycopene ខ្ពស់ជាងផ្លែប៉េងប៉ោះ។

ការពិតនេះបានធ្វើឱ្យឪឡឹកក្លាយជាអាវុធដ៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងមហារីក។ លើសពីនេះ ផ្លែឪឡឹកគឺជាប្រភពនៃវីតាមីនជាច្រើនទៀតដែលមានប្រសិទ្ធភាពការពារភាពចាស់នៃកោសិការាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ឪឡឹកគឺស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាដោយគ្មានកំហុស សូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហារដែលរឹតបន្តឹងបំផុត (បានផ្តល់ការព្រមានអំពីជាតិស្ករខាងលើ)។ វាក៏មានជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម សូដ្យូម និងធាតុដានផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែឪឡឹកផងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ឪឡឹកក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីន A - 11% - ជាបរិមាណគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលមិនគួរត្រូវបានធ្វេសប្រហែស។

វីតាមីន C - 14% ។

ខ្លាញ់ - 0,1 ក្រាម - អនុវត្តបង្អែមបន្លែ "គ្មានជាតិខ្លាញ់" ។

ក្រូចត្លុងតែងតែត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាធាតុមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដែលផ្លែក្រូចឆ្មារប្រភេទនេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលបានទទួលការវះកាត់បេះដូង។

ប៉ុន្តែផ្លែឈើនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត ដោយសារតែវាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែជាបង្អែមជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាធាតុនៃអាហារពេលព្រឹកពេញលេញ និងសូម្បីតែជាអាហារសម្រន់រវាងអាហារសំខាន់ៗផងដែរ។

ក្រូចថ្លុងមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកវាត្រូវបានលក់ដោយសេរីនៅក្នុងទីផ្សារ និងផ្សារទំនើប រួមជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។ ពួកវាល្អជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀត ដែលទោះបីជាមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនេះក៏ដោយ ក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនដល់រាងកាយផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្លែក្រូចថ្លុង

កម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន C និង carotenoids - សម្រាប់ការនេះតែម្នាក់ឯង ក្រូចថ្លុងគឺមានតម្លៃដែលយើងចំណាយសម្រាប់ពួកគេ។ ហេតុផលដែលផ្លែក្រូចឆ្មារទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យគឺដោយសារតែវាប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងអស់ដែលយើងមាន។

ប្រសិនបើផ្លែក្រូចថ្លុងក្លាយជាផ្នែកធម្មតានៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ឱកាសនៃការទប់ទល់នឹងការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងៗត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចទប់ទល់នឹងជំងឺ degenerative ផ្សេងៗ និងការកើតឡើងនៃដុំសាច់មហារីក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃក្រូចត្លុងក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីនអា - 23% ។

វីតាមីន C - 52% - ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រយោជន៍នេះ។

ជាតិសរសៃ - 1.6 ក្រាម - ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។

Asparagus គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ ពន្លកវ័យក្មេងនៃដំណាំបន្លែនេះត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ វាគឺជាការអរគុណដល់ពួកគេដែលថា asparagus មានកាតព្វកិច្ចបង្ហាញជាទៀងទាត់នៅលើតុរបស់អ្នក។

Asparagus គឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អដែលបំពេញបន្ថែមសាច់គ្រប់ប្រភេទ (ដោយវិធីនេះ យើងសូមណែនាំប្រភេទគ្មានខ្លាញ់) និងត្រី។ រសជាតិនៃផលិតផលនេះគឺនឹកឃើញដល់សណ្តែកបៃតង ហើយដូច្នេះស៊ាំទៅនឹងអ្នកញ៉ាំបែបអភិរក្សជាច្រើនរបស់យើង។

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការចំអិន asparagus ខណៈពេលដែលរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់គឺ asparagus ចំហុយ។ វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប សាឡាត់ និងអាហាររបបអាហារជាច្រើន។ Asparagus ត្រូវបានលក់ឆៅ ប៉ុន្តែក៏អាចរកបានកកផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគផ្លែទទឹម

Asparagus គឺជាផលិតផលអាហារដ៏អស្ចារ្យ ដែលអាចបន្សាបជាតិពុលផ្សេងៗ ដែលប្រមូលផ្តុំដោយរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀត asparagus មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកជាតិពុលនិងសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ។

សូមអរគុណចំពោះភាពខុសគ្នានៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផ្លែ asparagus ផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ ដែលអាចពន្យឺតភាពចាស់នៃរាងកាយ - ប៉ុន្តែលុះត្រាតែអ្នកញ៉ាំវាជាប្រចាំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ asparagus ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីនអា - 20% ។

ប្រូតេអ៊ីន - 2.4 ក្រាម - ប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

ជាតិសរសៃ - 2 ក្រាម - វាហាក់ដូចជាមិនច្រើនទេប៉ុន្តែនេះមិនគួរត្រូវបានធ្វេសប្រហែសទេ (ជាពិសេសប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត) ។

អាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មិន​អាច​ទ្រាំទ្រ​ប្រទាល​កន្ទុយ​ក្រពើ​បាន​រហូត​ដល់​ពួកគេ​សាកល្បង​ផលិត​ផល​នេះ ដែល​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ដល់​សុខភាព​រាង​កាយ។ ជាការពិត សារ៉ាយពណ៌ត្នោតទាំងនេះស្គាល់ច្បាស់ជាងអ្នកដែលតែងតែចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។

សារាយសមុទ្រឥឡូវអាចរកទិញបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើប។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ - មនុស្សកំពុងទិញផលិតផលនេះកាន់តែខ្លាំងឡើង ដែលជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុផ្សេងៗ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញបរិមាណតិចតួចនៃផលិតផលព្រោះខាត់ណាសមុទ្រមិនរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងទឹក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគសារ៉ាយសមុទ្រ

សារាយសមុទ្រពិតជាផលិតផលមានប្រយោជន៍។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមនុស្សម្នាក់ៗអាចស្វែងរកអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្លួនគាត់។ រឿងចំបងគឺទទួលបានសារ៉ាយសមុទ្រពិតប្រាកដហើយមិនមែនជាអាហារបំប៉នពីសារ៉ាយសមុទ្រដែលកំពុងព្យាយាមជំនួសផលិតផលនេះ។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគឺត្រូវបានទាញទៅកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រ - បរិមាណនៃធាតុនេះនៅក្នុងសារ៉ាយគឺធំជាងនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ! អ្នកខ្លះនិយាយថាផលិតផលនេះមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់ពីតារាងតាមកាលកំណត់។

សារ៉ាយសមុទ្រពិតជាមានបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមិនគួរឱ្យជឿ។ មានពួកវាជាច្រើននៅក្នុងផលិតផលដែលដុះនៅលើដី។ ប៉ុន្តែ​ដោយសារ​ផលិតផល​នេះ​ចេញ​ពី​ទឹក​សមុទ្រ វា​មាន​ភាព​ខុស​គ្នា​ខ្លះ​ក្នុង​លក្ខណៈ​ពិសេស​នៃ​សារធាតុ Phytonutrients ដែល​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសារ៉ាយសមុទ្រក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល:

អំបិលអាស៊ីតហ្វូលិក - 396 mcg - ច្រើនណាស់ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកលើផលិតផលនេះច្រើនពេកទេ។

វីតាមីន K - 145 mcg - គ្របដណ្តប់លើតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃទាំងមូល ពោលគឺអាហារសារ៉ាយសមុទ្រមួយអាហារក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់។

សូដ្យូម - 513mg - នេះធ្វើឱ្យផលិតផលមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារអំបិលទាប។

យើងកំពុងនិយាយអំពីស្ពៃក្តោបធម្មតា ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យកសិកម្មជុំវិញពិភពលោក។ ទោះបីជាការពិតដែលជីដូនជីតារបស់យើងបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះក៏ដោយក៏ឥឡូវនេះការសិក្សាផ្សេងៗកំពុងរកឃើញលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ថ្មីនៃស្ពៃក្តោប។

អ្នកអាចនិយាយដោយគ្មានទីបញ្ចប់អំពីការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៃស្ពៃក្តោបក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាសាឡាត់វីតាមីនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបក្នុងវគ្គដំបូង និងរូបមន្តជាច្រើនដែលស្ពៃក្តោបដើរតួជាម្ហូបឯករាជ្យ។

ហើយចុះយ៉ាងណាចំពោះ sauerkraut អត្ថប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានគេនិយាយច្រើន! លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែ cutlets អាចត្រូវបានចម្អិនពីស្ពៃក្តោប។ រឿងតែមួយគត់ដែលអាចណែនាំបានគឺកាត់ស្ពៃក្តោបជាបំណែកតូចៗដើម្បីឱ្យវាឆ្អិនលឿន និងស្រូបយកបានល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានស្ពៃក្តោប

ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងស្ពៃក្តោប គឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងដំណើរការបានល្អបំផុត។ ទឹក​ពី​ស្លឹក​របស់​ផលិតផល​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ច្រើន​ជំនាន់​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​ក្រពះ និង​ដំបៅ។

ស្ពៃក្តោបក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ ដែលអត្ថប្រយោជន៍ត្រូវបានគេនិយាយយ៉ាងច្រើននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ហើយអរគុណចំពោះវត្តមានសារធាតុ phytonutrients ដូចជា glucosinolates ស្ពៃក្តោបអាចការពារ ឬបញ្ឈប់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

ការទទួលទានស្ពៃក្តោបជាទៀងទាត់ក្នុងអាហារជួយកែលម្អរូបរាងស្បែក (អរគុណចំពោះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូចគ្នា)។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅផលិតផលនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស្ពៃក្តោបក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល:

វីតាមីន C - 61% - កម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីននេះគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងកម្រិតនៃសារធាតុនេះនៅក្នុងផ្លែក្រូចមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។

អាស៊ីតហ្វូលិក - ១១% ។

ប្រូតេអ៊ីន - 1,3 ក្រាម - មិនច្រើនទេប៉ុន្តែសមរម្យជាប្រភពជំនួសនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

21. ស៊ុត

វាប្រហែលជាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលអាហារពេលព្រឹករបស់មនុស្សរាប់លាននាក់នៅលើភពផែនដីដោយគ្មានផលិតផលសាមញ្ញ និងសាមញ្ញដូចជាស៊ុត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ នៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយគួរឱ្យសង្ស័យជាច្រើន ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើង វាហាក់បីដូចជាសម្រាប់រឿងអាស្រូវ អត្ថបទលេចឡើងជាទៀងទាត់អំពីគ្រោះថ្នាក់ដ៏អាក្រក់ដែលស៊ុតសន្មតថានាំមកនូវសុខភាព។

តាមពិតទៅ វាគ្មានគ្រាប់ពិតក្នុងរឿងនេះទេ ព្រោះស៊ុតដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងទាំងអស់គ្នា គឺពិតជាផលិតផលមួយដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងនៅលើភពផែនដីនេះ។ ជាងនេះទៅទៀត សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ ការពិតនេះមិនត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនដូចដែលវាសមនឹងទទួលបាននោះទេ។

ស៊ុត​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន​កាឡូរី​ទាប សារធាតុចិញ្ចឹម​ផ្សេងៗ និង​សូម្បី​តែ​វីតាមីន។ ការ​ទទួលទាន​ពងមាន់​ក្នុង​បរិមាណ​មធ្យម​ជា​ប្រចាំ​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​តែ​រាងកាយ​ប៉ុណ្ណោះ​។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានស៊ុត

ទោះបីជាការពិតដែលថាស៊ុតមានប្រូតេអ៊ីនកាឡូរីទាបក៏ដោយក៏ពួកវាធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតនៅតែបន្តកើតមានជាយូរមកហើយដែលធ្វើឱ្យផលិតផលនេះក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក "រស់" ដោយគ្មានបញ្ហារហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។

ស៊ុតត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើនកម្រិតនៃអ្វីដែលហៅថាកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ; អរគុណចំពោះផលិតផលនេះ យើងមានឱកាសពង្រឹងធ្មេញ និងជាលិកាឆ្អឹងឱ្យបានទៀងទាត់។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated នៃស៊េរី Omega-3 ។

អាស៊ីតទាំងនេះរួមជាមួយនឹងវីតាមីន B 12 វីតាមីន D និង choline (វីតាមីន B 4) ធ្វើឱ្យស៊ុតក្លាយជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានដែលអាចជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាលជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិទាំងនេះ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុតក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល:

ប្រូតេអ៊ីន - 6 ក្រាម - ប្រូតេអ៊ីនកាឡូរីទាបដូចគ្នា។

អំបិលអាស៊ីតហ្វូលិក - ២៣ ក្រាម - សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល។

វីតាមីន A - 4% - សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។

ជាតិដែក - 4% - ជួយបញ្ជូនអុកស៊ីសែនពេញរាងកាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ

គ្រាប់តូចៗទាំងនេះពិតជាផលិតផលថ្មីនៅលើទីផ្សាររបស់យើង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេបានយកឈ្នះវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារតែបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃច្រើន។ សម្រាប់គ្រាប់ពូជដែលមានទំហំប៉ុននេះ ផលិតផលនេះផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសម្បើមចំពោះសុខភាព។

ដំណឹងល្អមួយទៀតគឺថាគ្រាប់ពូជទាំងនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តដ៏ធំទូលាយ ដូច្នេះពួកវាអាចបង្កើតបានជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

គ្រាប់ Chia អាច​បរិភោគ​បាន​ដោយ​ឱ្យ​វា​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក ឬ​ទឹកដោះគោ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ puddings, នំដុតនំ, smoothies និងសូម្បីតែអាហារចៀនរហ័សដែលជាប្រភពនៃជាតិសរសៃ។ គ្រាប់ពូជ Chia មិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគគ្រាប់ពូជ chia

គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយភាពចាស់នៃរាងកាយរបស់យើងដោយជួយវានៅកម្រិតកោសិកា។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់តូចៗទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ជាការពិត វាអាចពិបាកណាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការជាតិសរសៃអប្បបរមារបស់រាងកាយយើង។ ហើយនេះគឺជាកន្លែងដែលគ្រាប់ពូជ chia មកជួយសង្គ្រោះ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ពូជ chia ក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល:

ជាតិសរសៃ - ៣៨ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីន - 16 ក្រាម - ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកបួស។

កាល់ស្យូម - 63% - សម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។

23. ចេក

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយ ដែលលើសពីនេះទៅទៀត មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ នោះវាគឺជាផ្លែចេក។ ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចសង្ស័យបាន ផលិតផលនេះមិនអាចបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលហៅថា Super Foods បានទេ។

ចេកត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អ និងល្អសម្រាប់សុខភាពចំពោះការ៉េម (ដរាបណាពួកវាត្រូវបានកកផងដែរ)។ មិនដូចផ្លែឈើជាច្រើន (ចេកទេ គ្រប់គ្នាហៅផ្លែឈើមួយ ថ្វីត្បិតតែវានៅជិតផ្លែប៊ឺរី) ផ្លែឈើនេះឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្លែចេក

សារធាតុ​ដូចគ្នា​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​បន្ទាប់​ពី​ទទួលទាន​ចេក​មួយ​ផ្លែ​។ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក។ ចេកក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។

ប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផលិតផលនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បេះដូង ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានស្រូបចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងឈាមតាមរយៈជញ្ជាំងពោះវៀន ហើយបន្ទាប់មកចែកចាយតាមជញ្ជាំងកោសិកាពាសពេញរាងកាយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ចេកក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល:

ប៉ូតាស្យូម - 9% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

វីតាមីន B 6 - 33% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

វីតាមីន C - 17% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

ម៉ាញ៉េស្យូម - 8% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

ស្ពាន់ - 10% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

24. Blueberry កម្ពស់

ប៊្លូបឺរីខ្ពស់ (ឬប៊្លូបឺរីខ្ពស់) គឺជារុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតពីអាមេរិកខាងជើង ហើយត្រូវបានដាំដុះទាំងជារុក្ខជាតិលម្អ និងជាផ្លែប៊ឺរីដែលអាចបរិភោគបាន។ យើងចាប់អារម្មណ៍លើការអនុវត្តទីពីរនៃវប្បធម៌នេះ។

ប៊្លូបឺរីប្រភេទនេះគឺជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានកាឡូរីទាប ដែលអាចបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលក្រោមអត្ថបទនេះយ៉ាងងាយស្រួលព្រោះវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អ។

តាមពិតទៅ ផ្លែបឺរីពណ៌ខៀវខ្មៅតូចៗទាំងនេះផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតនៃផ្លែប៊ឺរីណាមួយនៅលើភពផែនដីរបស់យើង។ ដោយសារតែសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ផ្លែប៊្លូបឺរីមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលលើរាងកាយទាំងមូល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានផ្លែប៊្លូបឺរី

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរីគឺសារជាតិ flavonoids ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតក្រុមនៃសារធាតុរុក្ខជាតិនេះជួយប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។ ផ្លែប៊្លូបឺរីក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល, ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា, ធ្វើឱ្យការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ចូលរួមក្នុងការបង្កើតជាលិកាឆ្អឹងជាដើម។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ blueberries ខ្ពស់ក្នុង 250 ក្រាមនៃផលិតផល:

ជាតិសរសៃ - 4 ក្រាម - ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ។

វីតាមីន C - 24% DV សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

វីតាមីន K - 36% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ឆ្អឹង និងមុខងារមួយចំនួនរបស់រាងកាយ។

ម៉ាញ៉េស្យូម - 25% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ (គាំទ្រដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន) ។

គេហទំព័រផ្តល់ព័ត៌មានយោងសម្រាប់គោលបំណងព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនិងការព្យាបាលជម្ងឺគួរតែត្រូវបានអនុវត្តក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកឯកទេស។ ថ្នាំទាំងអស់មាន contraindications ។ ត្រូវការដំបូន្មានអ្នកជំនាញ!

នៅក្នុងផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍កំពូល យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីផលិតផលណាដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្ស។ យើងនឹងនិយាយអំពីផលិតផលសាមញ្ញបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតដែលអាចរកបាននៅគ្រប់ទីកន្លែង - នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ និងនៅលើទីផ្សារ។ ជាបឋម អាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកគឺទឹក។ . យ៉ាងណាមិញ យើង​មាន​វា​ជា​ចម្បង ដូច្នេះ​ត្រូវ​ផ្គត់ផ្គង់​រាងកាយ​ជាមួយ​ផលិតផល​នេះ​ក្នុង​បរិមាណ​គ្រប់គ្រាន់!

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្ស ផ្ទុកនូវសារធាតុកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រយោជន៍ជាអតិបរមា។ ហើយកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេត្រូវការដើម្បីបញ្ចូលថាមពលឡើងវិញហើយវាគ្រប់គ្រាន់រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃធ្វើការប្រូតេអ៊ីនគឺជាអ្នកបង្កើតរាងកាយ - សម្រាប់ភាពសុខដុមរមនាការបង្កើតខ្សែកោងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងសាច់ដុំយឺតរឹងមាំ។ ហើយនៅទីបញ្ចប់ សូមពិចារណាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតចំនួន 10 ផ្សេងទៀតសម្រាប់មនុស្ស។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាតុល្យភាពរវាងកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីន បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការគួរតែមានប្រហែល 300 ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន - 40 និងខ្លាញ់ - មិនតិចជាង និងមិនលើសពី 30 ក្រាម។

អាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ផ្លែឈើ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្ស

Oatmeal- ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អ (66 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) ដែលផ្តល់ថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺ "hercules" និយាយម្យ៉ាងទៀត oatmeal ដែលអាចទទួលយកបានតិចតួចបំផុតក្នុងការព្យាបាលមុន។

វាមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនបំផុត ហើយដូច្នេះវាពោរពេញទៅដោយវីតាមីន។ អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងទម្រង់នៃ oatmeal គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ oatmeal គឺជាអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់សុខភាពនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ Oatmeal កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ កន្ទក់ Oat ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺលើសឈាម និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

buckwheat គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - ស្នូល

អាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺការបញ្ចេញមតិ "បបរ buckwheat - សរសើរខ្លួនឯង" - គ្រាន់តែប្រាប់ការពិតទាំងមូលអំពីធញ្ញជាតិនេះ។ Buckwheat មានកាឡូរីទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹង oatmeal ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាគុណភាពចម្បងរបស់វានោះទេ។

មីក្រូសារជាតិដូចជា ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក និងអ៊ីយ៉ូត ធ្វើឱ្យផលិតផលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុ។ ដោយមានជំនួយពីរបបអាហារ buckwheat ជាពិសេសនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ kefir អ្នកអាចសម្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីហើយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលនៅសល់នឹងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

អង្ករព្រៃ- ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយទទួលបានតែសារធាតុដ៏មានតម្លៃបំផុតពីវា។ អង្ករ មិនមានជាតិ gluten សម្បូរវីតាមីន B ផូស្វ័រក្នុង 100 ក្រាម - 433 មីលីក្រាមស័ង្កសី - 6 មីលីក្រាមនិងម៉ាញ៉េស្យូម - 170 មីលីក្រាម។ នេះគឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 15 ក្រាម។វាមិនអាចប្រសើរជាងនេះទេ! ផលិតផលនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សារាងខ្លួនឯង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គឺជាអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយ

សណ្តែកសៀង សណ្តែកបណ្តុះ

ថ្មីៗនេះតួនាទីរបស់ legumes ក្នុងជីវិតមនុស្សបានថយចុះដោយសារតែកំហុសរបស់ខ្លួនឯង។ ជាញឹកញាប់ពួកគេនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ legumes សម្រាប់ការរលាក gastrointestinal នេះ។ បាទ / ចាស៎ - ប្រសិនបើវាខុសក្នុងការចម្អិនសណ្តែកហើយញ៉ាំវាជាគីឡូក្រាម។ មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាត្រាំផលិតផល។

យើង​បាន​សរសេរ​លម្អិត​បន្ថែម​ទៀត​អំពី​លក្ខណៈ​សម្បត្តិ​របស់​សណ្តែក​សៀង​ថ្មីៗ​នេះ ហើយ​ឥឡូវ​នេះ​យើង​នឹក​ឃើញ​រឿង​នោះ។ សាច់ចៀមមានកាបូអ៊ីដ្រាត ៤៥ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន ១៥ ក្រាម និងស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀត សមាសភាពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែធ្វើឱ្យវាអាចចាត់ថ្នាក់វាក្នុងចំណោមផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីន។

ម្យ៉ាងទៀត សណ្ដែក​គឺជា​អាហារ​ដ៏​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​មនុស្ស ប៉ុន្តែ​ភាគច្រើន​បំផុត​ lentils វាមានជាតិសរសៃច្រើន និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ទាំងនេះគឺជាធាតុសំខាន់សម្រាប់ microflora ពោះវៀនធម្មតា និងការបន្តនៃកោសិការាងកាយ។

ផលិតផលដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនមានឈីក្រុម Fulham និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាខាងក្រោមជាផលិតផលដែលមានជាតិកាល់ស្យូម។

ផ្សិតនៅក្នុងកន្ត្រក

ផ្សិត- ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ដែលមានផ្ទុកយ៉ាងច្រើន ប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនឌី . អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាផ្សិតនៅក្នុងព្រះអាទិត្យប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន D ដែលមានប្រយោជន៍។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅបរិមាណរបស់វាមិនថយចុះដែលធ្វើឱ្យវាអាចចាត់ថ្នាក់ផលិតផលជាមធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពារ ការលូតលាស់សក់ និងក្រចក ពង្រឹងប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង។

បន្លែតាមរដូវ

ផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមនុស្សអាចយកចេញពីសួនច្បារ។ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេទុំនៅក្នុងរដូវរបស់ពួកគេហើយមិនត្រូវបានដំណើរការដោយអ្វីនោះទេ។ អ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះបន្លែស្រស់ៗក្នុងរដូវរងារ ប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំផលិតផលណាមួយដែលបានទិញក្រៅរដូវ។

បន្លែ ឬផ្លែឈើនីមួយៗមានពេលត្រាំផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នក​អាច​កាត់​សំបក និង​គល់​ចេញ​ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក។ វិធីនេះអ្នកនឹងកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងនីត្រាត ប្រសិនបើមាននៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើ។

អាហារមានប្រយោជន៍បំផុតទាំង ១០ សម្រាប់មនុស្ស។ បន្លែនិងផ្លែឈើ។

ប៉េងប៉ោះ

"Golden Apple" - ឈ្មោះនេះបានមករកយើងពីប្រទេសអ៊ីតាលី។ វាថែមទាំងពិបាកក្នុងការនិយាយថាអ្វីដែលមិនមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះផ្លែឈើមួយមានសំណុំនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ប៉េងប៉ោះមានមាតិកាកាឡូរីទាប - ត្រឹមតែ 18 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមហើយវាក៏សម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ - sucrose និងគ្លុយកូស។

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងសួនច្បារ

ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាម ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុ choline ។ ដូចគ្នា​នេះ​ផង​ដែរ ការ​ប្រើ​ប៉េងប៉ោះ​ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ និង​បង្កើន​ជាតិ​អេម៉ូក្លូប៊ីន។

អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បង្ហាញ​ថា ប៉េងប៉ោះ​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​បំផុត​សម្រាប់​សុខភាព​មនុស្ស។ ពួកគេ​គឺជា oncoprotectors មានន័យថាពួកគេជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ជាអកុសលមិនមែនគ្រប់ប្រភេទនៃជំងឺនេះទេ ប៉េងប៉ោះអាចមានប្រសិទ្ធភាព។ Saponins, lycopene, carotenoids, សារធាតុរ៉ែ - នេះមិនទាន់ជាសមាសធាតុពេញលេញនៃផ្លែប៉ោមមាសទេ ហើយយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកសិក្សាផលិតផលឱ្យបានលំអិត។

ខ្ទឹមបារាំង

មានខ្ទឹមបារាំងជាច្រើនប្រភេទ - ដំបែ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមបារាំង។ មានខ្ទឹមបារាំងប្រហែល 1000 ប្រភេទ ហើយពួកវាទាំងអស់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងរបស់ចិន។ មានករណីនៃការពុលដោយប្រភេទខ្ទឹមបារាំងនេះ ដោយវិធីនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រភេទនេះមិនត្រូវបានគេសិក្សាឱ្យបានពេញលេញនោះទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើនគឺដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាព phytoncides និងយោងទៅតាមខ្លឹមសារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់ថាមពល ខ្ទឹមបារាំងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 3 បន្ទាប់ពីធញ្ញជាតិ។

នៅក្នុងខ្ទឹមស មានផ្ទុក allicin - ធាតុបាក់តេរីដែលប្រឆាំងនឹងមេរោគគ្រប់ប្រភេទ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

Beetroot គឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក

ប៊ឺហ្គូឌីដ៏ស្រស់ស្អាត បន្លែសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតហ្វូលិក (១០៩ មីក្រូក្រាម) វាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមបានយ៉ាងល្អ។ ដូច្នេះ ទឹក​ច្របាច់​ស្រស់​តែង​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធ​ឈាម​ប្រើ​ជា​ញឹក​ញាប់ ដើម្បី​ពង្រឹង​សុខភាព​របស់​ពួកគេ។ មនុស្សដែលទទួលរងពីការទល់លាមកក៏អាចប្រើ beets នៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេផងដែរ។ ថ្នាំបញ្ចុះលាមក។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង beets គឺ 9,6 ក្រាមដែលមានជាតិស្ករហើយស្ទើរតែ 5 មីលីក្រាមនៃ "អាស៊ីត ascorbic" ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ។

Beetroot ជួយប្រឆាំងមេរោគ និងផ្តាសាយ បំផ្លាញកោសិកាមហារីកក្នុងរាងកាយ។ Beets គឺជាឱសថធម្មជាតិដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀន បំបាត់ការកន្ត្រាក់ និងជួយសង្រ្គោះពីភាពស្លេកស្លាំង។

អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត​មាន​វីតាមីន C សម្រាប់​សុខភាព និង​ការពារ​មេរោគ

ស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោបមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាមានផ្ទុក មានផ្ទុកវីតាមីន C ក្នុងបរិមាណ 70 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃទំងន់។ នៅក្នុងស្ពៃក្តោបប្រភេទណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែភាគច្រើន ប្រូខូលីមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន ស្ពាន់ធ័រ កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិសរសៃ phytoncides និងវីតាមីន B ច្រើន។

ភាពក្រីក្របំផុតនៅក្នុងសមាសភាពនៃវីតាមីននិងធាតុដានគឺស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងពណ៌ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ស្ពៃក្តោបមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយការឈឺក្បាល មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគ និងព្យាបាលមុខរបួស។ ហើយ​មិន​ត្រឹមតែ​ព្យាបាល​របួស​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែមទាំង​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​រលាក​ក្នុង​ក្រពះ​ទៀតផង។

ផ្លែឈើ

កំពូលនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតបន្តជាមួយផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ស្ងួត ត្រាំ កំប៉ុង ដុតនំ ហើយជាការពិតណាស់ ស្រស់។ មុខម្ហូបនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេស និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ដោយពិចារណាលើអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ោមស្រស់ វាអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាផ្លែប៉ោមដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយសំបកហើយបោចនៅក្នុង dacha របស់មនុស្សម្នាក់។

ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោម

បើនិយាយពីមាតិកាវីតាមីន C ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែគឺទាបជាងផ្លែក្រូចឆ្មារ ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះហើយ ទទួលទានផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកនឹងជួយសង្គ្រោះខ្លួនអ្នកពីជំងឺផ្តាសាយផ្សេងៗ។

មតិដែលថាផ្លែប៉ោមបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន និងមានជាតិដែកច្រើន គឺមិនសមហេតុផលទាំងស្រុងនោះទេ ព្រោះវាមានតែ 0.12 មីលីក្រាមនៃធាតុនេះ ប៉ុន្តែនេះ សារធាតុរ៉ែ "បេះដូង" ដូចជាប៉ូតាស្យូមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមមួយ - ច្រើនដល់ 107 មីលីក្រាម។

ក្រូចឆ្មារ

ផ្លែក្រូច - ក្រូចឆ្មា និង - ប្រភពនៃវីតាមីន C ។ ជាការពិត ផ្លែក្រូចឆ្មារអាចព្យាបាលជំងឺជាច្រើនមុខ ហើយមិនត្រឹមតែជួយកម្ចាត់ជំងឺផ្តាសាយប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះគឺជា anthelmintic, បាក់តេរី, វាគឺជាការការពារនៃ hypovitaminosis និង scurvy ។ ក៏ដូចជាអាហារឆ្ងាញ់ៗ ដែលជាប្រភពនៃជាតិស្ករ riboflavin pectin និង carotene ។

ឱសថមានប្រយោជន៍និងគ្រឿងទេស

ខ្ញី- រុក្ខជាតិត្រូពិចដែលជនជាតិអឺរ៉ុបចូលចិត្តណាស់។ ផលិតផលបូព៌ាបានចាក់ឫសជាមួយយើងយ៉ាងខ្លាំងដែលការផឹកតែដោយគ្មានការបន្ថែមឫសវេទមន្តនេះលែងមានន័យទៀតហើយ។ គាត់​អាច​បណ្ដេញ​ចេញ​ពី​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​ដោយ​អរគុណ មាតិកាវីតាមីន C ច្រើន។

ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការថែរក្សាសម្រស់នារី ថាមពលផ្លូវភេទបុរស។ ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដោយសារតែវត្តមាន ម៉ាញ៉េស្យូម - 185 មីលីក្រាម. ហើយជាការពិតណាស់ ក្លិនខ្ញីកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍វិជ្ជមាន។

អំពីអ្វីដែលមានបរិមាណកំណត់ត្រា អាស៊ីត ascorbic មនុស្សជាច្រើនដឹង ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងអំពីលក្ខណៈពិសេសបែបនេះរបស់ម្រេចក្តៅទេ? ប្រហែល 145 មីលីក្រាមនៃវីតាមីនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបទដ្ឋានសម្រាប់រយៈពេល 1,5 ថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែភាគច្រើនទំនងជាអ្នកនឹងមិនញ៉ាំ 100 ក្រាមទេ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ទេ ម្រេចក្តៅពាក់កណ្តាលនៅអាហារពេលល្ងាចគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ហើយអ្នកពោរពេញដោយថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះ អ្នកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ពង្រឹងសរសៃឈាម (ប៉ូតាស្យូម) និងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន (ជាតិដែក)។

គ្រឿងទេស, ទឹកក្រូច

គ្រឿងទេសមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតរួមមាន cinnamon, រមៀត, វ៉ានីឡា។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ

- ផលិតផលពិសេសដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូបស្រស់ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុជាច្រើន។ ជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន C។

គ្រាប់ Walnutកុំឆ្ងល់ថាគេហៅថាគ្រាប់ស្តេច វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ ខ្លាញ់បន្លែ និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃគ្រាប់មាន 12 mg នៃ β-carotene ដែលចាត់ថ្នាក់ថាជាថ្នាំព្យាបាលសម្រាប់ភ្នែកដែលមានជំងឺភ្ជាប់ ក៏ដូចជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ខឺណែល Walnut នៅក្នុងសែល

Walnut មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ - វីតាមីន A, B, C, E, K, P, អាល់កាឡូអ៊ីត, ខ្លាញ់, ប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាត។ វាត្រូវបានគេជឿថាការទទួលទាន Walnut ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ ហើយវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពង្រឹងសរសៃឈាម ការពារជំងឺបេះដូងផងដែរ។. បើ​អ្នក​ពិតជា​ចង់​ទទួលបាន​សុខភាព​ល្អ ចូរ​ញ៉ាំ Walnut រាល់ថ្ងៃ​។

លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់ Walnut មិនអាចត្រូវបានរាយបញ្ជី - នេះគឺជា ប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីក និងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ (ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល - 665 kcal) ។ ពិតវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំប្រហែល 7 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ - នេះគឺប្រហែល 30 ក្រាមដើម្បីរក្សាសុខភាព។ រួមជាមួយពួកវាមានគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងម្សៅគ្រាប់ផ្សេងៗ។

ល្ង- រោងចក្រ Shrovetide ដែលប្រេងនិងម្សៅ tahini ត្រូវបានផលិត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃល្ងសម្រាប់រាងកាយគឺដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិកាល់ស្យូម។

ហើយវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលជាច្រើន - ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ រក្សា microflora ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ ទាំងអស់នេះការពារភាពចាស់នៃរាងកាយ និងពន្យារអាយុជីវិត។ នេះត្រូវបានសម្រេចជាចម្បងដោយមាតិកានៃវីតាមីន E និងអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតអូមេហ្គា។

ប្រេង​អូ​លីវក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាមានវីតាមីនតិចជាងមុន ប៉ុន្តែដោយសារតែខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ និងប៉ូលីហ្វេណុល ប្រេងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។

ប្រភពកាល់ស្យូម

បៃតង- ផលិតផលដែលមានជាតិកាល់ស្យូម (15-20 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) វីតាមីន និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ ស្លឹកបៃតង និងពន្លកដូចជា parsley, celery, cilantro, dill, basil, spinach, sorrel គឺជាអ្នកប្រមូលផ្តុំវីតាមីន។ ដូច្នេះរុក្ខជាតិបៃតងគឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយនៃពិភពលោកទាំងមូល។

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley, dill

ពណ៌បៃតងនីមួយៗគឺល្អតាមរបៀបរបស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ វាពិតជាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលមានឆ្អឹងផុយស្រួយ ជំងឺភ្នែក និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ បន្លែបៃតងជាច្រើនប្រភេទគ្រាន់តែត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ព្រោះវាក៏មានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗផងដែរ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ - ឈីក្រុម Fulham, kefir

ទឹកដោះគោ- ផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃប្រភពដើមសត្វ។ ដែលមាននៅក្នុងនោះ។ វីតាមីន B12 ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងភាពស្លេកស្លាំង កម្រិតប្រចាំថ្ងៃនៃធាតុនេះគួរតែស្មើនឹងទឹកដោះគោ 2 កែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម អ្នកត្រូវផឹកប្រហែល 5 កែវនៃផលិតផលនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោ? មានជម្រើសសមស្របជាងនេះ - ទាំងនេះគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ហើយវាក៏ធ្វើអោយ microflora ប្រសើរឡើងផងដែរ។

ឈីក្រុម Fulhamបន្ថែមពីលើមាតិកានៃជាតិកាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវា វាត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សចាស់។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ដែលអ្នកត្រូវការឧទាហរណ៍អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការញ៉ាំតែឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាង 1% ។

Curd គឺល្អសម្រាប់ ការការពារនិងការព្យាបាលជំងឺ atherosclerosis, ការពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង, ការបង្កើត microflora ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយចុងក្រោយគឺគ្រាន់តែជាការពិតដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងការពេញចិត្តនៃផលិតផល។ សុខភាពរបស់យើងទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផលិតផលត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងមិនទុកឱ្យធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។

Kefir- នេះជាភេសជ្ជៈដ៏រស់រវើកពីតំបន់ខ្ពង់រាប ស្រមៃមើល។ ឥទ្ធិពលវេទមន្តរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញក្នុងការបំបាត់ការស្រេកឃ្លាននិងភាពអត់ឃ្លានក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ដោយខ្លឹមសារ វីតាមីន A, D, K, E kefir គឺល្អជាងទឹកដោះគោជូរ . ហើយវាបង្ហាញពីឥទ្ធិពល probiotic របស់វាទៅលើការរំលាយអាហារ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃ kefir និងមាតិកាខ្លាញ់។

Kefir និង parsley

បញ្ជីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ បង្អែមសុខភាព

បើ​អ្នក​ចង់​បាន​របស់​ផ្អែម​ក៏​ញ៉ាំ​ទៅ ផ្លែឈើស្ងួតនិងទឹកឃ្មុំ . សូកូឡាខ្មៅ 70% (100 ក្រាម) មាន:

• ខ្លាញ់ - 35,4 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 48 ក្រាម;
• ប្រូតេអ៊ីន - 6,5 ក្រាម។

លើសពីនេះ បន្ទាប់ពីញ៉ាំសូកូឡាមួយចំណិត អ្នកនឹងសប្បាយចិត្ត បំពេញរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងសមាសធាតុសំខាន់ៗដូចជា tryptophan, arginine, magnesium... សមាសធាតុទាំងអស់ដែលចូលទៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅរួមគ្នាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក និងមានប្រសិទ្ធភាព។ នៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ លើសពីនេះទៀតសូកូឡាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

ទឹកឃ្មុំ- ជាផលិតផលសត្វឃ្មុំដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើន ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។ ទឹកឃ្មុំ មានប្រភេទសត្វជាច្រើនប្រភេទ អាស្រ័យលើតំបន់នៃការលម្អងផ្កា ក្នុងចំណោមពួកវា កំបោរ បបរ អាកាស្យា ភ្នំ ផ្លែបឺរ ជាដើម។ ប៉ុន្តែការពិតដែលទឹកឃ្មុំព្យាបាលរលាក របួស ក្អក ទឹកនោមផ្អែម ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាយូរមកហើយ ហើយវាមិនអាស្រ័យលើប្រភេទទឹកឃ្មុំនោះទេ។

សមាសភាពទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាម។ :

• ទឹក 17.10 ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន 0,3 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ 0 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត ៨២,៤ ក្រាម (fructose គ្លុយកូសនិង sucrose)

ផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុតមានវីតាមីនរួមទាំងអាស៊ីតហ្វូលិកក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែ។ ទឹកដោះគោមួយកែវជាមួយទឹកឃ្មុំនៅពេលយប់ដើរតួជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ - ភេសជ្ជៈបែបនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ។

ផ្លែឈើស្ងួត

តើអ្នកធ្លាប់គិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្លែឈើស្ងួតទេ? ប៉ុន្តែនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ ផ្លែឈើស្ងួតប្រមូលផ្តុំទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ វីតាមីនតែមួយគត់ដែលហួតជាមួយអង្គធាតុរាវក្នុងកំឡុងពេលកែច្នៃគឺវីតាមីន C។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃ ផ្លែឈើកាន់តែមានកាឡូរីខ្ពស់ និងឆ្អែតជាមួយនឹងជាតិស្ករធម្មជាតិ។ នេះជាមូលហេតុដែលការសម្ងួតគឺល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយជាទូទៅជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលអាចជំនួសស្ករ ស្ករគ្រាប់ ឬផ្អែមផ្សេងទៀត។

ផ្លែល្ហុង, apricots, apricots ស្ងួត, ផ្លែល្វា, raisins (កាឡូរីខ្ពស់បំផុត), ផ្លែប៉ោមស្ងួត, prunes, ... នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃផ្លែឈើស្ងួតដែលអ្នកអាចស្តុកទុកនៅក្នុងរដូវក្តៅឬមាននៅក្នុង pantry របស់អ្នកទាំងអស់។ ជុំឆ្នាំ។ វាជាចំណិតនៃផ្លែឈើស្ងួតដែលអាចបញ្ចូលថាមពលអ្នក និងផ្តល់កម្លាំងមុនពេលព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។

ពិបាក​និយាយ​ថា​ផលិតផល​មួយ​ណា​មាន​ប្រយោជន៍​ជាង​គេ​ព្រោះ​ផលិតផល​នីមួយៗ​មាន​ប្រយោជន៍​តាម​វិធី​ផ្ទាល់​ខ្លួន។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសខ្លាញ់សត្វក្នុងរបបអាហារជាមួយបន្លែ - ល្ង និងប្រេងអូលីវ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែម buckwheat, beets, ផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែប៉ោមទៅក្នុងម៉ឺនុយ (ទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់មួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ) ។ ហើយជាការពិតណាស់ បរិភោគផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើតាមរដូវក្នុងរដូវក្តៅ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថានៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ខ្លួនអ្នកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវគណនាបរិមាណនៃធាតុដានហើយត្រូវប្រាកដថាធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលបែបនេះ។ ហើយយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិចារណាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតចំនួន 10 ផ្សេងទៀត។

ទាំងនេះ អាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតទាំង 10 សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស នឹងជួយអ្នកក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នកបានកាន់តែច្រើន៖ ចេក ម្នាស់ ផ្លែរ៉ាបឺរី ប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី គីវី អូលីវ ទំពាំងបាយជូ ការ៉ុត គីណូអា។

វាជាការប្រសើរជាងដែលអ្នកសាកល្បងវានៅនឹងកន្លែង ពោលគឺនៅពេលអ្នកទៅដល់តំបន់ត្រូពិច ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងផ្លែម្នាស់ និងចេក ព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីនច្រើន និងសម្អាតសរសៃឈាម។ ហើយបានទៅលេងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ពួកគេបានបេះអូលីវពីដើមឈើមួយ។ ចំពោះផលិតផលដែលនៅសេសសល់ - ចាប់យកពេលនេះ ពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង សូមព្យាយាមដើម្បីឱ្យពួកគេតែងតែនៅលើតុរបស់អ្នក។

តាមក្បួនមួយ អាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់យើង ហើយដែលយើងប្រើជាមួយនឹងចំណង់អាហារដ៏អស្ចារ្យក៏មានគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺជាច្រើន។ តោះវិភាគថា អាហារណាខ្លះដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយយើង ហើយមួយណាមានប្រយោជន៍?

ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ខ្លាញ់សត្វ ខ្លាញ់សត្វ ស៊ុត សាច់ខ្លាញ់ ក្រែម និងក្រែមជូរក្នុងបរិមាណច្រើន ក៏ដូចជាអាហារដែលមានសំបកខ្មៅដែលបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលចៀន ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរាងកាយ។

ផលិតផលផ្អែមនិងម្សៅ។ ខូគី នំខេក ស្ករ បង្អែម និងសូកូឡា ក៏ដូចជាទឹកផ្អែម គឺជាមូលហេតុដែលនាំឱ្យកើតមុន។ ជាការពិតណាស់វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវការប្រើប្រាស់ប្រភេទផលិតផលនេះហើយវាមិនចាំបាច់ទេ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសផលិតផលបែបនេះជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ជាង។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ សូកូឡា និងនំខេកអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើស្ងួត និងទឹកឃ្មុំ ហើយភេសជ្ជៈផ្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយតែ និងទឹក។ ប្រសិនបើវាពិតជាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរស់នៅដោយគ្មាននំខេក ពេលខ្លះអ្នកអាចទិញនំមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយដុំ (ទឹកដោះគោបក្សី ឬផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ចាហួយ ឬស៊ុបហ្វល)។

នំបុ័ងពណ៌ស។ ការទទួលទាននំបុ័ងពណ៌សមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពរបស់យើងក៏ដូចជាលើរូប។ វាមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់រាងកាយនោះទេ វាគ្រាន់តែបន្ថែមកាឡូរីទទេប៉ុណ្ណោះ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់នំបុ័ងពណ៌សគឺ នំប៉័ងកន្ទក់ ឬនំបុ័ងគ្មានមេ។ ជាសំណាងល្អថ្ងៃនេះនៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកឃើញនំបុ័ងប្រភេទនេះ។

ជាការពិតណាស់ បញ្ជីផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អាចរួមមានប្រភេទផ្សេងៗនៃបង្អែម សូកូឡា សូកូឡា ឈូប៉ា ជាដើម។ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន និងសារធាតុបន្ថែមគីមីផ្សេងៗ រសជាតិ សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុថែរក្សា។

ដោយឡែកពីគ្នាខ្ញុំចង់និយាយអំពីផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្ត - ទាំងនេះគឺជាបន្ទះសៀគ្វីលើសពីនេះទៅទៀតទាំងដំឡូងនិងពោត។ បន្ទះសៀគ្វីគឺជាល្បាយដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ដែលស្រោបដោយសារធាតុពណ៌ និងសារធាតុជំនួសរសជាតិ។ ដំឡូងបំពងត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងនេះទេ។

ភេសជ្ជៈកាបូនផ្អែម។ ពួកវាផ្ទុកជាតិស្ករយ៉ាងច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ (អត្រាប្រចាំថ្ងៃដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការគឺមានក្នុង 250 មីលីលីត្រនៃវត្ថុរាវបែបនេះ) និងសារធាតុគីមីផ្សេងៗ (រសជាតិ សារធាតុថែរក្សា) ដែលបំពុលរាងកាយរបស់យើង។ តាមក្បួនមួយ ភេសជ្ជៈកាបូណាតដែលមានជាតិស្ករច្រើន បន្ថែមកាឡូរីបន្ថែម ប៉ុន្តែមិនមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីឡើយ។ ការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ភេសជ្ជៈកាបូណាតផ្អែមគឺទឹកជាមួយកំបោរ ជាពិសេសក្នុងកំដៅរដូវក្តៅ ហើយក្នុងរដូវរងា ភេសជ្ជៈនេះមានតួនាទីជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ចាប់តាំងពីកំបោរប៉ះពាល់ដល់ការផលិត serotonin ដែលជាអរម៉ូននៃសុភមង្គល។ ទឹកផ្លែឈើដែលផលិតថ្មីៗ និងសាឡាត់ផ្លែឈើគ្មានជាតិស្ករក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។

ផលិតផលនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃសាច់ (សាច់ក្រកសាច់ក្រក។ ល។ ) ។ ការចាត់ថ្នាក់សាច់ក្រកទាំងអស់នេះមានខ្លាញ់លាក់កំបាំង (ខ្លាញ់ ស្បែកជ្រូក ខ្លាញ់ visceral) ដែលត្រូវបានបិទបាំងដោយការជំនួសរសជាតិ និងរសជាតិ។ លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលសាច់កំពុងបន្ថែមវត្ថុធាតុដើមកែប្រែហ្សែនទៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេ ជាពិសេសសណ្តែកសៀងប្តូរហ្សែន ផលប៉ះពាល់ដែលមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាពេញលេញនៅឡើយ។ ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលស្ទះសរសៃឈាមដោយហេតុនេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃភាពចាស់នៃរាងកាយនិងបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

Mayonnaise ។ mayonnaise រៀបចំដោយខ្លួនឯងហើយប្រើក្នុងករណីកម្រនិងក្នុងបរិមាណតិចតួចនឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនដល់រាងកាយទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ mayonnaise ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលភាគច្រើននៃពួកយើងត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ក៏ដូចជាចានជាមួយនឹងការបន្ថែមរបស់វាមានកាឡូរីខ្ពស់ពីព្រោះ mayonnaise មានបរិមាណខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ លើសពីនេះទៀតថ្នាំជ្រលក់ថ្នាំជំនួសនិង "គីមីវិទ្យា" ផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតរបស់វាផងដែរ។ Mayonnaise គឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសនៅក្នុងសមាសភាពនៃហាំប៊ឺហ្គឺជាច្រើន, shawarma, ឆ្កែក្តៅ។ អ្នកមិនគួរប្រើ mayonnaise គ្មានជាតិខ្លាញ់ជាជម្រើសទេ ដោយលួងខ្លួនឯងជាមួយនឹងការពិតដែលថាវាមានកាឡូរីតិច។ នេះគឺនៅឆ្ងាយពីការពិត។ ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុង mayonnaise បែបនេះមិនតិចជាងនៅក្នុង mayonnaise ធម្មតានោះទេប៉ុន្តែមានចំនួនដ៏ច្រើននៃសារធាតុបន្ថែមអ៊ី។

បញ្ជីផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់គួរតែរួមបញ្ចូល ketchup ទឹកជ្រលក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងការស្លៀកពាក់ ក៏ដូចជាចានភ្លាមៗជាច្រើនដែលអាចទិញបាននៅផ្សារទំនើបណាមួយ។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុជំនួសជាច្រើនសម្រាប់រសជាតិ និងគីមីសាស្ត្រផ្សេងទៀត ដែលវានឹងមិនមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីឡើយ។

អំបិល។ មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ឈ្មោះទីពីររបស់វា "ការស្លាប់ពណ៌ស" ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាកាត់បន្ថយសម្ពាធ ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់តុល្យភាពអំបិល-អាស៊ីត និងរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលនៅក្នុងខ្លួន។ អំបិល​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម បង្អាក់​តុល្យភាព​អាស៊ីត​អំបិល​ក្នុង​ខ្លួន និង​រួមចំណែក​ដល់​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​ជាតិពុល​។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបដិសេធបានទេ យ៉ាងហោចណាស់ក៏ព្យាយាមមិនបណ្តោយខ្លួននៅក្នុងចានដែលមានជាតិប្រៃពេកដែរ។

គ្រឿងស្រវឹង។ អាល់កុល​ដូច​ជា​សំឡេង​ចម្លែក មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ណាស់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងស្រវឹងពីកៅអីសាលា។ ហើយ​កុំ​លេងសើច​ដោយ​គិតថា​ក្នុង​កម្រិត​តូច​វា​ល្អ​សម្រាប់​រាងកាយ​។ នេះ​គឺ​ជា​ការ​មិន​ពិត​ទេ។ សូម្បីតែជាតិអាល់កុលតិចតួចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកវីតាមីនដោយរាងកាយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះ​ហើយ​ត្រូវ​ខិតខំ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​របៀប​រស់នៅ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ។

អាហាររហ័ស ឬអាហារឥតបានការ។ អាហារទាំងអស់ដែលហៅថា អាហាររហ័ស អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ធំនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ការទទួលទានផលិតផលសាច់មានជាតិខ្លាញ់ច្រើន បង្កើនការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ ដែលរួមចំណែកដល់ការភ្ជាប់កូឡេស្តេរ៉ុលទៅជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងការស្ទះរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតរ៉ាឌីកាល់សេរីអាចប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃកោសិកានិងរួមចំណែកដល់ការចុះខ្សោយរបស់វា។ ដូច្នេះ យកល្អគួរតែញ៉ាំសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ជាអាហារ ហើយប្រើបន្លែស្រស់ៗធ្វើជាម្ហូបមួយចំហៀង ព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនណាស់ ដែលប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីយ៉ាងសកម្ម និងស្ដាររចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាដែលខូច។

កាហ្វេជាមួយក្រែម។ ការទទួលទានកាហ្វេជាប្រចាំជាមួយនឹងក្រែមអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់តួលេខរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេ ដែលការទទួលទានកាហ្វេធ្វើឱ្យធ្មេញរបស់យើង ស និងភ្លឺចែងចាំងពីធម្មជាតិ ហើយជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនហួសប្រមាណអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតសារធាតុឆ្អឹងដ៏កម្រ ដែលនាំឱ្យឆ្អឹងផុយខ្លាំង។ ដូចគ្នានេះផងដែរកាហ្វេត្រូវបានសំដៅទៅលើផលិតផលទាំងនោះដែលការប្រើប្រាស់ដែលបណ្តាលឱ្យកើតមុន។ នេះដោយសារតែកាហ្វេបង្កើនការផលិតអរម៉ូន cortisol ដែលជាអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពតានតឹង ហើយជាមូលហេតុចម្បងនៃការកើតមុនចំពោះមនុស្សវ័យកណ្តាល។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសក្នុងការផឹកកាហ្វេផ្អែមនៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹក។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្ត ការខូចខាតដល់រាងកាយគឺបណ្តាលមកពីការផឹកកាហ្វេច្រើនជាងពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះ អ្នក​គួរ​តែ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ខ្លួន​ឯង​តែ​ម្តង​ម្កាល​កាហ្វេ​ខ្មៅ ឬ​កាហ្វេ​ជាមួយ​ការ​បន្ថែម​នៃ​ទឹកដោះគោ skim ។ ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះតែបៃតង និងខ្មៅ។ សារជាតិ flavanoids ដែលវាមានផ្ទុកនូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គ្រប់គ្រងបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្ទះសរសៃឈាម។

តើអ្វីបណ្តាលឱ្យការប្រើប្រាស់ផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់?
វាមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងទេដែលថាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភគឺជាប្រភពលាក់កំបាំងនៃជំងឺជាច្រើនរបស់មនុស្ស។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណច្រើនរួមចំណែកដល់រូបរាងនៃទម្ងន់លើស។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនូវអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុពណ៌ធ្វើឱ្យពុលដល់រាងកាយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបណ្តាលឱ្យមានការញៀន។ ដោយទទួលបានផ្នែកតូចៗនៃសារធាតុពុល រាងកាយនឹងស៊ាំនឹងពួកវាបន្តិចម្តងៗ ហើយឈប់ផ្តល់សញ្ញាប្រាប់យើងអំពីវា ពោលគឺកន្ទួលអាឡែស៊ីមិនលេចឡើងនៅលើស្បែក គ្មានចង្អោរ ក្អួត និងវិលមុខ។

លើសពីនេះ មនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមរិលបន្តិចម្តងៗនូវអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាហារឆ្អិនច្រើន ដែលតាមរបៀបពិសេសប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ អាហារបន្លែ (សាច់ក្រក) មានឥទ្ធិពលរំញោចលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដូច្នេះរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូបគួរតែមានបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់បន្ថែមទៀត។

ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែគុណភាពនៃអាហារដែលប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏សំខាន់ផងដែរចំពោះបរិមាណអាហារដែលប្រើប្រាស់។ ការបំពានរបបអាហារប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃរាងកាយ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចង្វាក់សម័យទំនើបនៃជីវិត យើងគ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហារពេញលេញតែនៅពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះ ដែលភាគច្រើនមុនពេលចូលគេង។ ហើយចាប់តាំងពីល្ងាចមក យើងជួបប្រទះនឹងការស្រេកឃ្លានយ៉ាងខ្លាំង ជាញឹកញាប់បំផុតយើងឆ្លង ហើយនេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងតួលេខរបស់យើង។ លើសពីនេះទៀតអាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងក្រពះពោះវៀន។

ដូច្នេះ មុននឹងញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ ចូរគិតមួយរយដង ព្រោះអាហារបែបនេះនឹងសម្លាប់រាងកាយរបស់យើងបន្តិចម្តងៗ។

ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។
ជាការពិតណាស់ អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភនៅតែមានការពិភាក្សាមិនចេះចប់អំពីគ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារមួយចំនួន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅតែមានផលិតផលទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដែលមានមតិជាឯកច្ឆ័ន្ទ។

ផ្លែប៉ោម។ ផ្លែ​ប៉ោម មិន​ថា​អ្នក​មើល​វា​យ៉ាង​ណា​នោះ​ទេ គឺ​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីតដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី putrefactive ហើយនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ក្រពះ។ លើសពីនេះ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវបាន​បង្ហាញ​ឱ្យឃើញ​ពី​ដំណើរការ​នៃ​ប្រព័ន្ធ​សរសៃឈាម​បេះដូង​។ ផ្លែប៉ោមក៏មានផ្ទុកសារធាតុ Quartzetin ដែលប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់កោសិកាមហារីក ធ្វើឱ្យពួកវាថយចុះ។ ដើម្បីបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដានចាំបាច់ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមជាច្រើននៅពេលរសៀល។

ខ្ទឹមបារាំង។ សមាសភាពនៃខ្ទឹមបារាំងមានសារធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។ លើសពីនេះទៀត ខ្ទឹមបារាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotene វីតាមីន រួមទាំងវីតាមីន C ស្ករ និងអំបិលរ៉ែ។ ប្រេងសំខាន់ៗខ្ទឹមបារាំងមានឥទ្ធិពលបាក់តេរី។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើន រួមទាំងវាមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ថ្លើម ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។ ខ្ទឹមបារាំងជំពាក់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាចំពោះ phytoncides ដែលមាននៅក្នុងវា - សារធាតុពិសេសដែលការពារការបន្តពូជនៃភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ។ បន្ថែមពីលើខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត beets និងដំឡូងមានប្រយោជន៍។ វាមានតំលៃនិយាយថាសូម្បីតែជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅក៏ដោយក៏ខ្ទឹមបារាំងនៅតែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា។

ខ្ទឹម. ខ្ទឹមសក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ច្រើន និងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។ វាមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើអតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងស្ដារ microflora ពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់របស់វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ខ្ទឹមសឆៅមានប្រយោជន៍បំផុត ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងកម្ដៅ វាបាត់បង់ក្លិនមិនល្អរបស់វា។ ដូច្នេះហើយ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ នៅពេលដែលការប្រជុំ និងការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមនុស្សចម្លែកមិនត្រូវបានគេរំពឹងទុកនោះ ខ្ទឹមសស្រស់គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។

គ្រាប់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់គឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ការ​ប្រើ​ប្រាស់​របស់​ពួក​គេ​មាន​ផល​ប្រយោជន៍​លើ​កម្លាំង​បុរស និង​ចំណង់​ផ្លូវភេទ​ស្ត្រី។ វាមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រើគ្រាប់ផ្លែឈើដើម្បីកែលម្អចក្ខុវិស័យ មុខងារបេះដូង ហើយក្រៅពីនេះវាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅ salads ក៏ដូចជានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្ហូបឯករាជ្យមួយ (ជាអាហារសម្រន់មួយ) ។

ត្រី។ ការបរិភោគត្រីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងច្រើនដង។ វាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើននៅក្នុងត្រី ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនជាមួយនឹងអាហារផ្សេងទៀតប្រមូលផ្តុំ។ វាជាការល្អក្នុងការជំនួសការទទួលទានសាច់ជាមួយត្រី ឬរួមបញ្ចូលចានបន្ថែមជាមួយត្រីនៅក្នុងរបបអាហារ។ ត្រីសាល់ម៉ុនមានប្រយោជន៍ជាពិសេស សាច់ដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 សំខាន់ៗ ដែលអាចចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងបានតែជាមួយអាហារ ឬជាអាហារបន្ថែមដាច់ដោយឡែក។ ពួកគេកាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ទឹកដោះគោ។ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់រាងកាយ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹង។ បាក់តេរីដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃក្រពះពោះវៀន។

តែ​បៃតង។ តែបៃតងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វាកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបង្កើនការការពាររបស់រាងកាយ។ តែបៃតងក៏កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតដុំសាច់ផងដែរ។ ហើយអំពីរបៀបដែលតែបៃតងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក ជាទូទៅខ្ញុំនៅស្ងៀម។

ទឹកឃ្មុំ។ ទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាគឺជាការជំនួសស្ករធម្មជាតិ។ ប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតទឹកឃ្មុំមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ចេក។ ពួកវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស បំបាត់ភាពតានតឹង និងបំពេញកម្លាំងដែលបាត់បង់។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន A, C, B6 ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ពោះវៀន, ពួកគេគឺជា laxative ធម្មជាតិដ៏ល្អ។ ចេកក៏មានផ្ទុកជាតិដែកច្រើនផងដែរ ដែលបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងអស់នៃផ្លែចេកក៏ដោយ ក៏គួរកត់សំគាល់ថាវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ដូច្នេះអ្នកដែលព្រួយបារម្ភអំពីតួលេខរបស់ពួកគេមិនគួរប្រើវាទៅឆ្ងាយនោះទេ។

អូលីវ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ពួកវាផ្ទុកវីតាមីន E និងជាតិដែកច្រើន។ ប្រេងអូលីវមានប្រយោជន៍ណាស់។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំពេញ salads ទាំងអស់ជាមួយវា។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវជាទៀងទាត់ ដោយសារតែមាតិការបស់វានៃអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម សម្ពាធឈាម និងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ខាត់ណាផា្កស្ព និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ វត្តមានរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយយ៉ាងសំខាន់នូវលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ វីតាមីន និងមីក្រូធាតុដែលមាននៅក្នុងពួកវា (អ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស) មិនត្រឹមតែមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ផងដែរ។ ពួកវាមានប្រូតេអ៊ីនដែលស្ទើរតែស្មើនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ សារធាតុ pectin ដែលមាននៅក្នុងប្រភេទស្ពៃក្តោបទាំងនេះ ចូលទៅក្នុងក្រពះ ការពារការស្រូបជាតិពុលចូលទៅក្នុងកូនកណ្តុរ និងឈាម ហើយក៏កាត់បន្ថយការរលាកនៃភ្នាសរំអិលផងដែរ។

ស្ពៃក្តោបពណ៌សនិងបៃតងធម្មតា។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម អំបិលរ៉ែ ធាតុដាន និងវីតាមីន ជាពិសេសវីតាមីន C ដែលមាននៅក្នុងបៃតងក៏ល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដែរ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រើវាភ្លាម។ ដោយសារតែវីតាមីនជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។

ប៉េងប៉ោះ។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល - lycopene ដែលការពារស្បែកពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ ការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមផងដែរ។ ប៉េងប៉ោះក៏សម្បូរជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន C ផងដែរ។

សត្វ​ឃី​វី។ ផ្លែឈើកម្រនេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ម៉ាញ៉េស្យូម អំបិលរ៉ែប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃច្រើន ដែលធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងដកកូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។

ប៊្លូបឺរី។ ផ្លែប៊្លូបឺរីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសុខភាពលេខមួយយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytonutrients យ៉ាងច្រើនដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដោយហេតុនេះការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះ ការទទួលទានផ្លែប៊្លូបឺរីជាទៀងទាត់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង ឬជំងឺវង្វេងវ័យចាស់។

Raisin ។ ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំង ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។ ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងបេះដូង។ វាមានសារធាតុដែលអាចបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យពុកធ្មេញ និងជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ។

សណ្ដែកខ្មៅ។ សណ្តែកខ្មៅមួយពែងផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ 15 ក្រាមដោយគ្មានខ្លាញ់ឆ្អែតដែលស្ទះសរសៃឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃសណ្តែកសម្រាប់មុខងារបេះដូង ព្រោះវាផ្ទុកជាតិសរសៃ ជាតិដែក និងបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

Cranberry ។ ការប្រើប្រាស់ cranberries មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយព្រោះវាមានប្រសិទ្ធភាព antipyretic ហើយក៏មានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើមេរោគក្នុងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវផងដែរ។ Cranberries ក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺលើសឈាមផងដែរ។

នេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលទេ បន្ថែមពីលើផលិតផលដែលមានឈ្មោះ គេអាចកត់សម្គាល់ឃើញ prunes និង plums ខ្មៅ blackcurrant និង chokeberry (chokeberry) ទំពាំងបាយជូខ្មៅ eggplant cherries និង cherries, spinach, artichokes, raspberries, pomegranate, grapefruit, strawberries, Blackberries, កាកាវ និងផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបពីវា។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការបរិភោគសណ្តែកបណ្តុះ peas, watercress, ស្រូវសាលី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំណេះដឹងអំពីផលិតផលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ និងផលប៉ះពាល់នៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើនិយ័តកម្មអាហារូបត្ថម្ភដោយគិតគូរពីលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់អ្នក។ អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ និងមានតុល្យភាព គឺជាមធ្យោបាយសម្រាប់សុខភាព។ កុំភ្លេចអំពីវា។

មនុស្សកាន់តែច្រើនកំពុងសួរសំណួរ៖ តើអាហារណាល្អសម្រាប់សុខភាព? របបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ ធានាបាននូវសុខភាពល្អ និងរូបរាងស្រស់ស្អាត។ វាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងយល់ថាតើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលអ្នកត្រូវការបញ្ចូលក្នុងវា ហើយអ្វីដែលប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារសុខភាព

អាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីនសំខាន់ៗ និងធាតុផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតា។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើអាហារបែបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលនៅក្នុងហាងមួយអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសភាព។ ពណ៌ និងរសជាតិសិប្បនិម្មិត ឧបករណ៍បង្កើនរសជាតិ និងសមាសធាតុផ្សេងទៀតទំនងជាមិនអាចជួយកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នកបានទេ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំក៏សំខាន់ផងដែរ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងដំណើរការនៃការចៀនក្នុងប្រេងបន្លែឬលើសពីនេះទៀតខ្លាញ់សត្វសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចេញ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនសម្រាប់គូស្នេហ៍វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនអាហារឬដុតនំនៅក្នុងឡ។

អាថ៌កំបាំងមួយទៀតនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺកម្រិតមធ្យម។ សូម្បីតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកដែរ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀត៖ របបអាហារគួរតែមានការគិតគូរ និងមានតុល្យភាព។ មិនមានផលិតផលណាដែលអាចបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយបានពេញលេញនោះទេ យើងត្រូវចងចាំអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃអាហារ។

ប្រសិនបើសំណួរកើតឡើងតើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំបន្ទាប់មកដំបូងអ្នកត្រូវចងចាំអំពីបន្លែ។ ពួកគេត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សណាមួយ។ យ៉ាងណាមិញ ពួកវាផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងមូល ព្រមទាំងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និង។ សមាសធាតុចុងក្រោយទោះបីជាមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយប៉ុន្តែរួមចំណែកដល់ការបន្សុតរបស់វាពីជាតិពុល។

• ការ៉ុត។ វីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវការដើម្បីរក្សាការមើលឃើញ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាម។
• . មួយក្នុងចំណោមមេដឹកនាំនៅក្នុងបរិមាណនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ, វាក៏មានជាតិសរសៃច្រើន។ ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា, បង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិការពារនៃរាងកាយ, កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
• និង . ជួយរក្សាភាពស៊ាំ។ ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុ phytoncides ដែលបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះបាក់តេរី និងមេរោគ។

ផ្លែឈើត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេពួកវាស្រដៀងទៅនឹងបន្លែពួកគេក៏មានធាតុសំខាន់ៗជាច្រើននិងជាតិសរសៃផងដែរ។ ផ្លែឈើឆៅមានសុខភាពល្អបំផុត។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធ endocrine ជួយធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតា។ ស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកគេមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមាន។

• គឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារជាតិ pectin ជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ និងសូម្បីតែជាតិដែក។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន, សំអាតរាងកាយនៃជាតិពុល។
• មានជាតិប៉ូតាស្យូម និងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។
• ផ្លែបឺរ ជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។

ផលិតផលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

នៅពេលកំណត់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងគ្រោះថ្នាក់ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបន្លែ។ ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ជាតិសរសៃ និងសូម្បីតែធាតុដែលការពារការលេចឡើងនៃដុំសាច់សាហាវ។ មាននៅក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសណ្តែក និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដែលត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវជួយទប់ទល់នឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ការរំលោភលើ microflora ពោះវៀនប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃខួរក្បាលតាមរយៈសរសៃប្រសាទ vagus ។ ការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពធម្មតានាំទៅរកភាពប្រសើរឡើងនៃអារម្មណ៍។

ពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នា។ ពួកគេក៏មានប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើទាំងដោយឯករាជ្យនិងជាផ្នែកមួយនៃចានផ្សេងទៀត។

ជាញឹកញាប់នៅពេលនិយាយអំពីផលិតផលដែលមិនល្អ នំប៉័ងត្រូវបានលើកឡើង។ ពិត​ណាស់ ផលិតផល​នំប៉័ង​សម្បូរ​បែប​ទំនង​ជា​មិន​ផ្តល់​ប្រយោជន៍​ដល់​រាង​កាយ​ឡើយ។ ប៉ុន្តែនំប៉័ងទាំងមូលមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងផ្តល់ថាមពល។ វារក្សានូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែភាគច្រើន ដែលស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយ។ អ្នកក៏អាចជំនួសនំបុ័ងធម្មតាជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលផងដែរសម្រាប់ការផលិតដែលបច្ចេកវិទ្យាពិសេសមួយត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ទឹកឃ្មុំ​គឺជា​ផលិតផល​ដែល​ស្ទើរតែ​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​វា​។ កុំឆ្ងល់ថាមានរូបមន្តឱសថបុរាណជាច្រើនដែលជួយកម្ចាត់ជំងឺផ្សេងៗដោយមានជំនួយពីទឹកឃ្មុំ។ វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើន ផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគ ប៉ូវកំលាំង វាពង្រឹងរាងកាយ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ គ្រាន់តែចាំថាវាមាន contraindications មួយចំនួន។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានអាឡែស៊ីខ្ពស់។ ក្មេងកាន់តែក្មេង ហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីកាន់តែខ្ពស់ ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់។

ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាអ្វីដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព អ្នកអាចជៀសវាងផលិតផលបែបនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ ទោះបីជាវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់ដែលត្រូវការសម្រាប់ការបង្កើតសាច់ដុំ និងជាលិកាផ្សេងទៀតក៏ដោយ មិនមែនផលិតផលសាច់គ្រប់ប្រភេទត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទាននោះទេ។ ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងរៀបចំត្រឹមត្រូវនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍។

ផលិតផលទឹកដោះគោក៏គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិកាល់ស្យូមនិងធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ នេះគួរត្រូវបានគេចងចាំនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ។ យ៉ាងណាមិញពួកវាលូតលាស់ដែលមានន័យថាជាពិសេសពួកគេត្រូវការសម្ភារៈសម្រាប់ការបង្កើតឆ្អឹងនិងសាច់ដុំ។ ផលិតផលទឹកដោះគោក៏ត្រូវការផងដែរ: ពួកវាមានផ្ទុកបាក់តេរីមានប្រយោជន៍និងជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃ microflora ពោះវៀន។

អ្វីដែលត្រូវលះបង់

នៅពេលរៀបចំរបបអាហារត្រឹមត្រូវ វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតពីវា។

• ទឹកជ្រលក់ដូចជា ketchup និងផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងការផលិតរបស់ពួកគេ ថ្នាំបង្កើនរសជាតិ សារធាតុថែរក្សា និងថ្នាំជ្រលក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។ សារធាតុទាំងនេះរំខានដល់ការរំលាយអាហារ, ធ្វើឱ្យមានសំណុំនៃគីឡូក្រាមលើស។ អ្នក​អាច​ជំនួស​ផលិតផល​ដ៏​គ្រោះថ្នាក់​នេះ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ធ្វើ​នៅផ្ទះ​ដែល​គុណភាព​ហួស​ពី​ការ​សង្ស័យ។
• អាហាររហ័ស។ អាហារសម្រន់ពេលធ្វើដំណើរគឺជាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកសម័យទំនើបដែលតែងតែប្រញាប់ប្រញាល់។ អាហារបែបនេះបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែវាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីទៀតទេ។ របបអាហារមិនល្អបែបនេះគឺអំណោយផលខ្លាំងណាស់ក្នុងការឡើងទម្ងន់លើស។
• សូកូឡាបារអាចជាអាហារដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ចំណុចនេះគឺមិនមានច្រើននៅក្នុងសមាសធាតុចម្បងរបស់ពួកគេ (វាអាចជាសណ្តែកដី, nougat) ប៉ុន្តែនៅក្នុងសារធាតុបង្កមហារីកដែលរួមមានសមាសធាតុគីមីជាច្រើន E. ជាលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេហានិភ័យនៃជំងឺ oncological កើនឡើង។
• ក្រូច។ សូដាមិនទំនងដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹកទេវានឹងបង្កើនវា។ ដោយសារតែការញៀនភេសជ្ជៈផ្អែមបែបនេះ អ្នកអាចឡើងទម្ងន់ ហើយនៅពេលអនាគត សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ យ៉ាងណាមិញ ទឹកក្រូចឆ្មាមានជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់ ដែលខ្ពស់ជាងបទដ្ឋាន។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានរំលាយលឿនជាងអាហាររឹង។

មានផលិតផលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ជាដំបូង គ្រោះថ្នាក់របស់ពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពមិនស្មោះត្រង់របស់អ្នកផលិត ដែលប្រើប្រាស់សារធាតុថែរក្សាដ៏គ្រោះថ្នាក់ សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ សាច់មានគុណភាពទាប និងសណ្តែកសៀងបំរែបំរួលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើសាច់ក្រក និងសាច់ក្រក។ បច្ចេកវិជ្ជាផលិតបន្ទះសៀគ្វីរួមចំណែកដល់ការបង្កើតសារធាតុបង្កមហារីក លើសពីនេះទៅទៀតពួកវាគឺនៅឆ្ងាយពីតែងតែផលិតពី។ សូម្បីតែការ៉េមក៏អាចមានគ្រោះថ្នាក់ដែរ ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុ emulsifiers, thickeners, រសជាតិសិប្បនិម្មិត និងពណ៌។


អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនឹងកាន់តែខ្ពស់ប្រសិនបើវាជាធម្មជាតិ ហើយអប្បបរមានៃសារធាតុបន្ថែមត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិត។ អ្នកមិនគួរទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចទេ វាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។ ជាការពិតណាស់វានឹងត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនចាំបាច់សង្ស័យគុណភាពនោះទេ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវ អាហារនឹងមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ របបអាហារដែលបានគិតយ៉ាងល្អនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលពិតជានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពនិងអារម្មណ៍របស់អ្នក។ អាហារូបត្ថម្ភគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ យុវវ័យ និងភាពស្រស់ស្អាត។