គម្រោងបាក់តេរីនៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ។ គម្រោងបង្រៀនបាក់តេរី
កាលបរិច្ឆេទបោះពុម្ពផ្សាយ៖ 02.08.2016
ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖
ការមើលជាមុននៃសម្ភារៈ
បាក់តេរី
គម្រោង "បាក់តេរី"
អ្នកដឹកនាំគម្រោង៖ គ្រូបង្រៀនជីវវិទ្យា T.A. កូបូតូវ៉ា
អ្នកចូលរួមគម្រោង៖ សិស្សថ្នាក់ទី៧
Basagin Alexander - 7 ខ
Bunevkina Daria - 7 ក
Ovchinnikov Artem - 7 ខ
Gurchenok Denis - 7 ខ
Afanasyeva Irina - 7 ក
Kharkin Dmitry - 7 ខ
Andreev Vladimir - 7 ក
ប្រភេទគម្រោង៖ ព័ត៌មាន ច្នៃប្រឌិត តម្រង់ទិសការអនុវត្ត
គោលបំណង៖ ពង្រីកចំណេះដឹងអំពីបាក់តេរី
ស្វែងរក វិភាគ និងសង្ខេបព័ត៌មានអំពីបាក់តេរី;
រៀនអំពីវិទ្យាសាស្រ្តនៃបាក់តេរី;
ពិចារណាលក្ខណៈនៃសារពាង្គកាយទាំងនេះ;
កំណត់សារៈសំខាន់នៃបាក់តេរីនៅក្នុងធម្មជាតិ និងក្នុងជីវិតមនុស្ស។
សំណួរដែលមានបញ្ហា៖ តើបាក់តេរីទាំងអស់មានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ?
ការបង្ហាញគម្រោង
នៅក្នុងមេរៀនជីវវិទ្យា យើងបានរៀនថា ដៃរបស់យើងមានផ្ទុកបាក់តេរីយ៉ាងច្រើន ដែលមើលមិនឃើញដោយភ្នែកទទេ។ ភាគច្រើននៃបាក់តេរីទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងររបស់មនុស្សដូចជាជំងឺមួល, salmonellosis, ជំងឺរលាកថ្លើមដោយមេរោគ, ជំងឺ helminthic និងអ្នកដទៃ។
ប៉ុន្តែដោយសិក្សាលើស្លាកសញ្ញានៅលើកញ្ចប់ផលិតផលផ្សេងៗ (kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ក្រែមជូរ) យើងបានរកឃើញថាវាមានផ្ទុកបាក់តេរី។
បន្ទាប់មកយើងឆ្ងល់ថាតើបាក់តេរីទាំងអស់មានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែរឬទេ?
នៅពេលយើងចាប់ផ្តើមធ្វើការលើគម្រោង យើងបានសន្មត់ថាបាក់តេរីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស និងមានប្រយោជន៍។
បាក់តេរី (ភាសាក្រិចបុរាណ - ដំបង) គឺជារាជាណាចក្រនៃអតិសុខុមប្រាណដែលភាគច្រើនជាកោសិកាតែមួយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ បាក់តេរីប្រហែលមួយម៉ឺនប្រភេទត្រូវបានពិពណ៌នា ហើយវាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានជាងមួយលានប្រភេទ។
សាខាមីក្រូជីវវិទ្យា - បាក់តេរី - សិក្សាបាក់តេរី។
បាក់តេរីគឺជាក្រុមនៃសារពាង្គកាយដែលចំណាស់ជាងគេបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននៅលើផែនដី។ បាក់តេរីដំបូងប្រហែលជាបានបង្ហាញខ្លួនជាង 3.5 ពាន់លានឆ្នាំមុន ហើយអស់រយៈពេលជិតមួយពាន់លានឆ្នាំមកហើយ ពួកវាជាសត្វមានជីវិតតែមួយគត់នៅលើភពផែនដីរបស់យើង។ ដោយសារអ្នកទាំងនេះជាអ្នកតំណាងដំបូងនៃធម្មជាតិរស់នៅ រាងកាយរបស់ពួកគេមានរចនាសម្ព័ន្ធបុព្វកាល។
យូរ ៗ ទៅរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេកាន់តែស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ បាក់តេរីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារពាង្គកាយកោសិកាតែមួយដំបូងបំផុត។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបាក់តេរីមួយចំនួននៅតែរក្សាលក្ខណៈដើមនៃបុព្វបុរសបុរាណរបស់ពួកគេ។ នេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងប្រភពស្ពាន់ធ័រក្តៅ និងភក់ដែលគ្មានជាតិពុលនៅបាតអាង។
បាក់តេរីភាគច្រើនគ្មានពណ៌។ មានតែពីរបីប៉ុណ្ណោះដែលមានពណ៌ស្វាយឬបៃតង។ ប៉ុន្តែអាណានិគមនៃបាក់តេរីជាច្រើនមានពណ៌ភ្លឺ ដែលបណ្តាលមកពីការបញ្ចេញសារធាតុពណ៌ទៅក្នុងបរិស្ថាន ឬសារធាតុពណ៌នៃកោសិកា។
អ្នករកឃើញពិភពលោកនៃបាក់តេរីគឺលោក Anthony Leeuwenhoek អ្នកធម្មជាតិជនជាតិហូឡង់នៃសតវត្សទី 17 ដែលបានបង្កើតមីក្រូទស្សន៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលពង្រីកវត្ថុបាន 160-270 ដង។
ឈ្មោះ "បាក់តេរី" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Christian Ehrenberg ក្នុងឆ្នាំ 1828 ។ Louis Pasteur ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1850 បានផ្តួចផ្តើមការសិក្សាអំពីសរីរវិទ្យា និងការរំលាយអាហាររបស់បាក់តេរី ហើយក៏បានរកឃើញលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កជំងឺរបស់ពួកគេផងដែរ។
បាក់តេរីត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា prokaryotes ហើយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅជានគរដាច់ដោយឡែកមួយ - បាក់តេរី។
រូបរាងរាងកាយ
បាក់តេរីគឺជាសារពាង្គកាយជាច្រើន និងចម្រុះ។ ពួកវាខុសគ្នានៅក្នុងរូបរាង។
ឈ្មោះបាក់តេរី
រូបភាពបាក់តេរី
ទម្រង់បាក់តេរី
រាងបាល់
រាងជាដំបង
រាងក្បៀស
ស្ពែរីលុម
វង់
Streptococci
ខ្សែសង្វាក់នៃ cocci
Staphylococcus
ចង្កោមនៃ cocci
Diplococcus
បាក់តេរីមូលពីររុំក្នុងកន្សោមទឹករំអិលមួយ។
ទំហំនៃបាក់តេរី
ទំហំមធ្យមនៃបាក់តេរីគឺ 0.5-5 មីក្រូ។ បាក់តេរីមានទំហំតូចជាងកោសិកានៃរុក្ខជាតិ និងសត្វពហុកោសិកា។ កម្រាស់របស់ពួកគេជាធម្មតាគឺ 0.5-2.0 មីក្រូនិងប្រវែងរបស់ពួកគេគឺ 1.0-8.0 មីក្រូ។ ទម្រង់ខ្លះមិនអាចមើលឃើញនៅកម្រិតនៃមីក្រូទស្សន៍ពន្លឺស្តង់ដារ (ប្រហែល 0.3 មីក្រូ) ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដែលមានប្រវែងលើសពី 10 មីក្រូ និងទទឹងដែលលើសពីដែនកំណត់ដែលបានបញ្ជាក់ ហើយចំនួនបាក់តេរីស្តើងខ្លាំងអាច ប្រវែងលើសពី ៥០ មីក្រូ។ នៅលើផ្ទៃដែលត្រូវគ្នានឹងចំណុចដែលសម្គាល់ដោយខ្មៅដៃ បាក់តេរីទំហំមធ្យមមួយភាគបួននៃចំនួនមួយលាននឹងសម។
វិធីសាស្រ្តធ្វើដំណើរ
ក្នុងចំណោមបាក់តេរីមានទម្រង់ចល័ត និងអចល័ត។ Motiles ផ្លាស់ទីដោយសារតែការកន្ត្រាក់ដូចរលក ឬដោយមានជំនួយពី flagella (ខ្សែស្រឡាយ helical twisted) ដែលមានប្រូតេអ៊ីនពិសេសហៅថា flagellin ។ វាអាចមាន flagella មួយឬច្រើន។ នៅក្នុងបាក់តេរីខ្លះ ពួកវាមានទីតាំងនៅចុងម្ខាងនៃកោសិកា ហើយខ្លះទៀតនៅពីរ ឬលើផ្ទៃទាំងមូល។
ប៉ុន្តែចលនាក៏មាននៅក្នុងបាក់តេរីផ្សេងទៀតជាច្រើនដែលខ្វះ flagella ។ ដូច្នេះ បាក់តេរីដែលគ្របដណ្ដប់ខាងក្រៅដោយទឹករំអិល មានសមត្ថភាពធ្វើចលនារលាក់។
បាក់តេរីក្នុងទឹក និងដីមួយចំនួនដែលខ្វះ flagella មាន vacuoles ឧស្ម័ននៅក្នុង cytoplasm ។ វាអាចមាន 40-60 vacuoles នៅក្នុងកោសិកាមួយ។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានបំពេញដោយឧស្ម័ន (សន្មតថាអាសូត) ។ តាមរយៈការគ្រប់គ្រងបរិមាណឧស្ម័ននៅក្នុង vacuoles បាក់តេរីក្នុងទឹកអាចលិចចូលទៅក្នុងជួរឈរទឹក ឬកើនឡើងដល់ផ្ទៃរបស់វា ហើយបាក់តេរីដីអាចផ្លាស់ទីនៅក្នុង capillaries ដី។
ទីជម្រក
មីក្រូសរីរាង្គមានគ្រប់ទីកន្លែង។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺរណ្ដៅភ្នំភ្លើងសកម្ម និងតំបន់តូចៗនៅចំចំណុចកណ្តាលនៃគ្រាប់បែកបរមាណូដែលបានផ្ទុះ។ ទាំងសីតុណ្ហភាពទាបនៃអង់តាក់ទិក ឬស្ទ្រីមទឹកក្ដៅនៃ gyysers ឬដំណោះស្រាយអំបិលឆ្អែតនៅក្នុងអាងទឹកអំបិល និងការ irradiation ដ៏អាក្រក់នៃម៉ាស៊ីនប្រតិកម្មនុយក្លេអ៊ែររំខានដល់អត្ថិភាព និងការអភិវឌ្ឍនៃ microflora ។ សត្វមានជីវិតទាំងអស់តែងតែធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអតិសុខុមប្រាណ ជារឿយៗមិនត្រឹមតែជាឃ្លាំងរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអ្នកចែកចាយរបស់វាទៀតផង។ អតិសុខុមប្រាណគឺជាដើមកំណើតនៃភពផែនដីរបស់យើង ដោយធ្វើការរុករកយ៉ាងសកម្មនូវស្រទាប់ខាងក្រោមធម្មជាតិដែលមិនគួរឱ្យជឿបំផុត។
ដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ និង unpretentiousness បាក់តេរីរីករាលដាលនៅក្នុងធម្មជាតិ។ បាក់តេរីត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង៖ នៅក្នុងដំណក់ទឹកនៃទឹកនិទាឃរដូវដ៏បរិសុទ្ធបំផុត ក្នុងដីខ្សាច់ លើអាកាស លើថ្ម ព្រិលប៉ូល ខ្សាច់វាលខ្សាច់ នៅជាន់មហាសមុទ្រ ប្រេងចម្រាញ់ចេញពីជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ និងសូម្បីតែនៅក្នុងសមុទ្រ។ ទឹកនៃប្រភពទឹកក្តៅដែលមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 80 អង្សាសេ។ ពួកវារស់នៅលើរុក្ខជាតិ ផ្លែឈើ សត្វផ្សេងៗ និងក្នុងមនុស្សក្នុងពោះវៀន បែហោងធ្មែញមាត់ អវយវៈ និងលើផ្ទៃនៃរាងកាយ។
បាក់តេរីជាសត្វមានជីវិតតូចបំផុត និងច្រើនបំផុត។ ដោយសារទំហំតូច ពួកវាងាយជ្រាបចូលទៅក្នុងស្នាមប្រេះ ស្នាមប្រេះ ឬរន្ធញើស។ មានភាពរឹងប៉ឹង និងសម្របតាមលក្ខខណ្ឌរស់នៅផ្សេងៗ។ ពួកគេអត់ធ្មត់នឹងភាពស្ងួត ត្រជាក់ខ្លាំង និងកំដៅរហូតដល់ 90ºC ដោយមិនបាត់បង់លទ្ធភាពជោគជ័យរបស់ពួកគេ។
ចំនួនបាក់តេរីនៅក្នុងដីមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - រាប់រយលាននិងរាប់ពាន់លានបុគ្គលក្នុងមួយក្រាម។ វាមានច្រើននៅក្នុងដី ជាងក្នុងទឹក និងខ្យល់។ ចំនួនសរុបនៃបាក់តេរីនៅក្នុងដីប្រែប្រួល។ ចំនួនបាក់តេរីអាស្រ័យលើប្រភេទដី លក្ខខណ្ឌរបស់វា និងជម្រៅនៃស្រទាប់។
microflora ដីមានភាពចម្រុះណាស់។ ក្រុមបាក់តេរីផ្សេងៗត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះ៖ បាក់តេរីរលួយ បាក់តេរី nitrifying បាក់តេរីជួសជុលអាសូត បាក់តេរីស្ពាន់ធ័រ ជាដើម។
តំបន់នៃការអភិវឌ្ឍនៃ microorganisms នៅក្នុងដីគឺជាតំបន់ដែលនៅជាប់នឹងឫសនៃរុក្ខជាតិរស់នៅ។ វាត្រូវបានគេហៅថា rhizosphere ហើយចំនួនសរុបនៃ microorganisms ដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវបានគេហៅថា microflora rhizosphere ។
ទឹកគឺជាបរិយាកាសធម្មជាតិដែលអតិសុខុមប្រាណកើតឡើងក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន។ ភាគច្រើននៃពួកគេចូលទៅក្នុងទឹកពីដី។ កត្តាកំណត់ចំនួនបាក់តេរីនៅក្នុងទឹក និងវត្តមានសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងវា។ ទឹកស្អាតបំផុតគឺមកពីអណ្តូង និងប្រភពទឹក ។ អាងស្តុកទឹកបើកចំហ និងទន្លេសម្បូរទៅដោយបាក់តេរី។ ចំនួនបាក់តេរីច្រើនបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្រទាប់ផ្ទៃទឹក ខិតទៅជិតច្រាំងសមុទ្រ។ នៅពេលដែលអ្នកផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីច្រាំងសមុទ្រ ហើយកើនឡើងនៅក្នុងជម្រៅ ចំនួនបាក់តេរីថយចុះ។
ទឹកស្អាតមានផ្ទុកបាក់តេរី 100-200 ក្នុង 1 មីលីលីត្រ ហើយទឹកដែលបំពុលមានពី 100-300 ពាន់ ឬច្រើនជាងនេះ។ មានបាក់តេរីជាច្រើននៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម ជាពិសេសនៅក្នុងស្រទាប់ផ្ទៃ ដែលបាក់តេរីបង្កើតជាខ្សែភាពយន្ត។ ខ្សែភាពយន្តនេះមានផ្ទុកនូវបាក់តេរីស្ពាន់ធ័រ និងជាតិដែកជាច្រើន ដែលធ្វើអុកស៊ីតកម្មអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតទៅជាអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរិក ហើយដោយហេតុនេះការពារត្រីពីការស្លាប់។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពប្រភេទសត្វ microflora នៃទឹកគឺស្រដៀងទៅនឹង microflora នៃដីប៉ុន្តែក៏មានទម្រង់ជាក់លាក់ផងដែរ។ តាមរយៈការបំផ្លាញកាកសំណល់ផ្សេងៗដែលចូលទៅក្នុងទឹក អតិសុខុមប្រាណបានអនុវត្តបន្តិចម្តងៗនូវអ្វីដែលហៅថាការបន្សុតជីវសាស្រ្តនៃទឹក។
microflora នៃខ្យល់គឺតិចជាង microflora នៃដីនិងទឹក។
បាក់តេរីឡើងទៅក្នុងខ្យល់ជាមួយធូលីអាចនៅទីនោះមួយរយៈ ហើយបន្ទាប់មកតាំងលំនៅលើផ្ទៃផែនដី ហើយស្លាប់ដោយសារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬក្រោមឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។ ចំនួនអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងខ្យល់អាស្រ័យទៅតាមតំបន់ភូមិសាស្រ្ត ដី ពេលវេលានៃឆ្នាំ ការបំពុលដោយធូលី។ល។ ធូលីនីមួយៗគឺជាអ្នកផ្ទុកមេរោគ។ បាក់តេរីភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងខ្យល់ខាងលើសហគ្រាសឧស្សាហកម្ម។ ខ្យល់នៅតំបន់ជនបទកាន់តែស្អាត។ ខ្យល់ស្អាតបំផុតគឺនៅលើព្រៃឈើ ភ្នំ និងតំបន់ព្រិល។ ស្រទាប់ខាងលើនៃខ្យល់មានមីក្រុបតិច។ microflora ខ្យល់មានផ្ទុកបាក់តេរីដែលផ្ទុកមេរោគជាច្រើន ដែលធន់នឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។
រាងកាយរបស់មនុស្សសូម្បីតែមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងគឺតែងតែជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូននៃ microflora ។ នៅពេលដែលរាងកាយមនុស្សប៉ះនឹងខ្យល់ និងដី មីក្រូសារពាង្គកាយជាច្រើន រួមទាំងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ (តេតាណូស បាស៊ីលី ហ្គាហ្កានហ្គ្រេន ជាដើម) តាំងនៅលើសម្លៀកបំពាក់ និងស្បែក។ ផ្នែកដែលប៉ះពាល់ញឹកញាប់បំផុតនៃរាងកាយមនុស្សត្រូវបានបំពុល។ E. coli និង staphylococci ត្រូវបានរកឃើញនៅលើដៃ។ មានអតិសុខុមប្រាណជាង 100 ប្រភេទនៅក្នុងប្រហោងមាត់។ មាត់ដែលមានសីតុណ្ហភាព សំណើម និងសំណល់សារធាតុចិញ្ចឹមគឺជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍមីក្រូសរីរាង្គ។
ក្រពះមានប្រតិកម្មអាសុីត ដូច្នេះអតិសុខុមប្រាណភាគច្រើននៅក្នុងវាងាប់។ ចាប់ផ្តើមពីពោះវៀនតូច ប្រតិកម្មក្លាយជាអាល់កាឡាំង i.e. អំណោយផលសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណ។ microflora នៅក្នុងពោះវៀនធំមានភាពចម្រុះណាស់។ មនុស្សពេញវ័យម្នាក់ៗបញ្ចេញបាក់តេរីប្រហែល 18 ពាន់លានក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងការបញ្ចេញ ពោលគឺឧ។ បុគ្គលច្រើនជាងមនុស្សលើពិភពលោក។
សរីរាង្គខាងក្នុងដែលមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយបរិយាកាសខាងក្រៅ (ខួរក្បាល បេះដូង ថ្លើម ប្លោកនោម។ល។) ជាធម្មតាមិនមានអតិសុខុមប្រាណ។ មីក្រុបចូលទៅក្នុងសរីរាង្គទាំងនេះតែក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺ។
រចនាសម្ព័ន្ធខាងក្រៅ
កោសិកាបាក់តេរីត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកក្រាស់ពិសេស - ជញ្ជាំងកោសិកាដែលបំពេញមុខងារការពារ និងគាំទ្រ ហើយថែមទាំងផ្តល់ឱ្យបាក់តេរីនូវរូបរាងជាលក្ខណៈអចិន្ត្រៃយ៍។ ជញ្ជាំងកោសិកានៃបាក់តេរីស្រដៀងនឹងជញ្ជាំងនៃកោសិការុក្ខជាតិ។ វាអាចជ្រាបចូលបាន៖ តាមរយៈវា សារធាតុចិញ្ចឹមបានឆ្លងចូលទៅក្នុងកោសិកាដោយសេរី ហើយផលិតផលមេតាបូលីសចេញទៅក្នុងបរិស្ថាន។ ជារឿយៗ បាក់តេរីបង្កើតស្រទាប់ការពារបន្ថែមនៃស្លសនៅលើជញ្ជាំងកោសិកា - កន្សោម។ កម្រាស់របស់កន្សោមអាចធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃកោសិកាខ្លួនវាច្រើនដង ប៉ុន្តែវាក៏អាចតូចខ្លាំងផងដែរ។ កន្សោមគឺជាផ្នែកស្រេចចិត្តនៃកោសិកា វាត្រូវបានបង្កើតឡើងអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលបាក់តេរីរកឃើញខ្លួនឯង។ វាការពារបាក់តេរីពីការស្ងួត។
នៅលើផ្ទៃនៃបាក់តេរីមួយចំនួនមាន flagella វែង (មួយ ពីរ ឬច្រើន) ឬ villi ស្តើងខ្លី។ ប្រវែងនៃ flagella អាចធំជាងទំហំដងខ្លួនរបស់បាក់តេរី។ បាក់តេរីផ្លាស់ទីដោយមានជំនួយពី flagella និង villi ។
រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុង
នៅខាងក្នុងកោសិកាបាក់តេរីមាន cytoplasm immobile ក្រាស់។ វាមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់ មិនមាន vacuoles ដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗ (អង់ស៊ីម) និងសារធាតុចិញ្ចឹមបម្រុងមានទីតាំងនៅក្នុងសារធាតុនៃ cytoplasm ខ្លួនវាផ្ទាល់។ កោសិកាបាក់តេរីមិនមានស្នូលទេ។ នៅផ្នែកកណ្តាលនៃកោសិការបស់ពួកគេសារធាតុដែលផ្ទុកព័ត៌មានតំណពូជនៃបាក់តេរីត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ - អាស៊ីត nucleic - DNA ។ ប៉ុន្តែសារធាតុនេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាស្នូលទេ។
អង្គការខាងក្នុងនៃកោសិកាបាក់តេរីគឺស្មុគស្មាញ និងមានលក្ខណៈជាក់លាក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ cytoplasm ត្រូវបានបំបែកចេញពីជញ្ជាំងកោសិកាដោយភ្នាស cytoplasmic ។ នៅក្នុង cytoplasm មានសារធាតុសំខាន់ ឬម៉ាទ្រីស ribosomes និងរចនាសម្ព័ន្ធភ្នាសមួយចំនួនតូច ដែលបំពេញមុខងារផ្សេងៗ (analogues of mitochondria, endoplasmic reticulum, Golgi apparatus)។ cytoplasm នៃកោសិកាបាក់តេរី ច្រើនតែមាន granules នៃរាង និងទំហំផ្សេងៗ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចផ្សំឡើងពីសមាសធាតុដែលបម្រើជាប្រភពថាមពល និងកាបូន។ ដំណក់ទឹកនៃជាតិខ្លាញ់ក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាបាក់តេរីផងដែរ។
វិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំ
បាក់តេរីមានវិធីចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុងចំណោមពួកគេមាន autotrophs និង heterotrophs ។
Autotrophs គឺជាសារពាង្គកាយដែលមានសមត្ថភាពផលិតសារធាតុសរីរាង្គដោយឯករាជ្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់វា។
បាក់តេរី Saprophytic
បាក់តេរី - ស៊ីមប៊ីន
ស្រង់សារធាតុចិញ្ចឹមពីសារធាតុសរីរាង្គដែលងាប់ និងរលួយ។ ជាធម្មតាពួកវាបញ្ចេញអង់ស៊ីមរំលាយអាហាររបស់ពួកគេទៅក្នុងសម្ភារៈដែលពុករលួយនេះ ហើយបន្ទាប់មកស្រូបយក និងបញ្ចូលផលិតផលដែលរំលាយ។
(បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក បាក់តេរី putrefaction ។ល។)
ពួកគេរស់នៅជាមួយគ្នាជាមួយសារពាង្គកាយផ្សេងទៀត ហើយជារឿយៗនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងដល់ពួកគេ។ បាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងក្រាស់នៃឫសនៃរុក្ខជាតិ legume ។
ពួកវារស់នៅខាងក្នុង ឬលើសារពាង្គកាយមួយផ្សេងទៀត ទីជំរក និងចិញ្ចឹមនៅលើជាលិការបស់វា ដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ - bacteriosis
(meningococci, gonococci ជាដើម)
រុក្ខជាតិត្រូវការអាសូត ប៉ុន្តែមិនអាចស្រូបយកអាសូតពីខ្យល់ដោយខ្លួនឯងបានទេ។ បាក់តេរីខ្លះរួមបញ្ចូលគ្នានូវម៉ូលេគុលអាសូតនៅក្នុងខ្យល់ជាមួយនឹងម៉ូលេគុលផ្សេងទៀត ដែលបណ្តាលឱ្យមានសារធាតុដែលមានសម្រាប់រុក្ខជាតិ។
បាក់តេរីទាំងនេះតាំងលំនៅនៅក្នុងកោសិកានៃឫសវ័យក្មេងដែលនាំទៅដល់ការបង្កើតក្រាស់នៅលើឫសដែលហៅថា nodules ។ nodules បង្កើតនៅលើឫសនៃរុក្ខជាតិនៃគ្រួសារ legume និងរុក្ខជាតិមួយចំនួនផ្សេងទៀត។
ឫសផ្តល់ឱ្យបាក់តេរីនូវកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយបាក់តេរីផ្តល់ឱ្យឫសនូវសារធាតុដែលមានផ្ទុកអាសូត ដែលអាចស្រូបយកដោយរុក្ខជាតិ។ ការរួមរស់របស់ពួកគេមានផលប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមក។
ឫសរុក្ខជាតិបញ្ចេញសារធាតុសរីរាង្គជាច្រើន (ស្ករ អាស៊ីតអាមីណូ និងផ្សេងៗទៀត) ដែលបាក់តេរីចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះ ជាពិសេសបាក់តេរីជាច្រើនបានតាំងទីលំនៅក្នុងស្រទាប់ដីជុំវិញឫស។ បាក់តេរីទាំងនេះបំប្លែងកំទេចកំទីរុក្ខជាតិដែលងាប់ទៅជាសារធាតុដែលមានពីរុក្ខជាតិ។
កោសិការុក្ខជាតិដែលពោរពេញទៅដោយកោសិកាដែលកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃបាក់តេរី nodule ចាប់ផ្តើមបែងចែកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការតភ្ជាប់នៃដុំសាច់វ័យក្មេងជាមួយនឹងឫសនៃរុក្ខជាតិ legume ត្រូវបានអនុវត្តអរគុណចំពោះបាច់សរសៃឈាម - សរសៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការ nodules ជាធម្មតាក្រាស់។ នៅពេលដែលសកម្មភាពដ៏ល្អប្រសើរកើតឡើង ដុំពកទទួលបានពណ៌ផ្កាឈូក (អរគុណចំពោះសារធាតុពណ៌ leghemoglobin)។ មានតែបាក់តេរីទាំងនោះដែលមានផ្ទុក leghemoglobin ប៉ុណ្ណោះដែលមានសមត្ថភាពជួសជុលអាសូត។
បាក់តេរី Nodule បង្កើតជីអាសូតរាប់សិបគីឡូក្រាមក្នុងមួយហិកតានៃដី។
មេតាបូលីស
បាក់តេរីខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ។ សម្រាប់អ្នកខ្លះវាកើតឡើងជាមួយនឹងការចូលរួមនៃអុកស៊ីសែនសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត - ដោយគ្មានវា។
បាក់តេរីភាគច្រើនចិញ្ចឹមលើសារធាតុសរីរាង្គដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ មានតែពួកវាមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ (បៃតងខៀវ ឬ cyanobacteria) ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតសារធាតុសរីរាង្គពីអសរីរាង្គ។ ពួកវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំអុកស៊ីសែននៅក្នុងបរិយាកាសរបស់ផែនដី។
បាក់តេរីស្រូបយកសារធាតុពីខាងក្រៅ ហែកម៉ូលេគុលរបស់វាទៅជាបំណែក ប្រមូលផ្តុំសែលរបស់ពួកគេពីផ្នែកទាំងនេះ ហើយបំពេញមាតិការបស់វា (នេះជារបៀបដែលវាលូតលាស់) ហើយបោះចោលម៉ូលេគុលដែលមិនចាំបាច់ចេញ។ សែលនិងភ្នាសនៃបាក់តេរីអនុញ្ញាតឱ្យវាស្រូបយកតែសារធាតុចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះ។
ប្រសិនបើសំបក និងភ្នាសរបស់បាក់តេរីមិនអាចជ្រាបចូលបានទាំងស្រុងនោះ គ្មានសារធាតុណាមួយចូលក្នុងកោសិកានោះទេ។ ប្រសិនបើពួកវាអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងសារធាតុទាំងអស់នោះ មាតិកានៃកោសិកានឹងលាយជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុក - ដំណោះស្រាយដែលបាក់តេរីរស់នៅ។ ដើម្បីរស់បាន បាក់តេរីត្រូវការសំបកដែលអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុចាំបាច់ឆ្លងកាត់ ប៉ុន្តែមិនមែនជាសារធាតុដែលមិនចាំបាច់នោះទេ។
Sporulation
Spores បង្កើតនៅខាងក្នុងកោសិកាបាក់តេរី។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការ sporulation កោសិកាបាក់តេរីឆ្លងកាត់ដំណើរការជីវគីមីមួយចំនួន។ បរិមាណទឹកដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងវាថយចុះ។ នេះធានាបាននូវភាពធន់នៃ spores ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានមិនអំណោយផល (សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ កំហាប់អំបិលខ្ពស់ ការសម្ងួត។ល។)។ Sporulation គឺជាលក្ខណៈនៃបាក់តេរីមួយក្រុមតូចប៉ុណ្ណោះ។
Spores គឺជាដំណាក់កាលស្រេចចិត្តក្នុងវដ្តជីវិតរបស់បាក់តេរី។ Sporulation ចាប់ផ្តើមតែជាមួយការខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ឬការប្រមូលផ្តុំផលិតផលមេតាបូលីស។ បាក់តេរីនៅក្នុងទម្រង់នៃ spores អាចនៅស្ងៀមក្នុងរយៈពេលយូរ។
ស្ព័របាក់តេរីអាចទប់ទល់នឹងការពុះយូរ និងត្រជាក់យូរ។ នៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌអំណោយផលកើតឡើង spore germinate និងក្លាយជាឋិតថេរ។
spores បាក់តេរីគឺជាការសម្របខ្លួនទៅនឹងការរស់រានមានជីវិតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌមិនអំណោយផល។
ការបន្តពូជ
បាក់តេរីបន្តពូជដោយបែងចែកកោសិកាមួយជាពីរ។ ដោយបានឈានដល់ទំហំជាក់លាក់មួយ បាក់តេរីបែងចែកទៅជាបាក់តេរីដូចគ្នាបេះបិទពីរ។ បន្ទាប់មកពួកគេម្នាក់ៗចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹម លូតលាស់ បែងចែក។ល។
បន្ទាប់ពីការពន្លូតកោសិកា បណ្តុំនៃកោសិកាឆ្លងកាត់បន្តិចម្តងៗ ហើយបន្ទាប់មកកោសិកាកូនស្រីដាច់ដោយឡែក។ នៅក្នុងបាក់តេរីជាច្រើន នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ បន្ទាប់ពីការបែងចែក កោសិកានៅតែភ្ជាប់គ្នាជាក្រុមលក្ខណៈ។ ក្នុងករណីនេះអាស្រ័យលើទិសដៅនៃយន្តហោះការបែងចែកនិងចំនួននៃការបែងចែករូបរាងផ្សេងគ្នាកើតឡើង។ ការបន្តពូជដោយការដុះពន្លកកើតឡើងជាករណីលើកលែងចំពោះបាក់តេរី។
នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផល ការបែងចែកកោសិកានៅក្នុងបាក់តេរីជាច្រើនកើតឡើងរៀងរាល់ 20-30 នាទីម្តង។ ជាមួយនឹងការបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័សបែបនេះ កូនចៅរបស់បាក់តេរីមួយក្នុងរយៈពេល 5 ថ្ងៃអាចបង្កើតបានជាម៉ាស់ដែលអាចបំពេញសមុទ្រ និងមហាសមុទ្រទាំងអស់។
ការគណនាសាមញ្ញបង្ហាញថា 72 ជំនាន់ (720,000,000,000,000,000,000 កោសិកា) អាចបង្កើតបានក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើបម្លែងទៅជាទម្ងន់ - 4720 តោន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនកើតឡើងនៅក្នុងធម្មជាតិទេ ដោយសារបាក់តេរីភាគច្រើនស្លាប់យ៉ាងឆាប់រហ័សក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ ការស្ងួត កង្វះអាហារ ការឡើងកំដៅដល់ 65-100ºC ដែលជាលទ្ធផលនៃការតស៊ូរវាងប្រភេទសត្វ។ល។
តួនាទីរបស់បាក់តេរីនៅក្នុងធម្មជាតិ
បាក់តេរីគឺជាតំណភ្ជាប់ដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងវដ្តទូទៅនៃសារធាតុនៅក្នុងធម្មជាតិ។ រុក្ខជាតិបង្កើតសារធាតុសរីរាង្គស្មុគស្មាញពីកាបូនឌីអុកស៊ីត ទឹក និងអំបិលរ៉ែនៅក្នុងដី។ សារធាតុទាំងនេះត្រឡប់ទៅដីវិញជាមួយនឹងផ្សិតងាប់ រុក្ខជាតិ និងសាកសពសត្វ។ បាក់តេរីបំបែកសារធាតុស្មុគ្រស្មាញទៅជាសារធាតុសាមញ្ញ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរុក្ខជាតិ។
បាក់តេរីបំផ្លាញសារធាតុសរីរាង្គស្មុគស្មាញនៃរុក្ខជាតិងាប់ និងសាកសពសត្វ ការបញ្ចេញចោលនូវសារពាង្គកាយមានជីវិត និងកាកសំណល់ផ្សេងៗ។ ការចិញ្ចឹមលើសារធាតុសរីរាង្គទាំងនេះ បាក់តេរីរលួយ saprophytic ប្រែក្លាយពួកវាទៅជា humus ។ ទាំងនេះគឺជាប្រភេទនៃសណ្តាប់ធ្នាប់នៃភពផែនដីរបស់យើង។ ដូច្នេះបាក់តេរីចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងវដ្តនៃសារធាតុនៅក្នុងធម្មជាតិ។
ដោយសារបាក់តេរីត្រូវបានចែកចាយស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង និងកើតឡើងក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន ពួកវាភាគច្រើនកំណត់ដំណើរការផ្សេងៗដែលកើតឡើងនៅក្នុងធម្មជាតិ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ស្លឹកឈើ និងគុម្ពឈើជ្រុះ ពន្លកស្មៅដុះពីលើដីងាប់ មែកចាស់ជ្រុះ ហើយពីពេលមួយទៅមួយដើម ដើមចាស់រលំ។ ទាំងអស់នេះបន្តិចម្តងប្រែទៅជា humus ។ 1 សង់ទីម៉ែត្រ 3 នៃស្រទាប់ផ្ទៃនៃដីព្រៃមានផ្ទុកបាក់តេរីដី saprophytic រាប់រយលាននៃប្រភេទសត្វជាច្រើន។ បាក់តេរីទាំងនេះបំលែង humus ទៅជាសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ ដែលអាចស្រូបយកពីដីដោយឫសរុក្ខជាតិ។
បាក់តេរីដីមួយចំនួនអាចស្រូបយកអាសូតពីខ្យល់ ដោយប្រើប្រាស់វាក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗ។ បាក់តេរីជួសជុលអាសូតទាំងនេះរស់នៅដោយឯករាជ្យ ឬតាំងទីលំនៅនៅក្នុងឫសនៃរុក្ខជាតិ legume ។ ដោយបានជ្រាបចូលទៅក្នុងឫសនៃ legumes បាក់តេរីទាំងនេះបណ្តាលឱ្យមានការរីកលូតលាស់នៃកោសិកា root និងការបង្កើត nodules នៅលើពួកវា។
បាក់តេរីទាំងនេះផលិតសមាសធាតុអាសូតដែលរុក្ខជាតិប្រើប្រាស់។ បាក់តេរីទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាត និងអំបិលរ៉ែពីរុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងរុក្ខជាតិ legume និងបាក់តេរី nodule ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សារពាង្គកាយមួយ និងសារពាង្គកាយផ្សេងទៀត។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថា symbiosis ។
សូមអរគុណដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយនឹងបាក់តេរី nodule រុក្ខជាតិ leguminous បង្កើនដីជាមួយនឹងអាសូត ជួយបង្កើនទិន្នផល។
រាងកាយរបស់មនុស្សមានកោសិកាជាច្រើនពាន់ពាន់លាន និងបាក់តេរីជាង 100 ពាន់ពាន់លាននៃ 500 ប្រភេទ។ ទំងន់សរុបនៃបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគឺ 2 គីឡូក្រាម។
មានបាក់តេរីប្រហែល 40,000 នៅក្នុងមាត់របស់មនុស្ស។ ជាសំណាងល្អ 95 ភាគរយនៃពួកគេមិនមានគ្រោះថ្នាក់។
Lactobacilli និង bifidobacteria រស់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ពួកវាលេចឡើងនៅក្នុងខ្លួនយើងតាំងពីកុមារភាពដំបូង ហើយនៅតែមាននៅក្នុងវាជារៀងរហូត បំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក និងដោះស្រាយបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។ Lactobacilli និង bifidobacteria ចូលទៅក្នុងប្រតិកម្មស្មុគ្រស្មាញជាមួយអតិសុខុមប្រាណដទៃទៀត ហើយងាយបង្ក្រាបអតិសុខុមប្រាណ putrefactive និងបង្កជំងឺ។ ជាលទ្ធផលអាស៊ីតឡាក់ទិកនិងអ៊ីដ្រូសែន peroxide ត្រូវបានបង្កើតឡើង - ទាំងនេះគឺជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកខាងក្នុងធម្មជាតិ។ ដូច្នេះ lactobacilli បង្កើន, ស្តារប្រព័ន្ធការពាររបស់រាងកាយនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
មុខងារមានប្រយោជន៍របស់ lactobacilli ត្រូវបានកត់សម្គាល់ដំបូងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ី Ilya Ilyich Mechnikov ។ គំនិតនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការជីវគីមីធម្មតានៅក្នុងពោះវៀន និងចិញ្ចឹមរាងកាយទាំងមូលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គាត់។
ប៉ុន្តែមានផ្សេងទៀត - ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺឬបាក់តេរី។ ពួកវាអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងជាលិការបស់រុក្ខជាតិ សត្វ និងមនុស្ស និងបញ្ចេញសារធាតុដែលរារាំងប្រព័ន្ធការពាររបស់រាងកាយ។ ជំងឺមួយចំនួនផ្សេងទៀតរបស់មនុស្សដែលមានប្រភពដើមបាក់តេរីត្រូវបានគេស្គាល់ (ជំងឺរលាកសួតដោយបាក់តេរី ជំងឺរបេង ក្អកមាន់ គ្រុនពោះវៀន រាករូស ជំងឺអាសន្នរោគ។ល។)។
ជំងឺរបេង Bacillus (Koch bacillus) គឺជាភ្នាក់ងារបង្កជំងឺរបេង។
ជំងឺអាសន្នរោគ Vibrio
បាក់តេរីបង្កជំងឺកំពុងរង់ចាំមនុស្សគ្រប់ទីកន្លែង។ ដូច្នេះហើយ វាជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលច្បាប់អនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន លាងដៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ និងក្រោយពេលដើរ ក៏ដូចជាក្រោយពេលចូលមើលបង្គន់។
បាក់តេរីបណ្តាលឱ្យខូចអាហារ។ ដូច្នេះ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការខូចអាហារ មនុស្សបង្កើតលក្ខខណ្ឌដែលបាក់តេរីភាគច្រើនបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយជួនកាលស្លាប់។ វិធីសាស្រ្តរីករាលដាលនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីគឺ: ផ្លែឈើស្ងួត, ផ្សិត, សាច់, ត្រី, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ; ត្រជាក់ និងត្រជាក់របស់ពួកគេនៅក្នុងទូទឹកកក និងផ្ទាំងទឹកកក; marinating អាហារនៅក្នុងអាស៊ីតអាសេទិក; ការរើសយក។ នៅពេលរើសត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ផ្សិត ឬ sauerkraut សកម្មភាពរបស់បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកបង្កើតបរិយាកាសអាស៊ីតដែលរារាំងការវិវត្តនៃបាក់តេរី។ នេះគឺជាអ្វីដែលការរក្សាទុកអាហារគឺផ្អែកលើ។ ដើម្បីបំផ្លាញបាក់តេរី និងថែរក្សាផលិតផល វិធីសាស្ត្រ pasteurization ត្រូវបានប្រើ - កំដៅដល់ 65 ° C រយៈពេល 10-20 នាទី និងវិធីក្រៀវ - ដាំឱ្យពុះ។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់បណ្តាលឱ្យស្លាប់នៃកោសិកាបាក់តេរីទាំងអស់។ លើសពីនេះ ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងកសិកម្ម អ៊ីយ៉ូត អ៊ីដ្រូសែន peroxide អាស៊ីត boric ប៉ូតាស្យូម permanganate ជាតិអាល់កុល សារធាតុ formalin និងសារធាតុសរីរាង្គ និងសរីរាង្គផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគ ពោលគឺដើម្បីបំផ្លាញបាក់តេរីបង្កជំងឺ។
តួនាទីរបស់បាក់តេរីនៅក្នុងជីវមណ្ឌលគឺអស្ចារ្យណាស់។ សូមអរគុណដល់សកម្មភាពសំខាន់របស់ពួកគេ ការបំបែក និងសារធាតុរ៉ែនៃសារធាតុសរីរាង្គនៃរុក្ខជាតិ និងសត្វដែលងាប់កើតឡើង។ លទ្ធផលនៃសមាសធាតុអសរីរាង្គសាមញ្ញ (អាម៉ូញាក់ អ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត កាបូនឌីអុកស៊ីត។ បាក់តេរីរួមជាមួយនឹងផ្សិត និង lichens បំផ្លាញថ្ម ដោយហេតុនេះចូលរួមក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃដំណើរការបង្កើតដី។
បាក់តេរីដើរតួនាទីវិជ្ជមានក្នុងសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចរបស់មនុស្ស។ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទ (ក្រែមជូរ ទឹកដោះគោជូរ ប៊ឺ ឈីស។ល។)។ ពួកគេក៏ជួយរក្សាអាហារផងដែរ។ បាក់តេរីត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងជីវបច្ចេកវិទ្យាទំនើបសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក butyric acetic និង propionic អាសេតូន អាល់កុល butyl ជាដើម ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការជីវិតរបស់ពួកគេ សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តត្រូវបានបង្កើតឡើង - ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច វីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូ។ ជាចុងក្រោយ បាក់តេរីគឺជាវត្ថុនៃការស្រាវជ្រាវក្នុងវិស័យហ្សែន ជីវគីមី ជីវរូបវិទ្យា ជីវវិទ្យាអវកាស។ល។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ពេលកំពុងធ្វើការលើគម្រោង យើងបានដឹងថាបាក់តេរីរស់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ពួកគេដើរតួនាទីវិជ្ជមានក្នុងសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចរបស់មនុស្ស។ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទ (ក្រែមជូរ ទឹកដោះគោជូរ ប៊ឺ ឈីស។ល។)។ ពួកគេក៏ជួយរក្សាអាហារផងដែរ។ បាក់តេរីត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រទំនើបសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក ប៊ីទីរ និងអាសេទិក អាសេតូន និងអាល់កុល butyl ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃសកម្មភាពសំខាន់របស់ពួកគេសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តត្រូវបានបង្កើតឡើង - ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចវីតាមីនអាស៊ីតអាមីណូ។
តួនាទីអវិជ្ជមានជាកម្មសិទ្ធិរបស់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ ឬភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ
បាក់តេរី។ ពួកវាអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងជាលិការបស់រុក្ខជាតិ សត្វ និងមនុស្ស និងបញ្ចេញសារធាតុដែលរារាំងប្រព័ន្ធការពាររបស់រាងកាយ។ ជំងឺមួយចំនួនផ្សេងទៀតរបស់មនុស្សដែលមានប្រភពដើមបាក់តេរីត្រូវបានគេស្គាល់ (ជំងឺរលាកសួតបាក់តេរី ជំងឺរបេង ក្អកមាន់ គ្រុនពោះវៀន រាករូស brucellosis ជំងឺអាសន្នរោគ)។
ដូច្នេះ ការសន្មត់ថាបាក់តេរីអាចមានទាំងគ្រោះថ្នាក់ និងមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងពេញលេញ។
ប្រសិនបើសម្ភារៈមិនសមនឹងអ្នក សូមប្រើការស្វែងរក
Natalia Bezrukova
គម្រោងលើប្រធានបទ "អតិសុខុមប្រាណ"
ប្រធានបទគម្រោង: « មីក្រុប»
អ្នកគ្រប់គ្រង៖ Bezrukova
Natalya Vasilievna គ្រូបង្រៀនមត្តេយ្យ "Cockerel" Neftegorsk
សេចក្តីផ្តើម។
មនុស្សម្នាក់ងាយនឹងឆ្លងមេរោគជាច្រើនពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។ នៅពេលដែលបាក់តេរីចូលក្នុងខ្លួនតាមរយៈដៃកខ្វក់ បន្លែ និងផ្លែឈើដែលមិនបានលាងជម្រះ ទឹក ឬដង្ហើម ពួកវាអាចបង្កឱ្យមានជំងឺគ្រោះថ្នាក់។ បាក់តេរីរស់នៅ គ្រប់ទីកន្លែង៖ នៅលើអាកាស លើដី ក្នុងទឹក និងដី ក្នុងរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ បាក់តេរីមើលមិនឃើញដោយភ្នែកទទេមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើជីវិតរបស់យើង។ ហើយដើម្បីការពារខ្លួនពីជំងឺទាំងនេះ កុមារគួរដឹងតាំងពីតូចពីរបៀបដើម្បីប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគទាំងនេះ។ ពួកគេត្រូវតែរៀនជំនាញវប្បធម៌ និងអនាម័យ ដែលនឹងការពារសុខភាពរបស់ពួកគេ។
គោលបំណងនៃការសិក្សាគឺបង្កើតគំនិតរបស់កុមារដែលមានអាយុមត្តេយ្យសិក្សា អតិសុខុមប្រាណដែលមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ និងមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។
ភារកិច្ច:
ទទួលបានគំនិតមួយចំនួនអំពី អតិសុខុមប្រាណអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ (លូតលាស់, បន្តពូជ, បរិភោគ, ដកដង្ហើម);
ដើម្បីស្វែងយល់ពីនោះ។ អតិសុខុមប្រាណអាចមានប្រយោជន៍ឬបង្កគ្រោះថ្នាក់;
ដើម្បីនាំយកការយល់ដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃការថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក;
សារៈសំខាន់ជាក់ស្តែងនៃការងារនេះគឺថាលទ្ធផលនៃការសិក្សាអាចត្រូវបានប្រើដោយកុមារនៅក្នុងជីវិតនៅជុំវិញពួកគេ។
ផ្នែកដ៏សំខាន់។
ដំណាក់កាលដំបូងគឺជាស្ថានភាពបញ្ហា។ បញ្ហានេះបានកើតឡើងក្នុងពេលធ្វើអនាម័យពេលកុមារលាងដៃ។ សំណួរ“ពួកគេនិយាយថា អ្នកត្រូវលាងដៃមុនពេលញ៉ាំ បើមិនដូច្នេះទេ វាមានច្រើន។ អតិសុខុមប្រាណដូច្នេះតើវាជាអ្វី អតិសុខុមប្រាណ? នេះជារបៀបដែលបញ្ហាកើតឡើង។ កុមារចាប់ផ្តើមធ្វើការសន្មត់ផ្សេងៗ និយាយអំពីអ្វីដែលពួកគេដឹង អតិសុខុមប្រាណ. រួមគ្នាជាមួយកុមារ ផែនទីចំណេះដឹងត្រូវបានបំពេញ កុមារបានឆ្លើយសំណួរ "តើខ្ញុំដឹងអំពីអ្វី អតិសុខុមប្រាណ?» . នេះបានធ្វើឱ្យគេអាចរកឃើញថាតើចំណេះដឹងអ្វីដែលកុមារមាន។ បន្ទាប់មកផែនទីការយល់ដឹងត្រូវបានបំពេញ "តើខ្ញុំចង់ដឹងអ្វី?". នេះបានជួយនៅដំណាក់កាលធ្វើផែនការ ដើម្បីជ្រើសរើសអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងអាចធ្វើទៅបានបំផុត។ ប្រធានបទសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។ នៅទីនេះ កុមារក៏បានលើកឡើងពីបញ្ហាទាក់ទងនឹងអាកប្បកិរិយាប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ និងតម្រូវការសម្រាប់រូបភាពដែលមានសុខភាពល្អ ជីវិត: "តើវាអាចទៅរួចដើម្បីមើល អតិសុខុមប្រាណ?» , "រស់នៅកន្លែងណា អតិសុខុមប្រាណ?» , "យ៉ាងម៉េច មេរោគផ្លាស់ទី?» , "តើពួកគេញ៉ាំអ្វី? អតិសុខុមប្រាណ?» , "តើពួកគេពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់មែនទេ? អតិសុខុមប្រាណសម្រាប់មនុស្ស?» , "យ៉ាងម៉េច មេរោគលេចឡើង?» អតិសុខុមប្រាណមិនបានចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង?
ដំណាក់កាលទីពីរគឺការធ្វើផែនការការងារ។ កុមារបានបង្ហាញពីគំនិតរបស់ពួកគេសម្រាប់ការអនុវត្ត គម្រោង. ប្រធានបទត្រូវបានជ្រើសរើស គម្រោងដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ពួកគេគឺជាសំណួរដែលចែងដោយកុមារនៅក្នុងផ្នែក "តើខ្ញុំចង់ដឹងអ្វី?"នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការគាំទ្រគំនិតផ្តួចផ្តើមការយល់ដឹងរបស់កុមារ។ វាត្រូវបានពិភាក្សាផងដែរនៅទីនេះ នូវអ្វីដែលអាចធ្វើបាននៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ និងអ្វីដែលនៅផ្ទះ កន្លែងណា និងរបៀបដែលអ្នកអាចស្វែងរកចម្លើយចំពោះសំណួររបស់អ្នក និងអ្នកដែលគួរងាកទៅរកជំនួយ។ ជាលទ្ធផលទិសដៅត្រូវបានជ្រើសរើស ស្រាវជ្រាវ: "តើពួកគេពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់មែនទេ? អតិសុខុមប្រាណសម្រាប់មនុស្ស?» "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីមានឥរិយាបទ អតិសុខុមប្រាណមិនចូលទៅក្នុងខ្លួនយើងទេ? "តើវាអាចទៅរួចដើម្បីមើល អតិសុខុមប្រាណ?» ,
"មានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ អតិសុខុមប្រាណ?» .
ដំណាក់កាលទីបីគឺការស្រាវជ្រាវ។
លេខ ប្រភេទនៃសកម្មភាព វិធីនៃការអនុវត្ត គោលបំណង
1. ហ្គេម Didactic ហ្គេម: "ម៉ោងសុខភាព", "ខ្ញុំអាច - ខ្ញុំមិនអាច",
"ស្វែងរកគូ", "ទាយដោយការប៉ះ", "ច្បាប់អនាម័យ",
"ល្អឬអាក្រក់", "គ្រោះថ្នាក់ ឬមានប្រយោជន៍", "តើនេះអាចទៅរួចឬអត់?", "ថ្ងៃរបស់ខ្ញុំ", "គ្រោះថ្នាក់មិនគ្រោះថ្នាក់". រៀបចំគំនិតរបស់កុមារអំពីសុខភាព អនាម័យ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ
2. ការអានប្រឌិត ការអានប្រឌិត
K. I. Chukovsky
"ទុក្ខព្រួយ Fedorino", "Moidodyr", "Aibolit", S. Prokofiev "ថ្ពាល់ពណ៌ផ្កាឈូក", G. B. Oster "Petka - មីក្រុប» .
ការពិនិត្យរូបភាពពីទស្សនាវដ្តី និងសព្វវចនាធិប្បាយ។ អភិវឌ្ឍសមត្ថភាពក្នុងការស្តាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន វែកញែក និងបង្ហាញពីអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
3. គំនូរវិចិត្រ “យើង យើងមិនខ្លាចមេរោគទេ។» (រូបវិទ្យា)
កម្មវិធីសមូហភាព “បន្លែ និងផ្លែឈើជាអាហារសុខភាព”អភិវឌ្ឍការស្រមើលស្រមៃ ភាពច្នៃប្រឌិត ឯករាជ្យភាព។
4. ការយល់ដឹង - ការស្រាវជ្រាវ
ការណែនាំអំពីឧបករណ៍អុបទិក - មីក្រូទស្សន៍.
ការពិសោធន៍: "តើសត្វប្រភេទណាជាផ្សិត?", "ទឹកដោះគោជូរ" ការសង្កេត: “ ខុសគ្នាអ៊ីចឹង មីក្រុប» .
ល្បែងរុករក: "ដៃស្អាត", "កណ្តាស់"ពង្រីកចំណេះដឹងរបស់កុមារអំពីទ្រព្យសម្បត្តិ អតិសុខុមប្រាណ.
5. សកម្មភាពរួមគ្នាជាមួយឪពុកម្តាយ ការជ្រើសរើសអក្សរសិល្ប៍សម្រាប់ គម្រោង.
ជួយក្នុងការរៀបចំការពិសោធន៍។
ការបំពេញបន្ថែមនៃបរិស្ថានប្រធានបទ - វិសាលភាពដែលកំពុងអភិវឌ្ឍ។ ចូលរួមជាមួយឪពុកម្តាយក្នុងសកម្មភាពរួមគ្នា។
6. ការហាត់ប្រាណពេលព្រឹក ហ្គេមក្រៅ ការប្រណាំងបញ្ជូនត វគ្គអប់រំកាយ កាយសម្ព័ន្ធបន្ទាប់ពីគេង។ ដើម្បីបណ្តុះសេចក្តីស្រឡាញ់នៃការអប់រំកាយ និងកីឡា ដើម្បីអភិវឌ្ឍតម្រូវការសម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយប្រចាំថ្ងៃ។
7. ការសន្ទនាទំនាក់ទំនង:
អំពីមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ អតិសុខុមប្រាណ,
ថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក។
ការចងក្រងរឿង និងរឿងនិទានអំពីសុខភាព។
រឿងកំប្លែងអំពីសុខភាព។ ផ្តល់គំនិតទូទៅនៃសុខភាពជាតម្លៃដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។ អភិវឌ្ឍជំនាញទំនាក់ទំនង និងការនិយាយរួម។
ដំណាក់កាលទីបួនគឺការបង្ហាញ។ ដោយបានរៀបចំជាប្រព័ន្ធនូវអ្វីដែលបានប្រមូលផ្តុំតាមពេលវេលា សម្ភារៈគម្រោងការធ្វើបទបង្ហាញពហុព័ត៌មានត្រូវបានរៀបចំឡើង វាត្រូវបានបង្ហាញដោយ Alexey Antipov និង Veronika Kochetkova សិស្សនៃក្រុមត្រៀមសាលារៀនសំណងលេខ 6 ។
បទបង្ហាញ។
អ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតដែលមនុស្សមានគឺសុខភាព។ ហើយដើម្បីរក្សាវា តាំងពីកុមារភាពមក យើងត្រូវដឹងថាតើគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្មានកំពុងរង់ចាំ កូន: មេរោគ, ការឆ្លងមេរោគ, ជំងឺផ្សេងៗ។
ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នក និងអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺនានា យើងផ្តល់ជូនរបស់យើង។ គម្រោង“ ខុសគ្នាអ៊ីចឹង អតិសុខុមប្រាណ» .
អាលីយ៉ូសា: យើងសិក្សា អតិសុខុមប្រាណតើអ្នកស្គាល់ Veronica តើវាជាអ្វី?
Veronica: បាទខ្ញុំដឹងថា មីក្រុប- គ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង សត្វ: insidious និងសំខាន់បំផុត tickish ។ សត្វប្រភេទនេះនឹងវារចូលពោះអ្នក ហើយរស់នៅទីនោះយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។ ហើយគាត់ពេញដោយបញ្ហា ហើយមានហៀរសំបោរ កណ្តាស់ និងញើស។
អាលីយ៉ូសា: នៅពេលដែលយើងចាប់ផ្តើមពិចារណាសត្វទាំងនេះនៅក្រោម មីក្រូទស្សន៍បន្ទាប់មក យើងឃើញដំបង ចំណុច បាល់ដែលដកដង្ហើម ផ្លាស់ទី និងលោតដូចបាល់។
Veronica៖ អស្ចារ្យណាស់ អាលីសា! បង្ហាញខ្ញុំពីរបៀបដែលពួកគេលោត?
អាលីយ៉ូសា៖ បាទ ដូចអញ្ចឹង (លោតលើជើងមួយឬផ្សេងទៀត).
Veronica៖ ប៉ុន្តែ Natalya Vasilievna បានប្រាប់យើងថាយើងគ្មានពួកគេ។ យើងនឹងមិនឃើញមីក្រូទស្សន៍ទេ។. មានអតិសុខុមប្រាណជាច្រើននៅលើសក់នៅលើដងខ្លួន និងជាពិសេសនៅលើដៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាងដៃឱ្យបានញឹកញាប់។
Veronicaលីសា៖ តើអ្នកបានលាងដៃថ្ងៃនេះទេ?
អាលីយ៉ូសា៖ ជាការពិតណាស់ខ្ញុំបានលាងវា។ ខ្ញុំលាងដៃច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយសាប៊ូ។
Veronica: ល្អណាស់! ដូច្នេះអ្នកមិនមានវានៅក្នុងដៃរបស់អ្នកទេ។ អតិសុខុមប្រាណ.
អាលីយ៉ូសា៖ ប៉ុន្តែ អតិសុខុមប្រាណពួកវាក៏កើតមានលើសត្វ រោមឆ្កែ និងឆ្មាផងដែរ។
Veronica: ប្រាកដហើយ។ ខ្ញុំឃើញឆ្កែរត់ទៅធុងសំរាម។
អាលីយ៉ូសា៖ ហើយនៅទីនោះ មានមីក្រុបច្រើន។!
Veronica៖ អ្នកមិនអាចចិញ្ចឹមឆ្កែ និងឆ្មានៅតាមផ្លូវបានទេ!
អាលីយ៉ូសា៖ ប៉ុន្តែ មេរោគស៊ីអ្វីគ្រប់យ៉ាង: នំបុ័ង ផ្លែឈើ បន្លែ ស៊ុប ដី ថ្នាំលាប។ ខ្ញុំមាននំបុ័ង 2 បន្ទះ។ មួយដែលមានផ្សិតបានតាំងទីលំនៅនៅទីនោះ មីក្រុប. មួយដុំទៀតជានំបុ័ងស្រស់មានក្លិនឈ្ងុយ! ញាក់សាច់!
Veronica៖ ពួកគេអង្គុយនៅក្នុងដុំមួយដែលមានផ្សិត អតិសុខុមប្រាណអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាបានទេ! ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងញ៉ាំវាបន្ទាប់ពីការនិយាយរបស់ខ្ញុំ។ ទុកឱ្យខ្ញុំ, Lesha!
អាលីយ៉ូសា: តើអ្នកនឹងលាងដៃទេ?
Veronica៖ ប្រាកដណាស់ ខ្ញុំនឹងលាងវា!
អាលីយ៉ូសា: តើអ្នក Veronica ចូលចិត្តទឹកផ្លែឈើទេ?
Veronica: ខ្ញុំស្រលាញ់!
អាលីយ៉ូសា៖ និងទឹកដោះគោជូរ?
Veronica: ស្រលាញ់ដូចគ្នា!
អាលីយ៉ូសា៖ យើងបានព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីធ្វើ kefir ទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ឈីស និងទឹកផ្លែឈើ អតិសុខុមប្រាណ.
Veronica: វ៉ោវ!
អាលីយ៉ូសា៖ ប៉ុន្តែភាគច្រើន មេរោគគឺគួរឱ្យភ័យខ្លាច. បើគេនៅក្នុងបំពង់ក យើងនឹងឈឺបំពង់ក។
Veronica៖ បើមានរលាកត្រចៀកក្នុងត្រចៀក រលាកមាត់។
អាលីយ៉ូសា៖ នៅក្នុងក្រពះ - រាគ ឬ តាមវិទ្យាសាស្ត្រ រាគ។
Veronica៖ បាទ ពួកគេនៅតែជាសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
អាលីយ៉ូសា៖ យើងថែមទាំងបានគូរពួកគេ។ (មើលនេះ).
Veronica៖ ដើម្បីចៀសវាងការស៊ីដោយសត្វគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ សូមចងចាំ ច្បាប់:
ព្យាយាមកុំខ្ជិល។
រាល់ពេលមុនពេលអាហារ។
មុនពេលអ្នកអង្គុយនៅតុ
លាងដៃរបស់អ្នកជាមួយទឹក។
ពីទឹកធម្មតានិងសាប៊ូ
យូ ថាមពលរលាយនៃអតិសុខុមប្រាណ.
អាលីយ៉ូសា៖ ហើយដើម្បីកុំឲ្យឈឺមិនចាប់ អតិសុខុមប្រាណយើងសូមអញ្ជើញអ្នករាល់គ្នាឱ្យធ្វើលំហាត់ "កង្កែបពីរ":
មានកង្កែបពីរនៅក្នុងវាលភក់
មិត្តស្រីរីករាយពីរនាក់:
លាងសម្អាតនៅពេលព្រឹក
យើងជូតខ្លួនយើងដោយកន្សែង។
ដៃគ្រវីជើងដួល។
បត់ឆ្វេងស្តាំ។
នោះជាអាថ៌កំបាំងនៃសុខភាព!
សួស្តីមិត្តទាំងអស់គ្នា!
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្រាវជ្រាវវាបានប្រែក្លាយ អតិសុខុមប្រាណមិនមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ បុរសបានរៀនប្រយុទ្ធជាមួយពួកគេ។ ខ្លះ អតិសុខុមប្រាណពួកគេថែមទាំងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ទៀតផង។ កំឡុងពេល គម្រោងកុមារបានរៀនថា ដើម្បីមានសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវចេះការពារខ្លួនអ្នក ពោលគឺពួកគេបានដឹងពីសារៈសំខាន់នៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងបំណងប្រាថ្នាក្នុងការថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក។
បញ្ជីនៃការប្រើប្រាស់ អក្សរសិល្ប៍:
1. Avdeeva N. N., Knyazeva O. L., Sterkina R. B. Security ។ – សាំងពេទឺប៊ឺគ កុមារភាព – សារព័ត៌មាន ឆ្នាំ ២០០៥។
2. Bal L.V., Vetrova V.V. Primer សុខភាព - M. TC Sfera, 2000 ។
3. ថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក។ ការសន្ទនាជាមួយកុមារ។ គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ព "Karapuz"
4. Golitsina N.S. សុវត្ថិភាពជីវិតសម្រាប់ក្មេងមត្តេយ្យសិក្សា។ - អិម, គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ពផ្សាយ "Scriptorium 2003", 2011
៥.លីគឹម អេ។ "អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាង", 2003
6. Lucis K. The ABC of Health ។ - M. ភាពជាដៃគូសព្វវចនាធិប្បាយរុស្ស៊ី ឆ្នាំ ២០០៤។
7. Shorygina T.A. ការសន្ទនាអំពីសុខភាព។ - M. - មជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប Sfera, 2004 ។
8. Shorygina T.A. រឿងនិទានកីឡា។ - M. - មជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប Sfera, 2014 ។
9."ខ្ញុំកំពុងរុករកពិភពលោក". វេជ្ជសាស្ត្រ ឆ្នាំ ២០០២
បញ្ហា៖ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរកមើលថាតើបាក់តេរីមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សឬអត់?
សម្មតិកម្ម៖បាក់តេរីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ទៀតផង។
វត្ថុនៃការសិក្សាផលិតផលទឹកដោះគោជូរ និងដៃកខ្វក់។
ប្រធានបទនៃការសិក្សាបាក់តេរី
គោលបំណងនៃការងារ៖សិក្សាលក្ខណៈជីវិតរបស់បាក់តេរី និងរកមើលថាតើពួកវាអាចមានប្រយោជន៍ឬអត់។
គោលបំណងស្រាវជ្រាវ៖
1. ស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃបាក់តេរី។
2. រកមើលកន្លែងដែលបាក់តេរីរស់នៅ។
3. សិក្សាទិន្នន័យអក្សរសិល្ប៍អំពីគ្រោះថ្នាក់ ឬអត្ថប្រយោជន៍នៃបាក់តេរី។
វិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវ៖
ទាញយក៖
មើលជាមុន៖
MBOU "អនុវិទ្យាល័យ Kozul លេខ 2"
តើបាក់តេរីជាសត្រូវ ឬមិត្តរបស់ខ្ញុំ?
ស្រាវជ្រាវ
សម្តែង៖
Yurkova Lada
សិស្សថ្នាក់ទី៦ "ខ"
អ្នកគ្រប់គ្រង៖
Kukartseva Svetlana Vladimirovna,
គ្រូបង្រៀនជីវវិទ្យា
ភូមិ Kozulka ឆ្នាំ 2015
សេចក្តីផ្តើម ……………………………………………………………………………..3
I. ការវិភាគប្រភពអក្សរសាស្ត្រ...…………………………………………….4
I.1 លក្ខណៈសង្ខេបនៃបាក់តេរី……………………………………………………៦
I.2. រាងកាយមនុស្ស និងបាក់តេរី .......................... ៨
I.3.ឥរិយាបទនៃបាក់តេរីក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗ………………………………………..8
I.4. សមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យនៃបាក់តេរី? ........................... ៨
សេចក្តីសន្និដ្ឋាននៃជំពូកទី 1 ................................................... .................................................... .....
II. ផ្នែកពិសោធន៍ ……………………………………………………..8
II.1 ឥទ្ធិពលនៃបាក់តេរីលើផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិក ...................................... ............
II.2 អត្ថប្រយោជន៍នៃការអនុវត្តតាមច្បាប់អនាម័យ…………………………………. ...........
II.3 កម្រងសំណួរ................................................... .............. ................................... ................
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន ជំពូកទី II................................................ ..................................................... ............
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន ………………………………………………………………………...
អក្សរសិល្ប៍…………………………………………………………………………………………… .............
កម្មវិធី ………………………………………………………………………..
ការណែនាំ
ភាពពាក់ព័ន្ធនៃប្រធានបទ៖
"Moidodyr" K.I. Chukovsky គឺជាសៀវភៅមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេ។ ហើយខ្ញុំតែងតែឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាក្រពើ Moidodyr ក្រណាត់បោកគក់ និងសាប៊ូខឹងនឹងសត្វកខ្វក់នោះ។ ក្មេងប្រុសនេះគ្រាន់តែកំប្លែង។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែប្រាប់ខ្ញុំថា ខ្ញុំត្រូវលាងដៃនឹងសាប៊ូ បន្ទាប់ពីចេញទៅក្រៅ ហើយត្រូវប្រាកដថាលាងបន្លែ និងផ្លែឈើមុនពេលញ៉ាំ។ នាងបានព្រមានថាអតិសុខុមប្រាណខ្លះនឹងចូលក្នុងខ្លួនខ្ញុំ ហើយខ្ញុំប្រហែលជាឈឺ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះខ្ញុំ។ ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំអាចឈឺ? តើអតិសុខុមប្រាណប្រភេទណាខ្លះ? តើពួកគេអាចធ្វើបាបខ្ញុំដោយរបៀបណា? តើពួកគេមកពីណា? តើអតិសុខុមប្រាណទាំងអស់បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ? តើអតិសុខុមប្រាណទាំងនេះជានរណា ហើយតើពួកវានៅឯណា ប្រសិនបើខ្ញុំមិនបានឃើញវាទាល់តែសោះ? ប្រហែលជាម៉ាក់កំពុងធ្វើវាទាំងអស់? ប៉ុន្តែវាប្រែថាយើងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយពិភពទាំងមូលនៃសត្វដែលមើលមិនឃើញដែលបានក្រោកឡើងនៅលើភពផែនដីជាច្រើនពាន់លានឆ្នាំមុនបានរួចរស់ជីវិតពីការផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់ដែលបានកើតឡើងនៅលើផែនដី: ការផ្ទុះភ្នំភ្លើង, យុគសម័យទឹកកក, ការស្លាប់របស់សត្វបុរេប្រវត្តិជាច្រើន។ សត្វទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាបាក់តេរី។ ពួកវាអាចមានប្រយោជន៍ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស និងសត្វ។ ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលយើងកំពុងដោះស្រាយ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តស្វែងយល់បន្ថែមអំពីពួកគេ។
នៅពេលដែលយើងចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីបាក់តេរីនៅក្នុងថ្នាក់ជីវវិទ្យា ខ្ញុំបានចាប់អារម្មណ៍ ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តស្គាល់ពិភពអាថ៌កំបាំងនៃមីក្រូសរីរាង្គឱ្យកាន់តែលម្អិត។ ឥឡូវនេះខ្ញុំបានរៀនច្រើនអំពីពួកគេ ហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រាប់អ្នក។
បញ្ហា ៖ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរកមើលថាតើបាក់តេរីមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សឬអត់?
សម្មតិកម្ម៖ បាក់តេរីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ទៀតផង។
វត្ថុនៃការសិក្សាផលិតផលទឹកដោះគោជូរ និងដៃកខ្វក់។
ប្រធានបទនៃការសិក្សាបាក់តេរី
គោលបំណងនៃការងារ៖ សិក្សាលក្ខណៈជីវិតរបស់បាក់តេរី និងរកមើលថាតើពួកវាអាចមានប្រយោជន៍ឬអត់។
គោលបំណងស្រាវជ្រាវ៖
1. ស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃបាក់តេរី។
2. រកមើលកន្លែងដែលបាក់តេរីរស់នៅ។
3. សិក្សាទិន្នន័យអក្សរសិល្ប៍អំពីគ្រោះថ្នាក់ ឬអត្ថប្រយោជន៍នៃបាក់តេរី។
វិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវ៖
ស្វែងរក - ការប្រមូលព័ត៌មាននិងអក្សរសិល្ប៍លើប្រធានបទដែលបានផ្តល់ឱ្យ;
ការស្រាវជ្រាវ - ដំណើរការព័ត៌មាន;
ការអនុវត្តជាក់ស្តែង - ការអនុវត្តបទពិសោធន៍;
ការសាកសួរ
I ការវិភាគប្រភពអក្សរសាស្ត្រ
I.1 លក្ខណៈសង្ខេបនៃបាក់តេរី.
ភពផែនដីវេទមន្តរបស់យើងគឺពោរពេញទៅដោយអាថ៌កំបាំង និងអាថ៌កំបាំង។ ខៀវ បៃតង លឿង ក្រហម ស - ទាំងអស់នេះជាជម្រក។ គ្រប់ចំណុចនៅលើផែនដីមានអាថ៌កំបាំងជាច្រើន។ ហើយអាថ៌កំបាំងមួយគឺសត្វដែលរស់នៅលើវា។ ពួកវាមានភាពចម្រុះ៖ ទាំងនេះគឺជាដើមឈើ baobab ដ៏ធំ ទាំងនេះគឺជាត្រីបាឡែនសត្វយក្ស ដំរីដ៏ធំ។ ហើយយើងជាមនុស្ស ជាសត្វដែលមានអំណោយទានដ៏អស្ចារ្យនៃហេតុផល។ យើងគិតថា។ ដោយមានជំនួយពីហេតុផល មនុស្សបង្កើតការរកឃើញ និងព្យាយាមស្វែងរកអាថ៌កំបាំងនៃធម្មជាតិ។
រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ បុរសម្នាក់បានឈឺ ហើយមិនដឹងពីមូលហេតុនៃជំងឺនេះទេ។ មនុស្សបុព្វកាលមានការពន្យល់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់រឿងនេះ - ពួកគេជឿថាជំងឺនេះបណ្តាលមកពីវិញ្ញាណអាក្រក់។ វាទើបតែនៅដើមសតវត្សទី 19 ដែលមនុស្សបានបង្កើតមីក្រូទស្សន៍។ នេះគឺជាឧបករណ៍ដែលជួយមនុស្សឱ្យរកឃើញអាថ៌កំបាំងមួយទៀតនៃធម្មជាតិ - ពិភពនៃសារពាង្គកាយតូចបំផុត - បាក់តេរី។ នៅឆ្នាំ 1865 Louis Pasteur បានបង្ហាញថាមេរោគគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺ។ ពួកវាជាអតិសុខុមប្រាណកោសិកាតូចមួយដែលអាចមើលឃើញតែនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ មុនពេលមនុស្សម្នាក់អាចមើលឃើញបាក់តេរី គាត់ត្រូវតែដោះស្រាយជាមួយនឹងលទ្ធផលនៃសកម្មភាពរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ នៅពេលទឹកដោះគោជូរ ម្សៅឡើង ជាតិ ferment ស្រា ហើយរុក្ខជាតិ និងសត្វងាប់ក៏រលួយ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលមនុស្សនិយាយអំពីបាក់តេរី មនុស្សជាច្រើនគិតភ្លាមៗអំពីសារពាង្គកាយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលនាំជំងឺ។ ប៉ុន្តែការពិតគឺថាមានបាក់តេរីជាច្រើនប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍ដល់សារពាង្គកាយមានជីវិត រួមទាំងមនុស្សផងដែរ។
សព្វថ្ងៃនេះយើងដឹងថាបាក់តេរីមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង - នៅក្នុងខ្យល់, ទឹក, អាហារ, ជាន់មហាសមុទ្រ, ទឹកក្តៅ, ជ្រៅនៅក្នុងសំបកផែនដី, នៅលើស្បែករបស់យើងនិងសូម្បីតែនៅក្នុងខ្លួនយើង។
វិទ្យាសាស្រ្តនៃ MICROBIOLOGY សិក្សាអំពីអតិសុខុមប្រាណ។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រមកពីពាក្យក្រិក "MIKROS" - តូច។ មីក្រូជីវវិទ្យាទំនើបត្រូវបានបែងចែកទៅជាៈ ទូទៅ បច្ចេកទេស កសិកម្ម អនាម័យ វេជ្ជសាស្ត្រ វិទ្យុសកម្ម លំហ។
ទ្រឹស្ដីដែលទទួលយកជាទូទៅបំផុតអំពីប្រភពដើមនៃជីវិតនៅលើផែនដីបាននិយាយថា មីក្រូសរីរាង្គគឺជាសារពាង្គកាយដែលមានជីវិតដំបូងគេដែលលេចឡើងតាមរយៈដំណើរការវិវត្តន៍។¹
អតិសុខុមប្រាណត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមជាច្រើន៖ បាក់តេរី ផ្សិតផ្សិត មេរោគ។
បាក់តេរី - សារពាង្គកាយកោសិកាតែមួយដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ prokaryotes ។ បាក់តេរីប្រហែល 3000 ប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់។ ទំហំរបស់ពួកគេគឺមីក្រូទស្សន៍ចាប់ពី 1 ដល់ 10 មីក្រូន ទទឹងពី 0.2 ទៅ 1 មីក្រូ។ បាក់តេរីភាគច្រើនជាកោសិកាតែមួយ ប៉ុន្តែតាមសរីរវិទ្យា ពួកវាជាសារពាង្គកាយសំខាន់មួយ រចនាសម្ព័ន្ធជីវគីមីទាំងស្រុង។
បាក់តេរីមានរាងបី៖ ស្វ៊ែរ រាងដំបង និងកោង ឬរាងមូល។ អតិសុខុមប្រាណភាគច្រើនដកដង្ហើមខ្យល់ - ពួកវាជាអេរ៉ូប៊ី។ សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត ខ្យល់គឺមានគ្រោះថ្នាក់ - ទាំងនេះគឺជា anaerobes ។ អតិសុខុមប្រាណត្រូវបានបែងចែកទៅជាធាតុបង្កជំងឺ (បង្កជំងឺ) និងមិនបង្កជំងឺ។ ភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃជំងឺឆ្លងភាគច្រើនគឺបាក់តេរី។ នៅក្នុងបរិយាកាសជុំវិញខ្លួនយើង៖ ខ្យល់ ដី ទឹក - មានអតិសុខុមប្រាណជាច្រើន ពីកន្លែងដែលវាឡើងទៅលើវត្ថុ សំលៀកបំពាក់ ដៃ អាហារ មាត់ ពោះវៀន។
ដូចភាវៈរស់ទាំងអស់ដែរ មីក្រូសរីរាង្គចិញ្ចឹម និងបន្តពូជ។ អតិសុខុមប្រាណមិនមានសរីរាង្គរំលាយអាហារពិសេសទេ។ សារធាតុចិញ្ចឹមចូលទៅក្នុងអតិសុខុមប្រាណតាមរយៈភ្នាសកោសិកា។ ដូច្នេះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃអតិសុខុមប្រាណផលិតផលដែលមានទឹកច្រើនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អ - ទឹកដោះគោទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រីជាដើម។ បាក់តេរីមិនមានបុគ្គលប្រុសឬស្រីទេ។ បាក់តេរីបន្តពូជដោយការបែងចែក។ បន្ថែមពីលើឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសីតុណ្ហភាពអំណោយផល (37-40 ដឺក្រេ) ត្រូវបានទាមទារ។ នៅពេលដែលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអំណោយផល អតិសុខុមប្រាណចាប់ផ្តើមគុណនឹងការបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
នៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 50 ដឺក្រេបាក់តេរីភាគច្រើនស្លាប់។ បាក់តេរីមានកោសិកាមួយ វាត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយថ្នាំកូត - "ភ្នាស" ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកឆ្លងកាត់។ នៅខាងក្នុងបាក់តេរីមានសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា "ប្រូតូផ្លាម" ប៉ុន្តែមិនមានស្នូលតែមួយ ឬស្នូលទេ។
បាក់តេរីអាចធ្វើចលនាបាន ទោះបីជាវាមិនមានអវយវៈក៏ដោយ។ បាក់តេរីត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយភ្នាស mucous ដែលផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វាជួនកាលបង្កើតជាដំណើរការសរសៃ។ បាក់តេរីខ្លះផ្លាស់ទីដោយជំនួយរបស់ពួកគេ ខ្លះទៀត - ដោយកាត់កោសិកាខ្លួនវា ដូចជាដង្កូវ។
I. 2. រាងកាយមនុស្ស និងបាក់តេរី។
អតិសុខុមប្រាណដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការចរាចរសារធាតុ និងរក្សាតុល្យភាពនៅក្នុងជីវមណ្ឌលរបស់ផែនដី។ បាក់តេរីបណ្តាលឱ្យរលួយនៃរុក្ខជាតិ និងសត្វងាប់នៅលើដី និងក្នុងទឹក។ បើគ្មានបាក់តេរីទាំងនេះទេ ផែនដីនឹងគ្របដណ្ដប់ដោយវត្ថុធាតុផ្សេងៗដែលងាប់។ តាមរយៈការកែច្នៃសារធាតុស្មុគ្រស្មាញ បាក់តេរីបំផ្លាញពួកវាទៅជាសារធាតុសាមញ្ញ។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានត្រលប់ទៅដី ខ្យល់ និងទឹក ដែលពួកវាអាចប្រើប្រាស់បានដោយរុក្ខជាតិ និងសត្វ។
បាក់តេរីគឺចាំបាច់សម្រាប់ទ្រទ្រង់ជីវិត។ ជាឧទាហរណ៍ បាក់តេរីដែលមានផ្ទុកអាសូតរស់នៅក្នុងដី និងជួយបំប្លែងអាសូតនេះទៅជាសារធាតុដែលរុក្ខជាតិត្រូវការ។ ហើយមនុស្សបរិភោគរុក្ខជាតិទាំងនេះ។
បាក់តេរីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។ បាក់តេរីទាំងនេះបំបែកអាហារទៅជាភាគល្អិត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេផលិតវីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលរាងកាយប្រើប្រាស់សម្រាប់បង្កើតខ្លួនឯង។
សូមអរគុណដល់សកម្មភាពរបស់មីក្រុបស្ពៃក្តោបត្រូវបាន fermented, dough, kefir, ឈីសនិងប៊ឺត្រូវបានរៀបចំ។ បាក់តេរីគឺចាំបាច់នៅក្នុងដំណើរការ fermentation ក្នុងការផលិតឈីក្រុម Fulham ទឹកខ្មេះស្រានិងស្រាបៀរ។ ដំណើរការដូចគ្នានេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃថ្នាំលាប ផ្លាស្ទិច គ្រឿងសំអាង និងបង្អែម។ បាក់តេរីត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងការផលិតសម្រាប់ផលិតស្បែក ការដកសំបកចេញពីគ្រាប់កាហ្វេ និងកាកាវ និងការបំបែកសរសៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភណ្ឌ។
ដូច្នេះមានអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនប្រភេទ ហើយពួកវារស់នៅក្នុងអាណានិគមទាំងមូល។ តាមធម្មជាតិ ការរស់នៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស ពួកគេត្រូវតែការពារម្ចាស់របស់ពួកគេ និងមិនធ្វើបាបគាត់។
តើអ្វីទៅជាពោះវៀនរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ នោះគឺចំនួនប្រជាជននៃសរីរាង្គនេះ? នៅក្នុងពោះវៀន 99% នៃអតិសុខុមប្រាណគឺជាអ្នកជួយមនុស្សដោយមិនគិតពីខ្លួនឯង។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា microflora អចិន្រ្តៃយ៍។ ក្នុងចំណោមពួកវាមានមីក្រូសរីរាង្គសំខាន់ៗ - bifidobacteria និង bacteroides ។ ប៉ុន្តែក៏មានបាក់តេរីដែលអមដំណើរផងដែរ - ទាំងនេះគឺ Escherichia coli, lactobacilli, enterococci ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនអ្នកតំណាងនៃ microflora ធម្មតាលើកលែងតែ bifidobacteria មានសមត្ថភាពបង្កជំងឺ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានអតិសុខុមប្រាណដែលមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងនៅក្នុងពោះវៀនមិនលើសពី 1% ទាំងនេះគឺជា staphylococci និងផ្សិត។ ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលពួកគេនៅក្នុងជនជាតិភាគតិចពួកគេធ្វើការដើម្បីផលប្រយោជន៍រាងកាយ។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាអតិសុខុមប្រាណឱកាសនិយម។ ហេតុអ្វីបានជាយើងនិយាយភាគច្រើនអំពីពោះវៀន? បំពង់រំលាយអាហារគឺមិនដូចគ្នានៅក្នុងសមាសភាពនិងចំនួននៃ microorganisms ។ បំពង់អាហារមិនមាន microflora អចិន្រ្តៃយ៍ទាល់តែសោះហើយអនុវត្តការចម្លង microflora នៃបែហោងធ្មែញមាត់។ Staphylococcus, pneumo- និង streptococci រស់នៅឥតឈប់ឈរនៅលើភ្នាស mucous នៃ nasopharynx ។ បន្ទះនៅលើធ្មេញនិងកំទេចកំទីអាហាររវាងពួកវាគឺជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ជីវិតរបស់មីក្រូសរីរាង្គ។ ការវិវឌ្ឍន៍ដ៏ច្រើននៃអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងមាត់នាំទៅរកការរីកសាយភាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកំទេចកំទីអាហារ ខណៈពេលដែលផលិតផលគីមីនៃការពុកផុយនេះកកកុញ ដែលបំផ្លាញស្រទាប់ធ្មេញ និងនាំទៅរកការវិវត្តនៃ caries ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដុសធ្មេញរបស់អ្នកជាប្រព័ន្ធ និងលាងជមែះមាត់របស់អ្នកបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗ។
វិសាលគមអតិសុខុមប្រាណនៃក្រពះគឺខ្សោយ ហើយត្រូវបានតំណាងដោយ lactobacilli, streptococci, heliobacteria និងផ្សិតដែលធន់នឹងអាស៊ីត។ microflora នៃពោះវៀនតូចគឺមិនមានច្រើនទេហើយនៅក្នុង duodenum ត្រូវបានតំណាងដោយ streptococci, lactobacilli និង veillonella; នៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀត ចំនួននៃអតិសុខុមប្រាណគឺខ្ពស់ជាង ហើយបាក់តេរីកាន់តែច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ileum ដែលបន្ថែមពីលើអតិសុខុមប្រាណដែលបានរាយបញ្ជី មានផ្ទុក E. coli ។ ប៉ុន្តែចំនួនអតិសុខុមប្រាណច្រើនបំផុតរស់នៅក្នុងពោះវៀនធំ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមនុស្សបញ្ចេញអតិសុខុមប្រាណជាង 17 ពាន់ពាន់លានក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងលាមករបស់ពួកគេ ហើយដោយទម្ងន់ពួកគេមានចំនួនមួយភាគបីនៃលាមកស្ងួត។ បើយកតែបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន ហើយប្រមូលវាក្នុងមួយគំនរហើយថ្លឹងវា អ្នកនឹងបានប្រហែល ៣ គីឡូក្រាម!
I.3. អាកប្បកិរិយារបស់បាក់តេរីក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗគ្នា
តើមានជីវិតនៅក្នុងទឹកឆ្អិនទេ?
រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ វាត្រូវបានគេជឿថាទឹកពុះសម្លាប់បាក់តេរីទាំងអស់ សូម្បីតែសត្វដែលជាប់រហូត ប៉ុន្តែធម្មជាតិតែងតែបដិសេធជំនឿនេះថា Super-hot springs ដែលមានសីតុណ្ហភាពទឹកពី 250 ទៅ 400 អង្សារសេ ត្រូវបានរកឃើញនៅបាតបាត។ មហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក ហើយវាបានប្រែក្លាយថានៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតនេះលូតលាស់នៅក្នុងទឹកពុះ៖ បាក់តេរី ដង្កូវយក្ស សំបកផ្សេងៗ និងសូម្បីតែក្តាមប្រភេទមួយចំនួន។ ការរកឃើញនេះហាក់ដូចជាមិនគួរឱ្យជឿ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ រុក្ខជាតិ និងសត្វភាគច្រើនស្លាប់នៅសីតុណ្ហភាពរាងកាយលើសពី 40 ដឺក្រេ ហើយបាក់តេរីភាគច្រើនស្លាប់នៅ 70 ដឺក្រេ។ មានតែបាក់តេរីមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលអាចរស់បាននៅសីតុណ្ហភាព 85 អង្សារ ហើយបាក់តេរីដែលធន់ទ្រាំបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នករស់នៅក្នុងប្រភពស្ពាន់ធ័រ។ ពួកគេអាចមាននៅ t - 105C ប៉ុន្តែនេះគឺជាដែនកំណត់រួចទៅហើយ។
តើមានជីវិតនៅក្នុងទឹកកកទេ?
មានបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងទឹកកក។ ការបង្កកអាចបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរី ប៉ុន្តែនឹងមិនសម្លាប់ពួកវាទាំងស្រុងនោះទេ។ ពួកគេនឹងអសកម្មមួយរយៈ។ បាក់តេរីត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្រទាប់អំបិលកកដែលមានអាយុរាប់រយលានឆ្នាំ។ បាក់តេរីទាំងនេះបានរស់រានមានជីវិតនៅពេលពិនិត្យ។
បាក់តេរីក្នុងលំហ
“អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសង្ស័យយូរមកហើយថា មានរឿងអាក្រក់កើតឡើងលើផ្កាយរណប និងស្ថានីយអវកាស អាកាសយានិកឈឺញឹកញាប់ពេក។ អវកាសយានិក 15 នាក់ក្នុងចំណោម 29 នាក់បានធ្លាក់ខ្លួនរងគ្រោះដោយសារការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី ឬមេរោគអំឡុងពេលហោះហើររបស់ពួកគេ។ ការសង្ស័យរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅពេលដែលវាបង្ហាញថានៅលើស្ថានីយ៍អវកាស Mir និង ISS បាក់តេរីដែលហាក់ដូចជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់បានចាប់ផ្តើមដោយរីករាយក្នុងការទំពារសម្ភារៈរចនាសម្ព័ន្ធគ្រប់ប្រភេទដែលនាំឱ្យមានការបង្កើនល្បឿននៃការច្រេះ។
ទាំងអស់នេះបានជំរុញឱ្យអ្នកជីវវិទូសិក្សាយ៉ាងដិតដល់នូវអាកប្បកិរិយារបស់អតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងលំហ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០០៦ នៅលើយាន Atlantis ក្រុមនៃ Salmonella បានធ្វើដំណើរទៅកាន់លំហនៅក្នុងធុងដែលមានអ៊ីសូឡង់សុវត្ថិភាព។ បាក់តេរីនៅក្នុងលំហត្រឹមតែ២៤ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែពេលវេលានេះច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកវាទៅទៀត។ នៅពេលត្រឡប់មកផែនដីវិញ វាបានប្រែក្លាយថា ការឆ្លងរបស់ពួកគេ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ បានកើនឡើងបីដង។ ពេញមួយឆ្នាំ តារាវិទូបានព្យាយាមយល់ពីអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការឈ្លានពានរបស់ salmonella ។ នៅក្នុងអវកាស Salmonella បានធ្វើឱ្យសកម្មផ្នែកមួយនៃ DNA ដែលគ្រប់គ្រងមុខងារនៃហ្សែនចំនួន 160 ។ លើសពីនេះទៀត salmonella បានចាប់ផ្តើមរួបរួមគ្នាបង្កើតស្រទាប់ស្តើង - ជីវហ្វីលដែលធ្វើឱ្យមីក្រូសរីរាង្គមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ អាកប្បកិរិយាបែបនេះមិនមានលក្ខណៈធម្មតាសម្រាប់ត្រី salmonella នៅលើផែនដីពីមុននោះទេ។ អ្នកជំនាញខ្លះចាត់ទុកភាពគ្មានទម្ងន់ជាមូលហេតុនៃការផ្លាស់ប្តូរ ហើយខ្លះទៀតគឺវិទ្យុសកម្មលោហធាតុ»។
ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃប្រតិបត្តិការ ស្ថានីយ៍អវកាស Mir បានក្លាយជាកន្លែងសាកល្បងពិតប្រាកដសម្រាប់ដំណោះស្រាយបច្ចេកទេសជាច្រើន។ វាគឺនៅលើ Mir ដែលយើងអាចសិក្សាអ្នកជិះកង់តូចៗ ហើយរៀនពីរបៀបប្រយុទ្ធជាមួយពួកគេ។
អតិសុខុមប្រាណដែលរស់នៅលើវត្ថុអវកាសមានឥរិយាបទដូចជាពួកគេមានគោលបំណងជាក់លាក់។ វាគឺសាមញ្ញ: ដោយប្រើសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានទាំងអស់ អនុវត្តមុខងារធម្មជាតិដ៏សំខាន់មួយ - ដើម្បីឱ្យមានផ្លែផ្កា និងគុណ។ នៅពេលដែលអតិសុខុមប្រាណមកប៉ះនឹងវត្ថុធាតុផ្សេងៗ ពួកវានឹងបង្កើតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។ ជាលទ្ធផល សមា្ភារៈដែលចូលចិត្តដោយភាពមើលមិនឃើញដ៏ខ្លាំងក្លា ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ និងកម្លាំងរបស់វា លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការផ្សាភ្ជាប់ ឌីអេឡិចត្រិច និងលក្ខណៈផ្សេងទៀតថយចុះ។
ជាង 20 ឆ្នាំនៃការស្រាវជ្រាវ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញមីក្រូសរីរាង្គចំនួន 250 ប្រភេទដែលរស់នៅក្នុងយានអវកាសដែលមានមនុស្ស។ រាល់សំណាកអតិសុខុមប្រាណដែលដាំដុះក្នុងលំហ ត្រូវបានរក្សាទុកនៅវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ និងបញ្ហាជីវសាស្រ្តនៅក្នុងអំពែរបិទជិត - អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនដឹងថាតើពួកវានឹងប្រព្រឹត្តិទៅដោយរបៀបណានៅក្នុងបរិយាកាសផែនដី។ មានហេតុផលមួយទៀតសម្រាប់ការរក្សាលំហអវកាសនៅក្នុងទីតាំងដែលមានសុវត្ថិភាព។ យោងតាមអ្នកជំនាញ ប្រសិនបើអ្នកយកអតិសុខុមប្រាណដែលដាំដុះនៅក្នុងលំហ ដែលប្រើលោហៈជាផ្នែកនៃបរិស្ថានរបស់វា ហើយបន្តដាំដុះវា បង្កើនបរិមាណលោហៈនៅក្នុងបរិស្ថានរបស់វា អ្នកអាចទទួលបានអាវុធជីវសាស្រ្តដែលអាចលេបត្របាក់ធុង ឬធុង។ ឧទ្ធម្ភាគចក្រ។
"ស្ថានភាពដែលទាក់ទងនឹងបង្អួចរុករករបស់យានអវកាស Soyuz ដែលបានចំណាយពេលប្រាំមួយខែនៅក្នុងគន្លងគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស។ សមាជិកនាវិកបានកត់សម្គាល់ពីការចុះខ្សោយនៃការមើលឃើញនៃបង្អួច។ បន្ទាប់ពីកប៉ាល់ត្រឡប់មកផែនដីវិញ ការស្រាវជ្រាវត្រូវបានអនុវត្ត។ វត្តមាននៃផ្សិត mycelium ត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅលើរន្ធកណ្តាលដែលធ្វើពីកញ្ចក់រ៉ែថ្មខៀវដែលមានមុខងារធ្ងន់ក៏ដូចជានៅលើថ្នាំកូតអេណាមនៃស៊ុមទីតានីញ៉ូម។ ក្នុងករណីមួយ អាណានិគមរីកលូតលាស់នៃផ្សិតអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ កញ្ចក់គឺដូចដែលវាត្រូវបានឆ្លាក់តាមបន្ទាត់លូតលាស់នៃ mycelium ។
I.4. សមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យនៃបាក់តេរី
បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងស្វែងរកឥន្ធនៈជំនួស ជំនួសប្រេង ឧស្ម័ន និងធ្យូងថ្ម ជាមួយនឹងសុវត្ថិភាពជាង - ជីវសាស្ត្រ ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសកលវិទ្យាល័យ Texas បានបង្កើតអតិសុខុមប្រាណប្រភេទថ្មីដែលផលិតសែលុយឡូស ដែលអាចបំប្លែងទៅជាអេតាណុល និងប្រភេទជីវឥន្ធនៈផ្សេងទៀត។ ដោយមានជំនួយពីទឹកអំបិល សារាយពណ៌ខៀវបៃតងរួមជាមួយសែលុយឡូសក៏ផលិតជាតិស្ករ និង sucrose ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតជីវឥន្ធនៈ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបាក់តេរីអាចចូលរួមក្នុងវឌ្ឍនភាពបច្ចេកវិទ្យា។ យ៉ាងណាមិញសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការបំផ្លាញសម្ភារៈស្ទើរតែទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស។ អតិសុខុមប្រាណអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អក្នុងការកែច្នៃកាកសំណល់។ ការងារកំពុងដំណើរការរួចហើយដើម្បីបង្កើតបាក់តេរីដែលអាចបំផ្លាញប្លាស្ទិក។ ការពិតគឺថាផ្លាស្ទិចមិនមាន analogues នៅក្នុងធម្មជាតិទេដូច្នេះដំណើរការនៃការ decomposition របស់វាគឺវែងណាស់។ វាត្រូវបានសន្មត់ថាដោយមានជំនួយពីអតិសុខុមប្រាណប្លាស្ទិកអាចត្រូវបានបំបែកទៅជាទឹកនិងមេតានដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកំដៅនិងឧស្សាហកម្មគីមី។ ដូច្នេះនៅពេលអនាគតដ៏ខ្លី បាក់តេរីព្យាបាទអាចប្រែក្លាយទៅជាអ្នកការពារបរិស្ថានដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។
រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះអាចកែលម្អសុខភាពរបស់មនុស្ស។ នៅក្នុងតំបន់ផ្កាដែលមានរុក្ខជាតិជាច្រើន អតិសុខុមប្រាណផែនដីពិសេសមានសមត្ថភាពពិសេសក្នុងការបន្សាបសមាសធាតុសរីរាង្គដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលធ្វើឱ្យសុខភាពមនុស្សចុះខ្សោយ។ នៅក្នុងខ្យល់នៃទីក្រុងឧស្សាហកម្មរួមជាមួយនឹងធូលីដីមានមីក្រូសរីរាង្គរាប់លាន។ ខ្យល់មួយលីត្រនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលមិនល្អមានប្រហែល 500 ពាន់ភាគល្អិតធូលី។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃមនុស្សម្នាក់ស្រូបខ្យល់ប្រហែល 10 ពាន់លីត្រដែលមានអតិសុខុមប្រាណដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងមិនមានគ្រោះថ្នាក់។
ខ្យល់អាកាសកាន់តែស្អាតនៅកន្លែងសាធារណៈ ជុំវិញកន្លែងរស់នៅរបស់មនុស្ស និងក្នុងបន្ទប់ មនុស្សកាន់តែតិចឈឺ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថា ប្រសិនបើអ្នកដំណើរការម៉ាស៊ីនបូមធូលីលើផ្ទៃវត្ថុ 4 ដង 50% នៃមេរោគត្រូវបានដកចេញ។ តាមរយៈការថែរក្សាអនាម័យ ដុសធ្មេញ លាងដៃជាមួយសាប៊ូ និងអាហារ និងអាហារ លទ្ធភាពនៃការឈឺត្រូវបានកាត់បន្ថយជាច្រើនដង។
ព្រៃឈើ និងឧទ្យានមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រយុទ្ធដើម្បីខ្យល់ស្អាត។ ចន្លោះពណ៌បៃតងដាក់ និងស្រូបយកធូលី និងបញ្ចេញសារធាតុ phytoncides ដែលសម្លាប់អតិសុខុមប្រាណ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋានលើជំពូក I..........................................................
II. ផ្នែកពិសោធន៍
II.1. ឥទ្ធិពលបាក់តេរីលើផលិតផលទឹកដោះគោ
ទឹកដោះគោឆៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង 2 ហើយទឹកដោះគោឆ្អិនត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងទីបី។ គ្របដណ្តប់
គម្របមួយពាងជាមួយទឹកដោះគោឆៅ និងមួយទៀតជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិន។ ការសង្កេត
បានអនុវត្តក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ លទ្ធផលមានដូចខាងក្រោម។
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
II.2.អត្ថប្រយោជន៍នៃការអនុវត្តតាមច្បាប់អនាម័យ។
ពីរថ្ងៃមុនការពិសោធន៍ យើងបានគ្របចាន Petri ជាមួយគំរប។ យើងរៀបចំល្បាយសារធាតុចិញ្ចឹម៖ មើមដំឡូងដែលលាងរួចត្រូវបកសំបកកាត់ពាក់កណ្តាល ហើយត្រាំរយៈពេល ២-៣ ម៉ោងក្នុងដំណោះស្រាយសូដា ១% បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ និងកាត់ជាចំណិតៗ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បំណែកដំឡូងនៅលើក្រដាសតម្រងក្នុងចាន Petri (នេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់)។ ពួកគេបានប៉ះចានមួយដោយម្រាមដៃនៃដៃដែលមិនទាន់បានលាង ហើយមួយទៀតដោយម្រាមដៃនៃដៃដែលលាងរួច ដោយបានលាងដៃរបស់ពួកគេជាមុនជាមួយនឹងសាប៊ូ។ ពីរថ្ងៃក្រោយមកលទ្ធផលត្រូវបានប្រៀបធៀប។
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ និងការវិភាគដំបូងនៃអក្សរសិល្ប៍ យើងបានរកឃើញថាភេសជ្ជៈ និងផលិតផលប្រពៃណីជាច្រើនដូចជា kefir ទឹកដោះគោជូរ kumiss ក្រែមជូរ ឈីក្រុម Fulham ឈីសនឹងមិនមានទេបើគ្មានសកម្មភាពនៃបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកពិសេស។ បាក់តេរីទាំងនេះនៅក្នុងទឹកដោះគោម្តង ចាប់ផ្តើម ferment និងបំប្លែងជាតិស្ករទឹកដោះគោទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិក។ វាមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិដល់ភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារពួកវាពីការចម្លងរោគដោយអតិសុខុមប្រាណដទៃទៀត។ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេជាច្រើនរស់នៅលើស្លឹកនៃគុម្ពោត និងដើមឈើ ចិញ្ចឹមសារធាតុដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលដែលជាលិការុក្ខជាតិស្លាប់។ បាក់តេរីទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗដែលរៀបចំដោយការ fermentation ឧទាហរណ៍នៅក្នុង sauerkraut, cucumbers pickled និង olives pickled ។ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យកសិកម្មដើម្បីរក្សាចំណី។ កំពូល juicy នៃ beets ឬរុក្ខជាតិចំណីផ្សេងទៀតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរណ្តៅពិសេសនិងបង្ហាប់។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា ensiling ។ បន្ទាប់ពី ensiling បាក់តេរីអាស៊ីត lactic ជាច្រើនបានវិវឌ្ឍន៍នៅក្នុងម៉ាស់ដែលបានបង្ហាប់ ហើយអាស៊ីតឡាក់ទិកអាចការពារបានយ៉ាងគួរឱ្យទុកចិត្តបានពីការពុកផុយ ហើយចំណីនឹងកាន់តែល្អជាងមុន ព្រោះបាក់តេរីធ្វើអោយវាសំបូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗ។
បទពិសោធន៍ទីពីរ បានបង្ហាញឲ្យយើងឃើញថា ………………………………………. .
II.3.កម្រងសំណួរ
គោលដៅ: វិភាគចំណេះដឹងរបស់សិស្សអំពីបាក់តេរី
ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ យើងបានធ្វើការស្ទង់មតិសិស្សសាលានៅថ្នាក់ទី 7-8 ដែលក្នុងនោះមនុស្ស 66 នាក់បានចូលរួម។ យើងបានរកឃើញថាមនុស្ស 60 នាក់ដឹងពីអត្ថិភាពនៃបាក់តេរី មនុស្ស 6 នាក់មិនដែលលឺពីពួកគេ។
ភាគច្រើននៃអ្នកឆ្លើយសំណួរ (34 នាក់) ស្រមៃថាបាក់តេរីតូច កខ្វក់ និងគួរឱ្យខ្លាច - មនុស្ស 5 នាក់ នៅសល់ 14 នាក់មិនដឹងទេ។ (កម្មវិធី 2 ).
ចំពោះសំណួរ "តើបាក់តេរីអាចរស់នៅបាននៅឯណា?" ពួកគេបានឆ្លើយថា "គ្រប់ទីកន្លែង" - មនុស្ស 8 នាក់ "នៅលើដងខ្លួននិងរាងកាយ" - មនុស្ស 10 នាក់ "នៅតាមផ្លូវនិងនៅក្នុងបន្ទប់ផ្សេងៗគ្នា" - មនុស្ស 11 នាក់ "កន្លែងណា" - 2 នាក់។
យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិ "តើបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ទេ?": "បាទ" - មនុស្ស 37 នាក់ "ទេ" - 29 នាក់។
ជាទូទៅ សិស្សទាំងអស់ដែលបានស្ទង់មតិនៅសាលារបស់យើង (66 នាក់) ដឹងពីច្បាប់អនាម័យ និងតម្រូវការលាងបន្លែ និងផ្លែឈើមុនពេលញ៉ាំ។
ប៉ុន្តែនៅពេលឆ្លើយសំណួរ "តើអ្នកតែងតែអនុវត្តអនាម័យល្អទេ?" កុមារចំនួន 48 នាក់បានផ្តល់ចម្លើយវិជ្ជមាន 16 នាក់ធ្វើបែបនេះញឹកញាប់ ហើយមនុស្ស 2 នាក់ទៀតដែលនៅសេសសល់ម្តងម្កាលគោរពច្បាប់អនាម័យ។ (ឧបសម្ព័ន្ធទី ៤)
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ 91% នៃអ្នកឆ្លើយតបដឹងពីអត្ថិភាពនៃបាក់តេរី ប៉ុន្តែ 44% នៃអ្នកឆ្លើយតបជឿថាបាក់តេរីមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ទេ។ 100% ដឹងពីច្បាប់អនាម័យ ប៉ុន្តែ 73% នៃកុមារតែងតែធ្វើតាមពួកគេ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ដូច្នេះ ប្រធានបទដែលខ្ញុំបានពិភាក្សាអនុញ្ញាតឱ្យយើងនិយាយថា បាក់តេរីមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់មនុស្ស។ មនុស្សនិងបាក់តេរីគឺមិនអាចបំបែកបាន។ មីក្រុបអាចជាសត្រូវ និងមិត្ត។ នៅក្នុងខ្យល់នៃទីក្រុងឧស្សាហកម្មរួមជាមួយនឹងធូលីដីមានមីក្រូសរីរាង្គរាប់លាន។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ យើងស្រូបនូវអតិសុខុមប្រាណដ៏គ្រោះថ្នាក់ និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន។ បាក់តេរីដើរតួនាទីយ៉ាងធំក្នុងដំណើរការបន្សុតទឹកដែលកខ្វក់ដោយកាកសំណល់ឧស្សាហកម្ម និងក្នុងគ្រួសារ។ បាក់តេរីជាច្រើនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស សត្វ និងរុក្ខជាតិ ដែលជាភ្នាក់ងារបង្កជំងឺផ្សេងៗ។ ដើម្បីឱ្យបាក់តេរីក្លាយជាមិត្ត និងមិនមែនជាសត្រូវ យើងត្រូវ៖ លាងដៃនឹងសាប៊ូ លាងមុខ ដុសធ្មេញ លាងបន្លែ និងផ្លែឈើ ដាំដើមឈើឱ្យបានច្រើន។ ថែរក្សាភពផែនដីរបស់យើង រក្សាអនាម័យ និងដកដង្ហើមខ្យល់បរិសុទ្ធ។
លិខិតឆ្លងដែនការងាររបស់គម្រោង។
ឈ្មោះគម្រោង " បាក់តេរីនៅក្នុងជីវិតរបស់យើង"
អ្នកគ្រប់គ្រងគម្រោងគឺ I.A. Shtreker គ្រូបង្រៀនជីវវិទ្យា និងគីមីវិទ្យា នៃសាលាអនុវិទ្យាល័យថវិកាក្រុងលេខ ២៤ នៃភូមិ។ កាស។
មុខវិជ្ជាសិក្សាគឺជីវវិទ្យា ដែលក្នុងនោះការងារត្រូវបានអនុវត្ត។
វិញ្ញាសាសិក្សានៅជិតប្រធានបទនៃគម្រោង៖ ប្រវត្តិវិទ្យា វិទ្យាសាស្ត្រកុំព្យូទ័រ។
អាយុ 13 ឆ្នាំ។
ប្រភេទគម្រោង៖ ស្រាវជ្រាវ
គោលដៅ
ដើម្បីពិសោធន៍បញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់នៃលក្ខខណ្ឌរស់នៅរបស់យើងសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍនៃបាក់តេរី។
ភារកិច្ច
1.សិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃបាក់តេរីលើផលិតផលទឹកដោះគោ;
2.សិក្សាវិធីសាស្រ្តនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីបង្កជំងឺ;
3. សិក្សាច្បាប់អនាម័យ។
ខ្ញុំ Maria Zhuravleva បានសម្រេចចិត្តស៊ើបអង្កេតឥទ្ធិពលនៃបាក់តេរីលើទឹកដោះគោ និងដំឡូង ហើយធ្វើបទបង្ហាញលើប្រធានបទ "បាក់តេរីក្នុងជីវិតរបស់យើង"។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើបទបង្ហាញនេះ ហើយការពារវានៅក្នុងសន្និសីទបរិស្ថានសាលា។
ផែនការការងាររបស់ខ្ញុំ៖
ការជ្រើសរើសប្រធានបទ។
ស្វែងរកព័ត៌មាន
សិក្សា
ការធ្វើបទបង្ហាញ
5. ការការពារគម្រោង។
តើអតិសុខុមប្រាណជាអ្វី?! តើពួកគេមកពីណា ហើយមើលទៅដូចអ្វី? យើងឮតាមទូរទស្សន៍ និងវិទ្យុ អានតាមកាសែត និងអ៊ីនធឺណិតថា បាក់តេរី និងអតិសុខុមប្រាណ គឺជាសារពាង្គកាយដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ហើយពួកវារស់នៅក្នុងបរិស្ថានជុំវិញខ្លួនយើង ខ្យល់ ដី ទឹក - ពីកន្លែងដែលពួកវាបញ្ចប់ទៅដោយវត្ថុ សម្លៀកបំពាក់ ដៃ និង អាហារ, នៅក្នុងមាត់, ពោះវៀន។
ទំហំនៃអតិសុខុមប្រាណគឺតូចណាស់ដែលវាត្រូវបានវាស់ជាពាន់និងសូម្បីតែរាប់លាននៃមិល្លីម៉ែត្រ។ អតិសុខុមប្រាណអាចមើលឃើញតែដោយប្រើមីក្រូទស្សន៍អុបទិក ឬអេឡិចត្រុងប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេអាចបង្កឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ និងការពុល។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមតម្រូវការអនាម័យ និងអនាម័យ។
មានអតិសុខុមប្រាណច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែតើមួយណារស់នៅក្នុងខ្លួនយើង?! តើវាមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងណាហើយ!
សរុបមក អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរាប់ចំនួន 500 ប្រភេទបាក់តេរីនៅក្នុងសំណាក។
សម្មតិកម្ម៖ ខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានបាក់តេរីនៅលើដៃរបស់យើង។ ហើយតើពិតជាចាំបាច់ក្នុងការលាងដៃដើម្បីការពារខ្លួនពីបាក់តេរីឬ?
ពាក់ព័ន្ធ៖ តើបាក់តេរីមាននៅលើដៃរបស់យើងទេ?
បញ្ហា៖ វិធីការពារបាក់តេរី។
ប្រវត្តិនៃការរកឃើញ
វាអាចមើលឃើញអតិសុខុមប្រាណ បន្ទាប់ពីការបង្កើតមីក្រូទស្សន៍។ អ្នកដំបូងគេដែលឃើញ និងពណ៌នាអំពីអតិសុខុមប្រាណគឺអ្នកធម្មជាតិជនជាតិហូឡង់លោក Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) ដែលបានរចនាមីក្រូទស្សន៍ដែលផ្តល់ការពង្រីករហូតដល់ 300 ដង។ តាមរយៈមីក្រូទស្សន៍ គាត់បានពិនិត្យអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលមកដល់ដៃ៖ ទឹកស្រះ ការបញ្ចូលផ្សេងៗ ឈាម បន្ទះធ្មេញ និងច្រើនទៀត។ នៅក្នុងវត្ថុដែលគាត់បានពិនិត្យ គាត់បានរកឃើញសត្វតូចបំផុត ដែលគាត់ហៅថា "សត្វមានជីវិត"។ គាត់បានបង្កើតទម្រង់រាងស្វ៊ែរ រាងជាដំបង និងរាងមូលនៃអតិសុខុមប្រាណ។ របកគំហើញរបស់ Leeuwenhoek បានសម្គាល់ការចាប់ផ្តើមនៃការលេចឡើងនៃមីក្រូជីវវិទ្យា។
អ្នកគីមីវិទ្យាជនជាតិបារាំង Louis Pasteur (1822-1895) គឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលសិក្សាបាក់តេរី និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ គាត់បានបង្ហាញថាមីក្រុបបង្កឱ្យមានជាតិ fermentation និងពុកផុយ ហើយអាចបង្កជាជំងឺ។
I. I. Mechnikov (1845-1916) សមនឹងទទួលបានឥណទានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍមីក្រូជីវវិទ្យា។ វាក៏បានកំណត់ជំងឺរបស់មនុស្សដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរី។ គាត់បានរៀបចំស្ថានីយ៍បាក់តេរីដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ឈ្មោះរបស់ Mechnikov ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃទិសដៅថ្មីមួយនៅក្នុងមីក្រូជីវវិទ្យា - ភាពស៊ាំ - ការសិក្សាអំពីភាពស៊ាំរបស់រាងកាយចំពោះជំងឺឆ្លង (ភាពស៊ាំ) ។
ទីជម្រក
បាក់តេរីគឺជាសត្វមានជីវិតដំបូងបំផុតដែលលេចឡើងនៅលើភពផែនដីរបស់យើង។
បាក់តេរីរស់នៅស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងដែលមានទឹក រួមទាំងប្រភពទឹកក្តៅ បាតមហាសមុទ្រពិភពលោក និងជ្រៅនៅខាងក្នុងសំបកផែនដី។ ពួកគេគឺជាតំណភ្ជាប់ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។
ជាក់ស្តែងមិនមានកន្លែងណានៅលើផែនដីដែលរកឃើញបាក់តេរីនោះទេ។ ពួកគេរស់នៅក្នុងទឹកកកនៃអង់តាក់ទិកនៅសីតុណ្ហភាព -83 អង្សាសេ និងនៅក្នុងប្រភពទឹកក្តៅ (ភ្នំភ្លើង ឬវាលខ្សាច់) ដែលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ +85 ឬ +90 អង្សាសេ។ ជាពិសេសមានពួកវាជាច្រើននៅក្នុងដី។ ដី 1 ក្រាមអាចផ្ទុកបាក់តេរីរាប់រយលាន។
ចំនួនបាក់តេរីគឺខុសគ្នានៅក្នុងខ្យល់នៃបន្ទប់ដែលមានខ្យល់ចេញចូល និងមិនមានខ្យល់ចេញចូល។ ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងថ្នាក់រៀនបន្ទាប់ពីខ្យល់ចេញចូល មុនពេលចាប់ផ្តើមមេរៀន មានបាក់តេរីតិចជាងមុនដល់ទៅ ១៣ដង។
1.3. តើមានបាក់តេរីប្រភេទណាខ្លះ?បាក់តេរីអាចមានទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់។
សម្រាប់សត្វជាច្រើន បាក់តេរីគឺចាំបាច់សម្រាប់ជីវិត។ ជាឧទាហរណ៍ រុក្ខជាតិត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារសម្រាប់សត្វកកេរ និងសត្វកកេរ។ ភាគច្រើននៃរុក្ខជាតិណាមួយគឺជាតិសរសៃ (សែលុយឡូស) ។ ប៉ុន្តែវាប្រែថាបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងផ្នែកពិសេសនៃក្រពះ និងពោះវៀនជួយសត្វរំលាយជាតិសរសៃ។
យើងដឹងថាបាក់តេរី putrefactive បំផ្លាញអាហារ។ ប៉ុន្តែផលអាក្រក់ដែលនាំមកដល់មនុស្សគឺគ្មានអ្វីប្រៀបធៀបនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដែលគេនាំមកដល់ធម្មជាតិទាំងមូល។ បាក់តេរីទាំងនេះអាចត្រូវបានគេហៅថា "សណ្តាប់ធ្នាប់ធម្មជាតិ" ។ តាមរយៈការបំបែកប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ ពួកគេគាំទ្រដល់វដ្តនៃសារធាតុនៅក្នុងធម្មជាតិ។
ទឹកដោះគោ curdled, ឈីស, Cream sour, butter, kefir, sauerkraut, បន្លែ pickled - ផលិតផលទាំងអស់នេះនឹងមិនមានប្រសិនបើវាមិនមែនសម្រាប់បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក។ មនុស្សបានប្រើវាតាំងពីបុរាណកាលមក។ ដោយវិធីនេះទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានស្រូបលឿនជាងទឹកដោះគោបីដង - ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងរាងកាយរំលាយទាំងស្រុង 90% នៃផលិតផលនេះ។ បើគ្មានបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកទេ នោះនឹងមិនមានសារធាតុស៊ីឡាសម្រាប់ចំណីសត្វទេ។
រចនាសម្ព័ន្ធបាក់តេរី
រចនាសម្ព័ន្ធអាស្រ័យលើវិធីនៃជីវិតនិងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់ microorganism ។ បាក់តេរីអាចមានរាងជាដំបង (បាស៊ីលី) ស្វ៊ែរ (កូកស៊ី) និងរាងជាវង់ (ស្ពែរីឡា វីរីយ៉ូ ស្ពែរ៉ូឆេត) ។
របៀបដែលពួកគេឆ្លងមកយើង? ជំងឺឆ្លង (ជំងឺឆ្លង) ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាល។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃពួកគេ (ប៉េស្ត ជំងឺអាសន្នរោគ ជំងឺអុតស្វាយ) ច្រើនតែរីករាលដាលយ៉ាងសន្ធឹកសន្ធាប់ និងបង្កជាជំងឺរាតត្បាតយ៉ាងទូលំទូលាយ ដែលជាលទ្ធផលនៃទីក្រុងដែលរីកចម្រើនបានប្រែក្លាយទៅជាទីបញ្ចុះសពដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។
បន្ថែមពីលើការបង្ករោគដ៏គ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ មានជំងឺឆ្លងដែលគេស្គាល់ជាច្រើនផ្សេងទៀតដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺរាតត្បាត ដូចជាជំងឺរាក គ្រុនពោះវៀន និងជំងឺគ្រុនពោះវៀន គ្រុនពោះវៀន និងគ្រុនក្តៅឡើងវិញ ជំងឺ brucellosis ជំងឺទាំងនេះកើតឡើងតាមរយៈអាហារកខ្វក់ និងដៃ។ វិធីសាស្រ្តនៃការឆ្លងគឺការផ្ទេរធាតុបង្កជំងឺចូលទៅក្នុងផ្លូវដង្ហើមតាមរយៈខ្យល់ជុំវិញខ្លួនយើង។ ភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃជំងឺឆ្លងជាច្រើនត្រូវបានលាក់ដោយរាងកាយឈឺពីផ្លូវដង្ហើមដែលរងផលប៉ះពាល់ (ច្រមុះ, pharynx, bronchi, សួត) ។ ពេលដែលអ្នកជំងឺនិយាយ ក្អក ឬកណ្តាស់ គាត់បោះថ្នាំតូចៗចូលទៅក្នុងខ្យល់ជុំវិញ - ដំណក់ទឹកនៃកំហាកដែលឆ្លងមេរោគ ឬទឹករំអិលតាមច្រមុះ។ តាមរបៀបនេះ អតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺងាយជ្រាបចូលតាមខ្យល់កខ្វក់ចូលទៅក្នុងច្រមុះ បំពង់ក និងសួតរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ជាកន្លែងដែលការវិវត្តន៍បន្ថែមទៀតនៃជំងឺកើតឡើង។ ផ្លូវ "ខ្យល់" ឬ "ដំណក់ទឹក" នៃចលនានៃអតិសុខុមប្រាណឆ្លងត្រូវបានសង្កេតឃើញនៅពេលដែលមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានឆ្លងមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ គ្រុនក្រហម កញ្ជ្រឹល រោគខាន់ស្លាក់ ក្អកមាន់ ជំងឺអុតស្វាយ និងស្រឡទែន។
ការស្ទង់មតិ - ការសង្កេត.
ខ្ញុំបានសម្ភាសន៍មនុស្ស 20 នាក់អំពីរបៀបដែលពួកគេលាងដៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ 19 នាក់ដឹងថាពួកគេត្រូវលាងដៃជាមួយសាប៊ូមុនពេលញ៉ាំ - នេះគឺជា 98% នៃសិស្ស។ បន្ទាប់ពីការងារបានបញ្ចប់ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរ៖ «តើសិស្សលាងដៃប៉ុន្មានដងមុនពេលញ៉ាំអាហារ? ពេលសម្រាក ខ្ញុំចាប់ផ្ដើមសង្កេតនៅច្រកចូលបន្ទប់បាយ តើសិស្សលាងដៃទេ?
លទ្ធផល៖
នៅពេលធ្វើការស្ទង់មតិសិស្ស "តើពួកគេដឹងទេថា ចាំបាច់ត្រូវលាងដៃមុនពេលញ៉ាំ?" សិស្ស 98% បានឆ្លើយថា ពួកគេដឹង និងយល់ពីមូលហេតុដែលវាចាំបាច់។
ដោយបានសង្កេតមើលសិស្សសាលានៅច្រកចូលបន្ទប់ទទួលទានអាហារ ខ្ញុំបានរកឃើញថាមានមនុស្សប្រហែល ៨ នាក់បានលាងដៃដោយមិនប្រើសាប៊ូមុនពេលញ៉ាំអាហារ ហើយមនុស្ស ១២ នាក់មិនបានលាងដៃទេ។.
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងទេ អ្នកក៏ត្រូវអនុវត្តចំណេះដឹងដើម្បីថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។
បទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំលាងជម្រះមើមដំឡូង កាត់ជា២ផ្នែក ត្រាំក្នុងទឹកសូដា ស្ងោរឱ្យត្រជាក់ ខ្ញុំធ្វើពាងកែវ២ដែលមានគម្របក្រៀវ ដាក់ដំឡូងមួយចំណែកក្នុងពាងលេខ១ ដោយដៃកខ្វក់។ និងដំឡូងបារាំងមួយចំណែកក្នុងពាងលេខ ២ លាងដៃជាមួយសាប៊ូ។ ដាក់ពាងនៅកន្លែងក្តៅមួយ។ ជាលទ្ធផលបន្ទាប់ពី 4 ថ្ងៃដំឡូងដែលត្រូវបានគេយកដោយដៃកខ្វក់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងក្រាស់ដោយអាណានិគមនៃបាក់តេរីហើយនៅក្នុងពាងលេខ 2 ដំឡូងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយផ្នែកដោយអាណានិគម។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ដៃកខ្វក់មានបាក់តេរីច្រើន។
ការពិសោធន៍លេខ 2 (ជាមួយទឹកដោះគោ)
ធ្វើទឹកដោះគោជូរពីទឹកដោះគោ។
ខ្ញុំយកទឹកដោះគោស្រស់ ១ កែវដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅ ថ្ងៃបន្ទាប់ខ្ញុំបានទឹកដោះគោជូរ
ធ្វើក្រែមជូរពីក្រែម។
ខ្ញុំបានយកក្រែម 1 ពែង ហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយ មួយថ្ងៃក្រោយមកវាប្រែជាក្រែមជូរ
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំត្រូវបានគេជឿជាក់ថា បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ជួយបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។
កំពុងផ្ទុក...
