វិធីសាស្រ្តនៃការស្រាវជ្រាវមីក្រូជីវសាស្រ្តអនាម័យ។ វត្តមាននៃបាក់តេរីអាស៊ីត butyric
សូមអានផងដែរ៖
|
នៅពេលធ្វើការសិក្សាអំពីអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត តម្រូវការខាងក្រោមត្រូវតែបំពេញ។
1. គំរូត្រឹមត្រូវ។
វាត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់ asepsis ចាំបាច់ទាំងអស់; ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកនិងការដឹកជញ្ជូនវាចាំបាច់ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលលទ្ធភាពនៃការស្លាប់និងការបន្តពូជបន្ថែមទៀតនៃ microorganisms ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីធ្វើការវិភាគភ្លាមៗនោះសម្ភារៈត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 6-8 ម៉ោង។
2. ការវិភាគសៀរៀល
មីក្រូសរីរាង្គនៅក្នុងវត្ថុ បរិស្ថានចែកចាយមិនស្មើគ្នាខ្លាំង។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលគ្រប់គ្រាន់ ស៊េរីនៃគំរូត្រូវបានយកចេញពីផ្នែកផ្សេងៗនៃវត្ថុ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការវិភាគ គំរូទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយសំណាកមធ្យមមួយត្រូវបានគេយក។
3. ភាពអាចធ្វើម្តងទៀតនៃគំរូ
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលអាចប្រៀបធៀបបាន ការយកគំរូម្តងហើយម្តងទៀតត្រូវបានអនុវត្ត ដោយសារតែសមាសធាតុនៃមីក្រូជីវតានៅក្នុងគំរូដែលបានសិក្សាផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
4. ការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវស្តង់ដារ
ការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានអនុម័តដោយ GOST ធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានលទ្ធផលប្រៀបធៀបនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ផ្សេងៗគ្នា។
5. ការប្រើប្រាស់សំណុំនៃការធ្វើតេស្តមួយ។
វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលបានព័ត៌មានគ្រប់គ្រាន់នៅពេលរួមបញ្ចូលគ្នានូវវិធីសាស្រ្តដោយផ្ទាល់ និងដោយប្រយោលសម្រាប់ការរកឃើញអតិសុខុមប្រាណដោយគិតគូរពីឥទ្ធិពលនៃកត្តា។ បរិស្ថានខាងក្រៅនិង microbiota ផ្ទាល់របស់ប្រធានបទ។
មូលដ្ឋានមីក្រូជីវសាស្រ្តរបស់ HACCP...
ជំពូកទី 4. ប្រភព និងវិធីនៃការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណ។
មីក្រូជីវវិទ្យាអនាម័យទំនើបខិតខំប្រើវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញ ត្រឹមត្រូវ និងអាចទុកចិត្តបាន។ ពួកវាមានគោលបំណងកំណត់ការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណទាំងមូល កំណត់ទីតាំងពិសិដ្ឋ និងរួមបញ្ចូលៈ
ការរាប់ដោយផ្ទាល់ដោយមីក្រូទស្សន៍នៃអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងវត្ថុ;
វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ឯកោនិងការកំណត់អត្តសញ្ញាណនៃ microorganisms;
■- វិធីសាស្រ្តជីវសាស្រ្តដោយប្រើសត្វក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។
ការរាប់ដោយផ្ទាល់ត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ករណីសង្គ្រោះបន្ទាន់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្លើយបន្ទាន់អំពីខ្លឹមសារបរិមាណនៃបាក់តេរី (ឧទាហរណ៍ ក្នុងករណីគ្រោះថ្នាក់ក្នុងប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹក នៅពេលវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនៃកន្លែងព្យាបាល។ល។)។ គុណវិបត្តិចម្បងគឺអសមត្ថភាពក្នុងការទទួលបានចម្លើយត្រឹមត្រូវដោយសារតែការបង្កើត agglomerates ដោយបាក់តេរីឬការភ្ជាប់ទៅនឹងភាគល្អិតមធ្យម។ វិធីសាស្រ្តមិនអនុញ្ញាតឱ្យបែងចែកបាក់តេរីដែលនៅរស់ពីអ្នកស្លាប់នោះទេ។
ការសាបព្រួសនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ការគណនាបរិមាណ។ នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់ ចំនួននៃអាណានិគមដែលលូតលាស់ត្រូវបានរាប់។ ក្នុងករណីនេះ វាត្រូវបានសន្មត់ថា អាណានិគមនីមួយៗគឺជាលទ្ធផលនៃក្រឡាដែលអាចឋិតឋេរបានមួយចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុក។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ ព្រោះវារកឃើញតែក្រុមនៃអតិសុខុមប្រាណដែលលូតលាស់នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់មួយនៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើតបរិយាកាសបង្រួបបង្រួមដែលសមរម្យសម្រាប់មីក្រូសរីរាង្គទាំងអស់។ មិនមែនអតិសុខុមប្រាណទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងវត្ថុនឹងធ្វើអាណានិគមលើឧបករណ៍ផ្ទុកវប្បធម៌ដោយសារតែការប្រកួតប្រជែង និងការប្រឆាំង។
ខ្លឹមសារនៃចំនួនកោសិកាមានជីវិតនៅក្នុងវត្ថុឆ្លុះបញ្ចាំងពីសូចនាករនៃចំនួនមីក្រូសរីរាង្គ aerobic mesophilic និង facultative anaerobic microorganisms (QMAFAM) ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការរាប់អាណានិគមដែលដាំដុះនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុក agar នៅក្នុងចាន Petri នៅសីតុណ្ហភាព 30±1°។ C រយៈពេល 3 ថ្ងៃ (72 ± 3) ។ និយមន័យនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអង្គការអន្តរជាតិសម្រាប់ស្តង់ដារនៃវិធីសាស្រ្តវិភាគមីក្រូជីវសាស្រ្ត (អង្គការស្តង់ដារអន្តរជាតិ ISO) និង GOST 10444.15-94 ។ QMAFAM ត្រូវបានបង្ហាញជាឯកតាបង្កើតអាណានិគម (CFU) ហើយត្រូវបានគណនាក្នុង 1 ក្រាម (សង់ទីម៉ែត្រ 3) នៃគំរូ។
ពាក្យ QMAFAM CFU/g (cm 3) ភាគច្រើនកំណត់លក្ខណៈពេញលេញនៃក្រុមអតិសុខុមប្រាណដែលកំណត់ដោយវិធីសាស្រ្តដែលទទួលយក ដូច្នេះហើយនៅពេលបច្ចុប្បន្ននេះ វាត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យការរចនាដែលបានប្រើពីមុន ( សរុបបាក់តេរី ចំនួន saprotrophs, heterotrophs ក្នុង 1 ក្រាម (សង់ទីម៉ែត្រ 3) ចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុប)។
សូចនាករមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ក្រុមអតិសុខុមប្រាណភាគច្រើនត្រូវបានវាយតម្លៃតាមគោលការណ៍ជំនួស ពោលគឺម៉ាស់នៃផលិតផលត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា ដែលនៅក្នុងនោះមិនអនុញ្ញាតឲ្យមានអតិសុខុមប្រាណប្រភេទមួយចំនួន។
គោលការណ៍ដែលណែនាំការសិក្សាអំពីអនាម័យ និងអតិសុខុមប្រាណបន្តពីកិច្ចការចម្បងដែលពួកគេដោះស្រាយ៖ ការកំណត់លទ្ធភាពនៃវត្តមានរបស់មីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺ ឬជាតិពុលដែលបានបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពសំខាន់នៅក្នុងវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា។ ការរកឃើញ និងការវាយតម្លៃកម្រិតនៃការបំផ្លាញវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា (ជាពិសេសផលិតផលអាហារ)។
គោលការណ៍ទីមួយគឺជាគំរូត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសិក្សាអនាម័យ និងអតិសុខុមជីវសាស្រ្តដោយអនុលោមតាមទាំងអស់។ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់គ្រប់គ្រងសម្រាប់វត្ថុនីមួយៗដែលកំពុងសិក្សា ច្បាប់នៃភាពគ្មានកូន។
គោលការណ៍ទីពីរគឺការដឹកនាំនៃការវិភាគសៀរៀល។ ស៊េរីនៃគំរូត្រូវបានយកចេញពីផ្នែកផ្សេងៗនៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា ដែលនឹងផ្តល់នូវលក្ខណៈដែលអាចទុកចិត្តបានកាន់តែច្រើននៃវត្ថុ។ សំណាកដែលបញ្ជូនទៅមន្ទីរពិសោធន៍ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកបរិមាណសម្ភារៈដែលត្រូវការត្រូវបានវាស់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ - ជាមធ្យមទាក់ទងនឹងសម្ភារៈដែលកំពុងសិក្សាទាំងមូល។
គោលការណ៍ទីបីគឺការធ្វើគំរូម្តងហើយម្តងទៀត (ទទួលបានលទ្ធផលប្រៀបធៀប) ។
គោលការណ៍ទីបួនគឺការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តស្រាវជ្រាវស្តង់ដារ និងបង្រួបបង្រួមដែលត្រូវបានអនុម័តដោយ GOSTs និងការណែនាំដែលពាក់ព័ន្ធ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យមន្ទីរពិសោធន៍ផ្សេងៗគ្នាទទួលបានលទ្ធផលដែលអាចប្រៀបធៀបបាន។
គោលការណ៍ទីប្រាំគឺការប្រើប្រាស់ដំណាលគ្នានៃសំណុំនៃការធ្វើតេស្តនៅក្នុងការវាយតម្លៃនៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សាដើម្បីទទួលបាននូវលក្ខណៈអនាម័យ និងអតិសុខុមប្រាណដែលមានលក្ខណៈចម្រុះ។
គោលការណ៍ទីប្រាំមួយគឺវាយតម្លៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សាដោយផ្អែកលើចំនួនសរុបនៃលទ្ធផលដែលទទួលបានដោយប្រើការធ្វើតេស្តអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត ដោយគិតគូរពីសូចនាករអនាម័យផ្សេងទៀតដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុង GOSTs និងស្តង់ដារពាក់ព័ន្ធ (សរីរាង្គ គីមី រូបវន្ត។ល។)។
គោលការណ៍ទីប្រាំពីរ គឺជាការទទួលខុសត្រូវរបស់និយោជិត សេវាសុខភាពសម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវនៃភស្តុតាងនៃការសន្និដ្ឋាន និងការសន្និដ្ឋានអំពីស្ថានភាពនៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា។
សម្រាប់វត្ថុបំណងកាន់តែច្រើនក្នុងការវាយតម្លៃលទ្ធផលដែលទទួលបាន វេជ្ជបណ្ឌិតប្រើការណែនាំពិសេស ស្តង់ដារ GOSTs ដែលបង្កើតឡើងដោយស្ថាប័នឯកទេសអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត និងអនុម័តដោយក្រសួងសុខាភិបាល និងការអភិវឌ្ឍន៍សង្គមនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ ស្ដង់ដារទាំងនេះត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់ និងនាំយកទៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរដែលកើតចេញពីបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង លទ្ធភាពសម្ភារៈ កម្រិតចំណេះដឹងបច្ចុប្បន្ន និងការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យា។
វិធីសាស្រ្តនៃការស្រាវជ្រាវអនាម័យនិងមីក្រូជីវសាស្រ្ត
អតិសុខុមជីវសាស្ត្រអនាម័យ នៅពេលចង្អុលបង្ហាញ និងកំណត់អត្តសញ្ញាណមីក្រូជីវសាស្រ្តដែលបង្កជំងឺ ដើម្បីកំណត់ការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណសរុបនៃវត្ថុបរិស្ថាន ប្រើវិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍មីក្រូជីវសាស្រ្តវិនិច្ឆ័យ៖
- - មីក្រូទស្សន៍ (សម្រាប់ការចង្អុលបង្ហាញ និងការរាប់ដោយផ្ទាល់នៃអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា);
- - បាក់តេរី - ភាពឯកោនៃអតិសុខុមប្រាណនិងការកំណត់អត្តសញ្ញាណរបស់ពួកគេ;
- - ជីវសាស្រ្ត - ការឆ្លងមេរោគនៃសត្វដែលងាយរងគ្រោះ;
- - វិធីសាស្រ្តបង្កើនល្បឿន (ឧបករណ៍) (ប្រតិកម្ម immunofluorescence វិធីសាស្រ្តវិទ្យុសកម្មអ៊ីសូតូប។ ល។ ) ។
សំណុំនៃការធ្វើតេស្តដែលប្រើសម្រាប់ការកំណត់លក្ខណៈអនាម័យ និងអតិសុខុមប្រាណពេញលេញ និងចម្រុះនៃវត្ថុបរិស្ថាន៖
- - ការកំណត់ចំនួនអតិសុខុមប្រាណ anaerobic និង facultative anaerobic microorganisms (QMAFAnM);
- - ការកំណត់និង titration នៃ microorganisms អនាម័យ - ចង្អុលបង្ហាញ;
- - ការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងវត្ថុដែលបានសិក្សានៃ microorganisms បង្កជំងឺនិងជាតិពុលរបស់ពួកគេ;
- - ការកំណត់កម្រិតនៃការខូចខាតអតិសុខុមប្រាណនៃវត្ថុ ឬផលិតផលដែលបានសិក្សា។
មានវិធីសាស្រ្តពីរសម្រាប់កំណត់ QMAFAnM៖
- - វិធីសាស្រ្តរាប់ដោយផ្ទាល់ (នៅក្នុងបន្ទប់រាប់ Goryaev ឬនៅក្នុងបន្ទប់សម្រាប់រាប់បាក់តេរីនៅលើតម្រងភ្នាសដែលតាមរយៈការធ្វើតេស្តរាវឬការព្យួរត្រូវបានឆ្លងកាត់);
- - វិធីសាស្រ្តនៃការ inoculation បរិមាណនៃ dilutions ផ្សេងគ្នានៃសំណាកនិងសំណាកនៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សាលើសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់។
រកឃើញតែបាក់តេរី អេរ៉ូប៊ីក មេសូហ្វីលីក ឬអេរ៉ូប៊ីក ហ្វាហ្វាលធីវីល ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរកឃើញ។
វិធីសាស្រ្តទាំងពីរគឺទាក់ទង, ប្រហាក់ប្រហែល។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលអាចប្រៀបធៀបបាន ការកំណត់ចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុបនៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សាត្រូវបានអនុវត្តតាមស្តង់ដារ ជាក់លាក់សម្រាប់ករណីនីមួយៗ វិធីសាស្ត្រគ្រប់គ្រងដោយ GOSTs ពាក់ព័ន្ធ។
(ពួកគេផ្តល់សម្រាប់ការប្តេជ្ញាចិត្តនៃការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណសរុប (TMC) ការប្តេជ្ញាចិត្ត និងការធ្វើកោសល្យវិច័យនៃមីក្រូសរីរាង្គដែលចង្អុលបង្ហាញអំពីអនាម័យ)។
ស្ថានភាពអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃខ្យល់នៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានវាយតម្លៃដោយចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុប (TMC) - ចំនួនបុគ្គលដែលរកឃើញក្នុងខ្យល់ 1 ម 3 វត្តមាននៃបាក់តេរីដែលបង្ហាញពីអនាម័យ៖ hemolytic streptococci, Staphylococcus aureus ក៏ដូចជាផ្សិតផ្សិត និងផ្សិត។
យោងតាម SanPiN 2.1.3.1375-03 បរិយាកាសខ្យល់នៃបរិវេណនៃស្ថាប័នវេជ្ជសាស្រ្តនិងឱសថស្ថានត្រូវបានបែងចែកជា 4 ថ្នាក់យោងទៅតាមកម្រិតនៃការចម្លងរោគបាក់តេរី។
សូចនាករមីក្រូជីវសាស្រ្តសម្រាប់ការវាយតម្លៃ បរិយាកាសខ្យល់ស្ថាប័នឱសថស្ថានអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការសាបព្រួសខ្យល់ជាមួយនឹងដីល្បាប់ (យោងទៅតាម Koch) ឬវិធីសាស្រ្តនៃសេចក្តីប្រាថ្នា (នៅក្នុងឧបករណ៍ Krotov) ។
កម្រិតអនុញ្ញាតនៃការចម្លងរោគបាក់តេរីនៃបរិយាកាសខ្យល់នៃបរិវេណនៃស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រអាស្រ័យលើពួកគេ។
ថ្នាក់គោលបំណងមុខងារ និងអនាម័យ
| ថ្នាក់អនាម័យ | ឈ្មោះនៃបរិវេណ | សូចនាករអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត | |||||
| ចំនួនសរុបនៃអតិសុខុមប្រាណក្នុង 1 ម 3 នៃខ្យល់ (CFU / m 3) | ចំនួននៃអាណានិគម S.aureus ក្នុង 1 m 3 នៃខ្យល់ (CFU / m 3) | ចំនួនផ្សិតនិងផ្សិតក្នុង 1 dm 3 នៃខ្យល់ | |||||
| មុនពេលចាប់ផ្តើម | កំឡុងពេលធ្វើការ | មុនពេលចាប់ផ្តើម | កំឡុងពេលធ្វើការ | មុនពេលចាប់ផ្តើម | កំឡុងពេលធ្វើការ | ||
| ស្អាតបន្ថែម (A) | បន្ទប់ប្រតិបត្តិការ បន្ទប់សម្រាល ប្រអប់ aseptic សម្រាប់ hematological អ្នកជំងឺរលាក វួដសម្រាប់ទារកមិនគ្រប់ខែ ប្លុក aseptic នៃឱសថស្ថាន ការក្រៀវ (ពាក់កណ្តាលស្អាត) ប្រអប់នៃមន្ទីរពិសោធន៍បាក់តេរី | មិនលើសពី 200 | មិនលើសពី 500 | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ |
| សុទ្ធ(B) | នីតិវិធី ការស្លៀកពាក់ បន្ទប់វះកាត់ បន្ទប់សង្គ្រោះ បន្ទប់សង្គ្រោះ វួដកុមារ បន្ទប់ប្រមូលទឹកដោះម្តាយ និងបន្ទប់ប៉ាស្ទ័រ ជំនួយការ និងបំពេញឱសថស្ថាន បន្ទប់ចម្រោះ បន្ទប់សម្រាប់មន្ទីរពិសោធន៍បាក់តេរី និងគ្លីនិកដែលមានបំណងសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ | មិនលើសពី 500 | មិនលើសពី 750 | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ |
| ស្អាតតាមលក្ខខណ្ឌ (V) | បន្ទប់នៃផ្នែកវះកាត់; ច្រករបៀងនៅជាប់នឹងបន្ទប់ប្រតិបត្តិការនិងបន្ទប់ចែកចាយ; បន្ទប់ពិនិត្យ ប្រអប់ និងវួដនៃនាយកដ្ឋានជំងឺឆ្លង បន្ទប់បុគ្គលិក បន្ទប់សម្ភារៈ បន្ទប់ផ្ទុកក្រណាត់ស្អាត | មិនលើសពី 750 | មិនលើសពី 1000 | មិនត្រូវ | មិនលើសពី 2 | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ |
| កខ្វក់ (G) | ច្រករបៀងនិងបន្ទប់ អគាររដ្ឋបាល, ជណ្តើរ, បន្ទប់ព្យាបាលនិងរោគវិនិច្ឆ័យ, បន្ទប់អនាម័យ, បង្គន់, បន្ទប់ក្រណាត់កខ្វក់ | មិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារ |
វិធីសាស្រ្ត sedimentation(យោងទៅតាម Koch) - ការតាំងទីលំនៅនៃអតិសុខុមប្រាណនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទំនាញផែនដី - គឺ នៅក្នុងវិធីសាមញ្ញមួយ។ការសិក្សាអំពី microflora ខ្យល់។ វាមាននៅក្នុងការពិតដែលថាចាន Petri ជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុកត្រូវបានទុកចោលសម្រាប់ពេលជាក់លាក់មួយ (5-10 នាទីសម្រាប់ការចម្លងរោគទូទៅនិងយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទីសម្រាប់ microflora coccal) បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបិទដាក់ស្លាកនិង incubated សម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោងនៅក្នុងទែម៉ូស្តាតមួយ។ និង 24 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចំនួននៃអាណានិគមដែលលូតលាស់ត្រូវគ្នាទៅនឹងកម្រិតនៃការបំពុលបរិយាកាស៖ យោងតាមការគណនាប្រហាក់ប្រហែល ពពួកអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនបានតាំងទីលំនៅលើផ្ទៃដី 100 សង់ទីម៉ែត្រ 2 ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី ខណៈដែលពួកវាមានផ្ទុកក្នុងខ្យល់ 10 លីត្រ។
វិធីសាស្រ្តនៃសេចក្តីប្រាថ្នា- វិធីសាស្ត្របរិមាណត្រឹមត្រូវជាងមុនសម្រាប់កំណត់ចំនួនអតិសុខុមប្រាណនៃខ្យល់។ ការសាបព្រួសខ្យល់ត្រូវបានអនុវត្តដោយជំនួយពីឧបករណ៍។ ឧបករណ៍របស់ Krotov ត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបដែលខ្យល់ត្រូវបានស្រូបក្នុងល្បឿនដែលបានផ្តល់ឱ្យតាមរយៈរន្ធតូចចង្អៀតនៃចាន plexiglass គ្របដណ្តប់ចាន Petri ជាមួយនឹង agar សារធាតុចិញ្ចឹម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ភាគល្អិត aerosol ជាមួយ microorganisms ដែលមាននៅលើពួកវាត្រូវបានជួសជុលស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃឧបករណ៍ផ្ទុក ដោយសារតែការបង្វិលជានិច្ចនៃពែងនៅក្រោមរន្ធដោតចូល។
បន្ទាប់ពីការសាបព្រួសក្នុងទែម៉ូស្ដាត ចំនួនអតិសុខុមប្រាណត្រូវបានគណនាតាមរូបមន្ត៖
| OMC | = | N ∙ 1000 |
| វ |
ដែល N គឺជាចំនួនអាណានិគមដែលដាំដុះនៅលើម្ហូប។
V គឺជាបរិមាណខ្យល់ដែលឆ្លងកាត់ឧបករណ៍, dm 3;
1000 - បរិមាណខ្យល់ដែលចង់បាន, dm 3 ។
វត្តមានរបស់អតិសុខុមប្រាណដែលបង្ហាញពីអនាម័យសម្រាប់ខ្យល់ - Staphylococcus aureus, hemolytic streptococcus, ផ្សិតផ្សិត, Candida - ត្រូវបានកំណត់ដោយធម្មជាតិនៃអាណានិគមដែលលូតលាស់នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយពិសេស (yolk-salt agar, blood agar, Sabouraud medium) និងដោយការពិនិត្យមីក្រូទស្សន៍នៃ បាក់តេរីពីអាណានិគមទាំងនេះ។
តើប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមបាក់តេរីមានលក្ខណៈពិសេសអ្វីខ្លះ? ប្រភេទនៃអង់ស៊ីម: នេះបើយោងតាមសកម្មភាពរបស់ពួកគេ; បញ្ចេញទៅក្នុងបរិស្ថាន; អង់ស៊ីមដែលបង្កើតនិងសម្របខ្លួន។ ដែល តម្លៃជាក់ស្តែងមានការសិក្សាអំពីសកម្មភាពអង់ស៊ីមនៃបាក់តេរី? វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការសិក្សាអំពីសកម្មភាព proteolytic និង saccharolytic នៃបាក់តេរី។ បរិយាកាសវិនិច្ឆ័យឌីផេរ៉ង់ស្យែល៖ រាយឈ្មោះសមាសធាតុសំខាន់ៗ និងកម្មវិធី។ តើសូចនាករមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាចំពោះបរិស្ថានទាំងនេះ? តើបាក់តេរីខុសគ្នានៅលើមូលដ្ឋានអ្វីនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ Endo, Levin, Ploskirev? តើបាក់តេរីត្រូវមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះដើម្បីបង្កើតអាណានិគមពណ៌នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយទាំងនេះ? ប្រសិនបើបាក់តេរីបង្កើតអាណានិគមគ្មានពណ៌ តើនេះមានន័យយ៉ាងណា? ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ Hiss សមាសភាព និងកម្មវិធីរបស់ពួកគេ។ តើជួរ "ចម្រុះ" ឬ "ពណ៌" ជាអ្វី? ឧបករណ៍ផ្ទុករបស់ Olkenitsky តើការចាក់បញ្ចូលត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងដូចម្តេច ហើយតើលក្ខណៈសម្បត្តិអង់ស៊ីមនៃបាក់តេរីត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកនេះយ៉ាងដូចម្តេច? វិធីសាស្រ្តសម្រាប់កំណត់សកម្មភាព proteolytic នៃបាក់តេរី: liquefaction នៃ gelatin, ការបង្កើត indole, អ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត, អាម៉ូញាក់។ តើអ្វីជាប្រព័ន្ធមីក្រូតេសសម្រាប់កំណត់សកម្មភាពអង់ស៊ីមនៃបាក់តេរី៖ តើការបណ្ដុះគ្រាប់ពូជត្រូវបានធ្វើដោយរបៀបណា ហើយតើលទ្ធផលត្រូវបានយកមកពិចារណាយ៉ាងដូចម្តេច? តើ NIB គឺជាអ្វី តើប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរបៀបណា ការបណ្ដុះ និងការកត់ត្រាលទ្ធផលយ៉ាងដូចម្តេច? microflora ខ្យល់៖ តើអតិសុខុមប្រាណអ្វីខ្លះដែលកើតមានញឹកញាប់បំផុត តើ microflora ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌ។ តើចំនួនអតិសុខុមប្រាណនៃខ្យល់ត្រូវបានកំណត់ដោយរបៀបណា? តើអតិសុខុមប្រាណដែលចង្អុលបង្ហាញអំពីអនាម័យជាអ្វី? តើអតិសុខុមប្រាណអ្វីខ្លះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសញ្ញាអនាម័យសម្រាប់ខ្យល់? តើអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺអ្វីខ្លះអាចឆ្លងតាមខ្យល់បាន កំណត់គោលគំនិត៖ microflora ធម្មតានៃរាងកាយមនុស្ស; microflora អចិន្រ្តៃយ៍; មីក្រូសរីរាង្គបណ្តោះអាសន្ន; មីក្រូសរីរាង្គដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ដាក់ឈ្មោះសរីរាង្គ និងជាលិកាដែលមិនមាន microflora អចិន្ត្រៃយ៍។ តើអតិសុខុមប្រាណអ្វីខ្លះដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ microflora អចិន្រ្តៃយ៍នៃបែហោងធ្មែញមាត់ហើយតើវាមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណាក្នុងស្ថានភាពធម្មតានិងរោគសាស្ត្រ? លក្ខណៈនៃ microflora នៃផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ: បែហោងធ្មែញមាត់, រលាកក្រពះពោះវៀន, សរីរាង្គផ្លូវដង្ហើម។ តម្លៃនៃ microflora ធម្មតាគឺវិជ្ជមាននិងអវិជ្ជមាន។ តើអ្វីទៅជា dysbacteriosis, អ្វីដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុង, មូលហេតុនៃការកើតឡើងរបស់វានិងវិធីដើម្បីការពារនិងលុបបំបាត់វា។ ដាក់ឈ្មោះថ្នាំដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីលុបបំបាត់ dysbacteriosis, អ្វីដែលពួកគេមាន, របៀបដែលពួកគេត្រូវបានប្រើ, អ្វីដែលកើតឡើងចំពោះពួកគេនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
គោលការណ៍ដែលណែនាំមីក្រូជីវវិទូក្នុងការស្រាវជ្រាវអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តបានមកពីភារកិច្ចចម្បងដែលពួកគេដោះស្រាយ៖ ការកំណត់លទ្ធភាពនៃវត្តមានរបស់មីក្រូជីវសាស្រ្តបង្កជំងឺ ឬជាតិពុលដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពសំខាន់របស់ពួកគេនៅក្នុងវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា ក៏ដូចជាការរកឃើញ និងវាយតម្លៃកម្រិតនៃការបំផ្លាញ។ នៃផលិតផលអាហារ។
គោលការណ៍ទីមួយគឺជាគំរូត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការសិក្សាអំពីអនាម័យ និងអតិសុខុមប្រាណ ក្នុងការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ទាំងអស់ដែលបានកំណត់សម្រាប់វត្ថុនីមួយៗដែលកំពុងសិក្សា និងច្បាប់នៃភាពគ្មានកូន។ កំហុសគំរូនាំឱ្យមានលទ្ធផលមិនត្រឹមត្រូវនិងមិនអាចត្រូវបានកែតម្រូវ។ នៅពេលវេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូនសំណាក ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតលក្ខខណ្ឌបែបនេះ ដើម្បីការពារការស្លាប់ ឬការបន្តពូជនៃ microflora ដើមនៅក្នុងវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា ដែលអាចបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវ។ ដូច្នេះហើយ ច្បាប់មួយក្នុងចំណោមច្បាប់គឺ ប្រហែលជាការប្រព្រឹត្តិលឿននៃការសិក្សា ហើយបើចាំបាច់ ការរក្សាសម្ភារៈទុកតែក្នុងទូទឹកកក ហើយមិនលើសពី 6-8 ម៉ោង។ សំណាកនីមួយៗត្រូវបានអមដោយឯកសារដែលបង្ហាញពីឈ្មោះសម្ភារៈដែលកំពុងសិក្សា លេខគំរូ ពេលវេលា ទីកន្លែងទទួលយក លក្ខណៈនៃវត្ថុ ហត្ថលេខារបស់អ្នកដែលបានយកគំរូ។
គោលការណ៍ទីពីរ- ធ្វើការវិភាគសៀរៀល ទទួលបានពីលក្ខណៈនៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា។ តាមក្បួនមួយទឹក ដី ខ្យល់ និងវត្ថុផ្សេងៗទៀតមានផ្ទុកនូវអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនប្រភេទ ដែលការចែកចាយគឺមិនស្មើគ្នា។ លើសពីនេះទៀត microorganisms, ស្ថិតនៅក្នុងទំនាក់ទំនង biocenotic, ស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលទៅវិញទៅមក, ដែលនាំឱ្យមានការស្លាប់របស់មួយចំនួននិងការបន្តពូជសកម្មរបស់អ្នកដទៃ។ ដូច្នេះ ស៊េរីនៃគំរូត្រូវបានយកចេញពីផ្នែកផ្សេងៗនៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា ជាគំរូជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានលក្ខណៈដែលអាចទុកចិត្តបាននៃវត្ថុ។ សំណាកដែលបញ្ជូនទៅមន្ទីរពិសោធន៍ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកបរិមាណសម្ភារៈដែលត្រូវការត្រូវបានវាស់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ - ជាមធ្យមទាក់ទងនឹងសម្ភារៈដែលកំពុងសិក្សាទាំងមូល។
គោលការណ៍ទីបី- ការយកគំរូឡើងវិញគឺចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលប្រៀបធៀប។ ដំបូងបង្អស់នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវត្ថុដែលបានសិក្សាមានភាពស្វាហាប់ខ្លាំង (ទឹកខ្យល់។ អតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺចូលទៅក្នុងបរិស្ថានជាក្បួនក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុងវា។ ដូច្នេះ ការយកគំរូម្តងហើយម្តងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់បានកាន់តែត្រឹមត្រូវនូវការចម្លងរោគជីវសាស្ត្រនៃវត្ថុបរិស្ថាន។
គោលការណ៍ទីបួន- ការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តស្តង់ដារ និងបង្រួបបង្រួមដែលត្រូវបានអនុម័តដោយ GOSTs និងការណែនាំដែលពាក់ព័ន្ធ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានលទ្ធផលដែលអាចប្រៀបធៀបបាន។
គោលការណ៍ទីប្រាំ- ការប្រើប្រាស់សំណុំនៃការធ្វើតេស្តក្នុងការវាយតម្លៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា ដើម្បីទទួលបានលក្ខណៈអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តចម្រុះ។ អនុវត្ត ត្រង់វិធីសាស្រ្តរកមើលមេរោគ និង ដោយប្រយោល។- អនុញ្ញាតឱ្យវិនិច្ឆ័យការបំពុលបរិស្ថានដោយការបញ្ចេញចោលរបស់មនុស្ស និងសត្វ និងកម្រិតរបស់វា។ ការធ្វើតេស្តដោយប្រយោលរួមមានការកំណត់ចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុប សមាសភាពបរិមាណ និងគុណភាពនៃអតិសុខុមប្រាណដែលចង្អុលបង្ហាញអនាម័យ។ ការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តប្រយោលសម្រាប់ការវាយតម្លៃសក្តានុពលនៃការចម្លងរោគនៃវត្ថុបរិស្ថានដោយអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ ការប្រើប្រាស់ប្រភេទនៃផ្លូវវាងសម្រាប់សិក្សាការចម្លងរោគនៃវត្ថុធាតុ គឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃការសិក្សាអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត។
គោលការណ៍ទីប្រាំមួយ។- មាននៅក្នុងការវាយតម្លៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា យោងតាមលទ្ធផលសរុបដែលទទួលបាននៅពេលប្រើការធ្វើតេស្តអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃសូចនាករអនាម័យផ្សេងទៀតដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុង GOSTs និងស្តង់ដារពាក់ព័ន្ធ (សរីរាង្គ គីមី រូបវន្ត។ល។)។ វាត្រូវតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីជានិច្ចថាការអភិវឌ្ឍនៃអតិសុខុមប្រាណមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងកត្តាបរិស្ថានផ្សេងទៀតដែលអាចមានទាំងផលប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់, បង្កើនឬកំណត់លទ្ធភាពនៃការបន្តពូជនៃ microorganisms បង្កជំងឺនិងការប្រមូលផ្តុំនៃជាតិពុលរបស់ពួកគេ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីផងដែរថាស្ទើរតែគ្រប់វត្ថុនៃការសិក្សាមាន microflora របស់វាដែលបណ្តាលឱ្យមានដំណើរការគីមីជីវៈជាក់លាក់និងការផ្លាស់ប្តូរទាំងនោះនៅក្នុងវត្ថុដែលបណ្តាលមកពី microorganisms បរទេស។ មីក្រូជីវសាស្រ្តអនាម័យគួរតែដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីដំណើរការនៃដំណើរការជីវគីមីដែលកើតឡើងតាមបទដ្ឋាន និងក្នុងវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា (វត្ថុធាតុដើម ផលិតផលអាហារ ផលិតផលសម្រេច។ល។) បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម អាចកំណត់ពីធម្មជាតិនៃផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ នៃអតិសុខុមប្រាណដែលបានចូល ផលវិបាកដែលអាចកើតមាននៃការប៉ះពាល់បែបនេះ និងណែនាំវិធានការជាក់លាក់ដោយការព្រមានរបស់ពួកគេ។ ជារឿយៗវេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវងាកទៅរកជំនួយពីអ្នកឯកទេសក្នុងវិស័យទូទៅ កសិកម្ម ឧស្សាហកម្ម មីក្រូជីវសាស្ត្រ បសុពេទ្យ និងដោះស្រាយបញ្ហាដោយមានការចូលរួមដោយផ្ទាល់ពីអ្នកឯកទេសពាក់ព័ន្ធ។
គោលការណ៍ទីប្រាំពីរ- ទំនួលខុសត្រូវរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនៃសេវាកម្មអនាម័យសម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវនៃការសន្និដ្ឋាននិងការសន្និដ្ឋានអំពីស្ថានភាពនៃវត្ថុដែលកំពុងសិក្សា។ ការពិនិត្យអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តបង្ហាញពីកម្រិតនៃការខូចគុណភាពនៃផលិតផលអាហារ (ឬវត្ថុផ្សេងទៀត) ភាពស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះសុខភាពសាធារណៈ។ ប្រសិនបើគ្រឿងឧបភោគបរិភោគអាចលក់បាន វេជ្ជបណ្ឌិតគួរតែផ្តល់ការណែនាំដ៏សមហេតុផលមួយអំពីវិធីសមហេតុផលបំផុតដើម្បីដំណើរការ និងប្រើប្រាស់វា។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលម្ហូបអាហារ ទឹកពីអាងស្តុកទឹក ។ល។ ការបិទសហគ្រាសដោយសារបញ្ហាអនាម័យបណ្តាលឱ្យខូចខាតផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចមួយចំនួន។ មន្ត្រីសុខាភិបាលត្រូវទទួលខុសត្រូវចំពោះការសម្រេចចិត្តនេះ។ សម្រាប់វត្ថុបំណងកាន់តែច្រើនក្នុងការវាយតម្លៃលទ្ធផល និងការសន្និដ្ឋាន វេជ្ជបណ្ឌិតប្រើការណែនាំពិសេស ស្តង់ដារ GOSTs ដែលបង្កើតឡើងដោយស្ថាប័នឯកទេសអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត និងអនុម័តដោយក្រសួងសុខាភិបាល។ ស្ដង់ដារទាំងនេះត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់ និងនាំយកទៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរដែលកើតចេញពីបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង លទ្ធភាពសម្ភារៈ កម្រិតចំណេះដឹងបច្ចុប្បន្ន និងការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យា។
(ពួកគេផ្តល់សម្រាប់ការប្តេជ្ញាចិត្តនៃការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណសរុប (TMC) ការប្តេជ្ញាចិត្ត និងការធ្វើកោសល្យវិច័យនៃមីក្រូសរីរាង្គដែលចង្អុលបង្ហាញអំពីអនាម័យ)។
ស្ថានភាពអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃដីត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណដោយផ្អែកលើការប្រៀបធៀបនៃចំនួនបាក់តេរី thermophilic និង bacte-
រី - សូចនាករនៃការបំពុលលាមក។ ដីដែលមានបាក់តេរីដែលមានអនាម័យច្រើនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដីមិនអំណោយផល ដែលមានការបំពុលដោយលាមកមនុស្ស ឬសត្វ។ វត្តមានរបស់ E. coli និង Enterococcus faecalis នៅក្នុងដីបង្ហាញពីភាពស្រស់ (រហូតដល់ 2 សប្តាហ៍) បាក់តេរីនៃពពួក Citrobacter និង Enterobacter - stale (រហូតដល់ 2 ខែ) និង Clostridium perfringens - ចាស់ (ច្រើនជាង 2 ខែ) ការចម្លងរោគ faecal ។ . ការប៉ាន់ស្មានច្បាស់លាស់ជាងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើនិយមន័យ if-index- ចំនួនបាក់តេរីនៃក្រុម Escherichia coli (ECG) ដែលរកឃើញក្នុងដី ១ ក្រាម, perfringens-titraគឺជាម៉ាស់ដី (គិតជាក្រាម) ដែលក្នុងនោះ 1 សំណាក Clostridium perfringens ត្រូវបានរកឃើញ។ ចំនួនសរុប saprophytic, thermophilic និង nitrifying បាក់តេរីក្នុងដី ១ ក្រាម។
ស្តង់ដារមីក្រូជីវសាស្រ្តសម្រាប់ការវាយតម្លៃ ស្ថានភាពអនាម័យដី៖
- ដីស្អាត៖ coli-titer - 1 និងខ្ពស់ជាងនេះ; perfringens titer - 0.01 និងខ្ពស់ជាងនេះ; OMC - 100-1000;
- ដីបំពុល៖ coli-titer - 0.9-0.01; perfringens titer - 0.009-0.0001; OMC - 1000-100000;
- ដីដែលបំពុលខ្លាំង៖ coli-titer - 0.009 និងខាងក្រោម; perfringens titer - 0.00009 និងខាងក្រោម; OMC - 10000-4000000 ។
ដើម្បីកំណត់ TMFដីត្រូវបានគេយកនៅជម្រៅ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រដោយប្រើកាំបិតមាប់មគ (យ៉ាងហោចណាស់ 10 គំរូពីកន្លែងផ្សេងៗគ្នា) ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។ សំណាក 30 ក្រាមត្រូវបានរៀបចំពីសំណាកដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដបទឹក (270 មីលីលីត្រ) ហើយអ្រងួនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រៀបចំការរំលាយ 10 -3, 10 -4, 10 -5 ។ នៃ 2 ការរំលាយចុងក្រោយ 0.1 មីលីលីត្រត្រូវបានលាយជាមួយ 40 មីលីលីត្រនៃ 0.7% រលាយនិងត្រជាក់ដល់ 45 0 C MPA បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានចាក់ក្នុងស្រទាប់ពីរដងចូលទៅក្នុងពែងជាមួយ agar 2% ។ Incubated នៅក្នុងទែម៉ូស្តាត។ ចំនួនអាណានិគមដែលលូតលាស់ត្រូវបានរាប់។
ដើម្បីកំណត់ថាតើ-titer, perfringens-titerការរំលាយផ្សេងៗនៃការព្យួរដីត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងបំពង់សាកល្បង 1 មីលីលីត្រជាមួយនឹងឧបករណ៍ផ្ទុករបស់ Kessler ។ incubated នៅ 43 0 C រយៈពេល 48 ម៉ោង។ នៅពេលទទួលបានបរិយាកាសនៃការបង្កើតឧស្ម័ន និងភាពច្របូកច្របល់ រង្វិលជុំមួយត្រូវបានសាបព្រួសនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុក Endo ។ អាណានិគមធម្មតាសម្រាប់ Escherichia coli ត្រូវបានជ្រើសរើស ការលាបពណ៌ត្រូវបានធ្វើឡើង ប្រឡាក់ដោយ Gram តាមមីក្រូទស្សន៍។ នៅពេលដែលកំណាត់ក្រាមអវិជ្ជមានត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការលាបពណ៌ ការធ្វើតេស្តសម្រាប់អុកស៊ីតកម្មត្រូវបានដាក់។ ប្រសិនបើសំណាកគឺអវិជ្ជមាន លក្ខណៈសម្បត្តិអង់ស៊ីមនៃវប្បធម៌ដាច់ស្រយាលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយ inoculation នៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកពាក់កណ្តាលរាវជាមួយគ្លុយកូស។ រូបរាងនៃអាស៊ីតនិងឧស្ម័ននៅក្នុងបរិស្ថានបញ្ជាក់ពីវត្តមានរបស់ E. coli ។ coli-titer ត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណតូចបំផុតដែល BGCP ត្រូវបានរកឃើញ។
ដើម្បីកំណត់កម្រិត perfringens titer ការរំលាយផ្សេងៗនៃការព្យួរដីត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបំពង់សាកល្បងជាមួយនឹងឧបករណ៍ផ្ទុកស៊ុលហ្វីតដែក Wilson-Blair ដែលគ្មានមេរោគ។ បន្ទាប់ពី 48 ម៉ោងនៃការ incubation នៅ 43 0 C, លទ្ធផលនៃការបង្កើតអាណានិគមខ្មៅនៃ C. perfringens នៅក្នុងជួរឈរ agar នៃឧបករណ៍ផ្ទុកត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនី។ ស្នាមប្រឡាក់មានស្នាមប្រឡាក់ក្រាម មីក្រូទស្សន៍ (កំណាត់វិជ្ជមានក្រាមធំជាមួយស្ពឺរាងរាងពងក្រពើ ទីតាំងកណ្តាល ឬក្រោមដី) perfringens titer ត្រូវបានគណនា (ការរំលាយខ្ពស់បំផុតនៃអ៊ីយ៉ូដ ការបញ្ចូលដែលនាំទៅរកការឡើងខ្មៅ និងការប្រេះស្រាំនៃឧបករណ៍ផ្ទុកនៅក្នុង 12 ម៉ោងដំបូងនៃការលូតលាស់នៅ 43 0 C) ។
ស្ថានភាពអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃទឹកផឹកវាយតម្លៃយោងទៅតាម ចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុប (TMC)- ចំនួននៃ microorganisms anaerobic facultative mesophilic (MEFAM) ក្នុងទឹក 1 មីលីលីត្រ; វត្តមាន បាក់តេរី coliform ទូទៅ និងធន់ទ្រាំនឹងកម្ដៅ។
យោងតាមការចង្អុលបង្ហាញអំពីរោគរាតត្បាត, វត្តមានរបស់ enterococci, salmonella, shigella, vibrios, enteroviruses ត្រូវបានកំណត់បន្ថែមនៅក្នុងទឹក។
ការកំណត់ចំនួនសរុបនៃ microorganisms
ចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុប (TMC) -ចំនួនសរុបនៃ microorganisms anaerobic និង facultative mesophilic aerobic ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតអាណានិគមលើ agar សារធាតុចិញ្ចឹមនៅ t=37 0 C សម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោង ដែលអាចមើលឃើញជាមួយនឹងការកើនឡើង 2 ដង។
ពីសំណាកទឹកនីមួយៗ យ៉ាងហោចណាស់បរិមាណពីរនៃ 1 មីលីលីត្រត្រូវបានចាក់បញ្ចូល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹក 1 មីលីលីត្រត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន Petri មាប់មគ 6-8 មីលីលីត្រនៃការរលាយនិងត្រជាក់ដល់ 45-46 0 С agar សារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានចាក់, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពី agar បានកំណត់ ចានត្រូវបានដាក់បញ្ច្រាស់ និង incubated នៅ 37 ° C សម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោង។ បនា្ទាប់មករាប់អាណានិគមទាំងអស់ដែលដុះនៅលើពែងដោយសង្កេតមើលការពង្រីក 2 ដង។ ចំនួននៃអាណានិគមដែលត្រូវបានរាប់នៅលើចាននីមួយៗត្រូវបានបូកសរុប និងបែងចែកដោយ 2។ លទ្ធផលត្រូវបានបង្ហាញជា CFU (ឯកតាបង្កើតអាណានិគម) ក្នុង 1 មីលីលីត្រនៃគំរូទឹកដែលបានពិនិត្យ។
ការកំណត់នៃបាក់តេរី coliform ទូទៅ និងដែលធន់នឹងកម្ដៅ
ទៅ បាក់តេរី coliformរាប់បញ្ចូលទាំងកំណាត់ក្រាមអវិជ្ជមាន ដែលមិនបង្កើតជាស្ពែរ ដែលមិនមានសកម្មភាពអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិអាស៊ីតឡាក់តូស ឬម៉ានីតូល ជាមួយនឹងការបង្កើតអាល់ឌីអ៊ីត អាស៊ីត និងឧស្ម័ននៅសីតុណ្ហភាព ៣៧ ០ ស៊ី សម្រាប់រយៈពេល ២៤ ម៉ោង។
បាក់តេរី coliform ធន់ទ្រាំនឹងកំដៅមានលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃបាក់តេរី coliform ទូទៅ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀត គឺអាច ferment lactose ទៅជាអាស៊ីត និងឧស្ម័ននៅ 44 0 C សម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោង។
(យោងតាម SanPiN 2.1.4.559–96)
កំណត់សម្គាល់៖ 1 - នៅពេលកំណត់ ការសិក្សា 2 ដងនៃ 100 មីលីលីត្រនៃសំណាកទឹកដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានអនុវត្ត។ 2 - លើសពីបទដ្ឋានគឺមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុង 95% នៃសំណាកដែលបានយកនៅចំណុចនៃការទទួលទានទឹកនៃបណ្តាញផ្គត់ផ្គង់ទឹកខាងក្រៅនិងខាងក្នុងសម្រាប់រយៈពេល 12 ខែជាមួយនឹងចំនួននៃគំរូត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងហោចណាស់ 100 ក្នុងមួយឆ្នាំ។ 3 - ការប្តេជ្ញាចិត្តត្រូវបានអនុវត្តតែនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹកពីប្រភពផ្ទៃមុនពេលទឹកត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅបណ្តាញចែកចាយ; 4 - និយមន័យត្រូវបានអនុវត្តតែនៅពេលវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនៃបច្ចេកវិទ្យាព្យាបាលទឹក។
វិធីសាស្រ្តតម្រងភ្នាស
តម្រងភ្នាសត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចីវលោ Seitz ដែលបានម៉ោននៅក្នុងដប Bunsen ដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងម៉ាស៊ីនបូមធូលី។ ទឹកត្រូវបានត្រងក្នុងបរិមាណ 333 មីលីលីត្រ។ បន្ទាប់មក តម្រង Seitz ត្រូវបានដាក់លើផ្ទៃឧបករណ៍ផ្ទុក Endo នៅក្នុងចាន Petri ហើយបន្ទាប់ពី incubation នៅសីតុណ្ហភាព 37 0 C ក្នុងមួយថ្ងៃ ចំនួននៃអាណានិគមដែលលូតលាស់ជាធម្មតារបស់ BGKP ត្រូវបានរាប់។ ស្នាមប្រឡាក់ត្រូវបានរៀបចំពីអាណានិគមក្រហម 2-3 ប្រឡាក់ Gram-stained និងការធ្វើតេស្តអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីកំណត់ភាពខុសគ្នានៃបាក់តេរីនៃហ្សែន Escherichia, Citrobacter និង Enterobacter ពីបាក់តេរីក្រាមអវិជ្ជមាននៃគ្រួសារ Pseudomonadaceae និងបាក់តេរីវិជ្ជមានអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀតដែលរស់នៅក្នុងទឹក។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន តម្រងដែលមានអាណានិគមបាក់តេរីដែលដុះនៅលើវាត្រូវបានផ្ទេរជាមួយ tweezers ដោយមិនងាកទៅលើរង្វង់ក្រដាសតម្រងដែលមានសំណើមដោយ dimethyl-n-phenylenediamine ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃ oxidase សូចនាករប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។ អាណានិគម 2-3 ដែលមិនបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដើមរបស់ពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកពាក់កណ្តាលរាវជាមួយនឹងដំណោះស្រាយគ្លុយកូស 0.5% ។ inoculations ត្រូវបាន incubated សម្រាប់មួយថ្ងៃនៅ 37 0 C. នៅក្នុងវត្តមាននៃការបង្កើតឧស្ម័នចំនួននៃអាណានិគមក្រហមនៅលើតម្រងត្រូវបានរាប់។
វិធីសាស្រ្ត fermentation
ចាក់ទឹក 3 បរិមាណ 100 មីលីលីត្រនីមួយៗ (សម្រាប់ការវិភាគគុណភាព) ឬនៅពេលពិនិត្យទឹកដើម្បីកំណត់បរិមាណបាក់តេរី coliform សរុប បញ្ចូលបរិមាណ 3 នៃ 100 មីលីលីត្រ 3 - 10 មីលីលីត្រ និង 3 - 1 មីលីលីត្រ។
Inoculation នៃ 100 មីលីលីត្រនិង 10 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង 10 និង 1 មីលីលីត្រនៃមធ្យម lactose-peptone ប្រមូលផ្តុំ, inoculation នៃ 1 មីលីលីត្រនៃទឹក - ក្នុង 10 មីលីលីត្រនៃមធ្យមនៃកំហាប់ធម្មតា។
ដំណាំត្រូវបាន incubated នៅ 37 0 C សម្រាប់ 24-48 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងពីឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម, ដែលជាកន្លែងដែលវត្តមាននៃកំណើននិង ការបង្កើតឧស្ម័នធ្វើគ្រាប់ពូជតាមផ្នែកនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុក Endo រៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ fuchsin ។
លទ្ធផលវិជ្ជមានវត្តមាននៃបាក់តេរី coliform ទូទៅនៅក្នុងបរិមាណទឹកដែលបានផ្តល់ឱ្យត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពច្របូកច្របល់និងការបង្កើតឧស្ម័ននៅលើឧបករណ៍ផ្ទុក (glucose-peptone medium ឬ lactose-peptone medium) និងវត្តមាននៃអាណានិគមក្រហមនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុក Endo ។ ក្នុងករណីសង្ស័យ ធ្វើតេស្តអុកស៊ីតកម្ម និងបញ្ជាក់ពីសមត្ថភាពបង្កើតឧស្ម័ននៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកដែលមានជាតិ lactose ឬ mannitol (គ្លុយកូស)។
លទ្ធផលគឺអវិជ្ជមាន, ប្រសិនបើ
- មិនមានសញ្ញានៃការលូតលាស់នៅក្នុងបរិយាកាសប្រមូលផ្តុំ,
- មិនមានការរីកលូតលាស់នៃអាណានិគមវិជ្ជមាន lactose នៅលើផ្នែកនៃមធ្យម Endo,
- អាណានិគមដែលមិនមានលក្ខណៈសម្រាប់បាក់តេរី coliform បានកើនឡើងនៅលើផ្នែកនៃមធ្យម Endo,
- អាណានិគមទាំងអស់មានអុកស៊ីតកម្មវិជ្ជមាន
- ប្រសិនបើគ្មានការបង្កើតឧស្ម័នត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងការធ្វើតេស្តបញ្ជាក់លើឧបករណ៍ផ្ទុកជាមួយ lactose ឬ mannitol (គ្លុយកូស) ។
ភាគច្រើនទំនងជាលេខ(MP) បាក់តេរី (បាក់តេរី coliform ទូទៅ និង thermotolerant) - គណនាតាមតារាងពិសេស។
ស្ថានភាពអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃខ្យល់នៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានវាយតម្លៃដោយចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុប (TMC) - ចំនួនបុគ្គលដែលរកឃើញក្នុងខ្យល់ 1 ម 3 វត្តមាននៃបាក់តេរីដែលបង្ហាញពីអនាម័យ៖ hemolytic streptococci, Staphylococcus aureus ក៏ដូចជាផ្សិតផ្សិត និងផ្សិត។
យោងតាម SanPiN 2.1.3.1375-03 បរិយាកាសខ្យល់នៃបរិវេណនៃស្ថាប័នវេជ្ជសាស្រ្តនិងឱសថស្ថានត្រូវបានបែងចែកជា 4 ថ្នាក់យោងទៅតាមកម្រិតនៃការចម្លងរោគបាក់តេរី។
សូចនាករមីក្រូជីវសាស្រ្តសម្រាប់ការវាយតម្លៃបរិយាកាសខ្យល់នៃឱសថស្ថានអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការបណ្ដុះខ្យល់ជាមួយនឹងដីល្បាប់ (យោងទៅតាម Koch) ឬវិធីសាស្រ្តនៃសេចក្តីប្រាថ្នា (នៅក្នុងបរិធាន Krotov) ។
កម្រិតអនុញ្ញាតនៃការចម្លងរោគបាក់តេរីនៃបរិយាកាសខ្យល់នៃបរិវេណនៃស្ថាប័នវេជ្ជសាស្ត្រអាស្រ័យលើពួកគេ។
ថ្នាក់គោលបំណងមុខងារ និងអនាម័យ
| ថ្នាក់អនាម័យ | ឈ្មោះនៃបរិវេណ | សូចនាករអនាម័យ និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត | |||||
| ចំនួនសរុបនៃអតិសុខុមប្រាណក្នុង 1 ម 3 នៃខ្យល់ (CFU / m 3) | ចំនួននៃអាណានិគម S.aureus ក្នុង 1 m 3 នៃខ្យល់ (CFU / m 3) | ចំនួនផ្សិតនិងផ្សិតក្នុង 1 dm 3 នៃខ្យល់ | |||||
| មុនពេលចាប់ផ្តើម | កំឡុងពេលធ្វើការ | មុនពេលចាប់ផ្តើម | កំឡុងពេលធ្វើការ | មុនពេលចាប់ផ្តើម | កំឡុងពេលធ្វើការ | ||
| ស្អាតបន្ថែម (A) | បន្ទប់ប្រតិបត្តិការ បន្ទប់សម្រាល ប្រអប់ aseptic សម្រាប់ hematological អ្នកជំងឺរលាក វួដសម្រាប់ទារកមិនគ្រប់ខែ ប្លុក aseptic នៃឱសថស្ថាន ការក្រៀវ (ពាក់កណ្តាលស្អាត) ប្រអប់នៃមន្ទីរពិសោធន៍បាក់តេរី | មិនលើសពី 200 | មិនលើសពី 500 | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ |
| សុទ្ធ (B) | នីតិវិធី ការស្លៀកពាក់ បន្ទប់វះកាត់ បន្ទប់សង្គ្រោះ បន្ទប់សង្គ្រោះ វួដកុមារ បន្ទប់ប្រមូលទឹកដោះម្តាយ និងបន្ទប់ប៉ាស្ទ័រ ឱសថស្ថានជំនួយ និងវេចខ្ចប់ បន្ទប់ចម្រោះ បន្ទប់ពិសោធន៍ បាក់តេរី និងគ្លីនិក ដែលមានបំណងសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ | មិនលើសពី 500 | មិនលើសពី 750 | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ |
| ស្អាតតាមលក្ខខណ្ឌ (B) | បន្ទប់នៃផ្នែកវះកាត់; ច្រករបៀងនៅជាប់នឹងបន្ទប់ប្រតិបត្តិការនិងបន្ទប់ចែកចាយ; បន្ទប់ពិនិត្យ ប្រអប់ និងវួដនៃនាយកដ្ឋានជំងឺឆ្លង បន្ទប់បុគ្គលិក បន្ទប់សម្ភារៈ បន្ទប់ផ្ទុកក្រណាត់ស្អាត | មិនលើសពី 750 | មិនលើសពី 1000 | មិនត្រូវ | មិនលើសពី 2 | មិនត្រូវ | មិនត្រូវ |
| កខ្វក់ (G) | ច្រករបៀង និងបរិវេណនៃអគាររដ្ឋបាល ជណ្តើរ បន្ទប់ព្យាបាល និងរោគវិនិច្ឆ័យ បន្ទប់អនាម័យ បង្គន់អនាម័យ បន្ទប់បោកគក់កខ្វក់ | មិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារ |
វិធីសាស្រ្ត sedimentation(យោងទៅតាម Koch) - ការ sedimentation នៃអតិសុខុមប្រាណនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទំនាញផែនដី - គឺជាវិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីសិក្សា microflora នៃខ្យល់។ វាមាននៅក្នុងការពិតដែលថាចាន Petri ជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុកត្រូវបានទុកចោលសម្រាប់ពេលជាក់លាក់មួយ (5-10 នាទីសម្រាប់ការចម្លងរោគទូទៅនិងយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទីសម្រាប់ microflora coccal) បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបិទដាក់ស្លាកនិង incubated សម្រាប់រយៈពេល 24 ម៉ោងនៅក្នុងទែម៉ូស្តាតមួយ។ និង 24 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចំនួននៃអាណានិគមដែលលូតលាស់ត្រូវគ្នាទៅនឹងកម្រិតនៃការបំពុលបរិយាកាស៖ យោងតាមការគណនាប្រហាក់ប្រហែល ពពួកអតិសុខុមប្រាណជាច្រើនបានតាំងទីលំនៅលើផ្ទៃដី 100 សង់ទីម៉ែត្រ 2 ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី ខណៈដែលពួកវាមានផ្ទុកក្នុងខ្យល់ 10 លីត្រ។
វិធីសាស្រ្តនៃសេចក្តីប្រាថ្នា- វិធីសាស្ត្របរិមាណត្រឹមត្រូវជាងមុនសម្រាប់កំណត់ចំនួនអតិសុខុមប្រាណនៃខ្យល់។ ការសាបព្រួសខ្យល់ត្រូវបានអនុវត្តដោយជំនួយពីឧបករណ៍។ ឧបករណ៍របស់ Krotov ត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបដែលខ្យល់ត្រូវបានស្រូបក្នុងល្បឿនដែលបានផ្តល់ឱ្យតាមរយៈរន្ធតូចចង្អៀតនៃចាន plexiglass គ្របដណ្តប់ចាន Petri ជាមួយនឹង agar សារធាតុចិញ្ចឹម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ភាគល្អិត aerosol ជាមួយ microorganisms ដែលមាននៅលើពួកវាត្រូវបានជួសជុលស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃឧបករណ៍ផ្ទុក ដោយសារតែការបង្វិលជានិច្ចនៃពែងនៅក្រោមរន្ធដោតចូល។
បន្ទាប់ពីការសាបព្រួសក្នុងទែម៉ូស្ដាត ចំនួនអតិសុខុមប្រាណត្រូវបានគណនាតាមរូបមន្ត៖
| OMC | = | N ∙ 1000 |
| វ |
ដែល N គឺជាចំនួនអាណានិគមដែលដាំដុះនៅលើម្ហូប។
V គឺជាបរិមាណខ្យល់ដែលឆ្លងកាត់ឧបករណ៍, dm 3;
1000 - បរិមាណខ្យល់ដែលចង់បាន, dm 3 ។
វត្តមានរបស់អតិសុខុមប្រាណដែលបង្ហាញពីអនាម័យសម្រាប់ខ្យល់ - Staphylococcus aureus, hemolytic streptococcus, ផ្សិតផ្សិត, Candida - ត្រូវបានកំណត់ដោយធម្មជាតិនៃអាណានិគមដែលលូតលាស់នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយពិសេស (yolk-salt agar, blood agar, Sabouraud medium) និងដោយការពិនិត្យមីក្រូទស្សន៍នៃ បាក់តេរីពីអាណានិគមទាំងនេះ។
សំណួរសាកល្បង
តើប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមបាក់តេរីមានលក្ខណៈពិសេសអ្វីខ្លះ? តើការផលិតអង់ស៊ីមត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅក្នុងបាក់តេរីយ៉ាងដូចម្តេច? តើក្រុមអង់ស៊ីមប្រភេទណាខ្លះត្រូវបានគេសម្គាល់អាស្រ័យលើយន្តការដែលផលិតអង់ស៊ីមត្រូវបានគ្រប់គ្រង? តើអ្វីទៅជាសារៈសំខាន់ជាក់ស្តែងនៃការសិក្សាអំពីសកម្មភាពអង់ស៊ីមនៃបាក់តេរី? វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការសិក្សាអំពីសកម្មភាព saccharolytic និង proteolytic នៃបាក់តេរី។ បរិយាកាសវិនិច្ឆ័យឌីផេរ៉ង់ស្យែល៖ រាយឈ្មោះសមាសធាតុសំខាន់ៗ និងកម្មវិធី។ តើសូចនាករមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាចំពោះបរិស្ថានទាំងនេះ? តើបាក់តេរីខុសគ្នានៅលើមូលដ្ឋានអ្វីនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ Endo, Levin, Ploskirev? តើបាក់តេរីត្រូវមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះដើម្បីបង្កើតអាណានិគមពណ៌នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយទាំងនេះ? ប្រសិនបើបាក់តេរីបង្កើតអាណានិគមគ្មានពណ៌ តើនេះមានន័យយ៉ាងណា? ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ Hiss សមាសភាព និងកម្មវិធីរបស់ពួកគេ។ តើជួរ "ចម្រុះ" ឬ "ពណ៌" ជាអ្វី? ថ្ងៃពុធ Olkenitsky សមាសភាពរបស់វា; តើការបង្កកំណើតត្រូវបានធ្វើដោយរបៀបណា ហើយតើការ fermentation នៃកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងៗ និងការបង្កើតអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកនេះយ៉ាងដូចម្តេច? តើអ្វីទៅជាប្រព័ន្ធ microtest សម្រាប់កំណត់សកម្មភាពអង់ស៊ីមនៃអតិសុខុមប្រាណ; តើការបណ្ដុះត្រូវបានធ្វើដោយរបៀបណា ហើយត្រូវយកលទ្ធផលមកពិចារណាដោយរបៀបណា? តើអ្វីទៅជា NIB; តើប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយរបៀបណា ការបណ្ដុះនិងការកត់ត្រាលទ្ធផលដោយរបៀបណា? ចង្អុលបង្ហាញវត្ថុសំខាន់នៃបរិយាកាសខាងក្រៅដែលជាកម្មវត្ថុនៃការស្រាវជ្រាវអនាម័យនិងបាក់តេរី។ Microbiocenosis និយមន័យនៃគំនិត។ រាយបញ្ជី និងកំណត់លក្ខណៈទំនាក់ទំនងអន្តរជាក់លាក់នៅក្នុង microbiocenoses ។ តើសូចនាករអ្វីខ្លះត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងការវាយតម្លៃបាក់តេរីនៃវត្ថុបរិស្ថាន? អតិសុខុមប្រាណដែលចង្អុលបង្ហាញអំពីអនាម័យ៖ និយមន័យនៃគំនិត។ តើអតិសុខុមប្រាណដែលបង្ហាញពីអនាម័យគួរមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ? រាយបញ្ជីអតិសុខុមប្រាណដែលចង្អុលបង្ហាញអំពីអនាម័យសម្រាប់ខ្យល់ ទឹក ដី។ microflora ទឹក: microflora ថេរ ប្រភពបំពុល។ សូចនាករសម្រាប់ការវាយតម្លៃអនាម័យ - បាក់តេរីនៃទឹក។ វិធីសាស្រ្តកំណត់ចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុបនៃទឹក។ សូចនាករនៃការបំពុលទឹក fecal វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេ។ បញ្ជាក់សូចនាករដែលអាចអនុញ្ញាតបានអតិបរមាសម្រាប់ទឹកផឹក។ microflora ខ្យល់: microflora ថេរ ប្រភពបំពុល។ សូចនាករសម្រាប់ការវាយតម្លៃអនាម័យ - បាក់តេរីនៃខ្យល់ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ពួកគេ។ microflora ដី: microflora ថេរសារៈសំខាន់របស់វាសម្រាប់វដ្តនៃសារធាតុនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ប្រភពនៃការបំពុលដីដោយអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។ សូចនាករសម្រាប់ការវាយតម្លៃអនាម័យ - បាក់តេរី។ តើជំងឺអ្វីខ្លះដែលអាចចម្លងតាមទឹក ខ្យល់ ដី? ទម្រង់បាក់តេរីដែលមិនបានដាំដុះ៖ និយមន័យនៃគំនិត សារៈសំខាន់ជាក់ស្តែង។
កិច្ចការដែលត្រូវអនុវត្តក្នុងដំណើរការនៃការបណ្តុះបណ្តាលខ្លួនឯង
សរសេរឈ្មោះ (ជាភាសាឡាតាំង) នៃប្រភេទអតិសុខុមប្រាណដែលចង្អុលបង្ហាញអំពីអនាម័យសម្រាប់ទឹក ខ្យល់ និងដី។
ការងារឯករាជ្យសិស្សនៅលើ មេរៀនជាក់ស្តែង
1. ភាពឯកោនៃវប្បធម៌សុទ្ធនៃបាក់តេរី aerobic (ថ្ងៃទី 3) ។ ពិនិត្យវប្បធម៌នៅលើ agar slant macroscopically រៀបចំ smear ស្នាមប្រឡាក់ Gram មីក្រូទស្សន៍ គូរ ទាញការសន្និដ្ឋានអំពីភាពបរិសុទ្ធនៃវប្បធម៌។ សម្រាប់ការកំណត់អត្តសញ្ញាណបន្ថែមទៀតនៃវប្បធម៌ដាច់ស្រយាល បញ្ចូលនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនៃស៊េរី "variegated" និងនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុក Olkenitsky ។ ពិនិត្យមើលវប្បធម៌ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃបាក់តេរី aerobic នៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយនៃស៊េរី "variegated" និងនៅលើឧបករណ៍ផ្ទុករបស់ Olkenitsky បង្កើតតារាង "សកម្មភាពជីវគីមីនៃអតិសុខុមប្រាណ" ។ ស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តសម្រាប់សិក្សាសកម្មភាពអង់ស៊ីមនៃបាក់តេរីដោយប្រើប្រព័ន្ធ microtest និង SIB ។
2. ភាពឯកោនៃវប្បធម៌សុទ្ធនៃ anaerobes (ថ្ងៃទី 4) ។ ពិនិត្យមើលធម្មជាតិនៃការលូតលាស់វប្បធម៌នៅលើឧបករណ៍ផ្ទុក Kitt-Tarozzi រៀបចំការលាបពណ៌ Gram-stain មីក្រូទស្សន៍ គូរ។
3. ការសិក្សាអំពី microflora នៃទឹកនិងខ្យល់។ ទឹកម៉ាស៊ីនសម្រាប់ចំនួនអតិសុខុមប្រាណសរុប (TMC) ។ កំណត់សូចនាករនៃការបំពុលទឹកលាមក (វត្តមានបាក់តេរី coliform) ពីដំណាំបង្ហាញ និងពីតារាង។ អនុវត្តការ inoculation ខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់ពិសោធន៍ដោយវិធីសាស្រ្ត sedimentation និងការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ Krotov ។
4. វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការសិក្សា microflora ធម្មតានៃរាងកាយរបស់មនុស្ស (ការរៀបចំសម្រាប់មេរៀនបន្ទាប់) ។ យកទឹករំអិលចេញពីបំពង់ករបស់គ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយ swab មាប់មគ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់សាកល្បងជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសាច់-peptone ស្ករ។ Inoculate ពីស្បែកនៃដៃនៅលើពែងជាមួយ MPA: យក swab កប្បាសមាប់មគតូចមួយ, ត្រាំវានៅក្នុងទឹកអំបិលមាប់មគ, ជូតស្បែក, inoculate ជាមួយ swab នេះ។
កំពុងផ្ទុក...
